厨修-第67部分

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　　　　“嗯？水系灵诀？”

　　　　宫羽徽豁然抬头，这家伙……还会水系？

　　　　她已经不敢想象了，从火系至纯，而后金系，再风系、冰系，现在又是水系？

　　　　这世界上，有这样身兼多系的人么？

　　　　这样多系的后果，只会沦为普通的灵厨，压根不可能有任何作为，因为灵力不纯，就压根不能提升实力。

　　　　但罗修，显然颠覆了宫羽徽的理解。

　　　　他的所有灵诀，威力都相当了得，就拿眼前的水系灵诀来说，那鼋蛇肉的灵性，在那不断的提升着，眼看就要跨越到六阶的层次。

　　　　幸好，最后清洗完毕，肉质虽然提升了，却依旧没有突破六阶。

　　　　要是突破了，宫羽徽估计要开始怀疑人生！

　　　　“哎，20％的水系纯度，果然不行啊，天阶的灵诀——《仙润无垢净尘法》，都没有提升一阶的灵性！”

　　　　罗修摇了摇头。

　　　　之前吞噬了人阶的“九阳圣水”，罗修的水系就诞生了20％的纯度。

　　　　但这20％，却不足以驱使出灵诀的全部威力。

　　　　洗干净鼋蛇肉之后，罗修又开始加工。

　　　　这霸下治水这道菜，在料理之前，需要先把乌鞘蛇的皮剥掉，而后等距离地划开刀口。

　　　　嗤啦——

　　　　罗修眼眸一闪，下刀快准狠，挑开蛇皮的几个关键点，不费任何功夫，瞬间就把厚厚的鼋蛇皮，给直接完整的撕了下来。

　　　　原本难看的一块蛇肉，顿时露出了雪白银亮的肉身。

　　　　这块肉质，散发着动人的灵性，相当漂亮，勾引着所有人的食欲。

　　　　快速下手，切开口子。

　　　　罗修又将一条和他手臂粗细的鼋蛇身段，瞬间变成了一段一段的蛇肉，但却黏连在一起，如同一条巨大的蚕宝宝。

　　　　切好的蛇肉，被罗修放在了一个锅内。

　　　　而后又加入了料酒、胡椒、花椒等配料，开始拌匀。

　　　　辛香料彻底的和蛇肉混合在了一起，做完这道工序，罗修却是又把锅盖盖好，放在那浸泡。

　　　　取来早就准备好的豚肉，罗修又开始切片。

　　　　“切片要薄得透光，但不能破，隔着肉片看月亮，就好像月晕一般，这才是入口即化的最佳厚度！”

　　　　罗修脑海中想象这霸下治水的菜谱，金系光芒已经快的如同疾风骤雨，在那猛烈的切下。

　　　　周围所有人已经没一个人说话，嘴巴全部大张着，显然那肉片的薄度，让他们极度不敢置信……而且，罗修下刀的速度，更是快的眼花缭乱。

　　　　唰——

　　　　刀影闪烁，而后一片片薄如蝉翼的豚肉片，已经出现在了砧板之上。

　　　　几乎是在刹那完成。

　　　　咻咻咻！

　　　　罗修又快速的伸手，把薄薄的豚肉片，直接塞入了刚才蛇肉身段的切口处。

　　　　“嗯？这豚肉，居然不是主材，而是塞入这鼋蛇之中？”

　　　　宫羽徽相当诧异，不由得疑惑道：“这是为何？”

