厨修-第1部分

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【0】楔子

　　　　以下是我的个人经历：　　2000年，出生于中华料理面点世家，馒头的发明者――白罗家。　　诞生那，降祥瑞，地涌金莲。　　2000年，抓阄那，我握住了一柄菜刀，被誉为白罗家千年难遇之料理才。　　2003年，第一次做饭，金光铺设，香飘十里，周围再无一家餐馆。　　2004年，研究出独门料理――龙须拉面。　　2016年，就读于法国蓝带厨师学院，学习西方烹饪专业，以史上最佳的成绩毕业，被米其林三星餐厅聘请担任主厨，成为米其林历史上最年轻的三星主厨！　　2017年，以菜品入药，治好了厌食症，轰动全球，被世卫授予――中华第一厨医！　　2018年，回到中国，成为五星级酒店总厨师长，以高超的厨艺，无数次接待中央领导和海内外总统皇室。　　2019年，美国cia厨师学院特聘法料和中料终身教授；　　2020年，在大溪地开设一家中西餐厅，当选米其林三星餐厅，入选世界十大必吃之地！　　2021年，受日本中国料理研究会会长之邀，前去东京讲学，期间钻研日本料理。　　2022年，开设个人名字命名餐厅――罗氏，菜品涵盖世界主流菜系，被评为世界最完美餐厅，没有之一。　　2023年，英国皇室赐予骑士勋章，被誉为世界美食烹饪大师！　　2024年，法国总统授予厨师最高荣誉mof称号，获得法国最佳手工业奖章！　　2025年，担任世界中华料理协会名誉会长……　　2026年，登陆美国《时代周刊》，被提名为全球最有影响力人物！　　2027年，以厨师职业，登顶世界富豪榜榜首。　　……　　以上履历，都是真的。　　2028年，我，罗修穿越了，不需要打钱！
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【1】少年罗修！

　　　　“现在，紧急插播一条新闻，世界美食烹饪大师，米其林三星主厨，中华料理大师罗修先生，于昨日失踪于百慕大！”　　“据悉，这一次罗修大师是为了捕捉传中的顶尖食材――帝王鲑，而遭遇了百慕大死亡旋涡！”　　“目前英政府已派遣救援队，执行搜救工作……”　　……　　美食大陆，离州，海临府，雪月城！　　哗啦啦――　　海边的风浪在那不断的拍击着，发出了声势剧烈的嘶吼。　　“唔~”　　躺在海边的一个少年，突然从沉睡中惊醒。　　面色发白秀气的脸上，依稀能看到一丝血迹，只不过因为海水的拍打，而变得有些黯淡。　　“我这是在哪？”　　罗修捂着有些昏昏沉沉的脑袋：“我不是……在百慕大捕捉帝王鲑么？怎么……”　　“嗯？”　　下一秒罗修愣住了。　　他发现自己穿着衣服，居然是古装剧里面的粗麻布，还有自己的双手……白皙透亮，一看就是养尊处优世家公子哥的手啊！　　“我手上的一些切伤呢？”　　“不对，这不是我！”　　罗修也不顾浑身的疼痛，猛地冲到了海边。　　借着海水，他依稀有些看清了自己现在的相貌。　　“这不是我十四五岁时候的样子吗？”　　“难道……我重生了？”　　而后，随着罗修的思索，他的脑海内部，瞬间如同浮光掠影般，闪过一道道的亮光。　　不知道过了多久，罗修终于消化了这一股多出来的记忆。　　“原来……是穿越了！”　　“而且还是叫一个美食大陆的地方！”　　罗修神情突然变得有些古怪起来，身为厨师的他，瞬间来了职业敏感：“美食大陆？做菜？”　　“咦？”　　随着这做菜的记忆，罗修突然……发现了一些很了不起的事情。　　“做菜能产生特效？还会爆衣，出现幻觉……”　　“菜品能够发光？产生异象……”　　“厨师是这个世界最崇高的职业，没有之一？”　　“什么情况？”　　罗修越想越觉得心潮澎湃。　　自己穿越过来的这个世界，很新奇很刺激啊！　　唰！　　罗修顿时闭上眼，开始梳理记忆中关于这个大陆任何有关于美食的信息，身为一个为了食材甘愿奉献生命的大厨，对于这个未知的美食世界，他充满了无尽的求知欲。　　