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天秀从绝地求生开始-第96部分
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而梁老先生根本不予理睬，他转头吼道：“别管我！”
拿刀叉的工作人员，一下子楞在了一旁。
“退下。”
对方走后，梁老先生再次抓起了筷子。
他在思考到底先夹哪一部分的肉，至于吃，那是不可能的。
他只是对对方的惊奇两字比较感兴趣而已！
若是没有让他感觉惊奇的地方，那这个选手可能完了。
……
伸出手，象牙筷碰到鸭肉的一瞬间。
梁老先生以及周围的其他裁判惊呼出声。
因为那筷子遇到那烤鸭肉，如同遇到了豆腐一般，直接穿过去了！
也就是说，这鸭肉因为被烤得太烂，或者煮得太烂，变成了老少皆宜的碎肉。
这不可能，因为烘烤后，肌肉会收缩变得紧密！
到底是怎么做到的！
……
………………………………
第259章 终于轮到秀哥了！
王袖的直播间中，水友们一个个屏住了呼吸。
看美食节目，有一点不好，那就是容易看饿。
特别是遇到美味而又令人惊奇的食物。
屏幕前面的水友们却又无法吃到时，那种难受还真不是人能忍的。
“老头，快吃啊！”
“赶紧吃了，吃了秀哥上！”
“会说话的，多发一点弹幕，别让我们的秀哥冷场！”
“课代表呢，赶紧起来吹几个彩虹屁压压惊，我感觉这一场秀哥要凉了！”
……
弹幕发放时，王袖也一直盯着对面。
视野中，梁老先生好奇地打量着袁荣。
“这是？”梁老先生问。
厨师袁荣，年纪25岁，京都人。
京都厨艺界的精英，善于在食物原有的基础上做出改进！
他自信地走到梁老先生旁，抓起刀叉，将烤鸭轻轻一划，分成了四份。
他将四份鸭肉放在各个小碗中，再推到每个裁判面前。
“这是我创作的结果。”
袁荣说道：“我的烤鸭和一般的烤鸭不同，在烧烤之前，我用钢针把烤鸭的所有肌腱打碎了。”
“没有肌腱相连，烤鸭的肉质会变得非常松散，腌制时，酱料也能更容易地渗透进去。”
“而这一切都是昨天做好的。”
“实在难以想象的话，你们可以想象一下猪排的做法。做猪排时，需要动手敲打五花肉，将肌肉全部打烂，只有这样，做出来的猪排才够有味道。”
袁荣非常自信。
毕竟，昨天他选择了鸭子。
鸭子相比鹅来说，体型更小。
而他只用五分钟便完成了杀生、拔毛等工序。
剩余的十分钟，袁荣使用钢针顺着鸭肉表面的毛孔插进去，然后将所有的肌肉全部搅烂。
这么复杂而又耐心的工序被他完成了，他岂能不骄傲？
袁荣直直地盯着裁判，就差一句，快来吃吧。
……
“哦，原来是这样！”
梁老先生将到手的肉，又放了回去了。
惊奇的秘密已经知道了，他觉得自己也就没有必要去试吃了。
袁荣面色有些难堪。
他已经把烤鸭分成了四份，就是指望裁判能够一人吃下一小碗，然后因为肚子不饿，淘汰所有的其他选手。
这也是他的策略之一。
现在裁判们一个个都不去吃，袁荣有些不悦。
他忍不住发问道：“裁判，你们为什么不吃？”
“大家动动口啊，味道肯定和别人的不一样！”
梁幼森老先生转过头。
其余裁判各自抓起筷子尝试了一小口。
袁荣一直盯着裁判们的脸，希望出现惊人的一幕。
他等得很焦急，只是裁判们好像并没有想象中的那么满意。
……
半分钟后，裁判苏晶妹率先开口。
“肉质虽软，酱料也已经彻底汇入鸭肉中，只不过鸭子最美味的部位鸭皮被破坏了。”
