丑女种田忙:邪王爆宠美食妃-第404部分

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　　　　叶珍伸手抹了一把脸，拭着没有眼泪水的眼睛道：“唉，我真没什么事，就是听说你帮着叶兰开了一家成衣铺，我想你能不能也帮帮我……

　　　　你看，我什么错事都没错，却被狠心的罗家给休弃了。

　　　　现在真是生不如死，呜呜……爹又不在家，娘见到我也不是脸子。

　　　　我都不知道怎么办了，就想找点事情做。”

　　　　叶清见她提起叶兰，直接问道：“你会做衣服，还是绣花？或者你懂怎么卖布料吗？”

　　　　叶珍闻言，拿下手，摇了摇头道：“这些我都不会，以前娘只教了大姐做衣服。”

　　　　“什么都不会，那你去叶兰那儿干什么？”叶清不客气地道。

　　　　叶珍面色一僵，想了想用力说道：“我……我……我的意思是你能不能也帮我开一家小店，做吃食的。

　　　　我会包饺子，包混沌，做面条，蒸包子……我手艺还行，开铺子不会赔钱的。”

　　　　“这样啊？帮你开个小店不难，那你是想借银子开，还是我开起来之后，你来帮着干活？”叶清看着她问道。

　　　　“借？”叶珍愣了，她听说叶兰和大姑开的那家成衣铺，似乎不用钱的。

　　　　怎么到了她这里反倒要借了呢？

　　　　可，看叶清的样子，不像是会白给她开一家店铺的模样。

　　　　若是让叶清开一家小吃店，自己成了伙计，她又不乐意。

　　　　她有手艺，给谁去做伙计都可以，为什么要给堂妹做伙计。

　　　　说出去，她的脸往哪里放？

　　　　“想好了吗？”叶清起身，拍了拍自己有些皱的衣服问道。

　　　　“你能借我多少，要多久还？”叶珍呐呐的问道。

　　　　叶清没有抬头，淡淡的道：“开一家五丈宽五丈长的小吃铺，一年的租金，加上其他的估计要花五十两银子。

　　　　我可以借你五十两，帮你把店面和人手都弄好。

　　　　若是你两年之后能还给我的话，不用利钱。

　　　　若是五年才能还给我的话，两年以后每年三两银子的利钱。最高期限八年为止，到了八年就得连本带利还给我。”

　　　　叶珍目光定定的看着叶清，不敢置信喃喃道：“还要，利钱……”

　　　　“怎么，难道你和别人借五年银子不用利钱！”叶清瞅了叶珍一眼。

　　　　叶珍满面通红的看着叶清，单手握了握拳，终于忍不住开口道：“可我听说你给叶兰开的成衣铺什么都没要她的，我和她一样都是你的亲堂姐啊。

　　　　小的时候，我也比叶兰对你好啊，你难道都忘了？你不能厚此薄彼的。”

　　　　她一口气说完，眼珠子瞪得老大。

　　　　叶清抬起头，目光和她的目光平视，冷笑道：“可她们家的人以前对我还都不错啊，在我最难看的时候，她们还能想到来看看我，给我送点吃的。

　　　　你呢，你在哪里？这几年你回过叶家老宅吗？”

　　　　“我……我那不是嫁出去了嘛！”叶珍理直气壮的说道。

　　　　“叶兰也嫁了人啊？”叶清凉凉的道。

　　　　“那不一样，她就在镇上，她……”叶珍气不顺的说。

　　　　叶清没心思听她找借口，不耐的摆了摆手道：“好了，我话就到这里。

　　　　你若是同意，我会花五十两把事情都给你办好，你过个把月直接到店里做事就行了。

　　　　不同意，就当我什么都没说。”

