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溯水缘-第5部分
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处理黄鳝是精细活，很费时间，尽管是三个下人一起动手，处理完也用了半个时辰。
谢漫洛又叫他们用刀背把杀好的黄鳝拍开，去头去尾后切成鳝段，再加上姜葱一起爆炒。
做好的爆炒黄鳝也是两大盘，配上江伯一早就熬好的白粥，吃的四个人汗流浃背，怎么也停不下筷子。
“小姐，您不但知道无鳞鱼可以吃，而且教我们做菜的方式也很特别，要是让酒楼的人知道能如此做菜，他们可得乐死。”江伯年级大些，吃的比较少，到底是先吃饱了。
“我知道的多了去了，今后都教给你们。等有机会了，我们自己开个脚店。”谢漫洛笑道。
“好主意，那我们把做这些菜的秘密守好了，以后开脚店用。”吴明认为这个想法可行，重重地点了下头。“吃食上赚钱还是比较容易的，我们将来就开个脚店给小姐赚嫁妆银子。”
“我也同意，小姐的嫁妆都被那些人抢走了，我们可得想办法攒些。”林嬷嬷听吴明说要给谢漫洛攒嫁妆，马上就同意了。
“我还小呢，哪需要攒嫁妆啦？我就是不嫁人，也能过好，还能让你们过的好。”谢漫洛瘪嘴说道。这都什么人？自己明明只有八岁，他们就开始操心嫁妆的事了，这是多盼自己出嫁呀！
自己前世差不多三十岁都没有把自己嫁出去，而今仅八岁就谈论嫁妆真是够说摹�
看着三人就这个事而谈兴大起，甚至开始交头接耳起来，谢漫洛只能苦笑，若不是知道他们几个都一心一意为了自己，谢漫洛还真的可能急眼。
……
知道无鳞鱼能吃，接下来的几天，吴明和江伯每天都会到野外去抓些鱼回来，鲶鱼、黄鳝、泥鳅轮换着吃。
除了焗和爆炒外，谢漫洛还教会他们清蒸、干烧、红烧、水煮、香煎、炸、炖等现代常见做法，几乎每顿吃法都不一样，让三个人对谢漫洛的敬佩之情蹭蹭地上升了好几档。如今，只要到了做饭时间，就询问她菜该怎么做。
一天，江伯和吴明兴奋地冲进东厢房，打断正在看书的谢漫洛。“小姐，您快出来看，我们在长江岔口上放的网兜抓了好多鱼，还有两条鳗鱼，您看能不能吃？”
能让他们两个人都兴奋的东西，必定不寻常，谢漫洛马上就随着他们来到院中。“小姐，您设计的这种弹簧笼渔网真不错，我们昨天才出去放，刚才收的时候发现最后一节都快装满鱼了。”
谢漫洛当初给他们画的几种渔具，现在全部都买回来或者是定制回来了。弹簧笼最复杂，也最贵，定制就需要近一两银子。昨日刚做好回来，吴明和江伯就迫不及待地拿出去试验去了。
渔获已经被他们倒在院中的大木盘上了，只见里面有一只几斤重的甲鱼、五只钳子上带有厚厚绒毛的大闸蟹、两条大鲤鱼、七条鲫鱼、一条大青鱼，还有两条大鳗鱼及大约两斤河虾。
真真是大收获，难怪江伯和吴明都这么兴奋。
“这三样东西，我们没有吃过。”江伯指着甲鱼、鳗鱼和大闸蟹说道。
“都是好东西呀！这种叫大闸蟹，非常好吃，特别是八九月份最肥美。很多人都爱吃的，李白就曾经写过‘蟹螯即金液，糟丘是蓬莱’的诗句。如今虽不是金秋，可这几只这么大，估计也很肥美，我们中午蒸来吃，你们可以尝尝看。鳗鱼的做法挺多的，清蒸最好。甲鱼的话，我们就做甲鱼八宝饭。”
甲鱼八宝饭在后世的苏州是宴席上必备的菜品，没有想到江伯他们竟然没有吃过。
古人不是喜欢用龟甲占卜的吗？难道他们杀的甲鱼，肉都扔掉的？抑或是江伯他们作为仆人，还没有资格吃到这样的菜品？
这些疑问，无人能回答谢漫洛，她也没想要打破砂锅问到底。
美食当前，谁还有空去纠结一些无关紧要的困惑呢？
“江伯，你的鱼烩做的怎样？我们今天吃大餐吧？中午蒸一条鳗鱼和那五只螃蟹，再把这条大青鱼做成鱼烩。”
