晋缘如梦-第21部分

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　　　　谁有资格看不起谁？谁都有资格看不起谁。

　　　　不光是舒芜，文宓也没怠慢文特，拉着辛苦大半天的老家人一起回文府，他要下厨展示下手艺犒劳文特，也是为招待舒芜，前些天没少蹭舒芜的饭。

　　　　今天文宓准备出大招，包包子。

　　　　他最爱吃的是猪肉萝卜馅的，可这季节萝卜还没下来，只能用菘菜（白菜）凑合。

　　　　这便罢了，最要命的是没有酱油，这滋味便减了七分。没酱油的包子还叫包子？

　　　　他特意在坊市仔细寻找过，没找到类似酱油的调料，倒是找到了豆豉，也算是不幸中的大幸。

　　　　更幸运的是今日在坊市看到舒芜的商队里有虾皮，文宓买下了一大包，顺便买了韭菜、鸡蛋，来个素三鲜吧。

　　　　文宓跟文特、李达与文则围坐一起择韭菜，再加上舒芜。

　　　　大家一边择菜，一边唠些家常。

　　　　文宓依旧是少说多听，听舒芜讲些走南闯北的商贾事，听文特说些陈年旧事，通过他们之口，了解更多的风土人情。

　　　　这才是生活，老跟甄德聊经史古籍，风花雪月的事情，太不接地气。

　　　　李达和文特极不愿自家小郎君做这些庖厨事，只是他们不会，就不能拦着小郎君自己动手丰衣足食。

　　　　于是，就逼着文则在一旁拼命地学习怎么切菜调馅，怎么揉面擀皮，怎么把豆腐拌碎，怎么把小米淘洗干净。

　　　　文则深知责任重大，一步不离地跟在文宓身边，被赶了好几次也不听。

　　　　文宓知道劝说无用，只能由他们“胡为”。

　　　　他们不知道，文宓早已做惯了饭，也喜欢上了做饭。

　　　　假文宓以前是家中长子，家中弟妹年幼，他很早就开始帮母亲做家务。做不出精美的食物，也谈不上精通八大菜系，可是常见的家常菜却还能拿得出手，包包子蒸馒头更是轻车熟路。

　　　　这边择好菜调得了馅，那面的面团已经发好。

　　　　文宓立刻上手包包子，擀皮，包馅，上蒸笼，根本不用别人帮忙，看得他们目瞪口呆，伸手想帮忙时，却发现越帮越忙。

　　　　日头西斜，张环赶来蹭饭的时候，发现没有香喷喷的炒菜，而是一个热气腾腾的圆乎乎的面团，大惑不解。听文宓说好吃，更是纳闷，面团上纽着个花就好吃了？

　　　　他狐疑地咬一口，里面露出韭菜鸡蛋来，鲜美无比，甚是可口。旁边还有一盘小葱拌豆腐，松软爽口，再喝一口黄色的米汤，五脏腑内舒爽无比。

　　　　张环决定今天不喝酒只吃饭，一口气连吃三个包子大饱了口福，这才发现，文宓居然不在身边了。

　　　　文宓没有口福，只有苦劳。

　　　　把包子端给张环之后，文宓便趁热去齐王府送饭，免得再被甄德打上门，这事还要亲自去，李达和文特还不够格给长公主送饭。

　　　　拍马屁还分阶级，什么世道啊！
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第五十三章　包子出彩

　　　　甄德不像张环一样，看见有吃的，便不管不顾上前大吃。

　　　　甄德皱着眉头打量手里的两个包子，一个是圆的，鼓鼓的，软软的，看着很像蒸饼、馍馍。

　　　　不同的是，圆顶上拧着许多褶子，似花非花，做工很糙。

　　　　另一个长长窄窄，似是倒扣的小船，连那难看的花都没有，太糊弄事了。

　　　　这玩意能好吃？像吃蒸饼一样？哪以何物佐口？昨日那小葱炒鸡蛋虽油腻了些，好歹色香味俱全，倒也能上得了席。

　　　　今日这碎豆腐与碎葱拌在一起，清清白白倒是能看，可这未免有些寒酸。

　　　　甄德越想，心气越不顺，若说文宓怠慢他，他不相信，文宓这孩子看上去不傻，敢跟他和长公主开这玩笑？

　　　　文宓心中叹一口气，知道又要教土包子吃包子了。

　　　　文宓拿起一个圆包子，狠狠咬一大口，嚼几下便吞进去，远远地举着给甄德看：“甄公，这是用……”

