大宋明月-第10部分

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　　　　谢芸噗嗤笑道：“江宁四大府，虽然生意上明争暗斗，但是明面上还是和睦共处。郑家的几个小的时常为难于你，为娘自然也听说，但是大人的面子还是要给的。郑家抬了两百贯钱来，为娘岂能收受？你呀这次把郑府玩得面子丢大了。”

　　　　赵皓如同泄了气的皮球一般，满脸幽怨的神色，喃喃的说道：“两百贯太可惜了！”

　　　　一旁的赵士盉却有点忧心忡忡，苦笑道：“皓儿有点胡闹了，郑家终究是当今皇后家人，我等宗室向来受官家猜忌，而皇后则是官家身边之人，若太过得罪郑家，未必是好事”

　　　　谢芸闻言不禁满脸怒容，娥眉一挑，怒声道：“得罪郑家又如何？如今郑家是越来越不守规矩了，他那几个小鬼轮流来欺负皓儿也罢了，现又将酒楼生意做到了城南。城南是赵家的地盘，难道他郑安会不知道？惹得老娘那日火了，与父亲一道，将手也伸到城西去搅合一番！”

　　　　赵士盉一向惧内，被谢芸这么一吼，登时不敢再做声，只是摇头叹息。
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第21章　春风楼的“特色菜”

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　　　　城南大街，最繁华的三角地段。

　　　　中午时分，车水马龙，行人熙熙攘攘如云。

　　　　大街的左边，新开的春风楼，门庭若市，门口排满了精致的暖轿，华丽的马车。

　　　　这是郑家在城东大街新开的酒楼，自然非同寻常酒家，在赵皓的眼里比起九百年后的五星级大酒店有过之而无不及。

　　　　门口十丈鲜红的丝毯铺地，两旁立着两排迎宾的壮小伙，皆十**岁，生的唇红齿白，都是清一色的玄色马褂，显得极其精神和利落。

　　　　春风楼一共五层，每层楼各分小阁类似十余包厢，酒器悉用银，甚至官窑的瓷器，以竞华侈。

　　　　每层楼的走廊处，又各有打扮得花枝招展的美妓数十名，一个个肌肤欺霜赛雪，操一口吴侬软语，鲜花盈头，笑靥如花，凭栏招邀客人，谓之“卖客”。

　　　　又有年纪较小的娇小丫鬟模样的女子，不呼自至，怀抱着琵琶或古琴，娇滴滴的喊一声“诸位官人，来只曲子么”，这种在酒肆中卖唱的歌姬称为“擦坐”（不是插座），《水浒》中鲁智深在酒楼遇到卖唱的金翠莲，就是“擦坐”。

　　　　还有吹箫、弹阮、息气、锣板、歌唱、散耍等卖艺者，谓之“赶趁”。及有老妪以小炉炷香为供者，谓之“香婆”。又有卖玉面狸、鹿肉、槽决明、糟蟹、糟羊蹄、酒蛤蜊、虾茸、鳙干等小吃的，谓之“家风”。

　　　　那酒楼里的小二，随叫随到，能一口气给你背出上百道菜来，而且不用菜单点菜，十个人点十个菜，也是清楚记得，绝无半分差错。

　　　　这样的酒楼，赵皓自然是忍不住赞叹，的确不愧是江宁府顶级的酒楼，只是这酒楼开得不是地方，硬生生的开到了城南赵家的地盘。

　　　　而赵皓虽然名为请客做东，其是前来踩盘子的。

　　　　昨日听得母亲谢芸愤愤不平的说郑家越来越过分了，将酒楼开到了城南赵家的地盘，心头便留意上了。作为一个带系统的穿越客，总不能一天到晚厮混和装逼，家中有难，自然是要挺身而出的，否则岂不是成了废物一个。