好一会，他才长呼出一口气，脸上……却露出了一丝狂喜！　　这世界，好像完全就是为自己量身打造的啊！　　无尽的梦幻食材。　　人头一样大的土豆？　　玉佩一样的麦？　　还有半人高的鸡！　　在这个世界，这些居然都只是最基础的食材。　　罗修的神情有些火热，对于一个厨师来……食材就是生命！　　“厨师居然还能修炼，做出的菜品，修炼者争相抢夺……无数的修炼者居然只是厨师的帮厨！”　　“金系的厨修，负责切菜；木系的厨修，负责培养食材；土系的厨修，种植……”　　“所有的一切，居然都是由厨师来支配！”　　“成为灵厨，做出发光的料理，就能凌驾于众人之上，成为主宰！”　　罗修越想越觉得激动，因为……这些都不是主要的。　　主要的是，记忆中那些什么发光的菜品、爆衣的菜品，完全都是渣渣，令他不堪入目！　　用灵性的食材随便炖一下就能发光，成为灵食？　　庞大的妖兽烤一下，能够增强体魄，变成无数厨修争相抢夺的宝贝！　　更奇葩的是，所有菜品的调味料，居然只有辛香料！　　“……”　　罗修真的不忍吐槽。　　没有食盐，没有香醋，更别料酒！　　“好野蛮粗暴的烹饪方式啊！”　　“简直是对这些梦幻食材最大的亵渎！”　　“原始社会的既视感！”　　“太悲痛了，简直就是暴殄物，拥有宝山而不知道如何加工和珍惜！”　　罗修感到无比心疼。　　这样美妙的食材，直接往水里扔了一煮？　　雪花霜降如此丰富的妖兽之肉，居然直接烤了来吃？　　会不会做菜啊？！　　“……”　　罗修已经完全不知道用什么言语，来形容此刻痛心疾首的内心。　　浪费啊！　　真特么浪费！　　还有什么比见到食材被如此糟蹋，而让一名厨师感到绝望的事？　　没有！　　“不行，我一定要拯救这个处于水深火热的世界，告诉他们，这梦幻的食材，完全不是这样用的啊！”　　罗修捏了捏拳。　　“这么细腻柔软的大豆，做出的豆腐，该是如何的完美？”　　“水晶一般的麦，用来做面食，能烹饪出劲道弹性十足的拉面！”　　“如此丰富的妖兽，做出的‘佛跳墙’，是不是能够真的幻化出一道通的巨佛？”　　罗修猛的从地上站起，浑身上下透露着一种睥睨下的气势，那是一种自信，身为厨艺大师的绝对信心。　　“我即来此，当将中华料理，散遍美食大陆的各个角落！”　　罗修完，脑海中的记忆，却定格在了不久之前。　　“嗯？不好……妹有危险，我家的酒楼……要被人夺走？”　　“我怎么会在海边，原来这帮家伙……居然要谋杀我，好轻而易举的拿下九重楼！”　　九重楼，就是罗修掌管的酒楼。　　五年前，罗修的义父是这座雪月城为数不多的厨师之一，怎奈不遂人愿，一场大病，夺走了罗修义父的生命。　　从此，酒楼的生意一落千丈，酒楼的等级，更是降为了平民餐馆。　　而再过几日，就是五年一度的饭店考核，凡是不达标的饭店，都将降级或者被撤销。　　九重楼已经被降过一次，这一次如果再降，那就会被撤销开店的资格。　　因为“平民餐馆”，已经是美食大陆最低的饭店标准了。　　“这帮家伙看中了九重楼肯定不能通过考核，所以想收购……毕竟这家店的前身，可是雪月城不多的酒楼啊！”　　因为这个世界的规则，所以酒楼和饭店，在这个美食大陆非常之多。　　而相应的，竞争也无比激烈。　　罗修当然死活不同意自家的酒楼被转让出去，所以……这帮家伙就把他给抛到了海里，毁尸灭迹。　　却没想到，捕捉帝王鲑的罗修，却因为百慕大的旋涡，而误打误撞穿越了。　　“原来如此……我倒是应该感谢那帮家伙啊，不然的话，也不会降临这个美食的世界！”　　罗修眼角浮现出一抹冷笑：“那既然我活了，你们……一个都休想逃掉！”　　“不就是做菜比试么？别的我可能怕你们……但做菜，我感觉，单手就能吊打这个世界啊！”　　罗修见识了记忆中所谓的那些菜品，当然有这个自信。　　他刚准备朝家走去，余光中，却发现了身后一望无垠的大海，嘴角顿时浮出了一丝弧度：“还真是……想什么就有什么啊！”　　海水，是生产食盐的最原始材料！
