丑女种田忙:邪王爆宠美食妃-第71部分

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迟疑道。

　　　　司马幼达轻笑了一下，“大哥你就别管什么面子问题了，学无止境啊。

　　　　去看她做菜有什么不好的？反正这次决赛，我们估计进不了前三甲了。而且叶姑娘也没赶我，还给我吃面呢。”

　　　　司马幼达已经彻底对这场决赛失去了信心了，既然这样他还不如过去混点吃的呢？

　　　　正好他中午没吃什么，刚还有点饿呢，不过吃了这一碗面之后，他觉得更饿了怎么办？

　　　　司马伯达有些心动了，让弟弟过去看看也好，说不定还能记下一点皮毛。

　　　　“那你过去吧，如果她一会赶你走，你就快点过来，别磨叽，省的丢了咱们的脸面。”

　　　　回答他的只有四弟喝面汤的声音……

　　　　叶清吃完面条，坐在烧火凳上啃着一根小黄瓜。

　　　　大锅里炖的土豆烧牛肉正咕咕作响，蒸锅里又被她放进去了一些玉米，正散发出阵阵清甜的香气。

　　　　耳边忽然听见，“叶姐姐，这个玉米饼子我可以吃一块吗？”

　　　　叶清抬起头，见那小屁孩司马幼达又过来蹭吃的，她嘴角抽了抽。

　　　　看在他是自己来到这里之后第一个叫自己姐姐的外人，叶清大方的点头：“可以，那叫玉米烙，不过最好别吃太多，大热天的容易上火。”

　　　　“好咧，谢谢叶姐姐。”司马幼达嘴甜的应道。

　　　　那边的司马伯达看着自己弟弟正在啃着什么吃的身影，双眼微眯。

　　　　弟弟这是成功打入敌人的内部了？希望他待会别只顾着吃啊，要记下点什么哦。

　　　　叶清看了看中锅里煮的一锅水快开了，然后大锅里炖的牛肉也差不多要好了。

　　　　她掀开大锅的盖子，一股浓浓的牛肉鲜香的味道扑面而来，此时牛肉跟土豆都已经变成色泽红润，油汪汪的样子。

　　　　站在一旁还在吃玉米烙的司马幼达被这香气给吸引了，忍不住用力吸了一口，然后直接就陶醉了。

　　　　叶清用铲子铲了几下，将土豆跟牛肉完全搅拌入汤汁里面。

　　　　这锅牛肉没有一般牛肉的腥膻味道，更多的是牛肉独具一格的浓香味。

　　　　中间又掺杂着卤汤里头的香料的味道，没想到这原生态的牛肉就是好啊。

　　　　她有点想要买到这种牛了，养在空间里，估计能兑换不少金币，还可以享受到美味的牛肉。

　　　　狠狠的闻了几下，叶清很满足，现在只要再炖几分钟收收汤汁就好了。

　　　　叶清估摸了下时间，该开始做牛排了。

　　　　叶清将烤盘架上两个跟烤盘差不多大小的灶眼，对还站一旁发愣的司马幼达说道：“司马幼达，别干站着了，帮我烧火，一会儿给你好吃的。”

　　　　“哦，好！”司马幼达还沉浸在大锅里炖牛肉的香气中，听见叶清的吩咐想也没想，自然而然坐到烧火凳那儿开始烧起火来。
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第377章　纯天然的好