　　　　他选择的是四楼靠里面的一个雅间，极其清净，坐在他对面的不是别人，正是城东王府二公子王珏。

　　　　王、谢、赵、郑，江宁四大府，谢赵联姻，郑家近年来势头凶猛，而王家却一直保持中立，与王珏保持关系，自然是有利无弊的。

　　　　而最重要的是，王珏还真是把他当兄弟，屡次示好，所谓来而不往非礼也，所以这顿饭请得正是一举两得。

　　　　郑家的春风楼，富丽堂皇，奢华无比，要有尽有。大街对面的和丰楼，却是他赵家的酒楼，论装饰、规模和服务，不比春风楼差。

　　　　可是自从春风楼开业以来，和丰楼的生意便是江河直下，一日不如一日，开始赵家以为只是开业前几日宾客们图个热闹，过了开张新鲜期，自然会恢复过来。

　　　　然而，和丰楼的掌柜失望了，整整一个月来，春风楼的生意越来越好，和丰楼的生意却是愈发惨淡，这才向主母谢芸告急。

　　　　赵家的产业涉及酒楼、药材、酿酒、茶叶和绸缎，生意遍布整个江南路，区区一家酒楼，虽然已是江宁城的顶级酒楼，就算完全倒闭了，也伤不了赵家几根毫毛。关键的是，郑家的酒楼居然开到了城南的地盘里来了，这口气实在有点难以吞咽下去，也说明郑家仰仗皇后的荫庇，越来越嚣张了。

　　　　可是经过一番调查之后，谢芸也无计可施了。郑家靠的是硬实力，装饰豪华奢侈，只是其中一方面，关键的是酒楼经营的根本之道在于酒菜的质量。

　　　　所谓酒香不怕巷子深，只要你家酒菜味道好，哪怕只搭个棚子，也会有人前来排队用餐，口味不好的话，装饰再豪华也不过图个新鲜。

　　　　郑家的酒楼新增的十几道菜，据说手艺来自京城，味道秒杀整个江宁府的酒楼，就连和丰楼的大厨唐叔也甘拜下风。

　　　　赵皓刚刚在香梨木椅上坐下，那小二便满脸堆笑的靠近过来，唱了个喏，然后问道：“诸位官人……”

　　　　赵皓不等他说完，便不耐烦的说道：“给爷选贵的，有特色的，对面和丰楼没有的，一并点来。”

　　　　那小二笑得脸上长满了花似的：“好咧，公子果然是行家，不过公子才六人，咱家的特色菜却有二十几味，有麒麟酥肉、金枝玉叶、参肉二品、一品灵芝、墨玉三品、佛手广肚、鱼翔浅水、凤凰展翅……”

　　　　这厮刚才被赵皓打断，这下终究寻得机会卖弄他的报菜谱绝技，一口气报了二十几个菜名还意犹未尽。

　　　　赵皓不禁听得暗自心惊，握了个大草，这都是什么玩意菜，听起来很牛逼的样子，又是麒麟，又是凤凰，又是金枝玉叶，还有人参、灵芝、墨玉啥的，逼格果然很高啊。

　　　　“你这厮聒噪什么，一并送上来，还怕少你菜钱不成？”赵皓怒道。

　　　　那小二唱了个喏，虽然挨了骂，但是做了个大生意，神情还是美滋滋的，又问了酒水点心，要不要姑娘之类的，这才屁颠屁颠的走了。

　　　　王珏望着赵皓笑道：“赵兄此来，恐怕别有他意，二十多个菜，决计是吃不完的。”

　　　　王珏带了两个心腹家奴，赵皓带了赵伝和梁烈，合计也不过六人，点了二十多个菜，确实有点多了。

　　　　赵皓哈哈一笑：“郑家的酒楼都开到城南来了，少不得要好好品尝一番，吃不了可以打包嘛，哈哈哈！”

