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农门王妃太彪悍-第33部分
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这个时候,广告牌就很重要了。
做起来稍微难那么一点,得先找画手画出辣椒菜的模样。既然是烧烤店,自然这菜品就做烤青椒。
在前世的时候烤青椒就受到很多林安这种无辣不欢的人欢迎,更不用说这儿没吃过辣椒的人了,何况平县人的口味一向就偏咸辣,去其他馆子茱萸粉都加得格外多,上次从她卤菜凉拌受欢迎的程度上就看得出来。
烤青椒、一定是个大热菜。
不过要把它画出来,还着实是花了林安不少的功夫,就和她那个时代的古时候一样,这儿多推崇的也是一些山水一般的意境淡墨画,颜料又少又贵,她是让驿站从南坪城买回来的,又花了大价钱才请到写实派的画师给她画水彩画。
还特意买的细绢,就画在上头,好在画师的功底确实是不错,一盘烤青椒让他画得栩栩如生,虽然颜色比起西方的水彩画来说,多少还是淡雅了一点,不过看上去还是有模有样很勾食欲。
大概对于这个画师来说,还是头一次有人请他在绢上画食物的吧。
烤青椒画在细绢的下方,上面便用颜料写上广告语,标明是他们烧烤店的新菜品。
限时限量,半贯钱一盘。
价钱是定的有些高,但没办法,谁要辣椒那么难弄呢。而且过了这个收成期,再想要做出来,就只能等明年了。
要是换做以前林安打死都想不到,一盘烤青椒的价钱能比一盘牛肉都高。
把细绢绑在了画板上,在辣椒还没出来之前就一直放在了门口宣传。
至于其他的宣传手段,林安根本就不需要想。她这个平县唯一一家的烧烤店,一直热度就不低,再加着之前卤菜和凉拌的成功,平县许多人都准备他们家出新菜品呢。凭着那些人一张张嘴,没两天功夫,几乎大街小巷都传遍了,林记烧烤店出来了个新菜,闻所未闻见所未见,限时限量,过了这村就没这店。
一时之间,每一天上她家烧烤店来吃饭的人都会询问着烤青椒什么时候出来,谁都想做第一个尝鲜的人。
千等万等,终于等到辣椒可以开始采摘了。
那些个青椒自然是很快就送到了烧烤店去,林安手把手地教厨子怎么烤青椒,做起来也简单。
林安的这些青椒宽大肥硕又不是很辣,最是适合做烤青椒了。只要掌握火候,用铁丝网夹住刷油、在火上来回翻烤熟撒上调料即可,连香料都不需要什么,颜色好看又好吃。厨子经过一段时间的烧烤,早就对这门手艺轻车熟路,做出来的烤青椒很是美味。
赶着这些青椒的新鲜期,这盘大热菜立马上了烧烤店的菜单。
简直比林安预料中的还要受欢迎,开始销售的第一天,还没一个时辰的功夫,送到烧烤店的那些青椒就已经一售而空,要不是她规定每桌只能点一份,估摸着后面排队的许多人都吃不上。
还有好些个都是富贵人家的小厮,嫌林安的烧烤店店小人多,早早就派下人来守着买,一连就是好几天,烤辣椒的菜牌子在柜台上根本就挂不了多久就得取下来换成售罄。
所有人都这种新兴食物惊讶得很,只感觉发现了他们的人生新大陆一般,才发觉世界上居然还有这么好吃的东西。
只靠着一盘烤青椒,林记烧烤店成为了这段时间平县上下人人讨论的话题。
他们烧烤店的流水利润就更不用说了,单单烤青椒的进账一天就有近十两,再算上其他菜带来的利润,林安顿时觉得自己就跟成了个富婆似的。
赚钱对于她来说从来没有这么简单过,果然……勤劳致富啊,难道她以后就要开始苦恼怎么花钱了吗?
至于那些朝天椒,林安更有她自己的想法了。
剁辣椒!
