堪做布衣妾-第27部分

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　　　　杨秀庭既然能做出一个计划书，那么就能根据实际运作情况对计划进行改进，进而做出第二个计划书。渐渐的，就能锻炼出一个精明干练的家主。

　　　　杨家的生意做大了，总得有个得力的掌舵人主事才行。

　　　　却万万没想到酥糖的销量，在这么短的时间里飞涨。杨秀庭连原本的工作程序都没消化好，就面临着扩大再生产。这样，光靠杨秀庭就不行了。虽然郑氏很不高兴，冬儿也只得插手。

　　　　冬儿仔细回想、勾画着这一天在糖作坊看到的酥糖制作过程，想着还有什么是不能肯定的，还有什么疏漏，明天再去作坊看了好做补充。

　　　　她那一本正经的样子，郑氏很看不惯。

　　　　女孩子没个女孩子的样子，整天操心着大人的事情，难道大人事事不如她一小孩子吗？总是一副无所不知的样子，惹人讨厌。从什么时候起，她成了这个样子的？这眼看着就管不了了。不行，过了年说什么也得让她辞工回来，在家里养养性子。说起来，冬儿早已经到了说亲的年龄，人家这么大的姑娘好多人都开始说亲了。可是她，明明能干的很，可连问的人都没有一个，街坊邻里的人们私底下都说这样的女子，能娶进家门，却管不了。

　　　　第二天早上，康二早早的到了糖作坊，看到杨秀庭和冬儿已经在了，忙上前招呼：“师兄这么早就到了？冬儿也在这里照看生意吗？没听师兄说起。”

　　　　杨秀庭看看正在四处看的冬儿，说道：“冬儿见糖作坊忙的厉害，就和做工的染坊请了假，来咱这里看看。想要找个法子，看看能不能想做的快一些，好多出些糖。”

　　　　康二狐疑道：“咱们都加紧做活就好，难道还能有法子让咱们做的更快？”

　　　　杨秀庭笑着摇头：“不知道。不过冬儿这丫头鬼灵精的很。权且看看，没准儿真让她想的出来呢。”

　　　　冬儿看见康二，走过来，问好道：“康二叔早。好长时间没见您家妮子了，妮子可好？”

　　　　康二笑着：“好呢，就是小家子气的紧。不像你，是个大方的姑娘。你爹去过多少次了，每次见到你爹，还是躲得老远，不敢叫人。”

　　　　冬儿笑道：“可别像我，人家妮子妹妹才是女孩子该有的样子。”又说：“您还是先和我爹商量商量作坊里的活计。我爹这些日子可忙坏了，指着您来帮他呢。”

　　　　说话的档口，工人们陆续到了，杨秀庭忙领着康二上工，冬儿也继续做她的计划书。

　　　　冬儿又跟了两天，基本算是写好了新的计划书。又把计划书里的分工、做工细则，按着现场做工的排布，一步步的印证。直到自己认为没问题了，才吁了口气。

　　　　作坊的工人对冬儿也很是好奇。东家家里的小姐，连着两天了，不停地在作坊里转着看，不时的用纸笔写写画画。看衣着穿戴、说话、动作，东家小姐就是一个穷人家的姑娘，一点儿不像街上偶尔看见的小姐们那样，娇滴滴的，遮头盖脸的，连走路都要人扶着。可东家小姐会写字，说话也穷苦人家的女孩子不一样。

　　　　工人们有时会交头接耳、窃窃私语，不过倒也没影响了手里的活儿。

　　　　冬儿知道他们对自己指指点点，并不在意。自己在外做活两年多了，指点的人还少了吗？整天计较这个，那就什么也别做了。

　　　　晚上下工，疲惫的工人们纷纷离开。

　　　　冬儿叫住杨秀庭和康二叔：“康二叔，您和爹留一下可好？”

　　　　康二算今天才是第二天上工，因为不熟悉的缘故，觉得分外的费心、费神。

　　　　杨秀庭还好，总是有康二帮着，省心了不少。听到冬儿让留下，问道：“什么事？要不咱回家里说？”

　　　　冬儿想到郑氏的态度，有些犯怵，说道：“我想和您、康二叔商量一下改进作坊分工和衔接的事情。我娘不爱我管这些，回家里说，娘会不高兴。”

