憨夫养成记-第45部分

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　　　　“我们也没想到这么火！”葛老大道，“不过不瞒你说，本来也是没这么多的。后来你嫂子看那些边边角角扔了可惜，剩下这几天就让她们用这边角料拼起来再做。这样做出来的鞋垫儿就卖的便宜一些。不过就因为便宜，买的人更多了。我们就又多雇了点手艺不是太好的，但是价钱也相对低了，人多弄的快，要么哪能这么快弄完？”说着，葛老大又给李沁指出来，“就这页，这页就是卖边角料的鞋垫和雇工的情况！”

　　　　李沁又仔细瞧了，果然在这块儿又多出来了将近六十两银子。

　　　　葛老大抑制不住的兴奋，“这玩意儿来钱真快！还是妹子你有招！要不是你，咱们也挣不到这么些钱！娘说了，明儿家里走油，让你们两个都过去，大家一起吃个热闹！”看深夜福利电影，请关注微信公众号：ok电影天堂

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第159章　走油

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　　　　“要我说啊，也亏得这时候分家，要是再晚几年，齐老三什么都分不着！哪能像现在，还给在镇上买了一个两间的房子。”葛大嫂撇撇嘴道。

　　　　“也还是有钱，要不然平常人家，哪能随随便便就在镇上给买个房子？虽说是两间的，怎么也得个六七十两银子吧？”葛老大接口道。

　　　　“要不是为着这房子，哪能家里还闹？这不，齐家老二看见分家能得房子，这回也勾勾心了！这以后的事儿谁都不知道，能给眼前的攥住了，才算本事！”葛大婶一边弄这面，一边说着。

　　　　头一天晚上，葛大婶就把要走油的面都发好了，李沁去的时候，看到一共两个木盆。粗粗来看，就面就得有十几斤。

　　　　“齐老三分家的时候你大叔他们都在那。说是没娶媳妇，一个人过太苦，给了房子不说，还给了十两银子。齐老大一句话都没说，那不就还是说齐家有那么些钱么？要不然齐老大还不翻天？所以这老二一见，也就想捞点好处。鼓捣了几天，也张罗说要分家。给你齐大爷气的，差点背过气去！你说也是的，这齐老二平时闷声不语的，没曾想也这么厉害！就是想分家不能年后说么，非得等这大年下的。”

　　　　“谁说不是？关键齐老二狮子大开口，说要城北的房子，那房子是咱们城东能比的么？那地方住的，都是非富即贵的。房价差不点是咱们这边的一倍！他倒是会选地方，说那离他上工的地方近，他要求也不高，家里有老婆有孩儿的，就要三间房子，别的看着给！”葛大嫂一边把餐桌上抹满了豆油，一边配合着葛大婶把一盆面里揪出了一大团，揉匀了之后，搓成了一个粗的长条。

　　　　“那齐家说要给了？”李沁问道。要是按城东的房子一百两银子算，城北的差不多就是二百两了。而齐老三的只值六七十两，这差的的确有点多。再说，大家最怕的一般都是“随便”或者“看着办”，因为尺度难以把握！所以齐老三得了十两银子，齐老三粗略一看，少于三十两，他恐怕也是不会干的。

　　　　“你齐大爷没说要给，”葛大婶道，“结果齐老大说要给。这下子老三就不干了，又回去闹。这不，又开始乱了！”说着，葛大婶把长条揪成一个个小面团，大家就可以做麻花了。

　　　　“可是这也是他们齐家内部的事情，跟我俩有什么关系？怎么还跟我俩放上狠话了？”李沁把小面团搓成了长条，越搓越长，搓到二尺来长的时候，两手分别掐着面团两端，再用左手去捏住粗面条的三分之二处，右手稍微一转，麻花就开始拧劲儿了，最后再把右手面团的接头，插进紧挨着她的两股面条之间，一个麻花坯子就完成了。

　　　　葛大婶看李沁动作利落，且做的很漂亮，满意地点了点头，然后又回答李沁道：“说起来真是冤孽。也不知道从哪儿传出来的，说是他之前有病烧的迷迷糊糊的时候，念叨的是你的名字。所以让他原来的那个未婚妻听到了，才要退婚的！”

　　　　葛大婶这话说的声音极低，已经去外屋忙活的几个男人，尤其是于斐，根本没听到。

　　　　见李沁变了颜色，葛大婶继续道：“还有，不知道谁说的，说是齐老三摔到陷阱里，可能是小斐故意引的！”

