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厨修-第27部分
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刚刚还有人说罗修用了很平庸的烹饪方式，但下一秒，显然他们被集体打脸。
这时候罗修拿出的“真空隔绝器”，绝对让烹饪过程，变得稀奇古怪。
更关键的是，罗修在刚刚烤炙野糜肉时，已经发现了
他能够用自己的灵气，调节熔炼藏铁炉火苗的大小。
这一切，应该是和自己体内的小火苗有关，他能够调节熔炼藏铁炉的各种火候，灵气全部散发出去，就会形成一开始那冲天的巨焰。
这种神奇之效，一点都不次于李玄臣的天澜灵火！
“自己这小火苗，说不定就是一种灵火！”
罗修微微一笑，开始正式的烹饪。
唰！
他很小心的操控着地心炉内的火苗，用了很小的火焰。
“这样的加热，可以恒温在60度左右！”
罗修前世身为世界级的厨神，显然对温度无比敏感……他调节小火的目的，就是为了恒温！
而60度这种低温，加上真空烹饪，这是一种相当有名的烹饪方法真空低温烹饪法。
这种烹饪方法，最高程度的保留食材的原汁原味，也同时保留了食物的颜色……更能保留食物的营养成分，分离食物的原汁和表面水分，比蒸、煮更能保留神秘的食材味道。
而在煎炸牛排之中，有一种牛排，就用到这种烹饪方法。
西冷牛排！
罗修这一次要做的牦兽肉菜品，就是西冷，不过……不是普通的西冷牛排，而是他前世自创的中西合璧，西冷牛扒！
………………………………
【81】因为，他是厨神！（3600字大章）
时间，一分一秒的流逝。
小半个时辰后，李玄臣已经彻底完工，他的天澜煅牦心，被盖起来静置在那，等待着最终的新鲜出炉……而罗修这边，却依旧有条不紊的真空低温烹饪着。
“哦？好了……”
罗修这时候眼神猛地发散，而后他瞬间摘下了那个一直维持抽取真空的盖子。
唰！
盖子摘下，无数的灵光瞬间冒出，充盈的差点能和一开始生取黑须牦兽的背脊心媲美。
“什么？”
“灵性再次增加了！”
“这又是怎么做到的？”
所有灵厨看向罗修的眼眸，已经完全有些膜拜。
就在所有人以为罗修大功告成的时候。
啪嗒！
熔炼藏铁炉内的火焰，猛地升高……火势，一下子提升了无数倍。
温度，调高到了100度！
“好像，那份牦兽肉，还没成熟吧？”
黄老看着王羲，王羲摇了摇头：“你不要问我，罗掌柜一直以来做菜都非常神秘，完全让我无法捉摸，我甚至感觉……他的烹饪现在，才刚刚开始呢！”
宾果！
王羲身为圣厨，眼光不是一般的毒辣。
罗修的菜品，现在……的确才刚刚开始！
轰！
藏铁炉的火势相当之猛，这个温度，差不多只有100度……而刚才的低温真空烹饪，其实在中华料理之中，可以看做是微火。
而这时候，100度的火苗，有些加大的趋势……而这种火，却是“温火”！
温火，起到持续加热。
这是中华料理之中最主要的火候。
火候，是菜肴烹调过程中，所用的火力大小和时间长短。
在中华料理之中，火候可分为大火、中火、小火和微火四种。
大火，这是指最强的一种火力，用于“抢火候”的快速烹制，它可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失，并能保持原料的鲜美脆嫩，适用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹饪方法。
而中火，也叫做文火，有较大的热力，适于烧、煮、炸、熘等烹调手法。
