田园食香-第73部分

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　　　　刘氏过来了，她眼睛有些红，看样子是哭了一场。

　　　　“娘，大嫂怎么样？”

　　　　“已经没事了，你哥陪着她呢！孩子有你祖母呢，放心吧！”刘氏叹了一口气，又道：“我知道你大嫂从小苦，没过过什么顺心日子，不曾想……”

　　　　亲生的爹娘把事情做到这份上，也是够绝的了。

　　　　“以后不走动就是了！大嫂的娘家人，没一个是靠谱的！再说，就算她没有娘家人，咱们家也不会亏待她。”

　　　　刘氏点了点头，颇为欣慰地道：“就是这个理儿。”

　　　　店里又来了几位客人，娘俩的谈话就到此为止，变得忙碌起来。

　　　　她忙完了才发现，杨峥还在外面坐着呢，一直没走。

　　　　他面前的面已经吃完了。

　　　　杜玉娘好奇，到底没忍住，不由得走了过去。

　　　　“有什么不对劲吗？”杜玉娘觉得自己已经在他心里留了糟糕的印象，要是自己心不在焉，面的味道出了问题，她就更难过了。

　　　　“我在等你！”

　　　　杜玉娘的心狂跳起来。

　　　　等她？什么意思？

　　　　他认出自己了吗？

　　　　呃，不对，她是重新活了一回，杨峥不是。

　　　　他们的相识，是从那些小混混来闹事开始的。

　　　　那他为什么等我。

　　　　仅仅几息的时间，杜玉娘想了很多，她觉得自己想得有点多，像是自作多情。

　　　　“你等我，干啥？”她傻呼呼的问了一句，不太敢去看杨峥的眼睛。

　　　　杨峥似乎也不太自在，他把拳头放在嘴边轻咳了一声，略微忐忑的问了一句：“那个，我想问问，你们家的辣酱卖吗？”

　　　　辣酱？

　　　　杜玉娘彻底懵了。

　第二百三十章　卖不卖？

　　　　（全本小说网，HTTPS：//。）

　　　　杨峥抱着一坛辣酱，心满意足的离开了。全本小说网；HTTPS：//щWW。．ＣＯm；

　　　　杜玉娘摸着手里的银子，心里颇不是滋味。

　　　　杨峥是她的恩人，如果可以，她愿意为他做任何事情。他爱吃面，爱吃辣的，这些杜玉娘都一清二楚。

　　　　杨峥想要辣酱，她能做百坛千坛给他，却不想要他的钱。

　　　　但是如今，却是不能不要。

　　　　杜玉娘转身就把那银子给了刘氏。

　　　　刘氏觉得古怪，心想这两天是怎么了，面馆里来的人都很怪，不是想买酱菜方子，就是想买辣酱。

　　　　“玉娘，家里的辣酱不多了吧，要不然再多做一些？”

　　　　杜玉娘头也没抬一下，只道：“得做，还要再做一些酱菜！等今年秋天菜下来的时候。”

　　　　提起这个，刘氏就唉声叹气起来，“家里没有菜园子，这菜怕是得花钱买了。”每每这个时候，刘氏都不由得感叹几句，还是乡下好。

　　　　杜玉娘心里隐约有个想法。

　　　　“娘，咱家的地咋办？”刘氏有五亩地，是当年成亲时刘家给的陪嫁，另外。分家时又得了十亩，故而他们现在手里正好有十五亩地！

　　　　眼看着就要开春了，种地的事情也该张罗起来，好好的地，总不能荒着，那样是要遭天谴的。

　　　　“要不咱把地佃出去？”杜玉娘跟刘氏商量，“您看，要是开春了，得犁地，得耕种，天天得长在地里头。要是我爹跟我哥去种地了，面馆里的生意咋办啊？就咱们两个人，肯定是要忙不过来的。而且他们也没有住的地方，来回奔波，太辛苦了。”