“因为内部的脂肪粒彻底和肌肉混合，在高温的烘烤下，脂肪粒将肌肉炸得太熟。”
“太熟会导致外面较软，内部较硬，所以这烤鸭尝起来，更像是裹着一层鸭皮的猪油渣！”
这话一说完，袁荣直接变色。
裁判的嘴实在太刁了。
这道菜，他在家里尝试着做过。
家族里面的长辈们一个个都表示赞同，现在却被98届的厨王一贬到底！
这个结果，他无法接受。
“何先生，您呢？”
“说说您的看法啊！”
袁荣祈求时，何金磊只是淡漠地看了他一眼，随口说道：“你被淘汰了。”
一瞬间，袁荣泄气了。
他把最后的希望放在了最后一个裁判——崔纽身上。
“崔先生，您呢，说说您的看法！”
崔纽，崔先生。
人称料理界的博士，对各种食物有着自己独特的看法。
他夹起了一口鸭肉，在嘴中嚼动了几下，最后吐了出来。
“若是用化学反应来形容你这道菜，只能说催化剂加得有些过火了！”
“挑断鸭肉中的肌腱确实是好方法，只是肌纤维混乱之后，你的鸭肉变成了无主的碎肉，它是化学反应的反应物。”
“而酱料，则是你的催化剂。”
“在酱料的作用下，在高温的烘烤中，脂肪粒和酱料将会快速结合，碰撞剧烈的火花。”
“因为反应太过剧烈，你的肉已经烤得太熟了。”
“在火候的控制上，你已经输了半截。而另外半截，则是酱料反客为主。”
“这两点除外，你说你的鸭肉是用钢针搅碎的，所以我在这肉中吃出了浓浓的铁锈味……”
“记住，我们是来吃烤鸭的，而不是来吃酱料，或者其他东西的，所以你被淘汰了！”
一瞬间，袁荣面如土色。
他竟然被淘汰了。
这场比赛开始后，裁判没说着要淘汰多少人，除了令他们满意的选手外，其他人全部都要淘汰。
情况越来越严峻。
原本准备好烤鸭，让裁判品尝的选手们有些退缩了。
谁都不知道下一个遭殃的，会不会是自己…
……
裁判席上。
梁幼森一个一个扫视周围，目光中隐隐有些失望。
他是来送钱的，没想到这一百万还真的送不出去。
那他对这场比赛也就失去了兴趣。
看向了何金磊和苏晶妹。
梁老先生开口道：“小磊、小苏、没什么特别好看的话，我就先回去了。”
梁老先生本来就是来挑刺的，可是现场的水平实在太次，连给他挑刺的机会都没有，实在令他提不起兴趣。
何金磊有些难过，苏晶妹也不好说些什么。
就在这时，王袖用火钳夹起了炭火中的那一团泥疙瘩，置于金属盘子上，接着他又顺便往上面浇了一丝冷水。
呲呲呲呲~~~~
青烟冒起。
疙瘩表面快速冷却着。
这时，王袖慢悠悠地举起手，“裁判，轮到我了！”
王袖刚刚站起来，却有两个声音将其打断。
“不，下一个应该是我！”
“裁判，先看看我的烤鸡！”
张冰和关雅同时出声。
王袖看了一眼她俩，最终坐了下去。
女士优先，既然两人要先去尝试，那他也就不抢了吧！
梁老先生看向了何金磊。
何金磊点头后，指名王袖道：“那下一个就是138号选手吧！”
这一瞬间，弹幕再次炸开了。
等王袖做菜，等了两个小时，现在终于等到了谜底揭晓的那一刻，水友们也很开心啊。
……
………………………………
第260章 切肉要用竹刀！
“终于轮到秀哥了！课代表、班长、学习委员们起立，一定要给我吹，好好的吹！”
“请楼上的放心，本人吹牛课课代表，没有什么是嘴炮打不到的，如果还有，那就再来一炮！”
“兄弟们，秀哥还没有开始表演呢，你们就想发弹幕笑死我吗？”
“大家别逗了，我的花呗已经有人继承了。”
直播间中，水友们其实不关心王袖比赛的结果。
现在这状况有点差，他们看来王袖必输！
