友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
大唐第一巨商-第73部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
怕沓等コぐ渤嵌磐饫钏霉У谋鹨蛋蚜滞砟锖袜镟锬概步永戳耍土葡啥鹨怖戳恕�
卡娅和和安东尼斯也关了他们的那家小酒肆，也来到了汇宾楼帮着张师傅等人忙活。
大家欢聚一堂，气氛非常热烈。
秀儿比囡囡大半岁，囡囡叫秀儿姐姐。两个小丫头这已经是第二次见面了，再次见面后很快就活络了起来，李红给两个孩子拿了一些糖果，让秀儿带着囡囡玩耍。
秀儿领着囡囡在大厅里跑来跑去，一会藏猫猫，一会在大家腿空里钻来钻去，逗得大家哈哈大笑，也让现场平添了很多欢快的气氛。
最高兴的还得说是店小二周三，一直高兴地跑前跑后忙个不停。
看着一群少男少女围绕在秦钺身边欢声笑语，林晚娘的心中很不是滋味，心中颇有一种恨不相逢未嫁时的感慨。
如果早几年认识秦钺，也许她的命运就将是另外一个样子。
但难过的同时，她也在为秦钺高兴，自己爱着的人过得快乐，是她最大的欣慰。
众人在汇宾楼饮酒，一直喝到申时过半，宴席才结束。
残席撤下去后，秦钺便和李红、云仙娥、玛雅、林晚娘坐在一楼大厅里的一张桌子旁边喝茶边说话。
如今，现场能和秦钺平起平坐的，也就是他身边这几个女人了。
李红的身份自不必说，那是大家公认的老板娘，而且还是众乐坊等众多产业的实际持有者；云仙娥是秦钺的姐姐，理当坐上位；玛雅既是秦钺和李红的朋友又是酒楼的半个东家，身份也摆在那；林晚娘是唯一的客人，当然有资格和秦钺、李红平起平坐。
至于秦泰、孙文、潘大虎等人，根本就没资格和秦钺平起平坐。
秦泰虽然是秦钺的本家哥哥，但比秦七郎还远了一房，而且两人中间还多了一层老板和佣工的关系，也就失去了和秦钺平起平坐的身份。
孙文和秦钺之间是纯粹的雇主和佣工关系。
潘大虎虽然是车马行的小半个东家，但自从被秦钺收服后，身上就打上了秦钺手下小弟的标签，马仔的身份是永远都改变不了的。
所以他们只能和曹越、彭彪、赵大福等人坐在主桌旁的另外一张桌子旁。
秦钺先让卡娅把张师傅、周三和另一名店小二叫到面前，对他们道：“你们各自说说，你们原来在这汇宾楼里一个月多少工钱。”
张师傅道：“回少东家的话，小人是厨子，工钱多一些，每月三百二十钱，周三每月二百钱，冯宝每月一百八十钱。”
秦钺道：“从下个月初一开始，张师傅的工钱长到每月四百二十钱，周三和冯宝每月涨到三百钱，如果干得好，每月还会有不定数的赏钱。另外，咱们酒楼的人手还不够用，周三和冯宝，你们也不用做跑堂的伙计了，暂时都到后厨负责料理食物。”
周三道：“感谢少东家为我们涨工钱，可我们也不会做饭啊，我还是想做跑堂的。”
秦钺道：“做一辈子跑堂的有什么出息？本东家这是抬举你们，想让你们学一门赖以为生的手艺。我也知道你们不会做饭，可没有谁是一生下来就什么都会的，不会可以学。咱们酒楼过些日子还要聘用两名厨娘，你们可以向她们学。”
周三道：“请少东家放心，小人们一定好好学。”
李红问道：“三郎哥哥，你让周三和冯宝都去后厨了，前面谁来跑堂啊？”
秦钺笑道：“红妹，你是不是忘了？咱们要开的可是一家胡人酒楼，而胡人酒楼和汉人酒楼是不同的，所有当垆卖酒的酒博士和茶博士都必须是年轻貌美的胡姬，这便是是胡人酒楼的风格和特点。”
“全是女的么？”
“对，全是女的。如果胡人酒楼和汉人酒楼一样，全都用男的跑堂，那谁还会来咱们的酒楼喝酒吃饭？等咱们的酒楼开业后，跑堂的一个男的我都不打算用，全都换成风情万种的胡姬，每天还会有胡姬表演歌舞，这样才能吸引那些富人家子弟前来光顾。”
