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大魔法师旅途-第7部分
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“hat?”嘉一听到这句话,忍不住英文都飚出来了,见到两个老头疑问的看着他,连忙补充了一句,“我是说,这是几个意思?”还留着一句mmp没有讲。
药老虽然觉得他讲话突然间颠三倒四的,但还是给他解释道:“这幅图是他造出来的。他为了方便人们知道这是药铺,就想着画幅图挂在门外,毕竟不是所有人都识字的。”
“但是,又不知道该画什么,就自己生造了一株‘药草’画了上去。叶子是仿的青香草的,花穗是白刺苋的,茎秆是随便画的。”
“老玛卡,我说的对不对!”
如果是漫画的话,现在嘉一的表情一定是一个石化的表情,头上还得有一只乌鸦飞过随便画的你就说随便画的就好,巴拉巴拉巴拉说了这么一大通。
“我当时想画一株有代表性的药草的,比如说龙血草,白羽花什么的,但是我也没见过啊,再说画太珍贵的药草要是让别人以为我有要来买怎么办。”
“所以我就自己组合出来一种不存在的药草来,虽然这种药草不存在,但是人们一眼就能认出来这是一种草药啊。整个镇子和周边都知道买药要到我的药铺来。”玛卡也对嘉一解释道。
“那是因为整个镇子就你一家药铺!”药老忍不住打断了玛卡的自吹自擂。“你先在这看药材,我先带嘉一出去逛逛,看看买点什么,中午再一起吃饭。”
本来还以为药老和玛卡只是买卖双方普通的客户,现在看起来,双方的关系不是一般的好,难道有什么肮脏的py交易,有基情!
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第二十三章 雪盐
一大一小走在街上,谁实话,街上能买的东西并不多,最多还是吃的,然后是粮食、咸肉、布匹什么的。适合小孩子的东西并不多。
药老问嘉一有没有什么想要的,他摇了摇头,拒绝了。只是和药老在街上逛一逛,见识见识。
这个镇子叫塞恩思镇,领主是加布里塞恩思伯里,他的领地一般简称赛伯领,其实不如叫赛博坦呢。因为领地靠近低语森林,所以皮毛算是这里的特产。每年春秋两季,都会有商队来到镇子里收货。
冬天的时候时常有大雪,是没有商队来的,夏天则太热,对人畜都不够友好,也少有商队过来。
春天主要收村民冬天收货的皮毛,还有咸肉,秋天主要收各种山货,也带收皮毛。这里的山上有一种茶果树,种子可以榨油。榨出的茶油味道好,营养高,和帝国东北方向的橄榄油齐名,特别是在帝国南方,比橄榄油还要更受欢迎一些。
领地里还有一个盐湖,出产食盐。虽然不算太大,但是除了本地领民的使用,还能卖到维费尔省的其他地方。也多亏了有这个盐湖,这里的人才有较廉价的食盐来腌制咸肉。
这个盐湖已经开采了很长时间了,加上本来就不大,产出的食盐品质已经低了许多,掺杂了许多泥沙。据说,以前的时候还是能煮出来雪花盐的。
其实山里还有盐矿,但是因为含有其他卤素等杂质,人吃了会有不良反应,除了动物舔食,是没有人吃的。嘉一和小伙伴们去山里浪的时候,就看到过盐矿。
皮毛、茶油、食盐就是赛伯领的三大核心支柱产业。其中皮毛依赖与广大猎户,领主只收税,茶油也主要依靠山民进山采集茶果榨取,也是领主收税。
而盐则是完全掌握在领主手里,整个盐湖包括在盐湖煮盐的人都是领主的人,其他人都不能插手。
这时候,嘉一正在一间卖盐的铺子前面,看着这些罐子里面的盐,他若有所思。
“老板,这里的盐怎么卖啊?”