古人擅长做鱼烩，江伯也不例外，听见谢漫洛问，快速地点头，显然对自己的技术非常自信。
自从知道可以吃无鳞鱼后，家里的伙食就大大改善了，林嬷嬷他们原本一天吃两顿的，也在谢漫洛的强烈要求下改成了一天三顿，而且顿顿有鱼。
这才几天，他们三个人的脸色都好看了不少，也许不用一个月，他们三张干瘦的脸都将会红润起来。
在美食的滋养下，谢漫洛也觉得自己的身体机能恢复了，如今精力充沛。
不知道是因为小女孩太缺乏营养，还是因为那些野生鱼太好吃，她如今每次吃的饭量都比之前吃的多。
野外的美味太多，她甚至有些担心自己将来会变成一个小肥妞。
………………………………
第13章 看者煎熬
水稻在快速的成熟，从开始部分泛黄到一片金黄，几乎就是几日时间的事。
吴明这些天很忙，忙着检查收割工具，忙着组织庄户先收割哪一片，忙着安排人员分工等等。
他在庄子中有个小平房，谢漫洛他们搬到这里后，他的吃食就和林嬷嬷、江伯合在了一起，除了晚上睡觉的时候回去一下，其他时间都在院子里。
谢漫洛已经习惯每天看见他，听到他那爽朗的笑声，可这几天吴明忙的让江伯把吃食都送到田间地头去给他，晚上忙晚了就直接回自己的小平房去了。
“林嬷嬷，我要出去看看吴叔，我都好几天都见到他了。”自从收割开始后，大家就不准谢漫洛走出院子栅栏外，说是外面到处乱慌慌的，免不了有个磕碰什么的，太危险了。
谢漫洛实在想去看看这里的人怎么收割水稻，几次偷溜都被林嬷嬷发现，如今几乎寸步不离地守在她身边。
“我今天一定要出去看看，你不同意我就不吃饭！”谢漫洛仰着着，气愤地说道。
“那老奴陪着您远远地看一眼，可好？”林嬷嬷看见她这样，知道不好再坚持，只好想了个折中的法子。
“好。”只要同意自己出去就行，至于出去后是远远地看还是近前看，那就见机行事了。
好字刚出口，谢漫洛就一溜烟地跑了出去，林嬷嬷一边追一边着急地喊：“小姐，别跑，您等等老奴。”
有几个仆人照顾的感觉挺好，但是被他们当成几岁的小孩子来约束却很糟心，尤其是他们认为对谢漫洛有危险的时候，三个人一点都不给她反抗的机会。
她“不听话”时，就会看见林嬷嬷泪眼汪汪地看着她，请她看在已世老爷的面子上，好好爱惜自己。
最算谢漫洛的心再现代，对着这几个全副身心都系到自己身上的人，也狠不起来，终是乖乖听话的时候多。
她想看庄户们如何收割庄稼，倒不是因为看热闹，而是想着以自己千年老妖似的眼光来瞧瞧，能不能帮他们减轻些负担。
后世一百亩的地用收割机一天就收割完了，而吴明带着人在外面没日没夜忙活七八天了，江伯说收割了还不到一半，这是什么效率？
走出栅栏不远，就能看到忙碌的人群，数着人头，谢漫洛知道庄子里的男女老少全都出来了。
一个未满周岁的幼儿被放在田埂边，腰间用草绳绑着，栓在旁边的大石头上，此刻正在石头四周爬来爬去。
他的小脸被太阳晒的通红，不时地把旁边掉落的谷粒等杂物塞到嘴巴里，也许是因为谷粒上的毛刺伤了脖子，小手摸着喉咙，摇着脑袋“啊啊”地叫唤，见没有人回应自己，又低头去捡谷粒吃。
几个比谢漫洛还小的孩子也在地里帮忙，有的不时给大人们递东西，有的则跟在摔打谷粒的大人旁边，看见稻枝尚剩有谷粒的，便用手撸下来。
谢漫洛发现他们裸露的胳膊、腿上都有被稻叶划破的伤痕，可是没有一个人哭闹，只是继续闷头帮忙。
略大些的孩子则和年纪大的庄户在地里收割，每收割一把稻就送上田埂，来来回回的走，身上的麻布衣服沾满了泥和水。
年轻力壮的那些人则搬运收割好的水稻，以及在空地上抓着收割下来的稻子拼命摔打，要把谷粒脱下来。