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………………………………

熟悉的陌生

　　　　希望说。

　　　　头发甩甩大步的走开不怜悯心底小小悲哀

　　　　挥手祝你们愉快我会一个人活得精彩

　　　　………………

　　　　叶清原本是不打算做炖牛肉的，因为真要炖好一锅牛肉最少需要一个半时辰。

　　　　好在她挑选的牛肉的肉质比较细嫩，一个时辰之内应该也能炖到香糯弹牙。

　　　　叶清一边烧火，一边心里仔细盘算着，如果这次赚到银子，自己是不是要去收集各种动植物，先把它们放进空间里头再说。

　　　　空间也要利用起来，不能让它太鸡肋了。

　　　　看着炖牛肉的大锅已经沸腾了一刻钟之后，叶清先把火改小，然她去找了一个小炉子加上柴火，架上一个小锅准备练油波辣子。

　　　　她把大片辣椒面和细辣椒面放在大碗里，再将辣椒面、花椒粒、熟芝麻、自制的砂糖混合均匀。

　　　　小锅中加入一块肥牛开始熬牛油，等牛油熬出来之后，加入清油烧至5成热。

　　　　然后加入小葱头、洋葱片、蒜瓣、老姜、香菜，芹菜根等提升香味。

　　　　等这些香料菜炸至浅褐色，充分干燥之后她就捞出。

　　　　将小锅端起放在一块厚实的案板上，稍微凉一凉，不然油太热泼到辣椒面里就会糊掉。

　　　　叶清趁此时，将已经蒸熟的土豆全部拿了出来，放在大盆里晾着，一会儿好剥皮。

　　　　小锅里的香油刚好可以用了，她舀一勺油倒在辣椒面上。

　　　　倒上后她拿勺子再搅拌了一下，直到辣椒面变成辣椒油。

　　　　叶清用手扇了下闻了闻，果然很香，就算是没有配菜的白煮面条，拌上这个也很好吃。

　　　　叶清打开盖在大碗底下的面团看了看，然后拿出那块面团在面板上开始捣、抻、摔。

　　　　这虽是体力活儿却也有讲究，并不能够随意的把面团搓圆捏扁，而是要按一个方向揉成长条，对折，再继续揉。

　　　　她将面团揉好之后，刷上一层油，放入大碗里继续醒面。

　　　　然后洗过手之后，叶清就开始做各种涮牛肉的蘸酱。

　　　　首先她做了一份比较麻烦的沙茶酱。

　　　　叶清将鱼干，虾干放入烧至五成热的油中小火浸炸至出香、炸熟后取出。

　　　　再加入干红辣椒粉、蒜头、葱头，洋葱碎等小火炸至干出香，留油去渣。

　　　　洗净锅后，放入炸好的油，烧至五成热加入花生酱，鱼干虾干酱，冰糖、她自己做的五香粉、花椒粉，还有一点点盐用小火熬至酱汁起小泡。

　　　　沙茶酱做好了，接着叶清做了吃涮牛肉最大众化的一种蘸酱，把芝麻酱，葱末，辣椒粉，麻油，酱油，糖搅拌均匀即可。

　　　　最后又做了麻辣的蘸酱和只有香菜末、蒜末、香油的普通蘸酱。

　　　　叶清在忙忙碌碌的准备着各种各样的蘸酱的时候，却不知道有好几双眼睛一直在盯着她。

　　　　特别是253号灶台那边，司马幼达的目光就差没钉在她身上了，他的大哥只会做简单的炖牛肉，而他也帮不上忙。

　　　　到现在为止，他们兄弟已经有点放弃能进入前三甲的心思了，所以司马幼达干脆就盯着叶清做菜。

　　　　只是叶清又是和面，又是蒸土豆，又是做各种蘸酱的。

　　　　过程看着简单，但隔着两丈多远，也不知道她用了什么调味料，所以司马幼达想偷学一些来是不可能的。

　　　　而此刻的天雪居高朋满座，客人多是想来观看这次厨艺比拼的。

