吃货生存指南-第40部分

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　　　　牛奶糖又蹭过去追着麻花舔毛，两只猫最终霸占了文熙的拖鞋。

　　　　于是，第二天醒来的文熙迷迷糊糊垂下腿寻找拖鞋的时候，踩到了两团软软的，毛茸茸的东西。

　　　　“喵呜？”牛奶糖睁开画着美瞳线的猫眼，摊开四肢露着小肚皮。刚刚你踩得好舒服呢，再给踩踩呗？

　　　　“你们什么时候进来的？”文熙皱着眉头，他的拖鞋上睡着两只猫，换作平时他早就赤着脚走出去了，可昨天刚拉过肚子，还是别着凉的好。

　　　　“菜鸟，菜鸟？”文熙轻声喊着，菜鸟的听觉很好，文熙以前说梦话的时候喊过菜鸟的名字，然后菜鸟打不开门，学啄木鸟砸门，差点把门挖出一个洞。

　　　　“哥哥早！”菜鸟愉快地降落在门口，蹦蹦跳跳地进来后见着地上的两只猫急忙打开翅膀飞到椅背上，那只大猫很坏的呢，老想吃掉它！

　　　　“菜鸟，帮哥哥去门口拿双拖鞋。”符妈妈闲在家没事就教菜鸟认各种东西，文熙洗澡没带毛巾都让菜鸟拿过，拖鞋的话菜鸟自然也是认识的。

　　　　“收到，收到！”能帮哥哥的忙，菜鸟很是高兴，出门的时候还抓着门推开了些，方便等会进出。

　　　　拖鞋的重量还是不轻的，菜鸟个儿也不大，飞过来的话每次只能抓一只，来回两趟才把一双布拖鞋抓了进来。

　　　　文熙揉揉菜鸟的小脑袋，打开抽屉拿了几颗坚果奖励给菜鸟，趁着菜鸟低头吃东西的时候将坚果换了个地方藏着。

　　　　菜鸟大一点之后越发聪明了，上次文熙拿回来的香瓜子，菜鸟见到一次之后就知道放在哪儿，趁文熙不在就让符妈妈拿出来给它吃，还一颗都没剩下。

　　　　文熙房间里热热闹闹的，符妈妈听到动静后马上起床做饭，家里人口多，娘俩的早餐，菜鸟的营养餐，两只猫的猫饭，得半个多小时才能弄好呢！

　　　　文熙昨天拉肚子的事儿华大爷可不知道，今早到时间点后又在门口等着了。

　　　　“小符，我带文小子出去跑跑，你甭做他的饭了啊，咱爷俩在外边儿吃。”华大爷搓着手，早春三月还冷着呢。

　　　　“行，麻烦您带着他多跑跑，身体好了我也放心些。我这早饭已经快弄好了，阿姨还没做早饭吧，待会来我这儿吃得了。”符妈妈爽快地答应，华大爷请文熙吃早饭，她请华大妈吃早饭，这样符妈妈心里才好受点，不然老占人便宜哪成啊！

　　　　文熙换好衣服出门的时候发现脚边多了一只猫，麻花蹲在地上仰头望着文熙喵喵叫，它也想出去溜达溜达。

　　　　“哟，今天不光遛鸟还想遛猫啊，这猫带出门可看不住，你等着，我记得前些年养泰迪的时候有买过几件小衣服，给它穿上后拿牵引绳套着，起码不会乱跑。”

　　　　华大爷蹲下身子挠挠麻花的下巴，嘿，还真不怕生人。

　　　　“多谢华爷爷，麻花以前就是散养的，在家待了那么久可能早就想出去玩儿了。”开春以后，文熙好几次都在阳台上发现了麻雀的毛，估计是麻花偷偷摸摸跑出去逮的，牛奶糖嘴边白毛上沾的血迹可以作证。

　　　　“等着啊，爷爷给你穿一件小衣服！”华大爷摊开小衣服往麻花身上套，这还是华大妈专门给泰迪用的，衣服和牵引绳缝在了一起，麻花的两只前爪和脖子都套在绳圈里，一般来说挣脱不掉。

