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大唐第一巨商-第103部分
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高力士为范直长介绍道：“范直长，这是长安城内西市上西域风情大酒楼的东家秦少郎君，前几日刚刚被圣上亲口御封为从正五品下的尚食局奉御，这次入宫是来是奉圣上之命帮助你们尚食局调教主膳御厨的。”
高力士并不是傻子，秦钺以士子身份经商的事，他和皇帝李隆基一样心知肚明，只是这种事既无关大局也事不关己，既然皇帝都不想点破，他也没必要故作聪明去做那个恶人。
尽管范直长对皇帝给一个经商的酒楼主人封官，而且加封的还是个比他足足大了七级的正五品高官，感到有些不可思议，但皇帝的事他也不敢过问，只能满脸堆笑道：“下官见过奉御大人，还望奉御大人能多多赐教。”
秦钺礼貌地道：“赐教不敢，本官倒是愿意和范直长以及各位御厨共同切磋一下厨艺。”
上下打量了秦钺这个只有十五六岁的少年一番，让范直长更加不明白的是，他在尚食局主管御膳已有多年，早就对烹饪各种珍馐美味了如指掌，皇帝为什么要请来一个民间酒楼的主人负责调教自己手下那些厨艺精良的御厨，难道堂堂大唐皇家御厨的厨艺还不如一个来自民间酒楼的孩子吗？
高力士是个擅于察言观色的人，他似乎也看出了范直长的狐疑，于是对范直长道：“范直长，你是不是觉得秦奉御太过年轻，不配调教你属下的那些御厨啊？”
范直长有些尴尬：“侍监大人，下……下官没有这个意思。”
高力士笑着道：“就算你有这个想法也不足为怪，不瞒你说，如果不是本官亲自陪圣上一起去西域风情大酒楼品尝了那里的菜品，本官也不会相信秦少郎君这样一个少年人能烹饪出那样的人间极品美味。”
范直长有些惊讶：“侍监大人，一个民间酒楼烹饪出来的菜品当真会比咱们皇宫大内御厨烹饪出来的菜品还要鲜美吗？”
高力士哈哈笑道：“范直长，和秦少郎君烹饪的美食相比，你知道你们烹煮的那些食物是什么吗？”
“什……什么？”
“猪食！”
“猪……猪食？”
听了高力士的话，范直长不禁大惊失色，这高力士的胆子也太大了，竟然敢说皇帝吃的膳食是猪食！
高力士也自觉失言，马上找补道：“范直长，你还不要这么惊讶！这是圣上昨日从秦少郎君的西域风情大酒楼回来的路上亲口对本官说的，圣上说你们烹煮的那些食物，和西域风情大酒楼的美食相比，连猪食都不如！”
听高力士话里的意思，似乎是在转述李隆基的话。
既然是皇帝自己说的，那就没问题了。
至于李隆基到底说没说过这样的话，那就只有天知道了，反正这世上也没有哪个傻瓜敢去找李隆基求证，问问皇帝说没说过自己吃的是猪食，那纯属没事找事，活得不耐烦了。
………………………………
第231章：我的地盘
怕范直长面子上过不去，高力士话锋一转道：“秦奉御，范直长，想必你们也知道，圣上不但喜欢美食，而且圣上还喜欢烹饪，经常亲自下厨烹饪食物，让身边的近臣和亲王们品尝。因为圣上对此事十分重视，故此你们一定要精诚协作，争取早日烹饪出让圣上满意的美食来，千万不要辜负了圣上对你们的期望啊！”
范直长连忙点头道：“请侍监大人放心，下官们一定竭尽所能，不负圣上对臣等的厚望。”
高力士接着道：“本官对烹饪之事并不在行，至于如何能尽快把尚食局的御厨们调教好，此事还需你们二位亲历亲行。本官一会还要去紫宸殿面见圣上，就不陪你们说话了，你们现在就可以去尚食局研究如何调教御厨了，也好尽快让圣上不出宫就能吃到西域风情大酒楼那样的美食。”
“下官告退。”
“下官告退。”
和高力士告了别，秦钺在范直长引领下离开了内侍省，穿过一个长长的独立回廊，向位于大明宫前朝院子里的尚食院总院走去。