　　　　“这不可能！”李沁马上反驳道，“他引着他进陷阱干什么？再说，他要是真引着齐老三进陷阱，齐老三会看不出来？”齐老三是什么人？心眼儿都恨不能变成筛子的！而于斐呢？出了名的憨傻啊！谁算计谁，明眼人一眼就能看出来的，怎么还能往他们身上赖呢？

　　　　“谁说不是呢？可齐老三现在也不知道是不是脑子不清楚了，什么话他都信！要我说，你们没事儿还是离他远点，谁知道他能干出什么事儿？”葛大婶不放心的叮嘱道。

　　　　李沁点了点头，也算是留了个心眼儿。

　　　　人多力量大，麻花很快就做好了。外面的油也烧热的差不多了，几个男人就陆续把桌子上的麻花拿到外屋，放进锅里炸。

　　　　很快，麻花就被炸的浮起来了，再用笊篱轻轻翻了翻，颜色就慢慢上来了，直到变得金黄，用笊篱捞出、沥油，麻花就炸好出锅了！

　　　　一大盆面，差不多炸了二百根左右的麻花，虽然看着数量多，但是家里的人也多，到时候分到人头上，其实也没几根。这也是走油的时候不愿意请太多外人的原因。

　　　　大家伙趁热一人吃了一根，果然香甜可口。

　　　　吃完了麻花，接下来的就是葛大婶和葛大嫂忙活了。因为接下来的不是做麻花，而是肉丸的。

　　　　之前趁着大家做麻花的功夫，葛老大剁肉、葛老二剁菜，这会儿已然把线儿都剁完了。葛大婶微微调了调味儿，就把馅儿和那盆相对较稀的面和在了一起，并且用力的翻拌均匀。

　　　　然后她和葛大嫂一人站锅台的一边，一手拿匙，一手往油锅里扒拉丸子。

　　　　一个个小面团掉进了油锅里，还不待沉底儿，就慢慢漂浮了上来，直到一个个膨胀、再膨胀，变得圆滚滚、黄灿灿的，漂浮在油锅上一层！

　　　　这肉丸可比麻花刚出锅的时候好吃。相较于甜口儿的麻花，这个肉丸就显得有滋味多了。肉香和萝卜丝的清香跟面、油的味道完美的融合在一起，一口下去，外面有着微微的硬壳，里面就是软软的，当真是外酥里嫩、回味无穷！

　　　　看起来活儿不多，可都做完，也快下午吃晚饭了。

　　　　大家伙儿忙活大半天，虽然也吃了些东西，但到底都是干的，难免有些口舌干燥。这时候，葛大叔给大家伙拿来了冻梨，让大家解解渴。

　　　　冻梨就是山梨冻出来的。山梨经过自然气候反复的冷冻，皮渐渐变成乌黑色。这时候拿回来放在盆里，再添一些凉水，冻梨里面的凉气就会释放出来，把盆里的水变成一大坨冰，而自己，则变软了。看深夜福利电影，请关注微信公众号：ok电影天堂

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第160章　面食

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　　　　山梨皮厚，肉也粗，秋天刚下来的时候，大家都不太】可是变成冻梨之后，就变得特别软。这时候只要咬开一个小口，再对着吸就可以了，甚至都不用咀嚼，就能把山梨里面酸酸甜甜的精华都吃掉了。加上冰冰凉凉的口感，冬天里坐在热炕头，吃上这么几个，真是再享受不过了。

　　　　不过，吃冻梨更有趣味的，就是捏冰。山梨被凉水化过之后，冷气都被水吸收，水就变成了冰，薄薄的一层，裹在一个个山梨的外面，晶亮透明。想吃哪个冻梨，只要稍微用力一捏，外面的薄冰就应声而碎，很有趣味性。

　　　　只是，山梨太凉，再喜欢也不能多吃。大家一人吃了一两个之后，也都停了手。

　　　　这会儿，葛老大拿出李沁今天新拿来的油茶面来。用油纸包着、麻线提着，一共两包。

　　　　“也是和昨天的芝麻糊一样用水冲？”葛老大跃跃欲试。

　　　　李沁点点头，“越热的水冲出来的越香！”

　　　　齐老大数着人头，一人一个小碗，摆在桌子上，然后依次倒入了油茶面，就赶忙去外屋拿了烧水的大茶壶，挨个儿倒。

　　　　热水刚刚和油茶面混合，一股氤氲的香气便弥漫了整个房间！

　　　　“真香！”葛晓芸使劲儿嗅了嗅，“小琴姐，你真厉害，会做这么多东西！”