王袖的鹅是烤到一半进行封装的，而且鹅肉肚子里还有一堆的鹅软石。
将鹅软石塞进肚子里，再用透明的细线封装起来，接着又用荷叶将鹅裹在里面用烂泥封装，最后放在了炭火中烘烤。
这种烤鹅的做法，就是整个世界都找不到。
如果内外受热不均匀，或者因为种种其他原因。
大家估计，泥疙瘩打开的一瞬间，鹅可能会炸开。
厨艺可不是用花里胡哨的操作就能吸引人的。
炒菜比的是好吃不好吃，既然认定了王袖会输，大家也就安心下来了。
反正王袖都要输了，那就发发弹幕，让大家愉快一下也好。
……
画面中。
王袖端着金属餐盘上去了。
盘中放了一团的泥疙瘩。
这一团泥疙瘩足有东北西瓜那么大，王袖单手托着，看着非常轻松。
靠近裁判时，王袖将金属餐盘置于众裁判桌前。
嘭！
餐盘和裁判桌接触的一刹那，金属餐盘发出了巨大的响声。
“好重的餐盘！”
裁判席对面，崔纽崔先生目光如炬，一瞬间就估算出了泥疙瘩的重量。
长30厘米，宽20厘米，高度接近15厘米。
鹅肉的密度，外加泥土的厚度，初步估计，这团泥疙瘩起码超过了15斤。
单手就能托起，这个厨师是怪胎吗？
按捺住心中的震惊，崔纽看向了其他的裁判。
只不过，裁判们的关注点各不相同。
苏晶妹看得是奇。
单论惊奇，这道菜也就一般。
毕竟用荷叶包裹，不算什么新鲜事。
而且本次主题是烧烤，若是里面的结果和烧烤有异，难保她会给出超低分。
何金磊什么都没有去想。
138号选手给他的惊奇实在太多。
在结果没有出来之前，他不想做出任何决定。
只有泥团打开，才能检验王袖是不是真的有水平。
于是，在场的众裁判，一起看向了资历最老的梁老先生。
“梁老师，您来切开！”何金磊说道。
他对王袖还是有点信心的。
之前，梁老先生已经有些不耐烦了，若是再没有出色的菜肴，难道他不会甩袖离开。
“对，梁老师您打开它！”苏晶妹接话道。
……
“哼！”
梁老先生微微皱眉，在心里层面上，这道菜也没有引起他的多少好奇。
身份贵为集团董事外的梁老先生，年轻的时候很拼，也喜欢做菜。
曾经，他就尝试过制作叫花鸡。
还记得那只鸡还是从邻居家里偷来的，连鸡毛都没有拔干净，便被他塞进荷叶中煮了。
所以，看到同样的作品时，他的脸上有些不屑。
老头开口道：“叫花鸡的改良版，年轻的时候我做过。如果温度不够高，加热时间不够久，里面的肉很有可能是生的！”
“我不知道你能把温度控制在什么样的程度，不过说实话，我不是很看好。”
“所以，别指望着我会吃，这一百万不是那么好赚的！”
原来如此。
一瞬间。
现场的选手们明白了王袖的做法。
单纯的叫花鸡的做法，可能会因为时间不够，没能将里面的肉煮烂。
因为炭火烘烤叫花鸡，最好是用小火焖烤，烘上三到四个小时。
只有这样的持续高温，才能将里面的禽肉连骨头都给焖烂，让荷叶中的清香和肉质渗透在一起，给人一种无比奇妙的感觉。
而现场的比赛时间只有两个小时。
两个小时根本无法完成这么复杂的操作。
所以王袖先将肉烤到一半，再将其封装，这其实是加速了肉变烂的过程。
王袖，好方法！
是大家看低你了！
……
梁老先生抓起工作人员递过来的餐刀，在泥疙瘩旁比划了一下，巨大的泥疙瘩应声而开，就像椰子壳一样分成了两半。
左边、右边，全是完整的泥疙瘩。
梁老先生保证自己根本没有用力。
难道说，自己在切割之前，这个厨师已经做过了手脚！
心中的那点冲动被挑起来了，梁老先生有些好奇了。
他迫不及待地看向了中间的泥疙瘩。
