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大魔法师旅途-第118部分
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格瓦斯是使用面包干发酵而成的饮料，含有少量的酒精，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香，不过嘉一总觉得格瓦斯有一种麦芽糖的味道。
市面上，就有某哈哈的格瓦斯售卖，不过似乎销量一般，其实嘉一挺喜欢这个味道的。
格瓦斯起源于俄国，盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家，19世纪末传入中国，盛行于黑龙江、新疆地区。
特别是在新疆，那里的格瓦斯度数要高上不少，味道比起外面卖的某哈哈要更加刺激一些，风味也更加浓郁。
许多刚过去的新疆玩的朋友，喝不惯那里号称夺命大乌苏的啤酒，就会用当地的格瓦斯来代替。
嘉一上辈子出差去新疆的时候，他们的服务器运维人员和当地分公司的运维人员拼酒，喝大乌苏，然后第二天再喝的时候就只敢喝格瓦斯了，要缓一缓劲。
嘉一虽然知道格瓦斯是使用面包酿制的，但具体的制法，却并不是很清楚，只是想着，应该和酿制啤酒差不多吧。
虽然没有酿制过格瓦斯，但嘉一有丰富的酿酒经验，在椴松谷的时候，可是酿造了不少好酒，可以说，整个赛伯领的范围，嘉一的酿的酒是最好的。
虽然赛伯领是个小地方，也没有什么好酒就是了。
用酿酒的方法来酿造，即使酿造的不成功，做成啤酒总行了吧，再不行，做成醋总没问题了，虽然也不知道修斯利他们会不会生气，但是这毕竟也没算浪费，而且，也是一种新工艺的探索。
作为一个法师，勇于发现新的东西和工艺，总不能算错。
面包干全部打碎成了面包渣之后，嘉一就要像面包渣里面加水。
特鲁迪连忙伸手拦住住了嘉一，看着他的眼睛：“你这么些水加进去，可就没有挽回的余地了，可不能将面包再烘干当做没事发生过。”
“现在也没有挽回的余地了啊，都碎成渣了。”嘉一指着面前的缸里的面包碎屑。
面前的缸里面，嘉一拿回来的所有多出来的黑面包都变成了焦脆的面包渣，用来裹上蛋液都可以炸猪排了，到了这种程度，就算是用来吃也没办法了吧。总不能烧开水泡成面糊糊来吃。
特鲁迪看着面前的面包渣，叹了口气，放开了嘉一的双手。
嘉一将取来的山泉水倒入缸内，等待提取出面包液。
之所以不用法术生成清水而使用山泉水，是因为使用泉水酿造出来的酒，风味更好，因为泉水含有各式矿物质，在酵母菌的作用下，能够生成更多的风味物质。而魔法凝聚出来的水是纯水，不如天然的水体好。
虽然天然水体因为可能含有的杂菌更多，酿坏的可能性也更高一些。
但是风味这东西，有时候又挺玄学的，根本无法真正掌握住规律，只能靠着经验一点点摸索。就像是有人觉得笨鸡蛋比洋鸡蛋味道更好，有人就根本无法从味道上分辨出来，对于风味来说，有时候心里因素也有很大影响。
嘉一对于这个并没有什么执拗的地方，只是他确实觉得纯水酿出来的酒没有泉水酿出来的好，这个是他在椴松谷酿酒的时候对比出来的，并不是凭直觉随口乱说。
加水之后，嘉一对着缸内的面包和水混合物进行搅拌，让面包充分的吃透水，直到所有的面包干都吸水膨胀开来。
嘉一将面包液静置一段时间，让面包液能够充分的渗透出来，这个时候已经到了晚上，正好可以吃晚饭了。
………………………………
第二百零四章 水解
他们拿着黑面包，端着水杯，来到室外的草地上面，一边趁着落日最后的余晖，一边吃着难以下咽的晚饭。
