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极品吴掌柜-第115部分
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吴永麟在锡城的时候把这一秘密偷偷告诉了宋凝雪，这才让豆腐这种食材在卫朝顿时大热起来，能在异乡再次看见这种后世再为普通不过的食材的时候，吴永麟忍不住感慨良多，豆腐今犹在，佳人揽何方？
吴永麟第一次把那种绿色的豆腐放入口中之后，他想骂人的心都有了，这哪里是豆腐，简直是锅盔，在口中大嚼一阵，简直不知所谓。
吴永麟敢肯定，这样的豆腐绝对不是用石膏凝固的，相比较吐蕃流出来的已经变得非常便宜的食盐，用盐卤作为凝固剂制得的豆腐估计成为了这些人的首选，而这样做出来的豆腐含水量要偏少，普遍要比石膏点出来的豆腐要硬一点。
当所有人在那里胡吃海喝的时候，吴永麟才发现自己真的很挑，因为吃过更好的食材，他不愿意敷衍了事，在这个世道上自己已经过得够艰难了，在难得放松的时候再不能满足一下口舌之欲，他觉得以后的人生就过得相对没什么意义了。
在刚察城提取精盐的时候，吴永麟便把沉降过程中获得的“食用硫酸钙”，俗称“食用石膏”保留了下来，点豆腐的石膏粉不用太多，看着还在包袱里保存完好的那一小块石膏，吴永麟笑得很灿烂。
黑豆生长在北方，绿豆产量并不高，现在大面积种植的仍然是黄豆，当吴永麟汗流浃背的将一袋黄豆放到赵怀恩面前的时候，赵怀恩恨不得拿把刀捅死他，这东西拿个铁盘在火上炙烤，然后撒一把豆子上去，噼里啪啦过后，从肚子中间裂开的豆子很美味，他在厨子那里怎么吃好像都吃不够。现在他却被告知将这些上好的黄豆被泡涨之后，将会借用他的石磨将这些豆子磨成黄豆糜。
赵怀恩当驴子磨出来的是巴豆粉，为了照顾好马厩里的那几匹好马，他们照顾的很精细，一旦哪一天事情败露，不得不开始逃命，没有几匹健壮的好马，他们生存下来的机会几乎微乎其微。赵怀恩想当然的认为这个和尚是拿这些豆子来喂那几匹现在让他妒忌的马儿的，他现在唯一的想法是如果能当马厩里的一匹马儿多好，这样他就永远有吃不完的豆糜了。
对于和尚这个败家子，赵怀恩找了一个由头，气咻咻的离开了，看着自己最钟爱的豆子忍受粉身碎骨之痛，这种折磨他受不了。
生活在春秋末期公输般，也就是大名鼎鼎的鲁班，在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法，就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。
磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作为动力的磨，大约在晋代就发明了。水磨的动力部分是一个卧式水轮，在轮的立轴上安装磨的上扇，流水冲动水轮带动磨转动，这种磨适合于安装在水的冲动力比较大的地方。假如水的冲动力比较但是水量比较大，可以安装另外一种形式的水磨：动力来至于一个立轮，在轮轴上安装一个齿轮，和磨轴下部平装的一个齿轮相衔接。水轮的转动是通过齿轮使磨转动的。
吴永麟看着桶里泡的差不多的豆子，再看看石磨旁早已逃得不见踪影的那头驴子，他忍不住哀叹了几声，生活在这样的时代既是自己的悲怆，也是自己周围人的悲哀，任何新奇的发明总会被某些愚昧的家伙不能理解。吴永麟对石磨这个东西并不陌生，宋凝雪之所以会喜欢上他，可能与他经常去帮她磨豆子有关，磨豆子的时候不可能两个人都不说话，如果一直千篇一律的做同一件事情，再轻松的活，如果没有一点可以调节的东西，你会发现会非常的累。
吴永麟很会讲故事，一段看似枯燥的石磨功夫，往往会在欢声笑语中结束。作者君以前小时候其实并不喜欢往磨眼里面舀那些泡涨的豆子，看多了容易头晕，所以更多的时候是让自己先眼花。