　　　　叶清打开冰鉴，将冻了快一个时辰的那块雪花牛肉拿出来。

　　　　这种雪花牛肉其实做的时候，真的简单到要命，但却非常考验一个厨师对火候的掌控。

　　　　其实真正要吃这种雪花牛排最好的方法就是煎到三成熟，切开牛排时候，还能看见粉色的肉带着一丝丝血。

　　　　但估摸着这南方的古人是绝对不会接受这种牛肉的吃法的，所以只能将这块牛肉做成　7成熟。

　　　　但这在叶清看来，就有些暴殄天物了，若是她的精神力还在就好了。

　　　　她完全可以利用精神力锁住这块牛肉达到五成熟的完美程度，让牛肉入口即化却又不带一点生味。

　　　　做雪花牛排，没什么耀眼的花式的烹饪方式，叶清直接拿起一把亮澄澄的菜刀。

　　　　也没做前面那个切黄瓜的厨子的那种花样子，将牛肉抛去天上，然后切成块的动作。

　　　　她只是屏息凝神，手中刀对着案板上的牛肉，唰唰几刀下去，只见一片刀影落下，却没有发出太大的声响，沉闷几声之后，一块2斤的牛肉就被均匀的切成了八块。

　　　　其实，煎牛排真的没有想的那么难！只要有好牛排，厨艺渣也能煎出满分牛排。

　　　　因为根本不需要什么技巧，除了盐和胡椒粉，甚至不需要其他调味料。

　　　　烤盘已经烧热了，叶清在锅内放入清油，因为这牛肉的雪花纹够多，不需要放入牛油来抢味了，若是有橄榄油更好，这样更能凸显牛排的脂香。

　　　　大火烧热油，牛排放入锅中，她一边煎一边撒盐，粗胡椒粉。

　　　　很多人怕牛排不入味，会提前腌制，其实完全没必要，这样反而会让这种高品质的牛肉的肉汁流失。

　　　　等牛排表面煎出血水时，她给牛排翻面，继续再煎1分半钟，五分熟时，是最好吃的。

　　　　但叶清想古人应该完全接受不了这个熟度，所以她直接铲出一块放进一个白色的瓷盘里，这是留给自己吃的。

　　　　剩下的就再煎1分钟，煎到7分熟，再老就不叫牛排了，叫橡皮才对。

　　　　叶清将洋葱切成圈，又把蒸土豆拿了几个出来，在锅里也稍微煎了一下，同样调上细盐还有胡椒粉。

　　　　香煎雪花牛排就做好了，叶清看着大块的牛排，眼睛眨了一下，然后拿起两把刀。

　　　　也没见她用什么特别的花式刀法，锅里的三大块牛排，就均匀的成了一厘米见方的小块了。

　　　　司马幼达先是被牛肉的香味吸引了，又被她这么简单的做牛肉给震惊了，接着还被叶清的刀工折服了。

　　　　此时的他完全就是一个谜弟的模样，看着叶清眼里都是小星星。

　　　　叶清拿了三个白色的大盘子，将牛排块装好，把洋葱跟土豆摆在盘子最上方。

　　　　然后也没做什么花式摆盘，就是拿了同样的盘子盖在上面，没有烧热的铁盘，只能这样简单的盖着，免得失去了热气。

　　　　叶清招了招手，跟不远处的一个天雪居的伙计喊道：“伙计过来一下！”

　　　　一个小伙计跑了过来，热情的问道：“叶姑娘，有什么吩咐。”

　　　　“我这牛肉做好了，你先端去给方老板他们吧，告诉他们一定要趁热吃。”

　　　　小伙计犹豫了一下，“这……比赛时间还没到，不跟其他厨师做的一起端上去吗？”

　　　　叶清淡淡笑了笑说道：“有些美食就应该在做好的时候，就马上呈现在客人的面前，不然就失去了口感了！

　　　　若是有些不需要一个时辰就能做好的菜，难道还等凉透了再端过去吗？放心，你端去吧，我想那边绝对没人会怪你的！”

　　　　小伙计闻言，想了想也是这个道理，于是拿了一个红木托盘将叶清做的三道牛排给小心端走了。

　　　　叶清把留下来的那一大块的牛排又切了一半下来，对司马幼达问道：“这样熟度的的牛肉你会吃吗？”

　　　　司马幼达看着叶清手里那块还带着一点点血腥的牛肉，头摇的跟拨浪鼓一样。

　　　　叶清叹了口气，果然古人欣赏不来这种吃法。

　　　　想了想她把牛排继续煎了一会儿，达到七成熟，然后又加了点儿牛肉汤跟胡椒粉做成汁浇在牛排上面，才铲出来递给司马幼达。

　　　　“吃吧，可惜了这块牛肉原始的味道。”