“哦,小家伙,家里人让你来买盐吗。这里有粗盐,13个铜子一磅。你看,颗粒大,干净,咸。”老板指着左前方的一个罐子说道。
看着这个罐子里面的盐,灰中带黄,仔细看还能看到有些黄色的沙粒,老板的干净是指没有树叶残枝吧。
嘉一家里也是用的这种盐,但是以前都没有注意过,吃饭的时候还吃出过沙子,但是当时以为是做菜的时候不小心带进去的,没想过是盐的问题。
这盐的颗粒比白砂糖的还要大些。上辈子小的时候,嘉一家里腌咸菜的时候就是用的粗盐,当然比这个要干净多了。那时候粗盐比精盐要便宜,似乎是精盐一块二,粗盐八毛。但是后来就没有粗盐了,都是用的精盐。
上辈子小时候一袋盐500g只要一块多,现在一磅盐大概400g左右要10多个铜板。异界的磅和地球并不一样,1磅只有400g左右,但是这只是嘉一的估计,也无从比较。
“老板,这边的这种盐怎么卖的?看起来更好一些。”嘉一指着旁边一个罐子里的盐问道。这里面的盐颗粒更细一些,看起来颜色也要更白净些。
“这是精盐,粗盐要洗过后精制才能得到,要30铜板一磅。”
“洗过,盐怎么洗?不是要化了吗?”
“洗盐是很有技巧的,要只洗掉表面一层,并且杂质沙子不能留下,说了你也不懂。你要来点吗,比粗盐好多了。”
切,不就是用饱和食盐水吗,有什么了不起,好歹我也是九
年义务教育出身的。嘉一心里鄙视了下老板。
“老板,这种盐就是最好的了吗?你这里有更好的吗?”
老板听了后,上下打量了嘉一一眼,斜着眼问:“怎么?你想买?”
嘉一知道自己这副摸样也不像是能买得起的,说道:“没有,我就是想见识一下,你这里没有就算了。”
“谁说没有,我拿给你看,这可是雪盐,真正的贵族老爷才能买的起的。”
这个老板好不单纯好不做作,和外面的那些yyjh完全不一样,这么简单的就把东西给一个怎么看都买不起也确实是买不起的人看。
嘉一也没想到自己只是随便试了下激将法老板就中计了。
老板弯下腰,在柜台下面拿出了一个罐子,从罐子表面来看就不一样,还带着花纹的。
打开盖子,把罐子推到嘉一面前,说道:“看看,怎么样,真正的雪盐。”
只见面前的罐子里面的盐和前面的确实不一样,青白色的盐里面看不到一点杂质,一粒粒细碎的盐粒晶莹剔透。除了颜色略微发青,已经和上辈子的细盐没多少区别了。
嘉一踮起脚,望着罐子里的雪盐,装作少不更事和终于见到了市面的语气说:“哇,这就是雪盐啊,好白啊!老板,这个雪盐要多少钱一份啊?是不是很贵?”
“嘿嘿,这可是雪盐,赛伯领已经不产了,必须从南方的海边运过来,要一枚银角子一份。”
这里一枚金鹰金币值10每银币,每个银币值10个小银币,小银币也叫作银角子。一枚银币大概值1000铜子,这个汇率有波动。
也就是说一银角子值100铜子左右,贵了8倍左右,四舍五入,就是10倍啊。雪盐和粗盐虽然有效成分一样,但是价格确实相差悬殊。
“好贵啊!谢谢老板啊,让我见识到了。”嘉一对老板说,得到了自己想要的信息,他就退出了铺子,来到药老身边。
在和盐铺老板扯皮的时候,药老并没有过去,只是站在外面看着嘉一。等嘉一回来了,药老就问:“怎么,嘉一,想买些好点的盐吗?”
“不是,老师,我只是随便看看。”嘉一回到,说完,似乎又想起了什么,又说,“老师,镇子里哪里有卖发酵的酵母的吗?”
“什么发酵?”