　　　　完全没见过这么古怪的做法，把豚肉，塞入切开的鼋蛇之中？
………………………………

【13】八锅齐飞！【1/3】

　　　　没有人回答宫羽徽的话，因为除了罗修他自己，谁都不知道这是何故。

　　　　为何蛇肉之中要塞猪肉？！

　　　　做完了蛇肉的准备工作后，罗修不由得呼出一口气，开始加工最难的一块肉鼋甲肉！

　　　　这鼋甲肉肉质虽然出色，但顶阶地宝的品质，如果贸然和五阶地宝一同加工，绝对会压制蛇肉的发挥。

　　　　霸下治水这道菜，甲鱼和蛇肉可谓是平分秋色。

　　　　所以罗修必须把蛇肉凸显，而甲鱼的味道也要和蛇肉中和一下，这样才能保证整道菜的完美交融。

　　　　啪！

　　　　一个蒸笼被罗修拿了出来。

　　　　打开了灶火，罗修开始清蒸那一块刚刚清洗好的鼋甲肉！

　　　　令所有人奇怪的是，罗修在蒸笼之内，还放了一个海碗，最后才将鼋甲肉放在了碗中。

　　　　一重重步骤，对于周围人来说，实在显得太陌生了。

　　　　又是一手宫羽徽没见过的手法。

　　　　宫羽徽沉思了一会，紧皱的眉头突然有些舒展，她有些想通了放豚肉的关键。

　　　　“豚肉片可吸收泥土味，因为这九脊鼋蛇的脖颈，或多或少都会沾染泥土和河水的味道，所以必须祛除……而那几味调料，更是可以去除九脊鼋蛇身上强烈的腥臭味！”

　　　　“只是这蒸笼”

　　　　宫羽徽之前从没见过这种碧木做的烹饪器具，她也是加入九重楼后，才知道这玩意叫做蒸笼！

　　　　“再利用蒸笼加大碗这种二重蒸法，鼋甲肉才可以充分蒸软，而不会老化！”

　　　　罗修却是突然抬起头，看了眼宫羽徽，刚刚她对蛇肉之中，为何塞入猪肉的解释说的没错。

　　　　猪肉的质地相对于蛇肉，要粗糙很多，所以在烹煮过程中，泥土味会随着扩散，直接到猪肉之中。

　　　　这猪肉，就是起到了引味作用，把蛇肉的泥土味，引到自身，烹饪到一定程度，则是需要丢弃。

　　　　很多时候，食材的准备，只是为了味道更加出众。

　　　　这猪肉，只是一种加工的手段。

　　　　而二重蒸法，则是中国民间最常用的一种烹煮方式。

　　　　先用蒸笼架在大火之上，再在蒸笼之中放入一个大碗，大碗中放入食材，这样两重蒸煮，能让一些细腻如同鱼肉的肉质，变得无比鲜嫩软实。

　　　　这九脊鼋蛇的肉相当结实，通过这种蒸煮，二重蒸法内对冲气流的循环，能使肉质会从内到外发生蜕变。

　　　　这种烹饪之法，在粤菜和苏菜之中，运用的非常普遍。

　　　　蒸菜几乎采用这种方法。

　　　　这样蒸出来的鼋甲肉，到时候和蛇肉一同熬煮清蒸，就会两相结合，而不至于彼此串味。

　　　　砰！砰！砰！砰！砰！

　　　　极其突然的，罗又突然从自己的须弥芥之内，拿出了五口中华铁锅，放置在了一个连锁灶台之上。

　　　　这一幕，又让所有人大吃了一惊。

　　　　“又拿了五口锅，连带蒸笼一共七处在烹饪了，一道菜居然用到了这么多？”

　　　　“一般人怕是压根来不及应付吧！”

　　　　皱了皱眉，宫羽徽已经都被罗修的做法，弄得无比好奇。

　　　　七处同时烹饪，一般的厨师哪能够忙的过来。

　　　　但眼前的这个家伙，做菜一直非比寻常，从来不按照寻常的烹饪之法，来做每一道菜。

　　　　他的菜品，带有强烈的个人风格。

　　　　这一点，怕是无人能够学会，太具有创意了。

　　　　所有人显然没想到，一道清蒸九脊鼋蛇，居然会这么麻烦！

　　　　哗啦啦

　　　　五口锅倒满清水，灶火猛地大开，而后罗修开始依次在那做起了调味。

　　　　五口锅，罗修调制了五种不同的汤味。

　　　　霸下治水，这虽然是一个传说故事，但御厨们为了贴合主题，所以分别用五口锅，象征了五湖四海之意。

　　　　治水，那就分别在五口锅内，依次水。

　　　　“这是五重汤，是用五种不同口味的汤，按照顺序摆放……就算再重味的九脊鼋蛇，经过五重汤的洗涤，臭味也会完全消失，而且……因为高汤里的精华，会被九脊鼋蛇五次吸收进去，所以有‘五味杂陈’的功效！”