“一个汉人女子都不用么？”
“也不能说不用，如果能聘用到年轻漂亮的汉人少女，对咱们的酒楼的生意也不无好处，毕竟来咱们酒楼吃饭的大部分都是汉人，难免会有不喜欢胡姬招待的。只是我担心汉人女孩子不愿抛头露面来酒楼做侍女，很难雇佣到。”
一旁的赵大福道：“少东家，现在的私人奴婢的身价也不贵，十岁以下的小丫头也就几贯钱，十岁以上的少女也就十几贯钱，您为什么不买几个汉人女孩子放在酒楼里做侍女，那样岂不是连工钱都省了？”
潘大虎道：“大福兄弟，这你就不知道了，现在的男人买年轻漂亮的婢女，大多都是放在身边供自己享乐的，哪有放出来伺候外人的？要是放出来，不跑得一个不剩才怪！”
秦钺问潘大虎道：“大虎，你能不能发动手下兄弟在各自的亲戚朋友家里找找，或许能找到几个愿意来咱们酒楼做侍女的汉人女孩子也未可知。你们就和那些女孩子说，咱们酒楼里的活很轻松，不但工钱多，东家还负责给买漂亮衣服，而且咱们酒楼里都是清一色的女孩子，连掌柜的也是女的，完全可以保证她们的安全。”
潘大虎点点头道：“少东家，您还别说，这还真是个好办法。”
曹越道：“少东家，我家里有个妹妹叫曹姝，马上就十四了，如果您同意，我可以让我妹妹来酒楼干活。我了解咱们酒楼的情况，和我妹妹一说，她一准愿意来。”
李红问道：“曹越，你妹妹人才怎么样？”
不等曹越说话，潘大虎就道：“他妹妹人长得很俊俏，而且个子也很高。”
秦钺道：“好，彭彪，你明天就让你妹妹来酒楼，每月工钱和周三他们一样，三百钱。”
曹越有些吃惊：“少东家，一个女孩子的工钱这么高？”
秦钺笑道：“有什么问题么？”
曹越道：“没问题，我只是没想到女孩子的工钱居然比很多出大力的成年男子还要多。”
秦钺道：“女孩子怎么了？她们也是人，为什么不能比男人赚钱多？”
彭彪道：“少东家，虽然我家里没有妹妹，可我姑姑和姨娘家里也有三个表妹，人物长得也都还算不错。她们家里的条件都不太好，我今天回去就去和她们说，让她们也来咱们酒楼干活，估计她们也会愿意的。”
潘大虎道：“要这么说，虽然我妹妹嫁人了，但我家里也有堂妹和表妹。”
周三也举手道：“少东家，少东家，我也有个妹妹。”
冯宝也抢着道：“你们以为就你们家里有妹妹，我家里也有。”
秦钺笑道：“都别抢，听我说，不管是亲妹妹还是表妹堂妹，等咱们的酒楼装修好了，你们都可以把她们带来给玛雅姑娘看看，长得好看的就留下，不好看的就领回去，你们没意见吧？”
众人纷纷点头：“没意见，没意见。”
秦钺又对李红道：“红妹，等这些女孩子来了，你也过来帮你玛雅姐姐把把关。”
李红高兴道：“好好，这事有意思，到时候我一定来。”
张师傅凑上前问道：“少东家，您是打算开胡人酒楼么？”
秦钺：“有什么问题么？”
张师傅为难道：“可小人不会做胡食啊！”
秦钺成竹在胸道：“张师傅你不必担心，这胡食做起来其实并不比咱们汉人吃的食物复杂，只是烹调方法不太一样罢了。你又有厨子的手艺，如果认真学，我保你用不上一个月就能学会。而且咱们要做的胡食，并非一般的胡食，本东家敢保证，咱们做的大部分胡食连现在的胡人都没吃过，他们更不知道怎么做。”
云仙娥好奇地问道：“三郎，胡人都没吃过的饭食怎么能叫胡食？”
李红也问道：“是呀，三郎哥哥，连胡人都不会做，那咱们怎么可能会做？”
秦钺笑道：“你们不会，我会。”
李红有些不信：“你又没做过厨子，你怎么可能会做菜？”
