国色枭声-第11部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　第一站是集贤街的布店。集贤街与近圣街的交汇处是府城最大的书院，一路行来，时时看到学子模样的人捧着一卷书往来，刘勤不禁又想起自己前一世的大学时光，暗中一声长叹。

　　　　马车停在布店门口，店铺的掌柜账房店堂伙计，一起赶到门口恭迎东主的到来。在洪秀娘与掌柜账房叙话的时候，刘勤打量了一眼斑驳的“洪家布庄”的牌匾，又扫了一圈店堂中摆放的中低档的布匹，只是没有看到一个顾客，看来洪家布庄生意很一般呀。

　　　　洪秀娘在掌柜账房陪同下，带着画儿往里走，准备到后堂去查阅账薄。走过柜台时，她不知想起了什么，侧头说道：“刘兄，刘”

　　　　身侧哪里有刘勤的影子，洪秀娘回头一看，刘勤此时正双手搭在身后，挺立店门口，打量街上行人。

　　　　画儿急忙叫喊一声，“刘管事，你怎么还在门外？小姐叫你呢！”

　　　　刘勤闻声回头看了一眼，并没有答复画儿，而是招手把柜台边上的一个伙计叫了过去。

　　　　洪秀娘知道刘勤不是无状的人，此中定有缘由，拦住又要叫喊的画儿，好奇地走了过去，只见刘勤指着街上的行人问伙计，“那些都是什么人？”

　　　　“回刘管事，她们都是附近人家的使唤丫环、老妈子！”

　　　　“哦，也就是说，附近有很多大户人家？”

　　　　“府城的大户大多集中在这一带，特别是集贤街，住的都是达官显贵，连姚老爷的翠园也在此处！”

　　　　“以你看，这些丫环、老妈子上街干什么来的？”

　　　　“应该是帮府上主子采买物品的吧？”

　　　　“很好，你去忙吧！”

　　　　刘勤打发伙计离开，转身对已经走过来的洪秀娘说道：“东主，小的冒昧的问一句，咱们洪家在这条街上开布庄，有没有详细调查周边居民状况？咱们的目标顾客是哪些人？”

　　　　“调查？目标顾客？”洪秀娘疑惑问道。

　　　　“回东主，咱们开一间店铺，首先要搞清楚周边人需要什么，咱们只有针对这个需求才能赚钱，若是盲目开起来，比方说，到山区去买柴火，那肯定不合适！这就需要调查，选定目标顾客，也就是说，咱们的布准备卖给谁？或者说，谁最有可能来咱们店买布匹？”

　　　　“这，哪些人来买你是说，那些丫环、老妈子是咱们的目标顾客？”

　　　　“也对也不对，那些人是咱们直接招揽的客人，但她们背后的主子才是最终目标！东主，若小的猜测不错，你平时采买布料，不会是自己亲自去吧？”

　　　　“刘兄说得不错，秀娘买一些物品，都是吩咐画儿去的！”

　　　　“这就是了，东主，咱们在这条街上开布庄，就要搞清楚那些后宅夫人小姐需要什么，小的想，至少如今咱们店里摆放的这些布匹，她们是看不上眼的！”

　　　　“唉，布庄先前也进过一些高档布料，只是景气不佳，易积压资金，后就改进这些布料了！”

　　　　“东主，恕小的直言，这是重大失误，中低档布匹，虽然占用资金少一些，但买的人更少，同样积压资金，更谈不上赚多少钱了！若是小的估计不错，咱们布庄生意很轻淡吧？”

　　　　“刘兄说得不错，目前只能勉强维持，不瞒你说，秀娘都有把布庄转卖的想法了！只是如今这般光景，刘兄可有什么善策？”

　　　　“东主，做生意讲究‘人无我有，人有我精’，与别人货品相当时比质量，与别人质量相当时比经营服务！布庄先前进的布料，与对面几家店铺相比，花色质量有没有优势？对附近人家后宅夫人小姐喜欢的款式有没有调查？再说，还可以采取一些经营小伎俩”

