宝后随想之变数-第48部分

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�放着些姜末等调料已煮沸腾。

　　　　切下的鱼头鱼尾还有鱼皮鱼骨清洗干净放入锅中煮着鱼汤，喝时客人可以依照自己的口味放胡椒粉、醋、等。只留两块剔好的鱼肉，用刀斜着片成薄薄的鱼片，码在瓷盘中端给桌上的客人。

　　　　白玉堂正拿着筷子夹起薄薄的鱼片蘸着芥末、酱油、醋等作料吃呢。

　　　　“白叔叔！”贝贝和敖放跑了过去，白玉堂热情地招呼众人坐下。吃着生鱼片，听着老板娘介绍蘸料的制作方法，寸心虽然观察到白玉堂脸色有异，但并没说出来。

　　　　“芥末就是芥菜的种子制作的。辣味分成两种，一种是芥辣，一种是姜辣。吃鱼生用的就是芥辣。”老板娘笑着说道。

　　　　看寸心盯着火炉出神，敖烈说道：“三妹，斗茶时你是想用自己的火炉吗？”

　　　　“嗯！三哥你呢？”寸心问道。

　　　　“我定做了两个，要不送你一个？”敖烈说道。

　　　　“不送我也要！”寸心撒娇道。

　　　　“好！吃过饭后我们看火炉去。这几天先玩，复赛的时候我可不让你！”敖烈笑道。

　　　　“切！”寸心一扬脖：“谁要你让？”

　　　　“一言为定！”敖烈抬起手掌：“击掌为定！”

　　　　“击掌就击掌！”寸心说着举起手和敖烈的手掌击在一起。

　　　　“放心吧，我也不会让你们。”赵潇湘也插话进来。

　　　　“哈哈哈······”众人大笑，单等几日后的复赛。
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第81章　四五　君民同乐金明池　寸心斗茗茶艺高　下

　　　　复赛在金明池开池的第十天巳时开始。水心五殿前广场站满了参加比赛和看热闹的人。小商小贩、关扑者按规定都被早早地请到了外面，百姓依次有序地或坐或站围观。

　　　　茶马司任品评官，朝廷的茶马司专门负责以茶叶交换周边民族的马匹工作，在茶文化的推广和茶的品评方面，有其独到之处。

　　　　水心五殿前一字排开坐着朝廷的茶马司官员，十几套火炉、桌椅各分两边排列，参加比赛的茶商、选手和初赛时一样，抽签儿俩俩对决。每赛皆是三局，三局两胜为赢。

　　　　赵潇湘娘家是做茶叶生意的，父母虽不在了，但这次为追红衣人她也把自家家族经营的茶叶拿出来报名参加斗茶，是以早早地离开了寸心一行人做准备去了。

　　　　敖烈、孙悟空、猪八戒来三界另有公干，斗茶也是其中的一部分，并且主要是敖烈参加比赛，孙悟空、猪八戒扮作随从的小厮。

　　　　产于湖州的顾渚、紫笋两家，从唐朝时就一直是皇家贡茶。不但茶好，茶艺也棒，这次茶赛自然是志在必得。

　　　　大宋初期贡焙南迁，从太宗开始到真宗时“建安茶”已和顾渚、紫笋两家一起为贡茶了。作为新的贡茶供应地，这次斗茶“建安茶”自然也是想独占鳌头。茶叶的优劣没得说他们有自信，至于“斗艺”，如果这次能发现新的“茶艺”高手，他们是不惜花重金的。

　　　　其他的如“蒙顶茶”、“雅安露芽”、“金观音茶”等十几家，也都摩拳擦掌。即便是不能被选入贡茶行列，但参加有“官家”品评的决赛本身，就是提高自己茶的身价，何乐不为？

　　　　是以，在“斗茗”、“斗艺”结束后，“斗茶”被淘汰一方的茶叶，“斗艺”获胜者两两对局挑选，复赛的热闹也在这。

　　　　此时因为个人茶技问题，雅安、蒙顶、龙井暂时落后。按照规定“斗艺”获胜者再俩俩对局挑选茶叶。经过几番争斗，雅安、蒙顶已经胜出。现在最后一组是寸心和一个戴半个面具的褐色衣人对局“龙井与另一个较好的茶”。

