带着系统去宋朝-第21部分

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　　　　集齐天下所有绝色美女！集齐天下所有顶级书法！集齐天下所有精品国画！集齐十万道藏！集齐三藏佛典！集齐全部医方和草药图谱！面向整个世界，霸气彰显我大种花家的博大精深和深厚底蕴。

　　　　官方出力这么一弄，就让烹饪界捡到了一个大便宜。这北宋末期的徽宗治下，官方汇总天下各种中草药资料，汇总得最是齐全。从产地、季节，到性状和药效，以及酸甜苦辣的滋味，全都登记在册，汇总成国家药典。

　　　　北宋的厨子在随心所欲使用中草药入膳方面，获得了得天独厚的便利和优势。

　　　　可是！蒯飞的记忆库里没有这本大宋朝本草大全。

　　　　他猜不到苏东坡两口儿当年究竟选用了何种草本植物调味剂。

　　　　蒯飞当然知道后世会使用哪些植物香料，无非是八角、山萘、桂皮、花椒，草果、茴香，以及极富争议性的小鸦片。

　　　　然而，后世的大厨最终选定这几种常用大料，是建立在菜籽油高温爆炒技术大成的基础上。

　　　　在没有菜籽油爆炒技术支撑的传统蒸煮时代，这几种主要佐料，用上去并不怎么合适。

　　　　于是蒯飞不得不另出机杼！

　　　　恰好，蒯飞只有二十岁，很年轻。如此年轻的岁数，通常都有些倔脾气！一旦认准了一件事儿，八匹马都拉不回来！

　　　　矮人精专的意志之力激发出来之后，他的脾气变得来加倍倔强。

　　　　因为是之前一度想到过，要尊重和致敬苏大爷、王姐姐、苏大郎这一家三口儿，要用正当的方式从苏家拿到东坡肘子的合法授权……心里头一旦认定了这个念头，就再也改不过来。

　　　　无论如何，武大郎今天必须有一个大大的创新。

　　　　绝不能简单照搬和剽窃苏轼模式。

　　　　所以，从第一个炖煮环节开始，武大郎就已经开始加大力度修改东坡肘子的传统做法。

　　　　烧朱院香积厨，是负责为国务院政事堂提供一品到五品“堂食”的半官方国家级厨房，这里的设施在当代堪称极品，综合性能仅次于大内御厨房。

　　　　武大郎得到了最好的煤炭，最好的老灶，气密性最好的大蒸笼，得到了比武家更大的火力，也得到了输出风力更加强劲的鼓风机。

　　　　于是他大幅度减少了炖煮环节的注水量，增强了火力输出。

　　　　这样一来，猪皮比传统做法，焦得更快。只可惜这北宋的圆钵陶瓷锅底，保温效果虽说是极佳，热能传导系数却是最低的。再怎么加大火力，再怎么减少注水，仍然是达不到后世铁板煎烤的效果，只能说差强人意。

　　　　正在焦香味初次散发出来，随时准备起锅上蒸笼的时候，梁红玉的惊艳一瞥，意外触发了武松和韩世忠究竟谁捉了方腊这样一个uc震惊事件！

　　　　uc震惊！历史上究竟是谁活捉了方腊？

　　　　uc震惊！梁红玉夹在武松和韩世忠之间究竟扮演了怎样的三角恋角色？这三个人之间究竟有过一些什么不得不说的秘密！

　　　　武大郎今天已经一连被人吓到了好几次。

　　　　这一次，所受的惊吓，更胜以往。

　　　　就连手中的筷子都吓掉在地上。

　　　　于是，锅里头正在快速烧焦的三分熟东坡肘子就倒了霉了！

　　　　梁红玉心思灵巧，眼见得武大郎神情忽然变得呆滞，锅里头眼看着就要焦糊，这武博士的手里却慌张得连双筷子都拿捏不稳……

　　　　赶紧用手指头戳了戳身边站着的武松。

　　　　“你哥的烧猪肉，马上就要糊掉了！你还不赶紧帮帮他？他到底是不是你亲哥呀？”

