丑女种田忙:邪王爆宠美食妃-第73部分

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　　　　叶清淡淡的笑了笑说道：“是我的菜已经做好了，结果还没出来呢。

　　　　你姐我怎么可能被淘汰呢，再怎么样也会得到个第三名吧！”

　　　　叶熙看着姐姐一脸的自信，自己也不能多说什么了，点点头说道：“嗯，肯定能得到前三甲，就是好可惜啊，我都不能进去看姐姐比赛。”叶熙扁着嘴说道。

　　　　叶清本想揉一下他的脑袋，想到自己刚洗完的手，于是没有摸上去，而是拿出一根米玉棒递到叶熙面前说道：“比赛也就那样，做菜而已，你在家也不是没看过。

　　　　喏，你在这外面也没吃好吧，这玉米你拿着吃，刚蒸熟的，很好吃。”

　　　　“谢谢姐姐！”叶熙眉开眼笑的接过玉米棒。

　　　　大厅里有人认出了叶清，各人脸上的神情都是复杂莫名的，有惊讶的，有微笑的，也有羡慕妒忌的。

　　　　还有好多个黑着脸瞪她的，这估计是押注输了钱的。

　　　　不过人群之中，还有一个人青白着一张脸，死死盯着叶清，这就是那个王归儿。

　　　　他那天驱赶叶清，本来以为就是件芝麻小事，没想到下工之后，却被赵掌柜给叫去辞退了。

　　　　今天他来也是想看叶清出丑的，结果笑话没看成，反倒看到叶清大大的露了脸。

　　　　听他几个原来相熟的伙计嘴里说，叶清这次很有可能会拿到第一名，或许会加入天雪居成为最小的一位女大厨呢！

　　　　若是这样，自己想找叶清的晦气是一点指望也没有了。而且前面他来这儿的时候，还收到了几枚白眼。

　　　　很多人都讥讽他那天狗眼看人低，还有人挖苦他被赵掌柜辞退了居然还有脸回来这儿看热闹。

　　　　想到这些，脸色黑成锅底灰的王归儿，也没心情留在这儿了，甩着脸子就出去了。

　　　　就在，叶清姐弟俩人旁若无人笑着吃着玉米棒子的时候，一直关注这次比赛的叶文茂腆着一张圆脸走到了叶熙后面，正好面对着叶清。

　　　　他笑的跟他得到了比赛冠军似的，对着叶清说道：“小侄女，恭喜你啊！

　　　　听说你这次比赛很有可能得到冠军啊，这可是大喜事啊。

　　　　正好下午二伯父要回村里看望你爷奶，韭芽，还有叶熙你们跟伯父一起回去吧！把这喜事告诉他们。”

　　　　“呵……”叶清冷笑，她扬起眉眼看着叶文茂说道：“二伯父，你是不是忘记我和你说过的话了？

　　　　我叶清怎么可能还会回去看他们，还有，这比赛结果都还没出来，你可别在这乱说。”

　　　　叶文茂脸色变了一变，但很快就笑的更慈祥了，“这……韭芽，爷奶可是你最大的长辈，哪有做小辈的跟长辈置气的，百善孝为先。

　　　　这事儿啊，回去我跟他们好好说道说道，你还是我们叶家的好孙女嘛。”

　　　　叶清一听，脸上的冷意更甚了，她没有回叶文茂的话，只是转过脸去暗自骂了一句，假惺惺。

　　　　这时候，传来一声伙计的大喊：“叶清在吗？10号厨子叶清麻烦过来一下，方老板有请！”

　　　　“在这儿呢！我马上过去。”

