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大宋明月-第12部分
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在江南第一禅师面前他可以装逼,但是在这文静而神秘的女隐士面前,他却不知从何说起。
如何才能在一个美女隐士面前表现得镇定从容、谈吐不凡的样子,在线等,挺急的……
对方会不会问一句:“你来了?”,答之“我来了”,对方再说“你本不该来的”,答曰“可我还是来了”……这个版本好像不对,是古龙小说中高手装逼版,在此不适合。
难道要现场来一首词,或者高歌一曲“关关雎鸠……窈窕淑女,君子好逑”?又有点像**的感觉。
台上的人先说话了:“公子不曾吃午饭吧?”
声音轻轻的,柔柔的,不带一丝人间烟火味。
赵皓刚想来句装逼“美人和美景在此,秀色可餐,已算是吃了”,抬起头望着对面那恬静清澈的目光,心头被什么触动似的,乖乖答道:“不曾。”
梅林先生笑了:“如此我去做午饭。”
虽然看不到梅林先生的面容,但是那笑得如同弯月般的目光,却如同浓缩了十里桃花的灿烂和温暖。
赵皓终究胆子一壮,如同阿q一般:“同去,同去!”
“好!”
人生若只如初见……
初见,就这么简单,没有任何的客套寒暄,便如相识已久的故人一般,一起做起中饭。
一见如故。
………………………………
第27章 不会作诗的公子不是好厨子
虽然没有辣椒,但是姜葱蒜三种调料在这时代已经有了,甚至还有胡椒粉,对于半吊子厨师已经够了。
切得整整齐齐的肉片,洗的干干净净的时蔬,晶莹剔透的鱼肉,洁白如玉的豆腐,看起来就有种赏心悦目的感觉,如同艺术品一般。
尤其是赵皓硬生生的花费1000功德币兑换了一本厨艺基础技能书,切菜的刀工瞬间变得如火纯情,那切菜的姿势又快又优雅,如同跳舞一般,看得梅林先生都呆了。
只是有点不习惯的是,她不明白的是,赵皓为什么要动不动把她家那两把菜刀左手抛右手,右手抛左手,如同杂耍一般抛来抛去,看得她眼花缭乱。
很快,她就明白了,这并非切菜的必要动作,虽然看不见脸上的表情,眼中不禁露出了浓浓的笑意,如同明媚的阳光一般,温暖而略带叹息——这家伙太小孩子气。
那是赵皓生平做得最好的一次菜,哪怕多年以后,他的厨艺已经满技能到特级,却依旧怀念那一天,在十里桃花林之后的茅舍里,做的那一次菜。
温暖、惬意、极度放松、陶醉……
那个在一旁看着他表演的女子,就那样静静的看着他洗菜、切菜、炒菜,以及那夸张的表演,譬如抛接菜刀耍酷,让锅里的菜和油突然冒火再高高的将锅里的菜抛起——差点扭了手。
没有惊呼,也没有恼怒,只有安静的笑容,温暖的笑容,甚至带点……溺爱的笑容,如同她对那些童子一般,但似乎又稍有不同。
原本心里年龄二十五六的赵皓,突然潜意识里觉得自己似乎如同顽童一般,卖力的在这个带着面纱的女子面前耍宝,那是一种……长姐如母的感觉,从未有过的感觉。
水煮鱼一盘,没有花椒和干辣椒,以胡椒代替,白嫩嫩的鱼肉卧在脆生生的豆芽之上,再辅以姜葱蒜,满满的一大盆,那香味……令那些童子一辈子也完不了。
清炒时蔬,虽然经过大火煎烤,却依旧青翠欲滴,令人垂涎三尺。
家常豆腐,外黄里嫩,辅以浓香的汤汁,再配上长段的葱,清雅而弥香。
还有蘑菇炒肉,看似清清淡淡,却又香香浓浓。
最后来一个葱花蛋汤,加了一点鲜蘑菇,和肉片,也算是一个三鲜——至于算地三鲜还是啥三鲜他也搞不清楚。
梅林先生的眼神依旧暖暖的,清澈如水,却又多了几分欣赏和惊诧。
“这是梅林此生吃过的最美味的菜,想不到赵公子不但做得好词,而且炒得好菜,不知为何昔日竟得恶名。”
赵皓的回答却是很**:“子曰:不会作诗的公子不是好厨子!”
