山寺杏花之寻亲-第128部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


千两银子，要吃什么买不到啊。

　　　　到了流云轩的时候，一下马车，叶枫和叶二妹便毫不意外地见到了等在门口的王老板和赵大掌柜。算起来几人都已经很熟了，因此也没有什么过分的寒暄和尴尬，略微聊了几句，叶枫便直接到了后厨。

　　　　拿起一颗花生，叶枫摇了摇，听见了响声。又剥开一尝，的确是干了，这才对王老板道：“这个程度就可以了。不过，存放的时候记得要放在阴凉干燥的地方，千万不要受潮。”

　　　　闻言，王老板半开玩笑半道：“哈哈，哪里有机会给它们发潮啊，马上就要用来做菜了。叶老弟啊，你也是小气，明明还有几百斤，就是不卖给我。我再加价，你全部卖给我，怎么样？”

　　　　叶枫便道：“王老板说笑了。那些可都是种子，要是今年吃光了，以后可就再没有了。这样吧，明年，若是王老板还想要，我们优先考虑卖给你，怎么样啊？”

　　　　王老板便道：“此话当真？那就这样说定了啊。”

　　　　“这个我还是可以做主的。”反正卖给谁都是卖。当然，若是价格合理，那就更好了。反正又没签合约，明年再说吧。

　　　　随后，大伙便跟着叶枫开始剥花生。

　　　　王老板之所以没有提前剥好，就是怕这些花生还不够干，达不到叶枫的要求。

　　　　其实，在现代，炸花生米几乎家家户户都做，说起来不过是一道极其普通的平民美食。

　　　　但是，要将花生米炸得酥脆，颜色好不泛黑，并且能长时间保持酥脆，吃起来爽口，那还是需要技术的。除了技巧，火候也非常重要。

　　　　这次，既然收了人家的高价，叶枫自然不会藏私，且叶二妹还在旁边看着，学着。

　　　　见差不多有一碗了，叶枫便让大家停下。三百斤的新鲜花生说起来多，其实真要开始做菜了，其实根本卖不了多久。今日不过是示范，能省则省吧。

　　　　一边洗花生米，叶枫一边说道：“剥好后先用清水洗净，晾干水后再下锅，否则是要爆锅的。”

　　　　“要说这长生果干干净净的，外面自有一层壳护着，为什么还要洗一次呢？”

　　　　“哦，我之所以提前把长生果洗了，倒不是因为脏，而是这样洗了之后，就不那么容易炸黑了。”

　　　　听着叶枫的解释，几位大厨都点了点头。

　　　　要是叶枫不说，他们直接就这样炸了，炸出一盆黑乎乎的来，王老板肯定要把他们吃了。

　　　　“接下来，把火生起来。注意，火不能这么大，要不然容易糊。对，你把那碳再拿几块出来。”

　　　　“好了，现在倒油，注意，不要等油烧烫了再倒长生果，现在就倒，搅拌，翻炒，使每一颗长生果上都有油。”

　　　　叶枫一边说一边操作，大厨们觉得没什么，很好懂，记住技巧就行了。叶二妹则仔细地看着，生怕错过任何一个细节。

　　　　又过了一会儿，叶枫便道：“大伙听，是不是能够听到噼里啪啦的声音了？这个时候就不能继续生火了，却是要将火撤了。”

　　　　“这样就熟了？”

　　　　“差不多了。不过，不要急于起锅，就这样放在锅里一会儿就行了。”

　　　　过了片刻，叶枫挑了一颗尝了尝，感觉已经差不多了，这才拿起早就放在一旁的高度酒说道：“等炸好后，滴几滴酒进去，这样炸出来的长生果就更酥脆，也不容易回潮。对了，再洒一点盐。”

　　　　说完，又抓了一些盐洒了进去。

　　　　然后，叶枫又拿出一个陶盘盛了，这才对几人道：“这样就可以了，是不是很简单？”

　　　　的确很简单。

　　　　但几位大厨心里都清楚，若是不知道那几个技巧，炸出来的长生果定然不会这样好看。

　　　　叶枫端着花生米对几人道：“走吧，咱们去大厅，坐下来尝尝味道怎么样。”

　　　　说完，又状似无意地说道：“这盘子不够白，要是磁盘就好了，配着这个正好。且不说味道，光是看看就已经赏心悦目了。”