　　　　五味杂陈这个成语，其实就是这个道理。

　　　　咕！咕！咕！

　　　　六个锅和一处蒸笼，都发出了烹饪的声音，而肉香也随之弥漫而出。

　　　　砰！

　　　　就在这时，罗修居然又拿出了一个锅，和旁边中华锅不同的是，这一次他拿出来的是高汤锅。

　　　　8个！

　　　　罗修已经八处开始同时烹饪，如果把蒸笼也算锅的话，就是八锅齐飞。

　　　　这种夸张的处理方式，已让所有人都惊得说不出话来。

　　　　没有厨修，一个人自己同时搞定，对火候的把握，一般人压根难以胜任，更别说能够有条不紊的把握。

　　　　但罗修却好似背后长眼似的，每一道锅，还有蒸笼的一切变化，都瞒不过他的眼睛！

　　　　神之五感，在这时候起到了最好的作用。

　　　　感知，能判断出蒸笼之中鼋甲肉的情况；而嗅觉，更能闻出蒸锅内蛇肉味道的祛除情况……至于火候，神之瞳已洞察一切。

　　　　这样强大的天赋之下，罗修则开始淡定的熬煮高汤。

　　　　他用的是九脊鼋蛇鼋甲内层的一抹角质层，还有四肢上的嫩肉，同时浸入了高汤锅。

　　　　这有点像是甲鱼的甲板胶质和四脚炖汤，充满了甲鱼的鲜美和风味。

　　　　一口口锅散发着香味。

　　　　在场每个人的喉结耸动，但他们压根不知道，为什么罗修要准备7口大锅和一个蒸笼。

　　　　就在他们疑惑之际，罗修的眼神却是猛地一亮：“好了！”

　　　　神之五感，敏锐的察觉到了蒸笼和蒸锅内情况，两种肉质在烹饪了差不多半个时辰之后，几乎同时达成完美的品质！

　　　　轰！

　　　　当二重蒸法出笼的那一刻，大碗内，浮现出来一道透明气罩的肉质，肉看上去无比细腻充满光泽，油分在中间散发，折射出七彩的光晕。

　　　　无比完美的一块肉质，光看一眼就被吸收了全部心神，口水四溢。

　　　　一重天材的鼋甲肉！

　　　　而蒸锅内的蛇肉，也同样出彩。

　　　　罗修飞快的取出，而后塞入肉中的豚肉，全部被他撇的一干二净。因为吸收了泥土味的猪肉，压根不能食用！

　　　　呈现在众人面前的，则是一条如银色绸缎的蛇肉，同样散发着惊人的光芒。

　　　　两块肉看似不同，但却都令人垂涎。

　　　　“开始融合！”

　　　　罗修浑身的气势瞬间扬起，在所有人都没来得及反应之际，他手中……猛地出现了一道锋锐的金芒。

　　　　“让你们看一下，享誉世界的另外一手中华绝技食雕！”
………………………………

【14】食雕！【2/3】

　　　　唰！

　　　　两块肉质被罗修放到了一起，白如绸缎的蛇肉，通体晶莹剔透的鼋甲肉，还有巴掌大的一块鼋甲。

　　　　“嗯？这是……”

　　　　宫羽徽愣了愣，罗修拿出一块鼋甲干什么？！

　　　　唰！唰！唰！

　　　　回答她的是罗修飞快的切割，不一会，所有人的视线中，均出现了一块相当怪异的鼋甲，如同一个很小型的甲背，上面纵横交错了好多十字方格，而在方格之上，还有一根竖起的石碑。

　　　　罗修继续在石碑上刻字。

　　　　“这……”

　　　　“这是什么？”