　　　　“都是小时候跟娘亲学的，算不得什么了不起的吃食。不过咱们青山镇还真没卖这个的，要是真能卖，估计销路怎么也不会差了。”李沁笑着道。

　　　　“正是这个意思呢！”葛大嫂笑着又凑近了李沁一些，“昨儿你大哥回来我就觉着这个东西可行！我们还商量着，要是能行，咱们就趁着这两天做一些，在街口支个大茶壶，两张桌子就成。到时候五文钱一碗，热热乎乎的，肯定不少人能掏钱喝！”

　　　　李沁想想，倒也是。左右这些东西做起来也不麻烦，就且试试水好了。

　　　　说干就干，原来葛老大也算是早有准备了，早买了一大袋子白面和小半袋的黑芝麻回来。李沁又说需要哪些种果仁，葛大哥也赶忙出去买了。

　　　　李沁、葛大嫂、葛晓英、葛晓芸都站在了锅台边儿，李沁一步步地教他们怎么做。黑芝麻糊方面，则是葛大叔把黑芝麻炒熟之后，他、葛老二和于斐三人一点一点捣碎。

　　　　葛老大办事效率很高，坚果仁儿买回来的时候，告诉大家，街口摆摊的事情，他也找人说好了。明儿一早就能出工。

　　　　李沁从葛家走的时候，天已经下黑影儿了，葛大婶给他俩又拿了十根麻花和一些肉丸。至于摆摊的事儿，就全归葛家负责了。至于本钱，年前只有两天，严格来说只有一天半，所以卖多少算多少，葛家不算李沁的本钱，但仍给李沁三分之一的分红。

　　　　一夜无话。

　　　　第二天便是二十九了。

　　　　“二十九，蒸馒头。”前一天发好的面，今儿就要蒸馒头了。

　　　　一大早，李沁便起来开始忙活。

　　　　用葛大婶给的面引子，她发了足足两大盆的面。一盆是掺了苞米面要蒸馒头的，一盆是纯白面，要做糖三角和包子的。

　　　　李沁的面发的特别好。兑了面引子之后，她一直把盆放在炕头，上面盖好了盖子，还蒙着杯子。为了防止面干，她还在面团上按了一个拳头大的小窝，小窝里面填满了水。这样温度和水分的双重保障下，发出的面特别的开。

　　　　李沁把桌子上扑好了薄面，把面揉了又揉，充分的醒开。而于斐，则又开始剁肉馅儿和酸菜，为包包子做准备。

　　　　李沁先做的馒头，一个个揉的圆圆的，每个之间都有着一定的间距。而馒头本来就是用白面掺苞米面做的，做的时候她又加里了一些白糖。这样，出锅之后的馒头不光有着玉米的香香味道，吃起来还会有点甜，味道就更好了。

　　　　第一锅打开锅盖之后，只见一个个胖胖的浅黄色馒头挨挨挤挤的排列在锅里，那股四溢的香气，让人不禁就肚子大叫起来。

　　　　两人也没做什么菜，两人就这么一边干活一边吃了起来。

　　　　向来大家做馒头都要掺点别的面的，白面太贵，纯白面的一般人家都吃不起，所以会掺点苞米面、高粱面，甚至有的会两种都掺，做三合面的。但是但凡是掺了其他面的，鲜少能做出十分松软的感觉，毕竟其他面是根本不会发的。

　　　　可是李沁做的馒头，掺了苞米面之后，竟然一点都没影响面的醒发不说，还长得特别好，馒头里一个窟窿眼儿没有，还一层一层的，有层次、又松软，再加上香甜的味道，口感真是好极了！

　　　　于斐向来吃得多，一手剁馅子一手就拿着馒头吃，浑然不觉地就吃了三个，这才想起来，一会儿还会有别的吃。

　　　　李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。

　　　　糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子，摁扁之后一点一点拍，拍成一个大的面饼之后，就把掺了芝麻的白糖放在上面，再撒上一点白面，两手的拇指和食指轻轻一捏，就捏出了两个角，再倒转过来，把剩下的部分口一封就是三角了。

　　　　一锅糖三角出来，两人又一人吃了一个。李沁做的小，一口就能咬掉一个角，然后里面的芝麻和白糖就流露出来，特别香甜。

　　　　接下来就是酸菜馅儿的包子了。

　　　　酸菜吸油，越油就越好吃。李沁让于斐剁的是三七馅儿，瘦肉三、肥肉七，然后和馅儿的时候，多放一些荤油，再放一些煮熟的豆油，再加鸡蛋、葱、姜、盐、前几天炖剩的肉汤、酱油，加上酸菜一和，就是猪肉酸菜馅儿了。