　　　　但没有想到天雪居不让他们到院子里围观，他们只有待在酒楼大厅里听消息。

　　　　有些能在二楼雅间的客人倒是可以在露台围栏那儿观看，但看的并不是很真切。

　　　　好在天雪居今天不但提供了美味的饭菜点心，还请了这镇上醉红楼第一琴妓~棠雪晨来此为他们弹奏表演。

　　　　众人瞧着那棠雪晨坐在二楼大厅的一角，模样似芙蓉出水般动人，笑容如海棠绽放，指尖似春笋轻落在琴弦上。

　　　　琴音婉转悠扬，加上她那殷红的小嘴儿唱着娇媚的小曲儿。

　　　　二楼大厅的客人们全都是一边吃着美味佳肴，一边去聆听着曲子，双眼还不住往棠雪晨身上那件薄如蝉翼似乎什么都遮不住的轻纱上瞄去。

　　　　听曲儿、用膳的人们各个张大眼盯着她看，早把不快给忘记的一干二净了。

　　　　不过坐在靠近露台弹奏唱曲的棠雪晨，她的注意力却在她视线范围能看见的一间包间里。

　　　　她手拨琴弦，目光却直落在包间里那拿折扇的男子俊俏的脸上。

　　　　一曲奏罢，她才稍作休息，但是视线并未从他脸上抽离。

　　　　“好可惜，自己只能在大厅弹唱给这些酒囊饭袋，却不能到那包间里弹唱给那公子听……”

　　　　“姑娘，你说什么？”棠雪晨身边为她焚香的侍女小桃听见她喃喃自语着，问道。

　　　　“没什么。”她轻摇螓首，心下苦笑了一下道：“你去给我倒杯花茶过来！”

　　　　一刻钟之后，棠雪晨的表演结束，却没想到居然被受邀进去那包间一起入座用膳。

　　　　棠雪晨美目轻眨，大喜过望。

　　　　莲步轻移走进席间，她蓦然回首，美目顾盼不意迎上那折扇男子的视线。

　　　　不想错失这机会，棠雪晨抛开矜持，大着胆子走上前，看着他身边的座位道：“公子，奴家可以坐这儿吗？”

　　　　“请坐。”萧玉衍颔首爽快答应了。

　　　　对美人，他一向客气一些，至于晋王世子此时有吃的就已经满足了。

　　　　何况他也早已经习惯，在自己跟萧玉衍每次出来的时候，美人总是多看萧玉衍一眼。

　　　　“谢谢公子。”棠雪晨笑着点点头，才刚坐下，她的表情便赫然僵住……

　　　　因为，她看见了那扇柄上吊着的那块琥珀坠子。

　　　　她移目仔细瞅着他，仍想从他脸上找出当年的记忆。

　　　　没错，就是他，事隔五年，他已从小少年转变为风华正茂的男子了……

　　　　如今经过岁月的洗礼，让他更显得矜贵好看！

　　　　不过，他真的好俊美，白皙俊俏的五官、修长的身材、如玉竹的手指，每一处都是这样的迷人又高贵！

　　　　发现她打量的视线愈来愈大胆，萧玉衍的表情没有显出不耐，只是意味深长的看了她一眼。

　　　　这姑娘他刚无意之中看见，就觉得有些眼熟，但又想不起在哪儿见过，于是就叫人请了过来。

　　　　萧玉衍见她一直盯着自己出神，他的桃花双眸深邃无比，暗芒乍现。

　　　　“姑娘，想什么如此入神？”

　　　　回过神的棠雪晨，羞红了脸颊，喃喃细语道：“没什么。”

　　　　晋王世子也挑眉多看了她几眼，嘴角不经意间微微上扬，露出一抹暧昧的轻笑。

　　　　“姑娘，你的琴艺不错，不过刚才你在外面弹唱，我们都没有听太清楚，一会儿就在这里再为我们弹唱一曲如何。”萧玉衍直言道。

　　　　“奴家马上就为公子弹唱一曲！”棠雪晨立刻从位置上起身，福了一礼道。

　　　　这时，萧玉衍瞧见伙计端着嗤嗤冒着热气的砂锅进来，体贴的对她说道。

　　　　“还是先吃点东西再说，你在外面只喝了点茶水，姑娘此时也该饿了。”