小火，被称为慢火、温火，此火火焰较小，火力偏弱，适用于煎等烹饪手法。
最后的微火，热力极小，一般用于酥烂入味的炖、焖等菜肴的烹调。
刚刚罗修用到的真空低温烹饪法，就是微火。
而100度的升温，则是中火的炸裂。
嗤啦
锅内放入碧椴油的牦兽肉，瞬间发出了微焦的声音……但反应，显然没那么剧烈，一切显得很平静。
和刚刚李玄臣的天澜灵火比起来，这种火，无疑是小的可怜。
但罗修却用筷子，飞快在那翻滚着带骨牦兽肉的每一个角落，务必让加热变得无比均匀。
慢火，持续了整整十分钟。
平底锅内的那块牦兽肉，开始变成了微黄色，带着一丝微焦……但看上去，依旧无比新鲜。
……
罗修有条不紊的烹饪着，而另一边
“好了，我的天澜煅牦心，出锅！”
轰！
对面的李玄臣，这时却一把掀开面前的玉纹锅，道道华丽的光芒瞬间冲击而出。
数息的盖制时间，让背脊心的口感和风味，达到了最佳。
一道光，两道光……一共整整六道光，盘旋在了李玄臣的那道菜品之上。
光芒照耀着菜品，使得微焦的背脊心，看上去无比晶莹，就像牦兽的心脏一般通透。
无数人呆呆的看着那道菜品，而后有人忍不住惊呼：“六闪，中阶灵食！”
“不，是七闪，高阶！”
李玄臣猛地抬头，眼神爆出一抹精光，最后一道光芒，如开闸的洪水，爆射而起。
七闪之光，是为高阶！
而盖子掀起来的那一刻，香气也跟开了闸似的，猛地肆虐开来……混合着烧烤、灵火、辛香料清香和牦兽肉的多种味道，一下子在众人的鼻中爆发开来。
香！
勾魂摄魄的那种香味。
仿佛能勾动人身体内心深处的那股食欲。
“哇……我忍不住了，这背脊心烤的彻体通焦，但内里的肉质，却好像非常红润！”
“应该很好吃啊！”
“上等的肉质，完美的如同宝石之光！”
灵厨们咽着口水，李玄臣的眼神却无比自傲：“半巴掌一块，100灵晶……能大大提升体质，同时冲击体内桎梏，确保开窍凝脉，对雷系、光系厨修更佳，淬炼其灵诀，臻至完美……”
这就是他玄阶菜谱“天澜煅牦心”的功效，100灵晶，压根不亏！
无数灵厨垂涎的看着，一旁的楚言却已经掏出了100灵晶：“玄臣，我来一块，早就等不及了！”
“你一开始帮忙，算你90灵晶好了！”
李玄臣笑了笑，楚言脸上顿时露出一丝感激。
哗啦！
李玄臣拿起刀，朝着面前散发着七道光晕的高阶灵食“天澜煅牦心”切下。
几乎没用什么力，鲜嫩的背脊心，已经彻底分离。
他的刀，刚刚才搭在肉上……就直接分裂开了。
“哦？”
所有人都不由的愣了愣，而后赫然抬头看着李玄臣。
这牦兽肉，烹饪的也太嫩了吧！
而且，切开的肉内，居然还在冒着热腾腾的雾气，红润的肉质纹路，冒着最原始的肉质香味……比之刚刚的味道，又纯粹了很多。
“相当漂亮优雅的肉质，表层看上去无比焦化，但内在却是宛如新生！”
一个灵厨咽着口水，在那强烈的挣扎着。
100灵晶，对于任何一个初阶灵厨来说，都不是什么小数目。
“嘿，那我就不客气了！”
楚言咽了下口水，直接叉了刚刚分离出来的一角背脊心，迫不及待的塞入了嘴中。
“唔！”
下一秒，他的眼眸瞬间睁大，而后衣服布帛撕裂的声音猛的响起。
嗤啦！
衣衫绽裂。
爆衣！
无比美味的标志！
伴随着的，还有他体内的浩瀚灵力波动，楚言……瞬间突破了一直以来的瓶颈。
轰！轰！轰！
体内的几个窍穴，同时被刚刚吞服下肚菜品散发的灵力，直接冲击而破。
“怎么样？”
李玄臣嘴角露出了一丝自信的弧度，这道他浸润了一年多的一味菜品，他无疑已经做到了炉火纯青的极致。
真正的炉火，纯青！