　　　　刘勤顿了一下，转头对画儿说道：“画儿姑娘，我问你一个问题，希望你按真实想法回答。如果你是街上那些丫环，现在有两家店铺布料差不多，一家可能还要贵上几文钱，但这家会另外送给你个人几尺布或一些花色新颖的布头，你会选哪家？”

　　　　“这奴家”

　　　　“画儿姑娘，你是东主贴身使女，东主还信不过你？你的回答对东主很重要，就不要犹豫了！”

　　　　“奴家，奴家会选送布料的那家！”

　　　　“这就是了，东主，画儿姑娘刚才说的都是人之常情，那些使女、老妈子都出身贫寒，本身并没有多少钱开销，若是在替主子办差的同时，也能得到一些实惠，就算买回来的物品贵上几文钱，我想也没有哪个主子会计较的。而对店铺来说，既变相多卖出了物品，又因此拉拢了顾客。那些得到实惠的丫环们，下次采买必然首选这家店铺！”

　　　　“听君一席话，胜读十年书！刘管事精通经营之道，老朽自愧不如！”旁边的掌柜听完刘勤的解说，惊诧莫名，同时又万分敬佩。

　　　　“掌柜的过谦了，小的只是纸上谈兵，信口胡说，掌管店铺还需要像掌柜这等经验丰富的人！”

　　　　“刘管事，老朽确实万分敬服！老朽自任布庄掌柜以来，十余年毫无建树，愧对洪家两代东主的信任呀！今天听完刘管事一席话，才知老朽这十余年都是瞎忙活！刘管事若还有什么妙策，一定多多指教呀！”

　　　　“掌柜言重了，咱们都在洪家当差，何谈指教二字？经营策略在于灵活运用，不能一成不变，比方说，咱们逢年过节，可以开展一些营销活动！”

　　　　“刘管事，何为营销活动？”

　　　　靠，又把前一世术语说出来了，刘勤暗自腹诽一声，沉吟道：“掌柜，这么说吧，就是店铺以庆祝年节的名义，搞一些促销动，例如限时特价、打折、抽奖、返利、赠送礼品等等。”

　　　　“刘管事能否具体说说，老朽听不大明白！”

　　　　刘勤见掌柜和周围的人都是一副高深莫测的表情，顿时明白那些前一世用烂了的招术，在这时代或许还是高新尖的概念。他正要进一步解释，洪秀娘急忙阻止了。这时已经有人进店，她感到刘勤的话，对布庄甚至洪家都至关重要，岂能宣之于外？
………………………………

第二十五章　巡视店铺　2

　　　　掌柜立即醒悟其中深意，急忙恭请洪秀娘一行，进入后堂说话。

　　　　在后堂小厅就坐的，只有洪秀娘主仆、刘勤、以及店铺掌柜账房，众人喝了几口茶，掌柜正待接着刚才的话题，向刘勤询问详情，洪秀娘忙道：“朱掌柜稍安勿躁，你先按刘兄前面说的，对店铺进行整改，后面一些营销措施，等秀娘与刘兄商议后，再列出详细章程。”

　　　　“老朽谨遵东主吩咐！”朱掌柜连忙答应下来。

　　　　“刘兄，你先和朱掌柜在一旁稍坐，秀娘和账房查阅一下账簿！”

　　　　洪秀娘说完就移步到旁边一个方桌子旁坐下，画儿侍立一旁伺候笔墨，账房把账簿、算盘放在洪秀娘面前，然后坐在对面，等候吩咐。

　　　　洪秀娘一边翻看账簿，一边噼里啪啦地拨着算盘珠子。算盘这玩意，在前一世早退出了历史舞台，刘勤对这个是一窍不通。他陪着朱掌柜有一句每一句的闲聊，眼睛却饶有兴趣地看着洪秀娘芊芊玉手在算盘珠上翻飞，那动作时急时缓，张弛有序，优雅得如同最美的舞蹈。他竟是看得有些痴了！