“就是做酒的引子一类的。”嘉一不知道这里有没有酵母菌和酒曲的概念,只好换了种说法。
“现在已经不早了,我们先去玛卡那吃饭,然后去镇南的小酒馆,他会自己酿酒卖,应该会有你要的东西的。”
说完,药老就带着嘉一回玛卡那一起吃饭去了。
因为嘉一想要酵母,药老特意选了城南的小酒馆作为吃午饭的地方。他们每人要了一份烤肉,一小筐黑面包,药老和玛卡还一人要了一杯大麦酒,给了嘉一一杯牛奶。
这个烤肉虽然缺少孜然香料什么的,但是味道意外的不错,表皮微焦,内力充满肉汁,十分的鲜嫩。
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第二十五章 老面
回到了家里,稍事休息。
又到了做晚饭的时间了。嘉一挺喜欢做饭的,但是不喜欢洗碗。现在艾丽卡如果下地干活,就不会来做饭了,都是嘉一做。
唐娜抱着弟弟嘉吉回来了,大概是带去找妈妈喂奶去了。这个小不点应该就快断奶了,嘉一听妈妈艾丽卡说的。
小家伙还是挺可爱的,当他不哭不闹的时候。大大圆圆的眼睛,粉嫩嘟嘟的小脸,让人看着就忍不住想捏一下。
小孩子的眼睛都显得特别大,感觉和大人不在一个次元,长大了看起来似乎就变小了。
晚饭并没有什么可说的,还是老样子,麦饭加蔬菜,加点盐,这种东西就算是嘉一也做不出什么花样来。只是蔬菜做之前先用一小块肥的咸肉炸了一点点油出来提味。
饭在锅里煮着,嘉一让姐姐看火,他自己去准备面粉去了。
他进到房间里,关好门,拿出自己准备的细网筛子,下面放了一个干净的小木盆。将买来的那一磅面粉,分了三分之一在筛子里,放低筛子在盆上面一点,轻轻的抖动。
面粉就这样扑簌簌的掉落了下来,并不白,有点灰色的样子,这个筛子还是不够细密,一些细碎的麦麸还是混进来了。
嘉一其实并不会做面包,倒是在地球的时候见过妈妈做包子。只是想来,面粉发酵后,用整的就是馒头,加馅就是包子,用火烤,那不就是面包了吗。
现代面粉还分什么高筋低筋,还有什么蛋糕用馒头用。反正嘉一是没有办法了,有面粉就不错了,管他高筋低筋呢。
加精还差不多!
小心的将面粉过了三遍筛子,终于得出比较精细的“白面”了,说是白面,其实并不白,有些微黄,仔细看还能看到极细的磨碎的麸皮,到底还是没法清理干净。
这一磅面粉,大概得到了7成的“精制面粉”。其实剩下的所谓麸皮里面也含有一些面粉的,但是已经不好继续分离了。
这些是所谓的黑面粉。嘉一在买面粉的时候看到的,普通面粉分离出来的白面粉,黑面粉两种。白面粉的价格是普通面粉的三倍,黑面粉是普通面粉价格的一半不到。
白面粉卖的并不多,因为镇子里能吃得起的人少,大部分都运到省城卖掉了。倒是黑面粉有许多人家买来吃,毕竟便宜,比麦子还要便宜。
但是黑面粉做出来的不是黑面包,因为面粉含量太少了,做不成面包,大部分都是直接煮了吃的,像麦片一样。只是没有麦片好吃。
黑面包是用没有精制过的全麦面包做的,精制过的是白面包,虽然也没有很白。
而且麦子煮出来的东西比黑面粉好不到哪里。倒是嘉一家里麦子是自己种的,倒是吃麦子更划算些,也更抵饿。
镇子里面的穷人都是没有地的。虽然荒野里面荒地有很多,但是一来离聚居地太远不安全,二来地全部都是领主的,普通人并没有随意开坑的权利。
说了这么多,其实和嘉一目前要做的关系不大,反正他暂时是不可能去买面粉来做吃的的。
他现在要开始和面了。
他先取了大概一半的面粉和酒渣混在一起,又加上一点凉开水,开始和面。
本来他是想把酒渣用水兑开,静置取上面澄清的液体来当做酵母种子的,但是一来怕酵母不够,二来,怕浪费了剩下的酒渣。
人穷志短啊!
