中餐厅之鲜辣厨娘-第37部分

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　　　　“只要当了厨神，那钱不就大把大把来了。除了钱，名气也来了，如果厨神是你陈宇飞，那代言什么食用油啊，厨具的广告，还是不小菜一碟！”

　　　　“到时候，你再用自己的名义开餐厅，你就躺在家里数钱吧。”

　　　　吴冬说着说着，第二根烟也抽完了。


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第一百一十五章：羊城酒家

　　　　陈宇飞看着地上的烟头，他眉头皱了一下。

　　　　眼看吴冬又要再掏出一根烟来吸，陈宇飞挡住了他的手，说道：“吴经理，你找我来是做什么的，你直说吧，今天我们那边挺忙的，我还赶着回去呢。”

　　　　陈宇飞很不明白，昨天不是跟吴冬说好了么，今天他怎么又来找自己。

　　　　只见吴冬将手搭在陈宇飞的肩膀上：“你知道吗？这次的五大评委中，有一个很器重你，他让我照顾照顾你，关键的时刻……”

　　　　听到这里，陈宇飞很惊奇。

　　　　他问吴冬是怎么回事，吴冬左右看了看，这才很神秘的对陈宇飞说：“你老是告诉我，那个厨师学校的校长，到底是你什么人，他怎么会那么看好你？”

　　　　厨师学校校长？

　　　　这话说得陈宇飞很懵。

　　　　他完全不知道吴冬到底在说什么，陈宇飞来参加这次的厨师比赛，完全是因为“羊城酒家”师傅的推荐，跟那什么新西方厨师学校，没有一毛钱关系。

　　　　听了陈宇飞的话，吴冬一点儿也不相信。

　　　　之前跟何安娜一起共事的时候，何安娜就在他面前，有意无意地透露过，这些参赛选手里面，有一些人是有关系的。

　　　　至于到底是谁，他们组委会的人也不太清楚。

　　　　所以，大家都是小心翼翼的。

　　　　就在昨天晚上，张启明给吴冬打了一个电话，问了一下比赛的问题。

　　　　淘汰赛，评委门都没有到现场来。

　　　　等二十强产生了，才是他们发挥作用的时候，张启明只是通过电话了解了一下目前的特殊情况，在了解到陈宇飞所处的情况不太好时，他顿了一下后问道：

　　　　“上一场的金牌菜，不是陈宇飞吗？”

　　　　“没错。”

　　　　“金牌菜的选手，不是有特权吗？怎么，他没用？”

　　　　“……那个，他放弃了。”

　　　　听到这里，张启明一愣。

　　　　就在几分钟前，张启明接到了一个电话，电话是从羊城打过来的。来电者是张启明三十几年前的恩师，王如海。

　　　　三十几年前的张启明，还不到二十岁，是个名不见经传的小厨子。

　　　　他年轻的时候，去了很多地方，在一些小吃店打过工，也在五星级酒店帮过厨，张启明的经验是相当的丰富，却一直没有机会展露头角。

　　　　因为厨师这行当，不仅需要资历，更需要证书。

　　　　张启明全是野路子，在小饭店里随便炒两个菜还行，要登上大雅之堂，可谓是困难重重。

　　　　后来，他在朋友的介绍下，去了羊城一家酒楼工作。

　　　　羊城的人，是出了名的爱吃。

　　　　而且，这里的人，普遍收入较高，在吃方面也从不吝啬自己，好的食材和好的味道，是他们共同追求的。

　　　　一个厨子，想要发展好，羊城是必须要去的。

　　　　张启明来到了羊城，结果跟他想象的还是不一样。

　　　　因为自己是半路出家，也没有经过正规的训练，所以，他只能在一些酒店里，做最低等的打杂。

　　　　虽然知道自己的劣势。

　　　　张启明从不认输，他清楚自己差在刀法和营养知识上。

　　　　所以，他买了很多营养学方面的书，下了班就一直看。上班的时候，也注意观察那些刀工不错的师傅，看他们是怎么把鲜嫩的水豆腐，切得比头发丝还细嫩。

　　　　当时，整个“羊城酒家”最出名的大师傅，就是王如海。

　　　　王如海无论是刀工，还是做菜的手法，都让张启明非常佩服。

　　　　于是，王如海就成了张启明学习的对象。

　　　　每当酒家收了工，就一个人站在案台上个，拿着王如海使用过的菜刀，对着黄瓜啪嗒啪嗒地切着。

　　　　渐渐的，那一条黄瓜终于能被张启明切成一道拉花。

　　　　从左往右，一直能拉到十米长了。

　　　　有一天店里接了一个大单子，某大人物要做一个流水席，时间是三天，不停歇，因此需要大量的红案白案厨子。

　　　　当时的时间是重阳节，原本店里的师傅是够的，有两三个厨师之前请假去了老家，来不了。

　　　　于是王如海指着张启明说：“你上吧！”

