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吃货生存指南-第45部分
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第147章、是焦妈啊
“等等再进去，老姐姐开的是正门，应该会出来接我们。”华大妈拉住符琴的手，老姐姐出自书香门第，规矩大着呢！
“是华家嫂子来了么？”一个消瘦的身影慢慢从回廊那儿走过来，整整齐齐的挽发，精致小巧的碧玉耳坠，贴身合体的旗袍外披着一件兔毛披风，符琴只觉得画中人从壁上走了过来，睁着眼睛大气都不敢出。
“老姐姐，劳烦您出来了。这是我邻居符琴，今天想来给她家小子挑几套衣服。”华大妈上前扶住焦妈的手，这时厢房那边也传来轮椅滚动的声音，焦老爷子也迎出来了。
“首长好！”华大爷敬礼后忙不迭上前扶住焦老爷子的轮椅，他是来陪首长下棋的，男人的事儿女人不插手，反之亦然，就算老首长知道也是不会插手的。
“焦妈您好，我是符琴！这是我家小子做的一些小零嘴，喝茶的时候吃着正好。”符琴弯腰递上食盒，焦妈笑着点点头应下啊，边上一位青葱似的小姑娘接过食盒，四个人慢慢往正厅走去。
“你家小子今年多大？”焦妈上下打量着符琴，双手粗糙显然是个辛苦人，华家嫂子曾经提起过她对门为人师表的男人出轨离婚，留下孩子跟着女方过，想必就是这位女士了。
“今年14岁，上初二来着，想给他置办几件正式点的衣服。”符琴说话间好几次都忍不住想抬头瞅瞅焦妈长什么样，可到底是没有吃熊心豹子胆。
“初二的男孩正是长身体的时候，做中山装的话也穿不了几次。有照片么，给我看看！”焦妈坐上茶台的主泡人位置，动作优雅地开始煮茶，有客当待茶。
“这是昨天拍的。”符妈妈专门找出文熙刚拍好的宣传照双手递给焦妈，她儿子的长相倒是拿得出手的。
“倒像是还没有长开，这套衣服不适合他，瞧着有些女气，好在这孩子的气质英朗。”焦妈仔细端详着文熙的照片，小孩子没长开前本就分不清男女，这身衣服又是绣花又是正红色，打眼看过去竟像是个女娃娃。
“这衣服是剧组准备的，我也觉得不太适合。”符妈妈拿出了文熙的生活照，穿着蓝白校服的文熙就算是照片也能看出通身的青春气息，焦妈的眉头这才舒展开来。
“长得倒是不错，以后会是个帅气的小伙子。改天把那套衣服带过来，我给他改改就好！”焦妈翻开图册给文熙找了几款衣服，修长的长袍，文气的儒衫，现代一点的衣服就是棉麻材质的衬衣西裤，穿上后特别能显出文熙干净的气质。
“我家小子身高一米五……”符琴想先给文熙买好衣服，可焦妈却将图样册子收了起来。方才的青葱少女拿开册子摆上几个精致的景泰蓝碟子，里面放着的正是符琴带过来的东西。
“我这的衣服都是量身定做的，没有成衣，下次过来的时候带上你家小子，我这儿随时有空。”焦妈端起水壶从茶具上慢慢浇过，洗干净3个茶盏放好，找出一枚小青柑开始泡起茶来。
“哦，好的。”符琴连连点头，双手放在膝盖上等着焦妈斟茶，她并不是故意装出斯文，而是焦妈优雅的样子感染着她，让符琴不由自主的就这么做了。
“喝茶，上次云南的战友带过来的小青柑，我看你眼底有红血丝，喝这个正好下火。”焦妈的右手边正是符琴，是以洗去浮尘的第二泡茶第一个倒给了符琴。
“华家嫂子，难得过来一次，吃了午饭再走吧。”焦妈年轻的时候就不怎么下厨，厨房向来是焦老爷子的天下，老爷子不能久站后他们就请保姆来做了，现在家里伺候两个老人的保姆就有3个。
“好，那我就尝尝您家厨子的手艺如何，不合口味下次我可不来了。”符琴听到焦妈留饭就想站起来主动做饭，被华大妈拦住了，第一次登门是客，关系亲昵之后才能进厨房的。