　　　　已经分家了，二房人又是那个态度，就肯定不能回老宅住的。

　　　　刘氏便愣住了。

　　　　“不如劝我爹将地佃出去，找个老实肯干的佃户，只收四成租子，那些粮食也差不多够咱们吃了。”

　　　　刘氏一边点头一边想，不用出人工，不用风吹日晒，还不用耽误面馆的生意。种子不用他们出，也不用锄草，施肥，省下了很多力气。

　　　　四成租子，也不少了。

　　　　刘氏是个良善的人，不会太苛刻佃户的。

　　　　“就怕你爹不同意。”

　　　　杜玉娘就道：“面馆生意这样好，我爹舍得放弃？地还是咱们家的，不过是少些粮食，少些辛苦。他会想明白的。”

　　　　刘氏就点头，当天晚上就把杜玉娘的这番话跟杜河清学了一遍。

　　　　杜河清思量再三，觉得闺女的话是有道理的。

　　　　店里的生意好，他走不开，而且儿子还未出师，地里的活计他却是早都会了。将来他是要开店生活的。

　　　　杜河清对现在的生活很满意，就同意了把地佃出去。

　　　　刘氏没有想到事情会这么顺利。

　　　　杜玉娘就道：“好日子谁不愿意过？开店虽然也忙碌，到底是没有种田辛苦。我爹要是舍不得乡下的日子，以后咱们就买一上小庄子，有二三百亩地即可，养成群的鸡鸭，得闲了就到庄子上去，也找找农家人的乐趣。”

　　　　不得了了，二三百亩地，口气大得很！

　　　　刘氏被她这话逗得哈哈大笑。

　　　　一转眼，就出了正月。

　　　　立春这天，要吃春饼。因为是立春，所以家家户户打烊的时间都比较早，杜家面馆也关了门。

　　　　杜玉娘将烙好的春饼放到笼屉里，然后开始炒菜，春饼要卷菜，可以卷土豆丝，豆芽粉条，也可以卷肉丝。

　　　　现在天气还冷，豆芽发的不好，但是杜玉娘也炒了一些。因为虎子爱吃粉条，故而粉条放了很多。

　　　　炒好了豆芽和土豆丝，她又做了一个酱肉丝，放甜面酱，吃起来竟是别有一番风味。

　　　　田氏还在给孩子喂奶，暂时不能吃太咸的东西，杜玉娘就给她单独炒了一份放盐少的。

　　　　上次袁氏和田老汉来闹，属实把田氏气得不轻。后来杜玉娘就劝她，她这才打开了心结，情绪慢慢稳定了。

　　　　她亲娘不愿见得她好，她偏要好好过日子，将来生了闺女，一定要如珠如宝的爱护着，把自己缺失的东西，都着补到闺女身上。

　　　　这话，田氏可没跟别人说过，只是晚上睡不着的时候，跟杜安康说过两回。

　　　　杜安康心疼她，自然是依着她的，还道：“自己的闺女，当然得心疼。”

　　　　总之田氏把之前的事情都抛到脑后去了，她只告诉自己，嫁进了杜家，便是杜家的人，以后只管好好过日子，孝敬老人，带好孩子，别的事情都与自己无关。

　　　　杜玉娘炒好了菜，就张罗吃饭。

　　　　田氏虽然出了月子，但是汤还是要喝的，杜玉娘煲了排骨山药汤，只放一点点盐，滋味也很好。因为是吃饼，杜玉娘就又做了萝卜汤，放了一点干红辣椒，给大伙喝。

　　　　田氏喝着排骨汤，心里暖得不行。全家上下对她都好，小姑子对她也是越来越好了。

　　　　一家人难得能坐下来吃春饼，气氛十分温馨。

　　　　“姐，过几天你是不是该给我找个学堂了！”虎子着急上学，过完了年，就一直盼着这个事儿呢！

　　　　杜玉娘点头，“你放心，我记着这事儿呢！这两天我就抽空去打听打听，看看谁家的学馆适合你。”