　　　　“原本以为是要模仿九脊鼋蛇，现在好像……不是这样的！”

　　　　罗修做的，当然是霸下的龟壳。

　　　　不一会儿，一块栩栩如生的霸下背壳已经完工，所有人都很不理解，为何罗修在做菜的当口，会花这片刻时间来雕刻。

　　　　不过，当最终的背壳呈现在众人眼前时，每个人都被那精湛的刀工所震惊了。

　　　　“这是雕的什么？”

　　　　“上面还有一块石碑，石碑上还有歪歪扭扭的字，不过看上去挺工整！”

　　　　“这雕刻的纹理也很古怪！”

　　　　每个人都没见到过霸下的甲壳，但这不阻碍他们知道，罗修雕刻了一个相当出色的东西。

　　　　一群人都被罗修的这一手雕刻技艺所吸引，全都全神贯注的看着罗修的双手。

　　　　此时他双手已经放下了背甲，开始对两块肉进行融合。

　　　　食雕的技艺，对付硬物是最基础的刀工；软的食材，才是彰显本色；而最终的水中雕刻，则是最高水准。

　　　　技艺的最高峰，则是水豆腐雕刻成十八罗汉。

　　　　这就是中华菜品中的――食雕。

　　　　呼啦！

　　　　罗修将蛇肉一瞬间放入了眼前的温水之中，对比起豆腐来说，这块软硬适中的肉，雕刻起来更无难度。

　　　　十八罗汉的水雕豆腐，罗修前世当然做过。

　　　　所以眼前的水下雕龙，对于他来说简直就是小儿科一般。

　　　　唰！

　　　　罗修先是闭上眼，在脑海中反复的幻想霸下的威武身姿，就像要把这形象镌刻在内心深处一般。

　　　　这般慎重的样子，也让所有人都感受到了一股风雨欲来的紧张之感。

　　　　他们看得出罗修好像是要做什么了不起的东西。

　　　　但是拿肉浸泡在水中？

　　　　“开始！”

　　　　罗修这时双目却猛地张开，一道道厉芒闪烁而出。

　　　　整个人也一下子变得犀利起来，在场所有人，全部在一个刹那，感受到了罗修体内爆发出的一股惊人气势。

　　　　“好强大的气场，这么富有侵略性……想不到，他年纪轻轻，居然已经领悟了厨师的个人印记！”

　　　　宫羽徽有些惊呼。

　　　　每一个圣者，做菜都有自己的风格。

　　　　而这风格，就是个人印记，会带入到自己所做的每一道菜品之中。

　　　　现在的罗修，无疑就是如此。

　　　　但他……可只是一个中介圣手啊，怎么可能有这般猛烈的气场？！

　　　　宫羽徽看的真切，但其余人却是感受到了一股巨大的冲击感……他们仿佛置身在了一片刀山火海，眼前却有一个巨大的身影，在那挥舞着手中的长刀。

　　　　“哥哥现在……好可怕！！”

　　　　叶微澜秀眸微蹙，他身旁的岳阳几个，已经完全有些呆滞，眼神死死的盯着罗修方向。

　　　　“宗……宗主他要做什么……切……切肉么？”

　　　　岳阳这家伙咬着手指，他感受到了一股极其强烈的压迫性，让他整个人都有些喘不过气来。

　　　　就在这时，他的心脏冷不丁跳动了下。

　　　　啪！

　　　　罗修突然动了。

　　　　他手中的金系灵力一下子收敛，变成了一道凝若实质的小刀，刀好似被罗修握在手中。

　　　　五指微微一动，掌心外挺，刀光顿时在他的手中飞快旋转起来，而随着他手掌的不断律动，旋转的速度也变得越来越快。

　　　　轰隆！

　　　　温水也在一个瞬间，猛地沸腾开来。

　　　　噗噗噗！

　　　　有些刺耳的声音传出，而后每个人的眼帘，就看到一抹抹白色的蛇肉碎屑，如同下雪一般，直直的下沉到了锅底。

　　　　瞬时，空中如同下了一场雪雨。

　　　　“这……这是要干什么？绞肉么？”

