丑女种田忙:邪王爆宠美食妃-第70部分

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　　　　叶清趁此时，将已经蒸熟的土豆全部拿了出来，放在大盆里晾着，一会儿好剥皮。

　　　　小锅里的香油刚好可以用了，她舀一勺油倒在辣椒面上。

　　　　倒上后她拿勺子再搅拌了一下，直到辣椒面变成辣椒油。

　　　　叶清用手扇了下闻了闻，果然很香，就算是没有配菜的白煮面条，拌上这个也很好吃。

　　　　叶清打开盖在大碗底下的面团看了看，然后拿出那块面团在面板上开始捣、抻、摔。

　　　　这虽是体力活儿却也有讲究，并不能够随意的把面团搓圆捏扁，而是要按一个方向揉成长条，对折，再继续揉。

　　　　她将面团揉好之后，刷上一层油，放入大碗里继续醒面。

　　　　然后洗过手之后，叶清就开始做各种涮牛肉的蘸酱。

　　　　首先她做了一份比较麻烦的沙茶酱。

　　　　叶清将鱼干，虾干放入烧至五成热的油中小火浸炸至出香、炸熟后取出。

　　　　再加入干红辣椒粉、蒜头、葱头，洋葱碎等小火炸至干出香，留油去渣。

　　　　洗净锅后，放入炸好的油，烧至五成热加入花生酱，鱼干虾干酱，冰糖、她自己做的五香粉、花椒粉，还有一点点盐用小火熬至酱汁起小泡。

　　　　沙茶酱做好了，接着叶清做了吃涮牛肉最大众化的一种蘸酱，把芝麻酱，葱末，辣椒粉，麻油，酱油，糖搅拌均匀即可。

　　　　最后又做了麻辣的蘸酱和只有香菜末、蒜末、香油的普通蘸酱。

　　　　叶清在忙忙碌碌的准备着各种各样的蘸酱的时候，却不知道有好几双眼睛一直在盯着她。

　　　　特别是253号灶台那边，司马幼达的目光就差没钉在她身上了，他的大哥只会做简单的炖牛肉，而他也帮不上忙。

　　　　到现在为止，他们兄弟已经有点放弃能进入前三甲的心思了，所以司马幼达干脆就盯着叶清做菜。

　　　　只是叶清又是和面，又是蒸土豆，又是做各种蘸酱的。

　　　　过程看着简单，但隔着两丈多远，也不知道她用了什么调味料，所以司马幼达想偷学一些来是不可能的。

　　　　而此刻的天雪居高朋满座，客人多是想来观看这次厨艺比拼的。

　　　　但没有想到天雪居不让他们到院子里围观，他们只有待在酒楼大厅里听消息。

　　　　有些能在二楼雅间的客人倒是可以在露台围栏那儿观看，但看的并不是很真切。

　　　　好在天雪居今天不但提供了美味的饭菜点心，还请了这镇上醉红楼第一琴妓~棠雪晨来此为他们弹奏表演。

　　　　众人瞧着那棠雪晨坐在二楼大厅的一角，模样似芙蓉出水般动人，笑容如海棠绽放，指尖似春笋轻落在琴弦上。

　　　　琴音婉转悠扬，加上她那殷红的小嘴儿唱着娇媚的小曲儿。

　　　　二楼大厅的客人们全都是一边吃着美味佳肴，一边去聆听着曲子，双眼还不住往棠雪晨身上那件薄如蝉翼似乎什么都遮不住的轻纱上瞄去。

　　　　听曲儿、用膳的人们各个张大眼盯着她看，早把不快给忘记的一干二净了。

　　　　不过坐在靠近露台弹奏唱曲的棠雪晨，她的注意力却在她视线范围能看见的一间包间里。

　　　　她手拨琴弦，目光却直落在包间里那拿折扇的男子俊俏的脸上。

　　　　一曲奏罢，她才稍作休息，但是视线并未从他脸上抽离。

　　　　“好可惜，自己只能在大厅弹唱给这些酒囊饭袋，却不能到那包间里弹唱给那公子听……”