　　　　烧水之人由茶马司的人指定，待水开之后，由茶侍端给寸心与褐色衣人。这次考查的是茶叶，不是个人技艺。但在相同茶叶、相同水等相同条件情况下，品评一杯茶的好坏，还是看个人技法的。

　　　　按照规定寸心与褐色衣人同时把茶膏分到碗中，提起茶侍端上来的“汤瓶”，把瓶里的滚水注入瓷碗中。茶碗是景德镇出产的影青瓷，但寸心并不喜欢。这种碗胎薄、釉白、半透明很好看，但用这种碗点茶、分茶的技艺显现不出来。

　　　　景德镇的瓷器是真宗景德年间开始烧制的，茶马司的官员把这种碗上来，有两种情况：其一，此次是考查茶叶的优劣、茶叶的排名，不需要显示个人技法。但至于技法好的冲的茶也好喝，这里只可会意不可言传；其二，斗茶因为是“官家”的评比，相对关系比较大的茶碗也在选择之列。

　　　　这就为各个瓷器商人提供了商机，每个人也都想尽办法把自己的商品推销出去。除了瓷碗，还有与“斗茶”有关的行业，也都兴盛起来。

　　　　此时寸心与褐色衣人一边冲水一边搅拌，速度越来越快，滚水与茶末迅速融合。茶汤表面泡沫越来越多，越来越白。

　　　　“好了！”随着声起，寸心停止了击拂的动作，然后用竹汤匙优雅地把点好的茶分到了几个茶碗里，再轻轻地一一放在了茶托上。

　　　　“卢廙女点茶完毕！”随着“监茶官”官员的通报，几个茶侍上前端起茶托向水心五殿前的评审茶马司官员的桌前走去。

　　　　众评审官员看泡沫、观颜色是否白，然后品茶汤味道。

　　　　“褐色衣男点茶完毕！”几个茶侍也把褐色衣人的茶端上来，众评审官经过一番的品头论足，当场宣布：

　　　　“龙井茶获胜！”

　　　　复赛过后，寸心和白玉堂、敖放、贝贝回到客栈，第二天还没起床，就被敖放、贝贝给吵醒了：“怎么起这么早？”寸心嘟囔着怎么起这么早走出了房间。

　　　　寸心看见白玉堂坐在旅馆雅座优雅地喝茶便道：“干嘛起这么早？”

　　　　白玉堂没说话向窗外努努嘴。

　　　　贝贝早就把窗子打开：“姑姑你看！”

　　　　寸心狐疑地走到窗前，这一探头不要紧，只见旅馆外黑压压地围着里三层外三层的人，看见寸心了，一起高喊：“卢秀才、卢秀才、······”（注：对读书人的通称）

　　　　原来“龙井茶”本无名，寸心在复赛中击败褐衣男让原本不被人看好的“龙井”获胜的消息，一夜之间传遍汴京城。不仅“官报”报道了这件事，各种小报也争相报道。更有好究者从寸心的“卢廙女”之名，猜测到真宗时的“卢廙”，认为是“卢廙”的后人

　　　　慕名的、想高价聘请做代言的、一观“卢廙”后人一面的、看热闹的连夜赶来，围在寸心居住的旅馆外。刚开始时人声嘈杂，大家是议论纷纷。后来不知谁提议这样不好，会影响到“卢秀才”的休息，获得大家一致地认同。是以寸心一夜好眠，并不知道真像。

　　　　看见热情的人们，寸心在窗前挥手打招呼，退回桌前坐下复又到窗前，如此这般地进行了好长时间，直到寸心不再在窗前出现，围观的人群还久久不散。

　　　　寸心没有肯首那些出高价的茶商，她选择了贡茶之一的“建安茶”作为斗艺的茶。说起“建安茶”和“建盏”，寸心在真宗朝时与当时的宰相丁谓探讨过茶经。宋太宗至道年间任福建转运使的丁谓，到建安县北苑督造过“北苑贡茶”。