令赵皓满意的是,梅林先生果然很聪慧,并没有问诸如“孔子真这么说过吗”之类的愚蠢问题,而是摄人心魄的一笑。
那种想要噗嗤一笑却又强行忍住,一双如同秋水般的妙目笑成了弯月型,身子笑得微微打颤,只差没用那纤细的手指头戳他额头了,然后默默的转过身去。
虽然面纱遮住了她的颜容,赵皓却能想象出那厚厚的面纱之下,必然是一张白皙如玉、灿烂若春花般的笑靥,还有一口整齐而洁净无瑕的牙齿……一笑倾人城,再笑倾人国。
饭菜的香味,逐渐飘往屋外,惹得那一群童子纷纷集中在厨房的窗外,流着口水,大口大口的吸着香气,似乎生怕少吸一口似的。
这一顿,所有人都吃得出奇的香甜,有童子咬到了舌头,也有人将菜碗舔得干干净净,根本不用再洗。
对于一个掌勺者,这是最为受用的肯定和赞叹。
当年自己做厨子的时候,不过就是大排档的水平,何曾想过有一天,自己炒的菜会被惊为天人一般——当然这也与原材料的质量优良纯天然无污染有关系。
一曲“高山流水”,是梅林先生对赵皓的感谢。
指尖微动,琴音破空而袭。
毕业顷刻间,琴音如子规啼之清脆悦耳,又似流水之缠绵悱恻。琴音如水,淡薄尘世喧嚣,模糊男女界限,只有乐声悠扬。琴音如雾,袅袅飘散,不消隐那心中之唯美绝唱。
“好曲。”
赵皓由衷的赞叹,如此曲艺,使他暂时打消了兑换琴技初级技能书的想法,即便是后来他的琴技已经升级到特级,依旧对伊人自愧弗如。
“公子不用唤我为先生,小女子姓杨名芳,公子唤我芳儿即可。”
“芳儿”两字,原本充满旖旎的意思,但是她的双眼中却是清澈如水,使得赵皓心中泛起的涟漪又平静了下来。
“既然如此,芳儿也不必唤我为公子,唤我皓儿即可。”
“公子之厨艺,至今唇齿留香,想必公子与郑家之厨艺赌约必然极其有趣,不知芳儿可否一观?”
当然可以,不然,难道本公子千里迢迢的跑这荒郊野外来打鸟啊?不过梅林先生就是梅林先生,闻弦歌而知雅意,不用本公子说,便已知道来意,如此聪慧佳人,简直便是神仙中人!
“能请得梅林先生大驾光临,赵皓荣幸之极;芳儿亲自捧场,自然皓儿也会很开心。”
红日西斜,赵皓在琴音中和众童子的欢声笑语中度过了整个下午,终于忍不住依依惜别。
当赵皓走到柴扉前时,见得赵云等人正坐在桃花树下,闲得打盹,这么多人就不知道在地上用小石子下个五子棋啥的……
不过看到梁烈那幽怨的表情时,赵皓蓦地想起自己在茅舍里享受美食,而他们几个却最多啃了几口干娘,不觉心中过意不去。
“走,去最近的醉仙楼,本公子做东。”赵皓大手一挥,哈哈笑道。
“何方狂徒,为何不请自来,聚集于此,打扰家姐清修!”
