厨修-第43部分

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　　　　能做到万物融一，不管多少种食材，吃到嘴里融合成一股风味，而后一重重食材从嘴中剥夺出来，一浪浪冲击味觉，带来丰富的味觉体验，这就是厨艺的无上之道。

　　　　也是最顶尖的厨艺。

　　　　……

　　　　聂玄空又夹起了一旁的深海巨灵兽尾肉，给他的感觉，却是另外一种风味。

　　　　咔擦！

　　　　清脆的声音传了出来，脆脆的口感，没有把娇嫩的鲸肉煮老，对比起九天白凶牙的熟软爽口，这是一种脆嫩香滑的浓郁口感。

　　　　肉质在嘴中弹跳，却非常有劲道，看得出烹饪的细致。

　　　　两种至极地宝的搭配，居然是妙到巅毫？

　　　　“好……很好，两者搭配的不分彼此，互不相让，却又兼顾独到，难怪两道三阶地宝，能幻化成六阶的灵膳成色！”

　　　　聂玄空满意的看了厉正河一眼，厉正河一脸激动，原本紧绷的神色，也不由得缓了下来。

　　　　能得到香嗅十里点评大师聂玄空如此赞誉，哪怕这道菜输了，至少在味道上，能胜于罗修，这也算让厉正河在菜品上，找回了一些颜面。

　　　　宫羽徽撇了厉正河一眼，这个面食宗的长老，居然也能完全驾驭两道至臻食材？！

　　　　聂玄空一边品尝一边回味，脸上洋溢着满足之感。

　　　　咀嚼完嘴里的两道食材，而后又看向了面内的其他几味食材，却是微微皱了皱眉。

　　　　他选择吃了一口面。

　　　　漱噜噜

　　　　爽滑的面条到了聂玄空的嘴中，鲜美至极的美味，一下子绽放开来。

　　　　三下两口，他就把整整一碗至尊霸王海珍面，全部吞入腹中。

　　　　厉正河眼角带着一抹笑意，他知道，没人能够抗拒的了这种至极的海珍……能把一碗面全部吃完，就是对美食最好的评判。

　　　　“哇，舒服……真舒坦啊，老头子好久没吃过这么好吃的海珍面了啊！”

　　　　“当年，也是在面食宗有幸吃过面祖的这道面点！”

　　　　聂玄空微微笑着，眼神都眯成了一弯月牙，看得出，他真的非常满意。

　　　　他身后的三位塔主，也都在微笑着。

　　　　老爷子今天的笑容，无疑比往常多得多。

　　　　“聂殿主，招待不周，下次有机会，可以来面食宗，我定让父亲给您亲自做一份，保准比我这一道，还要美味百倍！”

　　　　厉正河有些谄媚的说着。

　　　　聂玄空的评价，让他内心稍微放松了一些。

　　　　“不用了，面祖老人家的面，可不是那么轻易能够吃到的！”

　　　　聂玄空摆了摆手，眼神却看向了罗修方向。

　　　　“那聂殿主……您去品尝下他的面点吧？”

　　　　厉正河指着罗修面前的那碗面，他已经有些等不及了。

　　　　自己只要味道上占据优势，那今日厨战，还不算太过丢人。

　　　　一想到这，他内心不由得紧张起来。

　　　　罗修却依旧是一脸平静，在聂玄空这么赞不绝口之下，他好似无动于衷，仿佛这样的评价，都不足以撼动他的内心。

　　　　聂玄空啧啧称奇：“我很难相信，凭借高阶的灵材，居然能够做出七阶的灵膳！”

　　　　“所以我先品尝了厉师傅的，因为……我要试一试，在如此强烈的海珍鲜美下，你的菜品，是不是依旧能让我感到味道上的胜出！”

　　　　聂玄空看着罗修。

　　　　罗修却淡然一笑：“想要用九天白凶牙和深海巨灵兽的绝对鲜美，来压制我面点的味道么？”

　　　　“我只能说，殿主想多了！”

　　　　唰！

　　　　罗修将盛满白罗镇魂面的木碗，递到了聂玄空身前：“闻一口，你就知道，我为何这么说了！”

　　　　“哦？只要闻一口么？”

　　　　聂玄空低下头，脸带着一丝不信，但是

　　　　轰！

　　　　鼻尖瞬间汹涌而来一股令他感到极不可思议的味道。

　　　　“这是？”

　　　　他怔怔的看着罗修做的那碗白罗镇魂面，整个人猛地沉浸在一个很特殊的状态之中。

　　　　“咕噜”