　　　　一席话说的叶二妹眨了眨了眼睛，她算是听懂了，叶枫这是在诱导人家王老板买瓷器呢。

　　　　要说这花生米自然是供给那些爱喝酒的人享用的，都是些酒鬼，注意力都在酒和事情上，谁在意你的盘子是磁盘还是陶盘了。

　　　　偏偏王老板就吃这一套。

　　　　在他心里，他的流云轩根本不比飞鹤楼和凌云楼差什么，可是，人家吃的是环境，是格调。但从这一点来看，装饰的奢华无比的流云轩的确是落了下乘。

　　　　于是直接说道：“你说得不错，我也总觉得还差点什么。那磁盘哪里有卖的？趁着生意还没上门，我也买上一些回来备着才是。”

　　　　叶枫等的就是这一句话，马上就道：“要说这磁盘啊，我还真知道。一年中，我总有几次要去陶家村烧制花盆。说起来，还是要数陶师傅家烧制的磁盘最为精美。美中不足的却是有些远。”

　　　　“哎，怕什么，赶着马车去，一天就够了。”

　　　　“倒也不用这么麻烦。我们村不是有人在做厨吗，经常东奔西跑的。据他们说，叶家村便有一家人在帮着卖，据说是陶师傅的什么远房亲戚。你若是要，我托人去说一声就是了，立刻就能送来。只是不知道你要几套？”

　　　　“那就先来个二十套吧。”王老板豪爽地说道。

　　　　闻言，叶二妹心里惊喜。王老板一出手就要二十套，也就是说，她娘家马上就要有二十两银子的进项了。

　　　　赵大更是听得目瞪口呆，什么叫做买卖，这就是了。

　　　　从后厨到这大厅，统共才走了几步路啊，叶枫便已经不动声色地卖掉了二十套瓷器。

　　　　什么远房亲戚，鬼才相信呢，只怕是叶枫自己的亲戚吧。不过，他也只能当作不知道。反正都是花钱，且有人送上门的确比赶车去陶家村便宜。

　　　　到了大厅，捡了一处坐下，叶枫便让几人尝一尝炸花生米的味道。说起来这四粒红胜在品相好，像红豆，但却因为是四颗，没有三颗和两颗那种花生那样大的颗粒。

　　　　但是，从未尝过炸花生米的几人却是一吃就立刻被征服了。特别是王老板和赵大掌柜，简直停不下来嘴来。他俩都是爱喝几口的人，立刻明白了这炸花生米的厉害之处。

　　　　王老板是念过私塾的，一时间便想为这炸花生米起个文雅的名头，也好一炮而想，可是，一会儿半会也想不出什么名堂来，便随口问了问叶枫。

　　　　想到后世那个著名的花生品牌，叶枫便笑着说：“既然是为喝酒而生的，倒不如叫酒鬼长生果。只是，这样一来，怕是有人会反对。对了，你看这长生果红红的，像极了红豆。因此，我觉得倒不如叫炸相思。”

　　　　“炸相思？何解？”

　　　　“从前翻阅古籍，偶然看到一诗云，红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。既然红豆代表的是相思，而我们现在又把红豆炸了，所以我便叫它炸相思。”

　　　　“妙啊，太妙了，若是叫酒鬼长生果，只怕那些酸腐书生不干。叫炸相思却是最好不过的了。你想啊，人一相思，便害相思。求而不得，可不是就跟在锅里油里炸一样么。好，就用这个名字。”

　　　　“王老板，若是为了提高知名度，其实还可以这样。让每日进店来消费的客人赋诗一首，必须与相思有关。每七天评比一次，博得头筹者，流云轩免费送酒席一桌。至于送不送长生果，那就要看王老板的心情了。”

　　　　“好啊，这真的是个好主意。”

　　　　一旁一直听着的赵大也是赞叹起来，对叶枫刚刚趁机卖磁盘的事原谅了不少。

　　　　要是他提议的这活动多少有些优雅，既符合了那些喜欢调调的读书人，更是会激发他们争强好胜的心。酒席是小，关键是要赢。

　　　　这样一来，不管谁赢，流云轩所需付出的不过是一桌酒席，但却要耗费无数人七天的时间。无论怎么看，流云轩都是赚大了。

　　　　要说叶枫这人还真是有几把刷子。

　　　　刚开始的时候，他以为叶枫不过是靠着祖上积德，留了几颗稀奇的种子，这才能够一鸣惊人。这样一看，竟是个饱读诗书的。他虽然不通诗书，但叶枫刚刚念得听起来却是那么好听。

　　　　见那盘花生米早就被吃光了，早有眼尖的小厮又上了清茶和各色糕点供几人一边吃一边聊。

　　　　拿起一块糕点，叶枫随意地说道：“我知道的菜色你们都学会了，只是，王老板可计划好了，这长生果宴要怎么办？”