　　　　虎子开心了，端起碗来喝汤。

　　　　杜玉娘又说起别的。

　　　　“面馆里的生意不错，我想着是不是再弄些别的卖！就这几种面，指不定熟客都要吃够了。而且啊，过了年，大家都要走动起来了，那些经商的人，都愿意歇脚的时候准备一些干粮。这块咱家做的不好，面条带不走，我想着是不是也做点包子，煎饼卖，这样买东西的人就又多了一些。”

　　　　李氏就道：“玉娘这个提议不错，我看行。”

　　　　刘氏问道：“会不会太辛苦了？”

　　　　杜玉娘把嘴里的食物咽下去，才道：“不会的，大哥已经会抻面了，剩下的事情就交给我来弄！我看以后他在灶间里干活吧，爹那边要是忙不过来再说。”

　　　　杜河清就点了点头，“我这边还好，实在不行让你娘来帮我吧！学手艺是正经事。”

　　　　事情就这样定了下来。

　　　　晚饭过后，杜玉娘就和杜安康研究店里到底要加卖什么样的吃食。

　　　　“面的品种也要增加，我看不如加个炒面。肉炒面怎么样，加肉丝，加酱，适合口味重的人，有油水，分量要足，卖十文钱一碗，一点都不费劲。”

　　　　杜安康点头，他吃过杜玉娘做的炒面，味道非常好，肯定受欢迎。

　　　　“能外带的食物，卖什么呢？”杜玉娘眼前闪过好几样食物的影子，包子，馒头，大饼子，煎饼，每一样都能打包做干粮。

　　　　可是天气越来越热了，带馅的食物很容易坏掉。而且凉掉的包子特别难吃。

　　　　同样是卖干粮，你的食物如果更好吃，更容易存放的话，那么一定会大受欢迎。

　　　　杜安康没啥头绪，这些东西他都不是很懂。

　　　　杜玉娘想了好几种，接着突然眼睛一亮。

　　　　她想到了！

　　　　做肉夹馍。

　　　　杜玉娘做肉夹馍的手艺，还是不错的。

　　　　杜安康没听过肉夹馍，因为那是西北的食物。

　　　　“大概是什么样的？”

　　　　“像是烧饼夹着肉一样。”

　　　　杜安康想了想就问，“肉也是一样会坏的吧？天气要是热起来，一般的肉不用到晚上就馊掉了。”

　　　　“所以我要改良，把一般的卤肉馅，换成腊肉。”腊肉不容易坏，切成小片或者碎块放到烧饼里，味道也不错。口感上可能稍微差一点，但是解决了食物容易坏掉的缺点。

　　　　不过，腊肉不容易制作。

　　　　杜玉娘想起前世她师傅做的那个烟熏炉子来，有了它，做腊肉又快又好。

　　　　她迫不及待的拿了纸笔，画起图纸来。

　　　　杜安康在一旁看着。

　　　　“要先在院里砌一上这样的高台，三面用砖和泥土垒好，里面要隔一段距离，留出几个空隙，然后找铁匠师傅打这们的架子，中间是空的，架在炉子里面。底下是灶眼，用来放柴火，要不停的烧火，确保烟达到一定的深度，熏出来的腊肉才会香。”

　　　　杜玉娘跟杜安康讲解一番，他差不多懂了。

　　　　“行，幸好咱们院子虽然小，但是也有地方。这活不用找别人，我跟咱爹就能干，到时候你在旁边看着。”