　　　　话刚说完，赵皓才感觉不对，他这宗室身份，外加江宁四大府的公子，若是吃不完打个包，那将是轰动整个江宁城的大新闻了。

　　　　不过王珏似乎并没理解打包的含义，打了个哈哈没有再说话。

　　　　不一会，传菜的小二，托着金边银底的传菜盘，里面放着两三盘热气腾腾的菜肴，恭恭敬敬的端了进来，然后小心翼翼的排列在餐桌之上。

　　　　就在那二十几道传说中的万福楼的特色菜，令整座江宁城的吃货为之震动的美味佳肴，星罗棋布的摆满在赵皓面前时，赵皓彻底的被震撼了。

　　　　卧槽！

　　　　这特么就是色香味俱全、名震江宁的郑家私房菜！

　　　　这特么就是打败了老子家五星级的酒楼，令咱家的大厨甘拜下风的美味佳肴！

　　　　这特么就是让咱家老娘寝食难安，正筹划着派自家各大酒楼的厨师北上京师去学艺的特色菜！

　　　　老子顶了你个肺！

　　　　赵皓惊得目瞪口呆，望着那一桌菜凌乱了许久，才想起自己是主人，急忙举起酒杯，邀请王珏等人饮酒用菜。

　　　　随后，赵皓又举起筷子，将那满桌的菜肴每样吃了一点，细细品味之后，差点一口老血喷薄而出。

　　　　那个什么“麒麟酥肉”，特么的就是小炒黄牛肉，居然炒老了！

　　　　那个狗屁“金枝玉叶”，特么的就是洋葱炒蛋，居然鸡蛋炒焦了！

　　　　那个狗屁“一品灵芝”，特么的就是蘑菇炒肉，味道又微微咸了一点！

　　　　……

　　　　这桌上每个菜都是后世的家常小炒菜，自己用脚都能炒出来的味道，居然味压整座江宁城。而且还平均五百文一个，一桌菜吃了十多贯钱。足足一户寻常百姓家的差不多一年的开支，就你特么的一桌大排档级别的家常炒菜！

　　　　这是何等的卧槽！

　　　　其实，在宋代之前因为没有解决炒菜的铁锅的问题，向来各大餐馆里都是炖菜和蒸菜，并无炒菜，即便是到了宋代以后，炒菜的技术也并未得到推广，就算是京师的官办酒楼里，能会几个炒菜的厨师都是大厨了，更不用说是远在江南的江宁府。

　　　　像和丰楼的大厨唐叔，也是会几个炒菜手艺的，但是比起春风楼里的厨师能一字排开弄出二十几个菜来的，却是为难了。

　　　　就在赵皓正凌乱间，突然雅间的房门被叩响，紧接着一声熟悉的声音，带着不阴不阳的腔调传了进来：“不知赵兄和王兄大驾光临，有失远迎呐！”

　　　　赵皓一抬头，便看到了郑峰正一副皮笑肉不笑的表情，眼中充满讥嘲的望着自己。

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第22章　赌约（求推荐票）

　　　　郑峰朝王珏深深一施礼，却只朝赵皓拱了拱手，满脸挑衅的神色。

　　　　这架势，明显是前来装逼求打脸的！

　　　　赵皓神色不动，淡淡的笑道：“郑兄，坐！”

　　　　郑峰也不礼让，大大咧咧的坐了下来，哈哈一笑道：“赵兄家的酒楼遍布江宁，想不到今日倒来咱家酒楼，受宠若惊呐，不知咱家酒菜口味还好否？”

　　　　言辞之间，充满了浓浓的得意和优越感，那模样，似乎郑家的酒菜天下无双，无可挑剔似的。

　　　　赵皓依旧不动神色，微微一笑道：“一般一般，倒数第三。”

　　　　噗

　　　　王珏被赵皓这句俏皮话惹得没忍住，一口酒水喷到了旁边的木质地板上。

　　　　这年头的人，对俏皮话的抵抗力实在太差

　　　　郑峰明显气笑了：“既然如此，赵兄为何还要舍近求远，到咱家酒楼来？”

　　　　赵皓道：“其一，本公子在吉祥赌馆赢了四百多贯钱，心中过意不去，特此前来返利少许于贵府；其二，本公子就是想看看郑家的酒菜到底有多难吃。”

