农门娇俏小厨娘-第55部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　这几日天气晴好，但七奶奶的身体却不太好，肺热咳嗽，吃了药也不见效。

　　　　是药三分毒，更何况七奶奶肚子里还有孩子，药吃多了总归不好，安茉儿决定用食疗之法替七奶奶调养身体。

　　　　听碧云说，西山报恩寺里的菊花开的甚好，安茉儿便想着去报恩寺摘点菊花回来，给七奶奶做些好吃的。

　　　　菊花有补气、补力、清热解毒之功效，适合大病初愈，身体虚弱的人食用。

　　　　可惜啊，她的酒楼还开不起来，不然这个时节推出菊花宴，一定生意火爆。

　　　　安茉儿一大早便出发前往西山报恩寺。走了一个多时辰，终于来到西山。

　　　　西山山如巨龙雄浑伟岸，湖若明珠清碧澄净，走在幽静的山道上，两侧苍松挺拔，绿植成荫，鸟儿在枝头欢唱，时不时能看到松鼠从小径蹿过……

　　　　可能是在东桑村住久了，见到山安茉儿就觉得特别亲切，等有了空闲，一定来这边游玩几天，把这里的美景都看遍，

　　　　远远有钟声传来，悠扬的钟声在山林间回荡，安茉儿擦了擦额头的汗，抖擞精神，加快脚步。

　　　　到了报恩寺，安茉儿特意买了几炷香，去佛前拜了拜，心愿有点多，怕说多了佛祖记不住，只能捡重点的许愿。

　　　　保佑卢家人平安，保佑父母家人康健……

　　　　拜完佛祖，安茉儿去了寺中的菊园。

　　　　未入菊园便已闻幽幽菊香，进去一看，只见偌大的院子里姹紫嫣红，诸多品种的菊花在此汇聚、盛开，竞相争艳，此景堪比洛阳牡丹盛开的盛况。

　　　　安茉儿边赏花，边寻找适合做食物的菊花，时不时地摘一瓣花瓣品尝。

　　　　她要找的是花瓣肥厚，味道清甜的，并不是所有的菊花都适合食用。

　　　　安茉儿专注寻找食材，丝毫没发现自己的一举一动落在了菊园旁小楼上某人的眼底。百；镀；一；下；“；病娇反派今天也很乖爪；书；屋；”；最；新；章；节；第；一；时；间；免；费；阅；读；。；


………………………………

第一百七十八章　西山偶遇（2）

　　　　“殿下，这不是那个冒失鬼吗？”九黎道。

　　　　李明睿饶有兴致地看着园中的冒失鬼，别人赏花他吃花，有趣。

　　　　“殿下，此人最近已经几次三番出现，属下怀疑他是不是有什么企图。”九黎的职业病犯了。

　　　　李明睿仿佛没听见，那个冒失鬼东张西望鬼鬼祟祟地拿出一把剪刀，以为无人看见，咔嚓把一朵菊花剪了下来，塞进随身带的一个布袋子里。

　　　　居然还偷花？

　　　　不知道报恩寺的菊花是不让摘的吗？

　　　　“殿下，属下去把他抓来好好审问审问。”九黎说着便要去抓人。

　　　　李明睿抬手：“本王亲自去，你不必跟着了。”

　　　　安茉儿已经剪了好几朵菊花，可是还不够，每朵花上能用的只有几瓣而已。

　　　　“这朵不错。”

　　　　“哪里？”

　　　　“这……”

　　　　安茉儿顺着手指的方向，果然看到一朵盛开的极美的白菊花，那花瓣偏偏饱满。

　　　　“谢了啊！”安茉儿兴致勃勃地剪下这朵菊花，正要放进布袋里，才发觉不对劲。

　　　　这人的声音有点熟悉。

　　　　安茉儿的视线顺着月白袍子慢慢往上，对上一双淡漠如水的眸子。

　　　　呃……是齐王殿下？

　　　　齐王殿下四个字，安茉儿差点脱口而出，他出现的实在是……太突然，太意外了。幸好安茉儿反应快，惊喜道：“原来是公子，好巧啊！公子也来赏花？”