　　　　文熙手里抓着牵引绳，肩膀上站着菜鸟出了门。

　　　　麻花下楼的时候都是靠着墙根走，就连出小区大门之后都是靠花坛边走的。

　　　　“这小家伙倒是乖。”华大爷感叹了句，养猫可比养狗省事儿，要是所有猫都喜欢跟着人出门溜达的话，他倒是不介意养只猫。当然，前提得是不吃鸟才行。

　　　　没多大会儿太阳就透过层层白云出来了，河边遛狗的人也多了起来，有些狗见到麻花就兴冲冲地跑上来闻，主人拉都拉不住。当然，有小部分主人只是做做样子，他们也想看看麻花会是什么反应。
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第131章、遛猫

　　　　想当年麻花也是纵横中戏，打遍野猫土狗的大猫，要不是得护着牛奶糖，它也不会受那么严重的伤。

　　　　学校人来人往麻花都不怕，河边这么几个人几条狗麻花会怂？开玩笑！

　　　　狗子远远跑过来闻味儿的时候麻花耳朵一转就知道了，可它还是没动作，不弓背不哈气也不炸毛。可要是哪只没长眼的想冲上来，麻花也会毫不客气地送上一套猫猫拳。

　　　　早上出门溜达的狗子都是长毛狗，麻花出爪的时候狗子跑得也快，暂时还没有出现什么伤亡。

　　　　打了好几场胜仗的麻花瞧着气势都变了，文熙走了一圈后慢慢开始跑起来，麻花不乐意让华大爷牵着，竟然从小衣服里缩成长条跑出来追文熙去了。

　　　　四只腿跑起来的速度还是很快的，麻花没一会儿就追上了文熙。第一圈的时候跟得好好的，见文熙还跑第二圈第三圈，麻花抓住柳树皮噌噌噌地上了树，蹲在枝桠上眯着眼睛晒太阳。

　　　　第五圈的时候，文熙看见柳树下落了一地的鸟毛，毫无疑问，麻花又抓麻雀了。

　　　　“麻雀有那么好吃么？”五圈基本上是文熙的极限，昨天拉肚子拉得腿软了，再跑下去估计得抽筋。是以文熙站在柳树下等麻花下来，他们得去老刘家吃早饭了。

　　　　“喵呜”，麻花看了文熙一眼，开始舔舐前爪内侧，吃完饭得洗脸呀！

　　　　前前后后洗了个干净，文熙亲眼看着猫爪子扒拉过了耳朵，感叹着明天还是晴天之后，麻花从树上冲下楼直接跳到文熙怀里，唬得文熙双手捧着麻花不敢动。

　　　　吃饱了就想睡，这句话放在麻花身上同样适用，太阳晒在身上暖洋洋的，麻花没一会儿就闭上了眼睛，被文熙放在老刘家的炕上都没醒。

　　　　“这只猫有点瘦，不过腿上有肉，脚垫有层硬的痂皮，爪子也锋利，应该是会抓老鼠的。”老刘捏捏麻花的肉垫又查看猫爪子，他前几天整理仓库的时候发现装豆子的麻袋破了个洞，想也知道是老鼠啃的。

　　　　21世纪40年代起国家就紧张生产、使用毒鼠强等老鼠药，人畜误食致死的案例大大减少。驱鼠器长期使用后，还是有那么些老鼠已经免疫，老刘家食物充足，来串门的老鼠就更多了，所以老刘想养只猫，麻花就不错。

　　　　“抓不抓老鼠我不知道，抓麻雀的时候倒是娴熟。”华大爷端着一杯牛奶从厨房出来，文熙现在正长个儿，得喝点奶催一催。

　　　　“会抓麻雀那就会抓老鼠，熙熙，把麻花让给你刘爷爷怎么样？”老刘看中麻花了，他们家院子够大，可比文熙家那三室一厅舒服多了，麻花没事儿还能出去遛个玩儿串个门呢！

　　　　“这我得看麻花愿不愿意，再说家里还有只小猫，没麻花在我怕它寂寞。”文熙有点头疼，牛奶糖简直就是麻花的跟屁虫，麻花上个厕所都得在外面守着，更别提见不着麻花了，文熙都怀疑麻花逮鸟的时候牛奶糖都跟着去了。