“嗯，不好吃我就上你家吃，看看妹妹做的菜是不是美味佳肴。”焦妈眉眼带笑的喝了口茶，拿着小银筷夹了截麻花放进嘴里，嚼了两下后笑意更深了。
“怎么样，味道不错吧，这可是文家小子做的，最近在钓鱼台学艺，今天晚上还会上电视呢！”华大妈早就尝过文熙做的小吃，焦妈嘴里吃的这批恐怕是文熙最近才做的。
“口感酥脆，上品。”焦妈点点头，就冲文熙这手艺，焦妈都愿意给文熙做衣服，何况还是华家嫂子带过来的人呢！
“对了，你说文熙晚上有直播，方才那张照片又是宣传照，难道是演小当家的那个文熙？”焦妈愣了一下像是才想起似的追问道，她小时候可是看小当家长大的！如果那张照片真是小当家的定妆照，那她得好好跟剧组的服装设计师谈一谈！
“是的。”符琴点头称是，据说是按照漫画里的衣服做的。
“荒唐，小当家的衣服怎么能这么女气！上山下厨的人腰间哪能挂玉？磕磕碰碰的一点儿都不方便！”焦妈盯着照片看了好一会就生气了，登录了许久不用的社交网站发了条动态：《中华小当家》的服装设计师是哪位？我想我们需要谈一谈！
焦妈的社交账号可不简单，实名注册之后个人取得的所有重大奖项都会在资料栏显示，而焦妈的资料栏里光是大大小小的最佳服装设计就有好几十个，更是中华美院的终身荣誉教授，座下门徒成百上千！焦妈若是想跟《小当家》的服装设计师聊一聊，那肯定是对方带着服装亲自登门拜访聊天的。
“恕我眼拙，这套服装高度还原了漫版小当家啊，并没有什么问题吧！”不明真相的吃瓜群众不怕死地在焦妈的社交账号上回复了一句，无数带着一长串头衔的设计师立刻替他指出各式各样的缺点，比如广口袖不适合下厨啦，比如腰封不符合史记啦，比如玉佩搭配的络子不合适啦，总之除了文熙之外，所有的服化道都被批得一无是处。
想找茬还不容易么？呵呵呵！
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第148章、厨艺大比拼~
被喷成筛子的设计师想破脑袋也想不出自己为什么会被焦妈点名批评，要知道焦妈可是几年都难得登社交网站发句话，更别提找人聊天的事儿了！
“到底是哪个碎嘴巴去焦妈耳边嚼舌头了！被我抓到看我不用针线给他缝起来！”设计师气呼呼地将小当家的服装收进箱子里，焦妈发的图片是小当家的衣服，他当然得带小当家去。
“还有，赶紧问问文熙有没有空，看看能不能一起跟我过去一趟！”设计师顶着锅盖看完了所有留言，焦妈的好几个学生都说衣服不符合文熙的气质，还有人嘲讽道小当家是不是要当新郎官了！设计师无比冤枉，动漫里小当家就是这么穿的呀，换成真人穿怎么就不对了！
“恐怕不行诶，今天是周五，文熙晚上要跟川省来的厨师比厨艺，央视的直播呢，肯定来不了。”助理这几天都在关注文熙的比赛，不必打电话问蔡荣也知道文熙没空。
“事儿都赶上一块儿了！”设计师面目狰狞地私信焦妈，您老人家要聊天倒是给个时间啊，不然小的哪敢随意登门领“赏”？
然后，他不是焦妈的好友，一个小时候焦妈也没有通过他的加友申请……
“唉，我还是大电话问问焦妈的助理罢。”设计师耷拉着脑袋，他不老实送上门挨骂的话，往后的日子怕是不好过。
得知文熙晚上在央视录直播后，焦妈难得表现出感兴趣的样子，助理即刻联系的央视的相关领导人，半个小时候焦妈拿到了现场票，挨着符琴坐在一块儿的那张。
女人在一起聊天总避不开服装，焦妈又是专业人士，聊得就更起兴了，最后焦妈表示要去小区接符琴一起去央视看节目，符琴按捺住心中的激动，再三道谢后还是答应了。
下午开始，初一（3）班的同学就显得很躁动，历史老师下课前的那一句“要加油哦”更是冲锋号一般，座位上的同学瞬间跳起来打扮教室！