　　　　宫羽徽不敢置信的看着，她已经完全看不懂罗修在做什么。

　　　　但很快，所有人都已经看出来了。

　　　　龙！

　　　　罗修是在雕龙。

　　　　首先是一个头部，两根冒着雾气的硕大犄角，昂天立着，粗如手指。

　　　　而后是栩栩如生的白色鳞片，再是强壮有力的脖颈，伴随着雾气如同腾云驾雾一般。

　　　　龙头！

　　　　罗修居然用蛇肉，雕刻出了一个龙头。

　　　　栩栩如生，银龙绽放，整个龙身的龙鳞，居然还折射出一丝透明般的光泽。

　　　　“……”

　　　　所有人都傻眼了，彻底傻眼。

　　　　这一幕太让人意外。

　　　　“角似鹿、头似驼、眼似兔、项似蛇、腹似蜃、鳞似鱼、爪似鹰、掌似虎、耳似牛！”

　　　　这就是中国的图腾――神龙！

　　　　罗修在那飞快的雕刻着，伴随着蛇肉上冒出的白色雾气，现场就像温泉喷出了雪白的水花，如临仙境一般。

　　　　嗤啦啦――

　　　　在罗修飞快动作的时候，一整块蛇肉，在以肉眼难辨的速度慢慢变小……但很神奇的，整块肉没有一丝的切碎或者崩溃坍圮，牢固的如同一座堡垒，所有人只看到罗修手影翻飞。

　　　　罗修刀依然旋转着，目光却在整块蛇肉上游弋，宛如两道冷电般不住扫射，所有人都只觉得全身一冷，这种至极的刀工，超出了他们任何的想象。

　　　　宫羽徽更是如坠冰窟。

　　　　哪怕她已经见识过罗修的超绝刀工，但这样的雕刻鬼斧神工，她显然是第一次见到。

　　　　啪！

　　　　罗修这时却又猛地抄起另外的一块鼋甲肉，在肉的边缘，开始雕刻各种鳞甲。

　　　　唰！唰！唰！

　　　　罗修的手很稳，刀光来回穿梭，似乎在重复着同样的动作。

　　　　就在这时候，罗修的手开始做出奇异的颤抖，金光忽闪，刀尖不断在鼋甲肉上挑着，晶莹的碎屑纤细而均匀，出现在案板之上。

　　　　但手在刀光下，却是纹丝不动，稳定的完全不像话。

　　　　反而鼋甲肉，居然在刀工的行动下，有了微微的颤抖，只是刀光围绕着它不断地闪烁，肉的这种颤抖，变的相当有韵律。

　　　　此时，在颤抖中的刀光，竟然比先前的急速旋转更快了，除了一片残影以外，众人根本看不到其他的东西。

　　　　罗修刀工越来越快，到了最后，只剩下道道残影。

　　　　周围，已变得静悄悄的。

　　　　所有人都张大了嘴巴，显然不敢置信，有人能够在一块肉上，做出这么多的手脚。

　　　　太夸张了！

　　　　这种刀工，简直闻所未闻。

　　　　这种状态，持续了足足小半个时辰。

　　　　啪嗒！

　　　　当之前罗修做的霸下的背甲，放在鼋甲肉上之时，所有人眼眸中，都出现了一尊威武的身段，两者……居然完好的融合，完全不分彼此。

　　　　就好似这块背甲，原本就在这块肉之上一般。

　　　　“呼……”

　　　　又是小半个时辰，罗修深呼出一口气，而后金光猛地收敛，众人只看到罗修停了下来。

　　　　那水中的蛇肉，依旧还是圆筒形状，仿佛刀没在上面划过……只不过上面被削了好几层，刚才的肉雨，就是来自这上面的蛇肉。

　　　　咄――

　　　　刀光隐，所有的颤抖都消失了，罗修额头上出现些许汗渍，呼吸也稍微有些急促。

　　　　哪怕他的体质已是圣手，但经过这么多高强度的刀工发挥，身心和体能，还是有了不小的损耗。

　　　　但好在，他的这份食雕，终于快要完工。

　　　　最终的食雕成品，即将完美呈现！
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【15】天炎！【3/3】