　　　　文宓话到嘴边终于彻底明白勋贵为啥不吃猪肉了，豕音同屎啊。

　　　　想一想那画面，家里来了客人一介绍：刚炖好了shi肉，你快尝尝……

　　　　这不是友尽的节奏吗？

　　　　“这是肉馅的。”文宓含糊绕了过去，再拿起一个长包子掰开给司马虹看：“长公主，这是用韭菜、鸡蛋、虾皮，额不，是虾米做的三鲜馅包子，这包子不光好吃，还极滋补。”

　　　　文宓不知道虾皮这么低调有内涵，物美价又廉的货能不能上勋贵的席面，还是说得委婉点吧。

　　　　司马虹没在意文宓的停顿，她跟着掰开一个长包子看，乍一掰开便闻到韭香扑鼻，立时觉得胃口大开，转头要跟甄德夸两句，发现自家夫君已经开吃。

　　　　夫君似乎不矜持，也不体贴，为何先吃不告诉自己。

　　　　司马虹微微汗颜，才要递一个给身边的儿子，发现小甄喜早从侍女手中抢过包子往口里塞。

　　　　这父子俩……

　　　　司马虹心中叹口气，不跟他们计较，专心吃起了包子。

　　　　文宓拿着两个包子站在那里很是尴尬，这三位大爷不夸一句，好歹跟他说一句请啊，怎么只顾着自己吃不招待他，真当哥们是大厨了？

　　　　不光那三位爷，在下面作陪的陆涛与郭焕也在吃，还连吃带喝的。到底是文化人会吃，这倒是不用担心噎着了。

　　　　文宓正尴尬着呢，一个白白胖胖的管事悄然站到文宓身侧，鞠揖行礼：“拜见文小郎君。”

　　　　文宓转头去看，面生，眼熟。

　　　　面生是因为不认识他，他虽穿着广安公府管事的服色，却不是从东面跟着过来的。

　　　　眼熟是因为早晨似乎在厨房见过，自己做好菜后，旁边帮厨的厨工会分一小份端给这一位。

　　　　文宓原以为他是尝菜的，类似于给皇帝尝菜试毒的太监。

　　　　这次来送包子，厅内除了狼吞虎咽的三位爷和侍女，还有几个厨子，文宓以为他也是其中一位，没想到他换身衣服便成了管事。

　　　　看他白面有须，体胖有肚，腰间悬着条佩饰，这管事的级别似是不低。

　　　　那人见文宓发愣，自我介绍：“在下郭辉，现忝为我家主公属下外府大管事。”

　　　　“小郎君，郭管事平日代替我家主公掌管府内大小生意。”厅门口站着的郭延寿在后面咽一口口水补充。

　　　　他虽甄德的属下，在长公主面前也不能入席，跟文宓一样，只能在门口闻味。

　　　　哦，还是个大人物。文宓听了赶忙回礼，抬手才发现包子还在手里。

　　　　那管事笑着把手伸出来：“听闻小郎君厨艺无双，不知在下能否有幸品尝？”