秦钺道：“我是没做过厨子，可你哥哥我能琢磨啊！你们知道什么叫改良，什么叫创新……算了，说多了你们也不懂！我只想告诉你们一句话，这世上没有什么东西是一成不变的，只要用心琢磨，就没有做不成的事。就拿这做饭来说，有人爱吃水煮的，有人爱吃笼屉蒸的，有人爱吃炭火烤的，有人爱吃油煎的，有人爱吃酱汁红烧的。同样的食材烹饪方法五花八门，还不是想怎么做就怎么做，为什么非得拘泥于已有的形式？在座的各位都是聪明人，只要你们用心钻研，我保证你们也能钻研出来几样口味独特的菜品。”
听了秦钺的这番奇谈怪论，众人整个人都听懵了，真没听说经营酒楼还有这么经营的。
难怪人家秦钺不管干什么都会成功，原来是人家能琢磨啊！
………………………………
第167章：大恩不言谢
秦钺又对张师傅道：“张师傅，以后你就是咱们后厨的厨师长了，以后凡是后厨里的事情，不管是器物还是人员管理，都由你来具体负责，出了问题我唯你是问。”
虽然唐代还没有厨师长的叫法，但古代军队里早就有了伍长、什长、百夫长等官职，“长”这个称谓唐人还是能听懂的。
张师傅连忙道：“请少东家放心，小人一定尽心尽力，绝不辜负少东家的抬举。”
秦钺道：“我回去后画几个小样，找地方重新铸造一些生铁锅，把咱们后厨里的大部分锅都换掉。另外灶台也要改制，除了蒸煮用的大锅灶台，另外再增加两排连成串的小孔灶台，以后小孔灶台上全部使用小锅，每口锅每次只能烹制一份菜品。”
张师傅道：“可是少东家，咱们后厨里有好几口生铁大锅，还有几口三足鼎形锅和双耳锅，这些锅还很新，都换掉是不是太可惜了？”
秦钺道：“没什么可惜的，常言道不破不立，旧的不去新的不来。那种烟熏火燎的三足鼎形锅必须全部废弃，就算有些用来蒸煮的大锅还可以用，但也用不了那么多，只保留必须的就可以了，多余的都存到库房中去备用。”
张师傅点头道：“好的少东家，小人知道了。”
秦钺又道：“另外，‘胡食’这个词听上去不够文雅，以后凡是提到‘胡食’，一律叫‘西餐’。”
张师傅也问出了同样的问题：“西餐？少东家，什么是西餐？”
秦钺道：“西餐就是胡食，就是用来自西方的烹调方法烹饪的食物，和胡食是一个概念。”
张师傅憨笑着道：“好，少东家，小人都记下了，这样小人就放心了。”
秦钺又指着玛娅对张师傅三人道：“张师傅，周三，还有冯宝，你们听好了，咱们这酒楼是两家合伙开的，因为本东家平时还要忙其他生意，今后长期负责经营这家酒楼的是玛娅姑娘，玛娅姑娘才是你们真正的东家和掌柜的。以后所有事情，只要我和红姑娘不在这里，都由玛娅姑娘做主，你们必须按玛娅姑娘的吩咐行事，不准打一丝一毫的折扣，谁要是敢无理取闹不听玛雅姑娘的吩咐，本东家立马让他卷铺盖滚蛋。”
张师傅连忙道：“好的少东家，我们一定听从玛娅姑娘……不，是掌柜的吩咐。”
秦钺又道：“因为酒楼要重新装潢，本东家决定给你们放两天假回去看看家人，放假期间工钱照发。两天后你们必须回来帮着玛娅姑娘筹备装潢酒楼的事情。也不用你们干活，就是帮着督促一下干活的工匠们就可以了。我先把丑话说在前面，咱们酒楼不养闲人，一个萝卜一个坑，两天后……不，今天就不算了，三天后的早上我要是见不到谁，就算谁自动放弃，以后咱们酒楼也决不再录用这样的人，你们都听清楚了吗？”
三人齐声道：“听清楚了！”
周三又道：“少东家，您不但给我们放假，还发工钱，这种事小人长这么大都从来没听说过，这种好事我们咋会不乐意？您就放心吧，我们三天后一早保证及时赶回来。”
秦钺心道，带薪休假算什么，以后要是赚了大钱，没准我还能让你们带薪旅游呢！
但秦钺并没有提前许诺，而是让李红给张师傅三人每人发了一百文钱，然后道：“我知道你们都住在城外的村庄里，家离得比较远，现在离城门关闭还有将近一个时辰，你们抓紧收拾收拾，拿着这些钱去集市上给家里的老人和孩子买些东西，然后就可以回家去了。”
三人接了钱，每人去后面收拾了个小包裹，高高兴兴地出门去了。
