厨修-第36部分

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　　　　倒是林璎珞那般水系灵诀的清洗，使得她手中灵材的灵性，变得越发闪亮。

　　　　这种水系的加持，能让灵材中蕴含的灵性，彻底激发出来。

　　　　“好一手涤尘法！”

　　　　叶离天开口说着，罗修心中一动，这涤尘法，他在水系灵诀之中看到过，是非常常用的一门玄阶下品灵诀。

　　　　“看来抽空要把很多灵诀都梳理一遍，清洗方面好像还有天阶的仙润无垢净尘法，可以直接让食材的品质，因为清洗而提升一个层次！”

　　　　呼啦！

　　　　厉星河这时开始揉面，他加入了高阶的灵泉，干燥的面粉在他手中不断的揉捏，散发出了无尽的灵性。

　　　　原本罗修以为厉星河的揉面手法一般，但这时却发现，自己好像有些低估了面食宗的实力。

　　　　在面粉揉搓成团之后，厉星河猛地一拉，而后朝着案台一甩。

　　　　啪！

　　　　如同疾风骤雨、铁打芭蕉，一张案台被他的面摔得啪啪直响，这股力道，绝对有些非人。

　　　　无穷的灵性在厉星河手臂闪烁，这种摔面技法虽然粗糙，但通过灵性的摔打，面团变得无比凝实。

　　　　砰！砰！砰！

　　　　此刻的厉星河，眼神也变得无比犀利，一边摔打着面团，一边手捏成拳，一拳一拳的打着面团之上。

　　　　每一拳下去，面团都发出一道亮光。

　　　　一块有些黄白相间的面团，在他的拳头之下，居然开始浑然一体，变成了雪白色……这色泽，比罗修用画圆法揉搓的面团还要漂亮。

　　　　这当然不是说罗修手法不如厉星河，而是这面粉所用的材质，实在太过惊人。

　　　　天雪玉灵谷，无愧于他极品灵材的地位。

　　　　哪怕厉星河揉面的手法再一般，但这种品阶的食材下去，垃圾都能变成至宝。

　　　　更何况，厉星河手法很不错。

　　　　“这就是我们面食宗制面的诀窍打面，一般人……可是学不会的！”

　　　　厉正河笑呵呵说着，宫羽徽眼眸低垂，在刚刚厉星河甩面时抬头看了眼，眼中却闪过了一丝轻视……这抹表情，正好被罗修的神之瞳扑捉到。

　　　　“哦？”

　　　　罗修眼神一眯：“看来，这面食也绝非面食宗独创……或者应该说是揉面团的技巧！”

　　　　可能面食宗正好发明了面条，而别人发明了馒头之类的，这也是有可能的。

　　　　只是宫羽徽的那抹表情，让罗修相当疑惑。

　　　　厉星河揉面虽谈不上高明，但也不差，至少是一名合格的面点师，这宫羽徽的表情，就有些值得商榷了……难道食宗院，揉面技巧比这高端无数倍？！

　　　　就在罗修疑惑之际。

　　　　嗤啦！

　　　　林璎珞终于清洗好了她的灵材，一眼望去不下于十种。

　　　　所有人都很好奇她要做什么菜品，一般超过10种灵材制作的菜品，因为灵材中灵性的冲突，很大可能导致菜品失败。

　　　　所以美食大陆做菜所用的灵材，都极力的控制在10种之内。

　　　　灵性食材带来的好处不言而喻，但因为灵性的冲突，导致菜品失败，也是时有发生。

　　　　唰！

　　　　林璎珞拿起刀，开始处理各种食材。

　　　　宽大的罗叶草，被她切成很大的一块……这罗叶草有点类似地球的卷心菜，宽大的叶子，散发着点滴灵性。

　　　　豚肉被切成相当细碎的碎肉，包裹在了罗叶草之内。

　　　　豚肉就是猪肉，不过这世界的猪，体型相当庞大，林璎珞用的是高阶的白蹄野豚兽，那块豚肉，也是很好的里脊部位。

　　　　一味味食材包裹在菜心之中，罗修一丝不眨的看着，越发感到诧异。

　　　　自己……好像有些小觑了这个世界的烹饪啊！

　　　　至少厉星河和林璎珞，做菜的手法都有些超乎异常……看来自己是被原先的记忆，限制了想象力。

　　　　就拿林璎珞这道菜来说，相当类似于前世的法料前餐。

　　　　食材的搭配，精雕细琢，每一道工序都看上去含有深意，并且挑剔细腻。

　　　　“有点意思！”