　　　　李明睿盯着他腰间的布袋，鼓鼓囊囊，偷了不少。

　　　　“你要这菊花做什么？”

　　　　这园子里有不少名贵的品种，比如白牡丹，点绛唇，残雪惊鸿，二乔……确实有人趁着夜色来偷，整株挖了去，像他这样只剪花朵的甚少。

　　　　“做吃的呀！不是只有杭白菊可以泡茶，有些菊花还是美味的食材。”

　　　　李明睿眉头微蹙：“吃？怎么吃？”

　　　　“有很多做法，比如菊花粥，菊花糕，菊花饼，菊花羹……或者菊花入菜，像菊花鸭，菊花鱼片，菊花炒蛋等等，有道是‘朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英。’你若是尝过，肯定会爱上的。”安茉儿介绍道。

　　　　“你很懂美食？”

　　　　“也不算很懂，就是爱琢磨吃的。”安茉儿谦虚道。

　　　　爱琢磨吃的，李明睿不由的又想起安茉儿，她也爱琢磨吃的，莫冲的密报中时常会出现一些新奇的食物。

　　　　李明睿淡淡道：“你可知这里的菊花都是寺中首座弘济大师的珍爱，不让采摘？”

　　　　“不让摘？我不知道啊！”安茉儿装傻，其实入园的时候她已经看到墙上写着禁止摘花的规定。

　　　　“你随我来。”李明睿说着朝园门走去。

　　　　安茉儿收起剪刀，跟了过去。

　　　　李明睿站在园门口，朝园墙昂了昂下巴，让她自己看。

　　　　安茉儿心虚，弱弱道：“我……我没注意，可是，剪都剪下来了，怎么办？又接不回去。”

　　　　“那你自己跟弘济大师去解释。”

　　　　“弘济大师会怎么处置我？”安茉儿忐忑。

　　　　李明睿故意吓唬他：“出家人慈悲为怀，不会太为难你，也就是罚在寺中挑水打扫，一朵花一个月吧！”

　　　　“啊？一朵花一个月？”安茉儿立马算了起来，她好像剪了七朵还是八朵，那岂不是要在这里干大半年的活？

　　　　那怎么行？

　　　　安茉儿眼珠子一转，腆着笑脸道：“公子，咱能不能打个商量？”

　　　　“怎么说？”李明睿瞧他眼珠子滴溜溜转来转去，就知道这小子心眼多。

　　　　“公子，你不要告发我，我给你做好吃的，包你满意。”安茉儿道。纪云亭说了，卢家的事儿多亏了齐王殿下帮忙，所以，做点好吃的就当是谢谢他。

　　　　李明睿淡淡道：“倘若你做的不能让我满意呢？”

　　　　“那我就做到你满意为止。”安茉儿自信满满。

　　　　李明睿考虑片刻，问道：“你叫什么名字？”

　　　　这小子成功的引起了他的兴趣，似乎在见过安茉儿后，他就失去了维持了三年多的兴趣，日子过的有点枯燥乏味。

　　　　“我姓莫，叫厉华，草头莫，厉害的厉，繁华的华。”谐音茉莉花。

　　　　莫厉华，李明睿默念这个名字，咳嗽了几声，道：“明日巳时正，你在山门处等候。”

　　　　“好的，没问题，敢问公子尊姓大名？”

　　　　“该你知道的时候自然会知道。”李明睿说罢，负手而去。

　　　　安茉儿看着他白衣胜雪，风姿翩然的背影，不禁有些痴然，所谓的陌上人如玉，公子世无双，形容的便是他这样的人吧！

　　　　九黎得知殿下明日要叫那小子到别院做吃食，错愕道：“殿下，万一那人别有居心……”

　　　　李明睿不以为然：“是不是别有居心，明日不就不知道了？”

