修个悠田养郎君-第3部分

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　　　　这时大管家杨文气喘吁吁的跟了过来，说道：“少奶奶，您怎么亲自来了，这些事情我们做事的下人就会给您操心的，这些雇工们粗俗得很，要是冒犯了少奶奶你，我们可担当不起的。您还是请回吧！”

　　　　“没有事的啦，我想看看庄园的农田风景，挺好的，多美啊！”农小凤笑了笑执意的要到水田里去。

　　　　大管家杨文看是劝不住农小凤，他摇了摇头像一个哈巴狗一样的无奈地跟在了小凤的身后。
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第九章　水田插秧

　　　　第九章水田插秧

　　　　雇工们在水田里埋头专心的正在劳作，他们将秧苗的水田里的秧苗一个一个的拔出来，很熟练的插秧，那些个秧苗拔起来之后，就赶紧去耕好，插秧，秧是插在另外一块水田里。

　　　　在水田的地边上，到处种植者玉兰树，梅树、橘树、龙眼树等树种，这么好的资源，要是以后开发出一个生态旅游自己采摘果子的项目，肯定发了，农小凤边走边想。

　　　　她放眼望去：

　　　　不远处的橘树，黄灿灿的，树上各个橘子就像个金元宝，招人喜爱。龙眼树、野余干枝头的芽苞鼓胀鼓胀的，一个个小孕妇似的尽显丰盈之美，急不可耐的等着盼着期待着，等一缕风吹来，盼一阵雨洒落，期待一片阳光的照耀。还有那微风轻轻拂过，那田里面一小片绿油油的秧苗荡漾着，把春的景色描述的淋漓尽致。

　　　　好一派田园耕作图。田园风光图！

　　　　农小凤小心翼翼的从狭小的田坳上面走过去，就怕一不小心把秧苗踩坏。

　　　　这里是山城，是山地，所以水田不是很平整，都是参差不齐，一块一块的，有点阶梯形的。

　　　　慕容庄园的水田最为壮观，像是传说中云南红河的哈尼梯田样美丽壮观。好一个气派的慕容农庄！

　　　　慕容庄园的水牛，真是膘肥体壮，是种庄稼的好生灵。

　　　　慕容庄园里有二十套犁，请来的庄稼把式一人一套犁，这些人都是种庄稼的老把式了，能够知道如何耕出来的田最好，也够把地耕的更加的深，这样使得土变得松软，插秧的时候才能够插的下去。

　　　　然后注水，注水使用河边的大水车，一罐罐的引到高处，再经过水渠留下了灌溉注水。

　　　　水田地注水之后，在把地铺平，才能够插秧，这样子种下去的秧苗成活率比较高。

　　　　种庄稼实际上是很费力的活儿，难怪这些雇工们要这么高的工钱，一般的人可是干不了这样的活，这是技术活儿。

　　　　这些雇工都是十里乡邻的乡亲，对慕容家的活干的不是一年半载了，所以大家都知道怎么敢，谁干什么，百亩的地，干活的效率还是比较高的，毕竟是靠牛拉力，人手扶犁的耕种啊！

　　　　农小凤看的很是稀奇，像是发现了新大陆一样。人们看到慕容家的当家的少奶奶来了，都显得很是恭敬。

　　　　但是人们还是忍不住抬头去看她，要这是一个有点洋人味道的女子，长相并不能晒西施，看样子呢是洋人学堂里出来的，现在都流行崇拜洋人啊，看来慕容公子的眼光就是不一般，就是有远见。

　　　　大家干了一段时间，都有点累了，都放下了农活。

　　　　农小凤拍手示意大家休息一会儿，缓口气，这农活看样子是很辛苦的。

　　　　大家这才都坐下来开始抽烟锅子，又说又笑，听说农小凤是慕容公子的媳妇儿，大家都不免要调笑，农庄里的一大乐事就是调笑新媳妇儿。只是乡里乡亲的风俗习惯，他们以这样的方式缓解劳作的疲劳。