　　　　罗修原本还觉得美食世界的烹饪有些低端，但看了林璎珞的手法，瞬间觉得有些高大上，这些食材搭配和辛香料的运用，都比之法料大厨还要精通。

　　　　几乎加一味食材，林璎珞就要搭配一些辛香料点缀。

　　　　一层一层，最后罗叶草，居然折叠出了一朵花骨包的形状。

　　　　“漂亮！”

　　　　“罗叶草折叠出了唯美的造型！”

　　　　“这手技艺，怕是金系的厨修都不能与之媲美啊！”

　　　　无数圣厨眼神发亮，他们还是第一次看到如此做菜之法。

　　　　“呼……”

　　　　林璎珞巨大的花朵成型，她也是长呼出一口气。

　　　　看得出，做这造型，也花费了她不小的心神。

　　　　一旁的宫羽徽却是有些满意的笑了笑，庆阳府圣塔的金塔主也是忍不住赞叹：“食宗院的折花之术，真是化腐朽为神奇，区区高阶罗叶草，现如今灵性直逼极品！”

　　　　“这道菜，怕是要诞生灵膳！”

　　　　沧澜府的段塔主也是随声附和着，一众圣厨听了不由惊呼。

　　　　灵膳？！

　　　　这岂不是说……林璎珞同样也是一名圣手？

　　　　厉正河和叶离天的表情，瞬间变得有些紧张。

　　　　折花之术，这是食宗院的一门技艺，能让食材通过这种折花手法，提升灵性……修为越高，提升越强。

　　　　林璎珞虽然是初学者，但这一手折花之后，所有人都看到，那罗叶草上的灵性，已到了满溢的状态。

　　　　“罗……罗掌柜，玄臣怎么还不动手啊！”

　　　　叶离天可真的是急死了啊！

　　　　面食宗和灵蔬宗两个弟子都已经出手，唯独他的弟子，在那一动不动。

　　　　好似老僧入禅！

　　　　李玄臣拿出食材后，就一直坐在了那。

　　　　“哈哈，不急，应该……差不多了！”

　　　　罗修笑了笑，就在所有人疑惑之际，李玄臣却是猛地起身，而后……一把掀开了他桌前那块长布。

　　　　轰！

　　　　一团白色的光环，猛地冲天而起。

　　　　长布之下掩盖的牦兽肉，悬浮出了一道白色灵环，映衬在了每个人的眼眸之中。

　　　　菜出光环，是为灵膳而食材出环，是为地宝！

　　　　“云羽白雀舌、黑玉回珏珍、白雪榕……”

　　　　“三种珍稀高阶灵材！”
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【20】化腐朽为神奇之法！

　　　　“什什么？”

　　　　“地地宝？！”

　　　　“他拿出了一块地宝？！”

　　　　所有圣厨全都失声惊呼，都被这抹突然浮现的白色光环，惊得目瞪口呆。

　　　　唰！

　　　　宫羽徽也是猛地抬起头，秀丽的容颜上满是错愕。

　　　　地宝！

　　　　这家伙居然用地宝来烹饪么？！

　　　　这地宝，可是超越极品灵材的一种食材。

　　　　“地宝，他会加工么？”