　　　　叶清连忙朝那边挥手，然后看也不看叶文茂一眼，径直朝那喊话的伙计走去。

　　　　叶清跟着伙计往天雪居二楼走去，路上她琢磨着一会儿怎么跟那老板说她要出售食谱的事儿。

　　　　她这几天也想了一些挣钱快的办法。

　　　　不过她没有靠山，也没人脉，暂时想不出什么太好的法子。

　　　　自己最拿手的就是厨艺了，天雪居后台硬，也有人脉跟资金，如果自己不是单纯的出售食谱给他们，也是有可能变成一个不错的合作方的。

　　　　可惜的是，短期之内，自己恐怕没时间。

　　　　没想到走着走着，伙计径直带着叶清到了天雪居三楼的一间包房外边。

　　　　门外还有一个伙计守着，见到叶清过来也很是客气的笑着朝里边回了一声，“大掌柜的，叶姑娘到了。”

　　　　没一会方圆居然就亲自从里面出来迎接她，让叶清有点受宠若惊。

　　　　不过叶清很快就镇定下来，脸色平静的随着方圆进了包间里面。

　　　　这里面居然是一间装修雅致的茶室，里边还坐着一个穿着紫缎子衣裳的老者，一见到她就笑着开口：“小丫头，你今天表现的不错啊？”

　　　　唐远楠手里正在悠闲的泡茶，他的手指并不粗糙，也没太多皱纹，可以说保养的很好，圆润的手指握着手里的紫砂壶，慢悠悠的给茶杯冲水。

　　　　“唐掌柜的，幸会幸会。”叶清笑着走进了屋子。

　　　　“嗯，请坐。”
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第384章　居然被拒绝

　　　　就在之前，天雪居的厨艺比拼结束。

　　　　五位邀请过来的评委，经过一刻钟的考虑评定好了前三甲。

　　　　叶清做的各种点心和菜肴虽然让他们每个人都感到新奇，但最终获得他们五位最多好评的却不是她，而是顺福楼派过来的厨子。

　　　　这或许是因为他们做的菜更适合这边人的口味，不过这并不是说顺福楼的厨子就稳能获得本次比赛的第一名。

　　　　方圆怎么可能把冠军颁发给他的竞争对手，所以他跟几位天雪居的大厨又商量了一会儿，方圆决定暂时把冠军留给高丽花。

　　　　为什么是暂时呢，因为方圆知道高丽花不可能加入天雪居成为大厨，但叶清只是一个散人厨子，极有可能肯加入他们天雪居。

　　　　方圆准备把叶清喊来，先问过她的意愿之后再做决定，反正这场比赛是天雪居举办的，最终的决定权完全是在方圆的手中。

　　　　何况严格算起来，叶清也并没有输，因为30位群众评委给叶清的好评是最多的，而且两位贵客也都很喜欢叶清做的菜。

　　　　这才有了方圆单独约叶清见面一事。

　　　　唐远楠拿着紫砂壶给叶清倒了一杯茶，慈祥的笑道：“小丫头，来喝杯茶解解渴，你不用太拘束，我跟方圆是多年的老友了。

　　　　那天在我的杂货铺里你们也见过一面，只是那时我们都没有想到你这个小丫头还有这么好的庖厨手艺。”

　　　　叶清淡淡的笑了笑，大大方方的坐下，她虽然只见过唐远楠一次，却觉得这个人不像是个简单的杂货铺老板，不过也应该不是什么虚伪奸诈之人。

　　　　“那我就不客气了，你们两老单独把我叫上来，有什么话就直说吧。”叶清觉得方圆这样邀请她，也许是想谈谈让她加入天雪居的事情。

　　　　果然，方圆一坐下来就面带微笑，开门见山的说道：“老夫把你叫过来，就是有一事跟你说，老夫想收你当我的关门弟子。”

　　　　叶清刚拿起茶杯的手，不小心抖了一下，还有些烫的茶水就洒在她手背上，她连忙放下茶杯，抖了抖手，没顾得上擦干，就诧异的问道：“关门弟子？”