　　　　“姑娘，你说什么？”棠雪晨身边为她焚香的侍女小桃听见她喃喃自语着，问道。

　　　　“没什么。”她轻摇螓首，心下苦笑了一下道：“你去给我倒杯花茶过来！”

　　　　一刻钟之后，棠雪晨的表演结束，却没想到居然被受邀进去那包间一起入座用膳。

　　　　棠雪晨美目轻眨，大喜过望。

　　　　莲步轻移走进席间，她蓦然回首，美目顾盼不意迎上那折扇男子的视线。

　　　　不想错失这机会，棠雪晨抛开矜持，大着胆子走上前，看着他身边的座位道：“公子，奴家可以坐这儿吗？”

　　　　“请坐。”萧玉衍颔首爽快答应了。

　　　　对美人，他一向客气一些，至于晋王世子此时有吃的就已经满足了。

　　　　何况他也早已经习惯，在自己跟萧玉衍每次出来的时候，美人总是多看萧玉衍一眼。

　　　　“谢谢公子。”棠雪晨笑着点点头，才刚坐下，她的表情便赫然僵住……

　　　　因为，她看见了那扇柄上吊着的那块琥珀坠子。

　　　　她移目仔细瞅着他，仍想从他脸上找出当年的记忆。

　　　　没错，就是他，事隔五年，他已从小少年转变为风华正茂的男子了……

　　　　如今经过岁月的洗礼，让他更显得矜贵好看！

　　　　不过，他真的好俊美，白皙俊俏的五官、修长的身材、如玉竹的手指，每一处都是这样的迷人又高贵！

　　　　发现她打量的视线愈来愈大胆，萧玉衍的表情没有显出不耐，只是意味深长的看了她一眼。

　　　　这姑娘他刚无意之中看见，就觉得有些眼熟，但又想不起在哪儿见过，于是就叫人请了过来。
………………………………

第374章　自己也饿了

　　　　萧玉衍见她一直盯着自己出神，他的桃花双眸深邃无比，暗芒乍现。

　　　　“姑娘，想什么如此入神？”

　　　　回过神的棠雪晨，羞红了脸颊，喃喃细语道：“没什么。”

　　　　晋王世子也挑眉多看了她几眼，嘴角不经意间微微上扬，露出一抹暧昧的轻笑。

　　　　“姑娘，你的琴艺不错，不过刚才你在外面弹唱，我们都没有听太清楚，一会儿就在这里再为我们弹唱一曲如何。”萧玉衍直言道。

　　　　“奴家马上就为公子弹唱一曲！”棠雪晨立刻从位置上起身，福了一礼道。

　　　　这时，萧玉衍瞧见伙计端着嗤嗤冒着热气的砂锅进来，体贴的对她说道。

　　　　“还是先吃点东西再说，你在外面只喝了点茶水，姑娘此时也该饿了。”

　　　　“雪晨谢公子体贴了。”

　　　　“坐吧，不用拘礼。”

　　　　……

　　　　赛场上。

　　　　由于这场比赛时间有点长，有几个年老的评委在几个选手的灶台前转了一圈，就转身回酒楼里歇息去了。

　　　　方老板琢磨了一下，决定让所有评委都到酒楼的包间里，听曲歇息等待选手们把菜做好。

　　　　钱君宝也喝了不少茶水，虽然今日太阳没有出来，但气温也不低，坐在这院子里他又不走动确实有些难受。

　　　　于是他看了看那几个厨子，又有一点想下去看一看他们是怎么做菜的。

　　　　“多多，要不我先去看看他们做菜，一会儿也去包间休息。”

　　　　只是他刚说出这句话，就被钱多多拦住了。

　　　　“少爷，做菜有什么好看的，小心伤到您，还是跟方老板他们去包间休息吧。”

　　　　钱君宝不明所以，薄唇抿成一条直线，乌黑的眸直直的看着钱多多，心中隐约觉得有哪里不对，但又懒得多问。

　　　　“那咱们就去楼上休息一会儿吧。”