　　　　杜玉娘点头应了。

　　　　兄妹俩就和面包馄饨，添卤汤，炖卤货，折腾到了子时，才各自回去休息。

　　　　第二天，杜玉娘就让杜安康出去做了个牌子，把肉炒面三个字写上去，挂到了柜台后面。

　　　　镇上十发热闹，走动的人明显多了起来。

　　　　熟客听说杜家面馆出了肉炒面，都说要尝尝。

　　　　十文钱对有些人来说不算少，但是对有些人来说也不算多。

　　　　肉炒面卖的不错，油很足，每一根面条都沾满了酱汁，肉丝不少，很实惠。

　　　　这一天，光是肉炒面就卖出去近三十份。

　　　　刘氏乐得合不拢嘴，这可都是钱啊！

　　　　一碗肉炒面的成本，不过五文钱上下，一碗面挣了一倍呢。

　　　　下午不忙的时候，杜河清就去买了一些砖，按着杜玉娘的要求，把麦杆剪断了活在泥里，而和泥的水里，则是掺了米汤。

　　　　烟熏炉结构不复杂，做起来也简单，杜河清用了小半天的工夫就砌好了。

　　　　杜玉娘检查再三，确定是合格的。

　　　　她觉得她爹很厉害，连泥瓦匠都会！将来只要世道好，不怕没有饭吃！

　　　　第二天，杜河清去了城南，找了个口碑不错的铁匠，把图纸给他看，问他可能做。

　　　　挂熏肉的架子，一点技术含量也没有，铁匠看了两眼，就说能做，并且保准能做好。

　　　　两人谈好价钱，杜河清付了订金，约定好三天以后来取。

　　　　三天后，杜家的烟熏炉子就弄好了。

　　　　再晾几天，炉子就能用了。

　　　　杜玉娘就让杜安康去买肋条肉，有肥有瘦的，熏晾出来才好吃。

　　　　杜安康把肉买回来来的时候，杜玉娘已经把腌制腊肉的酱料弄好了。

　　　　“要将这些酱料均匀的抹在肉上，多撒盐，这样腌几天，再挂到炉子里，就可以了。”

　　　　“那要熏多长时间？”

　　　　“一天一夜吧！然后就拿出来晾，等水分都抽干了，就可以了！”杜玉娘小声跟李氏嘀咕，“这个方法还是我师傅发明的，她什么都会，而且不管什么季节，熏出来的腊肉都特别好吃。”

　　　　李氏不懂这些，桃溪镇和杏花沟一带，都没有做腊肉的习俗。

　　　　等肉腌好了，杜玉娘就把它们都挂到炉子里，然后将底下的灶打开，烧上一天一放的柴。等肉的表面变成了深色，杜玉娘拿手指按了按肉的弹性，这才道：“好了，挂出去。”

　　　　杜家的院子里，架起很多根杆子，用麻绳拴在杆子两头，中间打着无数个绳结。熏好的肉直接挂上去，又晒又晾的过了一个月，腊肉总算是做好了。

　　　　晚上得收到屋里来，不然后有野猫跑来偷吃。

　　　　李氏不免叨咕几句：“可真费劲啊！”

　　　　“可不是！”刘氏也附和着，又问：“这肉费工费料，做成肉夹膜得多少钱一个啊？”

　　　　杜玉娘将腊肉切成小块，分给家里人品尝。

　　　　味道竟然出奇的好！

　　　　“真是慢工出细活！”李氏惊叹。

　　　　“肉夹馍巴掌大小，也夹不了几块肉，这肉切碎了夹进去，有三四片也就差不多了。”杜安康说出来的这一番话，是仔细研究过的。

　　　　杜玉娘点头，十分赞赏，“五文钱就差不多了。”干粮太贵也不好卖。馒头一文一个，包子有二文的，也有三文的。

　　　　肉夹馍原本也不值钱，不过里面加的是腊肉，档次又不一样了。

　　　　现在杜安康跟着杜玉娘在灶间里做面，打下手。刘氏在外面帮着杜河清张罗生意。

　　　　“这里面夹的是腊肉，咱们这边可是难得，而且也不容易坏，天热的时候多放两天，也放得住。”

　　　　买肉夹馍的人，都是来往跑生意的人，谁也不差这几个钱，故而也不嫌贵，走的时候都是十个，二十个的带着。

　　　　这肉夹馍，杜玉娘每天只做二百个，卖没了就没有了。

　　　　很多人慕名而来，结果人家已经卖完了。

　　　　一来二去的，杜家面馆肉夹馍的名声就更盛了。

　　　　还有人直接问腊肉卖不卖。

　　　　杜玉娘想也不想就拒绝了。

　　　　开什么玩笑，他们家卖的是吃食，是干粮，是肉夹馍，不是腊肉！

　　　　结果杨峥竟又出现了，还问她：“你们家的腊肉卖不卖？”