　　　　她想到方圆会邀请她加入天雪居，却没想到方圆居然要收她当徒弟，还是关门弟子。

　　　　方圆先抿了一口茶水，才点头用一副极认真的模样说道：“不错，经过观察老夫觉得你这丫头对厨艺之事，很有天赋。

　　　　而且还懂得创新，你做的点心跟菜，应该有些是你自己琢磨出来的吧。”

　　　　他已经是花甲之年，一辈子都扑在厨艺上，自然想把厨艺尽数传承下去。

　　　　但他的儿子却只学到他不足七成的手艺，剩下的都是女儿也没一个有兴趣学厨艺的。

　　　　他也确实有过另外几个弟子，但他们连自己儿子的水平都达不到，更别说青出于蓝而胜于蓝了。

　　　　而岁数大了，毕竟精力有限！

　　　　方圆已经不再授徒，只是偶尔得空指点一下一些后辈罢了。

　　　　到了花甲之年的方圆，也算是过了大半生荣华富贵的日子，如今唯一渴求的就是将自己全部的本领传下去。

　　　　加上他有些心高气傲，寻常孩子还真是难以入得了他的眼，而忽然出现的叶清，在方圆的眼里就是一块璞玉了。

　　　　她年轻有天赋，如果经过他的培养，以后前途无量。而且关门弟子跟其他弟子不一样，以后她的所有成就都代表了方家菜这一派系！

　　　　方圆胸有成竹地说完，笃定地看着叶清，等待她说出自己想要的回答。

　　　　闻言叶清心神一动，在这个时代师承很重要，自己若是有个明面上的大师做师傅，确实对她以后在烹饪这一行有很多便利。

　　　　甚至有了方圆关门弟子这块招牌，等于她直接就有了方圆这座靠山。

　　　　但自己已有师承，做美食这一行，可以博采众长，甚至有人偷师学艺，但关门弟子是特殊的存在。

　　　　她是叶家菜的传人，师傅当年让她姓叶，要的就是她继承叶家菜的传承，发誓要发扬光大叶家菜。

　　　　而且她现在厨艺没以前好，是因为这具身体的原因。

　　　　只要给她时间，以后她在厨艺这一道，定然不会比方圆差。

　　　　严格说起来，在前世方圆如果当自己的徒弟还只能是个小弟子。

　　　　如果方圆只是要收自己当一个外门的普通弟子，或许叶清就毫不犹豫的答应下来了。

　　　　虽然有现成的靠山，目前对她也是一件好事。但关门弟子不同，她虽然已经换了个时空，但她不想出卖自己的底限。

　　　　那个时候没有叶师父，就没有叶清。

　　　　所以叶清只是微微一笑，不亢不卑的说道：“小女子学的乃是家传厨艺，纵使小女子有一颗在庖厨之路上精益求精的心，但实在是遗憾，小女子不能抛弃自己的家传当您的关门弟子！”

　　　　一听这话屋内的两老脸色都变了，唐远楠还好一些，方圆已经怔愣的说出不话来了。

　　　　要知道他方圆在大宇庖厨圈子里可算得上有名号的人物，不比京城里的御厨手艺差，想拜他为师的不知凡几，没想到却被一个小丫头片子给拒绝了。

　　　　方圆蹙眉，眼睛半眯了起来，盯着叶清的眸子里都是复杂难言的目光，这小丫头连做他关门弟子都拒绝了，看来定然也是不会加入天雪居的了。

　　　　“小丫头，你可知道你拒绝了什么吗？方兄可不是随便就肯收徒弟的人，何况还是关门弟子，你不再考虑考虑？”

　　　　唐远楠意味深长的说完，拿起一杯茶水喝了一口，同样用复杂的目光在杯子的遮掩下看着叶清的反应。

　　　　叶清还是淡淡的一笑道：“谢谢方老的抬爱了。”

　　　　方圆他换了一副表情，有些公事公办的样子问道：“小丫头，那老夫若是让你明日就加入天雪居做个大厨你可有意？”