那瞬间，阵阵青烟冒起。
整个裁判席上，充斥着荷叶的清香。
等到热气散尽，出现在众人视野中的是一团墨绿色的荷叶疙瘩。
荷叶好像和烤鹅黏在一起了。
难道说，王袖失败了？
……
“嗯？”
梁老先生微微一怔，真的失败了吗？
这和记忆中他做过的失败品，又有些不一样。
仔细观察，原来这荷叶是双层的。
用刀轻轻碰了碰这一层墨绿色的疙瘩。
这瞬间，疙瘩裂开了。
疙瘩里面还有一层荷叶，它就像莲花一样绽放开了。
将金黄色的，完整的烤鹅，托在了里面。
我勒个去，这画面，直接让在场的裁判看得站了起来。
有点牛批啊！
这种精致的设计，完全对得起‘奇’这个字！
咕噜。
梁老先生在吞咽口水。
这只烤鹅，肥而不腻，看着居然莫名的喜欢，他想吃了。
不行，必须要马上打开它。
梁老先生抓起餐巾纸，在餐刀上轻轻擦拭，准备用餐刀切下一小块鹅肉。
就在这时，王袖打断道：“等等！”
“怎么？”梁老先生抬头看向王袖，眼神中有些不解。
“普通的刀切开，会在鹅肉上留下金属味，这会破坏鹅肉整体的美感！”王袖说道：“而且，我这鹅肉还有一个秘密，所以让我来给大家分吧！”
说话时，王袖从口袋中掏出了一把竹刀。
看到竹刀出现的一瞬间。
选手们纷纷变色。
金属刀具切割鹅肉容易在肉上留下金属气息造成窜味。
而刚刚洗净、做好的竹刀切过鹅肉会在鹅肉上留下一层淡淡的竹子味的清香。
这个138号选手，好想法、好手段！
刚才，大家都看低他了！
……
………………………………
第261章 喷香的鹅软石炸弹！
同一时间，直播间中的水友们也愣了。
烤鹅的画面实时传输到直播间内，特别是那泥疙瘩打开，金黄又带着翠绿的鹅肉在荷叶中绽放时，水友们着实有些懵逼。
这也太不真实了。
这道菜看上去真的有些牛逼。
别说好不好吃，就是隔着屏幕，水友们也能闻到一股清香。
秀哥难道又要反转了？
“兄弟们，怕不是真的吧！”
“我看裁判们也有些懵，其他选手都没有声音了，难道说秀哥这次又要打脸？”
“不是吧，秀哥真的是怪胎吗？这烤鹅看得我都饿了！”
“嘘…嘘…大家都别说话，现在还不是说话的时候，好不还吃只有尝过了才直到，那老头的嘴巴刁得很，秀哥不会高兴太久的。”
“好好看，好好想，好好做笔记！等会该吹的时候，都把弹幕给我吹起来！”
水友们评论时，王袖抓起竹刀，瞄准了鹅的屁股。
鹅屁股被切掉了一半，但是还有另外一半还被王袖保留着。
它就像瓶塞一样凸起，挂在了外面。
现在，王袖用竹刀对准凸起来的部位，快速一斩。
啪！
那鹅屁股掉下来了。
噗！噗！
噗、噗！
如同放屁般的声音响过，一阵热油直接从鹅屁股内爆了出来。
热油爆出来后，鹅软石就像炸弹一样，一枚又一枚地被喷了出来。
鹅软石飞起十几厘米，落在金属餐盘上。
哒哒哒哒！
哒哒哒哒！
那种画面十分神奇，仿佛这不是一盘烤鹅，而是一份精雕细琢的艺术品。
光是这一点，王袖已经能够得到高分了！
……
数秒后，鹅软石尽数飞出。
接着，阵阵清香彻底在大厅内绽放开来！
闻到那股味道，裁判们不住的点头。
而对面，其他选手们纷纷变色。
因为太香了，王袖这烤鹅，已经超过了他们的想象。
出现这么强大的竞争对手，是大家的不幸。
可是众人又站在厨师的专业角度，忍不住对王袖进行大夸特夸！
“好香！”
“这…这味道清淡中带着一丝冰凉，似乎像……”
“薄荷！错不了了，这就是薄荷的味道，薄荷和荷叶叠加在一起，中间还有其他的香味。他用这种手段祛除了鹅肉原本的肉腥，他好厉害！”