　　　　寸心考察建安窑制“建盏”时，关于“北苑贡茶”事宜咨询过丁谓。包括丁谓著的《北苑茶录》亦叫《建安茶录》，寸心后来都有看，所以“建安茶”也是她喜欢的茶之一。

　　　　金明池开池第一十五天时，“斗名决赛”正式开始。

　　　　这天整个金明池挂满象征喜色的大红灯笼，池内各种娱乐活动有条不紊地进行。水心五殿大红帐幔高挂，金黄色的龙椅摆放在正中。“熙宁官家”坐北朝南端坐御座，两名宫女在后打着伞扇，几名禁卫分散左右。文武百官、随从两边相对而坐。今天他们和“官家”是评审官，周围是围观看热闹的百姓。

　　　　殿前广场东西两侧火炉分别一字排开，每位“斗茶”者都自己配备两三个随从，敖烈、赵潇湘在寸心对面，随从是改了样貌的猪八戒和孙悟空，赵潇湘则带的是家人。“褐衣男”和寸心隔着两人，其余都是初赛、复赛的胜出者。

　　　　斗茶分点茶和分茶，主要茶炉、汤瓶、茶钤、茶筅、茶罐、茶扇、茶盏······等九种工具。监审官一声令下，半决赛开始，大家开始忙活起来。此时先后做着相同的动作，烧火，碾茶饼。

　　　　赵潇湘点茶分茶很快，第一个报出：“分茶完毕！”茶侍刚端过去，“官家”看毕不禁用手拍了一下桌子叫好。原来茶盏中现出的是“一轮明月当空照，下垂柳枝清水蘸，池塘里面两鹅游，月上枝头景色好。”的一幅水丹青画。

　　　　紧接着褐衣男分的茶是“万马奔腾”。

　　　　其他参赛者也都陆续分茶完毕，或字或是简单的图画。

　　　　敖烈此次参赛化名法号为“福全”的和尚，只见他手提汤瓶，边冲边搅拌，没多长时间就分了四碗茶，四个茶侍每人端一碗给“官人”查看。只见每碗茶有一句话，四碗并排就连成一首诗：

　　　　生成盏里水丹青，

　　　　巧画工夫学不成。

　　　　却笑当时陆鸿渐，

　　　　煎茶赢得好名声。

　　　　寸心的随从是白玉堂、敖放、贝贝，虽然事先已在寸心那里学过烹茶知识，敖放是孩子学得很慢，贝贝是一点儿没学会，是以寸心这边慢了点。

　　　　寸心这边敖放烧火，白玉堂负责敲碎茶饼、碾细、筛箩，贝贝摆放茶具，寸心则负责烧水。水沸二遍点茶正好。

　　　　这时白玉堂磨好的茶粉送过来，寸心用茶匙取出两匙放到“兔毫盏”中，然后提汤瓶缓慢地沿着“兔毫盏”的边缘注水，使水不浇在茶粉上，然后放下汤瓶，用茶筅轻轻研磨旋转让水与茶末混合均匀调成膏。

　　　　这时寸心再端起汤瓶快速地抬高又落下，使水成一条直线般来回往盏里注，再放下汤瓶，用茶筅匀速地旋转击拂。

　　　　然后又第三次提汤瓶均匀注水，再击拂，盏里茶末已呈半碗。

　　　　第四次提瓶注的水很少，寸心击拂时用力轻盈缓缓。

　　　　放下茶筅，寸心又提汤瓶注了一道水，而后用力击拂。

　　　　再轻轻注入点儿水，再用力击打，后又徐徐搅拌。

　　　　寸心捧起“兔毫盏”看了看，又往盏里点了点儿水，用先前的方法又重新旋转击打了一遍才停止。整个过程寸心注了七次水。

　　　　然后拿起金制汤匙，一阵勾画，放下汤匙也说了句：“分茶完毕！”