　第二百三十一章　不错的主意

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　　　　杜玉娘简直不敢相信自己的耳朵，杨峥要买腊肉，他是狗鼻子吗？怎么就能闻到味儿呢？他对于吃的方面这么热衷吗？以前她怎么不知道！

　　　　杨峥似乎看出了她的疑问，就解释：“我从别人那里拿到两个肉夹馍，觉得味道好，一问才知道是你们家的。全本小说网；HTTPS：//щщщ。m；”

　　　　杜玉娘就想，杨峥是走镖的人，天南地北的到处走，有时候运气好，能遇到村庄，到镇上吃一口饭。有时候运气不好，就要在荒郊野外休息，吃的只能是干粮，连睡觉都要提防野外的蛇虫鼠蚁，甚至是狼和别的什么野兽。

　　　　她的心突然就酸了。

　　　　杜玉娘故作镇定，“卖啊，你要多少？”

　　　　刘氏在一旁微微惊讶，闺女有点不正常啊，别人买她都不卖的，为何这傻大个儿买，她就又卖了？

　　　　杨峥就很高兴，他这个人，情绪从不轻易外露，高兴了，难过了，很难看出来。不过杜玉娘却能看出几分，杨峥的眼睛更亮了几分，他高兴的时候，就是这个样子。

　　　　杜玉娘拿了几条腊肉来，粗略估计得有六七斤重。

　　　　“这些够了吗？”

　　　　杨峥就点头，从怀里掏出一个小小的银锭子来，搁到了桌上，还道：“辣酱还有吗？”

　　　　真是……

　　　　杜玉娘认命的转身去取辣酱，不知为何心里却渗出了丝丝的甜蜜。

　　　　杨峥抱着辣酱，提着腊肉走了，刘氏却是坐不住了。

　　　　“玉娘，这人是谁啊？”刘氏觉得闺女对这人与旁人不同。

　　　　杜玉娘恍惚了一下，才道：“娘，您忘了他，那次小混混来砸店，不就是他和一个大胡子帮了咱们吗？”

　　　　刘氏不记得杨峥，却对大胡子印象深刻的！

　　　　“哦，哦！”刘氏点头，“你别说，还真是他！”她也想起来了，又道：“既是恩人，怎么能要钱？”

　　　　“我们不收他的钱，他就不会要腊肉和辣酱。”杜玉娘了解杨峥，他是个有原则的人，路见不平就像是刻在了他骨子里的使命，他不觉得那是在施恩。相反，如果你想给他一点回报，他是一定会拒绝的，就好比前世一样。

　　　　“他不愿意占咱们家的便宜。”杜玉娘把手里的银锭子给了刘氏，“这钱给多了。”

　　　　刘氏掂了掂，心想怕有五两重。

　　　　“你记着点，下次他过来吃面，我们不要收钱了。”

　　　　杜玉娘说好，就进灶间忙活去了。

　　　　她一进灶间，嘴角就不由得翘起来，心情很好的样子。

　　　　到了晚上，吃面的人渐渐少了。

　　　　杜玉娘就让杜河清和刘氏先回后院休息，“前面有我和大哥就行了，你们歇着去，若是忙不过来了，会喊你们的。”

　　　　两个人也不推辞，就回了后院。

　　　　杜河清要去稀罕孙子，而刘氏想先算算今天的收入。

　　　　面馆要关门的时候，进来两个人。

　　　　杜玉娘抬眼看过去，当下笑了笑，“贵客临门，真是蓬荜生辉。”

　　　　钱生锦也不客气，直接挑了一张桌子坐下来，道：“你这是打趣我！”