　　　　钱多多起先被少爷盯得心里打鼓，手脚发寒，等见到少爷放弃去观看厨子们做菜，一颗吊起的心才落地。

　　　　他就是觉得那胖丫头肯定有什么不可告人的目的，能阻止少爷见不到她就阻止。

　　　　场外的群众评委见高台上的评委走光了，他们也三三两两的开始找地方休息去。

　　　　叶清把准备工作都做得差不多了，她估摸着只要再过2刻钟就能把所有菜全部做好。

　　　　她抬头看了看小高台那儿代表一个时辰的沙漏。

　　　　估摸着离比赛结束还有半个时辰，时间不紧，但她感觉自己肚子很饿了。

　　　　光顾着参加比赛了，她还没吃午饭呢。

　　　　其实天雪居也没那么不人道，中间有休息的时间，很多厨子都自带了食物吃过了。

　　　　叶清那会儿也没饿，就没想着吃点东西。

　　　　这会儿闲下来，见到评委们居然都走进酒楼里歇息了。

　　　　她也想起自己没吃午饭来了。

　　　　叶清看着篮子里自己带来的玉米，空间里种出来的玉米，这玉米粒很大，就算生吃着也皮薄汁多，玉米味浓郁还甘甜无比。

　　　　她想了想趁现在没人盯着，又悄悄用大篮子做掩护，从空间里面再拿出几个玉米棒。

　　　　拔去玉米棒的外衣，她正准备放蒸锅里蒸熟的时候，突然又改变了主意。

　　　　她觉得自己怎么得也要做一碗面让自己先吃饱再说。

　　　　至于玉米嘛，做一份玉米烙当点心吃吃不错，前面自己做那么多点心都没留一点下来给自己吃，真是失策。

　　　　玉米烙这种东西制作简单，把甜玉米用刀贴着玉米棒取下玉米粒。

　　　　这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的。

　　　　然后放在筛网里，用水把玉米粒洗干净，然后把玉米粒和淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

　　　　锅中放半碗油烧热后，倒出，锅中留一点点油，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平。

　　　　接着用小火煎让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒就，加火油炸至玉米粒金黄酥脆。

　　　　叶清喜欢吃甜的，出锅以后撒上一些砂糖，还有一点点炼乳。

　　　　一份充满奶香和玉米香味的玉米烙就做好了。

　　　　这东西现在还很烫，油也很多，她拿了一张干净的粗牛皮纸当吸油纸，等油沥干一些，待会儿再吃。

　　　　叶清还打了一大碗牛肉汤出来，一会儿她要做牛肉面用的。

　　　　再把一盆土豆又油炸过之后，直接倒入那大锅中的牛肉里面。

　　　　然后在土豆炖牛肉里加酱油、胡椒粉、八角、糖、用小火炖着。

　　　　牛肉很难变“软”，所以她在大锅里放了一点点醋进去。

　　　　叶清从醒好的面团那里捏了一小团面出来，准备给自己做一碗龙须鸡蛋面吃。

　　　　龙须面这是一种极其考验一个厨师功夫的面，这种面与其说是一碗面，不如说是一碗艺术品。

　　　　因为这种面最大的特点就是细，要细如发丝！

　　　　一流的拉面厨师最后做出来的面条可以穿针孔，有些厉害的人做的龙须面，可以用七八根面条并排穿过针孔。

　　　　所以对揉出来的面团也有要求的，另外这种面煮起来也有些难度，面条太细，在水里面煮的时候，就要考验一个厨师对火候的掌控能力。

　　　　如果做的面团跟火候都控制不好，一不小心就会烂成一锅，变成面线糊了。

　　　　叶清自己是厨师，所以很多时候，对吃的就挑剔了一些，特别是吃自己做的吃食时，会更严格对待。

　　　　就在她要动手拉面的时候，一直盯住她的司马幼达居然趁现在没有评委监督，跑了过来。

　　　　他露出天真无邪的笑容，笑着对叶清说道：“叶姑娘，你怎么不做菜，在这儿做起面来了。”

　　　　叶清看了他一眼，认出了他是253号的帮厨，于是她随口跟他说道：“我没吃午饭，肚子饿了，准备做一碗面条吃吃。”

　　　　司马幼达瞪大眼睛，疑惑的问道：“还可以这样？”

　　　　“为什么不可以？难道我们不用吃饭吗？厨师也是人，自己没吃饱，哪还有心思给别人做美味佳肴。”

