厨修-第41部分

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　　　　“这我就不清楚了，试试看吧！”

　　　　罗修笑了笑，便不再言语，话不投机半句多。

　　　　“哼！”

　　　　厉正河也是脸色转冷，直接拿出了剔骨刀。

　　　　梆梆梆梆……

　　　　他面前的厨台案板，不一会儿便传出悦耳的、极有节奏感的剃刀声。

　　　　厉正河正在解剖着那块巨大的九天白凶牙的翅根，去掉鱼鳍上的一根根尖刺，还有鲨鱼皮。

　　　　留下了最嫩的一块细丝状软骨，通体泛着透明的白泽，看上去美轮美奂，不愧为至极的食材，看上去就如同艺术品一般。

　　　　清理好了鱼翅，厉正河又拿起了深海巨灵兽之肉。

　　　　唰唰唰！

　　　　刀影纵横交错，不过片刻，整面散发着白色灵性的肉质，就变成了大小对等的果冻状白色肉块，被他倾倒而出，装在盘子里。

　　　　接下来是清理配料食材。

　　　　这一手加工食材的水准，已让一旁的圣厨，都有些侧目。

　　　　三位塔主目不转睛的看着，都有些啧啧称奇。

　　　　他们没想到刚刚脾气暴躁的老家伙，做起菜来，简直就像换了一个人似的，显得相当细腻。

　　　　“刀工实在了得！”

　　　　“非金系的圣手，就冲这份刀工，我一会儿也得尝尝厉长老做的这道面了！”

　　　　“处理地宝都这般游刃有余！”

　　　　“面食宗的大当家出手，果然不同凡响啊！”

　　　　“哈哈……”

　　　　三个塔主微微笑着，李玄臣却看得有些目瞪口呆，从厉正河拿出食材开始，这家伙就处于极度的吃惊当中。

　　　　宫羽徽倒是神色正常，她的目光……大多数时间都在罗修身上。

　　　　唰！唰！唰！

　　　　罗修的刀工也堪称凌厉。

　　　　金系的灵气加持在他那柄奇形怪状的菜刀之上，手起刀落，各种食材已经整整齐齐的摆放在了瓷盘之内。

　　　　一眼望去，井然有序，放置分明。

　　　　“好快的刀，处理居然只用了十瞬！”

　　　　宫羽徽反应过来时，脸色终于有些变了。

　　　　粗看罗修只是下刀神速，但当看到罗修一口气处理完所有灵蔬时，旁边的林璎珞也感觉到了一丝怪异。

　　　　那就是时间！

　　　　厉正河刚刚处理好翅根，但罗修眼前的十几份灵蔬，却已经全都加工完毕。

　　　　几乎就是一气呵成，没有一丝停顿。

　　　　这一手刀速，在场所有人都不可能达到。

　　　　“仔细看平平无奇，但刀和手之间的配合，下刀之速，已经达到了一种极其恐怖的层次！”