　　　　“这猫喜欢出来逛，以后咱每天都会带着吃来，你那两只老鼠也许还不够它吃的呢！”华大爷可是知道两只猫是文熙捡来的，小孩子养宠物本就是掏心掏肺的喜欢，没见菜鸟都叫文熙哥哥么？舍不得麻花华大爷也是能理解的。

　　　　“那也行，哪天我带它去仓库转一圈。”老刘也没强求，猫这玩意儿关不住的，来了一次就会记得路，他整点好吃的给麻花，以后肯定会常来的。

　　　　文熙吃完早餐一出门，蔡荣已经在门口等着，他找文熙有事儿，符妈妈担心文熙跑步之后没力气走到学校，干脆让蔡荣顺路送他过去。

　　　　“蔡哥有事儿？”文熙坐上车就看到了自己的书包，想来蔡荣是先去家里才来这边的。

　　　　“是的，最近你做菜的直播反响不错，央视那边表示满意。下个月开始，央视就会陆陆续续地放出风声，小当家的参演人员也会开始公布。我们要做的就是让所有人在听到小当家的扮演者时，第一个想到的就是你！”蔡荣这几天在公司和上级领导讨论了很久，等文熙作为第一男主角的海报又央视公布之后，公司会找一些厨师来挑战文熙制造噱头，争取在正片上映前都保持一定的曝光率。

　　　　“需要我做什么呢？”文熙小小的身体里住着的可是个成年人，自然理解蔡荣的意思。

　　　　“第一：好好保重身体第二：好好练习厨艺，剩下的事情交给我就好。”蔡荣的要求很简单，电视放出来之后观众闻不到也吃不到，原本文熙只需要做得好看就行，香与味能做到最好，不能做到也是可行的。可节目组邀请了许多川菜名厨，文熙的妈妈又是专业厨师，若是类似杜陵那种专业人士带头反对文熙饰演小当家，那将是件很麻烦的事情，所以文熙最好能练就一手好厨艺。

　　　　“我一直在做。”文熙边换衣服边点点头，杜陵已经开始教他做一些基础的川菜，文熙基本上能得到系统4分以上的评分，这是一个好兆头。

　　　　“嗯，学习也要抓紧。”蔡荣又补充了一句，他知道这有些强人所难，不过演艺圈里能拿年级第一的艺人太少了，文熙要是每次都拿年级第一或者是年级前十名，那就是妥妥滴加分项！

　　　　“我会努力的。”文熙深吸了口气，任务艰巨，但他会努力做到最好。

　　　　今天是文熙第一次在上课前十分钟才赶到教室，张放可是知道文熙昨天的腹泻有多严重，还以为文熙会请好几天假来着，没想到文熙居然来了！

　　　　“文熙，你好点儿没？我们今天还想去家里看你的。”张放打开零钱包给文熙看存款，他都已经向老爸申请经费了。

　　　　“没事儿了，我今天还去跑步了呢！”文熙笑了笑，张放昨天也吓得不轻吧！

　　　　“真的？那这个给你。”张放涨红着脸递了个信封给文熙，要不是认识张放的字迹，文熙都以为是谁托张放转交的情书了。

　　　　信封里放着的是一封道歉信，里面不止有张放言辞恳切的道谢，还有张爸爸写的批语，看来张放昨天应该是挨揍了。

　　　　上午的课程很紧凑，文熙上课就当是复习，下课后提前预习明天要学的课程，遇到不懂的就直接去问任课老师。

　　　　有上辈子的基础在，目前文熙还没有遇到难以攻克的课程除了音乐。

　　　　下午第六节课，音乐老师拿着教学带出现在教室门口，他们今天要学习一首英文歌。

　　　　文熙的英语在学校里算是很好的了，加上音符后愣是曲不成调，音乐老师都已经绝望了，文熙除了国歌还算唱得不错，音乐成绩想要拿高分就只能靠说唱了！

　　　　“文班长，别以为你张着嘴在那滥竽充数我就不知道。”老师笑着拆穿了文熙的小技俩，张放都没捂耳朵，所以文熙肯定是在假唱！

　　　　“呵呵呵。”文熙傻笑，他唱歌有魔性，会把周围的人也带跑调，这首歌可还没学几遍呢，他不能祸害大伙儿。
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第132章、蛋炒饭（铁观音乌龙茶万赏加更）