　　　　倘若真是，那他踏进了别院就别想再出去。

　　　　“那他要是不来呢？要不要属下跟着他，看看他到底有何来历？”九黎问。

　　　　“不用。”李明睿道，什么事都调查的清清楚楚，反倒失了神秘感，无趣。

　　　　第二天一大早，安茉儿先去了集市，买齐今日要用的食材，准备大显身手，做一道他绝对没有吃过的美味。

　　　　紧赶慢赶，总算赶在巳时正的时候到了山门。

　　　　九黎已经在这等候多时了，他觉得那小子不会来的可能性很大，没想到他还真来了，提了大包小包还有菜篮子，一见到他，把东西往地上一搁，自己一屁股坐在了地上，大口大口的喘气。

　　　　“妈呀……累死我了，大哥，容我缓缓。”

　　　　“你怎么带这么多东西？”九黎看了看，菜篮子里有一只鸡，还有一条猪舌头，和一条鲫鱼，葱姜蒜之类的香料，几个布袋子里不知道装了什么，有个布袋子里的东西还会动。

　　　　“我来做吃的，我当然得带足了食材，不然怎么做？万一你家什么都没准备，我巧妇难为无米之炊不是？”

　　　　九黎嘴角抽了抽，别院里东西齐全着呢！殿下对吃食尤为讲究。

　　　　“赶紧走吧，莫让我家公子久等了。”

　　　　九黎自己转身就走。

　　　　“大哥大哥，你帮忙拿点东西，我实在拎不动了，手都要断了。”安茉儿坐在地上苦着脸。

　　　　九黎无奈，只好帮她拿东西，左手提了菜篮，右手去拎那只会动的布袋。

　　　　“这个我来。”安茉儿赶紧爬起来，把别的东西塞到他手里，自己拎会动的布袋。

　　　　九黎好奇：“里面是什么？”

　　　　“水蛇。”安茉儿淡定道。

　　　　九黎瞠目：“水蛇？我家公子从不吃蛇。”

　　　　“那是他没吃过我做的，吃过一次，我保证他会上瘾。”安茉儿不以为然道。

　　　　九黎无语，这人还真是大言不惭。百；镀；一；下；“；病娇反派今天也很乖爪；书；屋；”；最；新；章；节；第；一；时；间；免；费；阅；读；。；


………………………………

第一百七十九章　菊花水蛇羹（1）

　　　　李明睿在看七星司各司发来的密报。

　　　　九黎进来禀报：“殿下，莫厉华来了。”

　　　　李明睿唇边浮起一丝淡的几不可查的笑意，他还真敢来。

　　　　“吩咐厨房，她需要什么尽量配合。”

　　　　他倒要看看这个莫厉华是不是说大话。

　　　　“殿下，他自己带了食材来。”

　　　　“是吗？你去看着。”

　　　　“是。”九黎应声退下。

　　　　九黎来到厨房，莫厉华正在把洗净的整鸡放入砂锅中炖，猪舌整条洗净，加入葱姜蒜也上锅炖。

　　　　紧接着又开始杀蛇，只见他手法娴熟，斩去蛇头，尖刀划开蛇腹，三下五除二便把蛇皮给剥了下来，五条水蛇，一会儿功夫皮肉剥离，将水蛇下锅煮，吩咐负责烧火的伙计用武火。

　　　　然后，莫厉华又开始杀鱼，刀片快速的刮去鱼鳞，刀尖刺入鱼鳃，一刺一挑便将里面的鳃尽数挑出，刀刃剖鱼肚，往里一伸再退出，带出鱼肚子里的五脏六腑。

　　　　九黎看的暗暗称奇，这手法，相当了得。

　　　　锅里下油，等油温热了，放入葱姜蒜爆香，鱼入油锅煎至两面金黄，再加入沸水稳火慢炖。

　　　　这时，九黎见莫厉华从布袋里拿出个柚子，皮上割了几道痕，将柚子皮与柚子肉分离开。

　　　　“大哥，吃柚子吗？”安茉儿把柚子肉递给九黎。

　　　　“不吃。”九黎面无表情道，敢情他是想趁着这功夫来点零嘴。

　　　　却见他拿刀把柚子皮的外层剥离开，剔去里层布满的橘络，用筷子夹着中间层的柚子皮在火上烤。

　　　　“你这又是做什么？”