　　　　嗅着滚滚涌出的汤汁清香，聂玄空浑浊的双眼之中，明显荡漾着渴望的神采，一瞬不瞬盯着碗里的面，食欲更是被彻底激活。

　　　　“这种味道，怎么回事？！”

　　　　聂玄空有些惊呼，他哪怕暗自抑制着什么，但心头的抗拒力，却是越来越小。

　　　　仿佛眼前的面点，带着某种让他无比着迷的魔力。

　　　　聂玄空此刻的眼神变得迷离。

　　　　眼前明明就一碗清汤寡水，加上一根盘旋的白面，乍一看平平无奇的一份面点，但是在嗅到那弥散而出的汤汁香味后，聂玄空整个人大脑，仿佛被巨锤敲击了一下，一种他从未感受过的气息，笼罩在了他的心头。

　　　　那是安宁与祥和。

　　　　“怎么样，感觉到了吗？”

　　　　罗修富有磁性的嗓音传入聂玄空耳边，聂玄空猛地一个激灵，而后从刚刚的迷失中走出。

　　　　“这可不是单纯的鲜美，能够比拟的感觉！”

　　　　罗修负手而立：“味道是表层的，而感官……才是更深层次的一种味道！”

　　　　“我将之称为意！”
………………………………

【40】这才是真正的面！

　　　　意，就是意境。

　　　　中国古代的御膳，将美味分成六个方面色香味，形意养！

　　　　这六者，称为六艺。

　　　　做到色香味俱全，这已经是一道相当了不起的菜品。

　　　　色，这是指食物的颜色、外观，是否能第一时间吸引食客，漂亮美观是第一要素，这也是食客对菜品的第一印象。

　　　　只有外观符合食客的心理，才会有第二道香！

　　　　香，自然就是菜品的香味，香气扑鼻，是人们对于食物的第二印象，而且嗅觉，也是在人类记忆中保存最久的一种感觉，这要超过视觉。

　　　　至于最后的味，就是最终的菜品味道。

　　　　好不好吃，起到最关键的作用。

　　　　可以说，做到这三者，就已经是一道出类拔萃的菜色。

　　　　但，宫廷的御膳选拔，却比这苛刻的多。

　　　　很多的西餐，最极致的就是色香味俱全，后面三者形意养，或许形方面有所涉猎，但意和养，决然没有中国古代的厨师那般考究。

　　　　毕竟，这是给皇帝吃的食物。

　　　　皇帝，首要的第一要素，就是养！

　　　　药补不如食补，食能养人就是这个道理，讲究的就是一道菜品，充分体现食物的营养，有时候会采取药膳的搭配。

　　　　而形，却是比色更加突出的感觉，主要就是讲究成菜的形状以及装饰！

　　　　这比之第一印象的美好，有时候更加让人感到震惊。

　　　　往往第一眼，就会被美食的外观所冲击……一般的菜品，说实话实难入得皇帝老儿的法眼。

　　　　九五至尊什么菜品没尝过，创意才是他的首选。

　　　　这就是比色更加超然的形！

　　　　色香味形养，最后的一道，才是罗修所说的意！

　　　　这“意”，是美食最难达到的一种境界，这种意境，是能让人吃了之后，产生一种神游物外的感觉，这远远比之味觉上的体验，来的升华无数倍。

　　　　前世的宫廷御厨，如果能把一道菜做到“意出”，那可以说，皇帝都会求着他做饭。

　　　　这一点都不夸张。

　　　　很多御膳房的御厨，活得久的，都有那么几手独家的“意菜”，能让人吃的欲罢不能！

　　　　白罗镇魂面，就是这样的一道“意菜”，他能让震怒的皇帝，吃了瞬间气消！

　　　　……

　　　　罗修的面点，就放在聂玄空的眼前。

　　　　碧波山光的汤料，里面盘旋着一圈一圈的面条，好似盘踞在那的是一条白蛇。

　　　　但这条白蛇，却是充满着勾人的食欲。

　　　　聂玄空身旁的塔主和圣厨们，全都目不转睛的看着这碗面，而后每个人的脸上，都露出不可思议的神色。

　　　　“我这辈子，从未吃过这种……让我只闻一下，就仿佛全身心遭受了洗涤一般的菜品！”

　　　　聂玄空看了眼罗修，眼底露出了一抹深深的骇然。

　　　　这时所有人发现，原本显得高高在上的聂殿主，好像一下子变了个人似的。

　　　　他变得有些平和，眼神更是死死的盯着眼前的白罗镇魂面，不由得深呼出一口气。

　　　　“意……好一个意字！”

