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厨修-第66部分
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紧紧抓住这家伙背脊尖刺的罗修,却在那朝着龟甲疯狂输出。
咔擦!
坚硬无比的鼋甲,终于发出了一丝开裂的声音。
而站在下面观看罗修单打独斗的一行人,全都呆呆的看着这一幕。
谁都没想到,罗修居然骑在了九脊鼋蛇身上,甚至还在那不断地挑衅和敲击九脊鼋蛇号称最强防御的鼋甲。
宫羽徽还是第一次看到有人这么捕捉九脊鼋蛇的。
绝无仅有!
但罗修却做到了……那燃烧的毒性火焰,对他完全不起作用,而九脊鼋蛇剧烈的飞旋,也压根造成不了任何影响,更可怕的是,所有人都听到了那鼋甲崩裂之声。
这家伙,居然真的破了九脊鼋蛇的防御?
那金系大圣手都无可奈何的鼋甲?!
“畜生,终究只是畜生!”
“给我破!”
咻!
100倍的压缩金系灵力,如同一根尖锐的针刺,猛然朝着那鼋甲开裂的口子,狠狠的刺了进去。
与针刺一同捅进去的,还有罗修的掌心炎!
………………………………
【10】灵屠之法!【1/3】
“昂!”
当至极的火焰侵蚀到鼋甲开口后,所有人都听到了九脊鼋蛇痛苦的嚎叫声。
“最强的地方,意味着保护你最弱的弱点,这鼋甲之下,肯定是你的软肋吧?”
对于屠宰了无数食材的罗修来说,对于任何动物的品性,无疑是再了解不过。
乌龟的心脏和器官都在龟甲之下,这九脊鼋蛇显然也不例外。
呼啦啦!
九脊鼋蛇全身的红光越来越盛,但罗修却置若罔闻,不断地用火焰轰击着那处开口,金光凌厉,火焰呼啸。
轰!
九脊鼋蛇痛苦的冲到了地上,显然已经受了重创。
他很有人性的直立起了四肢,想要把罗修甩开,但罗修死死的抓住一段尖脊,灵力依旧在疯狂输出。
轰隆隆!
尘土飞扬,飞沙走石,弄得在场众人睁不开双眼,九脊鼋蛇翅膀如利刃般发出了一道道的风刃,试图绞杀,但罗修的脸上却露出了一抹如释重负的笑意:“一切……都结束了!”
“嗷――”
一声凄厉的哀鸣,血雾漫天,100倍的小庚金斩,随同漫天火焰的大虚无掌一起,轰向了那撕裂的开口。
轰!
赤金之光,一下子没入九脊鼋蛇的内脏,瞬间搅得稀巴烂。
噗!
绯红的血柱止不住向外狂涌,九脊鼋蛇身躯一直,直挺挺的朝着地上倒了下去。
硕大的眼眸中,已露出了深深的绝望。
这家伙显然没有想到,自己会死在被他完全蔑视的家伙手中。
啪嗒!
罗修拍了拍手,从九脊鼋蛇巨大的尸体上跳了下来,抬头便看到一众目光炙热的家伙。
被誉为灵兽之中的几种“极难”捕捉的九脊鼋蛇,居然被罗修一个人给干掉了,而且基本完好无损。
“怪物!”
宫羽徽眼眸微动,看着眼前轰然倒下的庞然大物,还是不由倒吸了一口凉气。
哪怕不是成年的九脊鼋蛇,仅靠一个中阶圣手,也是难以抗衡的,更别说捕捉。
“需要帮忙吗?”
宫羽徽不由问道。
捕获到的妖兽或者灵兽,是必须当场屠宰的,这是为了确保食材的足够新鲜。
而这道收尾的工作,在美食大陆叫做“灵屠”!
不过不是什么人都能成为一个合格的灵屠师,除了拥有金系的灵力之外,还需要水系!
金系负责切割,而水系当然就是清洗。
在座所有人都不是灵屠师,所以宫羽徽上前相问。
“不用!”
罗修却是摆了摆手,而后不再理她,沿着九脊鼋蛇的身周,不断地看着,这摸摸,那敲敲,眼神中有时还露出一丝沉思。
这种古怪,让所有人都有些诧异。
啪!啪!啪!
罗修这时却在地上不断的踩着脚印:“我刚才做过标记的地方,放一口大缸!”