　　　　刘勤不知道的是，他的神态，已经落入了洪秀娘的眼睛余光里。她不但没有恼怒，从她脸颊慢慢升起红晕看，她的心里或许正充满欣喜之意呢！她翻看账簿速度明显更慢了，在算盘珠上翻飞的玉手更见优雅了，有此可见一斑。

　　　　在洪秀娘优雅的玉手舞蹈里，算盘珠的声音，也仿佛更加动听，犹如金色音乐厅里演奏的圣母颂。刘勤看到忘情处，竟然莫名地站了起来，迈步走了过去。

　　　　洪秀娘眼睛余光里看到刘勤竟然走到自己身边来了，心里又是欢喜又是埋怨，这个冤家怎么也不注意场合，当着众人的面，叫人家她停住手，偏头问道：“刘兄有事吗？”

　　　　刘勤在洪秀娘突然停住手，心里就咯噔一下，惊觉自己失态了，见她问话，忙轻咳一声，道：“小的打搅了东主，请恕罪！小的过来，是，是东主，小的可以看看账簿吗？”

　　　　洪秀娘转过头，正对着刘勤的面容，刘勤的窘态自是落入她的眼睛里，她知道刘勤所谓看账簿只是临时找的托词，不由美目一转，暗笑道：“刘兄尽管翻阅！”

　　　　刘勤心中甚是懊恼，自己今天怎么啦？先是肆意张狂管不住嘴，现在又如此失态，看来几天悠闲的日子，已经把自己前一世的性情暴露出来了。他随手拿起一本账本，翻了翻，忽然愣住了。这是账本？上面记得乱七八糟，收入和支出混杂在一起不说，好多账目都是临时添加，根本没有类别明细之分。

　　　　众人看到刘勤呆住的神态，也不意外，这时代的账房可是专门的学问，就算是进士出身，也不一定能看懂账簿。画儿自认为对他的出身很清楚，看到他真的拿起账本就很惊讶了，她根本不信他能看懂。

　　　　洪秀娘虽然也有大家相同的想法，但还是问了一句，“刘兄发现什么问题？”

　　　　“东主，咱们账本都是这么记的？”刘勤拿着账本，不可思议地问道。

　　　　洪秀娘对刘勤的问话一时摸不着头脑，心说，账本不是这么记还能怎么记？她疑惑地问道：“刘兄怎么说？”

　　　　洪秀娘说话的时候，账房管事也一脸疑惑地望着刘勤，他一辈子管理账目，岂会出错？若不是刚才刘勤表现得高深莫测，他都要质问几句。

　　　　刘勤扫了洪秀娘、账房以及走过的掌柜一眼，见他们都是一副不解的表情，知道不是三两话可以解说清楚的。他没有多说，直接抽过一本空白账簿，再把刚才那本账本从头到尾翻看一边，让画儿拿过笔墨，把账目在空白账本上，按照后世记账法，按收入和支出分门别类，重新记录一遍。

　　　　账本誊录完，他又翻看了一遍，对他来说，这记账法不值一提，不过这字，他还是颇为自得的。这是他来这个时代第一次动笔，他也没有刻意运用何种字体书写，但字里行间，厚重稳健中带着两分张扬，中正庄严中透着一股灵动，正合魏碑的灵魂和精髓。看来这次穿越并没有影响自己的书法修为呀，他微微一笑，转过头。

　　　　他镇住了！

　　　　旁边几人都是一副夸张的表情，直盯着桌上他誊录的账簿，就好像桌上是什么稀世珍宝！老账房更是激动得浑身轻颤，嘴巴张得老大！

　　　　“咳咳”刘勤一阵咳嗽，总算让几人回了魂。

　　　　“妙法！妙字”