　　　　剩下的一小块，叶清没有做浇汁，而是趁司马幼达不注意放进了空间里。

　　　　一会儿自己弄点酒，慢慢品尝。

　　　　牛排做好之后，叶清将一大盆的牛肉汤还有仅剩的高汤都倒入小锅中加热。

　　　　中锅的水已经烧开了，叶清将面团从盆里拿了出来，然后将面团揉成长条形状。

　　　　用刀将长条切成四段，然后她开始拉面，这次拉的面是稍微粗一点的，只需要对折8折就可以了！

　　　　这一回她只打算做一大盆面，不再对评委们区别对待了，拉好的面条直接落入锅中。

　　　　叶清拉面的手没有停歇，尽量一口气多拉扯一些，这样面条下锅不会间隔太久，变成有些硬有些软。

　　　　长长的面条比刚才的面条要粗很多，非常厚实，刚从叶清手里成型，就直接落入了开水中。

　　　　叶清一鼓作气，将一团面全都做成拉面，再看了眼开水锅里，有差不多一大盆的分量了，如果用小碗装的话，估计够那些评委吃的。

　　　　她拿起一双长长的竹木筷子轻轻的搅动锅里的面条，这种拉面非常容易煮熟，一般情况下在开水中煮三分钟左右就可以。

　　　　时间要抓的刚刚好，煮太久就软趴趴的没口感，但如果面条煮不透，外表虽然熟了，但是面条中心部位还是生的，就成了夹生面，不好吃了。

　　　　一会儿锅里的水再次沸腾起来，水花翻滚，圆圆白白的面条在水花中上下翻腾，司马幼达站在一旁，锅里面白色的烟气冲出来。

　　　　他很快就闻到一股独特的面香味道，这味道跟他以前吃过的面条似乎很不一样呢？

　　　　“叶姐姐，你这面条里放了什么啊？为什么感觉特别香呢！”司马幼达感叹道。

　　　　“什么都没有放，就是纯天然的面条，或许是这次做面的面粉比较好吧！”
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第378章　也就一般般