话音刚落,前头一声暴喝,如同晴天起了个霹雳一般,震得桃花朵朵飘落,惊得赵皓急忙抬头向前张望。
只见一个如同半截黑塔一般的楞小子,威风凛凛的立在众人面前,满脸不善之色。
赵伝正要向前,却听背后传来杨芳的声音:“弟弟不得无礼,赵公子是为姐的贵客。”
那壮得像小牛犊般的少年登时垂下头来,乖乖的让开道来。
赵皓打量着那少年,心头却是一阵暗赞,十一二岁的少年,居然武力达到68,若得名师指导,提升到80以上甚至85都不是问题。
………………………………
第28章 易牙大会(求推荐)
随着端阳节一天天临近,江宁城的天气也一天天变热起来,赵、郑两家的易牙大会也越来越近了。
秦淮河畔各种聚会活动繁多,尤以诗会最多,独独第一次出现易牙大会,一时间轰动了整个江宁城,成为上层人士以及士子文人之间津津乐道的谈资,很多人翘首以待,期望这一日早点到来,当然对于那些贩夫走卒之类底层百姓,却是无暇顾及。
终于,端阳节如期而来。
秦淮河畔,有一处精美雅致的园子,名锦香园,本是谢家的别业,用来作为此次易牙大会的场地。
此次易牙大会,便在锦香园中进行。
这一次,赵、郑相争,虽因赵皓和郑峰两个纨绔公子相争,却是因两家利益而起,双方都使上了劲。
赵谢原本一家,如今由赵家提供场地,占了东道主场的优势。郑家虽不情愿,却也没比锦香园更好的场地,只好应允,却要求承担其他一切酒水、姑娘等费用,也算是半个主人。
如果说江宁城寸土寸金,秦淮河畔便是寸土尺金,锦香园面积并不大,不过三四十亩地,却已是秦淮河畔最大最奢华的园子了。其布局精美、古韵悠然,各种假山怪石、亭台水榭,要有尽有,又座落在秦淮河边,可以观望江景。
这样奢华的园子,只接待江宁城的上流人士,偶尔接待一些颇负盛名的士子儒生,普通人就算想扒在园门口朝里面张望一下都要被乱棍轰走。
虽然江宁城中很多人都想对这场千古未有的易牙大会一睹为快,却不是什么人都能参加的,所邀者不过百余人。
虽只百余人,加上伺候的下人,也有三四百人,今夜的锦香园灯火辉煌,极其热闹繁华。
园子正中大厅,四面摆开宴席,南面是一干有名气地位的宿老、名流以及在江宁富豪榜排名前列的大豪们,北面则是颇有才名的士子文人,西面则是女人。而最东面前排摆了摆了五张桌椅,那是本次易牙大会的评委的座位,再往后又稀稀落落的摆了几张桌椅,能坐在东面席者都是江宁城中声名赫赫,跺一脚整个江宁城都要震动几分的大鳄。
谢府的大官人谢文,也是谢瑜的父亲,赵皓的亲舅父;郑府的管事者郑青;谢芸和赵士盉夫妻;除此之外,还有几张桌椅,都是请的江宁城财大势大或极其德高望重者,除评委席外,合计不过十余个席位,足见尊贵。
最先早早入席的自然是那些头牌姑娘们和士子文人,他们能参加此会便是幸运,岂敢让人来等。
赵家和郑家作为东道主,自然也是要早早的到来。
赵皓随着父母在赵伝和一群家奴的随从下早早而来,随后他那第一次谋面的亲舅舅谢文也带着表兄谢瑜也来到了会场,双方寒暄了一阵之后各自落座。
紧接着,郑青、郑峰也是前呼后拥的带着一群人昂然而入。赵士盉是从五品的团练使,又是宗室子弟,同时也是赵家的家主,郑青并无官身,在郑家也并非家主,自然不敢托大,只能循例带着郑峰前来拜见。
老一辈的人自然是满脸客套话,两个小的就没那么客气了。
“赵兄,那和丰楼虽然生意不景气,但是那地段那楼宇,怕是值好几万贯,真儿个可要让兄弟破费了。”
“滚你老母,待会给老子跪直挺点,磕头磕响点,叫大哥叫大声点。”
“胜败乃兵家常事,赵兄何必恼怒,赵兄败是败定了,就怕连梅林居士也没请到,这就糗大了。”
“滚!”
两人压低着声音互相痛骂,却只有两人自己能听见,在旁人看到的则是一番寒暄客套之言。
慢慢的那些宿老名流也一个个入场,人逐渐到齐了,济济一堂,东面的贵客也渐渐的坐满了。
前头的评委席上,大儒陆清和周瑾是最先到的评委,然后便是传说中的梅林居士在两个婢女的簇拥下娉婷而来。
白衣如雪,人洁如玉,一袭面纱,更显几分神秘气息。
梅林居士,一曲动江南,江宁城中千金难求其一曲,就算偶尔有幸得闻其曲,也是纱幔围之,只闻其声,不见其人。
这是梅林居士第一次蒙着面纱出现在大庭广众之下,一时间全场哗然。
梅林居士依旧不紧不慢,缓缓的走到了自己的席位之前,落座就位。
郑峰呆呆的望着那道倩影,不觉脸色微微一红。
求梅林居士一曲,对于赵家和郑家都不难,但是若能请其在大庭广众之下露面,却是难上加难。