　　　　两大锅包子再出来，李沁又吃了一个，于斐则又没控制住，吃了三个，再一看时间，已经差不多午时了。

　　　　这一上午，两人就光蒸各种东西去了，竟然还没腾出来功夫去街上看看葛家人卖油茶面的情况！

　　　　想到此，两人便收拾东西，往街上去了。看深夜福利电影，请关注微信公众号：ok电影天堂

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第161章　生意

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　　　　向来大家做馒头都要掺点别的面的，白面太贵，纯白面的一般人家都吃不起，所以会掺点苞米面、高粱面，甚至有的会两种都掺，做三合面的。但是但凡是掺了其他面的，鲜少能做出十分松软的感觉，毕竟其他面是根本不会发的。

　　　　可是李沁做的馒头，掺了苞米面之后，竟然一点都没影响面的醒发不说，还长得特别好，馒头里一个窟窿眼儿没有，还一层一层的，有层次、又松软，再加上香甜的味道，口感真是好极了！

　　　　于斐向来吃得多，一手剁馅子一手就拿着馒头吃，浑然不觉地就吃了三个，这才想起来，一会儿还会有别的吃。

　　　　李沁的馒头一共蒸了三锅。然后就开始蒸糖三角和馒头了。

　　　　糖三角李沁之做了一锅。她把面团揪成剂子，摁扁之后一点一点拍，拍成一个大的面饼之后，就把掺了芝麻的白糖放在上面，再撒上一点白面，两手的拇指和食指轻轻一捏，就捏出了两个角，再倒转过来，把剩下的部分口一封就是三角了。

　　　　一锅糖三角出来，两人又一人吃了一个。李沁做的小，一口就能咬掉一个角，然后里面的芝麻和白糖就流露出来，特别香甜。

　　　　接下来就是酸菜馅儿的包子了。

　　　　酸菜吸油，越油就越好吃。李沁让于斐剁的是三七馅儿，瘦肉三、肥肉七，然后和馅儿的时候，多放一些荤油，再放一些煮熟的豆油，再加鸡蛋、葱、姜、盐、前几天炖剩的肉汤、酱油，加上酸菜一和，就是猪肉酸菜馅儿了。

　　　　两大锅包子再出来，李沁又吃了一个，于斐则又没控制住，吃了三个，再一看时间，已经差不多午时了。

　　　　这一上午，两人就光蒸各种东西去了，竟然还没腾出来功夫去街上看看葛家人卖油茶面的情况！

　　　　想到此，两人便收拾东西，往街上去了。

　　　　街上的人依旧多得很，于斐见状倒是很吸取教训，直接就牵了李沁的手，两人就往葛老大说的地方去。

　　　　挤过一群又一群的人，两人好容易到了地方。不过，还没见到人，便闻到了油茶面香醇的味道。

　　　　“油茶油茶嘞！香甜的油茶哟，一大碗五文！”葛老大的吆喝声随机也传了过来。

　　　　李沁发现，越到了这块儿，人还就越多了，亏得有于斐人高马大，他在前面开路，她就只要紧紧跟在她的后面便好。

　　　　终于挤进了人群，这才发现，不看不知道、一看吓一跳，葛家几口人，除了葛大婶和葛晓芸之外，竟然全都在这帮忙！而葛老大本来说要弄两张桌子的，这会儿竟然有四张，一面坐三个人，还全都坐满了！而且还有许多人就站着喝！

　　　　“小斐和小琴过来了？”葛老二用袖子擦擦额头上的汗，笑着跟两人打招呼。

　　　　“这、”李沁有些惊愕，“这咋忙成这样子了？”

　　　　“我们也没想到啊！”葛老二又擦了擦右边，“早上刚来不一会儿就开始上人儿，才一个时辰就加了俩桌。本来还想加的，地儿不够了！”

　　　　葛老二在学堂读过书，斯斯文文的，长的随了葛长青，高个儿、浓眉大眼，看起来可比他父兄耐看多了。他穿的也不少，天也的确冷。可见他忙活的不轻，汗就顺着头发往下流。

　　　　李沁她们听他一说，自然也都撸起袖子，帮忙做事。

　　　　于斐帮着烧火，葛老大负责收银，葛长青负责担水，葛老二负责跑堂，而葛大嫂、葛晓英和李沁，则负责洗碗了。

　　　　也不知道怎么了，这都过了午了，人不仅没少，还有越来越多的架势，李沁甚至觉得，今天在街上摆摊儿的，差不多人人都吃过他们的油茶了，还有许多来逛街卖东西的，人多的是。甚至许多人还跟葛老大打招呼，明显是买鞋垫时候的熟客，直接就问葛老大明天还出不出摊，明儿他们还要接着来。