　　　　“做菜啊。”安茉儿道。

　　　　“做菜？从没见过用柚子皮做菜的。”九黎深表怀疑，这能吃吗？

　　　　“哎……”安茉儿叹气。

　　　　“你叹什么气？”

　　　　“看你家公子挺有钱的，能在这西山盖这么大的别院，却不知道享受，这么好吃的菜都没吃过。”

　　　　九黎：呃……

　　　　你这烤柚子皮，怕是整个金陵城都找不出，谁会想到吃柚子皮？

　　　　“我来给你科普一下，这烤柚子皮呢，是为了去除皮中苦涩的味道，等我做成了，给你留一块尝尝你就知道什么才是人间美味。”

　　　　“你就吹吧！”九黎见不惯他说大话的样子，很欠揍。

　　　　“大哥，论武功呢，你是高手，论做菜呢，我是行家。”安茉儿施施然道。

　　　　九黎送她一个大白眼。

　　　　安茉儿问道：“你家公子什么时辰用的早饭？我这两道菜有点费时，他要是饿了，我先做点别的给他垫垫肚子。”

　　　　九黎冷着脸：“我去问问。”

　　　　须臾九黎回来：“公子说了，他不饿。”

　　　　不饿？那就等着呗！

　　　　安茉儿将烤好的柚子皮切块，洗净，控干水分，放在一旁备用。

　　　　蛇肉煮的差不多了，捞出来放凉，然后安茉儿开始骨肉分离。

　　　　这一步骤需要把控好时间，蛇肉煮的太过，肉都烂了，煮的时间太短，则不好分，这需要厨师对时间火候有着精准的把控。

　　　　蛇一身都是宝，是极佳的食材，分离出来的骨肉，肉管肉捆绑在一起，骨管骨捆绑，还有之前剥下来的蛇皮也要利用起来。

　　　　之前炖好的整鸡和猪舍捞出，加入她从家里带来的香菇干，泡发后，和拆分开的蛇肉蛇骨蛇皮一起下锅炖。

　　　　美味交给时间去催发，暂时没什么事情可做了，安茉儿变戏法似的从兜里摸出一把瓜子。

　　　　“大哥，嗑瓜子。”

　　　　九黎目光不善地看着她。

　　　　安茉儿收回手：“我自己磕。”

　　　　她这嗑瓜子的习惯是跟五姑安秀梅学的，她经常要出远门做事，在马车上无聊，五姑就送了她一大包瓜子，磕着磕着便有些上瘾。

　　　　也不知道五姑的婚事怎么样了。

　　　　爹娘能不能替五姑做主？经过她三年多潜移默化的调教，爹娘还是硬气不太起来，性子定了，不好改。不过家里还有三伯母金氏，金氏厉害，村里的婆姨们现在挺服她的。

　　　　“大哥，你家公子好像身体不太好，老咳嗽，每回见到他他都在咳嗽。”安茉儿想更多的了解一些齐王殿下的情况。

　　　　九黎冷着个脸不说话。

　　　　安茉儿又道：“你家公子吃燕窝吗？燕窝润肺。”

　　　　七奶奶也咳，大夫建议七奶奶吃燕窝，而且燕窝对胎儿也好好处。

　　　　九黎翻了个白眼，这不废话吗？燕窝殿下每天都吃。

　　　　“大哥，你跟我一个朋友很像，不是长的像，就你们的表情很像。”

　　　　莫冲就是面瘫，不管是高兴的事儿还是难过的事儿，从来不表露在脸上，她都怀疑莫冲是不是真的面部神经有问题。

　　　　九黎掏了掏耳朵，不想听她废话。

　　　　“我说真的，改天介绍你们认识，你们一定谈的来。”毕竟是同类。

　　　　九黎转身离开厨房，坐在廊下的栏杆上等。

　　　　安茉儿磕着瓜子，说：“真的很像。”