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【2】美食大陆！

　　　　“用什么装呢？”　　罗修左右四顾，也幸好是在海边，沿途找了一圈，便发现了一个半碎的陶瓷状器皿。　　开口朝上，看上去像个瓮。　　但大，却只有罗修的脑袋那么大。　　用海水洗干净后，舀了半瓮的海水，罗修便提着这个“瓮”，朝着自家酒楼走去。　　……　　九重楼，在雪月城的闹市街，地段极好，方位也是绝佳。　　坐在二楼，甚至能远眺远海的风景。　　这放到前世，妥妥的海景大酒楼……但无奈，现在只是一个平民餐馆，美食大陆对饭店的审核极其严格，每五年一次，如果不合格，也就是没有厨师坐镇，那么不好意思，直接降级。　　而平民餐馆已经是最低级的饭店，所以除了关店就只能转让，没有二话。　　在他们看来，没有厨师的饭店，压根是不能在美食大陆立足的。　　“这倒是没什么毛病……”　　罗修笑了笑，在他看来，这种等级制度，反而激发了厨师的积极性。　　整个雪月城，最好的当属大酒楼――水墨香榭，接下来就是几座为数不多的酒楼，然后才是最低级的平民餐馆。　　平民餐馆开设的条件很简单，需要一个实习厨师坐镇后厨就行。　　而酒楼，则需要正式的厨师；至于大酒楼，则需要一个大厨，这其实和前世的地球差不多，但是……做出来的菜品，却是差地别。　　地球上菜品，无非就是食材的珍惜与价格的高低，是没有什么所谓的等级之分的。　　但是在这美食大陆之上，做出来的菜品，依据特色，却分为无数个等级。　　“、、、……居然，有这么多的层次？”　　罗修摇了摇头，视线中却已经看到了自家酒楼的招牌――九重楼！　　这九重楼在雪月城也算是一个地标，毕竟之前是一座为数不多的酒楼，在这个民以食为的美食大陆，酒楼的意义相当不凡。　　“不知道妹……有没有签字画押了？”　　罗修还有个妹妹，是他义父的亲生女儿，叫叶微澜。　　也算是他在这世上，唯一的亲人。　　五年前罗修义父叶重死前，将只有十岁的叶微澜托付给了罗修，让他无论如何要保护好她。　　一想到这，罗修快步走到了九重楼门口。　　“果然和记忆中的……一样气派啊！”　　两根朱漆大木竖在了九重楼的大门口，上面还刻了两行对联。　　上联：美味招徕云外客　　下联：清香引出月中仙　　横批三个遒劲有力的大字：九重楼，字体锋芒毕露，入木三分，让人看了顿觉这家店很不一般。　　门面是酒楼的脸面，这对联加上招牌，罗修记忆中，地球上课没有几家中式的餐厅，能够做到这种古色古香的程度。　　更何况，酒楼的木质结构和古风，更是比那种刻意仿古的建筑，真实了无数倍。　　“我不能签字，必须得等我哥回来才行！”　　一声略微有些底气不足的声音，这时从酒楼里间猛地传来。　　罗修瞬间想起了自己回来要做什么事，也顾不上欣赏自家酒楼的美景，一个踏步走了进去，大吼一声：“你们想干什么？”　　“嗯？”　　这一声中气十足的声音，显然把所有人都吓了一跳。　　“哥――”　　屋内的唯一少女脸上顿时露出一丝喜色，待看到罗修一身是血、提着一瓮水的样子，脸上顿时慌了：“哥你怎么了？”　　“没事，被几个毛贼摆了一道！”　　这话的时候，罗修眼神扫着眼前的三个人脸上扫视。　　三人的表情明显有些错愕，罗修从他们的脸上，看出了一丝惊慌和不可思议。　　“是不是让你们失望了……去把你们主子喊来吧！”　　“冤有头债有主，他不是要我脚下的这所九重楼吗？那就来吧，让他带着圣堂的人一起来，就……我罗修和他做个了断！”　　圣堂，就是雪月城审核饭店的机构。　　饭店的降级和升级，都由这个机构负责评判，而授予厨师的职称，也是这个机构颁发。　　可以，是类似前世政府一样的存在。　　三个人你看看我，我看看你……显然罗修的突然出现，打乱了他们的阵脚。　　“走！”　　其中一个领头的眼神示意了下，三个人顿时灰溜溜的离开了。　　