　　　　茶侍赶紧端到“管家”面前，让“官家”与评审管、文武百官定夺。只见黝黑的“兔毫盏”中，山川秀丽，城市繁荣，商贩吆喝；乡村阡陌纵横，鸡舍俨然，“国泰民安”四个字在中间。

　　　　“好个国泰民安！”“官家”双手拍在一起，文武百官也跟着鼓起掌来。

　　　　分茶半决赛的决胜者是赵潇湘、褐衣男、福全和尚以及寸心，还有一个从初赛到决赛都一路走下来的人。

　　　　真正的决赛只有一碗茶决胜负，决赛中的五个人全部穿上一样宽大的衣服，一律蒙面，编上编号，在“官家”规定的时间内冲出自己有故事的功夫茶。除了先前的评审，周围看热闹的百姓有十个名额也可报名参加评审。而故事茶中的故事，要由参与评审的人根据茶中所体现的味道，感觉出的故事并把他讲出来。

　　　　“官家”如此制定规则，实则是想重新确定“贡茶”，再就是这五人茶艺相差无几不好分伯仲。

　　　　水心五殿前面广场只留下编了号的蒙面五人，比赛开始，这五人霹雳哗啦一阵捣鼓，分出了几十碗茶。包括“官人”、百姓在内的几十个评审，品尝完毕开始投票。参赛五人每人桌前放一个大笔筒，评品茶的人手拿特制的竹签，投到自己中意的人面前的笔筒里。

　　　　投票完毕，五号参赛者签儿最多。然后让投票者根据自己品茶的感觉说出参赛者茶里蕴含的故事，说的人五花八门。别说五号本人不认可，就是“官家”都直摇头。

　　　　还有一个人没说。“官家”让他也说说。

　　　　“他是个乞丐！”茶侍说道。

　　　　“嗯？我大宋有乞丐？”“官家”说道：“那也让他说说！”

　　　　乞丐上来，在“官家”的示意下说道：“我爱茶，人称是茶痴。祖上有茶园，到我这一辈已发展很大了。后来娶了个善烹茶的女子，让我对茶的爱更是除了饮茶而不会干别的了。由于不会经营祖业，家败了，妻子也离开了我，流落到哪里我到现在一点儿也不知道。五号点分的茶让我找到了妻子。”

　　　　乞丐说到这，“官家”眼一亮：“你说五号是你妻子？”见乞丐点头，“官家”马上下令五号取下蒙面，他也不知五号是男人还是女人。

　　　　“卢廙女？”

　　　　“卢廙的后人！”

　　　　人群中爆发了热烈的掌声。

　　　　“有请······你叫什么？”“官家”问乞丐道。

　　　　“我不是他妻子！”敖寸心急忙说道：“这哪儿跟哪儿啊”

　　　　“别不承认，你夫君说这话时情真意切的不会有假。”“官家”的话不容置疑：“来人，给这位爱卿更衣！”

　　　　不一会儿，乞丐，不，一个白衣墨扇的佳公子从水心五殿走出来，拜见了“官家”。

　　　　敖寸心整个人呆住了。
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第82章　四六　寸心杨戬心渐近　玉堂显灵显神威　上

　　　　“杨戬！”

　　　　寸心做梦也没想到杨戬会来到金明池，而且还是以乞丐的身份出现的。只是，他编的那叫什么故事啊？什么他是“茶痴”，娶了个会烹茶的女子，更爱茶了。除了饮茶什么也不会干，还败了祖上的家业，妻子流浪去了，他找不到了。

　　　　“什么跟什么嘛！喝茶找到“妻子”了？瞎扯！”寸心没好气地白了杨戬一眼：“真看不出来，你杨戬什么时候会编瞎话了？”

　　　　寸心的表情被“熙宁官家”看见了，他本来就喜欢寸心的“国泰民安”功夫茶，后来见众评审投给寸心的“签儿”又出奇的多，只当他是祖爷真宗皇帝时期的茶道高手“卢廙”的后人！