看看天色不早，李红让黄杏去厨房包了一些食物，然后对秦钺和玛娅道：“三郎哥哥，玛娅姐姐，我出来一下午了，黄虎兄弟一个人留在店里看店，估计他还没吃中饭呢！要不你们在这里继续商量如何开酒楼的事，红妹就先回去了。”
秦钺道：“红妹，那你就先回去吧，回去后直接把店关了，早点回家休息。对了，明天一早，你别忘了和黄杏一起去姐姐家把秀儿接回来，姐姐一个人既要给人家做工，又要带秀儿，很不方便的，还是让秀儿跟着咱们生活比较好。”
李红道：“三郎哥哥，就是你不说，我也是要去把秀儿接回来的，我发现我这两天已经离不开秀儿了，只要一会看不到那小东西，心里就没着没落的。”
秦钺又道：“对了，你们坐老赵的马车回去，顺便把林娘子和囡囡捎回去。”
秦钺说完，又对林晚娘道：“林娘子，反正嗣王殿下的别业里有婢女负责照顾娘子的夫君，你今晚也别回去了，就和囡囡一起去咱们安邑里的家中住吧，明天让红妹陪你在城里散散心，下午再回去也不迟。”
林晚娘道：“好的，秦少郎君，我还没和红姑娘处够呢，正好晚上和红姑娘说说话。”
李红她们走后，云仙娥、秦泰、潘大虎、曹越、彭彪等人也相继告辞，各回各家。
孙文和赵大福给张百岁带了些吃的，也回了瓷器行。
众人走后，卡娅走过来道：“三郎哥哥，玛娅姐姐做了掌柜的，那我干什么啊？”
秦钺想了想道：“这样吧，卡娅妹妹你以后就做这酒楼的领班吧！”
卡娅有些不明白：“三郎哥哥，啥是领班啊？”
秦钺解释道：“领班啊，就是前厅里的头儿，那可是好大一个官儿，不但要管好每一个负责端菜送酒的胡姬，就连舞女和歌女们也全都归你管。除了你玛娅姐姐这个掌柜的，还有张师傅这个厨师长，这酒楼里就属你的官最大了。而且你也不用干活，每天就负责督促别人把活干好就行了。”
卡娅高兴道：“看来这还真是一个不小的官呢！三郎哥哥你放心，卡娅保证不会让你失望的！不过三郎哥哥，我在酒楼里当官，也有工钱吗？”
秦钺笑道：“这你得问你玛雅姐姐，因为这酒楼是哥哥和你玛雅姐姐合伙开的，赚了钱我们两家一人一半。你给你亲姐姐干活，她给不给你工钱这可不是我能说了算的。”
玛雅道：“卡娅，你这是给自己家里干活，咱们家里赚的钱也有你一份，你为什么还想着向三郎哥哥要工钱？三郎哥哥已经帮了咱们这么多，你还不满足吗？”
卡娅道：“我哪里有不满足？我这不是想让三郎哥哥给我点钱买零食吃嘛！”
秦钺道：“卡娅妹妹，你姐姐不给你工钱不要紧，哥哥可以每月给你二百钱。不过这不是工钱，而是给你的零花钱。你看你那么瘦，确实要多买些零食吃，好把自己养胖一点。”
“还是三郎哥哥知道疼人，不像我姐姐，就知道抠门！”卡娅说完，又不无好奇地问秦钺道：“三郎哥哥，你为什么要让我养胖点，你是不是喜欢胖女人？”
秦钺笑道：“卡娅妹妹，我是和你开玩笑呢！不过也别太胖了，太胖了就不好看了。你看到你姐姐了吧，就像她这样，不胖不瘦才好看。”
玛雅红着脸看了秦钺一眼，娇嗔道：“三郎哥哥，你以后可别再和卡娅开这种玩笑了，她又听不出好赖话，就算是玩笑话，她也会当真的。”
果然，卡娅还真当真了：“姐姐，三郎哥哥的话我就就当真了。既然三郎哥哥喜欢胖一点的女人，就算为了三郎哥哥，我也要把自己养得胖一点，那样三郎哥哥以后再见到我，就会像夸姐姐一样夸我好看了。”
玛雅又好气又好笑：“好好好，那你就使劲吃，把自己养成一头大肥猪，走路都费劲，看看三郎哥哥还喜不喜欢你！”
三人正开玩笑，安东尼斯提了一壶热茶过来，一边往秦钺的茶盏里续茶，一边道：“秦少郎君，那老汉能做点什么啊？”
秦钺道：“安东尼斯叔叔，您老人家身体一直不好，如今玛娅和卡娅妹妹都长大了，您以后就不用再为她们操劳了，您愿意呆在家里就呆在家里，要是呆不住就来酒楼里指点她们干活，没事时就喝喝茶好生安享晚年就行了。”
