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厨修-第37部分
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搭配牛肉丸,简直就是天造地设的一对。
晶甲水螯王,就是这种硬壳虾姑的放大版本,一锤子出去,初阶的圣手都难触其缨,更别说灵厨。
不过,眼前这只巨大的晶甲水螯王,却是被驭兽师打上了驯服的烙印,只能落得个任人宰割的下场。
啪!
蕴含李玄臣全部雷系灵力的一击,瞬间敲击在了晶甲水螯王的头部,这家伙吭都没吭一声,直接被麻痹的晕晕乎乎。
取肉,切片……堂堂高阶妖兽,瞬间成为了李玄臣手中灵材。
再次敲击!
不一会儿,更加晶莹的晶甲水螯王肉糜,呈现在了众人面前。
同样的一抹灵环,和旁边搅拌好的牦兽肉糜,交相辉映,呈现出了两种截然不同的美感。
“终于……全都准备好了!”
李玄臣抬起头,这时候……他才来得及喘一口气。
接下来,才是真正制作菜品的时刻!
那是一道,令李玄臣都全身颤抖的菜品!
………………………………
【22】百花灵蔬三珍烩!
“晶甲水螯王肉也打成了肉糜……”
“难道要混合起来做牦兽丸吗?”
“那样,口感会呈现两种不同的肉质吧?”
无数人有些不解。
在美食大陆,晶甲水螯王无外乎烧烤和部分清蒸,最多就是取其肉翻炒,这样打成肉糜,还是相当少见的。
但李玄臣却没有和牦兽肉糜一样,放在那搅拌,也没有和牦兽肉混合,而是拿出了一把菜刀。
晋级为地宝的晶甲水螯王肉糜,已经被李玄臣整齐的放在了案台。
唰!
他飞快的把肉糜,剁成了一块块虾丁,然后又开始用炒锅开始不断的翻炒,依旧是各种秘制配料,这些东西,李玄臣之前早就已经搭配好。
不同的时段,不同的火候,放入不同的调料。
罗修对李玄臣制作这份爆浆撒尿牛丸,相当满意。
对,李玄臣做的,正是前世相当出名的一道中华小吃爆浆撒尿牛丸,由牛肉和撒尿虾,也就是皮皮虾制作而成。
最出名的应该是出自食神,但其实,这道小吃是粤菜之中相当经典的菜系,只不过……被搬了大银幕让世人皆知了而已。
电影中这道小吃,更是治好了厌食症,而且还能弹到半空之中。
真实世界虽然没有那么神奇,但绝对是一道令人称赞的无美味。
……
眨眼间,所有的晶甲水螯王肉糜,便已经成了一团团糊状的东西,面散发着幽幽的香气,这样的香味虽然不如牦兽肉那样浓郁,但是,却充满着一种令人回味无穷的鲜美之感。
和牦兽肉相得益彰的味道。
随后,李玄臣又把这团糊状的东西,放在了冰块之中冷却,默默的计算着时间。
等到约莫片刻,他才把虾酱拿了出来,这些虾酱已经冻住,看起来犹如果冻一般,散发着一股凌冽的寒意,但质地却是非常的完美好看。
我们火锅店吃到的虾滑,就是这样的一种玩意,但是说实话,都没眼前这份虾滑来的细腻通透。
这是份非常完美的虾滑。
不知不觉当中,李玄臣已经制作了一个时辰,但他却还没有进行最终的烹饪。
啪!
就在这时,面食宗的厉星河……却是将熬煮好的高汤,灌入了面前的瓷碗之内,除了雪白滑腻的面条之外,里面还有各种丰富的配料。
红甲灵螯、晶节斑斓、白海珍、银游骨鳞……整整七味的高阶灵材。
唰!
当最终面点成型之时,一抹白色的光环……瞬间跃然其。
“我完成了,我们面食宗的玄阶菜品霸王海珍面!”
轰!
一股浓郁凌冽的香味,瞬间席卷全场……每个圣厨全都抬起了头,看向了厉星河的方向。
连带三大塔主,也被这股香气,勾动了魂魄。
灵膳!
菜出灵环!
唰!
厉星河脸色冷冽,而后一脸自傲的抬起头。
以区区高阶灵厨之姿,做出灵膳,足以看出他的天分,已经有了晋升圣手的资本。
“不错,星河!”