　　　　聂玄空的心态，瞬间变得云淡风轻，一如当初十八岁时的天真无邪，什么都是那般美好。

　　　　周遭的一切，在这一刻都没眼前的这碗面，来的重要。

　　　　镇魂二字，就是这碗面的精髓所在。

　　　　这镇魂，也是白罗家的真正精义。

　　　　因为白罗家世代随军打仗，所以这面点，就在镇魂。

　　　　他能安定人高昂激动的身心波动，让它们恢复平静……甚至能安定人心。

　　　　聂玄空整个人的脸上洋溢起了淡淡的笑意。

　　　　身旁的所有人，全都诧异了……他们何曾见过这般表情的殿主？！

　　　　一碗面，居然能让人的情绪波动，有了这般截然不同的变化……这面到底充满了怎么样神奇的魔力。

　　　　厉正河看的目瞪口呆，两眼发直。

　　　　这种让人身心从内到外产生脱胎换骨般变化的面点，他都怀疑是不是自己眼花了？

　　　　聂殿主居然在笑，那种发直身心的淡然笑意。

　　　　“好久没这么心情舒坦过了……刚刚我好似回到了少时！”

　　　　聂玄空突然说着，深呼出一口气。

　　　　这道普通至极品阶却是不凡的菜品，还没品尝，居然就让自己产生出这样的幻境……可想而知，当真正品尝的时候，该是多么出众的一道美味。

　　　　聂玄空赶忙伸出筷子，一下就夹住了面的头部，就如同定住了白蛇的七寸。

　　　　哗啦！

　　　　面条如白练横空，破水而出。

　　　　浓郁的香气四溢，汤汁顺着面条滑落，而那根面，却已经到了聂玄空的嘴中。

　　　　“唔？”

　　　　在面条到达口腔的刹那，聂玄空的双目猛地爆睁。

　　　　轰！

　　　　无比清咸的口感爆发出来，舌头触碰面条带着滑腻而鲜嫩，完全不似刚刚厉正河那带有玉灵谷味的面条。

　　　　没有一丝谷物的味道。

　　　　细腻，韧劲十足。

　　　　一口咬下，嘴里好似产生了弹性，口中不断地跳跃着面条，带着一重重绵柔的味道。

　　　　灵蔬、香料、柔滑，无数味道充斥味蕾。

　　　　“这……”

　　　　聂玄空忍不住呼出一口气，还没反应过来时，顺着面条滑落口中的汤汁，已在他口腔弥漫开来。

　　　　一种从未有过的清爽香醇，让聂玄空都仿佛置身在秘境的冬谷场，全身上下都洋溢着谷物的芬芳……银丝裂纹谷的香气，居然混合在了高汤之内，和厉正河那融合在面里的味道，一个天，一个地。

　　　　“原来如此……原来如此啊！”

　　　　“素的高汤，和大骨汤的融合，再加上那香料，融合成了一道完美的汤品！”

　　　　“这么丰富的味道，居然只是为了凸显谷物的清香！”

　　　　“而谷物和面点本身就是一物，这样……就构成了一道整体！”

　　　　呼啦！

　　　　聂玄空猛地端起面前的大碗，咕嘟一口，直接喝了一口面汤。

　　　　轰隆

　　　　瞬间，聂玄空大脑一片空白。

　　　　他全身的味觉和鼻尖的嗅觉，就像被彻底打开来一般，一味味香料，灵蔬的混合之味，大骨的醇厚，全都涌向了他的全身。

　　　　细胞在颤栗，体内窍穴更是在疯狂的逆转。

　　　　一重重味道的体验，简直让聂玄空尝到了无数种截然不同的面点。

　　　　而最终那根面咬下，清爽的浪潮却再一次回归到了初始那根面最初的味道。

　　　　嚼劲，有力，无比让人回味。

　　　　漱噜噜

　　　　一碗面，被聂玄空风卷残云般吞下腹中，放下筷子的刹那，他的手一抖，所有人都看到殿主大人的失态。

　　　　那敞开的衣襟，无不说明这道面食的暴力。

　　　　爆衣！

　　　　一道七阶的灵膳，居然让尝惯了至极膳品的圣殿殿主，衣衫绽裂！

　　　　“如何？”

　　　　罗修笑了笑，聂玄空刚准备说话，吞入腹中的面点，居然再一次产生了一股后劲。

　　　　荡气回肠，回味无穷。

　　　　面点的味道和高汤的清香，在口齿间不断的衍生，聂玄空的表情瞬间有了一丝呆滞。

　　　　菜品吃完了，居然……还有如此强劲的后味？！

　　　　“好一道巅峰造极的面！”