　　　　这种一本正经的胡说八道的功夫，赵皓并不是很在行，但是好歹他的心理年龄已达二十五六岁，在郑峰这种愣头青面前，有着天然的心理优势。

　　　　特么的你不就是想来让老子出糗的吗，爷先激你一激，让你处于狂躁的状态，再慢慢的调戏你，然后欣赏你明明看老子不惯又干不掉爷的表情。

　　　　果然，郑峰已经抓狂了，怒极而笑道：“既然如此，赵家的和丰楼为何门口罗雀，眼看难以为继，而春风楼却门庭若市，日销过千贯，获利何止百贯？”

　　　　赵皓依旧不紧不慢的说道：“和丰楼之于赵家，不过九牛一毛，沧海一粟（爷就喜欢吹牛逼，咋滴你不服？）何足挂齿，郑兄终究是没见过大世面，过于小家子气了。”

　　　　一番唇枪舌剑，只见得郑峰暴跳如雷，而赵皓始终脸上挂着春暖花开般的微笑，如同耍猴一般的戏弄着郑峰。

　　　　“不管你如何胡言乱语，我郑家的酒楼势必一统城南和城西，你赵家的酒楼就等着一家家的关门大吉吧。”

　　　　郑峰终于彻底怒了，已达到了气急败坏、口不择言的地步。

　　　　赵皓依旧是那春暖花开般的微笑，温吞水一般的语气：“区区几个炒菜，就敢出此狂言，酒楼之事原本难入赵家法眼，今日郑兄既然口出狂言，不知可敢与愚弟赌上一赌？”

　　　　郑峰原本已气得头昏脑涨，听得这一句话，不觉眼中一亮：“如何赌？”

　　　　赵皓收敛起脸上的微笑，神情一肃，一字一句的沉声说道：“我赌一个月之后，和丰楼的酒菜必定胜过春风楼的酒菜，可请江宁城中德高望重的官人们做个见证！”

　　　　郑峰又气笑了，那表情大概是“你特么的哪来的自信和我比”的意思，满脸揶揄的问道：“很好，你欲如何去比，又欲请何人为证？”

　　　　赵皓冷笑道：“时间就定在端阳节，开易牙大会。你我两家，各出三名厨师，决出最佳者便为胜。至于评选者，江宁府王知府，王家大官人，大儒陆公、周公，江南第一琴者梅林居士，可否为证？”

　　　　江宁的父母官王知府一向有清正之名，王家大官人王桐一向中立，大儒陆清和周瑾一向清名在外不畏强权，至于梅林居士，一向神农见首不见尾，被周邦彦尊为天人，自然也不太可能会徇私的。

　　　　唯一的问题，是这五个大家，可不是那么好请的

　　　　郑峰终于笑了，笑得很诡异：“很好，王知府和两位大儒，我郑家可请，至于王家大官人，还有劳王兄了。”

　　　　王珏一直在旁边看戏，一脸的糊涂之色，听到郑峰这般说，又望了望赵皓，终于满口答应。他凭直觉感觉到赵皓似乎胜券在握，一如前几天在牡丹花会上一般，潜意识里也想看看赵皓到底葫芦里卖的什么药。父亲虽然一向低调，但是自己死皮赖脸相劝，多半是不会拒绝的，更何况还有个好奇心特强的三妹

　　　　“至于梅林先生那边你可能说动？”郑峰挑衅的问道。

　　　　那意思是，你不会连一个人都请不动吧。

　　　　赵皓笑笑：“既然如此，梅林先生就交给我来说吧。”

　　　　虽然只闻其声，未曾谋面，大概不会那么难请吧，毕竟咱可是江宁最帅最有才华最风流的公子。

　　　　郑峰终于从赵皓的调戏中缓过神来，也镇定了许多，继续问道：“既然如此，大凡赌约必添彩头，不知赵兄欲以何彩头为赌？”

　　　　赵皓笑了，笑得如同狐狸一般：“如果我输了，和丰楼无偿归入郑兄个人名下；若是郑兄输了郑家的产业恐怕还轮不到郑兄做主，就在易牙大会上，给愚弟磕三个头，叫三声大哥！”