　　　　老账房是秀才出身，年轻时，为了谋个好前程，曾经临摹学习过不少名家字体，后来专攻算学，几十年扑在账簿上，对记账方法自然非常精通。他第一眼看到刘勤的字，就镇住了，那种庄严厚重中不失张扬灵动的字体，他从没有见过，再细看刘勤的记账方法，更是闻所未闻，却又妙不可言，他完全呆住了！被刘勤的咳嗽惊醒后，他不由自主地惊叹不已。

　　　　正当他伸出颤抖的双手，准备拿起桌上的账本，洪秀娘已经先一步拿起了账本。洪秀娘和在场的掌柜账房一样，都是此道行家，她第一感觉，就是此物非常珍贵，决不能流出去。却不知，以后这本账本何止是珍贵可以形容的，甚至可以说是价值连城。

　　　　老账房不舍地望了一眼，洪秀娘捧在手中的账本，拱起双手朝刘勤深深一揖，“学生拜谢先生传授绝艺！”

　　　　“老账房何出此言？这不是折杀小的？”刘勤急忙避过一旁，躬身施礼道。

　　　　“先生才学绝世，学生蒙授绝艺，理当尊您为师！学生痴长几十年，学识浅薄，然以学生看来，先生凭此法必将成一代宗师！学生蒙先生亲传，感激不尽，还请先生赐下此法的名称！”老账房依然恭敬立在一旁。

　　　　“咳咳，账房，咱们都是在洪家当差的，以后这先生学生的，就不要说了！至于名称，既然最先在洪家店铺出现，就叫洪氏记账法吧！”刘勤被老账房先生学生的，叫了一身鸡皮疙瘩，急忙随口说道。从此，这个新式记账法有了一个名称，只不过，若干年后，人们疑惑这个“洪氏记账法”发明者为什么不姓洪？

　　　　刘勤随口一说，听在洪秀娘耳里，却别有一番意味。她心里瞬时翻起了波澜，暗想，这个冤家为什么把自己发明的记账法，说成洪氏记账法，难道他对自己也她把手里的账本紧紧抱在胸前，脸泛暗红，美目闪现别样的光彩，瞥了刘勤一眼，娇声说道：“李账房，就按刘兄说的办吧，刘兄毕竟还很年轻，拔得太高并不好！朱掌柜，李账房，此等妙法慎重外传！”

　　　　“老朽等谨遵东主吩咐，决不外传！”朱掌柜和李账房都郑重地点点头。

　　　　人都是自私的，女人尤甚，洪秀娘一心想把此等先进的记账法留在洪家，但天下没有不透风的墙，不过几年功夫，洪氏记账法就传遍天下。但洪家作为新式记账法的发源地，倍受天下账房尊敬，至于洪氏记账法的发明者是谁，就没有几个人知道了。

　　　　“李账房，今天账目就看到这了，这本新账本，秀娘带回去誊录一本，明天让人送过来。辛苦李账房把洪氏记账法传授给其他账房，今后咱们洪家启用洪氏记账法记账！”洪秀娘左手把账簿紧紧抱在胸前，环视一眼，吩咐道。

　　　　“老朽谨遵东主吩咐！”李账房虽然非常希望把账本拿来看两眼，但洪秀娘那架势，肯定是舍不得放下了，只得躬身答道。

　　　　洪秀娘再与朱掌柜说了几句，就带着画儿往外走，刘勤和其他人也只好跟着走出店门。刘勤誊录的那本账簿，洪秀娘始终抱在怀里，没有放下。

　　　　和来的时候一样，刘勤依旧和车夫同坐在车厢外面车辕上，马车前进的目的地，就是今天的第二站，洪家杂货铺。

　　　　洪家杂货铺铺面不大，就卖些针头线脑、日常用品等等，这次洪秀娘进去跟掌柜账房说了几句话，就出来了。刘勤并没有进店，继续坐在车辕上等候，听老车夫吹牛打屁。

　　　　中午时分，洪秀娘一行赶到了洪家酒庄，酒庄的大管事、副大管事一起在门前迎候，回到府城的大作师何元也在人群里。洪家酒庄是洪家重要产业，也可说是洪家主要的经济来源，洪家倾注的心血自是非常多，进门后一片忙碌的景象，就可见一斑。酒庄有大管事三人，副大管事六人，酿酒作师正是何元的大儿子何通。