　　　　年轻一点后生他们的色眼色迷迷的看着农小凤的屁股蛋儿，还有傲气的胸部，就像是在看自己的媳妇儿一样。

　　　　一个年轻的雇工嘻嘻的说道：“大户人家的媳妇儿，就是不一样，就是歹，你瞧那屁股蛋儿，圆圆的，翘翘的，恨不得一把捏住就不要再放手，……”

　　　　其他的人一动哄笑，大家都开始吧嗒吧嗒的吸烟了，吸得都是旱烟。

　　　　农小凤气急了，脸被气的通红说道：“你们怎么这么的粗俗，……”

　　　　“我们就是粗俗，等到少爷出来了，我们问问少爷，看看和你同房的感觉是不是受活的很”

　　　　“我们下等人抽得是这烟叶子，比不得你们大户人家抽得是烟膏子。“

　　　　“他妈的人活一世，咋就不一样呢，要是能抽上烟膏子，搂上这么个有洋气味的娘们睡觉，这辈子死了也值了。”

　　　　哈哈，

　　　　粗俗、狂野的笑声更大了。

　　　　“你们简直不可理喻，简直不可理喻！”这些人怎么这样的粗俗，而且有点下流了，农小凤不禁有点动怒了。她气的就要发飙了，“丫的！”她就要从少奶奶的状态变回农小凤了，………
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第十章　比大厨都要大厨

　　　　第十章比大厨都要大厨

　　　　“侯三，你个兔崽子，小心少爷回来收拾你，少奶奶，是我们从神界里请来的神仙妹妹，可不是我们这粗鄙的地方出来的，不跟你一般见识的，可不要这样耍笑了。”

　　　　长袍的大管家杨文对这个叫侯三的人说道。

　　　　大家就收敛了许多。不在调笑了，怔怔的坐在那里发愣。

　　　　农小凤这才意识到，这些雇工们本身是没有恶意的，他们只是以这样的方式发泄自己的感情，表达着他们对自己的赞美，自己大动肝火不免有点失态了！

　　　　“哦，乡亲们，我没有别的意思，只是想看望大家，这么忙的季节，大家放下自己的农活，这么给我面子，我这来是给大家表示感谢来了，大家辛苦了！”。

　　　　农小凤随即强作笑脸对着大家说道。

　　　　听到小奶奶这么得体和感人的话，人们不再哄笑了。

　　　　侯三有点挂不住脸，刚才的玩笑确实有点过火，他一把撂下烟斗说道““大家走！干活去，有少奶奶看着干活也带劲！”

　　　　农小凤看着众人都在田间地头上卖力的干活，也没说什么，只说了大家好好干，本姑娘、本少奶奶决不亏待你们之类的话，就回到了慕容山庄里，吩咐陈妈准备庄客们的晚饭，因为晚饭比较讲究，比较丰盛。

　　　　“你们快点想一想有什么新的样式的菜点，今年的活可不好干啊，各地闹得很凶，都没有这么好的庄稼把式了，还好，这些都是熟人，都来了，万原的东家开价都4两银子了，都招不到人，这些爷可不好惹，要给吃好喝好，想不出来，我们一群人都要倒霉”。

　　　　大管家给陈妈说道，多想出几个菜品，一定要这些雇工满意，这一季的稻子才有收成。

　　　　“否则我们颗粒无收，我们全部的人都回老家去了。”