尚食局只是一个官署名称，皇宫里厨房所在的院落叫尚食院。
大明宫内有三道横亘东西的宫墙，把整个宫城分割成四个大院，另外宣政殿前宣政门处还有一圈短宫墙，大小一共四道宫墙，让整个大明宫成为一个五进五出的庞大院落。
整个宫城又分为朝堂和后宫两部分，南面的三个院落属于朝堂范围――分为外朝、中朝和内朝三部分，北面最大的院落便是皇帝的后宫。
尚食院总院就坐落在中朝宣政殿西面一个单独分割出来的大院里。
秦钺和范直长之所以要从独立的回廊进入中朝的院子，是因为他们两人都是带“把儿”的男人，既不是宫女也不是太监，是不能随意在后宫里行走的。就算那些可以进入内庭的宰相们，最多到紫宸殿也就必须止步了。
正常的男人如果没有皇帝的召见，要想在皇帝的后宫随意行走，除非去找内侍省负责“去势”的主刀太监割上一刀，把自己也变成六根清净的太监。
王维诗曰：“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒。”
秦钺上次进宫，只到过前朝，并未深入后宫。
透过回廊，他看到大明后宫内百步一楼千步一阁，亭台轩榭错落有致，还修建了高大的假山和宽阔的人工湖，看上去建筑规模十分辉煌壮丽，不愧是人类历史上最为庞大的宫殿群。
据史料记载，历史上建筑规模能和大明宫相媲美的只有秦朝的阿房宫，但阿房宫也只是占地面积比大明宫大，由于秦朝的宫殿建造水平和盛唐相比还相差甚远，阿房宫内的宫殿远不及大明宫内的宫殿集中，更不如大明宫内的宫殿气势巍峨。
大明宫南北长有五里多，最宽处达三里多，光是一个开了五个门道的正南门丹凤门城楼的宽度就有将近二百米。
整个大明宫占地足有三百五十多公顷，三百二十万平方米，建筑规模是明清时代的北京紫禁城的将近五倍。一直被世界誉为“千宫之宫”和“丝绸之路尽头的东方圣殿”。
范直长对秦钺道：“奉御大人，这宫城里有很多制作御膳的厨房，中朝西面有一处尚食院总院，也叫尚食院外院，后宫内还有两处尚食院分院，另外各大殿里还有十几个专门为圣上、皇后、贵妃们制作御膳的厨房，不知你先想先去哪里看看？”
秦钺有些好奇：“怎么会有这么多厨房？”
范直长道：“奉御大人，你不在宫里当差，是不知道宫里的事的。这宫里上上下下有两三万人要吃饭，厨房少了怎么能行？”
“两三万人？”
“奉御大人可以算一下，这宫城里光是嫔妃和宫女就有两万多人，这还不包括大太监、小黄门、女官、侍卫等人，再加上我等殿中省所属的六局官员和杂役人等，以及太子居住的少阳院、中书、门下、御史台等省台官员，可不就有两三万人了吗！”
“你们尚食局有多少人？”
“不包括我们这些尚食局的官员，整个尚食局有主食一百余人，主膳八百四十余人，加上各类杂役，总计两千余人。”
“我听说大臣们也在宫内用午膳？”
“也不能说是午膳，因为大臣们上朝结束后还不到午时。”
“在宫里吃饭的官员多吗？”
“这也要分日子，平时在宫内吃早饭的常参官只有二三百人，要是赶上初一、十五大朝会的日子，在宫内吃早饭的官员那可就多了，最少的时候也有一两千人。但大部分官员只在宫里吃一顿早餐，只有中书省、门下省、殿中省、内侍省和御史台的官员们在宫里用午膳。”
“圣上、皇后、嫔妃和官员们一般都在哪里用膳？”
“圣上在哪里用膳并不确定。”
“怎么会不确定，难道圣上没有专门用膳的地方吗？”
“圣上大部分时间都在寝殿用膳，但有时候也会在紫宸殿、麟德殿等宫殿用膳，因为圣上经常和宗人以及身边的近臣在一起宴会，所以并没有固定的地点。皇后和嫔妃们，如果不是被圣上特招去侍宴，一般都在各自寝宫里用膳。至于宰相等大臣，他们有专门的‘公厨’，一般在政事厅用餐，平日里参加早朝的普通官员甚至连吃饭的地方都没有，朝会结束后只能在中朝大殿宣政殿前的廊檐下排桌而食。”