　　　　“那我可以看看你是怎么做面的吗？反正你做这也跟比赛内容不同。”他小心的问道。

　　　　“想看就看吧。”叶清无所谓的道。
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第375章　一锅龙须面

　　　　叶清先煎了两颗蛋。

　　　　她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？

　　　　让你看就是了。

　　　　这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。

　　　　当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。

　　　　后世的人看别人做菜难道还少了？

　　　　**蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。

　　　　做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。

　　　　这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。

　　　　可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。

　　　　若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。

　　　　不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。

　　　　用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。

　　　　甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。

　　　　又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。

　　　　趁这个工夫，她开始拉面条。

　　　　叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。

　　　　对折，弹，甩，拉……

　　　　反复如此十六折。

　　　　一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。

　　　　那才是顶级的龙须面。

　　　　司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？

　　　　他从来不知道面条居然也可以这样做的。

　　　　那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！

　　　　等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”

　　　　叶清点点头：“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”

　　　　她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”

　　　　司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。

　　　　他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？

　　　　“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”

　　　　叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。

　　　　我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”

　　　　司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。

　　　　不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。

　　　　边跑还回头催促道：“快做快做。”

　　　　司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。

　　　　司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。

　　　　疑惑不解的问道：“四弟，你干什么呢？不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。

　　　　诶……你拿碗去干嘛？你……又跑那做什么？”

　　　　“大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”

　　　　司马伯达：“………”

　　　　四弟，这话听着怎么有点别扭呢？

　　　　我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。

　　　　你现在跟讨吃的小狗狗一样跑她那儿去要吃的，把你大哥我的脸面放在哪儿啊？

　　　　不过，他见弟弟跑走了，也踮起脚尖往叶清那边看了看，忽然也想拿一个碗跟着弟弟过去怎么办？

　　　　若不是自己是比赛的选手，他真的也想厚着脸皮去看看那叶清到底在做什么东西，连一向瞧不上别人做的食物的四弟，都屁颠屁颠的跑过去了啊？

　　　　小锅里的热水烧开了，叶清将手里的拉面放了进去，然后将汤锅端了下来，打开砂锅盖子，一团白色烟雾升腾起来，顿时一阵浓郁鲜美的香气扑面而来。

　　　　刚拿着碗的司马幼达，闻到这个香味之后，就被震撼到了。

　　　　他疑惑不解的看着那砂锅中的清清水水问道：“好香啊……这是什么汤，跟白开水一样，为何如此之清香？”

　　　　叶清淡淡一笑：“这是我做好的高汤，里面放了不少好东西熬的，不过已经被我过滤掉了。”

　　　　“这汤……先给我盛一碗可以吗？我想喝喝看。”司马幼达实在受不了诱惑了，可怜巴巴的看着叶清央求道。

　　　　叶清摇摇头道：“这里面连盐巴都没有放的，一会儿面条做好之后，你再喝吧！”

　　　　说时迟那时快，面条已经煮好了，叶清迅速捞起，放入了砂锅之中。

　　　　她开始在砂锅里放入几种调味料，然后再加入刚才就煎好的荷包蛋，以及一点点葱末。

　　　　“好了，可以吃了，你的碗给我。”叶清伸出一只手。

　　　　司马幼达赶紧递上手里的碗，叶清看了看手里的“小碗”，笑了笑。

　　　　这小屁孩子，还真不客气啊，这叫小碗吗？

　　　　她平时吃的饭碗都没这个一半大好不好。

　　　　不过她还是给他捞了半碗的面条进去，加上汤也有大半碗的样子。

　　　　“再给点面吧……”司马幼达喃喃道。

　　　　叶清瞪了他一眼说道：“你是要这碗面呢，还是要砂锅里的，你自己选！”

　　　　司马幼达赶紧将碗接了过去，尴尬的笑道：“那我还是要我自己的碗。”

　　　　叶清摇了摇头，唇角勾了勾。

　　　　“你叫么名字？”

　　　　刚把手里的面条放在案板那儿，准备吃的司马幼达头也不抬的说道：“我叫司马幼达。”

　　　　“哦，你家里兄弟肯定很多吧。”