“我突破了！”
楚言猛地睁开眼，丝丝精光逼射。
而后呼出一口气后，滔滔不绝道：“好软……无比柔软的肉质，我都想不到，这世界上还有这么软实的牦兽肉！”
“这般轻易的分割……而且每咀嚼一口，都能感受到肉在嘴里化开来一般，充满着浓浓的香味和美妙，真的就像是入口即化的感觉，牦兽肉居然能做到这样，除了品质太出众之外，我想，应该还有厨师高明至极的技巧在里面！”
“雷系的灵诀……”
楚言毫不吝啬他的言辞，在那夸夸其谈。
一众灵厨被他说得喉结耸动，有几个已经开始清点自己须弥芥之中的灵晶数。
能突破瓶颈，不管多少灵晶……显然都是值得。
李玄臣微笑着，眼神扫向了自己的对手。
也就在这时，一道声音，猛地打破了众人的食欲……响彻在每个人的耳边。
砰！
锅子和炉灶，发出了剧烈碰撞的声响。
中华锅！
罗修，居然又拿出了一口中华锅。
“他……他居然还没完成？”
“这小子，还没做完他的菜品？”
李玄臣愣了愣。
“这……这也太……太夸张了啊，这可是一块牦兽肉啊，还是最普通的牦兽肉！”
“他居然有这么多工序？”
“……”
无数灵厨眼神发愣，直直的看着罗修。
但他们显然不敢出声，因为……罗修的每一步，显然看上去无比深意。
“中华料理和法式料理的结合！”
“中西合璧的菜品！”
罗修眼神发亮。
这时候，中华锅架在了熔炼藏铁炉之上，一缕清澈的碧椴油，瞬间倒入了锅中。
冷油，冷锅。
啪！
罗修催动体内的小火苗，又把火势，再次调高。
温度，也直接再次飙升。
文火，也就是仅次于大火的翻炒！
第三道火焰烹饪。
在油温刚刚上升的时候，罗修已经把刚刚小火持续加温的牦兽肉，一瞬间转移到了锅中。
温油翻炒“牛排”！
牦兽肉的表皮，顿时有了一丝反应……却依旧不够剧烈。
哗！
罗修手臂一抖，锅内的那一块牦兽肉，瞬间飞到了空中……而后锅一接，勺子一揽，一个异常完美的颠勺。
火候，无比均匀的煎炸着整块牦兽肉。
“哇……”
无数灵厨惊叹着，显然颠勺，他们还是第一次见到……表情显得相当夸张。
李玄臣眼神更是有些发直，这家伙……在卖弄什么？！
30秒！
30秒后，罗修停止了手中的颠勺，而油温，也开始到了沸腾的边缘……
啪！
说时迟那时快，罗修又瞬间把牦兽肉，用筷子微微夹起，放到了旁边的平底锅内。
过油六分熟，肉汁留肉中。
这是粤菜厨师对牛肉的一句顺口溜……意思就是，炒牛肉，不能温度过高，让油温六分热就行。
而罗修显然完成的妙到巅毫。
就在所有人以为这一次应该牛排煎好的时候。
轰！
罗修的眼眸中也仿佛映衬出了一道火苗。
旁边的平底锅下，又猛地冒出了一股猛烈的大火，汹涌般映衬着每个人吃惊的脸庞。
罗修体内的灵气，如瀑布般倾泻而出，1秒钟都没坚持到，直接消耗殆尽。
而那火焰，瞬时冲天而起。
大的令人难以想象。
大火，也就是最后的武火加工，中华料理之中……最引人入胜的烹饪场面。
嗤啦啦
一块通体焦黄的牦兽肉，瞬间被煎的通透……而罗修的手猛地再次一抖，牦兽肉飞到了半空，下落已经翻转了身，再次大火豪煎。
前后，只用了5秒钟。
有的人呼吸都没开始，却已经结束。
最猛烈的大火，来得快，去的也快！
啪！
关闭炉灶，罗修还没等所有人反应过来的时候，他已经从一旁拿起了碗碟，另外一只手猛地一抖平底锅。
唰！
焦黑微红的牦兽肉，在空中抛出了一个美妙的抛物线，直接被另外一只手的碗碟所托住！
而后碧木制作的木盖子，一把盖住！
嗤啦！
碧木盖子被罗修用力一握，牦兽肉，瞬间安然的躺在了碗碟之内……而且，全部密封。
一切，看上去行云流水，酣畅淋漓。