这片住宅区里镇子中心稍微有点路，显得比较幽静，和周围的住宅离的也比较远，最近的就是马多租下来的哪一栋了，一眼望过去，只有远处的山坡下的镇子里有人烟。
和镇子里越来越热闹的景象相比，嘉一他们这里就像是两个世界。
幽静，近乎幽怨。
特鲁迪拿着一个声呐探测器，来到嘉一身边：“这个就是你们准备卖的声呐探测器了吗？怎么用啊？”
嘉一放开手里的面包和水杯，用自己的触手抓住，伸手接过了特鲁迪手里的声呐探测器。一边的吉尔看着嘉一，表情有些奇怪，有些欲言又止，实在是嘉一现在的形象有些奇怪——手里拿着一个大圆盘，法师之触因为没有颜色，看起来就像是一块面包和一杯水漂浮在他的身边，让人感觉十分的违和。
虽然年轻的法师大多没有那么古板，经常用法术做一些便利的事情，但像是嘉一这样，将法术在生活中用的这么频繁的，也是十分少有的了。如果是普通法师，手里拿了东西要腾出手，大多是放在一边，或者递给别人，少有像是嘉一这样，让自己的魔法触手拿着的。
扬西过来拍了拍吉尔的肩膀：“习惯就好了。”
他们对于嘉一的这些行为，已经是见怪不怪了，就像他自己说的，习惯就好。而且现在连他自己也觉得，魔法这样用起来，确实是非常的方便。
新的声呐探测器和原版的差不多，一个餐盘大小的圆盘，表面看起来是两个同心圆，内圈可以像翻盖一样翻起来。前端是一个蝙蝠样的兽首，嘴张大，似乎正在尖叫。这个头只是为了表示方向，并没有什么实际的效果。
说起来，这东西和以前的CD随身听倒是很像。
嘉一向后掀开内圈的盖子，里面露出复杂的符文，这些符文并不是全部有用的，许多是为了混淆真正法阵符文的作用，用来增加破解的难度，虽然这并不能避免法阵被破解，但却提高了破解门槛，不会让普通法师也能轻易破解。
掀起的盖子里面稍微内凹，中间有一块凸起，这块凸起就是释放出超声波用的，后面的内凹的盖子，是接收声音用的，下面的底盘，用来存储魔力，传输魔力，以及显影。
或许是因为嘉一上辈子的影响，这个声呐探测器看起来不像是一个魔法产品，倒像是一件科技产品，很是有些简洁的美感。
嘉一将阵盘对着远处的树林，向探测器内输入魔力，一股肉眼不可见，肉耳不可闻的声波一阵阵的传播出去，很快，阵盘上面显示出远处树林的影像，不敢说纤毫毕现，却也像是近在眼前。
见到嘉一的演示，其余人也都围了过来，吉尔看着阵盘之中的影像，说：“这树木这么多，里面的内容看不清啊，侦查效果是不是弱了许多。”
嘉一伸手一指阵盘上面的树木，只见树木的数量消除了许多，空隙变大了，树林里面变得更加清晰了一些。
“这下就好了，你可以指定一种物质在阵盘显示效果里面消除，譬如说树木，因为每一种物质的反射回来的声波会有不同，可以过滤掉这一类的波。而且如果有东西快速移动，在阵盘上面会更容易看到。”
其实嘉一所说的过滤掉一类波，效果并没有想象中那么好，譬如嘉一指定过滤树木，但是只能过滤粗的树干，树叶和细碎的树枝并没有过滤掉，这是为了避免过滤掉危险，将过滤的范围进行了缩小，实际还是因为探测器的进度不够。
魔法阵虽然神奇，但是在精细的操作上面还是和现代化的机械有不小的差距的。
嘉一探测器，还是在复杂地形中效果最好，因为不用怕遮挡视线，虽然看起来需要十分仔细，否则太多线条在一起就不容易分辨，不过现在有了水下用途，也算是拓展了市场了。
有了这个新玩具，特鲁迪他们来了兴致，两人没人一个，开始四处的探测。他们在地下实验室帮着嘉一处理面包的时候，其实也见到过正在制作的声呐探测器，但是因为还没制作成功，看不出来是什么。
而且贸然去查看其他法师的正在制作的法术道具，也有些犯忌讳，万一有什么是需要保密的呢，所以也没有过去仔细看。
超声波探测其实还有一个不好，就是波长太短，不能绕过一些较大的障碍物，而且探测范围比较窄，不过这些目前也不影响使用。