　　　　宫羽徽越想越觉得心惊。

　　　　小庚金斩的锋锐，加上五感的加持，还有前世的刀工技艺，让罗修的刀工，比之鬼斧神工都来得夸张。

　　　　那密集的下刀声，几乎连思索都来不及，已经处理完一道食材。

　　　　而下一刻，宫羽徽的瞳孔，更是开始强烈的微缩起来。

　　　　所有观察罗修的圣厨，也都发出了惊呼。

　　　　唰！

　　　　白罗如意手！

　　　　在看到自己完成了蔬菜之后，罗修脸上，终于露出了久违的强大气场。

　　　　在面点这个领域，这个世界上，估计还没人是他的对手。

　　　　他又回到了久违的拉面之上。

　　　　这是罗修的世界面道！
………………………………

【34】面之一道！

　　　　面之一道，罗修浸润了差不多有20几个年头。

　　　　可以说，从他一出生起，他就在接触这门古老的技艺……在前世地球白案衰落的年代，罗修所在白罗家，撑起了全世界白案领域的所有光环。

　　　　一直以来，面点都给人一种街头巷尾的廉价之感，所以导致了，世界上绝大多数人，都不太看得起面点这个行业，更别论面点师。

　　　　对比起西点师、法式大厨和中式名厨，中国的面点师傅，就是低廉的代名词。

　　　　直到罗修的横空出世，他用中国古代最辉煌的几道面点，拉开了属于他的时代，也让世人知道了，中国有一个古老的面点家族白罗！

　　　　谁说面点上不了台面，谁言面点是街头小餐？！

　　　　“在我罗修的字典里，面点，这是中国历史上最辉煌和悠久的一门技艺！”

　　　　呼啦！

　　　　罗修磨面的速度越来越快！

　　　　高阶的灵材银丝裂纹谷，以肉眼可见的速度，在那飞快的研磨成粉……这尊体积半人多高的小石磨，是罗修特意为了携带而让人制作的。

　　　　“厨具？”

　　　　所有人呆了呆，显然被罗修这尊物事所吸引。

　　　　他们还是第一次看到这种神奇之物。

　　　　“玄阶厨具殒金磨！”

　　　　罗修眼神透亮，这制作小石磨的材质，当然是叶离天的馈赠，是金系厨修修炼用的殒金石所制，而且品阶不低。

　　　　三个金系的厨修，花了3天的时间，才赶工出了这么一件。

　　　　随着研磨的加速，这石磨之中，居然还会发出金铁之声，一缕缕金系的灵气从石墨中散发，最后随着罗修的灵气，一同浸润到了银丝裂纹谷的面粉之中。

　　　　唰！

　　　　一道灵环，猛地浮现在了众人眼前。

　　　　一阶地宝！

　　　　罗修用这尊殒金磨和自身灵气的加持，居然又提升了食材的品阶。

　　　　“厉害！”

　　　　宫羽徽眼眸中闪露出一丝异色。

　　　　如果说之前敲打肉糜，用高阶灵材诞生地宝，还可以算作是侥幸的话；那么现在，罗修又通过自己的手法，提升了成了地宝，这已经不是运气可以说明的事情。

　　　　罗修，确实是拥有能把食材提升品阶的能力。

　　　　这种厨师，食宗院都寥寥无几。

　　　　宫羽徽对罗修越发的充满了兴趣。

　　　　哗！

　　　　一大把银光忽闪的面粉，被罗修捧在了手中。

　　　　“完美！”

　　　　罗修闻到了从面粉之中，传来了的独特香气，那绝对是超越尘世间最纯粹的美味。

　　　　只闻一口，就有些陶醉。

　　　　“嗯？”

　　　　刚刚处理完两件三阶地宝的厉正河，正好看到罗修捧着面粉的那一幕。

　　　　“什么？地宝……地宝的面粉？”

　　　　“他怎么做到的？”

　　　　厉正河的眼眸看向了罗修身旁的石磨，身为一个面点师，经验告诉他……让高阶银丝裂纹谷变成地宝面粉的功臣，应该就是此物！

　　　　“磨？怎么可能把这么坚硬的面粉磨碎呢？”

　　　　“用自身的灵力加持么？”