“不止如此，看外表真的很干净、很美艳，他对火候的控制也达到了炉火纯青的地步。我想吃了，没尝过的话，根本猜不出他到底在里面放了什么酱料！”
“对！普通的薄荷不可能这么清香。也就是说，这个138号，刚刚是把鹅软石和薄荷混在了一起烘烤。等到鹅肚子里面的油脂将鹅软石彻底包裹，利用油脂对鹅肉的腹部进行反向油炸。”
“那就是说，这鹅卵石实际上起到的作用，是类似于‘沸石’的效果！”
“好想法、好创意、好牛批！这个138号，让我也忍不住想吃了！”
选手们在说话时，王袖烤鹅的香气彻底释放完毕。
他把烤鹅往裁判那边推了一下，顺便递过自己的竹刀，示意道：“先生，可以开吃了！”
……
梁老先生接过竹刀，脸色却微微有些诧异。
因为他也不知道自己该不该去吃。
鹅肉，高蛋白、高脂肪、高胆固醇类的食物。
吃下这些，心血管容易堵塞，寿命也会缩短。
可是这份鹅肉，相比之前的两份显得更加惊奇，也更加香。
若是不去尝试，真的会后悔。
更重要的，他采用的是类似于叫花鸡一般的做法。
这不禁令他有些感动和好奇。
想到自己已经退化了的味蕾。
梁老先生犹豫了一下，豁出去了，人活一世，不就是个死嘛！
最终他抓起了竹刀，对着鹅腹部，切下了一小块。
筷子夹起鹅肉，将其塞入口中。
当那肉遇到梁老先生的舌头时，舌头就像通电一般，味蕾被重新连上了！
明明中已经退化的神经，此刻在那股淡淡的清香和薄荷冰凉的刺激下，突然间被连在了一起。
一瞬间，味蕾重新恢复了活力。
一股美味涌上心头。
口中似乎有无数只大肥鹅在咕咕咕的大叫。
闭上眼睛。
脑海中闪过的是梁老先生幼年的时候。
那时刚刚解放，粮食匮乏到了极点。
别说是鹅，就是一只鸡、一只鸭都极其的宝贵。
因为太饿了，大家连树皮都要吃光了。
梁老先生，忍不住将大队里的瘦得发虚的鸡给偷了出来。
用石头砸死鸡，再伙同妹妹一起洗净、拔毛。
稍后，他又根据说书人口中叫花鸡的做法，在河边采了一大片的荷叶。
用荷叶将鸡肉包裹，再用黄泥土封装。
放在小河边的石头堆旁，用捡过来的木材烧烤。
烧出来的肉虽然半生不熟，甚至连盐都没有放进去，但是两人吃得津津有味。
那是最快乐，最幸福的一顿。
回想起来，到现在为止，还是满满的感动。
隐藏在内心的记忆被打开了，梁老先生沉浸在回忆中。
他大口大口的吃着，浑然不知道自己的眼角已经湿润。
……
吃了一块又一块，直到小腹传来微饱，梁老先生这才停了下来。
睁开眼，却发现选手，以及其他的裁判全部看向了他。
老头有些为难，又有一些傲娇。
他哼了一句，放下了碗筷，开口道：“看什么，肚子饿了，所以随便吃一点而已。”
“不过，这肉不错，味道还行！”
啪啪啪啪啪！
一时间，现场掌声阵阵。
整个大厅的选手，以及裁判们全部都在鼓掌。
老头输了。
进来时，他就说过，谁能征服他的味蕾，他就会给谁一百万。
现在老头不但吃了王袖的鹅肉，而且当着大家的面，连续吃了一小碗，甚至还不由自主地喝了一小口的汤。
所以，王袖已经彻底征服对方了。
这100万就是王袖的。
……
“果然如此，这份烤鹅充分利用了化学反应的原理！”
裁判崔纽说道：“一开始的鹅是冰冻的，肚子里面含有大量的水汽。而138号往里面倒入了混有橄榄油的鹅软石。”
“橄榄油是低温油，在加热后�
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