　　　　厉正河脸色变了数变，死死的盯着叶离天，说实话叶离天也被李玄臣眼前这块地宝的黑须牦兽肉，所惊呆了。

　　　　食极宗，可是没有地宝的肉质啊？！

　　　　自己弟子哪来的这种神奇肉质？

　　　　众所周知，地宝可是只有圣手才能够加工的神奇食材。

　　　　“这可不是地宝，而是高阶的灵材黑须牦兽肉！”

　　　　罗修在一旁解释着，厉正河却是冷哼一声：“你当我们不认识地宝么？”

　　　　“就是，这明明是地宝才有的品质灵环，不过这肉质，怎么这般水润？”

　　　　灵蔬宗的徐凤姝也是在那说着。

　　　　三位塔主目光看向了罗修，王羲在一旁却是忍不住了：“这这确实是一块高阶灵材，我刚刚亲眼看见，玄臣老弟，从须弥芥之中掏出来的！”

　　　　“没错，确实是一块高阶灵材！我也可以作证！”

　　　　黄老也是站了出来。

　　　　“难道说？”

　　　　言塔主眼神一下子看向了罗修，他曾经听闻这个九重楼的掌柜，可以把普通食材，做出灵材的惊人举动。

　　　　“没错，高阶灵材晋级成地宝了！”

　　　　罗修笑了笑，在场众人却全都跟见鬼似的，盯着罗修。

　　　　那轻描淡写的话语，不啻在他们心头投了一颗重磅炸弹。

　　　　他们何曾听过，高阶灵材可以升级为地宝的？

　　　　刚刚食宗院的折花之术，也只是提升食材灵性而已。

　　　　“当真？”

　　　　段塔主眼神闪烁，罗修点了点头：“千真万确，王圣厨和黄老，应该见过这种提升之法吧？”

　　　　“对，我曾经见过，罗掌柜用冰冻的低阶牦兽肉，晋级为高阶灵材！”

　　　　“确实，我也见到过！”

　　　　“所以，高阶灵材提升地宝，也是有可能的，一样的方法！”

　　　　罗修淡淡的说着。

　　　　但众人看向他的眼神，却是彻底变了。

　　　　其实高阶灵材提升为地宝，罗修也是尝试了无数次才做到的。

　　　　这和普通灵材提升到高阶不同，随着食材的品质上升，这每一阶之间的灵性含量，都是跨越式的提升。

　　　　所以低阶到高阶提升2个层次或许简单，但高阶到地宝，罗修也是前些日子，在腌制、静置等等的基础上，又加入了一道程序才完成的。

　　　　那就是高阶灵泉！

　　　　通过盐水灵泉的浸泡，加持了黑须牦兽肉更强的灵性。

　　　　一份地宝，瞬时诞生。

　　　　“刚刚玄臣静坐，其实就是在等这道黑须牦兽肉，进化成地宝！”

　　　　罗修说完，全场已经一片安静。

　　　　这种神乎其神的手法，他们可是闻所未闻。

　　　　连带宫羽徽原本淡然的表情，也变得相当凝重这个男子，到底是何方神圣？

　　　　哪怕食宗院，这种提升一阶的手法，都是相当罕见的那可是天阶的灵诀才可以做到！

　　　　李玄臣却没管在场所有人诧异的目光，而是手拿起一柄菜刀。

　　　　唰！

　　　　他眼眸中精芒爆射，手中浑厚的中阶灵力，瞬间涌向了手臂。

　　　　而他眼前，则摆放着一块和他头一般大小的地宝牦兽肉，一抹灵环散发其上。

　　　　“这居然不是背脊心！”

　　　　“怎么有点像牦兽脖子上的那块肉质？”

　　　　“确实，白色纹理多余肉质纹理，这是脖子肉”