“你们这是？”文熙目瞪口呆地看着挂满彩带的教室，这是谁生日还是谁结婚？蛋糕都推出来了！
“给你践行！”神豪不由分说就给文熙戴上花环递上果汁，完了又迟疑地看着文熙：“蛋糕能吃么？”
学校小卖部订的蛋糕，味道……嗯，反正神豪吃着还算是能入口的。
“不能。”文熙遗憾地摇摇头，这个蛋糕只有3分啊！他一口吃下去算是自取灭亡，晚上的直播也就别比厨艺了，大伙都来瞧瞧文熙拉肚子的一百种方式吧！
“唉，好可惜，你说你这也不吃，那也不吃，难怪长不高！”神豪毫不留情地给文熙捅了一刀，他有166了呢，比文熙要高一截儿！
“呵呵！”文熙面无表情地摘下花环，你们都是敌人派过来的内应吧！
同学们一路将文熙送到校门口，正好与文熙的粉丝团完美的完成了交接工作，记者的甚至都没有挤到文熙身边，文熙就被粉丝围起来小心送上保姆车。
“文熙，我是xx台的记者，你对今天的比赛有把握么……呜呜呜，美女你的应援牌挡住我的麦了！”
“熙熙加油！熙熙最棒！”粉丝团们铺天盖地的尖叫声盖住了记者的话，处在人群中间的那几个记者甚至连自己说话都听不到，更别指望文熙会回答他的采访了！
下午5点整，文熙准时到达央视《美食大爆炸》的节目组，他来找吃的。
“怎么样？有把握么？”全志伟趁着空档过来找文熙说会话，文熙的状态是不错，可对方到底是年长十八岁的专业厨师！
“还好，全伯伯，我能先做点吃的么？”文熙肚子饿得慌，他午饭没吃多少，这会儿早就消化完了。
“哈哈，你自个儿去做吧，后台也有一份东西，算是我们节目组独有的小灶，节目录制时间长的话我们会自己做点吃的。”全志伟哈哈大笑，没想到紧要关头文熙竟然会饿着肚子比赛，赛前做饭吃也是没谁了。
除了速食食品以外，能以最快速度做好的东西无疑就是面食了，厨房没有高汤，文熙就给自己做了一碗鸡蛋面，吃到八分饱才回到化妆间开始闭目养神。
文熙年轻底子又好，只需要弄弄发型就能上镜了；牛莽就惨了，拒绝了化妆师扑粉描眉之后，现场导演试拍了一段视频，效果那叫一个惨不忍睹。想必待会儿炒菜的时候再一经过烟熏火燎，就更是见不得人了！
“唉，我是来比厨艺的，不是来选美的。”牛莽只能这样安慰自己，他从小到大都是靠才华吃饭，要是靠颜值的话早就饿死了。
七点，现场观众排队进场；七点二十分，合作媒体入场；七点四十分，特殊现场观众入场，后台准备。
“熙熙，看好你哟！”
“文熙加油！”
“加油！”
不少大佬进场之前都会绕到文熙的化妆间加油打气，文熙一一致谢后仔细清洗双手，待会做出来的菜需要给19位评审品尝，文熙洗手的时候也在放空脑子。
“熙熙，准备出场了！”节目组工作人员帮文熙调试好耳麦的位置后带着他来到后台，虽然文熙是被挑战者，可京城是文熙的地盘，主人好歹要提前出来迎接客人吧！虽然是不怀好意的客人！
“现场准备！倒计时5―4―3―2―开始！”全志伟稳坐监控台，台前有帅大爷等亲友团，幕后有他在，文熙今天肯定能正常发挥，绝对不会出现任何意外！
“现场和电视机前的观众朋友们，大家好！这里是美食大爆炸节目的直播现场，我是主持人大胖，欢迎大家！”
“感谢太太鸡精、深港酱油、多乐葵花籽油对节目的大力支持！”
“今天的节目有些特殊，第一次有人将切磋厨艺的地点放在我们的《美食大爆炸》现场，挑战双方一个是前途可期的川省新锐厨师牛莽，一位是号称不会做饭的配音演员不是好学生的文熙，大家期不期待！”
大胖做美食主持多年，深知怎么调动气氛，即使观众席的前排全部清空作为评委席，除了几位特邀嘉宾外剩下的基本都是直播机位。可就是这样，仍旧有无数收看直播的观众为大胖疯狂打call！
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第149章、川菜四道（晴天的星星盟主加更）