她从种下去的那一刻就没有改变过要制作出来的念头。
不管是用来做菜拌饭调料,这都绝对是必不可少的一道神器,而且剁辣椒做起来简单方便,又很容易保存,对于没有冰箱的年代,实在是再合适不过了。
最最重要的是,她真的太想吃剁椒鱼头这道菜了,光是现在想一想,都觉得口水快要流了下来。
不过那么多的朝天椒,不过那么多的朝天椒,她一个人做起来肯定不行,刚好那些个婶婶也一个个好奇得很,想知道辣椒到底是什么味道又能怎么做菜。
林安干脆把她们都请了过来,花钱请她们帮忙,婶婶们个个都乐意得很。
朝天椒太辣,怕她们弄的时候辣着手了,林安还花钱专门缝制了几双手套,虽然这样切辣椒的时候是不太方便,但总比辣手得好,就算不像橡胶手套那么有用,至少也隔了一层,到时候再尽快用皂角粉洗一下就好了。
几个婶婶和她一起,先把朝天椒洗干净又晾干了水,再一个个地全都切碎了去。
婶婶们在家里都是做惯了饭的,切菜这种活自然得心应手,切辣椒的切辣椒,切姜丝的切姜丝,没一会儿就把所有的朝天椒全都处理完了。
最可惜的就是没有大蒜,活生生少了一股美妙的味道,林安最多只敢加一点花椒在里头,便将辣椒和姜丝拌到了一起,全都倒进特制的大圆桶里,用刀铲子在桶里继续将辣椒铲碎,直到打碎到差不多了,撒上盐拌好腌制,倒掉一些挤出来的辣椒汁,再加上一点点平县能买到的最浓的酒。
最后分别装进了好几个大坛子里,用水密封好坛子口,等上十天左右的功夫,就可以吃了!
剁辣椒开坛的第一天,林安把帮忙的婶婶们都请了过来,剁椒鱼头这道菜一定要请他们一起品尝。
只要有了剁辣椒,剁椒鱼头还是简单的很,它是很著名的一道湘菜。
想要鱼头更加鲜美,选的是胖头鱼,从鱼嘴正中心对开,抹上盐醋酒姜丝腌制一会儿。为了能让鱼头更加入味,林安用刀尖在鱼头上扎一些眼,又在鱼骨上斩上几刀,这样吃起来也方便。
腌制的过程中,将豆豉剁辣椒用油稍稍爆香。然后在盘子上用姜片和葱段垫底,腌制好的鱼头去掉葱姜,倒掉腌制的汁水,两面都抹上了一点菜籽油,放到盘子上,在上头铺上爆香好的剁椒。再插筷子将鱼头略微地架起来,可以更好得入汽,等蒸锅里的水开了之后,便可以放入鱼头,用大火猛蒸。蒸的时间不需要太长,蒸到鱼眼突出便好。
等到鱼头蒸熟之后,取出来撒上些葱花,浇上烧滚的菜籽油,一道喷香的剁椒鱼头便做好了。
为了这道辣椒宴,林安还做了剁椒粉丝蒸茄子,辣椒炒肉、干煸青椒和香辣剁椒芋丸,简直恨不得把辣椒的各个做法都做上一遍。当然,也还是做了两道清淡点的给包子,免得他太小吃不了太辣的。
等到菜上了桌,包子是吃过辣椒的,几位婶婶却是看得眼珠子都快掉下来了。
都不需要尝味道,光是看这红红绿绿诱人的颜色,闻着菜香味,嘴里的口水都已经忍不住要往外流。
这……就是辣椒啊。
………………………………
079 林家出现
“几位婶婶,还等什么呢,快开始吃吧,这些天多谢你们了。”
“林娘子这话说的,我们帮你做剁辣椒,你都是给了工钱的,到最后我们还贪了你一顿饭,多不好意思。”
“哎呀,客气话就别说了,快尝尝这辣椒的味道怎么样?”
“还用得着尝嘛,我都听说了,林娘子的烧烤店那烤青椒一出来,整个平县都火爆了,可知有多么美味!”话是这么说着,婶婶们却是终于忍不住,筷子都朝着剁椒鱼头伸了过去。
林娘子的这些菜,食材都很常见,除了这些辣椒。虽然没有尝过,但她们还是第一次看到这么鲜艳的颜色,连香味也是格外的诱人。
等到菜入了口,菜桌上夸赞的声音就一点都停不下来了。
“唔……也太好吃了吧!原来辣椒是这个味道,简直太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的辣味!”