　　　　“还行，就四个兄弟，其他都是姐姐，我最小。”说完他就埋头夹起一筷子面，先小心的吹了吹，然后吃进嘴里，接着他的眼睛就亮了。

　　　　只是简简单单的面条竟然还这么好吃？

　　　　那这汤，又该是何种程度的美味啊？”
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第376章　打入内部吗

　　　　司马幼达端着面，完全不顾烫嘴，连勺子都不用。

　　　　他直接用嘴对着碗，先吹了几下，然后小口的喝了一点汤。

　　　　砸吧了两下嘴巴之后，他整个人都疯狂了。

　　　　太好喝了！

　　　　为什么会这么好喝，这里面什么食材都看不到，汤却是如此的美味？

　　　　想到这儿，司马幼达忽然瞄了一眼，正斯斯文文优雅的吃着面条的叶清，然后他小心的端起碗，朝他大哥那儿走去。

　　　　好东西要跟大哥一起分享，最主要的是，他也想知道，大哥能不能吃出这面汤到底是用什么食材炖出来的，为何会如此好喝？

　　　　此时的司马伯达心中正琢磨着等会比赛结束，要想办法去请教，学到点牛肉的烹饪方法。

　　　　冷不丁地，他的鼻子抽动了一下，一股让他精神一震的鲜香味传了过来。

　　　　他立刻回了神，眼神也变得锐利了一些：“什么味道？”

　　　　只见他的四弟司马幼达端着一碗面过来，那股一瞬间就能抓住人心神的香气便从那碗里冒出来的。

　　　　司马幼达将碗直接端到了他的面前，香气在一个瞬间以不可思议的速度蔓延在他的整个鼻尖。

　　　　再看这碗面，就见里头的汤一清二白三绿，面如丝线，却又根根分明。

　　　　而面上只一个简单的荷包蛋加上少许葱花，却散发出独特而又诱人的清香。

　　　　司马伯达闭上了眼睛，他没有再看这碗面，而是用心去感受，用嗅觉去体验。

　　　　香气入鼻中，隐约有股鸡汤，骨汤的味道，却又不尽然。

　　　　“咕咚！”

　　　　司马伯达将眼睛睁开，情不自禁的咽了下口水，然后他眼睁睁的看着那碗面又离开他的眼前。

　　　　只见司马幼达直接把面条放在灶台上，就站在那儿开始吃起面条来。

　　　　他看着吃得有滋有味的弟弟，心里很想过去吃一口，却觉得在比赛中就吃竞争对手做的东西有点包袱。

　　　　可是真的很诱人，他慢吞吞装作不在意地蹭了过去从一旁拿过一双筷子，终于忍不住轻轻的从碗里挑出几根面条。

　　　　先看了一眼，果然像是丝线一般细腻，却又有弹性，放在嘴中慢慢的仔细的咀嚼了几下。

　　　　顿时，司马伯达就感觉自己的舌头都好像不存在了，所有的味蕾都在口腔里欢快的跳动着，这滋味包罗万象啊………

　　　　哎呀，忘了先喝口汤，司马伯达再也顾不上什么包袱了，拿了一个勺子，舀出一口汤。

　　　　又眯起眼细细地品尝，没忍住心间颤抖了一下：“这汤里头到底放什么了呢……”

　　　　虽然是细细的面条，但正因为细可以锁住更多汤汁带进嘴里，没咀嚼之前只是淡淡的香味。

　　　　面条细嫩却没有失去弹性，微微地伴随着每次咀嚼而跃动。

　　　　等他吃下之后，那鲜美的汤汁仿佛流入了他的心坎里一般，鲜美的让人舍不得咽下去。

　　　　“好吃么？”司马幼达问道。

　　　　司马伯达边吃边点头，嘴里却说马马虎虎过得去。

　　　　“大哥，你就承认吧！人家叶姑娘做的菜很好吃，若是你承认的话，吃完面我还可以再过去看看她怎么做其他菜的。”

　　　　“这……你怎么可以涨他人志气，还有你一直过去看她做菜，有些不好吧？把你大哥的面子摆哪儿了？”司马伯达迟疑道。

　　　　司马幼达轻笑了一