安东尼斯感动道：“秦少郎君，你和红姑娘都是好人，要是小女没有遇到你们这样的朋友，老汉这辈子做梦都不敢想能过上这么好的日子。玛娅，卡娅，还不快替父亲谢过秦少郎君！”
卡娅一个万福，装模作样道：“卡娅谢过三郎哥哥，请受小女子一拜。”
秦钺和玛娅都被卡娅逗笑了，玛娅道：“父亲，大恩不言谢，三郎哥哥对咱们一家人的恩情，不是说一两句感谢的话就能报答得了的。”
秦钺客气道：“玛娅，你言重了，其实我也没做什么，只是尽了一些力所能及的绵薄之力而已，你们千万不要放在心上。再说了，咱们合伙开酒楼，对我和红妹也有好处，你们以后就不要再说这些客气的话了。”
玛娅看着秦钺道：“三郎哥哥，玛娅并不是傻子，三郎哥哥你虽然不是胡人，但我也知道，即使没有我们，只要你想做，也一样能把这家酒楼开起来，无非是雇几个胡人女佣再请几个卖唱的胡女而已。何况你对你所说的‘西餐’了如指掌，甚至比我们这些胡人还在行。”
秦钺道：“玛娅，话也不能这么说，就算我可以独自把这家酒楼开起来，要是找不到放心的人经营也是不行的。”
玛娅道：“三郎哥哥，玛娅还是那句话，大恩不言谢。虽然我知道三郎哥哥你将来一定会成为咱们大唐国数一数二的巨商富贾，金钱和珠宝对你来说都不是什么稀罕物，但你对我们一家人的恩情，我们姐妹早晚都会用别的方式报答你的。”
………………………………
第168字：用糖果填臭水坑
第二天上午，秦钺一早就坐着老赵的马车来到了酒楼，他和玛雅先去了车马行工地，准备找几名木匠和瓦匠到酒楼，对酒楼进行一番小规模的改造和装修。
此时车马行的房子和马棚已经全部建了起来，内部修饰工作也已接近尾声，大部分工匠都已结算了工钱回家了。
秦钺让秦泰把几名手艺比较好的工匠又找了回来，让他们带着行李去了酒楼，下午又让秦泰和老赵赶着马车去买了些材料。
汇宾楼是一幢三层楼建筑，一楼有六间房子，比瓷器行那五间铺面还多一间。
二楼和三楼，除了楼梯口所在的开间占去一间房子，每层楼的走廊一侧都有五个半间房大的木结构雅间，两排就是十个雅间，两层楼一共有二十个雅间。
除楼下和楼上，楼后面还有一个小院，小院后面也有六间和楼房平行的砖瓦结构平房。
其中最西面的两间是厨房，厨房和一楼大厅之间有开放式的连廊相通。
另外四间一间是张师傅、周三和冯宝的住处，其它三间平时堆放杂物。因为平时疏于修缮，这三间房子的门窗已经有些损坏，窗棂上的窗纸也早已破烂不堪。
秦钺的计划是，楼上的雅间除了必要的装饰，基本结构保持不变。
将厨房和大厅之间的连廊拆掉，在连廊的位置上加盖两间厢房，将厨房扩大为四间。
剩下的四间平房，一间储存精细食材，一间作为存放木炭、劈柴的柴房和杂物间，两间作为将来员工们的宿舍，一间住男员工，一间住女员工。
装修的重点在前面一楼的大厅里。
秦钺决定东面的四间仍然作为餐厅使用，在餐厅里摆上十几张大方桌。
至于西面的两间，秦钺准备利用最西面整个一间房子搭建一个大约二尺高的木结构舞台，舞台上铺上羊毛毡，平时供舞女们跳舞和歌女们唱歌使用，即使没有胡姬表演歌舞的时候，也要请几名乐师演奏古典乐曲。只要是坐在餐厅里吃饭的客人，都可以一边喝酒一边听音乐或者欣赏歌舞表演。
西面倒数第二间作为餐厅和舞台的过度，靠北墙处让木匠师傅制作一排带高脚凳的酒水吧台，南窗下酒楼大门旁边制作一组货架以及一个订餐和结账用的柜台。
秦钺的目的很简单，就是要把酒楼打造成一个现代化的酒吧和西餐厅的结合体。
第一天只是做了一些�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！