　　　　……
………………………………

第51章、开封包黑炭

　　　　武松大刀阔斧地往前面一站，眨眼间来到灶台边。

　　　　猿臂轻舒，将正在滋滋作响的滚烫烧锅，轻轻端到一边。

　　　　武松自己还没觉得手心有没有烫伤，那一头梁红玉已经抢先一步掩嘴轻呼，“啊哟！仔细烫着！”

　　　　这年月的灶头，不可能会有煤气灶旋钮开关，也就没办法瞬间关火。武二郎选择了把锅子搬到一边，倒也是个正解。

　　　　只要手掌和手指是潮湿的，动作又足够快速的话，并不会导致烫伤。

　　　　梁红玉这也是反应速度过于敏捷了些，所以才会抢在武二郎烫伤之前，提前惊呼起来。

　　　　这武松把锅子搁在一边，拍了拍手，笑了笑，“似这等小事！其实伤不得武松。红玉你无须紧张。”

　　　　古代人讲究的是为尊者讳，为长者讳，为私房隐事而讳，梁红玉以上几样都不是，所以就无须像称呼大家闺秀那样刻意避其名讳，武松也就大咧咧地直呼其名。搞得来好像两个人好熟一样。

　　　　为了证明他并不是居高临下地歧视一个贱籍少女，他也不自称洒家了，直接用上了自己的“真名”武松。这样就显得很诚恳，完全把对方当作了平等互信的自己人。

　　　　这梁红玉恰好也是个豪阔大方的小姑娘，对这些矫情的细节毫不在意。

　　　　扯着嘴角，嘿然一笑，“武家二郎好俊的身手，原来是小玉看走了眼。”

　　　　然后就丢开武松不管，洒开小碎步凑到近处，朝着武大郎关切道：“武家大郎，这个菜……是不是已经？弄坏掉了？”

　　　　蒯飞在近距离内，认真看了看她。

　　　　个人资料表浮现出来。

　　　　梁红玉并非穿越客，亦非正常人，倒跟武松和阿莲有些雷同。正常人身上是看不到数据化的各种技能信息的，而穿越客身上对于厨神技能和家政技能的定义，存在着明显的不同。

　　　　他们几个，究竟算是什么身份呢？蒯飞有点搞不懂。

　　　　搞不懂也没办法，初来乍到，就遇到这么复杂的事情，又岂是那么容易有结论的？

　　　　还是先想想这煮糊了的肘子要怎么处置吧！

　　　　正常模式下，这肘子的猪皮朝下，紧贴锅底，烧至金黄色，就必须果断出锅。

　　　　广东人最爱的烤乳猪，就是特意强调这么一个以色泽优先的火候尺度。

　　　　但那是烤乳猪。乳猪也就是未成年嫩猪的意思。

　　　　眼下蒯飞正在加工的这个对象，却并不是嫩猪肉。

　　　　肉质较老一些的老猪肉，烧得过火一点，似乎也不算彻底扑街？

　　　　感觉这个肘子还可以再抢救一下！

　　　　“这肘子没坏！好着呢！要的就是这个效果！”

　　　　蒯飞终究是个少年人的心性，不肯在美女跟前轻易露怯，打肿脸来冲胖子，楞说自己是故意把这猪皮烧到这么焦！

　　　　好吧！这牛皮已经厚起脸皮吹出去了，接下来就该想办法补救这个烧焦的猪肘，编圆了这个谎言。

　　　　远处那个老和尚虽然一直在思考哲学难题，却也没放过灶台这边的一动一静。

　　　　第一缕糊味儿飘过的时候，老和尚脸上就露出些失望的神情来。

　　　　这时候武大郎意志强韧的天赋发动起来，楞要说这个焦糊的效果不是失误，而是有心做成这样的。老和尚把这话听在耳里，眼神就变得有些复杂。

　　　　将信将疑！如果信了这武博士所说为实，那么这个新做法的的确确非同凡响。谁见过烹制猪肉得先把猪皮弄糊的？听都没听说过！倘若这真是刻意为之，那么必定是极其罕见的高深厨技。