　　　　这是一个穿着铠甲的军爷，看着穿的模样，应该是个小头领的，他坐那自己就喝了四碗，喝完之后，还大呼痛快，说和他们家乡的味道很像。又说军中他的老乡不少，明儿一定多叫几个过来捧场。

　　　　大家收摊的时候，天已经黑的透了，街上除了他们之外，几乎就没别的摊子了。

　　　　葛老大招呼于斐他们去他家吃饭，说葛大婶已经都做好了，省的他们两个回家还要现做。两人也就答应了。

　　　　葛老大这一天就在算他的小账，等大家伙儿摆桌子的功夫，他就把账算完了，今天竟然一共卖了差不多两千碗！一碗五文钱，他们一共卖了十两银子！刨去成本，他们今天最起码挣了七两银子！

　　　　谁也没想到，只一天时间，竟然会卖出去这么多！

　　　　葛老大笑的合不拢嘴，“这个东西可不比鞋垫儿来钱慢啊！”然后又凑近李沁道，“妹子，这东西常年都有钱儿啊！要么咱们一直合伙做这个吧！”

　　　　“其实咱们今儿也就是占了人多的便宜，要是放在平时，应该会卖不出去这么多的。”李沁道，“不过我还是觉得你说的办法是可行的。不过，我还是要提醒你一下，这个东西是用热水冲的，要是到了夏天，人就更少了。”

　　　　见自己的话把葛老大的积极性打消了不少，李沁又笑着道：“不过没关系，到时候咱们可以做点凉粉卖。”

　　　　葛老大眼睛一亮，“那太好了！要是这样，我看妹子，”说着，又看向葛长青，“爹，你觉得――”

　　　　葛长青点点头，“是该多给些分红。看今天这情势，要是没小琴，咱们肯定是卖不上这么多，挣不到这么大的价钱的！”

　　　　葛家人对此都没有太大意见，反正也就是这两天，李沁也来帮忙，就给李沁一半的利润。但是过后，他们也还是问了李沁的意见，因为李沁进山之后不能帮忙，所以商定让李沁入四成的股。

　　　　第二天就是年三十了。不过因为过午之后，上了坟、请了宗谱才算真正的过年，所以三十的上午，还是会摆一上午的摊的。没什么特别的事儿，两人吃过饭，就去了街上帮忙。看深夜福利电影，请关注微信公众号：ok电影天堂

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162章　文谦

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　　　　这人的话语中，不免有些拍马之嫌。李沁瞧了一下，对方应该也同样是统领，但是年岁却比这姓范的大了许多。

　　　　“马统领此言差矣，我可没说别的，就说‘这么难喝，真是画虎类犬。’之后他家就不在卖了。”姓范的嘴角微微翘起，说的云淡风轻极了。

　　　　统领这官说小不小，可是在这拥有十万大军的青山镇，还是一捏一大把的。所以李沁也不明白，这姓范的怎的就说话这么好使，能改变那抠门的乐老板的决定。

　　　　葛老大这时候也把东西都弄完了，就送了上去，大家伙一边搅和着碗里的油茶面，一边继续说着话。

　　　　“听说杯莫停和将进酒最近闹的很凶？”

　　　　“管他凶不凶，最后受益的还不都是咱们？”那马统领笑了笑，眼中却带着算计。

　　　　“马统领说的是！”那说话的士兵奉承道，“不过我还听说，这杯莫停的东家已经很久没来铺子里了。听说之前还搞了什么优惠，弄什么会员卡。结果将进酒那边一降价，他们就懵了。哪儿找东家也找不着，他们掌柜的还不敢随便做决定！”

　　　　他们的话，让李沁心头一震！杯莫停的老板没信儿了？李沁略微沉吟了一下，前世里她是不知道丁家何时救了乐老板的，但在开春儿的时候，丁家来了人，胡家一众才知道丁家发达的事儿。如今是年下，开春儿就是三月。伤筋动骨一百五，若真是乐老板开春儿的时候回了镇上，那他很有可能现在就受了伤！只是不知道，今生已然出了很多变故，胡丁氏执掌胡家，丁家应该已经知道这个消息了，那么他们在倾力帮助自家女儿的同