　　　　这个决定一出，全场哗然。

　　　　大家都不太明白，为什么大厨师王如海，会让这样一个在后厨打杂的人，来顶替厨师的位子，而且那几个离开的厨师有红案白案，分别属于不同的岗位。

　　　　一个张启明，怎么可能把他们都取代了。

　　　　不仅大家想不通，其实连王如海自己也是提心吊胆的。

　　　　王如海从来就不认为教会徒弟，饿死师傅。

　　　　他觉得，一个行业想要进步，必须集众人所长，如果每个人都把自己藏着捏着，到最后，只能是加速灭亡。

　　　　羊城的菜肴，之所以风靡全靠，靠得就是前面几代厨子的不懈努力。

　　　　正是有了他们，毫无保留的付出，才有了羊城菜系今天的辉煌。

　　　　所以，固守自封，永远是死路一条。

　　　　面对王如海突然给自己的机会，张启明很意外。

　　　　只见王如海走到他身边，拍了拍他的肩膀说道：“去干吧，把你的真本事亮出来，人一辈子的机会不多，抓住了你就成功了！”

　　　　张启明听了，非常感动。

　　　　他点了点头，走到案台前头就开始工作了。

　　　　三天的流水席，厨师换了一批又一批，张启明始终站在第一线，没有轮换过一次。偶尔空闲的时候，他靠在椅子上休息一下。

　　　　那几天的宴席办得非常成功。

　　　　那位大人物也很满意，宴席结束后，他直接去了后厨感谢厨师。

　　　　王海如指着张启明说：“你要感谢的人，应该是他，他一个人顶了三个人的活儿，如果不是他，你这流水百人宴，根本开不了！”

　　　　后来那位大人物，就经常来“羊城酒家”。

　　　　他成了张启明得忠实食客。

　　　　每次只要他一来，必定要张启明亲自给自己做饭。

　　　　张启明一开始并不知道这人到底什么来头，只知道对方很有钱，每次给自己的小费，都比自己一个月的工资还要高。

　　　　后来，王海如告诉他，这个大人物，其实是海外归来的大财团老板。

　　　　这人特别好吃，也特别会吃。

　　　　能得到他的认可的厨师，非常少。

　　　　张启明算是凤毛麟角中的一个。


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第一百一十六章：炸鸡泡面

　　　　后来，张启明就成了这个大人物的专用厨子。

　　　　从海外归来的大人物，果然很有钱，每次他在家里设宴招待客人，都要请张启明去家里准备，报酬什么的，那都是非常客观的。

　　　　这天，大人物家里的客人走了。

　　　　张启明却也放下了围裙，正要离开。

　　　　就在这时，大人物突然端着一瓶洋酒叫了他一声：

　　　　“小张，反正没事儿，我们来喝一杯！”

　　　　张启明一愣，他不明白这个大人物为什么要跟自己喝酒，每次张启明过来做饭，都是等客人走了后，自己拿到了报酬后，一个人离开。

　　　　像今天这样的场景，真的很少见。

　　　　张启明站在原地，有点儿不知所措。大人物笑了一下，指着自己对面的位子让张启明坐下，顿了一下后，张启明坐到了大人物跟前。

　　　　给自己和对方各倒了一杯酒，大人物自己先喝了一口。

　　　　随后，他对张启明说：

　　　　“这就是我从国外带回来的，你尝尝味道。”

　　　　张启明喝了一口。

　　　　他皱了皱眉头，酒的味道，他不是很喜欢，他很少喝酒，喝酒对一个厨师不是很好，伤害味觉，这是王海如跟他说的。

　　　　当时很年轻的张启明一直很敬重王海如，所以很听他的话。

　　　　抿了一口酒后，张启明为大人物为什么要让自己留下来喝酒，大人物却不回答他，只是突然问张启明：

　　　　“你知道我在国外是做什么生意的吗？”

　　　　张启明摇摇头：“不知道。”