　　　　原来是来要饭的，文宓顺势递给他，这也是解了围，他站在堂下吃东西会给文俶丢人。

　　　　郭辉先吃了一口素三鲜包子，闭着眼睛嚼两下之后，猛地睁开眼睛看向文宓。

　　　　他吃了早晨的韭菜炒鸡蛋，这包子里依然有韭菜鸡蛋，虽多了虾皮，却能尝出这韭菜蒸出来的味道比早间少了油腻，多了清香和辛辣，比他往日吃的水煮韭菜美味十倍。

　　　　郭辉大惑不解，这小郎君为何有如此能耐？早间用油炒的法子极新奇，这次裹在面团里蒸也不是寻常人能想到的，可偏偏这两种法子做出的都比水煮的好。

　　　　郭辉困惑着再去吃猪肉白菜馅的，甫一入口他便尝出是猪肉，而且这猪肉是处理过的，包括切得稀碎的菘菜，这里似乎夹杂着大酱，这油腻的感觉莫非也是炒过的？

　　　　把炒过的菜肴裹进面团里蒸，这岂不是多此一举？不过，说实在的，确实好吃，还省事。

　　　　文宓看着郭辉吃包子，没有说话，心里琢磨着，或许这胖胖的管事不只是为了吃包子，而是在琢磨包子。

　　　　坏了，要穿帮，似乎太标新立异了，这就不是这时代的菜。

　　　　甄德吃下两个包子，暂时压下馋虫，喝了口米粥润嗓，眯着眼睛看文宓与郭辉。

　　　　他方才虽吃着包子，却将下面的情形瞧得一清二楚。

　　　　郭辉吃包子是他授意的，因为文宓说过，菜要趁热吃才香，他想让郭辉仔细评判这包子。

　　　　甄德前一晚在馆驿里吃过文宓做的饭之后，在郭辉面前夸了几句。

　　　　郭辉听了便想见识一下，早晨在厨房看文宓做菜之后，他便对文宓有了兴趣。从文宓打鸡蛋的手法和切韭菜的刀法来看，文宓对庖厨一道极有研究，对火候的掌控也好，必是经常下厨的。

　　　　吃过文宓做的菜，他对文宓的厨艺极为佩服，动了请教的念头。

　　　　甄德在京都开了几家食肆（饭店），生意还算不错，可是想要做大却不容易。

　　　　食肆靠得是什么？人脉很关键，有广安公和长公主两个招牌，不愁没人去，不担心有人恶意竞争。

　　　　可是，最重要的还是酒、菜。

　　　　酒菜不好，空有人脉早晚有一天也会关门。

　　　　郭辉早意识到这个问题，酒是广安公自家小酿，还有部分京兆郡的产出，再加上采买的别家美酒。

　　　　在这方面食肆不比别家差，但也没多大优势，因为别家有后台的食肆也能搞到美酒。

　　　　至于菜品，限于食材和烹饪方法，翻来覆去无非就是那么几种，想翻新很难。
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第五十四章　包子致富

　　　　文宓不经意做这两道菜让郭辉眼前一亮，他久居京都，早年也曾去过很多地方，却从未见过如此新奇的吃法。

　　　　他有一种预感，文宓这做法一定会受到京都人的欢迎。

　　　　口中的包子让郭辉肯定了早前的想法，他常吃月牙馄饨（早期的饺子），那是水煮的，个头小，算不得新鲜吃食，可这清蒸的大馅包子真是稀奇。

　　　　由此可见，这小郎君会的花样很多，不简单啊。

　　　　可是，要怎么开口？文宓好歹是文家的长子，他若主动说出来还好，否则，自己这边让他到食肆指导厨工技艺实在是不好开口，至于让文宓做厨工？没人会答应。

　　　　郭辉这样想着，冲甄德点点头。

　　　　甄德知道郭辉认可了文宓的厨艺，立时感受到了郭辉的烦恼，他也不知如何开口。

　　　　当面跟文宓说这食肆庖厨之事有失他的身份，强要文宓帮他教厨工又会薄了文俶的颜面，看来只能回京都之后跟文俶说，大不了给文家一些份子换文宓教授厨艺，这样对两家面子都好看。