　　　　唰！

　　　　聂玄空突然转身，看了眼身旁脸色苍白的厉正河，微微摇了摇头：“这碗面，它应该留给面祖的！”

　　　　“哪怕没有七阶……在味道上，都能打的你体无完肤！”

　　　　“因为，它让我知道了，什么才是真正的面！”

　　　　“这才是真正的面点！”
………………………………

【41】那这样呢？

　　　　“因为，它让我知道了，这才是真正的面！”

　　　　聂玄空一字一句的说着，脸上有些惭愧：“我之前……居然吃的都不是正宗的面点？！”

　　　　“嗯？！”

　　　　厉正河呆了呆，怎么都不敢置信，会从聂殿主口中，说出这样的话。

　　　　自己的面点，不正宗？！

　　　　面食宗开创出了面点，居然不正宗？！

　　　　“我现在有理由相信，刚刚说的那句话，面祖烹饪面点之技艺，绝对称不上面点师！”

　　　　聂玄空眼神一亮，赞同的看着罗修：“你说的没错，这简直就是对面食最大的亵渎！”

　　　　“什……什么？！”

　　　　厉正河身子一晃，要不是自己侄子扶着，非吓得一屁股坐地不可。

　　　　他以为自己听错了。

　　　　这句话刚刚从罗修嘴里说出来，他只以为是挑衅；但现在，堂堂离州的殿主，亲口道出，这绝对不是挑衅那么简单，而是承认了罗修说的话语。

　　　　“殿……殿主！”

　　　　厉正河咬着牙，死死的看着聂玄空，昂着头道：“我面食宗发明了面点，何来亵渎一说？”

　　　　“罗……罗掌柜是吧？！”

　　　　聂玄空看了眼罗修：“能否……为老夫和在座的人解惑，为何你的面，如此的与众不同，和我这辈子吃过的所有面点都不同！”

　　　　唰！

　　　　所有人的目光全都看向了罗修。

　　　　罗修却没有急着说话，而是转过身，拿过了自己的面粉，再走到了厉正河案台前，拿起了他刚刚做的那道高汤和一根面条。

　　　　高汤放下，他把两种不同的面，却放到了众人面前。

　　　　“面点，之所以称之为‘面’，是因为面才是一道菜品的灵魂，而不是搭配！”

　　　　“灵魂都没了，谈何为面？”

　　　　罗修拿出了厉正河揉的面条，摇着头道：“这种面，在两道至极食材的碾压下，完全失去了所谓面食的意义，你换任何一种食材放入，都有可能做出六阶的菜品，你这样的面点，还能称之为面么？”

　　　　“这道什么至尊霸王海珍面，我觉得称其为‘霸王海珍菜’才恰当吧？”

　　　　“面条之于面点，可不是点缀用的！”

　　　　罗修的声音突然变得严厉而虔诚：“面是面点的核心，所有的食材，包括最最顶级的食材，都是为面服务，而不是……面为食材服务！”

　　　　“你……完全本末倒置了！”

　　　　“你说，这不是亵渎是什么？！”

　　　　罗修的话语很清晰，掷地有声，在场所有人都听的真切，也感受到了一种由衷的震撼。

　　　　从罗修的口中，说出这番话，简直对他们的认知有了新的改观。

　　　　他们何曾听到过如此精辟的言论。

　　　　“好，说的实在是太好了！”

　　　　聂玄空双目中爆出道道精光，忍不住抚手称赞：“好一句面点是食材为面服务！”

　　　　“是啊，面点……确实是这样的论断，才是面点最好的解释！”

　　　　“面点为主角，这才能称之为面点不是？！”

　　　　“罗掌柜的理解没错……难怪他用这般手法揉面！”

　　　　一众圣厨全都深有同感，宫羽徽也是神采奕奕，目不转睛的看着罗修，内心有些心潮起伏。

　　　　哪怕食宗院，都没有这般犀利的面点精义。

　　　　“这……这面真的是他自创的么？”

　　　　宫羽徽脑海中闪过一丝疑惑。

　　　　“其实，刚刚你的那道面，确实如同罗掌柜说的，有些压味了，这是最大的瑕疵！！”

　　　　聂玄空看着厉正河。

　　　　压味！

　　　　就是把其余食材的味道，给压制住了。

　　　　当然这也是不得已的事实，毕竟三阶地宝的海珍，又是海中霸主，能做到彼此不串味，就已经是相当了然的手段。

　　　　这就是前世的大厨级别，能烹饪两道至极食材做成的菜品，而做出彼此完全不同的美味。

　　　　但其余的食材，虽然只是辅助，味道却成了衬托。

　　　　在味道上，当然不可能和九天白凶牙媲美。

　　　　“可惜啊……可惜！”