而后,所以都看到罗修的眼眸一凝,他好似……要对眼前的这头九脊鼋蛇进行灵屠。
“你……你会处理吗?”
宫羽徽忍不住问道。
回答她的是一道恢弘的金光,李然、岳阳几个立马从须弥芥之中,拿出了一口口盛放食材的大缸,按照罗修的指示,放在了他脚踩的地方。
咻!
刚刚放完,罗修已经施展起了御风之术,整个人凌空而立。
唰唰唰!
一道道金光四起,一刀快似一刀,朝着眼前的九脊鼋蛇身躯中轰击。
“这血液肯定是好东西,可别浪费了!”
嗤!
罗修话还没说完,无数道金光已经刺入了九脊鼋蛇的全身各处,锋锐的光芒如同最猛烈的屠刀,直接切开了血管动脉,漫天的灵血瞬间飚射而出!
所有人都看到了一副震撼人心的场面,从九脊鼋蛇体内喷涌而出的鲜血,就像天女散花一般,哗啦啦跟瀑布一样,往早就准备好的一口口大缸中倒灌!
“什么?”
全场所有人都被这震撼的场面所惊呆了。
他们何曾见过这般处理食材的方法,对血液的喷射弧度和角度,计算的分毫不差,无比精准。
十息都没到,一整头九脊鼋蛇的血液直接放干。
“好了,把大缸撤走,我要开始屠宰了!”
罗修没管一众懵逼的家伙,走到了九脊鼋蛇身前,闭上眼,手开始沿着九脊鼋蛇的肉体上不断的摸索,随着手的游走,他手中的小庚金斩,却是一道道刺入鼋蛇的肉体之中。
哗啦――
骨皮相离的声音不断传出,金光刺入的声音也是无比响亮,每一刀,都好似在分离着九脊鼋蛇的肉体。
到了最后,这金光刺入的切割声,和骨皮相离的撕裂声,形成了一种极其有节奏的韵律。
所有人吃惊的看着这一幕,显然还是第一次看到,有人这般灵屠的。
高明的灵屠师,会把一块块肉,顺着头开始,不断的从妖兽的身上切下,直至剩一副躯壳。
像罗修这么古怪的灵屠法,他们还是第一次看到。
但所有人却都有一种错觉,罗修的这种灵屠方式,比任何的灵屠师都来得高明。
他手所接触的地方,肩所靠着的地方,脚所踩着的地方,膝所顶着的地方,都发出了类似的皮骨相离声,刀子刺进去的感觉异常奇妙,那声音在每个人耳中,居然非常的动听和悦耳,完全没有一丝刀肉触碰的刺耳声。
这些声音没有不合乎音律的。
但它竟然同《桑林》、《经首》这些乐曲的伴奏舞蹈节奏无比合拍。
“这世上,还有这样的灵屠法?”
“连切割的声音都能如此的契合和美妙?”
“而且他金系刀光每一次的大小,都不尽相同,有的是刺刀、有的却是劈砍……”
宫羽徽看的无比傻眼,罗修手中的金光时大时小,变幻莫测。
而就在这个时候,所有人都没有想到的一幕发生了。
轰!
罗修手中的金光,猛然间变得无比猛烈,呼啦一声,从头到脚,将九脊鼋蛇的腹部从上到下一刀割下。
一道笔直的金线呈现在了九脊鼋蛇的腹部。
说时迟那时快!
砰!
罗修一拳打进了腹部的开口,整条手臂全部没入了蛇腹,神色变得从未有过的坚毅,眉宇之间一片肃穆。
“起!”
随后罗修的大吼,他浑身的肌肉和灵力轰然而出。
一根根连着巨筋的骨骼,被罗修硬生生从蛇腹中拉了出来,一块一块,完美的相连,但筋骨的连接处,分明已经皮肉分离,看上去充满了艺术的质感。
哗啦啦!
罗修还在用力的拉扯着,无数的骨骼从蛇腹中被罗修一块块拖出,一根连着一根,拉出了一排整理的骨架。
整个空间只有罗修拉扯的声音,其余人呆呆的看着这一幕,显然已经全部目瞪口呆。
这样的灵屠之法,他们毕生未见。
因为……这是中华刀工屠宰的最高技艺――庖丁解牛!