　　　　“雪晨谢公子体贴了。”

　　　　“坐吧，不用拘礼。”

　　　　……

　　　　赛场上。

　　　　由于这场比赛时间有点长，有几个年老的评委在几个选手的灶台前转了一圈，就转身回酒楼里歇息去了。

　　　　方老板琢磨了一下，决定让所有评委都到酒楼的包间里，听曲歇息等待选手们把菜做好。

　　　　钱君宝也喝了不少茶水，虽然今日太阳没有出来，但气温也不低，坐在这院子里他又不走动确实有些难受。

　　　　于是他看了看那几个厨子，又有一点想下去看一看他们是怎么做菜的。

　　　　“多多，要不我先去看看他们做菜，一会儿也去包间休息。”

　　　　只是他刚说出这句话，就被钱多多拦住了。

　　　　“少爷，做菜有什么好看的，小心伤到您，还是跟方老板他们去包间休息吧。”

　　　　钱君宝不明所以，薄唇抿成一条直线，乌黑的眸直直的看着钱多多，心中隐约觉得有哪里不对，但又懒得多问。

　　　　“那咱们就去楼上休息一会儿吧。”

　　　　钱多多起先被少爷盯得心里打鼓，手脚发寒，等见到少爷放弃去观看厨子们做菜，一颗吊起的心才落地。

　　　　他就是觉得那胖丫头肯定有什么不可告人的目的，能阻止少爷见不到她就阻止。

　　　　场外的群众评委见高台上的评委走光了，他们也三三两两的开始找地方休息去。

　　　　叶清把准备工作都做得差不多了，她估摸着只要再过2刻钟就能把所有菜全部做好。

　　　　她抬头看了看小高台那儿代表一个时辰的沙漏。

　　　　估摸着离比赛结束还有半个时辰，时间不紧，但她感觉自己肚子很饿了。

　　　　光顾着参加比赛了，她还没吃午饭呢。

　　　　其实天雪居也没那么不人道，中间有休息的时间，很多厨子都自带了食物吃过了。

　　　　叶清那会儿也没饿，就没想着吃点东西。

　　　　这会儿闲下来，见到评委们居然都走进酒楼里歇息了。

　　　　她也想起自己没吃午饭来了。

　　　　叶清看着篮子里自己带来的玉米，空间里种出来的玉米，这玉米粒很大，就算生吃着也皮薄汁多，玉米味浓郁还甘甜无比。

　　　　她想了想趁现在没人盯着，又悄悄用大篮子做掩护，从空间里面再拿出几个玉米棒。

　　　　拔去玉米棒的外衣，她正准备放蒸锅里蒸熟的时候，突然又改变了主意。

　　　　她觉得自己怎么得也要做一碗面让自己先吃饱再说。

　　　　至于玉米嘛，做一份玉米烙当点心吃吃不错，前面自己做那么多点心都没留一点下来给自己吃，真是失策。

　　　　玉米烙这种东西制作简单，把甜玉米用刀贴着玉米棒取下玉米粒。

　　　　这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。

　　　　然后放在筛网里，用水把玉米粒洗干净，然后把玉米粒和淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

　　　　锅中放半碗油烧热后，倒出，锅中留一点点油，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平。

　　　　接着用小火煎让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒就，加火油炸至玉米粒金黄酥脆。

　　　　叶清喜欢吃甜的，出锅以后撒上一些砂糖，还有一点点炼乳。

　　　　一份充满奶香和玉米香味的玉米烙就做好了。

　　　　这东西现在还很烫，油也很多，她拿了一张干净的粗牛皮纸当吸油纸，等油沥干一些，待会儿再吃。