谢漫洛虽然自小衣食无忧，但小时候也常跟着奶奶去乡下出诊，知道农民的日子过得不容易。只是没有想到这里的庄户，需要面对更为艰苦的生活，一到收获时节，男女老少俱不得清闲。
这都是生产力低下的原因呀！
看着大家都在太阳底下挥汗如雨，一个个晒的黑乎乎的，谢漫洛的心中就莫名难受。
自己来到这个世界，没有能力去篡改历史，扭转历史的进度。
不过，这并代表自己不能在民生上帮助一下大家，让劳苦大众得到一些劳力的解放。
想到这里，谢漫洛就不想继续在外面看下去了，甚至都没有走过去和吴明打招呼。
“林嬷嬷，把那个小孩抱回来，我们来照看他，叫他的父母收工后再过来接。另外那几个比我小的孩子，也叫他们到我们家里来歇会。”
回到家的时候，江伯也正好进门，手里提着今天的渔获。“小姐，好运气，今天又抓到两条大青鱼，三条鲤鱼和五条花鲢，鲶鱼、鳗鱼也有。加上我们池子里喂养的，就有二十条有鳞鱼了，老奴明日去市集卖掉，能换点钱回来。咦，怎么有个小孩？林嬷嬷，谁家的？怎么抱到家里来了？”
“江伯，是庄户的孩子，他被大人栓在石头上，怪可怜的，我让林嬷嬷带回来照顾。那些鱼不卖了，今天全杀了，烧成鱼段，分给外面的庄户们吃。也炸一些，分给小孩，这样不用担心他们被鱼刺卡住。”谢漫洛抢先回答道，还让江伯把家中的鱼全部都煮了。
“小姐，可是……”江伯听见谢漫洛的吩咐，却迟疑了起来。
“没有什么可是的，就按我说的去做。赚钱的事不急，我有许多赚钱的法子，不在乎这么一点收入。你们不用担心，我们家以后肯定会有钱的。”谢漫洛当然知道江伯之所以迟疑的原因，所以很快就打断了他的话。
“林嬷嬷，那几个孩子也快要进来了，我们找点能吃的东西给他们吧。还有水果吗？水果最是解渴，适合他们吃。我记得我们家有绿豆的，我们熬一锅绿豆糖水给大家解暑。”
“小姐，我们的饴糖就剩下一点点了，这可是留着给您的。”林嬷嬷为难地说道。
“把所有的饴糖都放下去，没有了再买就是。钱的事你们都不用操心，我会想办法的。那些庄户干活真的太辛苦了，我看不下去。江伯，你杀鱼前，先去把吴叔叫进来，我有事要和他说。”
发现生产工具有改进的地方，谢漫洛巴不得马上就告诉吴明，尽管在这一季已经帮不上大忙了，但是以后肯定能用上。
吩咐完江伯和林嬷嬷，谢漫洛就一头扎进书房中，找出纸笔画出印象中的一些农用工具。
不一会，风车、脚踩打谷机、脱壳碾子、锄头、镰刀、草帽等，一一开始跃出纸面。
这些几乎都是现代在乡村博物馆才能看见的东西，不过，在生产工具低劣的时代来说，却都将是神器。
这一点，谢漫洛坚信无比。
………………………………
第14章 帮助庄民
吴明并不知道谢漫洛找他什么事，但是听闻自己小姐找他，便急匆匆地跑回来。站到谢漫洛面前的时候，他那黝黑的脸庞上还挂着大滴的汗水。“小姐，您找我？”
“不急，坐下来喝口水，凉快凉快先。”谢漫洛把自己的小团扇递给他，说道。“这段时间辛苦了，好不容易用无鳞鱼把你们补起来的，现在又变瘦了，也黑了。”
“没事，每年都这个样子，收割的时候就是争分夺秒的，要不然稻谷就会掉到田里去了。今年幸好没有下雨，下雨的话，来不及收割，哭都没有眼泪。这地里的庄稼呀，就是看天吃饭，实在没有办法。”吴明摇了摇头，无奈地说道。
“吴叔，我刚刚出去看了，发现那些脱粒的人，抱着那么一把生稻秆摔打，很是吃力，要是稻杆干了是不是就轻便多了？而且晒一晒后，谷粒应该更容易打下来吧？”
“小姐，您这就不懂了，那晒干的稻杆软绵绵的，拿起来就耷拉着，非常不好脱粒，所以才要当场收割当场摔打下来。”吴明喝了几口江伯递给他的水，笑道。
“看来还是实践出真知呀，是我想当然了。”谢漫洛为自己的无知感到有些羞愧，尴尬的笑道。
“那这个还是按着你们的方法来。不过，我画了一些工具，应该可以帮到你们，这也是我叫你回来的原因。