　　　　老爷这么大的一个家业，可不能毁了啊！

　　　　陈妈沉寂了一会儿，道：“大管家的，这个菜谱，可不是那么好想出来的，而且还要是味道好的。这个紫龙果，从来就没有人做菜的，怎么入菜呢？“

　　　　“好肉好酒，招待就行了吗。“

　　　　你不知道啊，这个张工头有糖尿病，他能吃那个大鱼大肉的吗，主要是把他给招待好了，我们今年就不会缺人手了。

　　　　农小凤想想这人这么难缠的，还要吃什么紫龙果做得菜。

　　　　可是陈妈就是做不出来啊，大管家杨文都犯了愁了。

　　　　农小凤看着大管家紧缩的眉头，农小凤知道，这道菜做不好，这个张工头不满意，今年的插秧就会晚，插秧好人手就泡汤了，那么今年的收成就很受到极大的影响。

　　　　这时农小凤身上的从破庙带来的白玉如羊脂的石头发出奇异的光线，这道光线照射在农小凤的双手上，农小凤的手就不由自主的从陈妈的手上拿过来，端起了炒勺，居然很麻利地作出了一道糖醋鲤鱼，这个糖醋鲤鱼好远就闻到一股奇异的香味，这种香味令人回味无情，就算是闻一下都垂涎三尺的令人神往。

　　　　农小凤惊异的看着自己的双手不可思议，自己完全就控制不了，颠勺，勾芡那动作活脱脱的比大厨都要大厨，这太神奇了吧，这是怎么回事呢？
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第十一章　拔丝紫龙果

　　　　第十一章拔丝紫龙果

　　　　“少奶奶，好茶饭，真想不到！”大管家与陈妈都不约而同的说道，真是好手艺。

　　　　农小凤也惊奇自己居然会做菜，自己从来没有做过饭菜，从小到大都是老妈亲手做的，那里会做什么菜品，居然会作出这么极品的菜肴，而且这一切好像是有谁在操纵自己一样，不由自主的作出了这道菜。

　　　　这难道是那神奇的玉脂石，是它的神奇魔力，是他要帮我度过这一难关，这个玉脂石将我带入了这个时代，难道那真的有非常神奇的力量，现在某些神奇的力量现代科学是无法解释的，这样的力量神奇的让人无法想象。

　　　　对这大管家说道：“杨管家，这个紫龙果菜就由本奶奶来做吧”

　　　　杨文道：“少奶奶你会做菜，会做这么离奇的菜？”

　　　　农小凤道：“你不相信，本少奶奶的手艺，今天就让你们开开眼。”

　　　　陈妈道：“嗯，好，你需要什么材料，跟我说，我去拿给你”。

　　　　农小凤点点头道：“陈妈，需要两个火龙果，花生油500克就可以了”。

　　　　陈妈听到这个吃紧的就说道：“”啊，这么简单。

　　　　农小凤到了灶房里面，看了下食材，就对陈妈说道：“陈妈，你帮我拿一些小柴火进来下吧”。

　　　　在陈妈去柴火的当儿，农小凤开做了，她就先把火龙果去皮，洗净，切成差不多大小的条状，在放入清水中浸洗，捞出来，先放在一边。

　　　　陈妈就去烧火，先用火绒把柴丝小心翼翼的点燃，慢慢的放到灶洞里面，等它燃起来了之后，在慢慢的往里面加入小一点的柴，等都燃了起来，在加入大的木头，让火大了起来。

　　　　农小凤把花生油给倒进去锅里面，等到花生油烧至六成热时，在慢慢的放人火龙果慢慢炸制；炸至火龙果外表微黄时捞出。味道真真是不错，皮酥肉嫩，火龙果独特的清香香味飘香着，等一下做成拔丝紫龙果相信会更好吃的。

　　　　接着，要熬制冰糖浆，这一步是最要小心的，农小凤把火弄小一点，把花生油舀起来，让锅内留下来少量的花生油，然后在把冰糖加进去，加入少量的水，然后要不断翻炒，要不断的翻炒，将冰糖完全的溶化成汁装。

　　　　冰糖开始融化的时候冰糖的颜色是比较浅的，并有大的泡泡，等到全部融化的时候，颜色就有点浅而且有大的泡泡，在这个当儿就非常小心翼翼的注意着火候，不让温度太高了。等到糖已经金黄色，气泡也开始变小，糖就开始变得粘稠有些力度了，气泡有的地方变没了，就开始了做成拔丝火龙果。