次声波有很强的杀伤性，而且不容易被知道，不适合作为探测手段。其实嘉一的这个阵盘可以改造为次声波发射器的，不过嘉一没有开放这个功能，而且没有像任何人宣扬。
虽然次声波在法师之中已经算不上什么秘密，但并没有什么法师开放基于次声波的法术。
嘉一也没有将探测器改造为武器的想法，次声波偶尔一次用来突袭或许会收到奇效，但是用多了，防范起来也十分简单，无论是吸音还是隔音，都十分简单。
吃过了晚饭，嘉一他们再次来到地下的实验室。
面包干已经被完全浸泡透了，成了一堆黏糊糊的稠稠。
玛奇看了这些东西有些嫌弃：“这个，真的没有问题吗？”
这么一大滩的东西，看起来确实是有些恶心的感觉，嘉一自己也感觉有些拿不准，不过还没到最后的发酵步骤，结果应该不会太差。。。吧。。。
嘉一开始释放魔法，对这一桶面包液进行加热，感觉有4、50度了之后，然后停止，为了保证效果，还在地上画了一个临时的法阵，用来给桶里的面包液保温。
这样就好了吗，特鲁迪在一边有些不敢相信，不会这么容易吧？
他疑惑的看向嘉一，嘉一拍拍手，最后向面包液里面加入了一些灰褐色的粉末，说道：“先等一段时间，然后再封起来进行发酵。”
嘉一加入的灰褐色的东西是从麦芽中提取的物质，含有大量的淀粉转化酶，专门用来在酿酒前对原料进行处理，能够将淀粉水解转化成麦芽糖，这样酿酒的转化效率更高一些，风味也更好一些，特别是酿造麦酒的时候。
上辈子的时候，到了冬天快过年的时候，家里会自己制作糖稀，当时嘉一十分好奇，为什么麦芽进行熬煮就能变成麦芽糖？
当时熬煮麦芽糖都是在晚上，一口大锅，灶膛下面先是用小火给锅里加热，锅里是发芽的麦子，就这样小火慢慢加热。锅边慢慢的会有白沫出来，这些是不舍得的丢掉的，他的母亲会把这些白沫舀出来，让嘉一自己喝掉，甜甜的，淡淡的。
嘉一从来没有见过麦芽糖正式出锅，他还没睡的时候，锅里的还只是麦芽，最多熬煮出来的水有些甜，等到第二天嘉一起来，麦芽糖早就出锅，已经成了糖稀了。为了熬煮出来麦芽糖，需要控制好温度，温度不能太高，时间会一直持续到深夜，那时候嘉一年纪还小，熬不了夜，所以从来没有正式见到过麦芽糖真正被熬煮出来。
等后来自己年纪大了，家里条件变得好了些，就再也没有家里自己做过糖稀了。
突然间想起来上辈子的事情，嘉一感觉有些恍惚，穿越已经10多年了，有些事情慢慢抛在脑后，似乎是淡忘了，但猛然间泛起，却像是酵成的老酒，又像是坏了成了醋，直冲脑海。
他突然间就觉得有些愧疚，突然间穿越，不知道有没有大神会帮自己善后，也不知道自己的父母突然间就没了一个儿子，会是受到怎样的打击。
嘉一没法知道，甚至不敢去想，怪不得上辈子他自己看小说的时候主角一般都是父母双亡，他也只能寄希望于导致他穿越的“大神”足够强力，抹除自己存在的痕迹，让上辈子的父母觉得自己只有一个孩子。
………………………………
第二百零五章 发酵
“嘉一，怎么了？有什么问题吗？”扬西看着嘉一定定的看着桶里的面包液出神，推了他一下，问道。
“没事。”嘉一回过神来，“就是有些想家了。”
嘉一的语气稍显的有些落寞，也不知道到底想的是哪一个家，他特别喜欢按照地球上的习惯来处理这个世界的事情，并不仅仅是因为地球上的经验更好用，也是一种寄托。
“这才开学多久啊，你就想家了。”特鲁迪不知道说什么好，没想到嘉一这么聪明，却还是一个离不开家的乖宝宝。
嘉一笑了笑，抛开思绪，有些事情，既然无法改变，多想也无益，只是男人吗，每个月总有那么几天，情绪比较低落。
“或许是嘉一出门比较早吧。”玛奇在一边解释了一句，“你刚放的是什么东西？”
嘉一将手里的小瓶子递给玛奇：“麦芽里面提取出来的，能够将面粉转为麦芽糖。”