　　　　闻言，王老板便道：“我正发愁呢，小弟若是有什么好的意见，尽管说出来。事后，我定有重谢。”

　　　　他正想问呢，叶枫便自己说了出来，也省得他刻意问了。

　　　　闻言，叶枫便道：“我也从未办过这样盛大的宴会，所以建议谈不上。不过之前我就提议过，让你邀请全县的名人，你邀请了吗？”

　　　　王老板便道：“还没有呢，因为实在是没个头绪。按照你的说法，定是要邀请知县大人一家的。到时候，那些有头有脸的官家太太夫人小姐还好说，上楼就是了。只是，普通人怎么坐，不可能与知县大人坐一起吧？既然不坐在一起，又如何体现你说的与民同乐呢？”

　　　　叶枫一提出“与民同乐”这个概念时，王老板立即就同意了。他在这青山县经营酒楼好多年了，自然是清楚那些做官的喜好。

　　　　那白知县看似清廉，实则根本没有为青山县办过什么实事。就前段时间问斩康糠的事，据说还是师爷出的主意呢。所以，他才未通过三年一期的朝廷大考。

　　　　若是他举办一场宴会，能够让白知县做到与民同乐，那白知县不但会来，还会感谢他。

　　　　只是，该怎么做呢。

　　　　让普通老百姓与白知县坐一起，他可是不敢的。反正他和赵大商量了好几天了，依旧没有任何头绪。

　　　　赵大也是一脸的好奇，他倒要看看，叶枫如何解决这个问题。而若是这个问题解决了，他们自然就可以开始大办特办了。

　　　　但他俩都不知道的是，不知不觉中已经陷入了叶枫设好的“陷阱”。叶枫是要帮他们没错，但是，他还要达到自己的目的。

　　　　他要在这次的宴会上卖盆景，他还要寻亲。

　　　　假装想了想，叶枫便道：“这个问题其实也不难解决，不过，我们先来说说布局问题。王老板，我想到什么就说什么，你可不要介意啊。我早就说过了，我没有办过这样的宴会，所以最后怎么做，还需要王老板你自己决定。”

　　　　一听叶枫说这个问题不难解决，王老板心里一喜，觉得叶枫说的这些不过是谦虚之辞。他哪里知道，叶枫说的是实话。

　　　　他真的是搞不懂这个时空的规矩，以及需要注意的事情及禁忌什么的。

　　　　反正他只负责将自己的想法说出来，至于可不可行，那就让王老板和赵大自行去参详好了。

　　　　想到这里，叶枫便道：“首先，我想问问，如果你邀请的人都来参加的话，大概能坐几层楼？”

　　　　想了想，王老板便道：“绝对不会超过三层楼。”

　　　　闻言，沉吟了半日，叶枫才道：“那就这样，一楼咱们就安排那些最普通的人坐。三楼是太太小姐们坐。至于二楼，白知县肯定是要坐里面的，大小官员也是。”

　　　　“那这样也不算是与民同乐吧？”对于这个提议，王老板和赵大是有些失望的，他们还以为叶枫有什么惊人的建议呢，哪知却是这样。

　　　　“我还没说完呢。这样安排之后，咱们从一楼里选几个代表出来，让他们到二楼来跟着知县大人一起用餐。当然，这个选拔标准有两个方法，一是让知县大人自己选，二是你自己选几个机灵又略懂诗书的上来。”

　　　　其实，叶枫还想说，必要的时候可以选几个读书人假扮小民。这样一来，就万无一失了。

　　　　但这种话他是不会说的。

　　　　赵大一听，简直要为叶枫鼓掌。

　　　　他和王老板想了几天都没解决的事，居然一下子就这样解决了，难怪一开始他便说这个问题不难。

　　　　只是，叶枫说的两个方法中，第二个虽然保险，但落了下乘。第一个非常高明，但他该如何开口呢？

　　　　想到这里，赵大便开口道：“叶老弟，你就告诉我们吧，第一种方法该如何操作？”

　　　　他心里笃定，叶枫是有办法的。

　　　　叶枫也不卖关子，直接说道：“那就要在一楼那些普通人身上下功夫了。王老板，你邀请人的时候要注意，各行各业的均邀请一些，到时候你就对知县大人说，楼下是你精心挑选的各行各业的人，三百六十行都有。知县大人感兴趣什么，想了解什么，就叫哪个行业的人上来。”