　　　　眼见“乞丐”把“自身”的故事说得情真意切，这“赵大官家”本是性情中人，顿时起了恻隐之心。何况人是衣服马是鞍，待“乞丐”梳洗换装完毕，清奇俊朗的翩翩佳公子自“水心殿”里走出，见面、施礼不卑不亢，谈吐文雅，直把个赵大官家喜爱得不得了。要不是这“乞丐”有妻子，赵大官家还真想把这个不凡的“乞丐”招为驸马了。

　　　　刚才他的注意力全在茶道上，场上参赛的选手样貌长相全然没注意。现在见“卢廙女”俊脸娇俏、波光灵动，嗔怒地白了一眼“乞丐”，不禁心中一动。

　　　　天上的嫦娥仙子他没见过，但这“卢廙女”可是他见过的最美、最动人的女子，要说天上人间稀有也不为过。想宫中还没有哪个嫔妃像此女这样俊俏，这样灵动，这样充满朝气，爱慕之情顿时而生。但有仁宗爷遣散美女的事例，是以“熙宁官家”虽有爱慕之心，亦不敢造次。

　　　　话说庆历年间，武官王德用向仁宗官家献了几个美女，被谏言官王素知道后，便向仁宗谏言。仁宗不高兴地说：“这是朕内宫的事，你是怎么知道的？”

　　　　王素说：“身为谏言官，谏言是职责，哪怕是听说的，也应当进谏。有则改之无则加勉。官家何必要问臣是从哪里知道的呢？”

　　　　仁宗打着哈哈笑着说：“王德用是进献了几个美女，而且这几个美女和朕还很亲近。”

　　　　王素连忙说道：“臣就是因为这个来劝官家的，假如官家不宠她们倒也罢了，臣担心的就是官家太亲近她们了啊！”

　　　　仁宗幡然醒悟，急忙叫近侍遣散王德用进献的美女，每个人各给三百贯钱，并且遣散以后要及时回报。吩咐完毕因为不舍得居然流了泪水。

　　　　王素也不好意思地说道：“官家知道臣的意思就行了，也不用那么快遣散啊？”

　　　　仁宗说：“朕虽然身为帝王，也知道日久生情的事，到时她们一哭泣，朕也该不忍心了。”

　　　　这件事被王巩记载在《闻见近录》里，这王巩专好记录君臣这类轶事。何况现在他和反“新政”的保守派苏大学士走得近，“熙宁官家”虽然也爱美女，但他也很害怕自己一个言行不慎，让王巩记录在册供人读之。

　　　　想到这，看看换上新衣叫“杨戬”的乞丐，再看看“卢廙女”，顿时觉得这两人真是天设地造的一双。于是说道：“自熙宁二年‘更张法制’以来，国力上扬，风调雨顺，我朝喜事连连。今卢廙女斗茗夺冠，又喜逢昔日夫君，此乃可喜可贺！”

　　　　“熙宁官家”说着又看向杨戬：“既然是‘茶痴’，以前可曾看过《茶经》一类的书？”

　　　　他这样说的目的，其实是想探清杨戬是否识字、有学问，要知道当今的大宋，寻常百姓家的孩子也都是读书的，家里有不读书的孩子做父母是让人瞧不起的。

　　　　自从真宗祖爷写下了“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”这首脍炙人口的“劝学”诗以来，有多少人通过努力读书，考取功名改变了命运、实现了自己的梦想。

　　　　“读过！”杨戬老实回答。

　　　　“那可愿在朝为官？”杨戬的不凡气质让他在“熙宁官家”面前挣得了满分。

　　　　“陛下！”杨戬拱手道：“我闲云野鹤惯了，不适合做官。”

　　　　“闲云野鹤？说得好听叫云游四方；不好听那就是游手好闲。”“熙宁官家”不以为然道：

　　　　“吃喝玩乐浪荡败家，我大宋怎会养这样地闲人？总得找点儿事做才对！”