　　　　文宓看着甄德与郭辉一来一去的眼神交流，大概猜到了

　　　　他们是看上了自己的厨艺，似乎不好开口。他们不开口，文宓也只能暂时装作没看见。

　　　　司马虹吃得很满意，文宓之前说过送些吃食佐餐，府里的厨工也特意准备了一些美食，可是都不如这包子美味饱腹，这小小的包子成了正餐，桌上饭食却一点没动，若是这些珍馐美味都交给文宓去做，他会做出怎样的味道？

　　　　司马虹将甄德、郭辉与文宓的表情看在心里，低头再看碗中米粥，大概猜出郭辉接近文宓的目的。

　　　　她不好说这些事，转头去看儿子。

　　　　甄喜正在侍女伺候下吃包子，这小少爷吃馅不吃皮，吃肉不吃素。

　　　　他无师自通地让侍女把包子都掰开，他接过包子放在嘴边，而后头把一仰，将包子馅倒进嘴里，然后把包子皮扔在乌鱼汤里。

　　　　他努力张开小嘴，两口干掉半个包子，吃得满头满脸都是，还不亦乐乎。

　　　　旁边另一个侍女不住给他擦，越擦越脏。

　　　　司马虹看儿子吃得开心，笑问：“喜儿可喜欢吃你世兄送来的包子？”

　　　　“阿母，这包子好吃的很。”甄喜百忙之中咽下嘴里的包子回话，再被侍女喂着喝一口清汤，又说：“阿母，可否让世兄来做厨工？”

　　　　司马虹闻言微微一愣，轻笑着转头去看甄德。

　　　　甄德哈哈笑一声，没有说话，与司马虹对视一眼，一起再看文宓。

　　　　下面的陆涛与郭焕也停下手中饭食，一起笑着看向文宓。

　　　　除了厅门几个厨工看着甄喜笑得幽怨，别的几个的笑容都发自内心。

　　　　文宓没回头便知道郭辉也在看着自己，哈哈哈哈，他跟着笑了：“既然喜弟爱吃，那为兄便把包子的做法教给府里的厨工，让他们天天做给喜弟吃，喜弟觉得如此可好？”