　　　　这道菜，虽然简单，但是火候非常讲究，一般人是做不好的。火候达不到，这个糖色不是晶莹剔透，过高当然就糊了，失败了。农小凤作出了一盘紫色的紫龙果，香气扑鼻。

　　　　大管家悬着的心终于放下了。晚饭可不能怠慢这帮子雇工的工头的，既然张家工头都要求了这样的菜品，就一定要做到，方才显得主家的诚心诚意，这以后做事还要用到人家的，而且这个工头之所以是工头，他后山里的山大王弟弟什么事情都给他罩着，这个人可得罪不起的，慕容家当然也不想惹上他的麻烦。
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第十二章　地主家的晚餐

　　　　第十二章地主家的晚餐

　　　　陈妈已经熬好了鱼，鱼的清香飘满了这个灶房，让人不自觉的咽了咽口水。晚饭倒是非常丰富，有肉、有鱼、有蛋，这可是年夜饭的待遇了。

　　　　陈妈准备的这几个菜品甚是了得，但就那辣豆豉蒸鲈鱼就使人垂涎欲滴，香辣鲜嫩的看着就有食欲的，陈妈不愧为慕容山庄的大厨，她听过大管家的嘱咐后，知道一度晚餐是关系今年的收成，可不能得罪这些庄稼把式。

　　　　饭菜自然要做的上点档次，单就说辣豆豉蒸鲈鱼这道菜，就是她的拿手好菜。她准备准备鲈鱼数条，备好辅料后，将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干，在鱼身子的背部用刀切成约1厘米左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断在撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制半刻钟。

　　　　然后将鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉，接着就要上蒸锅蒸半刻钟，关火后再虚蒸少许。鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面。热油淋上即可，简单营养又美味，整个制作过程不超过半个时辰。垂涎欲滴，香辣鲜嫩辣豆豉蒸鲈鱼就做好了。

　　　　慕容庄园的晚餐在盛大的准备中拉开了序幕。

　　　　农小凤，大管家，张工头还有慕容庄园的堂叔辈长老等坐在上等的桌席上，而那些雇工们围坐在八仙桌上，一起用餐，大家在轻松愉快的气氛下吃饭，开怀的畅饮。

　　　　慕容家美味的佳肴，丰盛的晚餐，吃的那些雇工们连连称赞，吃饭的场面越发热闹了，大家端着碗大碗喝酒，都想要把一天的劳作疲劳损失给补回来。

　　　　还有一道菜是招财进宝―元宝红烧肉，是比较解馋、实惠的，鲜香不腻。

　　　　只见陈妈将五花肉用温水洗干净，用细水长流的那种水冲一会，加姜片泡一小时。在切块，焯水煮三分钟，水中放花椒。少许油煸炒五花肉，到微微发黄。盛出备用。锅里的猪油倒出去，换食用油，炒糖色。看陈妈炒出的糖色，没加酱油就很好看了。在放入葱姜八角草果香叶煸炒出香味，放老抽一汤匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，十三香半茶匙。放入鹌鹑蛋炒匀，兑水大火烧开小火焖一小时。大火收汁，一定要收好汁，红烧肉才会裹着一层浓郁的汁。放点味精提味即可。

　　　　这道菜鲜香爽口，解馋，只吃的那些雇工们满口留油，还喊着再要，个个都吃的兴高采烈。

　　　　陈妈还有一道菜金鱼莲花汤这是最后一道菜，汤品！金鱼莲花汤还没端上来早就闻到一股香味扑鼻的味道！

　　　　这道菜可不是金鱼做的，金鱼那当然是不能吃的，她的做法是有讲究的，是将鱼腩部位的鱼肉剁成蓉状。（尽量剁成末）再将鲜虾用剪刀剪掉虾头，虾脚，拉出虾线后去掉虾壳。鸡蛋取蛋清备用。