………………………………
【11】霸下治水!【2/3】
公元前400年,离罗修穿越之前的地球,2400年前,有一个叫庖丁的屠夫,因一手旷世难寻的屠宰刀法,而享誉整个大陆。
他这一生,只做一件事,那就是屠牛。
当时的王帝梁惠王听闻了这家伙的事迹,非常好奇,于是就喊他帮王室宰牛。
这个叫庖丁的屠夫,当场只用一把刀,就把一头牛完完整整的肢解,比现代的手术都来的夸张。
《庄子》这本书对着刀法的极致有过详细的描写:庖丁刀子轻轻地动一下,哗啦一声骨肉就已经分离,像一堆泥土散落在地上了!
这就是刀法的极致,后人有人评价为,此刀所探究的是事物的规律,已经超过了对于宰牛技术的追求!
2400年前的技艺,已达到如此巅峰造极之技艺,更别说后世的一代代提升。
因为庖丁解牛的这件事,导致了后世的无数厨师,都无比推崇刀工,于是几乎在每个时代,美食界都会推选出一名厨师,担任那个时代的庖丁。
罗修刚刚所用的,就是这种极致之刀,而他……也是最新一代的“庖丁”!
这庖丁就是称谓,而那套旷世流传的庖丁刀法,其实前世并没有具体的刀法介绍,因为在每一代庖丁的心中,只有一句真理!
这就是被厨师们代代相传,被誉为屠宰之技艺的――庖丁刀法。
只能意会,不能言传。
每一代的庖丁,都有自己最独特的一手庖刀,3000多年的沉淀和历练,早就让庖刀达到了大巧不工的极致。
罗修的刀法,当然也超越了2400年前的庖丁。
巨大的九脊鼋蛇,处理起来压根没有一丝难度,罗修站在巨兽之前,随意的挥洒着手中的小庚金斩。
“鼋甲,拿好!”
“蛇皮,蛇肉……”
“心脏,脊肉!”
“鼋肉,腿肉,内脏!”
罗修每说一句,众人就在他下面候着,散发着灵环的肉质掉落。
宫羽徽越看越心惊,这家伙灵屠的手法简直高超到了极点,金系的刀光飞快旋转,时大时小,但一道道肉质已经飞快到达了她身前的大缸之中。
“你……你之前处理过九脊鼋蛇?”
宫羽徽忍不住问道。
“没有,不过……任何的屠宰手法都是类似的!”
罗修站在那,显得闲庭意致:“我的灵屠之法,所探究的是事物的规律!”
“每一种食材,都有其规律所寻,你看这九脊鼋蛇,它的前身是一种蛇类,而到了中腹,就是鼋类,再尾部,又变成了蛇的形状!”
“当初我第一次学习宰牦兽的时候,对于牦兽的身体结构还不太了解,无非看见的只是整头的牦兽!”
“嗯?”
宫羽徽一愣,难度不是么?
旁边的岳阳和公冶霸也是一脸不解。
“当然不是!”
罗修一边飞快的切割,一边陷入了回忆,在那道:“一年之后,我再看牦兽,就再也见不到整头的牦兽了,我所见到的,则是牦兽的内部肌肉筋骨,它分布和大小,因为屠宰了一年,我早就对所有的牦兽构造,都了然于心!”
“什么?!”
周围所有人眼神都有些一丝微微的收缩:“熟能生巧?!”
宫羽徽无比震撼,耳边却听到罗修继续道:“对,可以这么说!”
“不过,我现在再宰牦兽,只需要闭着眼去接触它的身体,因为有时候眼神会蒙蔽很多的细节,就象眼神停止活动了,而全凭精神意愿在活动一样!”
说着,罗修闭上了双眼,他摸着眼前的九脊鼋蛇,脑海中已经把肉质剖析的纤毫毕现。
“顺着这九脊鼋蛇的肌理结构,劈开筋骨间大的空隙,沿着骨节间的空穴使刀,都是依顺着九脊鼋蛇本来的结构,而不破坏一丝肉质!”
唰!
下刀,无比的凌厉,与刹那之间刀光飞射而出。
瞬时,一块闪烁着无穷灵环的肉质,到达了罗修手中……这块肉质,压根看不出被切割的痕迹,整体性非常之好,显得浑润如玉。
肉质晶莹剔透,居然是一块顶阶的地宝!