　　　　赵皓说的倒是实话。别看郑峰人五人六的，但是郑家的产业就算只是一亩地一个小店铺，也轮不到他来做主。而赵府三代单传，就这么一个宝贝儿子，区区一座酒楼，谢芸是不会不给赵皓面子的。

　　　　郑峰瞬间脸红了，咬牙道：“好，如此就定了！”

　　　　赵皓哈哈大笑：“空口无凭，须立字为据。”

　　　　见得赵皓这般大大咧咧、得意忘形的模样，郑峰脸上虽然怒形于色，心中却是乐开了花，当即令人取来文房四宝。

　　　　一个月，就算赵家派人即刻飞马奔往京师中最负盛名的官家酒楼去学艺，也来不及了。

　　　　江宁到汴梁，来回都得两个月。

　　　　再说就算顶级厨师也得十天半个月才能将那厨艺学精。

　　　　而最关键的是，京城的那些大厨，不是你想学，人家就愿意教的。自家若不是机遇巧合，就算千金相求也未必能如愿。

　　　　所以，赵皓订下一个月之约，简直就成了送财童子。江宁城内寸土寸金，平白得了一座顶级酒楼，自己在老祖宗面前得多出彩？

　　　　文房四宝取到，赵皓再一次展示了平空添出来的书法技艺。

　　　　蘸墨。

　　　　挥毫。

　　　　成书。

　　　　签字。

　　　　画押。

　　　　公证人：王家二公子王珏。

　　　　约成。

　　　　赌约三份：赵皓一份，郑峰一份，公证人王珏一份。

　　　　令王珏不解的是，赌约双方，都一副胜券在握的模样。

　　　　那表情都表达了同一个意思――对方是傻逼。

　　　　ps：有点短不过晚上还有一更。
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第23章　九阳秘籍

　　　　华灯初上，城南大街依旧一片灯火辉煌，繁华不减。

　　　　而夜色中的和丰楼，却显得愈发萧条，客人并不多，五层楼的雅间，入座率不到三成，来这里的多半是怀旧者，以及与赵家有利益纠葛的富绅们。

　　　　吃了几千年的炖菜和蒸菜，炒菜的那种爽口感，以及炒菜在江宁城的风靡程度，对于那些富绅们的诱惑是难以抗拒的。但凡请客者，不带宾客们到郑家的酒楼去一趟，都不好意思出门打招呼了。

　　　　和丰楼的三楼，一个房间内，唐叔正坐在桌旁闷闷不乐的自斟自酌。

　　　　唐叔原名唐正，只是年已过五旬，在赵家干了三十年的厨师，故皆尊称为唐叔。

　　　　曾几何时，唐叔也算是江宁城赫赫有名的厨师，尤其是烧得一手好鱼，以炙鱼之技闻名江宁。

　　　　只是这一次，面对郑家种类繁多的炒菜，唐叔只能甘拜下风。

　　　　眼见得自己风风雨雨操劳几十年的和丰楼每况愈下，唐叔心急如焚，却又无可奈何。

　　　　“看来，我是真的老了，该退隐归田了，只是对不起主家了……”唐叔喃喃的道，满脸沮丧和黯然。

　　　　灯光照在他的银丝上，愈发显得苍老和凄凉。刚刚过知天命的年纪，唐叔原本没那么苍老，只是一个月之间，头发竟然花白了两三成。

　　　　其实，和丰楼难以为继，濒临歇业，最难受的不是主家，而是对酒楼贯注了三十年心血的他。

　　　　毕竟对于主家来，这只是微不足道的一处产业而已，而对于他，却是大半辈子的心血和牵挂，难以割舍。

　　　　“明日向主家请辞谢罪吧……”