　　　　在场众人中只有何元和王二叔熟识刘勤，其余人或许听过他的名号，但并没有见过他，只是看他跟随洪秀娘一起过来的，也都礼节性点点头，然后簇拥着洪秀娘主仆进门。洪秀娘起步的瞬间，似是要转头跟他说什么，犹豫片刻直接走了。

　　　　刘勤跟随在众人之后，不过也不孤单，何元和王二叔一左一右相陪在侧叙话。
………………………………

第二十六章　巡视店铺　3

　　　　洪家酒庄的规模很大，临街是一个销售酒水的铺面，进去一个大院落，则是洪家府城酒坊。刘勤初步估计了一下，这个酒坊的生产能力，有洪家铺子酒坊三倍左右。

　　　　洪秀娘一行赶到时，已经到饭点了，诸事暂议，吃饭为大。刘勤在洪秀娘的示意下，也有幸品尝了洪家酒庄高层工作餐。

　　　　席间无话，饭后略事休息，洪秀娘就在酒庄议事厅，听取了大管事、大作师的工作报告，并不时插话讨论，宾主气氛非常融洽。刘勤敬陪末座，认真作好一个旁观者，不发一言。但他以一个现代人的眼光看来，洪家酒庄管理松散，缺乏良好的制度约束，各部门责权不清，洪家产业搞不上去，也在情理之中。

　　　　还有一个多月，就是一年一度的评酒会了，对洪家酒庄来说，这次评酒会攸关生死。如今东南局面越发混乱，官府已有对市面上流通的粮食加强控制的信号，一旦朝廷派军围剿乱匪，粮食必然受到官府控制。若是洪家评酒会失利，失去了贡酒的招牌，基本上很难筹集到酿酒的粮食，这对酿酒算是支柱产业的洪家来说，打击是致命的。

　　　　因此，洪秀娘对评酒会的准备工作非常关心，高层会议上，反复询问各种细节。这也是为何，提前把大作师何元召回府城的重要原因。

　　　　会议结束，大作师何元领头，带领众人来到一个房间前。刘勤看到房门紧锁，门前还有两个伙计值守，知道此间必是洪家酒庄重地，或许就是为评酒会准备的。

　　　　何元身旁有为三十岁上下的壮实汉子，正是府城酒庄作师何通，何元的大儿子。众人到达房门前，何元示意何通上前打开房门，然后领着洪秀娘走了进去。刘勤看到几位副大管事都留在门外，也急忙刹住抬起的脚步。

　　　　洪秀娘的眼睛余光里，看到刘勤没有跟进来，连忙回头说道：“刘兄，你也进来看看吧！”

　　　　她这一说不打紧，现场包括何元都愣住了，此地可说是酒庄最高机密所在，刘勤毕竟只是一个管事身份，怎么能进来？但既然洪秀娘发话了，众人虽然眼神复杂，也没有说什么。

　　　　刘勤把众人的神情看在眼里，略一沉吟，便跟了进去。他心想，只要自己坦坦荡荡，管别人怎么看！

　　　　进门后，酒味更是浓烈，他灵敏的嗅觉，觉察到此间酒的品种很多，看来是一间酒系列阵列室。转过一道屏风，果然见到两排长桌上，摆放着很多酒坛，酒坛上贴着一张四方的红纸，上面注明了酒的年份以及酿造原料。刘勤四周扫了一眼，粗略估计一下，有二十余坛。