宫羽徽呆呆的看着,实在难以想象刚刚的那一刀灵屠之法,简直超越了极速。
这成长期的九脊鼋蛇,肉质最多是五阶地宝的程度,经过罗修的屠宰,居然变成了顶阶。
这中间,显然都是因为他灵屠手法出众的缘故。
“我没有破坏这肉质,就像它本身在九脊鼋蛇身体中的形状一样!”
“我的金系灵刀,也没有触碰过经络相连的地方、也没有破坏紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方,更何况这一块,可是九脊鼋蛇鼋甲下最嫩的一块肉!”
“可以说蕴含了九脊鼋蛇全身的肉质精华!”
罗修说着,手中的金光呼啸,一头巨大的九脊鼋蛇,在以肉眼难辨的速度,变成了一块块摆放整齐的肉质。
肉质在光亮下显得熠熠生辉,罗修手中的刀刃,也散发着幽暗锋锐的寒芒!
这道光,好似一直都没有衰减过一般。
“他的灵力,居然可以支撑一整头九脊鼋蛇的切割?”
“而且没有一丝的变化,好似一把实形的屠刀?”
所有人都有些叹为观止,对罗修的灵屠手法,已然佩服的五体投地。
这才是真正的灵屠啊!
随意洒脱,三下五除二,连半炉火时间都没到,一头五人高的九脊鼋蛇已被处理的干干净净!
唰!
罗修收起了自己的小庚金斩,浑身跟没事人似的站在那,压根看不出,他刚刚经历了一场浩大的灵屠工程。
“你灵力没有损耗?”
宫羽徽将罗修上上下下看了一遍,实在有些难以置信。
刚刚明明看到他不断地挥刀切割,现在浑身澎湃的灵力依旧浑厚。
这怎么可能?!
完全违反了她对于灵屠的认知。
“灵屠需要消耗灵力么?”
罗修笑了笑,将九脊鼋蛇的肉质,全部收到了自己的须弥芥中后,才在那道:“技术高明的厨工,每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。”
“而技术一般的厨工,每月换一把刀,是因为他们用刀子在砍骨头!”
“而我,这把刀哪怕用10年,宰牦兽数千头,而刀口也像刚从磨刀石上磨出来的一样!”
“所以你说,我金系幻化出来的刀,需要损耗灵力么?”
罗修看着哑口无言的宫羽徽,一字一句道:“每种妖兽或者灵兽的骨节,都是有空隙的,而刀刃却并不厚,用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节,那么在运转刀刃时,一定是宽绰而有余地的,因此,用了几十年,刀刃依旧会像刚从磨刀石上磨出来一样!”
“每当碰上筋骨交错的地方,有些人会难以下刀,其实只需要警惧而小心翼翼,目光集中,动作放慢就能处理任何困难的部位!”
“毕竟,刀肯定比肉要来的锋利!”
罗修说完,全场已经寂静无声……那种刀工的境界,显然是在场所有人都不能理解的。
“好了,处理了这么多食材,是该好好犒劳下自己!”
罗修砰的拿起了案台,却是准备用刚刚九脊鼋蛇的食材,做一道前世宫廷的美味――霸下治水!
………………………………
【12】药膳龟蛇汤!【3/3】
霸下治水,这是前世地球的一道名菜。
为什么是这样的一个名字,其实是因为一个典故。
所谓的龙生九子,个个不同,这霸下,就是龙的第六个儿子,又叫赑屃,样子似龟,喜欢负重,不过身躯却是龙形。
这神兽,因为仗着自己的神兽龙的儿子,所以常背着三山五岳兴风作浪。
这到处浪,最后却出事了,富二代嘛,遇上了牛人,连他老子都没辙。
因为他惹事的对象,是夏禹,当时的人皇。
不过夏禹也是忌惮它老爹的威名,没把这霸下杀了,反而让他发挥他发浪的长处,命其治水。
这大禹治水的典故,就是这么来的,其实是霸下治水,大禹只是执行人。
之后夏禹就把它的功绩,记载在了石碑之上,然后让它自己背起,到处吹牛逼,所以中国后世的很多石碑,大多是一头乌龟背着石碑。
这其实不是乌龟,而是霸下。
后世的皇帝因为大禹治水的功绩,所以每逢发大水,就到处祭奠,所以命令厨师要做出这道菜,用来祭祀。
一帮厨师削减了脑袋,也想不出所以然,这霸下是传说中的神兽,他们去哪找这样的替代品?