　　　　这算是？置之死地而后生？至刚者柔？久居鲍鱼之肆而不觉其臭？色即是空？至焦即是不焦？

　　　　老和尚当然不是傻根，哪有那么容易被忽悠的道理。他同时也期待着另一个结果发生：这矮穷挫，低俗匹夫耳。

　　　　倘若最后证明这真相是后者的话，老和尚的心中不免就要怅然长叹了，哎！烧猪肉食谱的残缺之憾，终于还是补不全啊！劫数！一切不如意事，全都是劫数！我大相国寺合当有此劫数！

　　　　两个念头混杂于心，老和尚的眼神复杂得很。

　　　　这梁红玉却是个快嘴快舌的大萝莉，顿时就笑了起来，“大哥你不是在哄我吧？这猪皮都烧到这样乌黑了，还能是美食佳肴？莫非你上辈子跟开封府的包大尹有过什么渊源？”

　　　　这姑娘出身教坊，自是有些轻狂。

　　　　李清照虽然以才名誉满天下，却从来也不是一个恪守礼法教条的乖女孩。

　　　　没错！清照姐姐其实是个天生坏女孩。

　　　　所以她才会去教坊这种地方消遣，所以才会一时起意，从教坊里买下了梁红玉这样一个特别有潜质的战斗丫鬟。

　　　　梁红玉身上本来就带着极其强烈的教坊作风，这是她的天赋专精，不然也不会混成青楼行业的老祖宗了。

　　　　这样的一个不规矩的梁红玉，遇到了同样不守规矩的李清照，也真可谓是物以类聚人以群分。这个照玉二人组，倘若与颐熹二人组，正面交锋的话，颐老夫子很可能被气得呕血而亡，熹小正太也很可能被彻底带歪。

　　　　所以这天性不羁任性的红玉小萝莉，悍然就敢于拿开封府的包黑子出来开了个涮！

　　　　大宋人民的嘴炮功夫，果然是历史上的最巅峰水平。无论过去，还是未来，都不会再有北宋妹纸的嘴巴那么出格。

　　　　红玉小萝莉这么贫嘴，既黑了包黑子一把，也损了武大郎一下。

　　　　小萝莉的反应速度和第六感直觉，还真的是相当犀利，一下子就看准了武大郎就是死鸭子嘴硬！

　　　　她这反应速度和第六感直觉，那是毫无争议的卓越评价，不然也不会有后来的金山大战。

　　　　梁红玉后来的英烈夫人诰命，是凭什么得来的？就凭她帮韩世忠敲过战鼓了吗？不是的！她在金山大战过程中，最重要的贡献是指挥一组红灯笼，在夜战中为韩世忠的舰队指引方向。

　　　　这其实就是历史上最早的海军灯光信号指挥模型，开创出如此先进的军事指挥思路，这价值大得难以估量！这无疑是当得起一个英烈夫人的尊号。

　　　　灯光信号指挥系统，靠的是什么技巧和天赋？睿智冷静、反应敏捷、超强的直觉力，缺一不可。

　　　　所以，凭着直觉和敏锐，红玉小萝莉毫不吃力就猜准了蒯飞的底牌。

　　　　就这一个局部来讲，大相国寺那位守护藏经阁数十年之久的智慧高僧，反倒及不上这么一个十六七岁的小丫鬟。

　　　　只可惜，猜得再准，也还是靠猜的！并非证据确凿。

　　　　红玉小萝莉现在就目不转瞬地瞧着武大郎，眼皮子都不带眨一下。

　　　　因为她对戳穿谎言这种事情，太有经验啦！单凭她的这份天赋，数年来已经不晓得戳穿过多少谎言。她很清楚，吹牛者必然要心虚。被人一语中的，被人戳个正着之后，必定要有一刹那的小惊慌。

