公主的养娃手册-第51部分

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　　　　有心想花钱买了，但又不好干涉两个孩子的“历险”，只好作罢。明珠转头对高毅他们说：“既然孩子们都散了，咱们也四处转转吧，正好想想中午晚上都吃些什么。颦颦，我一会儿想去后山逛逛，你去不去？！”

　　　　章颦颦表示无所谓：“也行吧，看能不能打只野鸡，再打条蛇，你上次做的龙凤羹太好吃了。我还想吃。”

　　　　听她这么一说，本想去茶寮喝酒的邵齐和高毅也转了过来。邵齐：“咳咳，只有你们两个女人进山，多少都有些不便，我和高毅也一起。”站在大帐附近的护卫们，都一起翻了个白眼。你是瞎呢？！还是瞎呢？！

　　　　明珠也是好笑，便也点了点头：“行！那咱们一起吧。”

　　　　人一说起山货，第一时间总会认为早春、清明、雨后这些时间最多。其实不然，那个时间只是吃个鲜嫩。真正成熟繁盛的，还得是秋夏。夏季的山货，也是别有一番风味的。

　　　　是没进山，就又美味在召唤“知了——知了——”。整个夏季岳家庄都笼罩在这一声声的知了声里，当心情宁静时，他们就是夏日最美的乐章。当你热的心烦气躁时，他们就是桌上的一道美味佳肴。边吃还边为自己顺气：“我让你们吵个不停！再吵吵，我就天坛炸知了吃！”

　　　　就这样，四个人一起背着背篓，就像一般赶山的水货猎户一样，说笑着就往山里走去了。

　　　　走了没多远，几人就发现了这个季节山里最多的水果——刺泡儿。其实应该是一种树莓，颜色大多都是鲜亮的正红色，刚好可以吃的那种。

　　　　不多说，明珠和章颦颦都开始了“上下其手”，一会儿就摘了一大捧。放到准备好的竹筒里，等晚点可以给孩子们尝尝。

　　　　又往里走了走，山间的飞虫都纷纷飞起避开。明珠远远看着，不禁有些庆幸，出发前专门问祁秋秋要了许多驱虫的药，现在每个人身上都有一些。也不知道她爷爷是怎么配出来的，拿给太医院的太医们看，也分析不出个所以然来。又不好意思问她秘方，她家又不往外卖，便只好一次次的跟她要了。所幸，她爷爷是个爱酒的，明珠不时给他送些各种顶级的好酒，这才算是还了人情。

　　　　突然，章颦颦“啊！——”了一声，明珠循声看了过去，一条三角头正盘在章颦颦额头前的树枝上和她对峙。见此，明珠屏住呼吸，一动也不敢动，生怕惊扰了毒蛇，它会攻击章颦颦。说时迟，那时快，一阵银光闪过，一把小银刀正好钉在了蛇的七寸上。

　　　　见危机解除，明珠急忙上前打算安慰一下章颦颦。结果正好就迎上了章颦颦一双兴奋的眸子：“明珠你快看！这么大一条毒蛇！咱们的龙凤羹有着落啦！”

　　　　好吧，是我自作多情了！明珠一头黑线的看着这位女侠，遗憾的告诉她：“这可是条毒蛇！和之前的菜花蛇可不一样，万一把咱们毒死了怎么办？”

　　　　章颦颦听了，顿时憋了嘴。

　　　　这时高毅已经一个腾跃将这条手臂粗的蛇拽了下来，淡定的说道：“越是毒蛇味道越是鲜美，没毒的，我以前吃过。如果你们不信的话，一会儿我收拾好了，扔几块儿喂狗。等汤熟了狗还没事儿，咱们就吃吧！”