“接下来，有请京城小爷，文班长闪亮登场！”大胖双手往后一指，追光灯沿着舞台中央往里照亮了文熙脚下的路，文熙右脚高高抬起，跨过台阶稳健走上舞台，百人左右的现场观众竟然发出了排山倒海般的掌声。
“大家好，我是文熙！”文熙扶着嘴边的耳麦说完朝前后左右鞠躬道谢，他的比赛劳动了这么多人，很多工作人员都是连轴加班。直播结束后，若是时间允许的话，文熙想做点吃的以表谢意。
“下面，有请川省知名厨师牛莽！”随着牛莽登台，小当家厨艺大赛算是拉开了帷幕。
毫不夸张地说一句话，直播当晚，在线收看比赛的人那叫一个数不胜数，守在央视大门前给文熙加油打气的画面那是一个人山人海、锣鼓喧天、红旗招展。
据不完全统计，全网直播平台里有超过半数播放的是文熙和牛莽的厨艺直播！
“全导演您好，趁着文熙和牛莽准备食材的时候我想代表网一的朋友采访一下您，文熙的厨艺比拼绝对算得上是你们的独家，请问《美食大爆炸》节目为什么愿意将直播向广大网友开放、合作的直播平台多达8家呢？”
既然大家直播的内容都差不多，那怎么拉高观看人数，怎么在众多平台中脱颖而出，靠的就是噱头！谁叫你们不让采访两位大厨呢？
“是这样的，为了达到大家要求的公平公正公开，我们决定将直播现场对所有愿意到现场来直播的媒体公开。一家卫视独播的话可能还会有黑幕，可这么多摄像机盯着，总不会出现暗箱操作。”全志伟今天也是专门打扮过的，光是儒雅帅气的外表就收获了一众迷妹。
“全导演您好，我是企鹅直播的记者，我们看到现场的除了媒体、工作人员及评委之外，观众屈指可数。据我了解，这些观众是没有投票权的，请问您有什么想说的么？”
“首先时间太过仓促，选出来有投票权的观众难免会投感情票，而专业的厨师评委更能保证结果的公正。顺便说一句，今天的评委阵容就是去年的国家厨艺大赛的评委，牛莽的新锐厨师名号就是由这几位评委投票决定的。对了，由于杜陵老师最近担任文熙的私人指导老师，所以杜陵老师主动避嫌没来。”
一时间，除了央视的直播镜头还在对准操作中的文熙和牛莽二人，其他直播平台的镜头纷纷对准现场导演和评审团。
由于上午的小当家服装事件正挂在热搜位上，居然有平台还趁热度采访焦妈，可惜没靠近前排就被保安拦住。
“不好意思，媒体不能越区域采访。”黑衣保安冷酷地拦住了扛着长镜头的摄像师，至于记者，撞到保安坚实的肌肉后马上就被弹在地上。
“不过去的话我们怎么采访？”记者不乐意了，央视圈出的直播区域是个圆弧形，焦妈坐在正中间他们怎么能采访到？
“那是你们的事情，或者你们可以请她出来接受采访。”黑衣人无情地拒绝了记者的要求，尽职尽责地充当人墙挡在那。
某些直播平台更是将镜头对准该记者，落井下石向来是同行竞争常见的手段。
记者哪儿有这胆子敢让焦妈走过来接受采访，只能悻悻地走回原点！不给过去他就不能过去！
半小时的菜品挑选时间结束，厨艺比赛正式开始！
好在这些个直播平台还知道自己是来干什么的，当文熙点燃煤气灶的时候，直播镜头纷纷推向文熙和牛莽。
央视的镜头向来是最强卸妆药，明星上妆后都能被拍出丑照，何况文熙和牛莽今天压根就没有化妆呢？
“我的天！牛莽那张脸是月球表面么？还有摄像机为什么是从下往上拍，资料显示牛莽有一米八，这个样子瞧着妥妥的一米六！”
“握草，你们快看！文熙的刀子好快！”央视的镜头给了文熙和牛莽的手部一个特写，一只带着老茧的大手，还有一只白嫩的xs码小手出现在大屏幕上，乍一看两人的刀工竟是不分伯仲！