　　　　定力再强的老手，多少也有那么一点点的张皇失措。倘是菜鸟的话，那就会明显的多。

　　　　于是她用心观察武大郎眼神上的反应……

　　　　一双乌溜溜的大眼睛，死死盯住武大郎肉嘟嘟一张胖脸上眯成的两只小眼睛。一丝不苟！认真端详！

　　　　然后……

　　　　小萝莉的脸色渐渐地绯红起来……

　　　　乌溜溜的大眼睛无力继续瞪视下去，颓然认输，慢慢地合上了眼帘。

　　　　长长的眼睫毛，很不争气地悄然颤抖起来。

　　　　这一刻，武大郎的矮人意志立功了！谁也料不到他还藏有这么一项古怪能力。蒯飞成功抵抗了红玉小萝莉全神贯注的严密审视。这一刻，江姐、李侠和成千上万地下党英烈灵魂附体，蒯飞成功发挥了打死我也不认的光荣传统！

　　　　他明明就是撒了谎还吹了牛，却成功蒙混过关！

　　　　现在就轮到这红玉小萝莉心中羞愧。

　　　　她忍不住自疑起来，这一次，我真是错怪了好人？这武家大郎还真是故意把猪肉烧成了包黑子一样黑炭般模样？

　　　　这么一想，整件事情都有了一个新的说法：这道菜也许是故意烧糊的！这么做的目的，分明就是个，要向包拯包大尹致敬的意思嘛！

　　　　小萝莉心中顿时释然：哎呀！我早该想到的嘛！这家伙肯定就是跟包大尹之间有点什么渊源关系！那么这道菜，理所当然是必须烧得来像包黑炭一样的黑！

　　　　……
………………………………

第52章、宋时蒙汗药

　　　　简单处理了一下被烧焦的猪皮，接着就上了蒸锅。

　　　　是时候找小秘书提取几样给力的调味料了。

　　　　“小秘书？”

　　　　小秘书没有应答。

　　　　“小秘书！你死了吗！”

　　　　时间不等人！飞哥忍不住有点急躁了。

　　　　小秘书还是没有回应，倒是这个字幕版的人机会话系统，意外滚出了这样一句文字提示。

　　　　“……没电了这是几个意思？”

　　　　好嘛！这系统打一开始就很不正常，特别地坑。我们飞哥已经习惯了这一类的怪事儿。想想其实也很有道理。毕竟他是混进来的第三十七人，并非三十六人正选。配套的后勤支援，掉链子跟不上，倒也正常。

　　　　“我就想知道，仓库里的各种调味品，我还能不能拿到手？”

　　　　早知如此的话，昨晚趁着小秘书还有电的时候，就该让她把未来酱油未来芥末什么的，统统交出来，偷偷攒在武家现有的陶罐里。

　　　　哪晓得竟然会这样啊！

　　　　飞哥始料不及于此，昨晚上并没有想到过，要及早把那些重要物资搬运出来。毕竟，这是个形同玄幻一般的随身仓库，感觉上比武家现有的木头碗橱靠谱得多。

　　　　系统文字提示：

　　　　这可真是个坏消息！这么一来，千禾酱油、郫县豆瓣什么的，就别指望了。

　　　　现在回头看来，没了电的那只小秘书。其实还算是对蒯飞比较好的了，这个文字版的傲娇冰冷系统娘，她才是铁面无私，完全不给飞哥半点面子。

　　　　“卧槽！这日子没法过了！”

　　　　飞哥现在很生气。

　　　　可惜，除了干生气之外，他拿这该死的系统也没什么办法。

　　　　系统再次刷新字幕：

　　　　与刚才那个坏消息想比，这倒是个好消息！

　　　　这消息原本也不算特别好，飞哥当场看出来这里头有坑，之前小秘书宣称的一切调味品和德国造全钢厨具，都是免费提供的啊，怎么现在忽然变成“有偿提供”了？感觉要被系统痛宰的节奏。