“半炉火后，牦兽肉出锅！”
罗修淡淡的看着所有人，而后将碗碟，扣在了自己的桌前。
这时，众人才从刚刚的震撼之中，反应过来。
太吃惊了！
所有人都被罗修的最后几个动作，吓得够呛！
从中火，到大火，再到碧木盖住，一切都在眨眼之间，却又一气呵成，让人感觉到了一种高深莫测的厨艺。
这最后的35秒，罗修才真的好像是一名顶尖的中华料理厨师。
那一举一动，无比显示着那速度和激情……
“我们中国菜，所有的精华，可都沉淀在……最后的30秒！”
“那是精华最浓烈的一刻！”
罗修神采自信，哪怕对手做出了7道光的高阶灵食，他都无所畏惧，有着和其一战的资本！
因为，他是厨神！
………………………………
【82】罗修最终呈现的菜品！
美食大陆，将灵食分为四阶。
这四阶，分为初、中、高阶和极品。
极品灵食，是指超越九道光的菜品，无限接近于传说中的“灵膳”！
而初阶的灵食，则是发出三道光之内的菜品。
四道至六道，这是中阶而79，则为高阶。
李玄臣的天澜煅牦心，因为七道光，而被认定高阶灵食，这是在座所有人，都没法做出来的一种菜品，那灵性的浓郁，已经形成了道道白光。
好一会儿，才逐渐收敛……灵性被收到了菜品之中。
不过，所有人的震惊只持续了一会，就被罗修那最后的35秒所吸引住了全部心神。
众人顷刻间才反应过来。
如果一开始所有的工序都是西式料理的话，那最后的35秒，绝对是中式的巅峰。
中西合璧！
真正的中西合璧！
“在时间已经过了九成的时候……罗掌柜的菜品，居然才刚刚开始？”
王羲有些诧异，所有人都有些不敢置信。
那35秒，简直就有些惊心动魄。
不过刚刚把碧木包裹住牦兽肉的罗修，这时候也恢复了神情，微微一笑道：“我做的菜品，是在最后十分之一的时间里，方能见真章的！”
那35秒，才是“中国菜魔术”真正的精髓之处。
那惊人的速度，动作简直快的让人看不清。
“中国菜，是能利用大火快炒，将食物的美味与香味，在瞬间引出并立即保留，所以被称为火的菜肴，这是世界上任何一种菜品，都不能比拟的特别之处！”
罗修对自己从小练就的菜系，无比骄傲。
西餐的大火，并不能锁住美味与香味。
李玄臣看着罗修身前碧木盖住的碗碟，想着刚刚他翻炒和颠勺的样子，都如同做梦一般。
大概不止他，全九重楼的食客，还是头一次看到这么做牦兽肉的。
简直就像是……做菜的艺术。
居然采用颠勺和大火翻炒……这估计，全美食大陆，不，前世的地球，罗修也算是唯一一个。
“不过，虽然做菜的方式……看上去异常玄乎，但要说超越我的品阶，那也无疑是痴人说梦的！”
李玄臣在那笑着，哪怕罗修施展了浑身解数，在他们看来，都是没用的。
食材的差距，灵诀的差距，还有玄阶的厨具，这种种，都无疑不是罗修所能对抗的。
整个九重楼，因为罗修的菜品，而陷入了死一般的寂静。
叶微澜在一旁祈祷着。
时间，则是慢慢的过了十分钟。
唰！
罗修突然动了。
所有的灵厨，包括李玄臣，眼眸瞬间扫向了他的双手。
因为，最终菜品的呈现，需要罗修亲自揭开。
“时间有限，只做了这一份……不过，10人份，应该够品尝一下的了！”
啪！
话音刚落，罗修猛地揭开了碧木盖。
咻！咻！咻！
一道极致的光芒，混合着热气腾腾的气雾，就如同白练当空，瞬间铺陈而出。
一刹那，整个九重楼，都被这一道道白光所笼罩。
至极的光芒，冲击着每个人的眼神。
瞳孔中，只有那一抹白色。
“什……什么？”
李玄臣心神震颤，他怎么都不可能会想到，一个普通的厨师，居然……能做出灵食，而且……还不是一般的灵食。