“范直长，你们既要为圣上准备专门的宴席，为后宫的两万宫人准备饭食，还要在不同的地方招待品阶不同的官员，这岂不是很麻烦？”
“麻烦肯定是很麻烦的，但好在宫内有三处尚食院和十几处厨房，官吏、御厨和杂役们各司其责，倒也出不了什么大的差错。”
秦钺感叹道：“不入宫门不知道，想不到这宫城里竟然如此庞杂，简直就是一个小型的王国啊！”
范直长道：“那奉御大人，你打算先去哪里？”
秦钺问道：“尚食局署衙在哪里？”
范直长道：“在殿中省西面的尚食院总院内。”
秦钺想了想道：“咱们先去尚食局署衙见见同僚们，然后再去尚食院总院的厨房里看看。”
其实尚食院总院就是大明宫里的一个公共大食堂，并不是专门为皇帝做饭的地方，秦钺之所以想去尚食总院看看，无非是想借此机会去参观一下皇宫里最大的厨房而已，因为好不容易有机会进一趟皇宫，光看皇帝的小厨房实在没啥意思。
沿着独立的回廊，秦钺跟随范直长来到第三道宫墙处，穿过光顺门，便进入了朝堂区。
迎面是殿中省署衙，殿中省南面是集贤院和命妇院。
范直长问道：“秦奉御，你要不要去殿中省拜见一下上官？”
虽然殿中监姜皎今天沐休，但殿中省还有少监和监丞等官员负责值守。
秦钺背着一只手踱着方步，貌似随口说道：“算了，反正和本官相熟的殿中监姜大人今日不在，其他人本官也不认识，本官是直接奉圣谕来帮你们调教御厨的，殿中省的那些官员又不懂如何烹饪美食，这些不相干的闲杂人等不见也罢。”
范直长听得眼睛都直了，心说殿中省的少监那可是从四品上的高官，而且还是尚食局的顶头上司，到了这小子嘴里却成了不相干的闲杂人等了，这小子未免也太狂了吧！
范直长哪里知道，秦钺对做官根本不感兴趣，再大的官他也不感冒。
范直长也不好说什么，只得带着秦钺绕过殿中省署衙，去了尚食院总院。
来到尚食院总院，秦钺看时，这尚食院总院是位于中朝院子最西面的一个大院，整个大院又细分为一个小院和一个大院，环境优雅的小院是尚食局署衙，院子里有几排平房不停有杂役出入的是尚食院厨房大院。
到了这里，秦钺也不用范直长在前面带路了，直接背着手走进了尚食局署衙。
不管他这个尚食局奉御是不是名义上的，他都是这里的最高官长，这里就是他的一亩三分地，既然来到了自己的地盘上，对自己的属下们表示一下亲切关怀还是很有必要的。
见秦钺走进尚食局署衙院子，范直长只好在后面屁颠屁颠地紧紧跟上。
秦钺背着一只手，用另一只手轻轻推开尚食局厅堂的大门，直接进到了室内。
尚食局的其他几位直长、主薄、录事、食医、掌故等官员和文吏们正坐在各自的文案后闲聊，见秦钺进门，立马都把嘴闭上了，一个个大眼瞪小眼地看着秦钺，一脸的不知所以然，估计心里都有一个共同的疑问，这小子谁呀，怎么连门都不敲就进来了？
不过，看到秦钺身上大红色的五品官服，也没人敢造次。
秦钺面带微笑，泰然自若地站在厅堂正中，目光从每一名下属的脸上扫过。
其实秦钺就是随意扫视了一下，甚至连一个人的长相他都没记住，可在眼前这些人心里，秦钺的目光里却带着几分犀利，都觉得秦钺肯定看到自己了。
众人不敢和秦钺对视，纷纷正襟危坐，渐渐把目光垂了下去，甚至连大气都不敢出。
范直长连忙上前对众人道：“诸位，诸位，都把手里的公事放一放，我来给大家介绍一下，这位是咱们尚食局刚刚上任的奉御秦钺秦大人，大家赶快给奉御大人见礼。”
众人这才敢动，纷纷从文案后走出，上前给秦钺施礼，并报上自己的姓名和官职。
………………………………
第232章：狗眼看人低
秦钺一一还礼已毕，问范直长道：“范直长，尚食局不是还有两位奉御吗？”