　　　　他只知道这个人有钱。

　　　　有钱人的赚钱方式很多，路子也多。

　　　　张启明很早就知道，这个世界上，越有钱的人越容易赚钱。

　　　　穷人，想翻身。

　　　　在现在这个世道。

　　　　比登天还难。

　　　　见张启明一直不说话，大人物又说：“人最离不开的是什么？”

　　　　“当然是衣食住行。”

　　　　“衣食住行，那一样最重要？”

　　　　“食？”

　　　　大人物点点头：“所以，无论在什么时候，无论在哪里，跟餐饮有关的行业，做的人都多，不过能不能做起来，能不能赚到钱，就看个人了。”

　　　　张启明不知道大人物说这话到底是什么意思。

　　　　他不敢说话，就这么看着对方，小心揣摩着对方的想法。

　　　　大人物突然又说：

　　　　“朱雀集团，你听说过吗？”

　　　　张启明摇摇头。

　　　　他就是个小厨子，每个月挣点儿工资过日子，生活在世界的最底层，如果不是因为大人物的赏识，他可能一辈子也没机会进入这样的大别墅里。

　　　　只听大人物继续说道：

　　　　“朱雀集团是我一手创办起来的，经营的，全部是跟吃有关的。有餐厅、酒店，有食品厂，还有厨具。我之所以回来，就是因为我看见现在国内的人越来越有钱了，富足的人，就开始讲究吃穿，兜里有钱了，才舍得把钱花在吃上。”

　　　　大人物的话，张启明很赞同。

　　　　他一直是过苦日子的人，穷得叮当响的时候，哪里管什么饭菜美不美味。

　　　　能吃饱肚子，就是最大的幸事了。

　　　　后来，他开始到处打工，挣了一点儿钱，偶尔也给自己炒两个不错的小菜吃吃，那种感觉，很满足，挣钱不就是为了满足生活需求的吗。

　　　　听到这里，张启明问：“所以，您回来，就是准备开个餐厅？”

　　　　“餐厅？”

　　　　大人物笑了一下：“我在国外，有五十几家餐厅了，我一开始也想过，所以考察了一下，我发现国外的餐厅，跟国内的经营模式，完全不一样。我从来不打无保证的仗，所以，我不开餐厅。”

　　　　“那你是要投资食品厂？”

　　　　大人物摇摇头：“这个我也考虑过，可是我发现，国内的人，对速食的需求，跟外面不一样。他们更喜欢吃现做的食物，而不是一大包大包的成品食物，毕竟那些东西味道都一样，吃多了容易腻着。而且，现在的人手里有钱了，生活品质也高了起来，那些什么食品添加剂的，他们都很排斥。”

　　　　的确，张启明觉得他说的没错。

　　　　以前打工的时候，张启明特别喜欢吃泡面。

　　　　那浓重的味精，跟泡面混在一起的口感，特别舒服，特别是汤汁，一口喝下去，满口充盈着一股特殊的香浓口味。

　　　　张启明当时一次能吃三四包，觉得这是一种无比高档的食品。

　　　　后来时间长了，张启明有了更多的选择。

　　　　那些什么炸鸡汉堡之类的，又成了他爱吃的对象。

　　　　刚开始，他觉得那些夹着番茄酱鸡肉跟芝士的面包，简直带他进入了一个新的世界，那舒适的环境，那从未感受过的自助服务，让他惊喜无比。

　　　　后来又过了很长时间。

　　　　张启明感觉，他从那快餐店路过，闻到那股炸鸡特有的味道，都觉得非常不舒服。

　　　　所以，大人物说的那些话，张启明也能够理解。

　　　　见这也不行，那也不是。

　　　　张启明很纳闷，坐在自己对面的这个有钱人，到底想表达什么。

　　　　大人物顿了一下，又给自己已经喝完的酒杯里家了一点儿洋酒。见张启明不喝酒，他问道：“怎么，这酒不合你的口味？”

　　　　张启明赶紧摇头：“不是，我不太习惯喝酒。”

　　　　“不喝酒，做男人还有什么意义，不是有句话说嘛，男人不喝酒，妄在世上走！”

　　　　这话把张启明一下就逗乐了。

　　　　于是，他把杯子里的洋酒一饮而尽，酸涩的口感，刺得他口腔里有一股莫名的难受感，嗓子也一下子咳嗽了起来。

　　　　大人物笑了一下，又给他倒了一杯：

　　　　“这就对了，男人不喝酒，干不了大事。”

　　　　张启明咳嗽完后，抬眼看着大人物：“您觉得，就我这样的人，能做大事？”