　　　　叶清摇了摇头。

　　　　唐远楠见叶清再次拒绝，摇了摇头，表情古怪的看着叶清，虽然想不明白这丫头为什么要拒绝，但这么一个好苗子不能被方圆收下他也是深感惋惜。
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第385章　为了奖励啊

　　　　方圆这次没有太大意外，好似料定了叶清的回答，心里有一丝丝怒气，不过他很快压抑了下去。

　　　　他维持着平静无波的表情，问道：“难不成，你参加这次比拼就是为了来出个风头？”

　　　　他想：这丫头手艺不错，定然不会只是为了那区区一点银子的奖励来的吧？

　　　　不过他这次就料错了，叶清还真是为了奖励才参加的！

　　　　叶清拿起茶杯喝了一口茶，才慢悠悠的说道：“不是，小女子只是为了比赛前三甲所奖励的那些银子来的。”

　　　　“噗！”唐远楠刚喝进嘴里的茶水都喷了出来，他连忙拿出一块褐色的手绢擦了擦。

　　　　方圆也不可思议的瞪着叶清，眼皮子抽搐了一下，不可思议的说道：“小丫头，你若是答应做老夫的关门弟子。

　　　　你知道，你以后随随便便就可以赚到比这次奖励多得多的银子吗？”

　　　　叶清点头，放下茶杯，双手交握着说道：“知道啊！可小女子真不能当您的关门弟子。”

　　　　她见方圆有些吹胡子瞪眼了，又软下口气说道：“如果是当您一个挂名弟子倒是可以，但估计您老还得等小女子个一年半载才行。”

　　　　“为何？”话是唐远楠问的。

　　　　叶清苦笑一声道：“因为小女子下午就得离开镇上了，后天晚上就要跟人成亲拜堂，估计短时间之内没办法回到这镇上的。”

　　　　“……”方圆有些意外叶清的回答。

　　　　唐远楠却在整了整刚才被自己弄湿的衣袖之后，盯着叶清的脸看了一会儿才疑惑的说道：“以老夫的观察，小丫头你还没及笄吧，咋这么快就要嫁做人妇了？”

　　　　“家中长辈安排。”叶清不想说太多。

　　　　“那就太可惜了。”唐远楠叹道，这女子一旦成婚，可就没有那么自由的了，虽说做厨娘的女人很多，但一般都是生过孩子的妇人。

　　　　方圆盯着叶清又看了几眼，见她神态不像是故意说谎搪塞他，于是也叹息道：“是可惜了，不过若是你那夫家通情达理，以后同意你出来做厨娘，你可有意加入我天雪居？”

　　　　“方老，这以后的事以后再说吧！此刻小女子倒是有一件事想跟您谈谈。”

　　　　“哦，何事？”方圆漫不经心的问，他见叶清不想做自己的关门弟子，又不能加入天雪居表情就有点淡漠了。

　　　　叶清没有在意方圆的脸色，平静的说道：“小女子，手上有几道菜的做法想出售给天雪居。”

　　　　“叶姑娘，你觉得我天雪居会有什么菜做不出来，还需要向你一个丫头片子购买吗？”方圆拿起茶杯喝了一口茶，用眼睨了叶清一下。

　　　　“那我也无话可说了。”叶清连自称“小女子”都懒得用了，习惯了说“我”，现在别别扭扭的说小女子还真不习惯。

　　　　“等等……”唐远楠却突然开口。

　　　　叶清本来正想起身告辞，闻言就没动。

　　　　“小丫头，你打算出售什么菜的做法给天雪居啊，老夫倒是有点兴趣。若是新奇又美味的菜肴，老夫可以做主从你那儿购买。”