最后无奈,整个御膳房想了三天三夜,终于被他们想出了一个替代霸下的这个方法。
霸下又名龙龟,是一头身像尾像龙的神兽。
于是乎,他们找来了甲鱼和乌鞘蛇,这甲鱼像龟,蛇像龙,两相一结合,诶,可不就是霸下的雏形么?
所以,这道流传于后世无数年的经典菜品——霸下治水,就这样诞生了。
而眼前的九脊鼋蛇,却比甲鱼和乌鞘蛇,更像霸下。
……
“你要在这做菜?”
宫羽徽有些诧异道。
“嗯,这蛇和鼋,是水生之物,和陆地的妖兽不同,他们的肉质,越新鲜越好!”
猪肉和牛肉这些,属于红肉,是需要放置一段时间,味道和营养才会更佳;但像鱼类、蛇类和鸡鸭鹅,这却是属于白肉,白肉即杀即吃,最为爽口。
一张硕大的案台,被罗修放置在了身前。
除了案台之外,锅碗瓢盆、蒸笼调味料样样齐全。
不得不说这须弥芥是好东西,几十平方的空间内,什么都能放置,就像是一个小空间。
“做九脊鼋蛇的菜品么?”
宫羽徽好奇道,罗修已经拿出了刚刚切下来的那块鼋甲之上最嫩的肉,叫做——鼋板肉!
还有一小节九脊鼋蛇脖颈的肉段,里面还有类似蛇骨一样的节段。
这种带骨蛇肉的味道最为出色,也是一块五阶地宝。
除了这两样食材之外,罗修又拿出了一块高阶的豚肉,也就是高阶灵材的猪肉。
三样主材齐全,宫羽徽却相当诧异,她的印象中,好像没有哪道菜,是要用到这三种食材的。
九脊鼋蛇不都是一块肉直接炖汤或者加工么?
罗修将肉分的这么细致,拿了鼋板肉,居然还有脖颈肉,这不是多此一举?
“这两种肉,其实是不一样的!”
罗修才懒得和她解释,蛇肉和鼋肉的区别!
霸下治水这道菜,除了味道鲜美之外,其实还是一道出了名的药膳,在民间也被称之为——药膳龟蛇汤。
这甲鱼,又称为团鱼或者鳖。
它的肉一直是上品肉质,具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。
在它的身上,找不到丝毫的致癌因素,甚至能够抑制癌细胞,因此野生甲鱼的身价不菲。
而同时甲鱼之中也富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,一直是母婴的滋补佳品。
甲鱼的龟板,更是一道名贵的中药,药效强烈。
至于蛇,前世霸下治水所用的乌鞘蛇,这种蛇无毒,也同样富有药用和食用的价值。
很多的御厨,都兼职御医,自身不仅是个厨师,大多都是药师。
当时为了做霸下治水这道菜,他们试了无数种蛇类,最后就只有一种蛇类,也就是乌鞘蛇能跟甲鱼的味道彻底融合,而平分美味。
这却是多亏了乌鞘蛇的药用价值。
这种蛇一身都是宝贝,著名的药方“蛇胆川贝液”就是用的这种蛇的蛇胆,而乌鞘蛇的蛇肉,更是能祛风湿、通经络,《本草纲目》中都有记载。
所以这两种食材搭配,可谓是将遇良才,是为绝佳的一道药膳。
唰!
罗修拿起半截的鼋蛇脖颈,开始加工。
哗啦——
金系的灵力使出,锋利的刀锋,一下子将蛇肉快速的剖了开来。
速度快的所有人都没有看清。
几乎刀光一闪,他手中拿一尺长的蛇段,已经从头到尾被剖了个干净。
“这么快?”
岳阳脸颊微微抽搐,已把眼前的罗修当做神人。
他更加确定自己要加入面食宗的决心,就冲这样无所不能的宗主,那简直是他人生的偶像。
实力、灵屠、上天入地,简直无所不能!
哗啦啦!
罗修手一伸,无数的灵泉快速冲洗起了剖肚的蛇肉。
原本五阶地宝的鼋蛇肉,灵性居然越发的闪亮。
“嗯?水系灵诀?”
宫羽徽豁然抬头,这家伙……还会水系?
她已经不敢想象了,从火系至纯,而后金系,再风系、冰系,现在
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