两年前郑青四十寿宴,欲请梅林居士当众抚琴一曲,却被毫不留情的拒绝,最后也只得垂帘一曲,就此罢了。
在他的印象中,一向不愿抛头露面的梅林居士,无论如何是不会接受赵皓的邀请的,谁知道赵皓竟然不动声色的将此事办成了。
幸得在这样的场合,刚才奚落赵皓时不敢大声,否则这一记耳光可挨得重了。
随后,王家家主王桐和江宁知府王汉之并排而来,至此全部重要与会人员已到位。
王汉之虽为江宁父母官,奈何近年来江宁知府几乎是一年一换,甚至今年已是换了两个。去年还是靠巴结蔡京上位的蔡嶷,今年年初便换了应天府人张庄,没两个月又换成王汉之。
不过这王汉之年已六十四,也算是洞庭湖的麻雀见过大风浪,曾出使辽国,撰见闻录而还,而且为人清正,学识渊博,多才多艺。名士程俱赞其:“以高明之姿,纯正之学,敏达之才,自经术、政事、文词、字画、养生之妙、方外之理,皆意出人上,自以无前,一时交游号为第一。”
若非事关江宁四大府之赵、郑两家争执,寻常聚会,是决计请不动这尊日理万机的父母官的前来做评委这般辛苦差事的。
此次易牙大会,却是赵、郑两家相争,赵谢又一家,结果王桐反而成了易牙会的主持人,说了一通冠冕堂皇的开场白,大概是友谊第一比赛第二的意思,紧接着知府王汉之也说了一通场面话,易牙大会便正式开始。
………………………………
第29章 初试牛刀
大厅的偏西方向,摆放着六张大硬木台面,三面以布幔遮住。
台面上有炭火通红的炭炉,大小锅具、砧板、各式刀具和各种调料一应俱全,当然也包括葱姜蒜等常用的辅助食材,也预备了参赛厨师提前要求准备的主食材——鸡、鸭、鱼、肉、羊肉、牛肉、海鲜等要有尽有。
真正主持比赛的,则是王家的管家王鸿,王家历来一枝独秀,不参与赵谢和郑家的争执,自然是作为比赛主持人最合适不过。
一切准备工作就绪之后,随着一声梆子响,六名厨师分做两队,俱着白袍分别从两旁列队而入。
两队厨师的白袍上,胸前分别绣着“赵”、“郑”大字,以示各自代表的阵营。
赵家这边自然是唐叔带队,身后跟着两名赵家各酒楼中厨师的佼佼者,且苦练修习过“九阳炒菜真经”的厨师。
然而,当谢文看到郑家带队的那名身材极其肥胖的厨师时,不觉脸色大变,急声对谢瑜道:“速速告诉你姑母,此人乃是京师太和楼的首席厨师,我去年在京师曾见过此人,郑家此乃违规。”
京师太和楼,乃汴梁最负盛名的十大酒楼之一,尤以炒菜出名,如今太和楼的首席厨师出马,赵家此番比赛恐怕是凶多吉少。
消息传到谢芸和赵士盉这边,惊得谢芸拍案而起,当即派管家前往交涉,结果得来的消息却令人无可奈何。
郑家于半年多前已收购了京师的太和楼,太和楼的首席厨师就是郑家的厨师,这没毛病
谢芸和赵士盉的脸上不禁浮现出一缕忧色,丢了和丰楼事小,丢了面子可是事大。谢芸一回头正要问赵皓,却见那宝贝儿子就趴在桌子上呼呼大睡起来,不觉又心疼又好气。
“小冤家,别睡了!”谢芸轻轻将赵皓摇醒。
赵皓抬起头来,伸了个懒腰,见到比赛还没开始,又听到梁烈絮絮叨叨的在说郑家从京师请外援一事,脸上露出不屑的神色。
“怕甚么,王大官人是我准岳父,梅林居士是我红颜知己,王知府乃是我之月老,陆公和周公都是我的老师,这次比赛赢定了。”
这家伙满嘴跑着火车,又趴在桌上呼呼大睡起来,只听得谢芸和赵士盉两人大眼瞪小眼,不知所措。
“这小冤家,心也挺大的,如此场合也能大睡不过既然王家愿意帮忙,此事还有转机。”谢芸喃喃自语道。
天可怜见,王桐若听到这番话,必然是一脸的懵逼。
五个人的评委席位,王汉之居中,左边王桐,右边是陆清,再两边则是周瑾和梅林居士——杨芳。
王桐和王汉之两人不时的扭头交谈着什么,显得极其熟络,而陆清与周瑾两人则正襟危坐,神色肃然,唯有杨芳神色淡然,优雅而恬静。
而此时,第一轮厨艺大赛也如火如荼的进行中。
六张厨桌和灶台,六个代表江宁最高厨艺水平的厨师,正在紧张的烹饪着他们的拿手好菜。
这也许,是中华历史上第一次正儿八经的厨艺大赛。当场烹饪,一百多人现场监督,再由五个评委依次品尝和打分。
比赛实行的是五分满分制,按照五个评委的评分总分计算,不过没有去掉最高分和最低分一说。
为了让比赛过程显得更精彩,实行的是单轮淘汰制,即每一轮淘汰两名最低分,合计三轮,决出最佳者,称曰“厨王”。
五个评委,一个四大府之一的王府掌门人,一个是江宁府的父母官,两个名震江宁的大儒,一个神秘而名盛于江南的琴者,算起来杨芳的地位略低,但却也足以令人信服。
此五人都是极其爱惜声名之人,岂会徇私?