“是啊是啊,小娘子的手艺也是没得说,这些菜要是换了我来做,我绝对做不了这么好吃。”
“哎呀,拖小娘子的福,我们也都是吃过番外食物的人了,换了别人哪有这么好的待遇啊,让他们去眼馋吧。”
林安其实也做了一桌子菜,和几位婶婶都吃了个精光,看来这些夸赞都是由心而发,剁辣椒和辣椒酱的威力果然真是在哪个朝代都不可小觑的。
林安和几位婶婶一起做了不少的剁辣椒,剩下的那些她自己一个人就能处理,包子其实也是喜欢吃辣椒的,只可惜年纪太小,吃两口就会觉得有些辣,所以剩下的那些林安只留下了一部分,往三叔家和姨娘家送了点,其他的便都拿到县城去。
上回推出的烤辣椒直接让他们烧烤店成为了平县最受欢迎的馆子,一个月交上去的税费也一下超过了其他的饭馆,连县老爷都派人来了一趟。
如今的平县,就属她的烧烤店最红火了,林安就用上回推广辣椒的方法,隔上半个月又换了一道用辣椒做的新菜,随时保持烧烤店的热度,不管是辣椒面辣椒酱都可以做出不少的菜来,顺道再把剁辣椒分成小罐,作为的店里的镇店之宝进行贩卖,价格自然是定得很高,
可不管价钱多高都还是很受欢迎,平县就这么掀起了一股子辣椒风。整个平县上上下下的人,好像没去过林记烧烤店吃过辣椒,都不好意思出门了。
小白跟着她还算有点经商头脑,怕店里卖的东西太杂,便建议林安就在烧烤店外头盘下了一个摊子,专门用来卖卤菜。林安的生意就这么从馆子里走到了大街上,越发得红火热闹起来。
想当初为了盖房子绞尽了脑汁,如今才发现赚钱有时候就那么简单。她给店里的人全都提了薪水,该分红的也都分了一大笔。一个集体嘛,最重要的就是相互信任,她对他们好一点,他们也能够尽心尽力的为她做事。
在当老板这种事情上,林安还是很有自己的心得。
这头烧烤店的热闹,也跟着全都传到了秦家那头。林安推出的剁辣椒,秦浩然自然是第一个买家,买了好几大罐回家,让厨子炒了几个菜叫上了秦静萱一起。
秦静萱平常吃得稍微清淡那么一些,不太吃太辣的东西,不过也尝了个新鲜,吃了满脑袋的大汗,刚好三弟弟从小娘子那儿拿了个叫榨汁机的东西回来,榨了果汁加些冰块,陪着这辣椒菜一起吃,果然别有一番风味。
“你别说,这辣椒的确和茱萸芥菜那些辣味很是不一样,有它自己的味道。”
“是啊,这辣味可好吃多了。大姐姐你是不知道,这辣椒一出来,整个平县都快买疯了。人人都说小美人是天上的仙子,长得好看,做出的东西也是凡间吃不到的,简直是夸得没边。不管也说的没错,她确实是厉害,甭管是什么见过没见过的菜都会做。现在平县有好多公子小姐,都等着烧烤店出新菜品,只可惜每次都要隔上半个月。”
“我早知道她是厉害的。”秦静萱点了点头,对于小娘子的本事,她从来就没有怀疑过。
那么积极聪明又独立的一个人,不管做什么都会成功的。
“哎,姐姐,不过有件事我特别奇怪,你知道我上回去买辣椒的时候碰到谁了吗?二哥。”
“二弟?他也是去买辣椒?”
“可不是嘛,真没想到二哥挺会照顾烧烤店的生意,第一天开张就去捧场。我还听说,之前二哥手底下的兵抓了好几个去烧烤店闹事的人,这段时间店里出了新菜品都会派人去买,这看上去可不像是巧合。”
秦浩然摸着自己的下巴,总觉得这事情没那么简单。“大姐姐,你说,二哥不会也喜欢……”
除此之外,他还真想不到其他的可能性。
“胡说八道!”秦静萱就差没一筷子敲在了秦浩然脑袋上,“上次烧烤店开张,就是你二哥和小娘子第一次见面。再说了,他喜欢温柔那种的,小娘子性子活泼开朗,你二哥可吃不消。”
“哈哈哈,活泼开朗,你倒不如说她性子泼辣。”秦浩然噗嗤一声笑出来,“也是,二哥哥一向就喜欢嫂子那种温柔贤淑的,小美人不是他的菜,不过姐姐,她现在的生意是越做越好,算是平县里的红人了,可不再是以前那个穷得响叮当的村妇,你说若是现在她的身份,入我们秦家的门应该够资格吧?”