　　　　莫冲也是，闲她烦就跑掉，还是小山比较乖巧，不管她说什么，都听的很认真。

　　　　哎！想念她的大徒弟了。

　　　　时间一分一秒的过去，鲫鱼汤熬好了，安茉儿把鲫鱼捞出，剩下奶白浓郁的鱼汤，鱼经过煎熬，炖煮，其中富含的氨基酸和胶原蛋白尽数释放，融入汤中，鲫鱼功成身退。

　　　　其实做这道菜，最佳的食材是鲮鱼，可市场上没找到，只好用鲫鱼替代。

　　　　将控了水的柚子皮放入鲫鱼汤中，中火炖，让柚子皮充分吸收汤汁。

　　　　蛇肉也炖的差不多了，安茉儿将炖锅中的食材一一取出。去掉蛇骨不用，将蛇肉蛇皮切段，猪舌切段，鸡腿肉鸡胸肉拆分成细条状，再请出原汤来炖，十几分钟后，汤汁渐收，食材原本的味道就极其鲜美，无需添加其他辅料，只需用细盐来提鲜。

　　　　而另一边鱼汤柚子皮也差不多快好了，汤汁变的粘稠，加点老抽上色，让柚子皮呈现出金黄的颜色，调好味道，可以出锅了。

　　　　九黎在外边都闻到了无比浓郁的香气，竟惹的肚子馋虫大作，不禁口舌生津，忍不住又进厨房来看。

　　　　“大哥，你可以去告诉公子，马上就上菜，但是还请先保密，不要告诉你家公子食材里有蛇。”安茉儿冲他眨眨眼。百；镀；一；下；“；病娇反派今天也很乖爪；书；屋；”；最；新；章；节；第；一；时；间；免；费；阅；读；。；


………………………………

第一百八十章　菊花水蛇羹（2）

　　　　午饭看起来有点简单，就一盅汤，一盘菜。盅盖着盖子尚不知里面藏着什么玄妙，而那盘菜金黄色亦不知是何物的食材裹着浓稠的汤汁，倒是金黄透亮颜色喜人，且盘中以一朵盛开的白菊花作为点缀，只是这菊花细看跟平日所见略有不同，花瓣晶莹剔透，彷如白玉雕成。

　　　　细闻之，有萝卜的清香。

　　　　李明睿心头忽的一跳，萝卜食雕？

　　　　竟有如此精致的食雕，要知这菊花的花瓣细长，千重累叠，甚难雕琢，据他所知，便是连宫中擅长食雕的御厨也未能达到如此水准，在他的认知里，怕是唯有安茉儿有这等鬼斧神工。

　　　　李明睿压抑住内心的波澜，故作淡然：“这道菜什么菜名？”

　　　　九黎弱弱道：“莫厉华让殿下自己猜。”

　　　　这小子真是胆大包天，菜名不告诉，连里面有水蛇也不让告诉，要不是时辰已晚，怕殿下饿坏了，他才不听他的。

　　　　李明睿微哂，拿起银箸。

　　　　“殿下，让老奴先来。”姜淮抢先拿出随身携带的稍短的银箸。

　　　　他不是要品尝味道，而是试毒。

　　　　殿下吃的所有食物，他都要先试一试，确保安全才能给殿下食用。

　　　　李明睿无奈，他早已是百毒不侵之身，但姜淮执意如此，谁也拦不住。

　　　　菜一入口，姜淮嚼了两下，整个人便似石化了一般。

　　　　“姜公公，你怎么了？”九黎大惊，难道这菜真的有问题？

　　　　李明睿也是脸色微变。

　　　　姜淮眼珠子动了动，继而五官抽动，像哭又像笑，不可思议地感慨：“太好吃了。”

　　　　九黎狠松了口气：“姜公公，我还以为你中毒了呢！”

　　　　差点跑去把莫厉华砍了。

　　　　姜淮笑眯了眼：“殿下，老奴试过了，没毒，您赶紧尝尝，味道好极了。”