　　　　音乐老师最终还是放过了文熙，同学们也顺利的学会了这首英文歌。

　　　　放学之后，蔡荣再三确认文熙要去学习厨艺之后，还是把文熙送到了钓鱼台。

　　　　杜陵见到文熙之后仍旧是板着脸，嘴里说出来的话也依然不客气：“作为一个川菜厨师，吃多了麻、辣的菜居然拉肚子，这简直就是耻辱！这里哪一个厨师不是拿火锅汤当水喝的，你还得练练。”

　　　　“杜老师，您就饶了我吧，要是长了一脸痘消不下去怎么办？”文熙故意看着某个厨师，杜陵沉默了。

　　　　二胖适时给那位厨师一个侧景，光线在他坑坑洼洼的痘印脸上留下斑驳的阴影，观看直播的小伙伴们惊呆了，好些人看着手里的辣条吓得忙不跌的扔掉，也有人掏出小镜子查看上次长痘的地方有没有留下痘印，毕竟这个世界还是看脸的。

　　　　文熙今天学的菜就是小当家在对战独眼上等厨师时做的第一道菜品妈妈的炒饭！

　　　　文熙有看过漫画，原著对这道菜的描写非常简单，鸡蛋炒至半熟放入米饭，等米饭炒成一粒一粒完全分开后再放入盐和胡椒粉调味，加锅盖闷住香味之后就算是完成了。可文熙真正做的时候，才发现事情并不是这么简单，即使杜陵亲自示范，文熙也发现系统只给了那盘炒饭6分。师傅尚且如此，何况文熙呢？

　　　　炒饭的饭和鸡蛋都是主材料，杜陵昨晚提前煮好了一锅米饭备用，鸡蛋也是辛苦寻来的散养柴鸡蛋，按理说应该能做出上好的炒饭。可系统只给出了6分，文熙想尝尝看到底是哪一步没到位，内心又在纠结以后看到更好的炒饭却拿不到能量值可怎么办，一时间竟然站在那没动。

　　　　“文熙，不尝尝看么？”杜陵带头挖了一勺子炒饭放进嘴里，今天他算是正常发挥，毕竟炒饭可以发挥的余地太少，黄金蛋炒饭连原材料加上调味料也只有4味，搞不出什么花样来。

　　　　“尝还是不尝呢？”文熙想了一会儿，现在吃下杜陵做的炒饭还能得2点能量值，待会自己做出的炒饭肯定得尝一下，他的炒饭很可能达不到杜陵的水准！那便尝尝看吧。

　　　　文熙看着炒饭金黄的色泽，闻着浓郁的米香与蛋香后小心翼翼地盛了一小勺，米饭有些硬，失去了饭粒该有的软糯与清甜，甜味少了之后，米饭就压不住鸡蛋的腥气，难怪只有6分！

　　　　系统提示增加2点能量值的声音也没让文熙开心点，隔夜的米饭失去水分后都比较硬，那应该怎么办？这是一件非常头疼的事儿。

　　　　“昨晚上厨房有多少度？”文熙思考了很久，想到厨房温度决定着米饭的水分蒸发程度与硬度，这是个关键。

　　　　“嗯？温度？难怪我觉得没有上次做的好，原来是米饭太硬。”杜陵抠着下巴调出了厨房的温度曲线图，昨天他蒸熟米饭之后，厨房的温度在813，要低于川省的平均温度5左右！

　　　　“还有米饭，东北大米的糯感不够。”文熙尝了几颗隔夜的米饭，很硬，这还是钓鱼台的私有农场培育出来的绿色有机大米，换成市场上散装的粳米，8放一夜，吃起来可能和夹生饭差不多了。