厉正河一扫阴霾,他也没想到,自己侄子能够做出一份灵膳,毕竟……在之前的特训之中,他做出灵膳的概率,也是五五之分。
“诸位,起拍吧?”
言塔主有些垂涎的看着那份“霸王海珍面”,说实话……如果只是高阶的菜品,他压根不会有多少动容。
但灵膳,这却是圣手急需补充的食物。
灵窍的激活,都需要灵膳的滋养。
“1000灵晶!”
宫羽徽首先起拍。
“哦?”
言塔主微微眯了眯眼:“想不到,宫圣手对这道面点,也有兴趣?”
刚刚所有人,可都看到了她脸流露出的一丝不屑。
“只是……好奇罢了!”
宫羽徽微微说着,罗修却感到有些新奇。
想不到,菜品做出来,居然还能够通过拍卖的方式进行品尝,这倒是……相当新颖啊?!
“也对,这灵膳怎么着也是珍贵食材做出来的,免费给在座所有人品尝,有点说不过去啊!”
罗修稍微想想就有些明白了。
“我们出1500灵晶!”
王羲和黄老几个圣厨,伸出手来。
还能合购?
一起拍了,然后平均分着吃么?
“这倒也是一个方案!”
罗修点了点头,越发觉得这厨战相当好玩,居然还能这么搞?
不一会儿,厉星河的面点,瞬间拍出了5000灵晶的高价,这手笔……当然是出自沧澜府的段塔主。
沧澜府是离州第一大府,所以相应的,段塔主也是最有钱的一个。
“老段啊老段,你……你居然和我抢!”
金塔主吹胡子瞪眼的说着,段塔主却是微微一笑:“我就先不客气了!”
轰!
就在段塔主准备拿下厉星河面点之时,一道光芒……从林璎珞的方向爆射而出。
“我也完成了!”
林璎珞丝毫没有受到刚刚李玄臣制作出地宝的干扰,她猛地推出了一份洁白的瓷盘,最终呈现在众人面前的,是一朵绿色带虹的花苞。
花朵含苞欲放,中间充满着各色的晶莹。
和厉星河浓郁的香味不同,林璎珞的这份菜品,充满淡淡的清香和温和。
而另让人感到惊奇的是,则那菜品之浮现的两抹重叠灵环。
两阶!
“两阶灵膳?”
段塔主刚刚伸起的手,一下子垂了下去……而厉正河原本兴奋的表情,也一下子愣在了当场。
“两阶……灵膳?!”
厉星河猛地抬头,脸瞬间有了一抹不甘。
吱嘎!
他紧紧的捏着拳,灵蔬宗的天之骄女,居然做出了两阶的灵膳……这无疑是高了他不止一筹。
灵膳之间的灵性,跨一阶就是一道分水岭。
两阶的灵膳,可以说价值是一阶灵膳的无数倍。
毕竟有的灵窍,吃一份一阶灵膳不可能突破,但两阶……肯定可以。
这就是差别。
“厉长老,对不住了……这一次雪月秘境,我们灵蔬宗拿下了!”
灵蔬宗的长老徐凤姝,脸露出了一抹笑意。
厉正河的表情,无疑是相当挫败的!
准备了这么极品的灵材天雪玉灵谷,还有七味高阶灵材作为辅助,居然……还是功亏一篑!
食宗院,就真的这么强么?!
周围的呼吸声,在林璎珞推出她那份两阶灵膳时,顿时变得急促起来。
“5000灵晶!”
“6000!”
“8000!”
三个塔主瞬间争夺了起来,罗修看的不由得直摇头,这一份两阶灵膳,居然拍出了这么高价?!
“我说……三位塔主,请稍安勿躁!”
“我们这可还没完成菜品呢!”
罗修指了指案台前忙碌开来的李玄臣,三位塔主不由一愣,徐凤姝神色瞬间有些收敛:“怎么,你以为……凭借地宝,就能够做出两阶的灵膳么?”
“这道百花灵蔬三珍烩,可是食宗院宫圣手的拿手菜品,是一道地阶菜谱!”
“你……还想赢?”