“你呀,还打主意呢。”秦静萱无奈的摇了摇头,心里头也琢磨这个呢。
她这个弟弟看来是真喜欢小娘子,这段时间也颇费了一些心思,不像之前一样玩闹。她倒是挺高兴的,只不过……
“她从的是商,我们家世代为官,阿爹阿娘未必会首肯,何况她还有个儿子。外室你是不用想了,小娘子一定不会同意,但若是她也喜欢你的话,我可以帮你劝劝爹娘,说不定可以先娶她做妾,到时候再从中周旋,扶为正房,也算是个办法。”
“姐姐愿意帮忙就最好了。”秦浩然笑得牙齿都露了出来,虽然正房这种事情他没想过,但要是小美人愿意嫁给他做妾,可还真是一桩美事。
“别高兴得那么早。”秦静萱却没有秦浩然那么乐观,“林娘子可不是普通女人,如今她是否喜欢你都尚未确凿,而且以她的那个秉性,就算喜欢你恐怕要先做妾室这个条件也会劝退她不少,事情八字都没一撇呢。”
“那我就亲自画上那一撇。”秦浩然拍了拍胸脯,很是自信,“我才不信她不喜欢我呢,我只是怕爹娘那边不好劝,你说她要是个千金小姐该多好,也不用我费这么多功夫了。”
“又开始说笑了,每个人都有自己的命,你看林娘子和林主簿家的千金都是姓林,这命、却是差得天高地远了。”
秦静萱说着,心里还为林安感叹着命运的不公。
她还记得那天在南市的时候,林主簿家千金的轿子就在前头,晃晃悠悠地往着郊外山庄去避暑打马球,小娘子呢,同样是姓林,却穿着粗布衣裳背着箩筐在南市里为生活奔波,两个人天差地别,要是小娘子也是个千金,也许生活就没那么难了吧。
当然,秦静萱感叹着的时候,根本就想不到,林安还真同样也是林家的千金。
连林安自己都想不到,这个她早就忘了的林家,会突然再次出现。
她的名字因为烧烤店的红火一下传遍了整个平县,就算是那些几乎不怎么出门的人都知道平县出了个姓林的小娘子。
林家、又怎么会没有消息呢。
林安和烧烤店的名字传到林家的时候,整个林家的气氛就已经很不一样了。自从出了那件事情之后,林安这两个字就好像成了林家的忌讳,从来不会有人将她放到明面上来。可是如今、大街小巷人人都在传烧烤店的林娘子,都在推测着林安背后的关系,林家怎能不慌。
尤其是林百盛,更是在屋子里打着团团转,绕得一旁的林家大娘子沈千露都觉得头疼了。
沈千露是林百盛的正妻,京城权贵千金,林百盛在京城求学时候认识,沈千露嫁给林百盛算是下嫁了,跟随他一起到了平县。
大概就是因为这下嫁的原因,沈千露骨子里就带着一股子千金脾气,她手里的手绢一扬,不爽地翻了个白眼,“我说老爷,你在这转来转去的,转得我脑袋都晕了,就不能坐下来吗?”
“坐?我现在哪有心情坐着,林家的名声都要被那小浪蹄子给毁了。我林家世代清白,怎么偏偏就出了这么一个祸害,好生生在乡下待着也就算了,回来县城闹这么大动静,生怕别人不知道她是从林家出去的吗?”
“哟,现在知道着急了?”沈千露哼得一声笑出来,“不知道是谁当初看那苏小娘容颜姣好,非要买进家来,这大浪蹄子生下来的,可不就是小浪蹄子嘛。”
………………………………
080 林家妖孽
沈千露什么都好,要家世有家世,要背景有背景,当初嫁进林家的时候也是带着田地房产一起嫁过来的,嫁妆比聘礼还多,实实在在地坐稳了林家大娘子的位置,可就是在容貌上稍稍有那么些不足。
不能说难看,五官还是很标准的,但比起林家的二房戴小玉、三房苏小娘,却真是差了那么一点。
尤其这脾气也是有些冲,嘴上不饶人,这会子说得林百盛是头也抬不起来,“哎呀,你听你这话说的,当初我不也是看苏家可怜嘛,再说了,苏若雪嫁进我们林家来,也没过多少安生日子,她本来就性子懦弱见不得人,活着的时候天天在那院子大门不迈二门不出的,死也死得早。都过去这么久了,你跟一个死人还计较什么?”