至于开水,是刚刚煮饭的时候顺便煮的。他怕凉水里面其他的杂菌多,会在面团里面繁殖导致面团。
其实理论上来说酵母菌是会抑制其他的杂菌的生长的,所以酿酒的时候会产生酒精,而不会发霉变质。当然,如果你的
操作有问题,其他杂菌的生长旺盛,反而会影响酵母菌的生长,酒就酿坏了。
面包和酿酒都是用的酵母菌,理论上是相通的。
揉了一会儿,感觉似乎有点干,他就又加了点水,继续揉,然后又发现水放多了,只好再加面粉。小手一抖,似乎面粉又多了?
他没有继续加水了,继续像这样加下去,多少面粉都不够用的。
他先把面粉尽量的团起来,然后用力的揉,想把面团揉的光滑。只是他到底年纪小,虽然发育的好,但毕竟小兄弟还立不起来,力气还是不够大。
揉了大概十几分钟,嘉一坚持不下去了。这时候,爸爸加里回家里了。嘉一赶紧让出位置来,让老爸洗过手继续揉。
加里不愧是经常干农活的人,不一会儿,面团表面已经开始变光滑了。
“嘉一,你从哪来的白面,我不记得家里有这个东西。”难为加里没有第一时间问嘉一这个问题,还是比较沉得住气的。
“是老师给我买的。我看家里的麦子快晒干了,想先准备准备,做一回白面包。”至于他为什么要做面包而不做馒头包子。
绝不仅仅是因为本书是西幻风格的,和面包比较搭,最主要的原因是他没有蒸笼,还缺少材料做馅料。总不能做馒头馅的包子吧。
所以,嘉一选了他并不是很了解的面包,没有选包子,至于馒头,呵呵哒。
“白面包!”加里听了停下手上的工作,转过头看着嘉一,脸上露出复杂的神色,有些挣扎,有些愧疚。
“爸爸,你放心,虽然我没有做过,但是我一定能作出好吃的白面包的。”
“不,嘉一!”加里停顿了一下,继续说道:“那就做这一回吧,否则,家里的粮食会不够的。”
他轻声的把话说完,就继续揉手里的那块面团去了,越柔越用力,越揉越用力,似乎要把心里的郁闷都发泄在这块面团上。
嘉一明白了他的顾虑,虽然现在家里还能够填饱肚子,甚至有时候还能有结余,但并不表示家里算富裕。
如果吃白面包的话,会更花费一些粮食,就算筛出来的麸皮也吃掉,也会用掉更多的麦子,因为磨面粉和筛面粉都会有损耗。以现在的技术条件,这个损耗还不会低。
嘉一想了想,说:“我知道了,爸爸,就做这一回。以后,都会好起来的。”
两人就这样沉默着,装作努力的揉面团,似乎是在做一件十分精细的东西。
见面团似乎确实还有点干,嘉一用手捧了一点点水,洒在面团上,让加里继续揉。
很快的,面团就揉好了,只见这个成年人两手合起来大小的面团表面光滑,用手戳一下,微微下陷,不粘手。
本来,做好了的面团要放在温热的地方发酵一段时间,但是这个面团不是现在马上就用的,而是要保存,等到家里的小麦磨面后才使用。
所以,嘉一将揉好的面团放了一小段时间,让它削微的醒了下,就放到了剩下的白面粉里面。
“这个是要留着的,等家里的面粉准备好了,可以直接拿出来用。”他边放面团,边对旁边看着的爸爸说道。
这个,就是嘉一要做的老面了,准备工作第一步,完成。
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第二十六章 马蜂(上)
中午,吃过午饭,嘉一向药老请了半天假。他下午要去山里转一转。
昨晚揉好的面他放到剩下的面粉里面保存起来了。筛出来的麸皮早上的时候煮粥喝了,就想象成麦片吧。
劣质的麦片。
昨晚父亲加里的话让嘉一清晰的认识到,自己家里只能算刚摆脱温饱线,偶尔还得在线上挣扎下。