　　　　面条熟了，叶清将面条全部捞出，又用冷水冲了几遍，让面条显得更劲道。

　　　　表面澄透晶莹，像一条条丝线，纤细如发，微微撒动，甚至还会随着勺子的抖动而颤抖。

　　　　接着她从旁边拿过一个彩瓷盆，这盆跟脸盆一般大，盆口都有一公分宽，还向外微微翻着金边。

　　　　叶清先用细孔漏勺将小锅里的面条一下全都捞了出来，倒入了盆中。

　　　　这个时候，汤锅里面的汤汁还继续在翻滚着，叶清开始给面汤调味，加入各种作料之后，再趁着汤还是滚烫的时候，给面条再浇盖上一层厚厚的牛肉汤。

　　　　叶清再从大锅里捞出些许牛肉块，直接覆盖在了面汤上，又拿过早就准备好的葱末，青蒜叶还有香菜，撒了一点点在碗里面。

　　　　最后叶清又装了一饭碗的油波辣子出来。

　　　　面条这东西如果不趁热吃，一会儿就坨了！

　　　　土豆牛肉也被她从锅里铲了出来，这次她给群众评委留了一大盆，只装了一碗是送去给包间里的评委们的。

　　　　司马幼达也得到了一小碗土豆炖牛肉，他欣喜的抱着碗到他大哥那儿邀功去了。

　　　　叶清很快就把两个伙计再喊来，把一大盆的面条还有油波辣子以及土豆炖牛肉跟一盘子玉米烙都让他们端走。

　　　　大功告成，叶清大大的伸了个懒腰，又转了转有些僵硬的脖子。

　　　　看了眼其他的选手，他们也差不多都做好了，不过叶清没好奇去瞧他们做了什么。

　　　　她只是拿着蒸熟的玉米直接离开了赛场，去外面找叶熙去了，至于比赛结果是第几名她也没有过分关心，反正如果她得到了前三甲，她就去找方老板卖几样食谱。

　　　　这次得到的银子，她准备用来购买一些大型的牲畜，比如牛啊猪啊，骡子和驴子之类的。

　　　　……

　　　　方老板几个评委坐的包间里，他们正在品尝决赛选手们做的牛肉宴。

　　　　钱君宝吃了一块雪花牛排之后，就停下了筷子，这牛肉味道确实很好，但他不是太喜欢这种纯粹的牛肉味。

　　　　反倒是那简单的玉米烙引起了他的注意，吃了一块之后，他给钱多多也夹了一块。

　　　　“嘁！”钱多多知道这是叶清做的菜之后，哼了一声，“这玩意甜不拉几的，有什么好吃的。”

　　　　“那你前面怎么还是吃了那么多点心？”钱君宝也发觉了钱多多似乎从决赛开始之后，就有些反常的样子，似乎还是争对某人？

　　　　特别是刚开始吃这些菜的时候，钱多多吃了一块牛肉还夸赞味道特别好。

　　　　可一听说是那10号厨子叶清做的之后，马上就换了一副脸色，说这菜做的也就一般般，什么牛肉有一股味了，土豆炖太烂了，面条又太细了……

　　　　钱君宝瞄了一眼钱多多，“多多，你是不是对那叶清有意见，你认识这个厨子？有冲突？”

　　　　也不可能啊，他在这个地方怎么可能会跟什么人起冲突？何况还是一个做菜的厨子…

　　　　“少爷，你想多了！小的怎么可能认识什么叶清……多多就是真觉得这些菜一般般啦！”