范直长道：“以前是有两位奉御，不过其中一位姓张的奉御已经调往他处任职，秦奉御所取代的正是张奉御，还有一位李奉御，最近一直在家病养。”
秦钺微微点头，又问道：“本官在哪里处理公事？”
范直长道：“奉御大人，上面并没有交代过要给你准备公事房。”
真是拿豆包不当干粮，拿村长不当干部。
秦钺面带愠色道：“本官进宫是来帮圣上调教御厨的，总不能连个休息和喝水的地方都没有吧？这点小事是不是还要本官去面见圣上，让圣上亲自过问一下啊？”
范直长道：“奉御大人，下官的话还没有说完，虽然上面没有交代要给你准备公事房，但张奉御离职后，他的公事房一直闲着，上面的意思应该是让你使用张奉御的公事房。”
秦钺这个气啊，现在尚食局只有他这一位奉御，张奉御的公事房不就是他的公事房吗？可这范直长却不明说，看来问题并不是出在上面，而是出在范直长这家伙身上。
但秦钺只是看了范直长一眼，并没有动怒，而是淡然道：“张奉御的公事房在何处？”
范直长道：“出厅堂左首第一间房子就是。”
秦钺：“带本官去看看。”
范直长带着秦钺出了尚食局厅堂，去了张奉御的公事房。
秦钺看到，房间虽然算不上华丽，但青砖铺地，四白落地，穹顶上还画着彩绘，室内窗明几净，文案桌椅俱全，倒也有几分古人厅室书房的典雅气息。
秦钺坐在椅子上感受了一下，觉得环境还不错，可惜的是这地方他不能常来。
见秦钺一副慢条斯理的样子，范直长问道：“奉御大人，你什么时候开始调教御厨？要不要下官这就吩咐人给你准备灶具和食材？”
秦钺终于明白了，敢情这范直长压根就没把他当成顶头上司，而是把他当成来庙里挂单的游方和尚了。听这家伙的意思，不但知道他在这呆不长，似乎对他的厨艺也持有怀疑的态度，甚至有可能把他当成招摇撞骗的江湖术士了。
秦钺并没有马上回答范直长的问题，而是翘起二郎腿，将身子向后靠了靠，尽量让自己坐得舒服一些，然后抬起手来，在手指上的一枚指环上哈了一口气，从袖子里掏出一块真丝手帕，低着头仔仔细细地擦拭起来。
他手上戴的是一枚纯金指环，指环上还镶着一枚鸽子蛋大小的碧玉。
指环是古人对戒指的称呼，中国早在商代就已经有了关于指环的文字记载，唐宋时期佩戴指环的人并不少见，尤其是一些富家子弟，为了炫富，甚至把十根手指都戴上了镶金嵌玉的指环，人们还给这样的公子哥起了一个雅称——指环子。
秦钺一边擦拭手上的指环，一边不动声色地对范直长道：“范直长，本官有些口渴了，你去给本官沏壶茶来。”
范直长也不敢说什么，只得转身出去，不一会便带着一名杂役提了一壶茶来。
秦钺坐在那里自斟自饮，慢条斯理地喝着茶，也不提调教御厨的事。
秦钺的举动看得范直长一愣一愣的，不过秦钺的身份摆在那，他也不敢催促秦钺。
只喝了半杯茶，秦钺忽然站起身道：“范直长，叫上尚食院的所有属僚，咱们去尚食院厨房看看。”
秦钺的本意也不是为了喝茶，无非是想消磨一下范直长的锐气。
范直长也不傻，自然也看出了秦钺这么做是在故意针对他，也没说什么，直接去厅堂里叫上所有的官员，一群人前呼后拥地拱卫着秦钺，直奔尚食院总院而去。
进入尚食院总院，秦钺看到，院子是个三进三出的大院落，每道院墙上都有一个半圆形的月亮门，每个小院落里都有最少两排青砖瓦房。不过这些瓦房可不是老百姓住的那些普通民居，而是一些廊檐下带有明柱，屋脊上带有飞檐，雕梁画栋的宽大房子，看上去非常气派。
也许是秦钺的态度起了作用，也许是因为当着同僚的面，范直长这次倒是十分配合，为了让秦钺尽快熟悉尚食院的内部情况，范直长主动和尚食院的官员们一起先带着秦钺到每个院子里转了转。
不看不知道，一看吓一跳，这皇宫里的尚食院还真不是一般的大，光是用来烹煮食物的主食、主膳厨房就有将近二十间，珍馐房、割牲房、菜蔬房、脯脩房、鱼鲜房、菱芡房、椒盐房、良酝房、醢醯房、豆豉房、榛栗房、糖饧房更是五花八门应有尽有。