你看，这是镰刀，你们现在用是都是直刀，收割起来危险的很，不但不方便还效率低。如果改成弯月样的，是不是就避免了这个问题？而且刀口还可以做成细锯齿状，收割起来会更加省力。
锄头和草帽也会比你们现在用的斗笠和斜锄好，还有这个装收割好水稻的珞架，有底座，不怕水，能带到田中间，随人走。收割下来的水稻可以直接放到这里，满一珞架再送到田埂边。而不是像现在，收割一把水稻就要送回田埂处，来来回回花费的时间比收割的时间还多。
几个大工具，如今最实用的就是这个打谷机，做好后，两个人用这工具一天的脱粒量将相当于你们如今二十个人干的量。风车和碾米机也是这样，但只要做出来，对你们的帮助将会是巨大的。
我画的工具都是好的，只是制作方法比较复杂，需要有高明的铁匠和木匠合力打造。
我的想法是，你先去找铁匠打造一些镰刀，这个最是简单，应该三两天就做好了。后面的收割也能省些气力。刀柄的位置也可以不用铁，直接置换上木或者竹子的，更省钱。
其他的工具等这茬收割完后，我们再来想办法。”
“小姐，我没做梦吧？这些工具真能和您说的那样？”吴明看见有这么多新式工具，睁大了双眼，还不停地搓自己的脸，担心自己看错了，听错了。
“嗯。你可有熟悉的高明铁匠？若是有的话，可以把这个镰刀的图纸卖给他，他肯定乐意。”
这还真是个好主意，吴明一听，马上大感兴趣。“熟悉的铁匠倒是有一个。小姐，那这图纸您想要卖多少钱？”
“你们现在用的收割工具要多少钱一把？”
“我们买的都是八十文一把的，也有好些的要一百文，式样和我们的一样，就是捶打的更为轻薄些。”
“那买断的话，二两银。不买断的话，就和他合作，除了成本外，盈利五五分。随便他选择。”谢漫洛想了一下说道。
“这个刀要是按你说的做，材料少了不算，效率还提高很多的话，最少也要卖一百文，而且买的人肯定不会少。长久算起来，还是合作划算些。”吴明计较一番后说道。
“嗯，是这样说。不过，我们现在不是没钱吗？要弄点现钱回来，以后做什么也方便些。再说，真要卖什么图纸的话，我脑子里的多的是，也不在乎这一种。还有就是能不能把他收为己用？能成的话，我们以后做什么东西就方便多了。”
“匠人的地位很低，要是小姐愿意收他的话，估计是同意的，我先帮您问问。”吴明也真心觉得这样好。看小姐的架势，以后肯定还有许多东西要制作，自家有匠人的话，那就不担心泄密了。“小姐，那您把镰刀的图纸给我，我这就去找铁匠去。地里事情太多了，我不能离开太久，总是不在的话，容易乱套。”
“吴叔，你把狗子培养起来吧，叫他先帮你看着。如果他能够拿起来的话，我们以后就让狗子来做庄子的管事。你跟着我，专心制作新工具和做其他事情，我觉得这样会更好些。”谢漫洛点了点头，说道。
“好，那我就按您的吩咐去告诉狗子了？”吴明也知道谢漫洛是为了他好，应了声，就快速离开了，他总觉得自己有太多事情需要去忙，一刻都不敢耽搁。
院子中传来说话声，谢漫洛知道是那几个孩子来了，便把其他图纸放好，走出书房。
林嬷嬷把杂物房清理了一下，安排几个孩子都呆在那里，为他们倒了水，也拿了些樱桃给他们。但是他们都胆怯地看着这个大屋子，手脚无措的样子。
“江爷爷在院子中杀鱼，你们想看吗？我带你们去看。”谢漫洛看到这些可爱的孩子，心中一阵怜惜，来到他们身边，轻声细语道。看见他们都点头，又让他们每个人拿些果子。“都是给你们吃的，吃吧！我喜欢看你们吃。”
知道孩子们都愿意随她去看杀鱼后，谢漫洛又要想去抱那个未满周岁的孩子，林嬷嬷赶紧抢了过去。“小姐，他还太小，不懂事，要是不小心抓花您的脸怎么办？再说他浑身泥巴，又吃了一身的果子渣，沾您衣服上怎么办？”