　　　　哗啦！

　　　　罗修将水中的两段蛇肉拿了出来，一段已经雕成了一个栩栩如生，威武不凡的龙头。

　　　　而另外一段，却是圆滚滚的，压根没有一丝变化。

　　　　“告诉我，你们看的了什么？”

　　　　罗修微微笑着，把另外一段肉用手抓着吊起，看着有些发愣的众人。

　　　　“什么？”

　　　　叶微澜愣了愣，而后蹙了蹙眉：“什么都没看到，一个龙头，一个……没什么变化！”

　　　　虽然刚才罗修使了一手很登峰造极的刀工，但另一段蛇肉，确实和一开始的差不多。

　　　　要说变化，好像上面有无数的刀痕，应该是罗修在水下作业时，金系的灵力不小心割到的。

　　　　几个人看不出丝毫奇特的地方，宫羽徽的眼神有些闪烁，想些说什么，但又无法确认自己的想法，做出一副欲言又止的样子。

　　　　“想练好刀功，首先，要先练好你们的眼睛，连我做了什么都看不出，你们这厨艺，学得还不够精深啊！”

　　　　罗修这话，是对面食宗的三位弟子说的。

　　　　摇了摇头，罗修一边伸出右手，捏住蛇肉的顶端，将它猛地一提。

　　　　哗啦！

　　　　蛇肉开始动了。

　　　　所有人都吓了一跳。

　　　　这肉居然还会动？

　　　　“在我小的时候，有这样一种技艺，名叫剪纸，简单的一张纸，在折叠之后，只需要缴很小的几个部分，重新张开时，就能出现奇异的图案！”

　　　　“而我这肉，也是这般……不言眨眼！！”

　　　　说着，罗修猛地一震手臂，原本圆鼓鼓的蛇肉，颤动的更加剧烈起来。

　　　　而后让所有人感觉不可思议的一幕，顿时诞生了。

　　　　哗啦啦——

　　　　雪白的小肉片，从圆形的大块肉上不断的抛落，就像滚雪球一般。

　　　　蛇肉越滚越快，掉落案台的肉片也越来越多。

　　　　但那块蛇肉的形状，却在潜移默化的不断做着改变。

　　　　“这……这……”

　　　　叶微澜不敢置信的张着嘴，连他身旁的宫羽徽，如水的眸子也不住收缩起来。

　　　　太可怕了！

　　　　这是什么？！

　　　　一块肉，怎么会有这么大的动静？

　　　　“绝妙的刀工，我还是第一次看到这样的雕刻之法……简直神乎其神啊！”

　　　　宫羽徽目色复杂的看着罗修，这个年轻的主厨，实力真的深不可测！

　　　　簌簌簌——

　　　　圆鼓鼓的蛇肉还在不住的抖动，随着肉片的掉落，这块手臂般粗细的肉质，也终于露出了他的庐山真面目。

　　　　白色的鳞片，附着在通体银色的躯体之上，再是锋利逼真的五爪，一条劈波斩浪的龙尾，展现在了所有人的面前。

　　　　所有人没看到过龙，但关于这种祖兽的神话，却在整个美食大陆上流传。

　　　　“太壮观了！”

　　　　叶微澜看的脸蛋红扑扑的，看向罗修的眼眸也满是炙热。

　　　　自己的哥哥，真的是太了不起了。

　　　　谁又能想到，罗修手中提着的一块蛇肉，被做成了龙尾！

　　　　传说中龙的尾巴！

　　　　“霸下！”

　　　　罗修却猛地将两段蛇肉，接到了霸下的身躯之上，顿时，一头昂扬气势十足的龙龟，出现在了案台之上。

　　　　轰！

　　　　一个白色的灵气之罩，猛然间从霸下的身躯之上浮现而出。

　　　　整个小小的神兽食雕，仿佛活过来一般