　　　　小孩好糊弄，拍着手叫好。

　　　　文宓身后那几个惶恐不安的厨工俱都放下心来，郭辉也跟着长出一口气，别的不说，包子到手了，酬劳以后再说，或许可以借着包子再学点别的。

　　　　甄德看着文宓，眼中露出欣慰的笑容，琢磨着给文宓什么奖励，不能因为文宓年纪小便白占便宜。

　　　　司马虹端起米粥再喝一口，习惯性抬起左手衣袖遮挡，喝完之后也没放下，看着碗中自己模糊的倒影，莞尔一笑，笑靥如花。

　　　　文宓从齐王府出来时，笑得很开心，因为甄喜一句话了却一件心事，似乎打开一扇门。

　　　　今天他在坊市逛了大半天，只顾着看，没来得及仔细考察。

　　　　临淄城作为青州州治，是青州的政治中心，位居交通要道，也算是经济中枢，商业与手工制造业发达，应该能算是晋国的一线城市，便是甄德夸赞的丰都大邑。

　　　　这个市场很有代表性，不说能比京都洛阳与长安，至少应该与徐州，邺城相当。

　　　　从市场规模来看，日用百货齐全，还有胡商，应该算是丝绸之路最东的起点。

　　　　晋国主业还是农业，农耕副食产品产量正在提高。

　　　　同时，制造业经过数十年修养生息，已初步恢复到汉代水准。

　　　　纺织业如丝绸纺纱，铁器制作如兵器，家具如雕花床榻，农具小如耧犁，大如龙骨水车都已广泛普及。

　　　　制造业虽拘泥于手工，无法实现批量化，制作工艺并不比后世差。

　　　　这是经济基础，商业不是简单的低收高卖，需要有一定的基础支撑才能发展。

　　　　文宓跟舒芜聊过，对晋国的商业模式有了初步了解。

　　　　商贾没地位，但追商求财是发家致富的捷径，这是世家大族所公认的。

　　　　晋国汲取前代教训，不许官员经商。可这无法斩断官员与商贾的联系。

　　　　晋国的分封制度和官员制度都为官商结合提供了沃土。

　　　　晋国爵位是实封，除了皇族诸郡王，还有开国公侯，这些勋贵都有封地，大的一郡，小的一县、一亭，封地赋税完全归勋贵所有。

　　　　此外，勋贵自己的产业也是完全免税的。

　　　　商贾为了减免赋税，并为少收刁难，便会主动依附勋贵。

　　　　这便变相延续了两汉以来官商模式。

　　　　舒芜居家迁居洛阳，正是靠族人搭线，通过上缴份例的方式依附了南平大公主，从自营商贾便为官商。

　　　　文宓先前考虑在晋国做些什么，现在终于有些眉目，经商是个不错的选择，文家大小是个勋贵，有免税福利。

　　　　当然，这要先说服文俶。

　　　　文宓做好了退而求其次的准备，他准备投身入手工业制作研究中去，走黑科技路线，再像甄德一样找个靠谱的掌柜在前面打拼就行。

　　　　再退一步，如果文俶还不同意，文宓便准备跟甄德合作，这包子就是敲门砖，还有炒菜技术，他记得甄德家开着食肆呢，跟他合伙开包子铺，开饭馆都能捞钱。

　　　　总之，勤劳致富，不管劳力还是劳心，只要不犯懒，就饿不死。

　　　　文宓琢磨清楚以后，步伐变轻快许多。

　　　　人逢喜事精神爽，他不知道文府有三个心里很不爽的人等着自己。
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第五十五章　卫家三郎

　　　　河东卫氏人丁兴旺，菑阳公卫瓘一辈兄弟有三人，他一人又有六子卫密、卫恒、卫岳、卫宣、卫裔、卫布。

　　　　若是他新纳的小妾能再给他生一个带把的，那便排满了伯仲叔季少幼小，再出两个，起表字都不好派名了。

　　　　他的长子卫密已有家室，次子卫恒书法了得，精通诗书，四子五子六子尚且年幼，正在苦修家学。

　　　　唯有这第三子卫岳不让他省心，年过十八不喜入仕，太学肆业（毕业）后整日价走马射猎，喜好酒色玩乐，让老卫瓘甚是头疼。

　　　　因此，卫瓘把他招到身边亲自管教。

　　　　卫瓘前些日子纳妾，那妾侍比卫岳还小一岁。

　　　　卫岳这声姨娘怎么都叫不出口，偏生还在一个府里，抬头不见低头见。卫岳一时气急，寻个由头训斥了那小妾几句，结果被卫瓘看个正着，罚禁足十日。

　　　　今日他好容易出门，先到齐王府向长公主告了失迎之罪，又想起卫瓘来信里提到文家小子书法了得，让他送套文房四宝过去，嘱咐年轻人要互相多切磋借鉴。

　　　　父命不可违，他早年也认得文家这个比他还乖张的忤逆子，便带着文房四宝过来，顺便看一看旧识张环，听说他俩关系不错。

　　　　卫岳从齐王府出来转到文府去找文宓，不经意间在王府门口与文宓擦肩而过。

　　　　卫岳觉得自己下午登门访客，不告而来已是很不合礼数。

　　　　没想到文家小子更不靠谱，放着张环这客人独自吃饭，自己却去长公主府拍马屁，他心中很是不忿，放下礼物便要拉着张环出去找乐子去。

　　　　张环跟卫岳也是旧识，知道他脾气，笑着把他拉到桌案边，递给他一个包子：“叔安（卫岳表字叔安），来尝一尝大郎新做的美味。”

　　　　“大郎做的？”卫岳狐疑地拿在手里看了看，也就是小一号的蒸饼，又比蒸饼软得多，他闻了一闻，确实是蒸饼的味道，就是顶上有个勉强算是花旋的纽，看不出别的新奇：“以何佐食？”

　　　　张环看着卫岳的样子，笑得很开心，看着有人跟自己一样出丑，心里舒服了一些，学着文宓的样子掰开包子，学着文宓的口气说道：“包子好吃不在皮上，包子有肉不在褶上。”