　　　　叶清还打了一大碗牛肉汤出来，一会儿她要做牛肉面用的。

　　　　再把一盆土豆又油炸过之后，直接倒入那大锅中的牛肉里面。

　　　　然后在土豆炖牛肉里加酱油、胡椒粉、八角、糖、用小火炖着。

　　　　牛肉很难变“软”，所以她在大锅里放了一点点醋进去。

　　　　叶清从醒好的面团那里捏了一小团面出来，准备给自己做一碗龙须鸡蛋面吃。

　　　　龙须面这是一种极其考验一个厨师功夫的面，这种面与其说是一碗面，不如说是一碗艺术品。

　　　　因为这种面最大的特点就是细，要细如发丝！

　　　　一流的拉面厨师最后做出来的面条可以穿针孔，有些厉害的人做的龙须面，可以用七八根面条并排穿过针孔。

　　　　所以对揉出来的面团也有要求的，另外这种面煮起来也有些难度，面条太细，在水里面煮的时候，就要考验一个厨师对火候的掌控能力。

　　　　如果做的面团跟火候都控制不好，一不小心就会烂成一锅，变成面线糊了。

　　　　叶清自己是厨师，所以很多时候，对吃的就挑剔了一些，特别是吃自己做的吃食时，会更严格对待。

　　　　就在她要动手拉面的时候，一直盯住她的司马幼达居然趁现在没有评委监督，跑了过来。

　　　　他露出天真无邪的笑容，笑着对叶清说道：“叶姑娘，你怎么不做菜，在这儿做起面来了。”

　　　　叶清看了他一眼，认出了他是253号的帮厨，于是她随口跟他说道：“我没吃午饭，肚子饿了，准备做一碗面条吃吃。”

　　　　司马幼达瞪大眼睛，疑惑的问道：“还可以这样？”

　　　　“为什么不可以？难道我们不用吃饭吗？厨师也是人，自己没吃饱，哪还有心思给别人做美味佳肴。”

　　　　“那我可以看看你是怎么做面的吗？反正你做这也跟比赛内容不同。”他小心的问道。

　　　　“想看就看吧。”叶清无所谓的道。


………………………………

情何以堪呀

　　　　糯米丸子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料制作而成的美食，口味微辣。

　　　　――――…………――

　　　　叶清见酒楼掌柜的出来了，她的目的达到，也就不喊了。

　　　　她神态平和的将猪头放进竹篮子里，再把竹篮子放在附近一张长凳上，才站在一旁，静观其变。

　　　　她勾唇，瞥了一眼那伙计，原来他叫王归儿！

　　　　干脆叫王八蛋好了，龟儿，果然名副其实啊！

　　　　此时天雪居一楼已经围观了许多人，也都交头接耳的议论起来，当然他们对天雪居的意见显然没有对叶清的意见多。

　　　　以貌取人的普通人毕竟更多一些，一个丑胖的丫头手里提着个猪头，挎着篮子走到天雪居这种豪华的大酒楼来，肯定不是吃饭的客人了！

　　　　那也就怪不得伙计会想赶她出去。

　　　　“赵掌柜，是这个臭丫头她先辱骂人的……”被掌柜的这么一说，势利眼的伙计顿时涨红了脸。

　　　　王归儿很不服气的辩驳，心里头的火气嗖地涌了上来，狠狠瞪了叶清一眼。

　　　　“住嘴，你还有理了，我们天雪居是酒楼，那接待的都是客人，王归儿，你太无礼了！”

　　　　“哼~可她哪里像是个客人呢！”王归儿眼珠转了转显然还是不服气，嘀咕了一句。

　　　　“还不到里面干活去！”赵掌柜的又呵斥了伙计一声。

　　　　叶清等那伙计走了，目光才扫过赵掌柜的脸，眼中漾起冷意，这个掌柜的前面话里有话啊。

　　　　看着像是在训斥伙计，但刚才他明明早就听见她跟伙计争持，却迟迟才出现，而且他看自己的目光也带着一丝不屑。

　　　　赵掌柜抬起手来，冲着叶清虚虚的拱了拱手，立刻正色道：“这位姑娘，是这伙计冒犯姑娘对姑娘无礼了。”