磨盘看起来似乎挺重，当往磨眼灌入一些清水之后，在水的润滑作用下，其实用不了多大的力气，便能将石磨运转如飞，这样做最终的目的其实是为了去掉石磨里面残留的巴豆粉，那个东西人吃了容易闹肚子，因为吴永麟对吃很讲究，他清洗石磨的时间其实比磨豆子的时间都还要长。
把滤浆布的四角系在木制吊浆四个顶端，使滤布呈深锅形。然后将经过磨碎的豆浆置入滤浆袋内，吴永麟用两手各扶着两根吊架木棍的一端，运用杠杆原理推拉扭动，使豆浆通过滤布，豆渣则留在袋内。在此过滤的过程中，吴永麟不停的在往滤袋内加水，加水量为大豆重量的45倍，最后豆渣用清水清洗两次，整个滤浆过程才算完成。
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第282章 张虎的声东击西
三国时候曹操的儿子曹植曾经有一首很著名的的七步诗，原为六句“煮豆持作羹，漉豉以为汁，萁在釜下燃，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急。”后来漫叟诗话和三国演义把它改为四句：“煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？”
这首诗里面所包含的意思其实侧面反映了，做豆腐的豆汁是要煮的，这个过程称之为熬浆，豆汁煮沸之后，可以去掉豆子的青涩味道，这样的豆浆更好喝，豆腐也吃起来更爽口。反复煮沸几次之后，将用水调匀的石膏粉磨均匀的点到煮熟的豆汁里面，看见一块块浮起来的形状可人的嫩豆块，吴永麟捞起一块放入口中之后，嘴巴，胃里，整个味觉都是如潮水般的满足。
此时漂浮在豆汁水里面的豆腐再用刚刚的滤布沥去嫩豆腐里面的水分，将豆腐用滤布牢牢包裹起来后，上面压一块木板，再放上一块青石板，只需要一到几个昼夜的时间，整个制作豆腐的过程其实就算完成了。
人既是自然的，又是社会的。作为社会中的一份子，我们每一个人都不是孤立存在的，都免不了要和周围的人发生各种各样的交际关系。吴永麟现在很痛恨周围的这一群人，干活的时候一个个躲得远远的，一旦发现好东西呈现在自己面前的时候，又像苍蝇一样嗡嗡嗡的闹个不停，吴永麟敢打赌，厨子那个家伙估计起床便站那里了，等吴永麟出现在大家面前的时候，一个个七嘴八舌的上前打听，这里面到底包的是什么好东西。
吴永麟既然不能脱离这种低级趣味，就必须得先恶心下自己，对于那些袖手旁观的家伙，吴永麟并不打算拿这些好东西与这些人一起分享，所以他随口说了一句：“给马准备的饲料。”
“师哥，你就别在这里诓骗我们了，今天所有的人都搬开石板尝了尝，都说那东西味道不错。”
“滚蛋，所有的人都给我滚蛋。”
吴永麟近乎咆哮着赶跑了企图想在旁边分一杯羹的家伙，不怕贼偷，就怕贼惦记，一旦那些贼盯上了自己，最好的办法便是将这些贼人杀个干干净净，以绝后患。如果贼人里面有自己人，而且人数还不少的时候，最好的办法还是将这些好东西分享出去，要不然自己最后那份到嘴的美味很可能都会从眼前消失，所以吴永麟最终选择了妥协。
吴永麟将那些做好的美味的豆腐端上桌面的时候，他忍的很辛苦，他恨不得在食物里面放砒霜毒死这些耗子，以解心头的那股恶气，他暗暗发誓，做豆腐这种精细活以后绝不亲力亲为了，谁要配方谁拿去，想让大爷伺候，没门。
风十娘吃的很开心，她鼓励吴永麟再接再厉厨子觉得自己可以暂时交出后厨，他对这个可能来抢他饭碗的和尚由衷的赞赏了一顿罗平阳、阿常、赵怀恩狼吞虎咽的，从头到尾都没说过一句话张虎是淡定的，师兄现在居然亲自准备食材了，这是不是意味着好多人因此会吃不上饭？他把师兄这一行为带来的影响，直接在心中上升到了社会高度茅子兴一如既往的那么细嚼慢咽，明显看得出来，他比昨天多吃了几块，看着被洗劫一空的碗碟，他似乎意犹未尽，他小声给吴永麟提了个建议能不能择日多准备一些，对于帮忙的事情却只字未提。