整个大厅之中一片热气腾腾,虽然三面加了幔布,依旧可闻叮叮当当的切菜声,哧溜哧溜的炒菜声,还有随风飘来的各种香味飘来,不过四周并无封闭的实墙,加之河风习习,倒也不至于气味太浓。
相对来说,西面的女人们要吃亏一点,毕竟那灶台和厨桌离她们最近。
等待的过程中,不时有歌舞琴瑟表演,四周又有丝竹声声,并不枯燥。而且那些表演的女子,大都是各家青楼妓寨的头牌,色艺双全,还有不少清倌人,将气氛烘托得极其活泼而不失古雅。
而且此次恐怕是江宁城上层社会人士聚集最齐的一次,众士子书生更是要趁此机会拜访结交一番,期间热闹异常,甚至不少人忘记了这是一次剑拔弩张的比赛,而将其当做一次盛会。
只是,这终究是一场比赛,赵、郑两家角力的厨艺比赛,输者虽然不至于伤筋动骨,但是却会是颜面尽失。
而像赵府和郑府这样的大府,偏偏最看重的就是声名和颜面。
第一轮比赛终究逐渐水落石出,一盘盘热气腾腾的美味佳肴,由身着青衣小褂的小厮,小心翼翼的端到了五名评委面前,请各位评委品尝和评判。
六名厨师,清一色的炒菜!
虽然六盘菜,但是赵皓和众人的注意力都集中在其中两盘菜上。
一盘大楚血鸭,九阳炒菜真经第一式,唐叔出品。
一盘“小试牛刀”,其实是小炒黄牛肉,京都太和楼头号厨师王刚出品。
虽然此时禁止宰杀耕牛,但是只是限制平民百姓,江宁城的上层社会,每日都在吃新鲜的牛肉。
其一无人敢举报,其二举报也没人理,其三就算真个有人较真,大宋是禁止宰杀能耕田的耕牛,只要说是摔伤了不能下地耕地的耕牛是允许宰杀的,却也是无懈可击。
果不其然,其他四人的炒菜虽然在当时的美食水平算得上美味佳肴的水平,但是在王桐、王汉之、陆清和周瑾眼里就未必算得上。而梅林居士经过那名号称“不会作诗的厨师不是好公子”的纨绔子弟的调教,美食境界自然也提高了不少。
四人当中,得分大都为三分四分,没有一个五分。五名评委匆匆评过之后,将注意力全部集中在“大楚血鸭”和“小试牛刀”。
这一刻,全场一片寂静,所有人的视线都集中在了东面的评委席上。
………………………………
第30章 平分秋色
比起众人的紧张神情,郑峰却是一脸的云淡风轻,一边把玩着手上的银如意,一边鄙夷的笑道:“哼,什么大楚血鸭,故弄玄虚,那姓唐的若是厨艺了得,又何至让和丰楼濒临倒闭,赵家此番必输。”
这一次,郑青没有训斥郑峰,脸上也露出得意的笑容道:“赵家悉心准备一个多月,绝非昔日可比,否则其岂会敢来行此赌约,不过……其必然不会料到我等竟然从京师请来太和楼的厨师,这一次,赵府输定了!”
那边,赵士盉那一桌,仍旧在闭目养神的赵皓被谢芸一把推醒。
赵皓不耐烦的擦了擦眼睛,嘟哝道:“孩儿小憩一会,郑家必输就是。”
谢芸和赵士盉:“……”
“五分!”
“五分!”
“五分!”
“五分!”
“五分!”
郑家父子一副正胜券在握的表情,故意不去关注评委席,而是满脸志得意满的与前来拜会的几个士子和富商闲聊。
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