“众所周知，一个厨师在当上大厨之前都需要在厨房里干各种杂活，切菜只是其中之一。牛莽的刀工好我并不意外，可文熙手上功夫能有这个水平着实让人惊讶！”央视给每一位评审都配备了耳麦，他们随时可以点评讲解，首先说话的是资格最老，最为专业的厨师协会会长。
会长的意见代表了大多数人的想法，文熙才多少岁，就能有牛莽的水准，若是文熙不混演艺圈，到时候厨师协会准有他的一席之地！
“按照网友票选出来的菜单，今天文熙和牛莽两位厨师将为我们烹饪4道菜，分别是鱼香肉丝、麻婆豆腐、酸辣鱼片、开水白菜！现在文熙和牛莽即将炒制的菜品就是鱼香肉丝！”
“鱼香肉丝是川菜的经典菜式之一，没有鱼却能做出鱼的味道。我们看到文熙和牛莽选择的原材料大致相同，只不过牛莽拿了两个冬笋，而文熙只拿了一个！”
“鱼香肉丝的冬笋和木耳都需要提前焯水备用，牛莽现在是用两个灶焯水，不对，他已经将第三个灶台的火点燃，看来是打算同时炒制肉丝。”
“而文熙是将冬笋和木耳丝一起焯水，这也是传统的鱼香肉丝做法，不过文熙是在水大开之后再放入冬笋和木耳丝，大家可以看到，牛莽焯水的时候冬笋放入之后滚水的温度降低，加火烧一会儿之后水才再次滚开；而文熙加入冬笋和木耳丝之后水依然还在翻滚，这说明焯水前文熙已经将水温和火控制在一个比较高的温度。”
“牛莽将焯熟的冬笋和木耳丝捞出后，左手炒制的肉丝已经变色，我们看到牛莽用带有肉香味的油接着炒制豆瓣酱。哇加调料的时候牛莽几乎都不需要看调料罐，看来他在开始炒制之前。就已经把调料罐按照自己熟悉的位置摆放了。”
“再看文熙，喔噢我们发现文熙的锅铲要比他经常用的那款大几个型号，锅铲不同，炒制时锅底热度，翻炒时的热度都不一样。文熙毕竟才十四岁，我们看到文熙翻炒的时候额头一直在冒汗，这是不是代表文熙炒菜的时候比较吃力呢？”
“牛莽的鱼香肉丝已经进入了收汁儿阶段，而文熙还刚开始加入调料，看来牛莽将会是第一个做出这道菜的厨师！果然，牛莽的鱼香肉丝已经出锅了！助理正将牛莽的鱼香肉丝端给评审老师品尝！一旦老师开始点评，文熙这边的压力肯定不小吧！忙则出乱，文熙一定要稳住！”
“国人评价一个菜品的标准是色香味俱全，我们首先来看色。单就菜的颜色来看还是很漂亮的，绿的青椒与葱花，橘红色的胡萝卜，黑色的木耳等等。既然菜的颜色已经如此丰富，再选择这个粉彩盘的话看起来颜色过于丰富，远不如文熙的那套素白瓷器看起来精致。”
帅大爷点评起来也是有板有眼的，牛莽选择了一套精致的粉彩瓷器，若是装盛清淡的江淮菜自然是不错的。可川菜的颜色厚重，再用彩瓷的话就有些不合适，真不如文熙挑的几个形状不一的素白瓷器。
“我来说香吧，鱼香肉味的香气应该是比较厚重，初闻的时候是红烧鱼的香气，然后再是葱花等配菜的香，这点牛莽做的还是不错的。”
“就味道而言，肉丝软嫩，青椒嫩、木耳脆、冬笋鲜味尤为突出。这就出现一个问题，川菜重麻辣，而冬笋吃多了会觉得烧心。你这道菜好在是给十九个人分着吃，若是一个人吃完这一盘的话，肠胃弱一点的人等会儿可能会不太舒服。”
“那么，请各位评委打分！麻烦公证员及现场工作人员统计总分。好的！我们看到文熙的鱼香肉丝也已经出锅了！”
央视的直播机位利用位置优势给了文熙的菜品一个特写，灯光下色泽鲜艳的鱼香肉丝格外好看。不少人看后都做出吞口水的动作，特别是文熙利用鱼香肉丝的汤汁合着果酱做画的时候，已经有观众开始刷屏。
“赢了，赢了！”
“大胖介绍错了，应该是做菜不会画瓷盘画的配音演员不是好学生的文熙！”
“附议！”
“哈哈哈，看来我们文熙是藏了杀手锏啊！采访一下熙熙，您练习画画多久啦！”大胖瞧着摆盘惊艳的鱼香肉丝赞不绝口，要知�
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