人世间最痛苦是事情莫过于人家从你手中拿走你最心疼或者最在意的东西，你还得笑脸相迎，吴永麟觉得没有这么深的涵养，在那些贪吃的家伙将那些美味的豆腐风卷残云般塞进肚子之后，吴永麟总算爆发了，他把那些人吃饭的桌子翻了个，望着那些摔碎的碗碟，款款而来的风十娘蹲下来数了数，便任凭吴永麟将那些还没完全碎掉的碗碟砸了个稀巴烂。
“五片金叶子，记得痛快了把欠我的钱拿给我。”
“拆掉你这间客栈需要多少钱？”
“拆了这里我们睡哪里去？我觉得你这股邪火不如到隔壁的妓寨去发泄，只是你这个和尚去哪里，看那些女人愿不愿意搭理你，她们都是信佛的，如果你装出一副道貌岸然、自负清高的模样，那些恬不知耻的女人一定顺着杆子往上爬，她们会倒贴自己往你怀里钻，不让你花一分钱，比和你一起来的每天把那里当做销金窟那些男子不知道要高雅多少倍。
憋得辛苦别拿我的家当撒气，明明心里放不下某个人就说出来，或者干脆回去把她找回来，这个世道又没规定和尚不能还俗。”
“谁说我是和尚了？”
“有些人说自己不是和尚，他其实是真和尚，有些人明明是个真和尚，做得事情永远让人觉得他不是一个和尚，你这样的人不是真和尚，谁又敢是真和尚？
也只有真和尚，才能视钱财如粪土，才能过妓寨的时候，丝毫不受那些女人的影响。”
“因为我爱干净。”
“那这么说你嫌那些女子的身子腌臜不堪了？如果真的有其他谋生的门路，谁又愿意在那种地方呆着？如果我告诉你我就是从那个地方逃跑出来的，你是不是会离我远远的？”
“这句话你应该对张虎去说。”
“自从被你羞辱之后，他当夜就进了那间妓寨，所以现在你说那首醉妆词是他写的，我一点都不怀疑，至于他和我之间的那点关系，从他跨入那间妓寨的时候，我们之间的关系就被斩断了。”
“看来他也憋的很辛苦。”
“所以我决定重新追求他，以前是靠他的诗词，这次是因为他有圣人一样高尚的人品。”
“你刚刚不是说你和他之间的关系已经”
“我说的是和他之间的误解，一个入了妓寨，帮几个哭哭啼啼的女子赎身，然后让他们选择自谋生路的英雄汉子，这样的人打着灯笼都难找，如果我早一点认识他，就不至于在那里呆了那么多年。
我刚刚只是对有偏见的自己说告别，张虎这样的英雄，说什么我也不会放过的。”
吴永麟苦笑一阵，以前憨厚老实的张虎也学会了声东击西的小伎俩，看来哪天离母猪上树也不远了。46
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第283章 铜板和金子（一）
从风十娘口中得知张虎从妓寨中帮几个女子赎身的事情之后，吴永麟原本内心的那股无名邪火突然间烟消云散了。
相比较张虎的纯粹，吴永麟觉得自己好像更像一个市侩的商人，自己从来不去烟花之地，自然也没有好心去那里领几个女子回来豢养的道理，一来是怕麻烦，二来不习惯周围有个女人在自己身边转来转去，一个大男人一丝不挂的被一个女人在美梦中破门而入，看起来似乎很香艳，只是你唯一的一点私密被人撞破，再怎么看都觉得是自己吃亏，除非这个女人是自己的老婆。
后世的人都喜欢有点属于自己的私人空间，吴永麟这个人同样不例外。离开刚察城有些日子了，今天又该给老婆月灵儿写首情诗了，今天的状态似乎不是太好，拿着笔杆子在那里咬了很久，硬是一个字都写出来。古代人写诗讲究意境，一旦那些说不出道不明的东西占据整个大脑的时候，便会思如泉涌。吴永麟作为一个抄袭者并不需要多好的文采，只要用拿来主义、剽窃等自己恬不知耻的字眼，便能把一件千夫所指的事情做的很纯粹、很高尚、很行云流水、很大义凛然。