“哥，你……你怎么弄成这样了啊？！”　　等三个人走后，少女叶微澜才呼出一口气，脸上却是担忧的盯着罗修。　　罗修摆了摆手，叹了口气道：“被李园弄的，我差点就见不到你了！”　　“啊？”　　少女不由得捂住了嘴巴，好看的秀眸中满是惊吓。　　罗修嘴里的那个李园，却是一名厨师。　　两年前晋级成为了一名正式厨师之后，便拥有了开酒楼的资格。　　这家伙在雪月城溜达了一圈，最终……却看中了日渐衰败的九重楼。　　原因很简单，这九重楼前身是酒楼，地段在雪月城着实不错，而且更关键的是……这么两层的店铺，居然只是个平民餐馆，因为没有主厨坐镇，所以经营每况日下。　　是人都会盯上这块肥肉啊！　　因为照此趋势，每5年一次的考核，罗修和他妹妹，铁定是要卷铺盖走人的。　　因为平民餐馆是最低的层次，不合格……只能转卖给其他厨师。　　罗修因为自身原因，没法成为厨师；而叶微澜，更是没有遗传她老爹的基因，做的饭菜……只能用惨不忍睹形容。　　两人也不是没想过招揽厨师，但十几岁的少年和少女，没有一个厨师肯帮他们干。　　这个世界，厨师可是最尊贵的行当。　　“那……那我们怎么办啊？”　　叶微澜皱了皱眉，白里透红的俏脸上，满是无奈。　　平日里叶微澜也是个古灵精怪的丫头，但这时候……也没了平时的机灵活泼。　　连自己的哥哥都差点遭此毒手，这……爹爹留下了的酒楼怕是保不住了！　　“慌什么，不是有我么？”　　罗修笑了笑，耳边却听到了一声肚子咕噜噜叫的声音，撇头一看，叶微澜脸都羞得有些红了。　　自己哥哥消失了一夜，叶微澜显然饿了半肚子。　　“走吧，带我去厨房看看，我来做份饭菜给你尝尝！”　　罗修随口着，没想到叶微澜的眼珠子顿时睁大：“啥？你做饭？”　　“哥，求你了，我还想多活两年，真的！”　　叶微澜顿时头摇的跟拨浪鼓似的，一副求爷爷告奶奶惨兮兮的表情。　　“我做的菜，有这么恐怖吗？”　　罗修有些哭笑不得，没想到叶微澜在那狂点头：“已经不是恐怖能够形容的了，我做的饭菜好歹能下咽，你呢……自己好好想想吧，隔壁的阿黄都看到你撒腿就跑！”　　阿黄是隔壁买菜阿婆养的一条狗。　　“这次，肯定不一样了！”　　罗修严肃的着，叶微澜已经要哭了：“哥，你饶了我吧，你的味觉和嗅觉没了，能做菜吗？”　　你自己能不能做菜，心里没点逼数吗？　　叶微澜的表情，就是这个意思。　　“谁……没有味觉和嗅觉，就不能做菜的！”　　罗修的神情，在一瞬间……展露出一股宗师的气度。　　开玩笑，中华第一神厨不会做菜，那谁还会做菜？！”
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【3】超越前世的土豆！

　　　　味觉、嗅觉丧失，这就是罗修一直没成为厨师的原因。　　据这是生的。　　至少罗修记忆中的信息是这样的，他那个便宜老爸叶重，当时跟他过，捡到他的时候，就这样了。　　好像，也是因为味觉、嗅觉的缘故，他才被人丢弃的。　　“嗯，在这个厨师为尊的世界，估计丧失味觉、嗅觉，绝对会让人崩溃吧！”　　罗修身为厨师，对于没有味觉和嗅觉的痛苦，当然清楚。　　所以他也很能理解……原本这个叫做罗修的少年，从到大是如何饱受着白眼走过来的。　　幸好，还有个比较开朗的妹妹。　　“走吧，哥带你吃香的喝辣的！”　　罗修完，便朝着自家的厨房走去。　　一般人对于五感丧失，显然会有些崩溃，但绝不包括罗修。　　没有味觉和嗅觉，对于他来，虽然有些苦恼，但不至于到了绝望的地步。　　毕竟，厨艺到了一定层次，已经脱离了五感的范畴。　　罗修很快来到了厨房。　　还别，虽然九重楼被降级到了最低级的平民餐馆，但除了称呼和地位上变了，设施、摆设和装修，俨然都是一副前世古装剧之中，大酒楼的格调。　　厨房，更是大的出奇。　　“哥，我跪下求你了……行不？”　　叶微澜也匆忙跟了上去，一把扯住罗修，清澈无波的秀眸中，带着一抹强烈的恳求。　　