　　　　随着他的话落，店里面的气氛缓和了许多，人群也安静了下来，都觉得这天雪居的赵掌柜很有气度。

　　　　若是换做一般人，这时候就会主动跟他回礼道歉。

　　　　不过叶清觉得这赵掌柜可不像是慈善又心胸宽阔的好人啊，估计还有别的话等着她。

　　　　果然她很快就看到赵掌柜前一秒还客套的笑脸，一下子收敛个干净。

　　　　他那圆润的双下巴拉了下来，一张脸冷淡无比，眼神也不善起来，一脸假惺惺的。

　　　　“姑娘，我们天雪居是酒楼，进来的自然都是来吃饭的客人。

　　　　姑娘若是进店用餐的话，我们也自然奉若上宾，好好招待，可姑娘你真的是进来吃饭的吗？”

　　　　赵掌柜的话一说完就眼神一眯，冷漠的睨着叶清。

　　　　要是她不是进来吃饭的，自然不算是天雪居的客人，那王归儿对她就不算无礼。

　　　　他自然有理由，等下再叫人把她轰走。

　　　　天雪居的方老板虽然是乐善好施的大善人，但也不是什么阿猫阿狗都可以过来天雪居打秋风，捣乱的。

　　　　叶清心里冷笑一声，被她猜中了！

　　　　这掌柜的一开始话中就有话，看似是先给她道了歉，实际还是瞧不起她，这才肆无忌惮的拿话挤兑她。

　　　　叶清面不改色地扯了扯唇角，不软不硬地答道：“不知，你们外面那告示上说的报名参加厨艺比赛的名额还有没有？”

　　　　赵掌柜的听叶清这么一问，这才正眼瞧了叶清，见她提着猪头跟菜篮子进来，以为她也是什么小饭店厨师的家人。

　　　　于是他不冷不热的点了点头说道：“名额自然还是有的，不知道你是替你们家的什么人来报名的呢？”

　　　　叶清睁着一双清亮的眼眸，神色淡淡地说道：“我替我自己报名的！”

　　　　那赵掌柜的似笑非笑地扯了扯唇角，鄙夷的问：“你？”

　　　　“嗯，我想我做得菜一定会入围前三甲的。”叶清自信十足的点了点头。

　　　　还没等赵掌柜的开口，人群里就起了一阵哄笑，都是笑叶清自不量力，夸夸其谈的。

　　　　“这姑娘，莫不是疯了？”

　　　　“看她那样，果然是进来捣乱来的，也不看看这是什么地方？”

　　　　“就是，长得丑就算了，还没有自知之明！天雪居是什么地方，居然也敢胡来。”

　　　　“刚才我还认为是天雪居的伙计仗势欺人了，现在看来，那伙计赶她真没赶错。”

　　　　“一个乳臭未干的胖丫头，居然也敢说自己能获得厨艺比拼的前三甲？就算她真能做菜，这牛皮吹得也太不要脸了吧！”

　　　　“都吹上天了……”

　　　　人们你一言我一言的议论纷纷，都拿鄙夷不屑的目光嗤笑叶清。

　　　　只是刚才还有些瞧不起叶清的赵掌柜，此时却忽然沉默了下来。

　　　　他见叶清被一群人围观议论，却面不改色淡然镇定的样子，心里暗暗惊讶。

　　　　眼前的胖丫头，看穿着打扮分明是个没见过世面的乡下丑丫头，可再回想他们之间这短暂的交手。

　　　　从她跟王归儿的交锋之间，还有刚和自己对话流露出的谈吐自信，以及她能念出门口对联的样子，可绝不是那乡下野丫头能有的见