辛弃疾是吴永麟推崇备至的一个诗人，他曾经率领五十多人袭击几万人的敌营，把叛徒擒拿带回建康，这种能文能武的高人，自己和他比起来，简直是天与地的距离。现在离他出生还有几十年，拿他的名词讨好一下老婆月灵儿，吴永麟觉得好像没有什么不对，如果一旦因为自己的出现改变了历史，还能不能出现这个人物，都还很难说，如果让这首好词提前面试，恐怕阎王爷也拿自己没办法，有些事情也许是阎王爷也主导不了的。
青玉案元夕东风夜放花千树。更吹落、星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度。蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。
写完这封家信，吴永麟再也没有了提笔挥毫下去的**。现代人没有古代人那般系统的学习过诗词，民国之后，能让人记住的好的诗词并不多，如古代那些大家能朗朗上口、直抒胸臆的华美文字更是少之又少，我们的文明是进步了，脊梁是立起来了，但我们却失去了我们的风骨，作为一个缺乏信仰的年代，把老祖宗留下来的东西弃之不用？到底合适不合适？吴永麟心头都会打上一个大大的问号。
吴永麟从心底一直认为九儿还活着，这几天无端的发火，就是与这个不知道生死的女人有关，这个女人在自己的心里很特别，他总是和她保持着若即若离的关系，她在他身边的时候，会毫不掩饰的将她拒之门外，当她走开之后，又会在心里牵肠挂肚，但吴永麟心底知道和这样的女人不会有什么好的结局，他隐隐发觉自己一旦九儿在一起之后，似乎会伤害到周围的许多人，这让他很恓惶，他自认自己的直觉一向都很准，如果可能，他更愿意和她作一对能交心的知己、朋友。想到这，吴永麟内心宽解了许多，人没有占有的**之后，会变得豁然开朗起来，就像青玉案里说的那样，说不定哪一天一转身，就能看见一个鲜活般的九儿再次出现在自己的面前，她解除了一身的麻烦，她获得了让所有人都会羡慕的人生，她坐在一副摆满棋子的棋盘上，笑盈盈的等着和自己搏杀一番
当吴永麟还沉浸在自己的思绪中不能自拔的时候，门外一阵急促的敲门声把他拉回了现实。来敲门的是一脸凄惶的罗平阳，能让一个平淡的壮族汉子慌成这样，看来这件事情很棘手。
“出什么事了？慌慌张张的。”
“吴大哥，我前几天忍不住去妓寨睡了一个女人，今天人家找上门来了，这件事情你得帮我想想办法。”
“都出来吧，祸祸过那个女人的家伙都给我站出来。”
看着自己带出来的那些不争气的家伙一个个都如鹌鹑般战战兢兢的露出半大个脑袋的时候，吴永麟怒其不争的给每个人吃了一个让他们此生难忘的毛栗子，便在此起彼伏的哀嚎声中急匆匆的下楼了。
吃干抹净走人，这是每个去逛窑子的家伙内心遵循的准则，吴永麟带出来的这帮家伙逐渐在改变那种丘八的性格，里面最差的家伙都能念出几首那些女子没听过的好听的诗词，前段时间吴永麟有感而发的桃花诗，前面的四句更是让所有的人几乎都熟记于心。
因为每个人都想当一回风流才子，所以这些胸无斗墨的家伙竞相的想去妓寨里去拿这首诗去显摆一下，如果他们先后去，还不会出现这种麻烦，如果同一时间去，并且想在两个女人面前争先恐后的念出这首桃花诗的时候，这便成了一种灾难，因为他们所有人并没有熟记住后面的句子，便被佳人被哄了出来。
罗平阳等人睡了这两个女人的话绝对是假的，看着两个并未挽起发髻的俏丽女子，吴永麟回身瞪了那些在二楼栏杆上伸出头观望的家伙。发现吴永麟似乎戳穿了这些想吃天鹅肉的癞蛤蟆的谎言，一倏的功夫，众人消失的无影无踪。
清倌人是只卖艺，不卖身的欢场女子。她们不光有着清丽脱俗的外表，也会写字、吟诗作画。然而她们只是妓院中的清倌，她们的才华只是覆盖于**之上的一层薄纱，一旦真正勾起了买主的兴趣，它便不再具有存在的价值。