秦钺觉得，就是他前世的那些五星级大饭店，后厨也不会有唐代皇宫里的尚食院大。
皇宫就是皇宫，不但尚食院里有上千名厨子和杂役，厨房里的锅灶和器皿也很齐全，并不是民间酒店可以同日而语的。
此时，因为马上就要到宫人和官员们用午膳的时间了，尚食院中的厨子和杂役们和面的和面，烧火的烧火，烹的烹，煮的煮，正里里外外地忙个不停。
不过让秦钺感到奇怪的是，尽管大唐朝如此鼎盛富庶，早已有了正规的铁锅和青砖垒砌的锅灶，但皇宫的厨房里除了使用正规锅灶以外，竟然还在使用架在柴火上的三条腿的鼎镬烹煮食物，弄得厨房里烟熏火燎，一片乌烟瘴气，简直就让人难以忍受。看来习惯的作用还真不可小觑，中国人抱陈守旧的生活习惯和思想并不是一朝一夕就能改变的。
参观完整个尚食院，范直长对秦钺道：“奉御大人，不知你想怎样调教这些厨子，需要什么样的人手和食材，下官可以让人全力配合你。”
也许是对秦钺的能力一直抱着怀疑态度，范直长现在就有点等不及看秦钺表演厨艺了。
秦钺心说：“老小子，敢情在这等着我呢？你是谁啊，说让本少爷给你表演厨艺本少爷就得给你表演厨艺，老子的厨艺要是那么不值钱，皇帝为什么找我不找你们？”
秦钺答非所问地道：“本官看这皇宫里的尚食院，虽然庞大无比，但对你们的这些烹饪方法实在是不敢恭维，在这种环境下制作出来的食物，怎么可以给高高在上的圣上和皇后娘娘吃呢？”
范直长连忙解释道：“奉御大人，圣上是不吃这里烹煮的食物的，圣上和皇后娘娘还有专门的小厨房。如果需要，下官可以带你去内庭里看看圣上的御用厨房。”
秦钺摆摆手道：“不必了，看圣上御厨的事可以改日再去，既然这尚食院里是这般光景，我想那御厨肯定也好不到哪去，无非就是规模小一些而已。”
范直长道：“奉御大人，如果你想在这里向厨子们展示你的厨艺，本官现在就让人准备。”
秦钺将一只手背到身后，气定神闲地道：“范直长，你的这个想法大错特错，烹饪技法如同做学问，讲究的是精工细作和精益求精，可不是用来炫耀的，再说本官也没打算在这里向谁展示什么厨艺。”
范直长看着秦钺道：“可是奉御大人，你不是奉圣上之命来宫里来调教御厨的吗？如果不在御厨们面前亲自展示一下，如何能让御厨们领略到你所说的‘做学问’般的高超厨艺？”
范直长看似在恭维秦钺，实际上心里却认为眼前这个少年并没有什么真本事，也没见过什么大世面，现在恐怕是有些胆怯了。
他觉得，很可能只是皇帝李隆基碰巧吃到了自己喜欢吃的一道菜品，就把秦钺当成了厨神。这天下会做几道秘方小菜的民间厨子数不胜数，秦钺无非是运气好，遇到了大唐皇帝李隆基，而李隆基那天刚好又有食欲，这才骗了个官当而已。
秦钺是什么样的人，当然能看出此时的范直长在想什么，于是也看着范直长道：“范直长，你是不是觉得本官在厨艺方面并没有什么真才实学啊？”
范直长想不到秦钺会看穿他的心思，但他并不想在一个十五六岁的少年人面前落了身价：“哪……哪里，那只是奉御大人自己的想法而已，你是圣上钦点来皇宫大内调教御厨的高人，下官可不敢有那样的想法。”
秦钺笑了笑，并不以为然：“范直长，本官并非不想在这里调教御厨们，本官只是觉得皇宫里的这些厨子的厨艺基础太差，连最起码的制作工艺都不懂，甚至可以用‘平庸’两个字来形容，根本不配接受本官的调教。”
秦钺可谓是一语双关，他就是想让范直长明白，连范直长本人也不过是个庸官而已。
范直长自然不傻，也听出了秦钺话里的意思，马上道：“那依奉御�
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