他转向特鲁迪和吉尔：“你们晚上要住在这里吗？看我做出来的东西怎么样。”
吉尔将自己的目光从玛奇手上的小瓶子上转移过来：“你今晚就能做好了吗？这么快。”
“不是。”嘉一摇了摇头，“先使用麦芽提取物发酵一段时间，然后在加入酒曲再进行发酵，今天只能加入酒曲，要想做好，还得等两天，后天才会好。”
“那我们待在这里干什么，还是先回去吧，等到你这个东西酿好了再回来。你这是要酿酒吗，还要加酒曲？”
特鲁迪感觉这个架势真的很像是酿酒，虽然他不会酿酒，但是看起来完全差不多。可是现在还在学院的入学传统期，要是酿造一些其他饮料还好说，酿出酒来就有些说不过去了，学院应该不会允许的吧。
在学院的老师看来，法师应该是禁酒的，更别说在学院传统期饮酒，即使是自己酿出来的也不行。
嘉一自己也拿不准架势，目前为止，确实很像是在酿酒，真的酿出酒来也不是不可能，不过气势上面不能认怂：“不是酒，酿酒我有经验。”
这个意思就算，现在酿造的这个，你就没有经验喽。。。吉尔反应过来，有些吃惊的瞪眼看过来。
嘉一见到了，对着他嘿嘿一笑，还不知道，自己的话语间，已经露了怯。
既然不准备住这里，吉尔和特鲁迪也没有多待，很快就辞别了嘉一他们，回宿舍去了，临走之前，还每人买了一个声呐探测器带上，以成本价购买。
路上，特鲁迪看着吉尔欲言又止。
吉尔有些好奇的问：“怎么了？”
特鲁迪问：“我刚刚见你似乎十分吃惊，为什么？”
特鲁迪性子比较粗糙，并没有觉得刚刚有什么问题。
吉尔看了看他，没有具体说明，只是说：“就是有些担心嘉一的那一大缸面包，到底行不行，要是做坏了，估计会给老师们留下很不好的印象吧。”
“这我倒是比你有信心。”特鲁迪说着一脚踢飞了路边的一块小石子。
吉尔有些吃惊的看着他：“为什么？”
总不会是因为嘉一经常指导他功课，所以他就盲目的相信嘉一吧，这也太感性了一点。
“因为嘉一成绩好啊。”特鲁迪说的有些理所当然，也没给吉尔反驳的机会，“他又不是没有参加入学传统，只是拿多余的黑面包去做了实验而已，而实验的话，失败不是很正常的吗。最多也就会让老师们觉得他有些太滑头，但是作为最近这么多年来唯一一个满分入学的法师，老师们最多就是责备他几句就算了。”
特鲁迪看的很透彻，虽然并不是所有的成绩好的学生都收到老师喜欢，成绩不好的老师就不喜欢，但是成绩好给老师的第一印象好是肯定的。而这才刚开学没多久，第一印象就是最重要的一件事情了。
特别是，嘉一还是奥兰多的入室弟子，看在奥兰多的面子上，更不会受到什么为难。
吉尔看着特鲁迪，简直难以相信这是自己的室友，外表粗犷的他竟然还有心思这么细腻的时候。
能够成为正式法师总有一些长处吧，或许他对于人际关系更加擅长，吉尔强迫自己相信这一点，不愿意承认自己的逻辑思维能力还比不上特鲁迪。
特鲁迪他们走了之后，嘉一他们趁着有空，开始继续制作自己的声呐探测器。
因为有了经验，而且一些部件在初始几天已经做好了，所以这时候他们的速度就快了许多。嘉一的模块化分解，虽然让法阵变得更加繁复，但是却可以让法阵分做几个部分再组装起来，对于单个的法师来说意义不大，对于团体法师来说，这就很有用了。
可惜在法师世界，单打独斗是常态，组队生产才是难得一见。
嘉一本来想要就此发表一篇论文，但是想了想，还是敝帚自珍的好，虽然无法大规模应用，但是推广到自家的商会，应该也能提高一些效率。只是雇佣一个法师不便宜，要想充分发挥模块化作用，就得多个法师协同制作，增加的那一点效率，能不能收回成本真的很难说。
说起来，这个方法最适用的地方还是学校，毕竟，学校的人力成本真的很低，学院用起来也就比学徒稍微高一些。外面聘请一个正式法师的价格要高几十倍，能不能请到，还得看法师大爷的心情。