两个清倌人一个偏瘦，一个偏胖，偏瘦的那个比偏胖的那个要长十多岁，胖的那个似乎只有十三岁，正是身体发育的时候，想着这些邪恶的古代人，吴永麟决定等会先拿自己人开刀，不能让他们再祸祸那些幼女了。
这两个清倌人的买主真正的主人叫张虎，听到两个女子自报姓名的时候，吴永麟把刚刚喝进去的一口茶忍不住吐了出来，万恶的张虎居然给她们起了两个最低俗的名字“铜板与金子”，瘦的叫铜板，胖得叫金子，张虎的这种特别称呼别具一格，在两个女子身上恰如其分的表现了这两种特点，让吴永麟哭笑不得。
风姿万千的风十娘出现在楼梯口的时候，吴永麟惊的目瞪口呆，他真不愿意处在这封口浪尖，环顾四周似乎已经逃得不见踪影的张虎，他准备静悄悄的走开。19646
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第284章 铜板和金子（二）
风十娘抓住想灰溜溜逃跑的吴永麟，挽着他的胳膊，笑眯眯的朝着两个似乎来挑事的女子走了过来。
吴永麟从来没想过今天的这一幕会发生在张虎的身上，几个女人居然为了他来了一场别开生面的唇枪舌战。
“哇，瞧瞧，瞧瞧，我还是以为是谁呢，今天这是什么风啊，把您两位清倌儿吹到这来了，平时八台大轿都请不动的主，不会是昨夜爬墙和我店里的某位客人发生了某些见不得的事情，今天来兴师问罪来了吧？”
“哼，本小姐今天心情好，不和你一般见识。”
“听说你们成自由身了？怎么我还听说你们还待在妓寨里面，是舍不得那里的人呢？还是那里的钱呢？”
“你狗嘴里吐不出”
“金子住嘴，风十娘，看在我们当了街坊这么多年的份上，我们有很重要的事情找张公子相商，麻烦你能不能行个方便？”
姐姐铜板是个知书达理的女人，不但呵斥住了沉不住气的金子，而且说完话之后弯腰对着两人还打了一个万福，让本来还想讥言几句的风十娘让话到嘴边咽了下去，对付金子那个不喑世事的小丫头她绰绰有余，对于铜板，这些年的较量，风十娘并没从铜板身上占到多少便宜。
“你们来的太不凑巧了，张公子今天一早晨就出去了，到现在还没回来呢。”
“你骗人，我过来之前明明看见”金子本来想发作，最终被姐姐铜板制止住了。
“风掌柜，我和妹妹过来的时候都没吃什么东西，要不你给我们准备一桌酒菜，我们边吃边等张公子，如果酒菜吃完了张公子还没出现，我和妹妹立马离开，你看这样行不行？”
吴永麟很佩服这个叫做铜板的女人的机智，既然你风十娘在这里是开客栈的，没必要把客人往外面轰的道理，一旦酒菜吃上了，至于什么时候结束，还不是两姐妹说了算。
“你帮我看着他们俩，我去找厨子。”铜板因为很了解风十娘这个女人，这个理由完全不容她拒绝，便跑到后厨喊厨子准备酒菜去了，她决定今天狠狠宰一下这两个女人，她让厨子准备的都是几个大菜，这一回合，大家斗得个不分上下。
吴永麟发现没自己什么事了，便准备转身离开，哪知一不小心，给老婆月灵儿写的那封家书从袖子里掉了出来，而且刚刚掉到了金子的脚下。
哪知这个时候不知道从哪里刮来一阵妖风，把原本折叠好的信笺吹散开来了。
吴永麟自认自己的书法写的并不是太丑，当那一句一夜鱼龙舞出现在金子眼中的时候，她想都不想就从地上捡了起来，然后兴高采烈的对旁边淑女般的铜板喊道：“姐姐你看，张公子又写新诗了，只是怎么和平时那些诗有点不一样？”
“喊你平时多看点书，你非要像个野丫头往外跑，这个叫词，这样冒冒失失”铜板的眼睛瞬间呆滞住了，从她不经意看到那几行小字的时候，她发现自己心跳的很厉害，脸上也泛起了一阵好看的红霞。
“我的信笺能还给我了吗？”
“我现在怎么觉得越看你越不对劲，一个出家人，怎么做出如此偷鸡摸狗的苟且之事，老实交代，你这封信在
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