　　　　在鱼蓉加入些许的姜末，盐，料酒，白糖，白胡椒粉，鸡精搅拌均匀腌制约莫半刻钟入味。取适量腌制好的鱼蓉放在小碟子里按成小饼状后，放上青豆。将处理好的虾放在勺子内，再放上腌制好的鱼蓉，形成鱼身。依次将做好的鱼身，摆放在擦了油的盘子里。上锅蒸熟即可。将黑木耳放入开水内焯烫熟后，用剪刀剪出鱼的眼睛和鱼鳍。活灵活现的金鱼莲花汤就做成了，口感咸香可口，十分爽人。

　　　　大家都说慕容不愧是大户人家，大气，我们才会有心劲卖力气，这个少奶奶事情办的这么漂亮，这么大气，不愧是大户人家的少奶奶，不亏待下人！

　　　　农小凤心想地主家就是不一般，这么丰盛的晚餐，算得上是奢华了，这只不过是招待雇农一顿饭而已，那要是招待重要的人物，那不知道会吃些什么？

　　　　张工头此时也吃的津津有味的，这是难得一见的，因为他身体不是太好嘛，今天他对农小凤做得这个紫龙果却是赞不绝口，吃的非常的爽口和舒服，因为他的消化吸收不好，大鱼大肉他吃不了，只能吃清淡的，他对这道菜情有独钟，赞不绝口。

　　　　大管家杨文说道：“张家，这是我们少奶奶亲自为你下厨做的。”

　　　　张家惊讶的说道：“我说呢，这么有水平，我今天口福不浅啊，能吃到少奶奶的手艺，多谢多谢！”

　　　　农小凤说道：“只要张大工您满意，我做这一些没有什么的，今年的早稻插秧全靠您费心了，你给兄弟们说做好了这一季的稻子，赏钱是少不了你们的。”

　　　　张工头道：“你们庄园现在也没有一个主事的男人了，少奶奶却比男子更有魄力，你放心，今年的稻子插秧就是耽误了我家的也不会耽误您慕容家的，少奶奶做事这么地道，我怎么也要给少奶奶您的面子吧。”

　　　　既然是这里的当家人就既来之则安之，随即她也装模作样点头道“可我是一个妇道人家，有些事情总是有所不便，多亏了你和大管家帮衬了。”小凤想到以后得要倚重大管家杨文的，也就顺便夸奖了他一下，表示感谢。

　　　　“还是少奶奶会体恤下人啊，难得难得，来大家碰了这一杯。庆祝庆祝，少奶奶以后多多合作啊”张工头居然端起了米酒向农小凤敬酒。

　　　　大管家悬着的心终于踏踏实实的落下了，看来今年不用担心伙计罢工的问题了，今年的稻子收成可有指望了，想着自己这么能干，想必是少奶奶会给自己加薪的，想到这里不禁心里面美滋滋的。

　　　　“就是，就是，慕容庄园出了这么大的事情，老爷是个能人可是被小少爷连累的进了衙门的大牢，唉，要说那这个小少爷是个一顶一的人才，可惜他却一心学那样人参加什么长毛贼，而大少爷呢又不成器，整天的偷鸡摸狗的不着家的，靠不住，这么大的一个慕容庄园没有一个男人主事，多亏了有少奶奶在，要不然我们庄园可早就散了，少奶奶这几天可是忙里忙外的。”大管家随声附和着张工头。

　　　　农小凤很是奇怪这几天来我不一直都是忙着投简历，找工作来着，好像是被杨文被绑架来到了这里，穿越到这个时代的。怎么大管家你却说我这几天在家里主事呢？而且这地主家有两个少爷。小少爷就是自己的前世老公他一心要改天换地，而那个大少爷他人呢？他跑到哪里去了呢？这一家子怎么这么乱？