　　　　透过灵环，所有人都看到了李玄臣做菜的的那块地宝，令他们没想到的是，这居然是牦兽的脖子肉。

　　　　这个世界，虽然和地球很不相同，但对肉质的理解，其实是一致的。

　　　　在地球，牛肉的等级按部位划分，特级为牛里脊，为牛腰部的肉，因为牛的这个部位，很少活动，所以非常鲜嫩5级的牛里脊，一小块能达到上万人民币。

　　　　而次一等，就是上脑和外脊，这是腰部两边的肉，同样为上等。

　　　　最次的，就是李玄臣面前的那块了“牛脖子”。

　　　　这是众多周知牛身上最便宜最下等的肉类，一般屠宰场都是买一送一，随里脊肉赠送的。

　　　　很多人都露出了不解，不清楚为什么李玄臣在这种场合，会选择这么劣质的牦兽肉。

　　　　说实话，在场都没人会用这种肉做菜。

　　　　最次也是牦兽腿肉。

　　　　而他们显然想不到，这一块的肉质，可以做一种很好吃的东西，那就是“肉馅”。

　　　　因为牛脖子肉肥瘦兼有，肉质干实，易搅混合各种配料，比嫩肉部位的出馅率高15面筋、饺子等等经常用到。

　　　　肉馅？

　　　　李玄臣就是要用这牦兽脖子的部位，做肉馅！

　　　　“就让你们看一下中华料理的化腐朽为神奇之术！”

　　　　罗修笑了笑。

　　　　谁说牛脖子肉劣质？！

　　　　在一个神奇厨师的面前，任何食材，都能化腐朽为神奇。

　　　　一个运用尖端食材的厨师，是不配登上厨艺巅峰的。

　　　　就因为罗修前世，能够把劣质食材，都做出巅峰美味，他才能被人称得上“厨神”二字。

　　　　唰！

　　　　李玄臣举起手中之刀，刀身上布满了极强的灵性，还有一丝天澜灵火的灵性。

　　　　他快速的下刀，将牦兽肉，给切成一尺长八寸宽一寸厚的肉方，整整齐齐摆放在案台之上。

　　　　这一手刀工说实话很一般。

　　　　因为这肉初始是高阶食材之故，所以李玄臣可以通过灵火加持，而后加工烹饪。

　　　　所有人一眨不眨的看着他，周围的林璎珞和厉星河，被他们给自发的忽略能用地宝烹饪的灵厨，说实话在场很多人都是第一次看到。

　　　　李玄臣所做菜品，也看上去相当奇怪。

　　　　“不知道他用这肉质，要做什么？”

　　　　“那边还有两个棍子呢？”

　　　　“是啊，地宝的烹饪可不是那么容易的啊！”

　　　　圣厨们在那说着，不过，就在这时

　　　　啪！

　　　　李玄臣突然拿起了一旁准备已久的碧木棍，一手一根，在无数人惊讶的眼神之下，双手猛地发力，眼神中也充满着一丝狠厉，狠狠的朝着牦兽肉击打了上去。

　　　　轰！

　　　　无数的灵光绽放，而且夹杂着一丝火光。

　　　　双龙出海！

　　　　两条火红色的巨龙，仿佛环绕在李玄臣的手臂之上，随着他的敲击，火光不断喷涌而出。

　　　　砰！砰！砰！

　　　　阁楼内传来了大力击打的声音，李玄臣的两条胳膊，青筋全部崩起，脸上的表情看上去也是无比狰狞。

　　　　这哪里还有刚才俊秀的样子。

　　　　这时的李玄臣，俨然化身为一个屠夫，在那屠宰着猪羊，而且显得凶煞气十足。

　　　　原本在那细致烹饪的厉星河和林璎珞，也都被这轰烈的敲击声，惊的抬起了头。

　　　　“什么地宝？！”

　　　　林璎珞呆了呆，猛地转头看向了宫羽徽，却发现一直云淡风轻，泰山崩于前而色不变的宫圣手，脸色已完全变了。

　　　　“灵性还在增强！”

　　　　“不得了，灵环之中的灵度，还在增长！”

　　　　“太不可思议了！”

　　　　“这般敲击，居然还能增加灵性！”

　　　　无数的圣厨呆滞着，包括三位塔主然而李玄臣却沉浸在自己的烹饪世界中，已完全不可自拔。

　　　　他从来没有这般享受的做菜，这种酣畅淋漓的感觉，简直让他热血沸腾
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【21】放大版的皮皮虾之王！