　　　　钱多多为了不让少爷再多问什么，装作很不稀罕的模样拿起玉米烙，然后咬了一口，眼睛顿时就瞪大了。

　　　　这玩意儿用什么煎的，那表皮简直酥脆到了嘴唇抿一下都要化开的程度。

　　　　还有那玉米混合着一种浓厚的甜香在口齿间蔓延，咽下去后，竟隐约还有一股甜香气在胸口浮动的错觉。

　　　　这玉米粒的味道也太好吃了点，就像是刚从玉米棒上掰下来的，新鲜多汁，加上特别的的奶香味儿，揉出股奇特的清香。

　　　　钱多多咔嚓咔嚓干掉一大块玉米烙，钱君宝嘴角一抽，见钱多多吃下一大块玉米烙，还一脸不满意地说什么糖搁太多了腻得很的话，气的都想给他一脚。

　　　　本来钱君宝对厨子是什么人，如何做菜是没有太大的兴趣的，反正如果厨子真的做的菜好吃，他就给他好评就是。

　　　　可钱多多似乎跟那个叫叶清的有什么矛盾，反而引起了钱君宝的好奇，一会儿厨艺比赛会宣布成绩，那么到时候他就好好看看那叶清到底是何方神圣。

　　　　钱多多吃完玉米烙，又迫不及待把钱君宝面前碗里不吃的那几块牛肉挟着塞进嘴里，随后就见他边嚼边嘀咕着什么……

　　　　包间里其他评委对钱多多的吃相有些不满意，毕竟他又不是评委。

　　　　可钱多多吃的都是钱君宝面前碗碟里的，他们也不好多说什么。

　　　　钱多多一块牛肉吃完，又夹起一筷子面条大块朵颐起来，边嚼还边说着。

　　　　这么好吃的东西居然是那丑八怪做的，不过看在东西这么好吃的份上，自己以后就不说她是丑八怪了！

　　　　以后？

　　　　钱多多愣了一下，还会有以后吗？

　　　　下午他们就离开这个镇上了，以后还会不会再到这个镇上还两说。

　　　　他虽然不清楚少爷为什么每年都会到这个镇上来，但是他有种感觉，少爷如果成亲后，估计就不会到那东湖去了。

　　　　钱多多吃着东西，发现宝少爷也愣愣的坐在那儿不知道在想什么。

　　　　他动动嘴巴，心想：得嘞，这事儿还是吃完之后再想吧。

　　　　……

　　　　露台包间内。

　　　　县丞已经不在包间里作陪，而棠雪晨也坐在窗台边上抱着琵琶轻声弹唱着。

　　　　一双波光流转的杏仁眼勾人心魂，高挺的鼻梁，一张樱桃小嘴红艳艳的，泛着微微的水光，一张一合的唱着软绵绵的调子。

　　　　那小巧可爱的下巴微微侧着，她的肤色很是白嫩，紫色绣花的纱衣之内的裹胸却是上好的流光锦，里面波涛汹涌的傲人曲线，十分勾人。

　　　　可坐在餐桌那儿的两位贵公子，注意力却并不在她身上。

　　　　“玉衍，听说你不愿意接下那笔生意？”郝连翟阳叫了壶最好的酒，让小言子为他们斟上，“能不能说出个理由呢？”

　　　　“建州钱家那笔生意明面上是咸鱼的生意，事实上冲击的是北方的盐商的生意，你知道盐这种买卖，在北方可不是谁都可以插手的。”萧玉衍淡笑的说道。
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第379章　一块都不剩

　　　　郝连翟阳轻逸出一抹笑，有点疑惑的问道：“盐！怎么会是盐呢，那咸鱼吃起来不是很咸的啊？

　　　　再说那玩意又不好吃，没人会天天吃吧？”

　　　　“咸鱼吃起来确实不咸，但运过来的时候，却是一斤盐一斤鱼腌制好再送过去的。

　　　　而在你眼里不好吃的咸鱼，对于缺盐严重的北边的百姓来说却是救命的东西。”

　　　　他眉头轻锁，又道：“而且，你也知道十七爷他……”剩下来的话萧玉衍没有说。

　　　　而是目光扫了一眼低着头还在弹唱的棠雪晨，见她没有什么异样才拿起茶杯又喝了一口茶。

　　　　郝连翟阳睇着他，又转头也瞄了一眼那女人笑着说道，“不说这事了，你忽然叫一个琴妓过来弹唱，似乎也不像你往日的风格。”

　　　　自己的这个表外甥虽然很受女人喜爱，对女子也温和有礼，但并不好女色，虽已年满二十，却连个侍妾还没有纳呢。

　　　　而且他看着身子骨弱不经风的，但其实他却是在军中有任职的，这副模样只不过是表象罢了，骨子里他是个杀伐果断的狠角色。

　　　　他最崇拜的人可是“莫策”那个鬼面将军啊！

　　　　“我只是发觉那个女人看我的眼神有些奇怪，似乎她认识我一样，而我对她好像也有那么一点点印象，却想不起在哪儿见过她。”

　　　　这个琴妓长得很漂亮，弹唱也绝佳，如果自己真认识这样的美人儿，不应该没有印象才对。

　　　　“别想太多了，若是对她有意，收了便是，你都弱冠了，也分府一年了，该有几个正式的女人在后院了。”郝连翟阳说完拍拍他的肩，一副长辈爱护小辈的模样。

　　　　“你又不是不知道我们家的规矩，没有正妻不可纳妾。”萧玉衍自嘲一笑，不愿意再提这种事，他根本就没打算要收那个女人的心思。

　　　　看她的气度并不像是沦落风尘的可怜人，一个忽然出现，来路不明的女子，呵呵……

　　　　“别这么说，一个妓子怎么配做你的妾，不过是让你找个通房丫头暖床罢了。

　　　　你年纪也不小了，你想啊你都二十了，一个侯爷怎么可以身边没几个女人服侍呢。

　　　　别听你娘说的话，她那一套在京中可没贵妇人支持。”郝连翟阳挤了挤眼，敬了他一杯酒。

　　　　“少扯这些了，下午咱们还要出发去建州府，正事要紧……”萧玉衍瞅着他无奈地摇头，喝光了手里的酒。

　　　　他不收其他女人，自然不是因为他娘的话，而是这么多年他一直藏着一个不为人知的秘密……

　　　　小言子殷勤的给萧玉衍将酒杯斟满，郝连翟阳问道：“打算什么时候动身？”