他似乎记得听谁说过山里是有盐矿的,只是有毒不能吃,还说如果这个盐矿能够用的话,就不用出去买盐吃了。
但是他不能确定是不是真的,也许真有人这么说过被他无意间听到,也许这只是他自己的幻听。毕竟,他自己连是谁说过这句话都不记得了。
所以,他想自己去林子后面的山里找下。其实,最主要的原因还是他想出去浪了。
嘉一和唐娜一起,还有黄毛巴德鲁,沃克,多莉丝一共五个人一起出发,剩下两个人家里有事,没有出来。
今天地里的活不多,所以妈妈艾丽卡今天没有下地,在家带孩子,否则唐娜和嘉一不可能两个人都出来的。至少要留一个照看嘉吉。
据说,嘉一小时候睡在摇篮里面,被落下来的蚊帐罩住了口鼻,差点被闷死,脸都紫了。幸好那时候唐娜已经懂事了,在门外哭喊着引来了隔壁的邻居大婶,才得救了。
所以到了嘉吉这,一定得有人看着,避免有什么意外。
待到了野外,他们边逛边往林子深处走。虽然是往里走,但是也不会太深入。外边的林子因为村民的经常活动,已经少有野兽了,但是深入了就不一定了。
他们今天出来并没有什么目的,就是随便到处看看,顺便找点野桃子等什么的水果解解馋。但是野生的毛桃实在是不算好吃,不仅小,而且特别酸。
所以吗,碰到了就摘点,碰不到就算。
最好的是能遇到桑葚,个大,味甜,还没有核。有的果子,别看个大,大部分都是果皮和核,比如石榴,山竹。
记得嘉一上辈子小时候,有条河边有桑树。每到结果子的时候,他们上下课都会特意绕远路,就为从桑树下走,摘桑果子吃。吃的嘴都紫了,嘴唇紫黑紫黑的。
但是能有机会吃到嘴唇乌黑的情况并不多,因为总是赶着采,所以大部分的时候吃的果子都是没有熟透的。只有等到果子集中熟透的那几天,才有机会大饱口福。
但是桑果子熟得快,坏的也快,那几天集中熟果的日子过去后,就只能继续赶着采剩下的熟的慢的了。
可惜,今天他们并没有那么好的运气,不仅桑树,野桃都没看见一颗。
“唐娜,嘉一,你们快过来,看这个,蜂窝。”前面巴德鲁喊道。
嘉一走过去,其他几个人也都到了。
看着巴德鲁指的方向,那是一个硕大的蜂巢。旁边有许多蜜蜂在进进出出。
不,不是蜜蜂,握・草tm是马蜂。
真是一个好大的蜂巢,看着起码有小水桶那么粗,差不多六七十厘米长,表面黄褐色。真是一个又粗又长的大家伙。
要是这是一个蜜蜂的蜂巢该多好啊,里面该有多少蜜啊。
马蜂有好几种,上辈子的时候,嘉一至少见到有两种。两种从外形上他是分不出来的,都是黄黑相间的条纹状的,但是两者的筑巢习性是不一样的。
他最先见到的是和现在的这种差不多,自己筑巢,许多马蜂生活在一起。他就是被这种马蜂蛰过,没有做任何防护措施就贸贸然的戳马蜂窝。
还有一种似乎是不筑巢的,他见到的时候都是单只的。他以前钓鱼的时候,都是用的竹制的鱼竿,不用的时候,就架在屋子顶部的隔板上面。
有一次,他见到一只马蜂飞到屋子了,绕着自己的鱼竿飞来飞去,然后又飞出去。当时他没有发现这是为什么。直到过了几天,他又要出去钓鱼,鱼竿拿出来后,无意间发现鱼竿底部被泥给封住了。
仔细想了想,这肯定不是自己或自己家里人干的,因为这个看起来不像是以为戳到泥里面封住的。外面的封口太平整,像是修过的一样,不可能有谁这么无聊的。他就用一根木棍戳破了封住口的泥土,然后把里面的东西倒了出来。
里面原来是一条小菜青虫,表面还有米粒样的虫卵
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