　　　　“哦，这倒是新奇。”卫岳开了眼界，学张环掰开了咬一口：“嗯，嗯，味道不错。”

　　　　张环刚坐下还没一会儿，没吃饱饭懒得搭话，自顾着吃。

　　　　“仲平兄，这真是大郎做的？当初可不记得他会做这些。”卫岳吞下一个肉包子，很是满意，看着满手油，很没形象地舔干净跟张环说话。

　　　　“稍候见到他，你自会明白，这几年不见，大郎学到不少本事。”

　　　　“当真？”卫岳半信半疑地又拿起一个包子，他印象中的文宓可是比他还桀骜不驯的主，怎么出门两年便转了性？不光爱学习还爱劳动，这是浪子回头了么？

　　　　卫岳与张环边吃边聊，吃着文宓做的饭，打听些文宓的近况。

　　　　两个包子下肚，卫岳觉得已经吃饱了，而张环还在吃，忍不住说道：“仲平兄，大郎便是送这个给长公主做晚饭？”

　　　　“正是，贤弟觉得如何？”张环恋恋不舍地放下包子。

　　　　卫岳撇一撇嘴，摇头一笑：“味道还不错，作法也新奇，只是这食材未免太……”

　　　　张环明白他的意思，故意说道：“这算得什么，你可知他为长公主做的什么朝食？”

　　　　“做的什么？还能更随意？”卫岳看张环笑得神秘兮兮，有些好奇。

　　　　张环坏笑着说道：“清蒸扫帚菜，贤弟不识得扫帚菜吧，为兄早前也没吃过。大郎入城前在淄水边撒尿，呵呵，小解。他看到河边长有此物，当时连尿都顾不得撒，跟疯一样的吩咐人把那片扫帚菜砍个精光。为兄当时看那扫帚菜如同野草一般，谁知道大郎蒸出来以后，鲜嫩可口。”

　　　　卫岳回想着张环对文宓的描述，嘶嘶吸着气，叹道：“大郎此去长广郡吃了多少苦？竟把野菜当作美食。”

　　　　张环明白他的意思，笑道：“唉，你在这繁华之地呆得习惯了，整日锦衣玉食，山珍海味的。若是你走一遭东莱郡，尝一尝餐风宿露之苦便会知道。”

　　　　张环说着，放下包子，回想着文宓这几日的相处，说道：“唉，大郎这几日随我在军中用饭，吃得也不相应。他虽不说，我却也能看的出来。不过，看他这烹饪之术，他没少从其先傅那里学厨艺，吃喝上应该没有吃大苦。”

　　　　卫岳觉得有必要扶一下下巴：“还没吃大苦？愣是把野草当美食，不其山是有多荒僻？”

　　　　“那又如何？大郎能做的好吃，广安公亲自尝过以后，才让大郎做给长公主吃的。”

　　　　卫岳闻言不语，他可不敢想象文宓经历过多苦的日子，才对野菜甘之若怡。

　　　　两人又说好一会儿话，都吃饱了瘫在那里消食。

　　　　卫岳看文宓迟迟不来，又看看外面天色，问张环道：“大郎这一去耽误了这么久，这几步路总不会走错了？或是，长公主那里见怪？”

　　　　卫岳很清楚文家跟皇族的关系，别说文家，长公主跟他们这些世家都没有太多交情。

　　　　张环并不觉得差异，他是亲眼看到长公主赠刀给文宓的，听说文宓送了一顿朝饭给长公主，长公主很是满意，赐给他一千大钱。

　　　　文家大郎这拍马屁的功夫非同一般，他这个护军校尉辛苦几个月都没有得到长公主几声赞许。

　　　　张环算算时间，确实去了许久，想一想问卫岳：“我二人知道你在家禁足，原准备明日去拜访，没想到贤弟今日便出来了。贤弟今晚有什么……？”

　　　　卫岳心领神会，拍着胸脯说道：“兄长与大郎同来