　　　　“哪怕是一道菜品，他也算不上绝对的出色，虽然你两味九天白凶牙和深海巨灵兽，确实烹调的很不错！”

　　　　“但其余的几道食材，寡然无味了啊！”

　　　　聂玄空一语道破厉正河菜品的不足，厉正河此刻的脸色，已变得极其难堪。

　　　　一败涂地！

　　　　原本他以为只是品阶之差，但现如今……何止品阶，味道和面点之上，都和罗修有着天地般的差距。

　　　　“厉长老，现在，我应该可以向面祖发起厨战了吧？”

　　　　罗修看着厉正河，厉正河猛地抬头，感受着周围炙热的眼神，他整个人如坐针毡。

　　　　但事关面食宗的颜面问题，厉正河怎么也不能被罗修给压下去：“你以为，打败我就能挑战我父亲？”

　　　　“我只能说，你想的未免太天真了！”

　　　　“我父亲的面点技艺，我连其十分之一都不够格，你既然不知死活，我一定会把你说的话，原封不动的带给他老人家！”

　　　　“星河，我们走！”

　　　　厉正河转身，便欲跨出阁楼。

　　　　输的如此之惨，厉正河已没有任何脸面，在呆在此处……罗修却是猛地一步踏出，站在了厉正河身前：“慢着，把你的灵材留下，这是我应得之物……莫不是，你忘了厨战的规矩！”

　　　　吱嘎！

　　　　厉正河捏了捏拳，转头深深的看了眼罗修，而后朝着厉星河道：“星河，给他！”

　　　　啪！

　　　　一袋充满着无穷灵性的天雪玉灵谷，放置在了罗修脚边。

　　　　罗修一把收起。

　　　　“哼！”

　　　　厉正河冷哼一声，擦着罗修的身子，带着厉星河，头也不回的踏出了阁楼！

　　　　“厉长老，十日后，我定当上面食宗，向面祖老人家，讨教面点技艺！”

　　　　罗修却朝着厉正河的背影大喝一声，厉正河身子一顿，脸色变得极其铁青，这家伙，实在是欺人太甚啊！

　　　　“十日后，就是你的死期！”

　　　　厉正河冷冷一笑，快步向前，今日之事，他得快速回宗门禀报。

　　　　“小兄弟，七阶灵膳，可是不足以抗衡得了面祖的啊！”

　　　　待厉正河走后，聂玄空突然对着罗修说着。

　　　　罗修却没等他说话，径直走到了自己的案台前，猛地一扯刚刚揉搓好的面团：“那这样呢？”

　　　　轰！

　　　　所有人眼前，都仿佛看到了一团炙热的白光，汹涌间爆射而出。

　　　　“这是……”

　　　　聂玄空双目失神，眼前的一切……简直超出了他的想象。

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【42】海珍祭！【1/10】

　　　　“这才是，我和面食宗厨战的原因！”

　　　　罗修微微一笑。

　　　　当他手中的面团，和锅内的高汤碰撞的刹那，无穷的灵环破尘而出。

　　　　一重一重，亮的所有人都有些睁不开眼。

　　　　“如果说面是面点的灵魂，那这高汤，则是精华……浓缩即为精华！”

　　　　罗修将面团放下，灵环也随之消失，但刚刚的这一幕，却给人留下了难以磨灭的印象。

　　　　那高汤和面团结合，居然能散发出如此之多的灵环，如果做出面点……又将是何种品阶的菜品？

　　　　每个人呼吸都有些急促。

　　　　“这高汤？”

　　　　聂玄空看着罗修身旁锅内散发着满溢灵光的白汤，不由得抬头。

　　　　“这是刚刚熬煮九天白凶牙和深海巨灵兽的高汤，足有六阶地宝的品性！”

　　　　“虽说厉长老做的面点不怎么样，但这高汤却是极品，汤乃灵性蕴藏，所有的精华，其实都融入在了高汤之中……在我看来，这可是比天雪玉灵谷，更值钱的东西！”

　　　　罗修在那开口说着，聂玄空愣了愣，而后却是哈哈大笑起来。

　　　　所有人也是顷刻间明白过来，刚刚厉正河的面点，成为六阶灵膳的关键，就是这道凝聚了九道海珍的汤品……

　　　　“哈哈，这老家伙要是知道自己的汤被罗掌柜端了一份，估计要吐血啊！”

　　　　叶离天嘿嘿一笑，