　　　　我以后在这里当家，不想到这个地主庄园还有个大少爷与大少奶奶，他们都是怎么样的主儿，以后才怎么样和他们相处呢？
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第十三章　故意来拆台

　　　　第十三章故意来拆台

　　　　这些雇工们喝的鱼汤滋滋的响。和着桂花陈酿，雕花的浓浓酒香，这一顿饭吃的酣畅凌厉，吃的热闹非凡，大家喝的尽兴，吃的爽快，都想不醉不归，酒酣而回！明天就是慕容家的最后一天的插秧了，到时还可以到主家那里结账呢，故雇工们每个人都想着美好的事情，不觉中这酒喝的很热闹。

　　　　当大家酒兴正酣的时候，只见大丫环菲儿面上似有娇容的搀扶着一个年轻的公子，但看那个公子一身绸缎，一看就是上好的苏绣缝制的上品长袍，他头戴黑色瓜皮帽，显得他的脸色更加的苍白，他的面容非常的妖孽的精致。却是透着一股颓废。

　　　　“大少爷好，大少爷你怎么想着回来了？”杨文一脸的堆笑道。

　　　　农小凤这才知道这个人就是大少爷啊，是她在这世界也就是她的前世的大伯子。

　　　　慕容家的大少爷慕容旺与慕容兴是孪生的兄弟，性格却和慕容兴完全不同。

　　　　这个大少爷是不大爱看书的，他喜欢的是求神问卦，勾栏茶馆的厮混，什么四书五经，二十四史春秋诸子百家等等他听了头都大了，更别说去读它看它了。尤其对时下流行的西方的那个叫什么康德、卢梭啊，自由啊，人权啊的很是稀奇的他认为是痴人说梦。

　　　　老爷被气得大发雷霆，气的三天没有吃饭，可是他的勾栏茶馆事业却一点儿没有终止，看来这是一个无可救药的逆子，一个不负责任的浪荡子。

　　　　原来这个人就是杨文口中的那个偷鸡摸狗的人，农小凤也未多想，只是应了一声“大伯子好。”并没有仔细的看他，因为在这个时代大伯子和弟媳是要回避的，不能轻易见面的否则让人笑话的。

　　　　这个人只是说：“可有什么好吃的，大爷我还没有尽兴呢？你们这些泥腿子还配在这里吃饭，我们慕容家的饭是好吃的么？”他是故意来拆台的。

　　　　醉醺醺的，一看是醉酒而归，还没醒。

　　　　“菲儿，你怎么将大少爷弄到这里来了，没看大少爷已经醉了，快扶大少爷去房里歇息。”杨文一脸的怒色看着丫环菲儿。

　　　　“谁说我醉了，我没醉！杨管家给本少爷斟酒。”

　　　　“少爷是醉了，不能再喝了。”杨文却是不把大少爷放在眼里，大少爷只不过是一个吃白食的纨绔子弟，老爷都不把它当回事情，实际上他就没有做过一件让人拿他当回事的事情。

　　　　“杨文，你个狗奴才，长出息了，敢跟主子顶嘴了是不是？”

　　　　大管家杨文正色道，“少爷，你真的是喝多了，喝的都满嘴说胡话。”大管家杨文毕竟是他们的表叔啊，就连老爷都得给他面子的，可是大少爷却这样恶语相向的谩骂。

　　　　杨文转身对着丫鬟菲儿说道：“你这小蹄子，让你扶着大少爷回去休息你还愣着干嘛！”

　　　　菲儿看了一样大少爷道：“大少爷，大管家可骂我哩，你还不回房里休息，有你这样的大少爷吗，被一个下人喝五吆六的，都让人笑死了。”

　　　　“杨文，你这个老家伙对我不敬就罢了，你骂人家菲儿干什么，你这老东西仗着自己受老爷抬举，越发无法无天了。”大少爷更是被菲儿这句话勾起了满肚子的怒火。

　　　　杨文被气的面脸的青紫，气得一句话都说不出来，可这样不着调的少爷他有什么