　　　　厉正河瞬间想到了一个可能，但这样居然能提升品阶，这种手法，简直让他打开了新世界的大门。

　　　　原来面粉，还能这样制作吗？！

　　　　轰！

　　　　这时罗修却是已经将银丝裂纹谷制作的地宝面粉，全部放入了案台……火灵斑雉蛋和高阶灵泉瞬间放入。

　　　　一道面山铺陈而出，闪烁着银光和微芒。

　　　　啪！

　　　　罗修洗干净的双手，猛地一拍案台，如同蛟龙出海，瞬间引动到了面山之中。

　　　　呼啦！

　　　　随着罗修的手一抖动，他揉面的速度越来越快，整个手部只剩下残影，瞬间将蛋、面、泉粘合在了一起。

　　　　罗修的神情越发的专注，周遭的一切，好似都与他无关。

　　　　他紧闭着眼睛，用全身的感觉和手臂的触感，在那飞快的揉面。

　　　　唰！唰！唰！

　　　　手影犹如骤雨落下，看似急骤，每一次手腕的转动，却算得非常精准，不止手腕频率稳定，且每次用力的地方，居然都不是同一个位置。

　　　　就如同在循环往复，对着一个球面在疯狂的揉搓。

　　　　拥有神之五感之后，罗修对面的感觉，再次提升了一个台阶。

　　　　球面的每一个地方，罗修都没放过，务必揉的通透。

　　　　他的手，仿佛脱离了地球引力一般，在那夸张的做着任何不可能的动作。

　　　　“罗掌柜这手……柔弱无骨啊！”

　　　　“好像是那么一回事……”

　　　　“这一手技艺……我怎么感觉这样的面条才是正宗？”

　　　　言塔主突然说道。

　　　　轰！

　　　　就在这时，又一道灵环，随着罗修将高阶的火灵斑雉蛋、高阶灵泉和面粉充分糅合，猛地爆射而出。

　　　　一阶地宝，再次升级。

　　　　两阶！

　　　　众人的惊呼声刚刚诞生

　　　　唰！

　　　　罗修却突然睁开了他的双眼，一缕精光一闪而逝。

　　　　在刚刚的揉面过程中，他发现了神之五感的强大，特别是神之触感，面团的一切在自己的感知下，无所遁形。

　　　　所以罗修想要试一下神之瞳。

　　　　很显然，神之瞳同样非常逆天！

　　　　在拉面过程中，这种瞳术能一眼看出面粉的韧性和强度，大脑中甚至能够清晰的反馈出，这团面再揉几次就到达极限……这还不算最恐怖的，更恐怖的是，一团被揉过的面，哪个地方韧度不够，需要用到震面之法，眼神也能清晰洞察。

　　　　“太强了……绝对的烹饪最佳辅助！”

　　　　在神之五感的笼罩下，不一会儿，一团异常完美的面团，诞生在了所有人的面前。

　　　　这面团散发着自然的香气，而且通体透着银光，没有一丝杂质，就如同最完美的艺术品一般。

　　　　这就是神之五感之下，诞生的产物。

　　　　轰！轰！轰！

　　　　三道灵环，在面团完成的刹那，映衬在了每个人的眼眸之中。

　　　　提升，再见提升。

　　　　“……”

　　　　宫羽徽双目爆睁。

　　　　骇然！

　　　　惊骇欲绝！

　　　　众人全都死死的看着罗修的身前，那一重重悬浮而上的灵环。

　　　　灵环之下，一团银光完美笼罩。

　　　　三阶地宝！

　　　　厉正河极不可思议的擦了擦自己的眼睛，再去看他手中的那团面，脸上露出了一抹震惊之意。

　　　　这家伙，揉个面，提升了整整三阶？！

　　　　我的天，他是妖孽吗？！

　　　　啪嗒！

　　　　一直在观察罗修的厉星河，也是手撑着案台，脸上已经吓得毫无血色。

　　　　这辈子他学习面点，还从没听说过，灵谷能随着加工，而不断提升它的品阶的！

　　　　就连他的爷爷，面祖厉若海，也不能做到！
………………………………

【35】神秘的老者！

　　　　罗修这种揉面的技艺，对于从小灌输面点以食材为王的厉星河来说，那简直是不敢想象的。

　　　　不知为何，他突然想到了自己的爷爷厉若海，有一次和他一起学做面点，老爷子对自己说过的一句话。

　　　　厉若海，这可是离州最强的面点师，在整个离州具有极大的影响力、被誉为面祖的高阶圣手！

　　　　“真正的面点，博大精深，窥一斑而知全豹……星河，我总觉得，这一道特别的菜品，有它独特的魅力在其中，或许假以时日，它能够成为美食大陆最传奇的一道特色也说不定！”