　　　　“我得打电话问问试验田那边看看有没有糯性好一点的大米，没办法的话只能请人从都江堰空运点大米过来了。”杜陵可是有严重强迫症的处女座，蛋炒饭都不能做出极致的味道，文熙又找出了改进的地方，杜陵怎么可能放着不管呢？

　　　　“那杜老师，我先试试着做一下。”文熙戴上厨师帽，来到他的专属灶台前，川菜的大铁锅大铁勺太过笨重，文熙的工具是杜陵请人给文熙量身打造的，材质没变，就是比平常的锅勺要小几个号。

　　　　鸡蛋打入碗之前碗里先加少许温开水和细盐，加入鸡蛋后沿着同一方向迅速搅拌均匀直至蛋清与蛋黄混合均匀，确认调料都准备齐全之后，文熙开始热锅。油的温度需要厨师用手去感受，导入空气的油温要比实际温度低，文熙用手背快速低空略过油锅表面，温热的，可以放入鸡蛋了。

　　　　植物油的高温能将鸡蛋很快烫熟，文熙需要高频率搅拌鸡蛋直到鸡蛋由液体转变成软软的固体前放入剩饭快速翻炒，这样饭粒才能与鸡蛋完全混淆，而鸡蛋又不至于完全渗进米饭，而是在外围包裹住饭粒。

　　　　鸡蛋多余的水分将被米饭吸收，随着文熙不断的翻炒，冷硬的饭粒逐渐变得温润松软。待米饭完全分开，鸡蛋与米饭完全混合为一体的时候，文熙放入了少许盐和胡椒粉，改中火加盖焖炒了近20秒。

　　　　掀盖的那一瞬间，满室生香，文熙却是摇摇头没说话，失败了。

　　　　“味道还不错，不过你的鸡蛋加多了。”杜陵尝了一口，盐度合适，米饭的口感比他的也不遑多让，只是鸡蛋放多了，或者说米饭加少了，锅里还是有零星的蛋块。

　　　　“比您的差远了。”文熙并不是在奉承杜陵，系统只给文熙的炒饭打了4分，离杜陵的6分差了2个多的段位，可不就是差远了么？

　　　　“我知道你想用鸡蛋的水分去增加米饭的润泽度，可炒饭的时间只有23分钟，就算饭粒的表面变软了，内里还是硬的，所以吃起来会有米心，出现类似夹生饭的口感。”杜陵难得没有批评文熙，肯动脑子的厨师不会差到哪里去，多练练手就会好的。

　　　　“我再试一试。”文熙不服气，连续做了4次，最后一次系统终于给出了5分，文熙在尝试的时候突来灵感。

　　　　“杜老师，既然我们的米达不到标准，为什么一定要用隔夜饭呢？”文熙问道，米饭要隔夜只是为了它失去水分后炒饭的时候粒粒分明，不放置那么久的米饭是不是也可以呢？

　　　　“这个想法不错！狗子！把中午的剩饭给我找出来！”杜陵拍手叫好，他们其实没必要用隔夜饭，控制着米饭的湿度在要求范围内就好了嘛，还是年轻人脑子灵活！

　　　　中午剩下来的米饭并不多，都在冰箱里放着，而厨房冷藏箱的温度是68，米饭放置了将近4个小时，硬度上应该是够的！

　　　　杜陵迫不及待地试了一遍，炒出来的蛋炒饭也只不过是7分，并没有预想中的那么好。
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第133章、请客吃饭

　　　　紧接着文熙也上前尝试了一遍，仍旧是以失败告终。

　　　　时间不知不觉过去了两个多小时，中班的厨师开始收拾厨房准备下班，文熙和杜陵才作罢。

　　　　“这样，我煮一锅白水大米，你带回去一半，我留一半，咱们都回去做做试验，看含水量多少的米饭做出来的蛋炒饭最香。”白水大米可是南方生产的，应该比五常大米更适合做炒饭。杜陵见文熙的双手颠勺的时候都没了力气，头一次赶文熙走人。