　　　　“妙极！只是，万一知县大人感兴趣的那个行业　，那人刚好不会说话怎么办？”

　　　　“这就更简单了。各行各业的人，你都要预先选出一个代表来的。这样一来，不管知县大人如何选，反正上来的人肯定是你选好的那个。”

　　　　一席话说的王老板和赵大如痴如醉，要说这主意简直神了。什么叫万无一失，这就叫万无一失。
………………………………

第一百三十八章　大开眼界

　　　　解决了“白知县如何与民同乐”这个最大的难题，王老板紧皱的眉头一下子就松快了许多，又和叶枫聊了一些关于宴会现场如何布置和菜色的问题。

　　　　听着他说来说去都是那老几样，叶枫忽然觉得很没意思。纵然，这次的宴会会因为白知县和城里所有名流的参与而变得与众不同，但也是仅此而已。

　　　　想到后世的自助餐，叶枫便试着问道：“王老板有没有想过来一次巨大的改变？”

　　　　闻言，赵大和王老板心里都有些惊讶。都这样了，简直前无古人的，还不算巨大的改变吗？那究竟要怎样的改变，才能在叶枫这里称得上巨大？

　　　　王老板便道：“叶老弟不妨说说看。”

　　　　略微斟酌了下语言，叶枫便道：“要是还是按照以往那样，一桌一桌的用餐，难免不够热闹，且浪费也大。例如，像太太、小姐们以及官员们的桌子上，往往会剩下许多菜。而像一楼这些人，往往又不够吃。可是，一楼的人也不敢上来拿菜啊。”

　　　　闻言，赵大便道：“的确是这样的，一般来说，太太小姐们的餐桌上会剩下许多，很多菜甚至动都没动一下。但是，一楼那些食客们则几乎会吃得干干净净的，还有些意犹未尽的样子。”

　　　　他敏感的捕捉到叶枫似乎是想解决这个问题。

　　　　只是，这个问题似乎无从解决，因为不同阶层的人，接触都难，更别说一起用餐了。无论是礼仪还是规矩，都是不允许的。

　　　　叶枫便道：“你们看这样行不行。在一楼，我们可以将店里最受欢迎的菜色全部做出来，用陶盆盛了，放在桌子上一一摆好。人们喜欢吃什么，自己去取就行了，多少不限。但是，不管吃多少，都统一收二两银子。当然，量的问题需要按照请帖来计算，也不是越多越好。如果怕有人吃得多，也可以将素菜和肥肉多做一些。”

　　　　“就是将便宜的多做些？”

　　　　“是的。当然，便宜归便宜，但味道不能差，且要做得好看一些，让人赏心悦目的。像一些贵价的菜，也可以严格按照人数来，一人一勺，或者一人一个。至于其他的，便随意吃了。”

　　　　不得不说，这个概念对于王老板和赵大来说实在是有些惊世骇俗。乍一听，菜做好了放在那里任人随便吃有些肉疼。但是仔细一想，每个人收二两银子，且一楼几乎都是便宜的菜，只不过味道比在家自己做略好罢了。

　　　　这样一算，不见得每个人都能吃足二两银子的食物。且贵价菜的数量是一定的，有限的，根本不愁超出成本。

　　　　王老板半天没说话，显然是在考虑这个提议的可行性问题。倒是赵大先问道：“那二楼和三楼呢？”

　　　　叶枫刚刚说的是一楼，显然，二楼和三楼是不一样的。

　　　　“二楼和三楼就更简单了，且只会比一楼赚的更多。那，我们先来说二楼，这里，我们准备招待的是白知县及一众官员，所以酒和茶肯定是少不了的，对吧？菜色嘛，就做些比一楼更珍贵罕见的，但是量不能多，他们到时候肯定是以聊天和喝酒为主，吃不了多少的。”

　　　　“那倒是，他们很喜欢聊天的。”

　　　　“所以啊，他们肚子里又不缺油水，自然是喜欢精致的食物。炸相思和煮长生果都是要放上一些的。至于三楼，则是以精致的小菜、糕点为主，煮长生果也放上一些。”

　　　　“嗯，听起来倒是不错。只是，这银钱如何收？”

　　　　“一楼还可以收二两，但是二楼三楼肯定不行。这样，二楼一人收十五两银子好了，酒水另算。三楼一人收个十两银子就差不多了。”