徐凤姝脸闪过一丝轻视和傲然。
轻视是觉得罗修不知好歹,而傲然……是因为眼前的这份菜品,哪怕她来做,也只能是这般水准。
………………………………
【23】再次提升!
“你还想赢?”
徐凤姝在那说着,宫羽徽目光也朝着罗修扫了过来。
眼神中好似在诉说她这道菜品的强大。
“我为什么不能赢?”
罗修摇了摇头,目光看向了李玄臣:“要你这道菜都算得上地阶,那我这道爆浆撒尿牛丸,岂不是天阶了?!”
“荒谬!”
“天阶?”
“你可真敢说啊!”
徐凤姝有些冷笑,宫羽徽脸上也是露出了一丝嗔怒。
这个年轻人,还真的是不知好歹啊!
一群圣厨也被罗修的话惊呆了天阶的菜品?
就那牦兽丸子?
啪嗒!
这时李玄臣却试了下牦兽肉糜的温度,感觉刚刚好,他深呼出一口气,而后闭上了双眼。
原本想看好戏的众人,看李玄臣这样一幅慎重的态度,都有些凝神屏息。
唰!
李玄臣睁开眼,而后眼眸中闪过一丝坚毅。
“差不多了!”
他看向了面前的两道调配好的肉糜,而后开始熟练的制作起了最终的那道环节撒尿牛丸。
这已经是最后一步,也是最关键的一步。
哗!哗!哗!
制作的过程当中,李玄臣飞快的将牦兽肉糜搓成了丸子,而后虾滑做馅,直接塞入之中。
整个过程一气呵成。
中间的虾滑跟外面的牦兽肉糜,形成了一个中空地带,这却是弹性十足的关键所在。
外面的牦兽肉糜因为经过高强度的敲打,几乎可以说是密不透风,本身牦兽肉就非常有弹性,再加上中间空气填充,这更让爆浆撒尿牛丸,具备了更高强度的韧劲。
可以说,这种牛丸的弹性,已经和橡皮球有的一拼。
不止如此,李玄臣做出来的肉丸,表面看起来平滑无比,却散发着一股透亮的璀璨,完全没有普通肉丸那种凸起的感觉。
阵阵光芒闪耀在肉丸之上,而随着李玄臣手掌用力一握,最终那撒尿牛丸形成的刹那
轰!
原本两道游离在牦兽肉糜和晶甲水螯王肉糜的白灵环,瞬间合二为一。
唰!唰!
两重灵环,从刚刚合成的撒尿牛丸上,爆射而出。
“”
全场,一片死寂。
两阶地宝!
那夺目的两重灵环,无不映衬在每个人的眼眸之中,再一次让全场众人微微失神。
李玄臣通过纯手工的打造,再次将食材提升了一个品阶。
“什么?!”
三位塔主大惊失,原本坐在那的宫羽徽,也陡然间抬起头,眼眸中已带着一抹深深的骇然。
谁都不会想到,平平无奇的黑须牦兽脖子肉,加上晶甲水螯王,居然幻化成了两阶的地宝!
“两阶地宝!”
“这地宝的品质,整整提升了一个层次!”
“天哪,太厉害了食材品质又提升了!”
无数圣厨在那欢呼着,已经无法想象,这样地宝做出的菜品,该是如何的美味。
吱嘎!
徐凤姝的表情,也已经彻底变了。
她手死死的撑着桌子,但手臂上的青筋,充分暴露了她内心的震惊。
“这怎么可能?!”
她略微有些歇斯底里,却正好迎上了罗修戏谑的眼神。
“这位长老,两阶的地宝,做两阶的灵膳,应该是绰绰有余了吧?”
罗修在那说着,叶离天也是一扫颓废之,在那哈哈大笑:“当然,两阶地宝还做不出两阶的灵膳,那只能说,这个厨师也太不称职了!”
“哼!”
徐凤姝调整了下自己的情绪,脸有些冷然:“越是高阶的食材,菜品的完成度越是苛刻,凭借中阶灵厨的烹饪实力,怕是只能原地踏步,最后也同样诞生两阶的灵膳!”
“孰高孰低,还是要看菜品的价值和味道的!”
徐凤姝深呼出一口气,却没再看罗修方向,而是盯着最终拍下百花灵蔬三珍烩的段塔主道:“还请段塔主品尝!”