　　　　而观看直播的人也被文熙和杜陵的执着佩服不以，单是一道最简单的蛋炒饭，2个人就是实验了近三十遍，堆在厨房的炒饭碟子都堆成了小山。

　　　　文熙看着这么多的炒饭也是头疼不以，扔掉又可惜，好些炒饭端出去都比别人家的招牌炒饭味道还要好，可这些都是他们的试验品，不能给客人吃的。

　　　　“杜老师，我能将这些炒饭打包么？”文熙突发奇想，他回家的路上可以去送温暖。

　　　　“行，拿走吧，不过你只能用不带国宾馆标志的打包盒。”杜陵摆摆手，他这么多材料用光了都不心疼钱，几碟子炒饭算什么。

　　　　原本打算关掉直播的人又坐了回去，他们想看看文熙到底会玩什么花样。

　　　　大晚上还在忙活的劳动人民有很多，文熙是初来乍到的冠军学员，在京城里还是能混个脸熟的，文熙将第一份盒饭送给卫岗的执勤人员时就被认了出来。

　　　　露宿街头的流浪者，甚至老巷子里打更的巡逻人员都收到了文熙的礼物，看着镜头下那些人狼吞虎咽的样子，直播间好些人都嚷嚷着要化个妆出门求偶像赏口饭吃！

　　　　到了楼下之后炒饭还剩下3份，这是文熙专门留出来的，二胖和蔡荣各一份，最后一份是文熙自认做得最好的，待会儿要给符妈妈尝尝。

　　　　符妈妈正在家打扫卫生，上午华大爷带着麻花回来之后，这调皮鬼又跑出去了不说，晚上到饭点的时候符妈妈居然发现牛奶糖在吃什么东西！那细长的尾巴，不是老鼠又是什么！

　　　　关键是那根尾巴还挺长，符妈妈估摸着绝不会是只小耗子，牛奶糖这么小怎么能抓住那么大的耗子？肯定是麻花从外边儿叼回来的！

　　　　符妈妈瞧着都不敢看，闭着眼睛戴上手套用纸包着老鼠尾巴直接扔掉了，然后整个人就不舒服了。

　　　　坐沙发吧，麻花刚从沙发上下去，可能叼着老鼠从这路过的牛奶糖蹭过来求抱抱吧，又想起牛奶糖刚才啃过耗子。

　　　　这越想心里越不舒服，符妈妈只能全副武装在家搞卫生，两只猫丢进浴室洗白白之后就关在笼子里，符妈妈挪开家具把里里外外都打扫了一遍。不出意外，沙发底下和阳台的花盆后面都发现了昆虫的腿啊、翅膀之类的残肢。

　　　　“妈，您这是？”文熙站在门口不敢进来，符妈妈这打扫卫生的阵仗实在太大了，没见菜鸟都躲到阳台上去了么？

　　　　“搞大扫除呢！麻花这兔崽子不知道从哪儿逮了只老鼠回来，可把我恶心到了。”符妈妈戴着防尘口罩在那拖地，刚刚用消毒水和清水各擦过一遍地板了，不过消毒水太刺鼻，两只猫不断打喷嚏，符妈妈开窗通了一会儿风就觉得屋里凉飕飕的，只能再用清水拖一遍。

　　　　“哦，刘爷爷早上还说麻花看着就像是会捉老鼠的猫呢！”文熙倒是没在意，猫不抓老鼠那岂不是退化成宠物了？还是要会抓老鼠的好！

　　　　第二天一大早，文熙又带着麻花和菜鸟出了门，温度回升之后鸟啊，虫啊都出来了。麻花在文熙跑步的时候一个劲儿往草丛里钻，菜鸟待着凉亭里坐不住，也飞出来抓虫子吃。落在地面上的昆虫大部分都进了麻花的虎口，飞起来的虫子也没逃过菜鸟的嘴巴，一猫一鸟倒是分工合作得很愉快。

　　　　菜鸟吃虫子也只是尝个鲜，后面抓到的那几只被他整整齐齐地摆在地上，麻花吃饱后也不饿，最后被华大爷拿去味鸟儿了。

　　　　“刘爷爷，