　　　　“一个时辰之后。”萧玉衍就是这样，不做便罢，做了必然是全力以赴。

　　　　这时候，天雪居的伙计端着一个有盖子的白瓷大盘子走了进来。

　　　　放好盘子之后，伙计揭开盖子唱了菜名，“一品雪花牛排，请两位贵客享用。”然后伙计就躬身退下。

　　　　桌面上除了放着雪花牛排的白瓷盘子，还准备了四小碟用来调味的蘸酱。

　　　　“这是咱们带来给天雪居的那头东夷国的黑牛吧，这种牛肉的做法看着倒是少见，一块块的还带着纹路，我先尝尝看。”

　　　　郝连翟阳放下杯子，拿起一筷子夹起一块雪花牛肉放进嘴里。

　　　　随后就见他边嚼边说着，好吃、好吃……

　　　　一块牛肉吃完，看来是肥瘦不忌的这位，又挟着一块牛油多的肉蘸着一碟蒜泥的蘸酱，大块朵颐起来。

　　　　“唔~太好吃了！”他口中刚咽下去一块牛肉，马上又夹起了一块，还示意萧玉衍也吃一块，而后只能见到他飞快挥动的筷子和鼓动的嘴巴。

　　　　萧玉衍本来已经不想吃什么菜了，见到郝连翟阳一块接一块的吃个不停，于是他也夹起了一块，放入嘴中。

　　　　轻轻的咀嚼了一下，就发现了这牛肉的不凡之处，紧着他继续喝着酒，一口酒一口牛肉，速度居然丝毫不比郝连翟阳慢多少。

　　　　颇为满意的晋王世子居然竖着大拇指称赞道：“这肉块真不错，吃在嘴里恰到好处，味道鲜美不说还入口即化，肉汁丝毫没有浪费，味道全被封在了肉里面。”

　　　　“嗯，就是切太小块了。还是在草原上大块吃肉的感觉要好一些，不过这厨子似乎很懂怎么烹饪牛肉啊！回头看看能不能把他一起带走。”

　　　　“这个主意好。”

　　　　已经弹唱完毕的棠雪晨施施然然的起身，惊讶的看着眼前的这一幕，简直不敢置信。

　　　　那肉真的那么好吃吗？！

　　　　棠雪晨抱着手里的琵琶袅袅婷婷的走了回来，刚坐下就发现那盘什么雪花牛肉一块也不剩了。

　　　　……

　　　　一直在等待张明远的陈爱莲，没等到他带来的好消息，却得到了一个可以算是噩耗的消息。

　　　　张曹氏不同意张明远娶她进张家的门，只同意让她做妾。

　　　　这大户人家的下人或者贫苦人家的闺女去做妾做丫鬟的比比皆是。

　　　　但其实寻常小门小户的若不是到万不得已，是决计不会让自己的闺女去做人的妾的。

　　　　那不但在身份地位上低人一等，说出去都会被人戳脊梁骨。

　　　　如今张曹氏居然要让陈爱莲当她儿子的妾，这不是明摆着拒绝陈爱莲进张家的门吗？

　　　　“你说啥？让你一个黄花大闺女嫁去给张家做妾？她张曹氏以为她是谁啊？！”

　　　　在客栈房间里，看着哭哭啼啼的陈爱莲，黄氏恨不得跑到张家咬死那张曹氏。

　　　　“娘，我也想不到啊！我不知道张明远居然会这样对我，他居然还告诉我……”

　　　　“告诉你什么？”

　　　　“他……告诉我他还要再纳一个妾，我就连做他的妾都不是独一份啊！”陈爱莲跺着脚，哭得眼睛都肿的跟核桃一样的。

　　　　“你说他还要再纳一个妾？”

　　　　头顶冒烟的黄氏，瞪大了铜铃一般的眼睛不可置信的问道。

　　　　“嗯……他说他爹的好