　　　　唐远楠一直觉得这个叶清有些不简单，他观察她好几次了，也没看透她。

　　　　虽说她不能被方圆收入门下，但他自己却想跟叶清结个善缘。

　　　　或许，以后这姑娘能带给他一些意外的惊喜。

　　　　“您老喜欢什么口味的菜肴，我就可以做出这天雪居目前没有的菜品。

　　　　不过，在做之前，先给我看一遍天雪居的菜单。”叶清从容的说道。

　　　　唐远楠放下手里的茶壶，两眼炯炯有神的看着叶清道：“老夫的口味很杂，不过却比较爱吃酸甜口的。

　　　　最近天热也没什么胃口，你若是能做几样让老夫开胃的菜肴，老夫可以用五十两银子买断你做的一道菜。”

　　　　五十两，这个价格还行。

　　　　酸甜口的那就太多了，荤的素的，干的汤的不下几十种。

　　　　叶清露出一抹自信十足的笑容，点点头说道：“行，那就把天雪居的菜单给我过目一遍，酒楼里已经有的那些酸甜口的菜，到时候您给我说说，我就不重复做了。”

　　　　方圆眯了眯眼，侧着头看着叶清问道：“哦，这么说老夫这天雪居里有的那些酸甜口的菜你也都会做了？”

　　　　叶清摇了摇头，微笑道：“那倒不是，不过若是我尝过那道菜，或许我能做出一二来吧。

　　　　再者说，唐掌柜的他也不会想花钱买您这有的菜肴吧？”

　　　　叶清说完，垂下眸子暗暗在心里说：“这老头，脾性太大了，还有一些记仇，若是做他的徒弟不见得就是很好的事。”

　　　　方圆的面色这才缓和了一些，若是叶清刚才大言不惭的说她什么菜都会做，他估计会把她赶出去的。

　　　　叶清站起身，说道：“那我马上就去做几道菜出来，若是唐掌柜的觉得行就买，不行就当我送您老尝尝鲜的。”

　　　　“这么急？一会儿就要宣布比赛结果了。”唐远楠问。

　　　　叶清点头，“嗯，下午就要出发去县里了。”

　　　　唐远楠也起身道：“那老夫带你去厨房吧。”

　　　　叶清摇了摇头道：“不用了，我下楼直接就用刚比赛的那口灶炒菜就行，两刻钟就能做好。

　　　　若是您待会不去哪儿，就在这里等一等。”

　　　　唐远楠大笑道：“那老夫就在这儿喝茶等着了，比赛结果就等你做好菜之后再让方圆宣布吧！”

　　　　说完他就挥了挥手，叶清就退出了这间茶室。

　　　　她一走，方圆就皱了皱眉毛，看着唐远楠问道：“唐兄这是何意？”

　　　　这叶清不给他面子，唐远楠却还一副要跟她结忘年之交的样子，让他感到有些不高兴了。

　　　　唐远楠却将紫砂壶里的茶叶倒掉，然后重新烧了一壶水，有慢悠悠的从茶叶罐子里夹出一点茶叶。

　　　　放入紫砂壶里之后，才笑着说道：“待会儿，你就在这陪我吃几口吧。”

　　　　“唐远楠！”方圆脸板了起来。

　　　　见到老友上火了，唐远楠还是面带微笑的给他泡了一杯茶，“子英，你太急躁了，关门弟子的事就随缘吧。

　　　　虽然你儿子大鼎没有完全继承你的衣钵，但其实你方家也不是没有可用之人啊……”
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第386章　三道糖醋菜

　　　　唐远楠露出一抹笑容，是真心的对方圆说道：“子英，我看你的外孙女方小壶就不错。

　　　　她才7岁就懂的站在凳子上炒菜了，而且做的还有模有样的。

　　　　上次她给我做的炒鸡蛋还是很不错的，酸酸甜甜的很合我的口味呢。”子英是方圆的字

　　　　方圆还是虎着老脸，“她那就是瞎胡闹，贪玩罢了，做什么事一点定性都没有。”