　　　　“做大事的人，不是光吃苦耐劳就行了。那样的人，往往最后最吃力不讨好，能做大事最关键的因素，就是要有人带路。”

　　　　张启明一愣：“您，要给我带路？”

　　　　大人物点了点头，随即又摇摇头“其实，不是带路，是互相合作。”

　　　　互相合作？

　　　　张启明更懵了。

　　　　他不明白自己这样的人，能跟大人物合作什么。

　　　　只见大人物又抿了一口酒，说道：“本来我想跟王如海合作的，是他向我推荐了你……”


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第一百一十七章：吃货白龙

　　　　原来，这次大人物回国，很大的一个原因，就是投资国内的餐饮市场。

　　　　大人物是商人，商人就是为了赚钱的。

　　　　他回来考察了一段时间，决定投资一个厨师学校。

　　　　现在想做这一行的人是越来越多了，可有技术的人，真不是太多，所以大人物觉得，在这样的时代下，弄一个厨师培训学校，那是非常及时的。

　　　　一开始他找到了王如海。

　　　　王如海听了，摇摇头说自己年纪大了，不想捣鼓这些新东西。

　　　　见大人物有些失望，王如海说：“其实你身边就有一个人比较合适，他就是张启明，虽然他没有受过专业的厨师训练，但他的手艺跟知识面，已经别很多专业人士，都要好了。”

　　　　因为有了王如海的推荐，所以，大人物才决定亲自找张启明谈一谈。

　　　　听了大人物的话，张启明受宠若惊。

　　　　他离开大别墅后，直接去找了王如海。

　　　　王如海并不意外张启明的到来，他直接跟张启明说道：“我已经老了，你还年轻，你没有任何的资历，窝在羊城，最多只能做一个默默无名的小厨子。”

　　　　王如海这番话，说得语重心长。

　　　　张启明听得满含热泪。

　　　　后来，张启明就离开了“羊城酒家”。

　　　　在朱雀集团的投资下，“新西方厨师学校”正式挂牌开业。

　　　　张启明也成了学校的校长。

　　　　在后面的二十几年里，不得不说，大人物确实是一个相当具有慧眼的投资者。厨师学校，很快就在全国开起来很多间分校。

　　　　为期一年的学习，学费从两万一路涨到了五六万。

　　　　张启明替大人物转了很多钱，他自己当然也是名利双收。

　　　　不过，他倒是不忘本。

　　　　他明白自己能得到这一切，都是摆王如海所赐。

　　　　大人物是他的金主，王如海是他的恩人。

　　　　张启明很有自知之明，他觉得自己能从一无所有，到今天这样的成就，除了自身努力之外，很大的原因，是因为有贵人相助。

　　　　所以，这么多年了。

　　　　没到大年大节的，如果他没空亲自去拜访王如海，那么一定是大把的年货好东西，托人带过去的。

　　　　他曾经跟王如海说过：

　　　　“一日为师，终身为父，以后师傅有什么需要，尽管对我说！”

　　　　就在今天下午，张启明接到师傅王如海得电话，刚寒暄了两声就听到电话那头的王如海直接了当对他说道：

　　　　“陈宇飞是我的徒弟，从辈分上来说，算是你的师兄。”

　　　　张启明一下子就听出来了王如海的意思：“放心吧，师傅，我明白了。”

　　　　所以，挂了电话之后，张启明找到吴冬。

　　　　让他，“关照”一下。

　　　　吴冬把陈宇飞拒绝换组的事儿跟张启明说了一下，张启明想了想，问吴冬：“他现在呆的那个组，情况怎么样啊？”

　　　　吴冬说不太妙。

　　　　于是张启明沉默了一下说：“陈宇飞你得帮我盯着点儿，像他这样的人才，如果进不了二十强，是很可惜的。”

　　　　吴冬一听，赶紧说明白了。

　　　　吴冬对陈宇飞说他：“小陈啊，我们年纪也差不多大，照理说，你见的世面比我多，在怎么你的脑子会那么死啊。这人啊，来来回回的，大家都是相见欢。没必要那么固执，目光得放长远一些……”

　　　　陈宇飞当然明白吴冬在说什么。

　　　　他道：“可能是人各有志吧，我这个人脑子一直就这儿，有人还在外面叫我笨牛，我也改不了了，没办法！”