“好我可是有些迫不及待了!”
对于食宗院的菜品,在场没有一个人能够抗拒段塔主看着面前的那份含苞欲放的“花朵”,也不由得吞咽了一下口水。
香味,从瓷盘中抑制不住的散发出来。
“卷心菜包么”
罗修只闻了一下,就已经猜出了这道什么百花三珍烩所用的食材,就如同一开始他说的那般,林璎珞依旧用了那几样。
这罗叶草,类似于前世的卷心菜,在华夏又叫做包菜,是种非常常见的食材,粗看了一眼,连带三位塔主都有些愣住了这菜品所用食材,有些其貌不扬。
“这道菜,是宫圣手最拿手的菜品,名为百花灵蔬三珍烩!”
林璎珞在一旁做着介绍:“这是一道用罗叶草包裹住肉沫和灵蔬等等馅料,慢慢蒸煮而成的菜品,虽和寻常的罗叶菜卷相似,但其实天差地别”
“哈哈,宫圣手,说实话,我第一眼看到你这道菜品,还真是有些意外呢?!”
段塔主在那笑呵呵道:“在寻常的很多秘境酒楼之中,可也经常会做这道菜品啊!”
“没错不过,越是普通的菜品,能做出别人所没有的美味,才是我们食宗院厨师的己任!”
宫羽徽淡淡的说着,眼角颇有些自傲。
一旁的罗修瞥了她一眼,也不得不承认,这话说的没毛病,他本人也是非常赞同。
看得出这什么食宗院,还是有两把刷子的!
就冲她没有做很多华丽的菜品,而选择普通的不能再普通的罗叶草来看,这个女厨师,对自己还是非常有自信。
而且这种人,无疑也是可怕的!
越是普通的食材,能做出不一样的美味,这才是一个厨师的厉害之处。
宫羽徽,无疑是这样的一种人。
“嗯,说的好!”
一旁言塔主听了也是不由得点了点头:“宫圣手的师尊百花圣者,可是以做菜出人意料著称,我可是听说,圣者大人做的很多菜品虽然粗看着很普通,但一旦打开内层,总会有意外的巨大惊喜!”
言塔主说的百花尊者,就是宫羽徽的师尊,食宗院的108教习之一。
事实证明,他却是猜测的没错。
这罗叶草里面包裹着,可是三味至极的绝品。
“那就吃吃看吧!”
宫羽徽微微一笑,显得无比淡然。
“两位塔主,我就不客气了!”
段塔主哈哈大笑,却是拿起了一副古怪的餐具。
这餐具类似刀叉,既可以刺,也可以切割这却是“食刀”,和“食箸”的筷子一样,都是餐具的一种。
唰!
他朝着眼前的百花灵蔬三珍烩,切下了一块小角。
顿时,一股凌冽的清新香气,瞬间冲击向了他的鼻尖段塔主的表情,一下子变得极其享受
………………………………
【24】前世三大珍馐的齐聚!
“喔喔……各种辛香料融合散发的气息,让人食欲大增啊!”
段塔主闻着菜品散发出的凌冽清香,整个人不由得闭上了眼睛,而且神情,充满了陶醉。
一旁的两位塔主看的直摇头。
而后,段塔主手中的那一小块菜包馅,已被他快速的放入了嘴中。
咀嚼
轰!
无尽的灵光,一瞬间就冲击向了段塔主的心神,让他的双目止不住爆睁。
灵力,无风而动!
“好……好吃!”
段塔主的眼神中神采奕奕:“这个馅料……这个馅料不是一般的罗叶菜卷所用到的豚肉和紫臻啊……而是野生火翎鸟脯肉的馅啊!”
“对!”
言塔主吞咽了下口水,忍不住道:“刚才我观察了一下制作过程,灵蔬宗那丫头在切开的高阶妖兽火翎鸟内,把用牦兽油煎炸的白绒蘑、白雪榕和绿碧枝,还有云羽白雀舌塞入了其内,更在火翎鸟肉上,包裹了一层非常新鲜的黑玉回珏珍……天哪,居然把灵材品阶中唯一的三大珍馐,全部凝聚在了这一小块的火翎鸟脯肉之上!”
言塔主的神情变得极其夸张。
不过,一旁听到的圣厨,表情显然更加吃惊。
“白绒蘑!”