　　　　“欧耶！——”章颦颦就像个小孩儿一样高兴得跳了起来，完全忘了自己礼仪老师的风范。明珠都有点怀疑，当初分配课程的时候，自己的脑子是不是进水了？！

　　　　两米多的蛇很有些分量，高毅团吧团吧就放进了自己的背篓，又接着和邵齐一起在前面开路，打草惊蛇。一路还排出了不少的捕猎夹子，大多是空的。

　　　　走了没一会儿，前面草丛里传来扑腾的声音，几人上前一看，嗬嗬，一只相当漂亮的国画野鸡被夹住了。章颦颦高兴的上前将野鸡解下来：“哇！可以做龙凤羹喽！你看，这野鸡可真漂亮！”

　　　　明珠也觉得漂亮，在她心里有想过，如果凤凰的设计是有原型的话，那么这个国画野鸡想必就是了。不过长得好不好看，和好不好吃完全没什么关系。她便淡定的说道：“这个野鸡去掉你胳膊那么长的尾羽，和这一身花里胡哨的毛。就剩不下什么了。你指着他炖刚刚那条蛇”你怕是脑子都没搞清楚。

　　　　章颦颦终于清醒了些，遗憾的将鸡收进了背篓。哎，蚊子腿也是肉啊！——接着取了一角银子用线系在捕猎夹上，又将夹子打开放回原位。

　　　　“咦？！你们快来！你们看这个还有这个，赶紧帮我多采一些。”明珠高兴的蹲在地上开始采蘑菇。

　　　　章颦颦走过来一看：“这是什么？！蘑菇吗？！这也长得太难看了！要么就是伞面坑坑洼洼的，要么就是上面又皱又破的。”

　　　　明珠边采边说道：“你可别小看了这两种蘑菇，这个坑坑洼洼的蘑菇叫羊肚菌，这个伞面开裂的叫鸡枞蓉。都是极鲜美的了。”

　　　　章颦颦将信将疑，但最后还是决定和明珠一起采蘑菇。

　　　　“你别看它们长得不好看，等你吃起来，就知道啦！”没一会儿，这一片儿的蘑菇都采完了。明珠站起来直了直身子，说道：“好了，现在就差野鸡了！咱们要加把油喽！！”

　　　　就在他们收获的时候，庄子里的孟云溪两个小姑凉此时正在灶台边看婶婶烧鹅。这本是很失礼的一件事情，然而在这里完全不是问题。

　　　　小正娘正在给鹅焯水：“你们等着啊！这个焖烧大鹅可是婶婶我最拿手的一道硬菜，等熟了，保证你们能馋得连舌头都吞掉！”

　　　　然而目前两个小姑娘完全没有看出这个鹅有什么好吃的地方。看了没一会儿，就被岳小正那边吸引了注意力。

　　　　只见岳小正现在正拿着大根的鹅毛给小姑娘们做毽子。白鹅毛听起来是不是特别轻？！但用来做毽子的话，比鸡毛就重了许多了。所以，这里只要用两个铜钱就好了。

　　　　明明自己还是个不大的男孩儿呢，这会儿却特别成熟，特别的一板一眼。

　　　　他首先取了四根整齐相似的羽毛，用四线在羽毛根部把它们固定好四个方向，然后细细的缠绕。再取了两个铜钱将鹅毛从铜钱中间穿过去，扎好。一个漂亮的鹅毛毽子就算做好啦！

　　　　“虽然手艺粗糙了些，但应该还算比较经玩儿的。”岳小正有些腼腆的说道。

　　　　三个人这就开始踢起了毽子，没想到岳小正还是一个踢毽子的好手——额，好脚！

　　　　小正娘看了三个孩子一眼，含笑的继续收拾着手上的大鹅。焯水的时候，她先将辣椒大蒜姜片，等全部切成细条，非常仔细的，细细的切。切得越细越入味。

　　　　等锅里的水沸腾了一会之后，血沫子什么的也都煮了出来。这就算是可以将干净了的鹅肉盛出来了。

　　　　那么这时候就可以正式炒鹅肉了，首先将锅收拾得干干净净的烧热，烧热之后倒入菜籽油，记住，这里必须要用素油。就和素菜最好用荤油一样，这个是非常影响风味的！把油加热之后，再放入少许的红糖，等待红糖起泡后，马上将配料倒入，炒制一小会儿，就能够将配料爆香，爆香之后，这时立刻就把鹅肉给倒入一起翻炒均匀，直到变色。