　　　　可是，此刻半糊的肘子已经上了蒸笼，哪有时间去跟个破系统纠结如此复杂的细节。

　　　　有偿就有偿吧！

　　　　让我先看看，所谓不超过当前工艺水平的食材和辅料，究竟有些什么！

　　　　倘若这些材料当真可以救急的话，飞哥也只好捏着鼻子认了。

　　　　不管怎么说！有点东西拿出来，总比完全没有的好！勉强倒也算是个好消息了！

　　　　接下来，系统开始滚屏，密密麻麻无数素材名录和详细资料，像夏日暴雨泼洒在落地玻璃长窗上一样，一缕缕、一道道，滔滔不绝地，快速流过。

　　　　只看得我们飞哥头晕眼花！

　　　　“停！赶紧停下！”

　　　　这些材料大致上全是古代搞得到的绿色环保植物和动物素材，看起来还都是些极好极好的东西！

　　　　虽然这里头绝大多数的素材，飞哥全然不认得。

　　　　不过！雪莲、红花、熊胆、熊掌、虎骨、五加皮、山参、何首乌什么的，飞哥还是能够认得出的。

　　　　卧槽！错怪好人了？

　　　　对系统的认知，再次逆转回来。

　　　　发达了！发达了！这一次铁定要发达了！飞哥现在也不抱怨系统深井冰一般高冷的毛病了，现在看起来，文字系统娘，比之前那个话痨小秘书，靠谱得多啊！

　　　　没了电的那只小秘书，完全是带着飞哥去玩火，她给飞哥提供的一切帮助，基本上都是超时空的，很容易被开封府找出疑点，然后抓起来扔进大牢。

　　　　文字版系统娘的风格，貌似完全两样。

　　　　她所提供的这琳琅满目多达数千种材料，全都是古代可以有的！完全经得起开封府的调查和盘问！

　　　　这可真是！太贴心啦！

　　　　好吧！感谢的话，留到以后再来慢慢讲！

　　　　现在的问题是：要拯救一只烧糊了的猪肘子，人参熊胆这些东西，有用？

　　　　根本就没用！

　　　　那多达数千种听都没听过的古代植物，青蓣、石荽、马兜铃、覆盆子、莨菪、刘寄奴、阿月浑子……这些东西都是些啥啊？你知道吗？你知道算你狠！反正我们飞哥不知道！

　　　　世界上最气人的事情就是在充满希望的时候，忽然又让你绝望！

　　　　飞哥现在把某系统恨得牙痒痒地！

　　　　且慢！

　　　　好像有个东西我认得一点点！

　　　　准确地说……这东西是啥，长在哪里，啥模样，啥时候播种啥时候收获，我们飞哥一概不知，甚至连这东西的名字都闹不清……

　　　　但是！

　　　　偏偏却知道这东西怎么用！也知道这东西用了会有什么效果！

　　　　数千种琳琅满目的动植物天然中药材清单里，飞哥一眼就看中了这个好东西！

　　　　这个东西，名闻遐迩，每一个能看小人书的小朋友都曾听说过的，只要是个中国人，都会跟我们飞哥一样，并不了解它是个啥，也不知道它的模样，偏偏就是知道它该怎么用！

　　　　这个东西就是……

　　　　蒙汗药！

　　　　木哈哈哈！我们飞哥立即知道应该怎么忽悠这香积厨里的一群宋朝和尚了！

　　　　蒙汗药啊，这东西实在是太有意思了！

　　　　果真不愧为，极其符合大宋当代现有条件的，厨房神料啊！跟大名鼎鼎的蒙汗神药一比，郫县豆瓣、岛国芥末、百禾酱油什么的，全都弱爆了啊！

　　　　“给我这个……”飞哥指了指材料列表当中这个，在后世传说中，宋时最有名的作弊神药。

　　　　……
………………………………

第53章、冰＋糖=冰糖

　　　　烧朱院的蒸笼不愧是御供级别的好东西，气密性相当好。

　　　　这么好的气密性，其实已经可以用来蒸馏酒精。

　　　　蒸馏酒精其实是可以替代柴油，用来开坦克的。蒯飞心里头有点失落，穿越管理部门没送他一辆好坦克，甚至也没有拖拉机。穿越文倒里曾经是看过一本“北宋有坦克”，但那个主角似乎没能够发挥出酒精蒸馏法的妙用。飞哥倒是晓得高浓度白酒要怎么蒸，可惜没有柴油机。