“还有黑玉回珏珍……”
“居然都集中在这罗叶草之内?”
圣厨们呆呆的说着。
这白绒蘑、黑玉回珏珍和云羽白雀舌,可是相当珍惜的灵材,在灵材之中,也是属于极其罕见的品种,有珍馐之称。
一般能用“珍馐”两字,足以说明这种灵材的品阶,比之极品灵材还要来的稀罕,是媲美地宝的神奇灵材。
唰!
段塔主顾不上体内灵力的泛滥,他拿起食刀,轻轻的划开了眼前的这多含苞欲放的花。
果然,在这花朵之中,藏着无数闪烁着灵光的食材。
“哦?”
罗修眼尖,瞬间将几味食材净收眼底。
他的表情,也无疑是动容的。
“原来,在这美食大陆,这些材料……同样也是珍馐啊?!”
他分明看到,在火翎鸟的肉上,平铺着一层雪白纹理的“蘑菇”,这就是美食大陆的珍馐白绒蘑!
而在罗修前世,这一块雪白纹理的白绒蘑,有一个相当耀眼的名字白松露!
白松露,这是近似东菇、牛肝菌之类,是一种产于意大利的顶尖食材,被世人抬举,只出现于拍卖会及传媒头条新闻。
由于珍贵,有“白色钻石”的美誉。
就罗修知道的是,曾经纽约苏富比拍卖行举行世界最大的白松露菌拍卖会,有块重达189公斤的白松露菌,以600万美元的高阶拍出。
这样的一种珍馐灵材,居然只是为了点缀?
“太……太奢侈了!”
罗修还没感叹完,眼神已经再次被一道食材所冲击。
火翎鸟肉质上,铺着一层层亮黑晶莹的“珍珠”!
顶级鱼子酱!
这什么黑玉回珏珍,居然是顶级的鱼子酱,而且成色和个头,都比地球最顶级的来的耀眼。
这鱼子酱,在地球同样也是一味顶级食材。
严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。
而且并非所有鲟鱼卵,都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有eluga、oscietra及evruga三品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的eluga,一年产量不到一百尾,而且要超过六十岁的eluga才可制作顶级鱼子。
越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
但眼前这份黑玉回珏珍,绝对比黑金还要来的闪耀。
至于最后的云羽白雀舌,也同样是地球上的一味珍馐,那就是被欧美人士尊为世界三大美味之首的鹅肝!
这和普通的鹅肝不同,是出自野生的候鸟卢兹鹅,鹅肝有一种象牙般的乳白,带有一丝浓郁的香气。
但眼前的云羽白雀舌,却是产自高阶妖兽云羽白雀体内,比之前世的那候鸟卢兹鹅,更是高明了百倍不止,那成色……简直如同一块翡翠白玉那般完美。
“卧槽!”
三大珍馐的齐聚,让罗修都忍不住骂了一句脏话。
前世地球欧洲最最顶级的三味食材,居然全部都只是为了“包菜和鸡脯肉”的陪衬,但这样的点缀,无疑把这道菜品的层次,拔高了无数倍。
所以,不用想就知道,这一道菜品,到底包含着怎么样的一种至极风味……
难怪能直接提示到两阶地宝的层次,这三道珍馐,可谓是功不可没。
“太尼玛暴殄天物了啊!”
罗修捂着胸口,差点晕厥过去……这三种珍馐,如果放到前世,这一道什么包心菜卷,估计要卖到上千万的天价。
惹不起,真心惹不起这美食大陆的厨师!
随手一份就是送命的价格。
你以为你能想象有钱人的奢侈美食,呵呵……其实有钱人的生活,你压根想象不到。
比钻石贵无数倍的一道菜,一顿甚至可以吃掉一个上市公司!
你敢相信?!
……
咕嘟!
整个阁楼内都是拼命咽口水的声音,厉星河的那道面食,已被所有人选择性的遗忘。
唰!
段塔主一口就把刚才的剩余包菜卷全部咽下。
约莫片刻,他才极其满足的睁眼。
“这肉馅之上,还加入了用火翎鸟肉、火翎鸟蛋和牦兽奶一起慢慢炖煮的蛋羹!”
“这个蛋羹会附着在舌
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