　　　　那么鹅肉变色之后，小正娘又倒进一些颜色浑浊的酒液，想必也是有些什么说头的。先干炒一会儿，把各种配料都挂在鹅肉上。再加少许水，焖。一直焖，焖到水干为止！这里要时刻注意水量，水量会逐渐变少，之后小正娘看了看火候，感觉还需要加入一碗清水，然后继续焖。过了将近半个时辰，这只老鹅实在是太大了，庄户人家的锅已经不小，却还是被大鹅装了个打扮。最后撒上葱花，就可以出锅了。

　　　　我们吃鹅，最著名是广东人的烧和潮州人的卤。前者有时吃起来觉得肉很老很硬，这对专门卖鹅的餐厅是很不公平，认为他们的水准不稳定。其实鹅肉一年之中，只有在清明和重阳前后的那段时间最嫩，其他时候吃，免不了有僵硬的口感。

　　　　潮州人知道这个毛病发生在烧鹅上面，烧鹅只是皮好吃，不如卤起来，不管年纪多大的，鹅都能卤得软熟。

　　　　吃鹅的话，除了卤水，香港的镛记做得最好。他们烧起鹅来连木炭也讲究，要求制出最完美的招牌菜。不过，要吃好的，是烟熏鹅。

　　　　在镛记厨房，鹅的佳肴变化多端，可用鹅脑制冻，也用鹅肝做腊肠。

　　　　说到鹅，不能避免谈鹅肝酱，法国人最拿手。但劝告各位要试的话，千万要买最贵最好的。我最初就是没那麽做，接触到劣货，觉得有阵腐尸味道，差点作呕。后来都没碰过它，直到在法国乡村住下，试过最好的鹅肝酱才改观，但已经白白浪费了数十年。

　　　　顶点


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137　大猪

　　　　小正家的餐桌上，除了一小碗的凉拌车前子，就是这满满一大盆的焖大鹅。苏嘉瑶和孟云溪此时正乖乖倚靠在小正奶奶的两边，和这一家人一起，边说话边等小正爹从地里回来。

　　　　每年这个快丰收的时候，家里都要时刻有人盯着地里，既要防止野猪下山，也要防止人偷粮食。

　　　　“小正的奶奶，这个菜好香哦！——”苏嘉瑶盯着大鹅在咽口水。

　　　　小正奶奶笑着说：“我娘家姓郑，你可以直接叫郑奶奶，不用叫小正的奶奶了。这大鹅啊——可不仅闻起来香，吃起来更香呢！昨儿个委屈你们了，今个你们俩一会儿可得多吃点儿。”

　　　　“嗯嗯！”孟云溪认真的点了点头，问道：“那郑奶奶，今天咱们应该给多少钱呢？！这么好吃的菜，我和瑶瑶俩，二两银子够吗？！如果不够，我可以先去找先生再要点儿，不过你们可一定要等等我，不能先吃了。”

　　　　“噗呲！——”小正听了这话，都忍不住笑了。

　　　　小正娘也满含笑意的说道：“不用担心，尽够了，不要钱。这一盆子大鹅都先紧着你们俩吃，不用担心我们先吃光了。”

　　　　“胡说——”还不等两个小姑娘说话，郑奶奶就不赞同的瞪了儿媳妇一眼。转头又慈祥的对孟云溪说道：“你陶婶是疼爱你们才说不要钱的，但出门吃饭，又哪里能不要钱呢？！这只大鹅在我们庄子里，成本价就要五百文。对我们庄户人家是很重要的，用来看家护院，比狗还要金贵得多。因为鹅蛋也是很贵的。一枚鸡蛋只要1文钱，但一枚鹅蛋要七文钱。我这只大鹅以前每天都会给我下一只蛋。我们家能起这个房子，这是大鹅下的蛋也顶了不少事儿。若不是它现在老了，也不搬家不下蛋了，我们是肯定不舍得杀的。若不是你们两个小姑娘，我家这种境况，我们也肯定会把鹅拿到集市上去换钱，而不是就这么吃了。不过，想想，我已经有十多年没吃过鹅肉了，小正更是从来都没有吃过吧？！所以，这鹅，吃了也好。”