“是我跟她计较吗?”沈千露脾气一下子就上来了,“我巴不得她活着呢,她要是活着,二房的小妖精也不敢仗着自己多好看在你面前晃悠,更没那么多心思祸害我。如今倒好,我一个大房的娘子,还得天天被一个二房的妖精气。”
“你你、你怎么又口不择言了。”林百盛终于停了步子,在一旁坐了下来。本想着他这两个妻妾,小玉虽然温柔体贴人,但到底是普通人家出来的,有些个大事还是跟正妻商量得好。偏偏他这个大房,脑子一根筋,正事上不花功夫,功夫全都用到了嘴皮子上。“小玉尽心尽力地为林家着想,事事都知道谦让体贴,怎么到了你嘴里就那么不堪,你说你好歹也是林家的正房主母,这心胸就不能宽广些嘛。”
“你听听你听听,这话说出去也不怕人笑话,我堂堂一个林家主母,连家里的掌房钥匙都在妾室手上,怎么着,还得让我对那个小妖精毕恭毕敬,做梦吧你。她温柔体贴?那小妖精要是真那么温柔没心机,能进林家没几年就从一个下使丫鬟,坐到如今二房的位置还手拿掌房钥匙吗?我看你真是被相貌迷了眼了,宠妾灭妻。”
“你看你,我就不该抱着希望还能想着跟你商量出什么事情,话没说几句呢,又开始翻那些陈年旧账。这掌房钥匙你不说也就算了,明明是你自己管不好家,让下人苛刻了三房的物事,活活病死了若雪。这么大的事,我也就是把掌房钥匙交给小玉去代管,你什么责罚都没有,已经够宽厚的了。如今小玉管家管得井井有条,连母亲都称过一口赞,你还有什么好说的。”
“我!林百盛!”沈千露一拍桌子站了起来,指着林百盛的手都发着抖,“你你、你简直是不分好赖!她一个三房的小贱蹄子,是生是死跟我有什么关系,我平白无故地苛刻她的物事做什么,明明就没有关系,就是二房那个贱人诬赖到我头上!”
“够了!”林百盛也跟着站起了身,刚想去拍桌子,看着沈千露的表情,手又收了回来,“我懒得跟你多说,你这脾气不好好收一收,我没办法跟你聊。”
“不聊就不聊,不送!”
“你!”林百盛一句话哑在了喉咙,袖子一挥,干脆出了院门,直奔着二房那边去了。
戴小玉这会子正在院子里浇花,穿着一身桃粉色的丝绸长裙,衬托着一张精致的小脸极其美艳。即便已经上了些许年纪,可比起沈千露来说,皮肤状态不知道好上多少,连皱纹都见不得什么,看上去好像还是二十出头的姑娘。
她见着林百盛气势汹汹的走了过来,赶紧迎了上去,说出的话也是娇软得很,“哎呦,老爷这是怎么了?是谁惹着你生气了?快来先坐着,喝上两口清茶,先消消气。”
“还能有谁?”林百盛看着戴小玉,脾气稍稍缓下去了些,“大房要是有你一半的温柔脾气,我也用不着天天这么上火,说来说去还是你好,知道心疼我。”
“是老爷心疼小玉。”戴小玉手绢捂着嘴笑了一声,“姐姐就是脾气直了一点,没有什么坏心思,这人嘛,各有各的性格,老爷和姐姐夫妻一场,别为了一点小事生脾气。”
林百盛接过茶水喝了一口,走到亭子里坐了下来,“你就别天天为她说好话了,她是什么样的人我是最清楚的,这脾气跟个母老虎似的,上次在宴席上当着那么多人的面跟我发脾气,弄得我被同僚不知道笑话了多久,你说说这还有一个大家闺秀的模样嘛。”
“那是姐姐心直口快藏不住事,老爷要是心里实在不快,不妨有什么事跟小玉说说,姐姐虽然才是林家的当家主母,但我毕竟也是家里的一份子,有什么事情也能帮老爷分担分担。”
“也就你能体谅我了。”林百盛叹了一口气,终于是开了口,“你这段时间应该听说了林记烧烤店的事吧?”
“林安。”其实都不用林百盛开口,戴小玉就猜到了是因为这事,“那三房女儿在平县开的烧烤店红红火火,我就算不出门都听说了。”
“你看,连你都知道了,她做出了当年那桩子破事,安稳稳的在乡下过日子也就算了,如今好死不死地偏偏到平县来闹风波,她是我林百盛女儿的事情,早晚被人捅篓子捅出来,到时候林家的脸就真是让她丢尽了。”
“老爷当初把她赶出林家的时候,不是已经断绝了父女关系
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