　　　　“怎么会呢，小壶年纪还小嘛，但她真是很有天赋的孩子，你平时多教教她就可以了。

　　　　还有你这急性子在她那儿要收敛收敛，慢慢来。”

　　　　方圆迟疑了一下，倒真的开始考虑起来，过了半晌他忽然看着唐远楠开口：“那你说，待会儿给叶清第几名？”

　　　　“该是第几就是第几，你难道还要跟一个丫头片子计较不成？

　　　　就像她说的，做不成你的关门弟子，做个外门弟子她还是愿意的。

　　　　你要真看上她做菜的天赋，到时候就点拔点拔她。

　　　　虽说她不能继承你方家菜的衣钵，但外门弟子也是弟子，她以后真有什么大出息，还不是照样给你们方家增光吗？”

　　　　方圆撇撇嘴：“你就知道她一定会有大出息了？”

　　　　“她要不是那块料，你干什么要收她当关门弟子，话就到这里了，我再说多，你就觉得我啰嗦了。

　　　　该怎么做，你自己看着办把？我倒是有些期待那小丫头能做出什么好吃的菜来。”

　　　　方圆听唐远楠这么一说，于是又沉默了下来

　　　　叶清重新走到赛场那儿，发现就剩下几个伙计正准备收拾场地里的东西呢。

　　　　她急忙跑去大榕树底下叫住一个伙计，跟他说明了情况，让他们先不要把东西收光。

　　　　那伙计听了之后有些狐疑的看着她。

　　　　“方大掌柜的让我再做几样小菜送去给他和唐掌柜的品尝，所以我再耽搁你们两刻钟，不信你可以去问问。”

　　　　“不敢不敢，叶姑娘您用吧，我们先收拾其他地方去。”

　　　　叶清谢过伙计，心里赶忙思索了一下，现在差不多是中午一点了吧。

　　　　申时自己就得赶紧回自己家，而那时大约是下午三点左右，四点就是去车马行跟那些人会和的时间。

　　　　想到这，她就跑到自己刚才用过的灶台那儿看了看，火已经熄灭了，好在火折子什么的也还有。

　　　　叶清也不想浪费时间，找伙计要来一张天雪居的菜单看过之后，心里有了个数。

　　　　就拿上自己带来的大篮子，去找了要用的食材，然后就开始洗菜切菜。

　　　　叶清挑了一条还鲜活的鳜鱼，将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。

　　　　用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在尾巴处留了1点脊骨。

　　　　然后把鱼朝下摊开，叶清的刀工很精巧，用斜刀把鱼身切成花刀，没有切破鱼皮，而是在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

　　　　再将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉涂匀。

　　　　炒锅上火，烧热后倒入油，油热至七成，将鱼头跟鱼身都蘸少许淀粉，放油锅中炸。

　　　　炸至呈金黄色形似松鼠之后，叶清立刻将鱼出锅装在一个金边的鱼盘上，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。

　　　　再在旁边摆上一圈腌制的樱桃还有黄瓜片以及石斛花做装饰。

　　　　将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。

　　　　又在锅内留了少许油，叶清依次抓了灶台旁的调料往锅里放，勾芡出糖醋汁烧沸后，再加蒜末、笋丁、香菇丁、豌豆炒熟。

　　　　最后加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，再撒上松子。

　　　　不过片刻功夫，一道喷鼻香的“松鼠鳜鱼”便做成了。

　　　　这道菜有色有香，有味有形，金灿灿的松鼠模样的鱼裹在红艳艳的糖醋汁下，还有松子跟豌豆之类的搭配，加上盘子上的装饰，让整盘菜好看又美味。

　　　　站在边上看着叶清做菜的伙计，忍不住咽了咽口水。

　　　　叶清嘴角露出一抹浅浅的微笑，客气的跟那伙计说道：“麻烦小哥，将这菜送去三楼茶室唐掌柜那儿。”

　　　　小伙计吸溜了一口口水，才拿了一个托盘过