　　　　看起来，他们就像是老朋友，可实际上，这才是他们第三次见面。

　　　　杜玉娘把手里的活计暂时搁下，让杜安康给钱生锦沏茶。

　　　　“没有什么好茶，您别介意，凑合喝一口吧！”

　　　　钱生锦不在意这些的，他来是有事要办，又不是来喝茶的，故而端起茶杯来喝了一口，根本没喝出好坏来。

　　　　杜玉娘就知道，他有心事，想必是上次自己告诉他的一些事情，得到了证实。

　　　　“钱家，真的有叛徒。”钱生锦不愿意承认，但是到了此时此刻，他又不得不面对。

　　　　钱家的基业，也是好不容易才积攒到如今的，他们跟那些称霸一方的巨富不能比，但是在桃溪镇一带，也是赫赫有名。

　　　　钱家传到钱生锦这里，有点落寞的意思，当然，钱家在别人眼中，形象还是一如既往的高大，所谓的“落寞”也只有钱家家主钱生锦自己知道罢了。

　　　　赵家一直就是钱家的对头，两家实力相当，互看不顺眼，但是谁也动不了谁。小打小闹的，也伤不了筋骨，但是哪个也没有放弃碾压对方的心思。

　　　　但是现如今的赵家，有了靠山，实力飞涨，打压得钱家有些喘不过气来。

　　　　钱生锦到底不是白给的，在赵家的打压之下生存，十分不易，但是他做到了。

　　　　一直以来，他都以为自己做得很好！虽然钱家不能与赵家比肩，但是他在夹缝中把钱家的声望和生意都保留了下来，如果换一个人做家主，那个人未必有他做得好。

　　　　但是杜玉娘的到来，把他的美梦打破碎了。

　　　　又或者，他一直是在自欺欺人吧！

　　　　大鸿图的事情，就是最好的证明。

　　　　他们家生意不好，也是有原因的。掌管后厨的人，是钱家的老人，对钱家最是忠心耿耿。

　　　　钱生锦做梦也想不到，他会出卖自己，不仅以次充好，将食材掉包，还在宴席中做手脚。

　　　　钱家生意不好，有赵家的打压，也有这人的手笔。

　　　　钱生锦知道真相后，小病了一场，病好以后，他迫不及待查起了手下的产业，从钱庄到布行，从庄子上，查到赌坊，花楼，都揪出了不少赵家的人。

　　　　他是万万没有想到的，所以把这些人都处理了以后才过来找杜玉娘。

　　　　他把一切都跟杜玉娘说了。

　　　　“杜姑娘，我冒昧的问一句，你是如何知道钱家人出了叛徒，仅仅是猜测吗？”

　　　　杜玉娘笑了一下。

　　　　前世钱家的覆灭，就是因为这些叛徒。他们从一丝丝的线，慢慢的结成了一张网，把钱家兜进了万劫不复的境地。如今钱生锦能看到的，不过是冰山一角罢了，等到钱家家破人亡时，他可能才会知道真相。

　　　　但是杜玉娘不会告诉他的，她无法解释自己知道的那一切。钱生锦并不值得她全盘托出，他们只是合作的关系。

　　　　但是这件事，需要有个说法。

　　　　“其实，我指的叛徒，跟您说的叛徒，好像并不是一回事！”那是杜玉娘在大鸿图点拨钱生锦的话，说得十分朦胧，隐讳。

　　　　钱生锦是只老狐狸，略微一想也就明白了，那小姑娘在提醒自己，家中有变！

　　　　他不动声色的等了几天才下手，终于有了收获。借着这个势头，他把钱家产业里里外外都清理了一遍。

　　　　可是现在杜玉娘告诉他，他俩说的不是一回事！

　　　　钱生锦微微皱起了眉，“那，你指的，又是怎么一回事？”

　　　　杜玉娘就提起了钱家的分支，钱生源。

　　　　钱生锦脸上露出难以置信的神色，“他？”他们是堂兄弟，可是钱生锦连他的