　　　　算了！坦克的事情暂且不提。

　　　　蒙汗药现在已经作为佐料，添加在了蒸锅里。

　　　　这蒙汗药，飞哥并不打算将它弄在肉中，直接就煮在了蒸肉用的热水锅里。

　　　　只可恨这北宋名厨使用的蒸笼气密性实在太好了！直到此刻，一丝一毫的药力都没有散播出来！

　　　　肉香比药气更有穿透力，倒是泄露出来那么少许。

　　　　梁红玉第一个嗅到肉香味儿，大眼睛眨巴眨巴，小嘴撅了起来。似乎想要说些什么，却又忍住了没好意思多嘴。

　　　　药力一时出不来其实也没关系，等一会儿揭开笼盖的时候乍然涌出的浓度会更高到时候你们全都给我趴下吧！

　　　　哎！说好了炫耀厨神技艺，在当地人心目中刷起声望呢？怎么画风忽然变成了丢翻一屋子的人，然后趁机洗劫一番？

　　　　蒯飞感觉略囧。

　　　　管他的！只要有收益有进步就行！谁规定厨子就只能靠做菜来刷声望了？跨界作案也是很流行的嘛！不擅长劫财劫色的厨子不是好厨子。

　　　　心想武松才是正宗的土匪，我一见到这蒙汗药就忍不住手欠，该不会受了我这便宜弟弟的气场影响吧？

　　　　下意识地看了武松一眼。

　　　　武松脑门上一头大汗，慢脸都是尴尬的表情。

　　　　看样子这蒙汗药的药气，多多少少还是泄漏出来了一丝丝儿，我家这个二郎，那可是精于此道的大宗师，他应该是嗅出来了这个东西的特殊味道。所以脸上的表情才会这么奇怪吧！

　　　　武松确实认出来这里头加了蒙汗药。

　　　　但这武二郎是绝不会做出卖大哥的事情，所以他不能戳穿，也不能阻拦。大哥做什么都是对的！即便是错了，也得硬帮大哥掰成是对的！要不然怎么配得上“亲兄弟”这三个字！

　　　　可是，此刻这个现场，还另有一群人畜无害的大和尚和小和尚，又有一个二郎心目中觉得蛮有希望的新嫂子这场合，对人家滥用不道德的麻醉剂，这在事后肯定是要遭人鄙视的。

　　　　故此，武二郎尴尬不已。

　　　　这武松，那是作案经验何等丰富的一代名贼！

　　　　旁边的梁红玉直觉力和感知力比武松更有天赋一些，尚且一时确定不了这笼子里头到底蒸了个什么。更何况其他人呢！所以此刻隐隐约约猜到武大郎要干什么的，只有一个半人。武松算一个，梁红玉算半个。

　　　　红玉小萝莉主要输在江湖阅历太少岁数太要不然，看穿笼中底牌的人，就会是两个了。

　　　　一群厨子、火工，跑腿的小和尚们，自然是浑然不知。

　　　　唯独藏经阁出来的那个老和尚，一双白眉，难以察觉地微微一动，然后立即又恢复了静心思索的安静状态。

　　　　出锅的时刻就要到了！

　　　　武大郎现在开始开始最后一个步骤，炒佐料，做浇头。

　　　　没有铁锅，没有清油，严格的讲这其实不能称之为“炒”佐料，倒应该算是烧的一种，焖烧。后世“油焖青豆”这个小菜，就是这么做的。

　　　　在大宋现有的圆底瓷钵儿里把猪油加热化开