　　　　叶枫刚说完，便见王老板和赵大已经傻掉了。

　　　　无他，这次的宴会原本是为了打开流云轩的知名度，无论是一楼还是二三楼，王老板和赵大都没想过要收银子。换句话说，他是想通过免费试吃一天来扩大知名度。

　　　　但是，叶枫打的主意很明显是不一样的。

　　　　半响，王老板才说道：“你的意思是说，我们不仅要收银子，还要收那些官员的银子？我们怎么收……”

　　　　“对啊，吃饭难道不用给钱吗？要知道，那些长生果你可是花了三千两银子买回来的。”叶枫奇道，“难道官员们平日里来吃饭从不给银子的？”

　　　　这次轮到叶枫惊讶了。

　　　　若真是这样，这个建议就实在是不成熟，根本实现不了。

　　　　闻言，王老板便道：“那倒不是，基本上都要给的。只是，都是随从事后来结账，没有你说的这种饭都没有吃就提前收人家银子的。且你收得也太多了，一个人十五两，他们怎么吃的了那么多？”

　　　　原来是在纠结这个！

　　　　叶枫便道：“嗐，不多！这样，你们今天就开始写请帖，派人去各个府上请。送帖子的时候就将规则说清楚了，想来许多人都会提前就把银子支付给你的。”

　　　　正在考虑这个提议的可行性，又听叶枫继续道：“算了，倒不如这样，你预先做三个木头箱子，顶端留个洞。到了明日，就将这三个木箱放在每层楼的入口处，上面用笔写上需要缴纳的银子数量。一楼就让冯二守着，监督进门的人交银子。至于二楼和三楼，也不必派人看着了，让那些官家和小姐太太们自觉往里扔吧。”

　　　　“是了，这个法子好，想来当着大伙的面，他们是不好赖账的。哈哈，只怕还会一个比一个积极。”

　　　　“我倒是还有一个主意，他们必定不会赖账。这样，到了宴会当日，你再当众宣布，流云轩长生果宴所得收入，不管多少，一律拿出所得的一半捐给慈幼局，你看怎么样？”

　　　　“妙啊，妙啊，这绝对可行！收钱方面就这么定了！”官员们就算了，关键是那些太太小姐们，最是喜欢做善事。遇到这样的机会，自然不会放过。

　　　　“只是，那么多人，长生果怎么分，怎么算钱？”毕竟这是长生果宴，那就是主角，少了肯定不行，但多了又心疼，且划不来。

　　　　“一楼的话，每个人免费送一颗，二楼和三楼每个人免费送十颗。二楼的客人要喝酒，就再加送两盘炸相思。到时候自然是不够吃的，你就说流云轩无意间只得了少量长生果，今日都是免费。但从明日起，限量发售，至于定价和数量，你自己定。对了，你再去买些毛豆子回来，按照煮长生果的方法煮了，到时候也能应付过去的。”

　　　　见赵大和王老板还在消化自己说的话，叶枫又叫了叶二妹并几个大厨帮忙，不一会儿便把原先按照一桌八人的排列格局打乱了，将所有的桌子排成了一个长方形，凳子放在外围。

　　　　咋一看，看着倒像是茶话会现场。

　　　　这次，王老板倒是有些懂了。

　　　　他明白了叶枫的意思，应该是众人取完自己喜欢的食物后，人们回到自己的位置上，和邻座的人聊天。而且位置都没有固定，坐哪里都行。

　　　　这样一来，的确是热闹非凡。

　　　　一楼自不必说，大伙来自不同的行业，又都是有些家底的，聊着聊着就熟了。

　　　　单单拿二楼来说，若是像以前那样分桌坐的话，有些官员想去找白知县说话都是不方便的，要么需要离席，还要当着一桌子的人面。

　　　　若是有什么私密的话要说，简直是不可能的。

　　　　而现在这样的布置则完美解决了这个问题，官员们取了自己喜欢的食物，找一个自己需要应酬和结交的官员，坐下来吃吃喝喝聊聊，勾兑勾兑，简直太方便了。

　　　　等互相觉得没什么可聊的了，还可以去找另一个人聊。

　　　　“嗯。好是好，可是，这中间似乎有些过于空荡荡的了。而且对面的人互相看着对方，也有些尴尬。”

　　　　“那就更简单了啊，很好解决的。你看，一楼的人喜欢热闹，那当天我们便请一个说书的人来坐在中间，说书弹唱都行。”

　　　　“至于二楼和三楼，我家里还有些精致的盆景，都是外面买不到的。到时候取来放在凳子上，左右两边留个缝隙