　　　　虽然下定了决心，心中终究是有点不舍，操劳了三十年，实在不愿意以这种方式结束，可是他又能如何？

　　　　“若得请辞，当远赴京师，苦学炒菜之计，方不负赵家两代所托……”唐叔脑海中灵光一闪，眼中逐渐露出了亮光。

　　　　他将杯中的残酒一饮而尽，缓缓的站立了起来，然后便看到了一道孱弱的身影，不觉神色一惊。

　　　　“公，公子……”借着不算明亮的灯火，他终于看清了来者。

　　　　“唐叔为和丰楼操劳三十年，岂可一走了之，任其被关门大吉？”赵皓满脸和蔼之色，望着唐叔，淡淡的道。

　　　　“唐正，武力：；智力：；速度：；轻功：；政治：；统率：；健康值：；对宿主忠诚度：，对宿主好感度：。”

　　　　有了系统，赵皓自然不再相信任何口头的甚至行动上的忠诚，他只相信系统数据，以数据话。

　　　　赵皓前世其实也算一个半吊子厨子，他曾经与人合伙开过饭店，却因地段不好等原因，半年后宣布倒闭，最后不得不混迹黑吧当网管。

　　　　作为一个半吊子厨师，用计算机控制挖掘机炒菜这种神技自然不会，但是普通家常菜还是会炒几个的，菜谱也翻过不少，随随便便搞出几十个花样的炒菜还是没问题的。

　　　　只是炒菜这活，他自然是不会亲自动手了，姑且不身份是否合适。最为关键的是，作为一个废材般的纨绔子，先是化身赌神，然后又变身诗圣，已经有点不合常理了，如果还突然炒得一手好菜，太惊世骇俗了，恐怕连那便宜父母都未必会淡定了。

　　　　“唐叔，我托人寻得一本厨艺秘籍，专述炒菜之秘术，还请过目。我想唐叔原本乃江宁名厨，若按照此书研习，岂会输于郑家？”

　　　　赵皓递给唐正的是一本厚厚的册子，封面上书“九阳炒菜秘籍”六个大字。

　　　　这本秘籍是大宋著名厨师赵公子呕心沥血之作，花却了赵公子三天时间才著写而成，集九百年之后炒菜技艺之大成，乃当世第一炒菜秘籍，合计有七十二道菜式的做法。

　　　　唐正自然不会认得赵皓的字，但是对这种所谓的秘籍却是半信半疑――他干了大半辈子厨子，第一次听炒菜这玩意还有秘籍的，但是碍于公子的情面，少不得要满脸凝重的接下来。

　　　　死马当作活马医，不管成与不成，至少也得试试。

　　　　唐正颤颤巍巍的翻开“秘籍”，见到那一行行苍劲有力的字迹，眼中已微微露出亮光，如同溺水者抓住一根稻草一般。

　　　　这“秘籍”看起来虽然玄乎，但是内容还真像那么一回事。

　　　　“第一式：大楚血鸭。

　　　　主料：光鸭只，配料：茄子、花椒、鸭血。

　　　　辅料：盐、味精、葱、姜、香菜、米酒、酱油、米醋

　　　　筹备：

　　　　一、用一只碗装少量盐（视鸭子大放适当的量），取活鸭子一只，将其杀死，并用准备好的碗装好流出的鸭血，装鸭血同时取筷子迅速搅拌一至二分钟，以免让其凝固；

　　　　二、用烧开的水，水温不要太高，烫后去毛、洗净；

　　　　三、剖开鸭肚，取出内脏洗净（鸭剖开后，不要放进水里再洗）；

　　　　四、剁好鸭肉用碗装好，切记不可剁得太大，须把鸭腿划烂。

　　　　烹饪：

　　　　一、光鸭洗净，剁成块（比较细的），沥干水分备用。

　　　　二、姜切片，葱切段。

　　　　三、茄子切成方块，

　　　　四、锅置火上加油烧热，放入姜片煸香后加入鸭肉，炒半柱香功夫加入米酒去腥。

　　　　五、加入花椒翻炒断生，加入茄子，加盐、酱油调味炒至成熟加入鸭血翻炒熟，下葱和香菜加味精调味，倒上许醋，炒熟后即可出锅。

　　　　……”

　　　　“第二式：宫保鸡丁。”

　　　　“第三式：鱼香肉