　　　　于是“熙宁官家”对杨戬说：“你去‘福田院’吧，一日三餐免费，那里有许多幼儿和贫苦人，你可教教他们读书。”

　　　　又下令重赏“斗茶艺”拔得头筹的寸心，除重金外还有房屋一套。并说道：“你夫妻团聚，可生活在里面。”

　　　　“我夫妻？”寸心急忙否认：“和离了。”

　　　　“和离？”“熙宁官家”并没太在意这个词，只是说道：“你夫妻失散多年也不易，既然当初是和和气气地离了，现在重聚也要和和气气地说话，他乡遇故知还是亲近些好。”

　　　　停了一下又道：“他原来什么也不干才败了家业，也许有别的原因，现在他奉旨在‘福田院’居住教书，你可考察他嘛！合格了破镜重圆，不合格你就不要和她复婚嘛。总要给人点儿机会是不是？”

　　　　这时周围的文武百官都点头称赞：“陛下说得好！”

　　　　“熙宁官家”继续说道：“就算结婚了发现他还是和过去一样不思进取，你也可提出‘离知’嘛。以前是男方休女方，现在我大宋的女子也可休了男方啊！今天你得的奖赏就是你的私人财产，和他复婚即是你的‘奁田奁产’，到官府登记在册。虽然是登记在男户主名下，但你的嫁妆财产是明确标明的，就是你自己在婚后用自己的嫁妆买田产那也是你的。如果他还想败家的话，你带着走就是，即便你再改嫁他人，只要是你名下的，也都可以带走。这是我大宋律法明确规定的，他无权过问。”

　　　　说罢，“熙宁官家”看着杨戬问道：“这些你可知道？”

　　　　看着杨戬点头称是，敖寸心在心里这个笑：“杨戬啊杨戬，凭你那个聪明的脑袋，你编什么故事不行，偏偏编什么‘茶痴’？被凡间的帝王数落了吧？偏你还挑不出人家什么毛病，此时你心里是不是认为自己‘活该’啊？”

　　　　此时的杨戬心里也很懊恼，而敖寸心斜眼看他的表情，不用说他也猜得到□□分。这敖寸心一定是在心里腹诽他呢！

　　　　其实杨戬没注意，远处的斗战胜佛孙大圣早就在心里乐开了花：“你杨小圣也有这一天啊！”要不侍奉佛祖之命来三界要乔装打扮，他早就笑得抓耳挠腮了。

　　　　猪八戒则笑得有些忘形，赵潇湘用手悄悄指指他的鼻子，猪八戒赶紧捂了一下，猪鼻子缩回去脸上又呈现出了年轻后生的样貌。

　　　　敖烈平平淡淡，装作什么也没看见，褐衣男则冷眼观看，另一个参赛选手频频点头，表示大官家说得对。

　　　　寸心和杨戬的互动被“熙宁官家”和文武百官看见，都道是两人余情未了。是以皆起身过来祝贺两人他乡重逢。

　　　　“熙宁官家”又重赏了其他几人，到赵潇湘这里愣住了，看看寸心又看看赵小姐问道：“你们是姐妹？”

　　　　“不是，”寸心笑着解答：“她是我弟妹，我们只是样貌长得像，没有其他血缘关系。”

　　　　众人又是一阵唏嘘，“熙宁大官家”下旨到“临水殿”宴请文武百官与参赛选手，参与评审的百姓也都有份。寸心与杨戬被安排坐在一起，离“熙宁官家”不远，席上被打趣最多的也是寸心和杨戬这两人。

　　　　宴会过后，饭后茶点的时候寸心又近距离为众人表演了一下“茶百戏”，“赵大官家”看得龙颜大悦，当场定下“建安茶”为大宋专有贡茶，并邀请在座的文武百官及寸心等人，观看后天的“龙舟竞渡”。

　　　　御宴结速，寸心等人去看“官家”赏赐给寸心的房屋。

　　　　“海鲜妹妹！”孙悟空说道：