　　　　一边说，陈宇飞一边嘿嘿笑着。

　　　　吴冬盯着陈宇飞，他实在是想不通，这个年轻人，到底脑子里是什么东西。

　　　　不过既然张启明找到了自己，吴冬就得做点儿什么。

　　　　三十强比赛，裁判的作用其实不大。

　　　　进入前二十强，有的时候是一种运气和天命。

　　　　所以组委会，其实真的在某些方面，可以决定这些选手的命运。

　　　　吴冬昨天晚上，躺在床上一直没合眼。

　　　　今天一大早，他就把陈宇飞叫来了，打算给陈宇飞透一点儿内幕消息。

　　　　“今天是什么日子？你知道吗？”

　　　　陈宇飞一愣，今天什么日子，很正常的一天啊，不年不节的。他摇摇头，表示自己不太清楚。

　　　　吴冬指着远处的大水潭，问陈宇飞：

　　　　“那你知道那是什么吗？”

　　　　看着那水潭，陈宇飞点点头。

　　　　这里是白龙池景区，而那个大水潭，当然就是白龙池了。

　　　　此刻是清早，池边没有什么人，镜子一样的水面上波浪不惊，偶尔有一两只水鸟，贴着水面一跃而过，立刻出现了一道道浅浅的纹路。

　　　　这里的风景，早上最好。

　　　　只是早上，偏偏这半山腰没有什么游客。

　　　　所以，这样美好的风光，没有多少人能够分享。

　　　　也是挺遗憾的。

　　　　陈宇飞说：“那不就是白龙池吗？你问我这个干什么？”

　　　　吴冬点点头：“你知道为什么这里叫白龙池吗？”

　　　　“为什么？”陈宇飞想了一下，随即笑道：“不会这水里，有一条白龙吧？”

　　　　原本他只是开玩笑，没想到吴冬的脸色却很严肃，只听他说道：“你还真说对了，这白龙池里，据传说有一条白龙住着，它的名字正是由此而来的。”

　　　　接着，只听吴冬继续说：

　　　　“据说几百年前，这里连年干旱，后来听说突然来了一条白龙，以后便有了降雨，这里的生态环境也就越来越好了。那白龙没走，就在这池子里住了下来，这里的人为了感谢白龙的帮助，会在每年的某一天，从山下聚到池边来拜祭白龙。人们来拜祭的时候，会给白龙带来很多吃的，渐渐地那白龙嘴叼了起来，成了一个吃货，一些不好吃的东西，都不愿意碰了。所以啊，后来的村民们，就变着花样给白龙供奉美食。”

　　　　陈宇飞第一次听到这样的说话，觉得很神奇。

　　　　这种民间传说，听起来真的是挺有意思的，陈宇飞从来就觉得，民间传说都是一种大家口耳相传故事，虽然大概谁都没有亲眼见过，不过既然它能把人都汇集起来，其实也是一种人们互相之间增进感情的方式。

　　　　只听吴冬顿了顿后，又说：“小陈你知道吗？今天，就是那白龙的供奉日。”


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第一百一十八章：大锅烩菜

　　　　今天是白龙的供奉日？

　　　　陈宇飞听了之后，似乎还没有反应过来。只见吴冬拍了拍他的肩膀，继续说：“知道端午节，为什么人们要吃粽子吗？”

　　　　“为了纪念屈原。”

　　　　“没错，传说屈原投了汨罗江，人们为了害怕他的身体被鱼吃掉，就每年在屈原投江得时候，用粽树叶包上糯米，投入水里，这样他们认为那些鱼虾就不会吃屈原的身体了。”

　　　　这个传说陈宇飞倒是第一次听说。

　　　　端午节吃粽子，这么多年好像都是这么过来了。

　　　　很多人只知道纪念屈原，却不知道这么个典故，现在听来，倒还真是挺感动。

　　　　只是陈宇飞不知道，这端午节吃粽子的习俗，跟这白龙的供奉日，又有什么联系。

　　　　吴冬想再抽一根烟，一打开烟盒，发现一根都没有了。

　　　　陈宇飞听后，笑这说着：

　　　　“人真是能为自己吃喝找借口，本来是自己嘴馋，非要拉上历史人物做背景，不过这样挺好的，吃个东西，也显得荡气回肠了。”

　　　　“谁说不是呢。”吴冬点头：“这村里的人，为了感激白龙，就会供奉日这一天，纷纷聚集到水潭边来，供奉上一种杂烩菜。”

　　　　“杂烩菜？”

　　　　陈宇飞一听，赶紧问是什么东西。

　　　　吴冬说：“其实，就是一锅乱炖。一口很大的锅子，里面各种菜都有，配上酱油闷熟，大家围在一起吃，热乎乎的，既