第一道灵光：食材，骨的牦兽肉，自带的灵性。
第二道灵光：解冻和静置，将牦兽肉的灵性，瞬间增强一波！
第三道灵光：逆纹切和腌制，牦兽肉足以媲美中阶的灵材。
……
一道道光，都象征着罗修的技艺。
整整七道光，不多不少，和李玄臣的天澜煅牦心，一样的品阶：高阶灵食。
九重楼，很安静。
但每个人的表情，都好似雕塑一般……李玄臣下意识的揉了揉自己的双眼，他以为自己看错了。
没错，七道光。
“怎么可能？不可能的……普通的牦兽肉，怎么能做出高阶的灵食？这世界上……就没有这样的事！”
李玄臣失态了。
他整个人显得歇斯底里，罗修的菜品，简直给他造成了致命的打击。
他可是中阶灵厨，能做出高阶，已实属不易。
但罗修，一个区区普通的厨师，居然能达到和他一样的水准，这让生性高傲的李玄臣，怎么受得了？！
“没什么不可能的……食材中蕴含的灵性，你又知道多少？！”
“烹饪时，能吸收空气的灵性，你又岂会知道？！”
罗修的声音很轻，但每个人都听在耳中。
如同重锤！
吸收空气中的灵性？！
做菜能这般？！
所有人都清楚，这个美食世界，大自然之中，蕴含着丰富的灵性，但唯有很少部分人，能够吸收并且修炼，而且……需要特定的功法。
一般的厨修和灵厨，只能通过美食汲取灵力，这当然也是最快捷提升实力的方法。
“但这种嗑药似的修炼，显然……不是正途！”
罗修摇了摇头，他刚才烹饪时就已经发现，自己每做一道工序，食材就好似在吸收自然界的灵性。
这就像和大自然发生化学反应一般。
呼啦！
这时候，光芒达到了最高点。
罗修中西合璧的西冷牛排，香味也随着碧木盖的掀开，而肉香弥漫。
跟野糜肉一样，这是最纯粹的肉香。
牦兽肉做到极致的那种香味。
“一块普通的冰冻牦兽肉，居然有这么纯粹的肉香，仿佛刚刚从牦兽身上切割，直接烹煮后的味道……罗掌柜，你……你太了不起了！”
王羲的目光中满是惊奇。
其余的灵厨，在内心巨震的同时，表情却是垂涎的不像话……所有人，包括一旁的楚言，都被罗修的这道西冷牛排，所折服了。
世间无人能够做到的事，罗修做到了。
不过，罗修这时却抬头看向了遭受巨大打击的李玄臣：“刚刚你说错了，我的菜品，不是7道光，而是八道！”
轰！
就在所有人以为牦兽肉上光芒散尽的时候，又有一道光，从牦兽肉的中间，轰击而出。
那道光，仿佛蕴藏着最美味的火力，如火山喷发般蓬勃散发。
这，是火候赐予的光芒笼罩。
………………………………
【83】有一个致命缺点！
火候的威力，在最后猛然间绽放而出。
整整8道！
8道光虽然同样是高阶灵食，但无疑意义非凡。
因为李玄臣做的天澜煅牦心，只散发出了7道白光……虽然也是高阶，但无疑在灵性上，已落入了绝对的下风。
这都已经不需要通过灵度的测试，来仔细辨别灵食的高低。
“李……李灵厨输了？”
一旁的楚言呆呆的说着，而后猛地抬头，不可思议的盯着罗修：“不可能的，他一个普通的厨师，用的最普通的灵材牦兽肉，怎么可能做出高阶的灵食，这其中……肯定有问题！”
楚言在那大声的说着，换了任何人，都显然不会相信这个诡异的事实。
楚言不相信，李玄臣同样不信。
包括整个九重楼的灵厨，也全都看向了罗修，脸上虽然带着极度的震惊，但……还是充满了疑惑。
一个普通的厨师，怎么可能把一块普通的肉，能够加工烹饪到这种程度？
那岂不是说，如果罗修加工的是背脊心，灵食的品阶会更高�
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