罗修明白妹眼中的含义，她不是嫌罗修做的难吃，而是……怕罗修自暴自弃。　　每一次下厨，都可谓是对罗修内心的一种煎熬。　　没有味觉和嗅觉，要锻炼出厨艺……无疑是难比登。　　特别是对于一个初学者来。　　“微澜，相信我，这一次……我一定可以！”　　“我绝不希望，爹留给我们的九重楼，就这样眼睁睁的被李园夺走……”　　罗修这番话的时候，出奇的认真。　　导致了叶微澜愣了愣，下意识的居然松了松手。　　这下，罗修终于可以好好打量下这个异界的厨房了。　　锅碗瓢盆，一应俱全。　　菜刀、木铲等等厨具也是非常整齐的摆放在那，还别，虽然妮子不会做菜，但收拾的非常干净。　　当然，这些厨具，都是叶重留下来的。　　就在罗修准备观察调味料时，一排排摆放在那的碗碟，却是让他微微舒展了下眉头。　　“香料！”　　这个世界取代调味料，做菜的关键――各自动植物提取的辛香料。　　而下一秒，罗修看到了他需要的东西――地生果！　　这是美食大陆最普遍的一种食材，不过，却和前世的土豆有些类似！　　不一样的地方，就是个头非常之大。　　最的一个地生果，都跟自己的脑袋那么大，但上面坑坑洼洼的凹痕，罗修绝对不可能看错，绝对是土豆无疑！　　啪！　　他猛地抱起一个地生果，直接放到了案台之上。　　“嗯，这么软？”　　罗修微微愣神间，在叶微澜的惊呼声中，已经手起刀落，将一个地生果一劈两半。　　粘稠乳白的淀粉汁水，顿时喷的罗修满手都是。　　“好浓郁的淀粉含量，这……这种土豆？！”　　罗修内心翻起了轩然大波。　　实话，他还是第一次看到，淀粉含量这么充沛的土豆啊！　　一般来，新鲜马铃薯中所含成分，淀粉占比是9～20％，而眼下的这什么地生果，淀粉含量绝对有35％那么多。　　手上黏糊糊的感觉告诉他，这绝对是土豆，而且……还是很不一般的土豆。　　“这种土豆的质地，怕是超越地球上最美味的la　bonnotte了吧？”　　罗修压下内心对这个世界神奇食材的喜悦，眼神直勾勾的看着手中的地生果。　　在前世的地球，世界上最好最贵的土豆，就是法国努瓦而穆杰岛上种植的la　bonnotte马铃薯，这种马铃薯每年产量不到100吨，质地非常柔软，只能用手工的方法采集。　　而且，这种土豆的价格，更是高达每公斤500欧元！　　号称价土豆。　　前世罗修身为美食家和米其林三星主厨，是有幸品尝过这种土豆的。　　那是他毕生，都难以忘怀的美味。　　但是，眼前的这颗地生果，罗修可以肯定，在柔软度和淀粉含量上，绝对是要超过la　bonnotte的！　　这明什么？！　　明……这个世界食材的恐怖！　　“哥，你干嘛？”　　叶微澜看着罗修有些略微失神的样子，就觉得他今很奇怪，居然一个人在在暗自窃喜。　　切开了一个地生果，居然乐成这样？　　以前，他可是最讨厌这种食材的啊！　　毕竟，这果子一切出来，手上黏糊糊的，相当令爱干净的罗修感到不爽，但今他却像变了一个人似的，不仅要主动做菜，还拿出了他讨厌的地生果。　　这种反常的举动，让叶微澜吓坏了。　　“没事，我知道做什么菜给你吃了！”　　罗修笑了笑，看着手中一切两半的地生果，不由得双目放光。　　这种淀粉含量下的土豆，味道该是非常的好吃吧？　　毕竟，淀粉越多，糖分和口感也会越佳！　　“难怪这世界厨师主宰，看来……这个世界的食材，确实很不一般啊！”　　罗修快速的消化着脑海中关于这个世界食材的信息，越发心潮澎湃，对于厨修来，还有什么比一个厨师看到未知食材来的更兴奋的呢？　　超越地球的食材，甚至……还有未知的灵物。　　这世界的修炼者，都是需要厨师的美食，来提升自己的实力。　　所以，厨师才能在这个世界为尊。　　“有了这种神奇的食材，我的菜品……肯定还能提升无数个层次！”　　罗修深呼出一口气，对接下来自己要做的这道菜品，居然……有些期待起来。　　嗯，做菜！　　自己一定要尝试下这神奇的土豆品种。　　罗修的脑海中……只有眼前的这一颗神