　　　　说完这些，郑奶奶很认真的对两个小姑娘说道：“你们两个小姑娘胃口都不大，就算一个成年人的价钱吧。只要给一百文就好。”

　　　　郑奶奶说了许多话，但两个小姑娘却只记住了两句。一是原来小正娘姓陶，一是给一百文就好。于是，孟云溪和苏嘉瑶一下子就从条凳上出溜下来，走到炕头边上，将放在那儿的小书包打开，各自从小书包里抓了一大把钱出来，摆在桌子上。

　　　　“郑奶奶，我们不会数一百。你帮我数吧。要数到我和她一样多哦。”

　　　　尽管说得不明不白的，但小正奶奶还是很清楚的理会了他们的意图。对一旁的孙子吩咐道：“小正，你来把这两堆钱各数五十文出来。千万不要数错了哦！。”

　　　　就在孩子们认真数钱的时候，小正娘陶婶疑惑的的看了眼自家婆婆。郑奶奶便认真的对自家儿媳妇解释了起来：“知道你是好心，但好心也能办成了坏事。虽然不知道为什么，但他家先生给他们这些钱随便用，想来也是有什么用意。我们冒然为孩子们省下了钱，怕是会让孩子们误会，以为出去吃饭就应该这样。这不好。”

　　　　陶婶这才恍然大悟，佩服得看着郑奶奶：“原来是这样！还好有婆婆你看着。”

　　　　大家正说笑着，小正爹回来了。“伯伯好！——”总算是可以开啦，小姑娘们问候完之后，赶紧坐回了自己位置上，巴巴的等着开动。

　　　　郑奶奶伸出筷子以后，孩子们飞快的跟着开始吃了起来。此时鹅肉的温度正正好，香味弥漫，不烫人，正是好吃的时候。两个小姑凉已经尽力在优雅了，可是依然吃得满嘴流油。这不是说幼儿园的饭菜就不好吃了，只是为了孩子们的健康着想，幼儿园每天的餐食都是少油少盐少香料。蓦然吃到味道这么足的大餐，自然就一时收不住了。

　　　　“郑奶奶！这个好好次哦！——这是什么？！”

　　　　“这是鹅肠。”

　　　　“郑奶奶！这个这个呢？！”

　　　　“这个好！鹅肉本来就养人，这个是鹅肉里边儿最养人的鹅腰子。”

　　　　“哇！——这个好肥好嫩的”

　　　　“这个是鹅屁股——”

　　　　……

　　　　孟云溪她们因为大鹅做得早，都已经开吃了，明珠一行人自然就得往回走。一会儿还得给孩子们做午膳呢。也不知道有几个孩子会回来吃。

　　　　“今天收获实在不错，光捕猎夹就收获了三支野鸡。再加上你们打的野鸡兔子，够咱们吃上好几天的了。”到了这个时候，明珠便有些怀念前世的冰箱了。虽说只要她想，哪怕不远万里，都会有足够的冰送到她的面前。还都是自己花自己的钱，不用担心“一骑红尘妃子笑”的所谓劳民伤财。但何必呢，随时想吃随时有新鲜的，何必去吃什么冷藏冷冻的？！

　　　　章颦颦也表示非常满意，因为心心念念的龙凤羹已经近在咫尺了。

　　　　突然，“吼——”眼见着就要出林子了，前面传来一阵沉重的扑腾声。

　　　　“是野猪！大家小心！”高毅反手从背篓后抽出两根短枪，这是他习的兵器。本来两根短枪拼成一根长枪才是他最擅长的，一寸长一寸强嘛。但在树木丛生的林子里，长兵器就很不方便了，还是短枪更合适。