　　　　碧木棍击打牦兽肉的声音，越来越大，越发密集，每个人听得都心神震颤。

　　　　李玄臣表情和动作，显得十分夸张……这哪里是在做菜，分明就像是和那牦兽有仇啊！

　　　　看到李玄臣这般敲打，在场的每个人都惊呆了，一个个都是傻傻的看着他，他们当了这么多年的厨师，说实话这还是第一次看到有人这样做饭的？

　　　　但是，那不断增强灵性的牦兽肉，无疑说明了这种敲打，是相当有水准的一门手法。

　　　　“他是要把这牦兽肉，敲碎么？”

　　　　一个圣厨忍不住问道。

　　　　“应该不是，如果敲碎，用刀剁岂不是更好？”

　　　　“是啊，敲打肉质，这……难道是一种新的烹饪手法？”

　　　　“刀切的话，是压根增强不了灵性的……但这种野蛮的敲打，居然增强了灵性……”

　　　　每个人脸上都带着一抹好奇。

　　　　王羲几个甚至抬头看向了罗修，他们很清楚，李玄臣的这道菜，肯定是出自他的手笔。

　　　　“这是肉的加工！”

　　　　罗修看这帮家伙眼巴巴的看着自己，只好道：“牦兽肉全身的部位，都有其各自的加工手法，一味的切割或者烤炙，对有些肉质适宜……但这种肥瘦相间的肉质，很多时候切割会显得无从下手！”

　　　　敲打，是处理脂肪层肉质最好的方式。

　　　　因为肉质之中，含有丰富的纤维，这是肉质紧致弹牙的关键。

　　　　如果用刀切，分分钟会破坏这种纤维层，使得肉的感觉偏向软糯而敲打则不会有这种问题发生，毕竟棍子的击打面，连肉表皮都不会破坏，更别说里面的纤维层。

　　　　这样就得以保留了肉最紧致的口感。

　　　　而且，因为脂肪之中含有大量的油脂、蛋白和水份，所以敲打过程中，能把这油脂和水份，全部浸润到整块肉之中，使得这块肉，比切肉来的更加饱满多汁。

　　　　同理，牦兽肉之中含有大量的灵性，这样的敲打，让肉中的灵性完全散发而出，当然会看起来会更加充裕。

　　　　灵性之光，才会如此浓郁。

　　　　这也是灵性增强的关键，刀切……无疑是没有这种效果的。

　　　　这种科学的论断，罗修当然没法详细说明，但稍微点了下，几个对肉质有研究的圣厨，顿时若有所思。

　　　　砰！砰！砰！

　　　　李玄臣不断的用力击打着，上万次之后，连他这样的中阶灵厨，都有些气喘吁吁，可想而知这种肉糜的敲打，有多么吃力。

　　　　但最终展现在众人面前的，是一滩晶莹发亮的肉末。

　　　　这种纯粹的棒打，让整块肉质的糜汁饱满，肉味更加充分。

　　　　可怕的力量！

　　　　完美的肉馅！

　　　　一片红白相间的牦兽肉糜，如同上好的绸缎一般，呈现在了所有人的眼前。

　　　　光芒，映衬在每个人的眼眸之中。

　　　　浓浓的牦兽肉清香，更是充斥在每个人的鼻尖。

　　　　“好……好漂亮，无比浓缩的肉香！”

　　　　“黑须牦兽脖子那一块的肉，都能变得这么完美？”

　　　　“而且灵性十足！”

　　　　这一下，所有人都清楚，为何李玄臣会使用“牛脖子肉”，因为这样的肉质，才能打成最完美的肉糜。

　　　　如果是背脊心的话，因为瘦肉的缘故，打出来的肉糜，显然没有这样完美的质感。

　　　　汁水饱满，让人不由得食欲大开。

　　　　每一个人的心中都升起了这样的念头。

　　　　而做完这一切之后，李玄臣连呼吸都来不及喘一口，便开始制作腌肉的汤料，每个优秀厨师都有独家秘制的腌肉汤料，一般是不会外传的，毫不夸张的说一句，一道菜的提味有七成以上要靠这种秘制的佐料。