　　　　“难道，这就是爷爷所说的‘真正的面点’？”

　　　　厉星河想起了曾经被面食宗驱逐的一个面点师傅，他在揉面的时候，也是这般挥洒自如。

　　　　但却绝对没有这般强大的气场。

　　　　“真是一个可怕的家伙啊……面食加工，都富有这么震撼的力量！而且能把高阶的灵谷，提升至三阶地宝的水准！”

　　　　厉星河一瞬间，全部被罗修的揉面，吸引了心神。

　　　　几秒钟，只有短短的几秒钟。

　　　　罗修揉面的手影突然消失，所有人心中的压迫之感，也随之悄然消失。

　　　　“呼……”

　　　　厉星河呼出一口气，瞥了眼身旁的大伯。

　　　　他发现，厉正河也正死死的盯着罗修身前那团三阶地宝的面团。

　　　　面团已经变成了通体银光，散发着一层层的银色的光晕……这简直出乎厉正河的想象。

　　　　他还是第一次看到这么神奇的面团……美的简直不像话。

　　　　“用这面团做出来的面，应该很好吃吧？”

　　　　厉正河心目中冷不丁的闪过这么一丝想法，但下一秒却被他极力的压下：“不可能的！”

　　　　光光面条，做的再极致，没有高品阶的配菜和高汤配合，那也是没办法的事情……靠那些普通的中阶灵材么？

　　　　厉正河有些不屑！

　　　　想到一碗用这些普通灵材熬煮的高汤，呈在自己面前。

　　　　厉正河恐怕都不会动筷，没有丝毫胃口。

　　　　因为灵材的灵性，已经不足以让他产生丝毫的吸引力，不能提升自己的实力，吃了又有何用？

　　　　不用海珍，也没有搭配，甚至什么调配辅材都没有的清汤寡面，味道无论如何都称不上美味吧？！

　　　　“这就是实力上的差距！”

　　　　“星河，我的至尊霸王海珍面，在极致的味道上，一定能碾压他！”

　　　　厉正河朝着有些失魂落魄的厉星河说了声，视线又转回到了自己厨台前的食材。

　　　　“红甲灵螯、冰极晶节斑斓、白海珍、银游骨鳞、深海灵藻、骨节干、木鱼花，还有三阶地宝九天白凶牙之翅根、深海巨灵兽之肉……我就不相信，这九种海珍最巅峰造极的鲜美，不如你这一手面？”

　　　　厉正河整个又恢复之前的强势，一扫迷茫。

　　　　“胜者一定属于我”

　　　　轰！

　　　　厉正河涌动体内的地心灵火，这是排名人榜15的寒玉灵火，拥有冰寒的火焰，却能将食材烹饪至熟的神奇。

　　　　火焰在炉内不断升腾着白芒，厉正河涌动着属于圣手的澎湃灵力。

　　　　放上炖锅，红甲灵螯和冰极晶节斑斓放入锅内，加入水系厨修加持的灵泉熬煮。

　　　　不一会儿，清香顿时弥漫了整间阁楼。

　　　　撇弃了熬煮出来的汤沫，厉正河又把辅料加入了进去……近距离感受着玄阶厨具微热的温度，稍微有点享受的微吸了一口气。

　　　　这种时候，他就是美食的掌控者！

　　　　另一边，罗修也已经开始做起了拉面的高汤。

　　　　和面，已到达他的技艺极致，提升三阶，这是罗修的极限。

　　　　接下来的高汤，也一定要做到完美！

　　　　罗修尚且对龙须拉面的工序达到苛求的地步，这厨战虽然说是另外一种面，但认真程度也是不遑多让。

　　　　任何一个细节疏忽，最终呈现的菜品，可能就要因为缺失的这一部分完成度，而没达到提升品阶的完美条件。

　　　　所以罗修，不容许自己有任何一丁点的疏忽。

　　　　轰！

　　　　一旁李玄臣的玄阶厨具光衍灵炉中，发出了火焰爆燃的声音。

　　　　普通的火焰，在罗修体内小火苗的加持之下，发出了一种极其诡异的光芒！

　　　　蓝色、白色、红色……之前的天澜灵火、灵光焰和本身的小火苗颜色，三种火焰交相呼应，居然产生了一股极其特殊的火焰。

　　　　罗修体内高阶厨修的灵气，瞬间被一吸而空。

　　　　“又这样……”