花了4、5个小时，他们正好做完了一批声呐探测器，嘉一看了看室内的钟，时间已经到了夜里10点多了，面包液的水解应该已经差不多了。
他仔细嗅了一下，似乎闻到了一股若有若无的香甜气息，很像是麦芽糖的味道。
来到一边盛装面包液的缸前，香甜的气息更加浓郁了，嘉一凝聚出一团水洗了个手，再烘干，揭开缸上面的盖子，一股浓郁的香甜气息扑面而来，香气淡雅，不显得甜腻。
“好香啊，这就是好了吗？”本来正在收拾东西的扬西他们闻到了这股味道，手里的活都放下了，一起围到了缸前。
“好像是麦芽糖啊，嘉一，这就是你准备的饮料吗？虽然闻起来不错，不过看起来真的不怎么样。”
切斯特看着缸里遍布的细碎的白白的泡沫，还有表面浮起的说细碎面包渣，这外表确实很不怎么样，他看起来有些嫌弃。
嘉一自己看着也有些皱眉，这东西看起来让他想到闻一多的死水，又想到了家里以前养猪的时候，喂得猪食，那时候的猪食是用的米糠，热水冲泡，黄色的米糠上面冲出许多的白沫，和现在的发酵后的面包液很是有几分相像。
握草，不能再这样想下去了，嘉一赶紧摇摇头，这可是吃的，还是自己吃的，不能胡思乱想。
“有问题吗？”扬西看嘉一的脸色似乎不太对，问道。
“没有，看起来不。。。虽然卖相不太好，但至少闻起来味道不错。”
嘉一实在没有勇气说出看起来不错这句话，但闻起来确实没有问题，至少没有任何异味，这说明，至少发酵没有问题。
至于看起来怎么样并没有关系，反正最后这些渣滓都是要滤掉的。
嘉一拿起一根棍子，在缸里搅拌了几下，香甜的气息更加浓郁了，特别是缸里温度有5、60度的样子，香甜的气息中还带着一股温暖的感觉。
嘉一用一个小玻璃杯从缸里撇了一点液体出来，尝了一尝，味道竟然不错，有点甜，还带着点酸，麦芽的气息很浓郁。
他把杯子递给一边的扬西：“你们都尝尝看，甜的。”
扬西皱着眉，用嘴唇少少的碰了一点，舔一舔，砸吧一下嘴，点点头：“确实甜的，味道不错，不是很甜，也没有坏味。”
一个杯子轮流递过来，每个人都尝了一点，大家都点头同意，虽然这玩意看起来卖相一般，但是味道不差，即使就这样过滤一下，当做饮料也是勉强可以的了。
不过这里面的淀粉其实还没有分解完全，只分解了一部分，否则甜味也不会这么淡，而且麦芽糖浆也不是嘉一的追求。
他又拿出一个小瓶子，和前一次拿出来的差不多，不过里面的粉末不是灰褐色的，而是白色的，将瓶子里的白色的粉末倒入了一大半进入缸里，然后继续搅拌，最后封缸。
这一次，嘉一将缸封的密密实实，不留一点空隙，如果不是为了安全，他甚至都有释放一个法术来保证密封性的想法了。
“好了，现在，再等两天，就可以了。”嘉一拍拍手，说道。
“你放的是什么？和原来的一样吗？颜色不一样啊。”杰德过来拿过嘉一手里的瓶子。很是有些好奇。
“酵母，就是酒曲，酿酒的产物里面提取的，颜色不一样，是因为我在里面加了面粉，故意做成两种颜色，为了区分，免得混淆。”
上一种麦芽提取物之中其实也掺了面粉，不过多加了一些麦麸，所以才是灰褐色，这个只加了白面，所以看起来才是白色。
谢谢酵母和麦芽提取物，都是他酿酒的时候顺便提取的，来学院的时候，想着有空也酿一些酒，才带了过来。
嘉一虽然不喜欢酗酒，但是对于酿酒还是挺感兴趣的。
毕竟到了学院，要想回去一趟可不容易，这些菌种，都是嘉一有意识培养出来的优良品种。
至少相对于其他的酿酒师使用的酵母来说，他们还更多的是靠老天保佑呢。
………………………………
第二百零六章 练拳
玛奇奇怪的看了嘉一一眼。
“你以前是干什么的？做菜这么好，还会酿酒，你不用学习法术的吗？”
“最重要的�
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