　　　　邵齐的兵器的一把唐刀。

　　　　野猪还没有过来，两个男人先护着明珠和章颦颦往后退远了些。明珠都不要人说，两脚捣腾的飞快，找到一颗怀抱粗的，枝丫较多的大树，三两脚就爬了上去。这让身后跟着的，已经做好被退后准备的章颦颦等人，都看得呆了。

　　　　然而明珠还站在树上大声指挥他们：“嗨！你们不用担心我，你们也爬上来！看看一共有几头。要是多的话，咱们就在树上不下去，等护卫来救。要是只有一头，你们看看能不能宰了，我们带回去！”

　　　　高毅和邵齐像没听到一样，就背靠着大树在下面站着不动。最后还是章颦颦觉得有意思，便也准备网上爬。

　　　　远处正围攻野猪群的护卫们，远远的听到自家殿下的话，默契的选了一只外强中干的大野猪，放出了包围圈……

　　　　然后明珠就在树上最先看到了这只大野猪：“嘿！我看到！真的只有一只！它就要过来了！太好了！你看它脚上还挂着一只捕猎夹！你们！你们行不行啊？！不行就赶紧到树上！”

　　　　高毅和邵齐忍不住翻了白眼，就在看到野猪的一刹那，飞身上前。高毅将右手上的那支短枪投掷了出去，一枪正中猪臀部。不能怪他不准，实在是仓皇失措的野猪动作实在狂野，完全找不到什么规律。邵齐也一刀就砍到了猪背，野猪顿时就多了一条皮开肉绽的大勋章。

　　　　很不可思议对吧？！明明双方是迎面而上，为什么上伤到的地方要么就在后面，要么就在侧面。原因很简单，之前野猪就被护卫们吓破了胆。好不容易跑了出来，却又看到了高毅等人。这一下，赶紧慌不择路的转身换个方向跑。急转弯时，土地上都擦出了坑来。

　　　　但就算是再怎么从心的野猪，被来上这么两下，又逃跑无望，都会被激起凶性。只见野猪一头就朝着邵齐撞了过去，其攻势之猛比攻城车也不差什么了。邵齐赶紧收起攻势，开始辗转腾挪躲避野猪的攻击。

　　　　高毅见野猪已经被拉住了仇恨，赶紧随后放冷枪，戳啊戳，终于，有一枪正好命中花心。

　　　　“嗷呜！——”一声惨叫十里声闻。这下，哪怕邵齐再怎么开启嘲讽，大野猪的仇恨都全部转移到了高毅身上。

　　　　据说打BOSS时，血量低于20％BOSS会狂化。高毅肯定是不知道了，但推己及猪，就在短枪离手的瞬间，高毅连战果都不看，当机立断，转身就跑。就是这个先行一步，让他安然的避开了大野猪的敏捷暴击。也就是高毅了，刚刚大野猪若是有像这种临时加速的情况，那邵齐肯定得挂彩不可。这种关键时刻，头脑再怎么灵活，也比不上武力值的碾压。

　　　　这是换了方向了，邵齐立刻转身开始从逃命变成了猎杀状态。一眼就看到插在野猪尾巴根下方一丢丢的短枪，菊花一紧。下意识的就抓住了短枪准备往外扯，还好反应及时，止住了。反而将短枪又往前推了一把。

　　　　“嗷呜！——”野猪再一次转身冲向了邵齐……

　　　　就这样，两人一前一后的轮流放风筝，终于干掉了这只没脑子的大野猪。

　　　　明珠和章颦颦两人在树上看近距离观看了一场人猪大战，都觉得激动不已。先远远观察了一下四周，发现没什么危险。明珠紧随着章颦颦之后出溜下树，往大野猪跑去。

　　　　此时的战场，血呼啦呼啦的一地，野猪身上更是遍布了窟窿眼儿和刀伤。两个男人有心让明珠和章颦颦回避，却没有任何一个人鸟他们。注意力都集中在了猪的身上。

　　　　看了会儿新鲜，明珠就觉得没什么意思，倒是血腥味儿让她颇感不适。别误会，明珠没怀孕，以后也不打算再怀孕了。在这个医疗环境奇差的时代，怂一点儿，才能活得更久一些。

　　　　“咱们快走吧，这里的血腥味可能很快就会引来别的猛兽了。”高毅老道的建议马上就被从心派的明珠接纳。

　　　　“那还等什么？！还不赶紧走？！”