　　　　罗修有些无力，每一次激发出体内的小火苗，一次就能消耗体内全部的灵气。

　　　　哪怕自己提升了无数倍的灵气强度，依旧不够小火苗一次消耗的。

　　　　咕嘟嘟！

　　　　锅内的高汤，在小火苗吸收完灵气之后，瞬间煮开！

　　　　白色的高汤滚滚沸腾，烟气不断冒出，里面还能看到很多种的骨头，其中最多的当然是豚骨和牦兽骨。

　　　　不过，罗修稍微借鉴了百骨高汤的配菜，又加了一点斑雉骨和风聿骨。

　　　　牦兽骨醇厚，斑雉骨鲜香，再加上豚骨的浓郁和风聿骨的风味！

　　　　这就是一道最完美的百骨汤雏形。

　　　　哗啦啦

　　　　罗修快速的把芹菜、青、白、胡三种萝卜、洋葱等配料，装到了一个大布包里！

　　　　扑通！

　　　　随后一扔，直接甩进了煮沸高汤的陶瓷锅内。

　　　　无数圣厨探头探脑，伸长了脖子，看着罗修的高汤锅，除了刚刚扔进去的大布包，居然还有一个小布包。

　　　　“咦，这小布包什么时候扔进去的，有什么材料？”

　　　　好多人很好奇的样子。

　　　　之前圣厨们都没看到罗修做高汤，所以这第一次做，很多人都非常感兴趣。

　　　　“嗯？好香……”

　　　　这时候，高汤的浓郁香味，终于四散溢了出来。

　　　　“这小布包，是面点的必备香料！”

　　　　一个有力洪亮的声音，突然从阁楼外传了出来。

　　　　而后一个面容矍铄、泛着红光的老者，穿着一件白色锦衣，挤开了一众圣厨，来到了罗修的身前。

　　　　他身后，跟着好一伙的中年人，言塔主看到来人，赫然抬头，刚准备说话，被老者犀利的眼神，压下去了。

　　　　这架势，很多人一看就知道老者的来历不一般，罗修却不知道，自己眼前围着一个大人物，因为他正在全神贯注的熬煮着高汤。

　　　　“你……你是……”

　　　　王羲突然瞥了身旁老者一眼，而后浑身巨震，呼吸都有些沉重起来。

　　　　这老者，他曾经有幸见过一面。

　　　　“年轻人，不要声张……”

　　　　老者朝着王羲笑了笑，鼻子微微一嗅：“这配料还不错，干黄片二成，花火果二成，小伞香果一成，草果、肉桂、胡花果各半成，三奈、肉蔻辅以调味，良姜、香茅诱发香气，最终的‘荜拨’，引味！”

　　　　“……”

　　　　周围人都差点朝老者跪下了。

　　　　这鼻子闻一闻就知道配料了……这是地犬的鼻子啊？！

　　　　“白灵，紫臻，赤小灵果……嗯？这股香甜的风味，是灵蔬，他还用了灵蔬来熬制高汤？”

　　　　这下子，老者突然疑惑了起来。

　　　　这和他想象中的高汤不同。

　　　　“素高汤么？但他明明加进了豚大骨、斑雉骨还有牦兽骨，应该是大骨汤，但一般而言，大骨汤除了香料搭配外，灵蔬也就用不到了啊……”

　　　　越想越是糊涂，这汤料很奇怪啊！

　　　　素高汤、大骨汤的字眼，在老者脑海中来回浮现。

　　　　“果然是个不得了的小家伙！”