　　　　何元父子陪着洪秀娘在前，三个大管事居中，刘勤跟随其后，众人围着两排长桌子转了一圈，在垫着一块红布的两坛酒前停了下来。

　　　　“何叔，咱们精酿顶级一壶春胜算如何？”洪秀娘神色凝重地望着面前的两坛酒，不禁问道。

　　　　“东主放心，咱们的高粱陈酿，去年与周家头曲打成了平手，今年的精酿一壶春品质胜过高粱陈酿，一定不会输给周家！”何元信心满满地答道。

　　　　“有何叔这话，秀娘就放心了，这次咱们输不起呀！”秀娘叹了口气说道。

　　　　“东主请放宽心，小的一定全力以赴，充分准备！”何元躬身道。

　　　　“嗯，何叔秀娘信得过！”

　　　　洪秀娘点点头，忽然转过身望着刘勤，笑道：“刘兄，你这对这次评酒会的准备有何建议？”

　　　　刘勤正在查看酒坛上的标签，闻言抬头笑一笑，并没有立即回答洪秀娘的提问，而是对何元说道：“老哥哥”

　　　　“住口！你是什么身份，老哥哥也是你喊的？”何通急忙打断刘勤的话，呵斥道。

　　　　何元抬手给了何通一个耳刮子，指着他的面孔喝道：“畜生，胆敢对刘兄弟无礼，看我不打死你！”

　　　　“爹”

　　　　何元打断何通的辩解，怒道：“畜生，没有刘兄弟，你爹早就死了！这一声‘老哥哥’，是你爹再三请求，刘兄弟才这么喊的”

　　　　刘勤想不到何家父子闹成这样，急忙尴尬地上前施礼道：“老哥哥稍安勿躁！何通兄弟也说得在理，是小弟没有注意场合，这事纯属误会，就不要在争论了！老哥哥，俗话说知己知彼方能百战百胜，小弟想问，你对周家系列酒知道多少？”

　　　　“刘兄弟，你到这边来！”

　　　　何元带着刘勤到一个拐角，指着桌上几坛酒，说道：“这是市面上流通的周家几种酒，对其品质，我们都研究过！”

　　　　“周家就这几个品种？”刘勤疑惑地问道。

　　　　“这些都是高档酒，中低档的品种还有很多，咱们没有收集。”跟随过来的洪秀娘接口道。

　　　　“东主，也就是说，咱们对周家的了解并不全面？”刘勤眉头一皱，问道。

　　　　“刘兄，那些中低档次的酒，也没有什么研究价值吧？”

　　　　“东主，错矣！周家是咱们洪家的劲敌，那么就要对他全面的了解，差之毫厘谬以千里，稍有不慎就落入敌人套中了。咱们洪家收集了周家好酒，同样，周家也会研究咱们酒的品质。反过来讲，周家必然会知道洪家对其高档酒的品质，心中有数。如今酿酒的工艺都很成熟，高档酒的品质提高并不容易，东主，如果你是周家，想要出奇制胜，会如何做？”

　　　　“这，刘兄，你是说，周家会从中低档酒上作文章？”

　　　　“东主，小的不敢肯定，但不能排除。俗话说，化腐朽为神奇，中低档次品种的酒并不是没有可取之处。而之所以归为中低档，主要是在原料、水质、工艺上出现了瑕疵，但这些并不是不可克服的。若是周家在我们未知的品种上取得突破，那我们就措手不及了！”

　　　　“刘兄弟说得在理，是老朽疏忽了，请东主责罚！”何元听完，懊恼地自责道。

　　　　“不怪何叔，咱们都没有想到这一层，好在评酒会还有月余时间，咱们还能做些准备，不至到时乱了方寸！”洪秀娘深深看了刘勤一眼，转头对何元说道。

　　　　随即洪秀娘和大作师、大管事等人，就地商议了一番收集研究周家酒的事宜。这时，刘勤望着摆放在长桌上的系列酒，陷入沉思，对周围几人的言行都失去了觉察。因为，他忽然想到了前一世有一种名酒，是用几种原料混合酿造的，记得起工艺好像是

　　　　“刘