　　　　也不去管身后的白眼，明珠当前一步，快速往林子外走去。

　　　　章颦颦赶紧跟着护卫一旁。按理说，给这么爱惜生命的上官做贴身护卫，应该是一件十分值得高兴的事儿。但章颦颦心里却总是感觉，有些空落落的是怎么回事儿？！难道不应该是，主子拼命要和属下共同进退。然后属下规劝无果后，终于被拖后腿拖得英勇救主。最后……呸呸呸！胡思乱想些什么呢？！

　　　　两个不太高大威猛的男人，突然一同想起了那个一手拎只大羚羊的男人。默默的一人拉了只猪脚，将大肥猪往林子外拖去。

　　　　回到了打谷场的大帐，直接把大野猪扔到了餐厅大帐的门口。各自回帐更衣了。

　　　　等换好了衣裳，明珠大手一挥：“让护卫营的厨子来做午膳吧，咱们先研究研究这头野猪。”

　　　　一声令下，护卫营的厨子便机灵的带着，已经做好的膳食放到了餐厅大帐。偶尔有零星的孩子回来，就去大帐里乖乖做好，像在幼儿园一样等着吃午膳。

　　　　明珠看了会儿大猪，目测怕不是得有两百多斤的样子。便在那儿安排了起来：“等用完午膳我就在开始做龙凤羹。再炒几个小菜，晚膳就足够了。至于这头猪的话，咱们这样：猪头和猪下水留下来，我晚上开始做卤。明天卤好以后，找口井镇着，这个季节吃些凉菜，正舒服。

　　　　猪蹄和猪尾巴的话——嗯——也卤吧。从今天晚上一直卤到明天，到时候骨肉软烂。虽说早上吃有点腻。但二十多个孩子，每人只能分到一小块儿，再配上蔬菜粥。应该没什么问题。”

　　　　章颦颦停了心里微微有些伤感，咽了口口水。呜呜——到了嘴边的卤猪蹄就这么飞了。┭┮﹏┭┮

　　　　“再留下所有的大棒骨，我熬一大锅的浓汤，一直熬到后天，后天早上吃筒骨面吧。再留下最好的猪小排，这两天我给你们做炭烤猪小排。还有最嫩的里脊肉，那是孩子们最爱的嫩炸里脊。到时候他们肯定很高兴。

　　　　至于剩下的那近两百斤肉，反正咱们也吃不完存不住。就半价卖给庄子里的人吧，”

　　　　等明珠把这一切都安排好，自然就有护卫队里的屠夫来收拾。

　　　　这时明珠突然想起，呀！忘了给孩子们安排睡午觉的事儿了。这般想着，赶紧回大帐取出了上课铃。

　　　　“叮叮叮——”虽然这点没有事先嘱咐，但此时四处分散的小朋友们，都已经听到了先生的召唤。赶紧和新认识的朋友们告辞，回到了大帐，开始准备午睡了。

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138　规劝

　　　　正午是最最炎热的时候，孩子们的床铺上都垫着凉席，盖着薄被。每个床上都有一个小小的蚊帐。和之前在幼儿园不同，这里的床铺没有单独的床头柜，而是下柜上床，所以宝宝们所有的东西都是放在床铺下面的柜子里。地面上用凉井水清洗了一边，这让大帐的温度也低了一些。

　　　　明珠和章颦颦香也和在幼儿园一样，把孩子们哄睡了，之后就都出了大帐。唯一不同的是，这里不像在幼儿园有那么多丫鬟