　　　　罗修当然没有把独家配料交给李玄臣，这家伙肉糜的调配，是自己想出来的。

　　　　黄皮、紫臻……各种辛香料，相互搅拌，而后用手不断地融匀。

　　　　一份完美的肉糜，在李玄臣手中大功告成。

　　　　“牦兽丸子！”

　　　　一个圣厨看李玄臣拌好之后，终于猜出他要做何菜品。

　　　　而后所有人不由得面面相觑，李玄臣这般大费周章……居然做这么粗浅的菜品？！

　　　　这牦兽丸子，众所周知，是将牦兽肉绞轧成馅儿，手工团制成丸状，是非常普通的一味小菜。

　　　　每个人都有了一种日了狗的冲动。

　　　　他们本以为李玄臣要做什么了不起的菜品。

　　　　没想到最后居然是牦兽丸子……这用地宝做菜，也不用这么浪费吧？！

　　　　“罗……罗掌柜！”

　　　　叶离天看向了罗修，显然也是相当不解。

　　　　“看下去，我教的菜品，会是这么简单的么？”

　　　　罗修的话，让叶离天瞬间反应过来，也是……对方一份普通的那什么豆腐脑，都能做出高阶灵材，这地宝出马，又岂会这么简单？！

　　　　周围无数人都对李玄臣有些大失所望，但这家伙却是丝毫不为所动，整个人的精神都沉浸在菜品当中，没有理会周围议论的声音，他直接从须弥芥之中，拿出了今日菜品所需的另外一味主要食材晶甲水螯王。

　　　　晶甲水螯王，为海洋中常见生物，高阶妖兽，由初阶的晶甲小水螯进化而成。

　　　　晶甲小水螯是市场上常见的初阶灵材，算是海产。

　　　　不过李玄臣拿出来的，则是晶甲小水螯之王，足足有他半人那么高，这种妖兽，罗修称之为放大版的皮皮虾之王。

　　　　没错，地球的皮皮虾，和眼前这晶甲水螯王一毛一样，但就是小上无数倍而已。

　　　　皮皮虾，又称之为撒尿虾，这种虾在沿海地区都大量产出，实在是人们喜闻乐见的海鲜类食物之一。可能是由于这种虾经常会射出一线水柱，由此得名撒尿虾。

　　　　不过要说眼前的晶甲水螯王，还是和皮皮虾有区别的。

　　　　最让人惊讶的是其坚硬的甲壳，上面有一丝丝红色的暗纹，看上去威武不凡……要不是已经被打上了奴役烙印，在场也就几个圣手是这种晶甲水螯王的对手。

　　　　其实在地球，皮皮虾也有很多品种。

　　　　最厉害的当初太平洋深海的硬壳虾姑，一般人压根不是这种皮皮虾的对手。

　　　　曾经有生物学家表示，这种皮皮虾在动物攻击速度之中，排行榜上名列第二，仅次于兵蚁的大颚。

　　　　这种虾在身体下面藏有的一对能以60公里速度出击的“锤”。

　　　　当它攻击猎物时，可以在10万分之一秒内，将这锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达到60kg，瞬间由摩擦产生的高温，甚至能让周围的水冒出电火花。

　　　　可想而知这皮皮虾的威力。

　　　　不过，与威力呈正比的，是他的肉质。

　　　　这种虾因为长期战斗，所以导致了它的肉质非常紧实，而且富有各种营养。

　　　　搭配牛肉丸，简直就是天造地设的一对。

　　　　晶甲水螯王，就是这种硬壳虾姑的放大版本，一锤子出去，初阶的圣手都难触其缨，更别说灵厨。

　　　　不过，眼前这只