　　　　李明睿夹了一片含在口中细细品味，咸淡适中，丰醇鲜美的汤汁中蕴含着清甜的果香，口感独特，甚是美味。

　　　　“这汤有鱼香，却无鱼的腥味，这口感绵软却猜不出是何种食材，透着淡淡的果香……”

　　　　九黎道：“殿下，那是柚子皮。”

　　　　李明睿怔了怔，柚子皮？柚子皮也可以做菜？可的确很美味。

　　　　九黎道：“莫厉华说，吃鱼最极致的方法便是菜中无鱼，而鱼鲜无处不在，这道菜是用鲫鱼熬汤，熬成奶白色浓稠的汤汁，再加入柚子皮，柚子皮先用火烤炙，说是可以去除其中苦涩的味道，只余清香，等柚子皮尽数吸收鱼汤的鲜美，这道菜便成了，莫厉华说，柚子皮有理气化痰，清肺润肠，补血健脾的功效。”

　　　　李明睿闻言，微微一哂：“他倒是用心了。”

　　　　“殿下，您再尝尝这个。”九黎揭开了盅盖，立时浓郁的香气扑鼻而来。

　　　　“好香啊……”姜淮鼻子抽了抽，这也太香了吧！

　　　　“这又是什么菜？”李明睿问道，这汤汤色奶白，里面的佐料似乎有鸡肉，猪舌，还有……他就认不出了。

　　　　九黎不敢说：“殿下，莫厉华说让您自己尝。”

　　　　“殿下，我先来。”姜淮已经蠢蠢欲动。

　　　　第一次替殿下品尝食物时这般迫不及待，怀着品尝美食的心情，而非试毒的心情。

　　　　李明睿摊手，那就你先尝。

　　　　姜淮小心翼翼地舀了一勺汤装在小碟子里，吸呼一口，不得了，舌头都要鲜掉下来了。

　　　　“美味，美味，殿下，这才是极致的美味。”姜淮赞不绝口，好吃的让人想要流泪，这么可以这么美味？

　　　　“殿下，属下差点忘了。”九黎掀开另一只盅盖。

　　　　只见里装着一根根的菊花瓣。

　　　　九黎道：“莫厉华说，这道菜的神遂全在这花瓣中，得花瓣和着羹汤一起食用。”

　　　　李明睿看着花瓣，哑然失笑，她说摘菊花是为了吃，果然是为了吃。

　　　　花瓣和着羹汤入口，这般别具心裁的吃法，浓香与清香混合，却是产生了奇妙的反应，美味如斯，不亏为极致的享受。

　　　　“殿下，您……吃出来这道羹的主要食材是什么了吗？”九黎见殿下似乎很喜欢这道羹，便大着胆子问道。

　　　　李明睿摇头，猜不出来，总之以前没吃到过。

　　　　“九黎，你知道就快说。”姜淮也很好奇。

　　　　九黎支支吾吾不敢说。

　　　　“你倒是快说。”姜淮催促道。

　　　　九黎弱弱道：“殿下，属下告诉您，您可千万别生气，不是属下不说，是那莫厉华不让说。”

　　　　李明睿放下汤盅，思忖道：“莫非是蛇肉？”

　　　　他身边的人都知道他是不吃蛇肉的，九黎这般战战兢兢，吞吞吐吐，估计就是蛇肉。

　　　　九黎瞪大了眼睛：“殿下，您吃出来了？”

　　　　李明睿凛他一眼：“你脸上写着的。”

　　　　九黎摸摸自己的脸，他脸上怎么可能写着蛇肉两个字？

　　　　姜淮指着九黎，气的舌头打结：“九……九黎，你明知道殿下不吃蛇肉，你不阻止茉莉花做蛇羹你该当帮凶给端上来，你……你气死我了。”

　　　　手里的拂尘都想抽过去。

　　　　李明睿有些出神，姜淮一时情急把莫厉华的名字念成了“茉莉花”

　　　　记得纪云亭跟他说第一次见到安茉儿时