　　　　老者朝着一旁的三位塔主点了点头，脸上的神情，变得有些严肃起来！

　　　　三个塔主的表情却变得有些古怪，显然没想到，罗修和厉正河的厨战，居然把他都引了过来……难道‘他’正好在小福地修炼么？！
………………………………

【36】一根面，白罗镇魂！

　　　　阁楼内，厉正河和罗修都沉浸在自己的美食世界中。

　　　　周遭的一切，都撼动不了他们丝毫的心神。

　　　　“再煮一会！5到10分钟差不多了！”

　　　　罗修拍了拍手，瞄一眼在大锅底部熊熊燃烧的幽蓝色火焰，起步回到厨台前。

　　　　而厉正河也调小了自己的灵焰，开始慢炖起了他的海珍高汤。

　　　　阁楼的香味，显然更甚。

　　　　“这面食宗的小家伙，煮的什么东西，怎么这么香？”

　　　　老爷子嗅了嗅鼻子，而后眼神却紧紧盯着厉正河脚边的食材箱，脸色顿时变得极其夸张：“什么？！”

　　　　“暴殄天物啊……九天白凶牙居然只取勾翅……”

　　　　鱼翅，按鲨鱼鳍所生长部位可分为背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍，而勾翅就是取自鲨鱼，也就是九天白凶牙的尾鳍。

　　　　尾鳍无骨，加工后成数最高，翅针粗长，所以是九天白凶牙中最好的！

　　　　当然，价格也最高。

　　　　老爷子看的旁边丢弃的散翅心痛不已，他是个老饕，尤爱吃海珍之类，所以看到厉正河这么处理鱼翅，简直让他不能忍。

　　　　要不是现在是熬煮高汤的关键时期，老爷子显然就要冲过去训斥了。

　　　　这么对待食材，简直就是厨师的敌人。

　　　　……

　　　　“醒面的时间到了……”

　　　　罗修估摸了下时间，呼啦

　　　　他顺手就把旁边盖住银色面团的那个碧木盖子，给直接揭开。

　　　　唰！

　　　　面团的色泽更加闪亮，灵性也是更强，三道灵环看上去更加生动。

　　　　摆在厨台上的面团，表面居然像是上好的银色丝绸锦缎，细腻，滑亮，从反光就可知道面团的细腻程度，无疑非常漂亮！

　　　　这就是拉面必要的一步，和馒头发酵一样，是必不可少的一步醒面。

　　　　这个步骤，必不可缺。

　　　　不要以为用白罗如意手揉搓的面团，就可直接用来做面食了，缺少醒面这一步的话，就算和面、揉面技术再如何的炉火纯青，面食的口感也会遭受严重破坏。

　　　　用科学的道理来说，醒面实质上就是让紧紧纠缠的蛋白质面筋结构，在充分吸水后膨胀起来，获得弹性、拉伸性能提升和更加稳定的结构。

　　　　其实罗修的预估时间，已经是最少耗时。

　　　　前世地球的拉面师傅，就是要反复的揉搓面团，然后醒面半小时，再揉搓，如此往复循环七八次，搓成面线后又用湿布盖上，醒面一夜，次日才可下锅烹饪。

　　　　这是一般做拉面的手法，很多的拉面馆，几乎面团都是用薄膜或者塑料布盖着的，需要拉面的话，就直接扯一块。

　　　　这面团，就是醒过的。

　　　　照理说，龙须拉面在醒面的要求上应该更苛刻才对。

　　　　但是罗修和面的手法，却并非普通技巧，而是白罗家祖传的秘技如意手。

　　　　在和面这一个环节上，罗修已经做到了极致，使得面粉中的蛋白质面筋结构完全融合，现在的醒面，只不过是让蛋白质面筋结构，变得更加完美！

　　　　“呼……”

　　　　罗修锊了下袖子，露出两条结实紧致的胳膊。