林嬷嬷这个偏心眼的，偏的还真够狠的，她居然不担心谢漫洛没把小孩抱稳摔了，反而担心小孩子弄脏自家主子的衣服。
这个阶级分明的社会，谢漫洛还真没法强求她和自己的价值观一样，加上自己是外来者，势必要先融入这个环境。
就好像她之前看见那些庄户都会和他们打招呼，可是庄户们都非常慌张，诚惶诚恐的。后来她学乖了就不再主动，等着他们先恭敬地行礼，道声“小姐好！”
如此下来，大家反倒都融洽了。
有的时候，最好的结果反而是随别人的心意。
谢漫洛没有纠结林嬷嬷的对错，带着孩子们去院中看江伯杀鱼。知道那些鱼都将分给他们吃，那几个孩子的眼中终于有了孩子应该有的那种惊喜和渴望。
知道林嬷嬷忙，孩子们就抢着抱那个小不点，林嬷嬷放下他后，赶紧到厨房去忙活了。
大青鱼刺少，也更好吃，江伯就先杀了两条青鱼，切成圈块。
林嬷嬷按照谢漫洛的方法，把鱼圈裹上咸面糊后用油炸了，炸好后，把好的挑出来一些留给谢漫洛，剩下的就分给那些孩子。
那几个孩子似乎是第一次吃这样的鱼，眼睛里都冒出花来，不过，他们没有一个人狼吐虎咽的，吃了一块后，剩下的都用他们的脏衣服小心地兜着。有的说是带回去给父母吃，有的说是带回去给爷爷奶奶吃，还有的说带回去给哥哥姐姐吃。
直到谢漫洛保证他们的家人都有后，他们才欣喜地把自己份的都吃完。还对谢漫洛连连鞠躬，感谢她。
这样的孩子，懂事的让人心酸，也愈发让谢漫洛坚定要帮助庄户们的决心。
………………………………
第15章 收铁老三
弯月镰刀两天后就打造好了，匠人铁亲自送来的，还到田里尝试了一下效果，看他那满脸笑容的样子，显然是极为满意的。
他一定要拜见谢漫洛，吴明没有办法，只好把他带回家中。得到正在看书的谢漫洛同意后，又把他带进书房。
“小姐，小人叫匠人铁，本来不是这个名字，但几十年来大家都这么叫，本名反倒不用了。这是二两银子，小人想买断您设计的镰刀。
小姐是个大才，之前您设计的捕鱼笼子，也是极好的。我们刚开始做的时候做的不好，想着是吴管事亲自来定做的，就又重新做了一个，那个次的就留下了。
小人的大儿闲来无事便偷拿着那长笼去捕鱼，没有想到，每次都收获颇丰，这些天，家中就没断过鱼，小人问了才知道缘由。
不过，即使是次品，也是小姐您设计定做的，小的觉得对不住您，想问问您能不能把这个弹簧笼卖给我们？这样，小人以后再吃鱼，也会心安一些。”
倒是个老实人！
匠人铁很高大，方脸，脸庞黝黑，可能因为经常抡锤打铁的原因，肌肉发达，俨然是个以肌肉为噱头的健身教练。
“小事而已，你们喜欢可以做一些出来卖，应该会有人喜欢的。”谢漫洛轻轻地摇了摇头，笑道。
“可那是小姐您的样子呀？”
“真的没事，你已经做过，想必心中有数，我就不再给你画图样了。对了，吴叔和你说过我想要个匠人的事吗？”
“说了，说了。小人拖家带口的来不方便，而且刚刚买了您的弯月镰刀图样，也想着大干一场。不过，小人想把三儿送来。小人的三儿叫铁老三，今年十五岁，是小人四个儿子中天份最高的。小人会的手艺，他都会，而且他做比小人还精细些。小人的三儿也说了，要是小姐愿意要他，他愿意卖死契。”匠人铁想来也是个急性子，说话声音又快又大，连珠火炮般，让谢漫洛都有要捂住耳朵的冲动。
“如果这样，你就叫他过来吧！卖死契倒不用，唯一的一点就是要能保守秘密。”谢漫洛点头道。
“这点，小人的三儿肯定能做到，他自小就不太爱说话，但只要答应过的事情就一定能做到。而且匠人没有匠人的操守，是要受到处罚的，没人敢犯法。”匠人铁拍着胸脯保证道。
“那就好。你儿子跟着我，我不敢保证他将来有多�
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