　　　　杨秀庭想想也是，看了看康二，对冬儿说：“要不然，咱去你康二叔家里商量？”

　　　　康二忙答应：“好啊，今天让孩子娘给你们爷两个做些好吃的饭菜。”

　　　　冬儿犹豫：“要说的事情好多，说的太晚了，会不会影响康二婶和妮子休息。”

　　　　康二叔笑道：“冬儿想的恁多，咱们小家小户的一向是做完了事情才休息，哪里会定下睡觉的时间？”

　　　　杨秀庭拍板道：“好在离得不远，就去康二叔家里好了。”

　　　　那就康二叔家里好了，冬儿也同意。

　　　　杨秀庭托了一个工人，去家里告诉郑氏，自己父女两个要去康二家里，晚些回去。

　　　　安顿妥当作坊的事情，三人就一路向康二叔家里去。

　　　　路上，杨秀庭不顾康二的阻拦，买了一条肉，和二斤熟肉。

　　　　都走到康家的家门处了，康二还在咕哝：“昨天的点心还没吃完呢，又买了这些东西。以后都不敢让你来家了。”

　　　　杨秀庭说他：“你看你，这么点儿事情，说了一路。也不怕我闺女笑话你。我现在过的好些，才买这东西。原来过的不好时，不也空着手来，你不一样招待我吃饭？”

　　　　杨秀庭把手里的东西递到康二手里，又指了指家门，示意他不要说了。
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第89章　冬儿写的章程

　　　　康二推开门，冲着屋里的康二婶说：“孩子娘，师兄和冬儿来咱家了。”边说边把两人往家里让。

　　　　康二媳妇正做着饭，听到康二的话，忙停下手里的活儿，招呼道：“他大伯，快进来。冬儿也来了，快进来坐。”说着，拉了冬儿，上下打量着，说：“还是过年的时候见过，又长大不少，是个大姑娘的了。”

　　　　冬儿忙叫“二婶”。

　　　　康二婶招手叫门边站着的妮子和铁生：“快过来叫大伯。”

　　　　两人叫了杨秀庭，康二媳妇对依然很腼腆的妮子说：“妮子，和冬儿姐姐说说话。看看姐姐，大大方方的多好，你可得跟冬儿姐姐好好学学。”

　　　　康儿媳妇把冬儿交到妮子手里，忙又去招呼杨秀庭坐炕上，倒了碗灶上温着的热水，端到炕桌上。

　　　　康二放下手里的东西，对她说：“师兄客气，非要买了这些东西，你看着做些饭菜。师兄和冬儿在咱家吃晚饭，顺便说些事情。”

　　　　康二媳妇埋怨他：“你看看你，也不知道拦着，昨天的点心就让师兄破费了，今天又买这么些东西。不年不节的，花这些冤枉钱，真是。”

　　　　康儿媳妇边埋怨，边拿了柜子里的点心装盘，喊过妮子：“饭还得一阵子，把点心端桌上，让你大伯他们先垫垫。”

　　　　杨秀庭已经坐在炕上，见妮子端了点心上来，笑道：“这东西本就是给孩子们吃的，我们老爷们垫肚子，哪里用得着点心。”把盘子交给冬儿：“冬儿，拿去和弟弟妹妹们吃。”

　　　　冬儿笑着应了，端着盘子去和铁生、妮子分食。铁生两人看来也是有些馋的，却看着康二婶不动。

　　　　冬儿先拿了一块点心，对康二婶说：“二婶，您说句话啊。我这儿还等着吃呢。”

　　　　康二婶正忙活着，闻言回头，看她那样子，笑着说：“就是你机灵。”又对自家儿女说：“和姐姐一起吃吧。”

　　　　两人这才一人拿了一块点心吃起来。

　　　　冬儿咽下嘴里的点心，想着自己挺大一个姑娘，等着吃现成的，实在是不好看。就到康二婶身边，说道：“二婶，我来帮您切菜吧。”

　　　　康二婶忙推她去炕的方向：“快到炕上坐着去，你总也没来婶子家，是稀罕客人，怎么能让你动手做活呢？我这还做的过来，做不过来还有妮子呢，不用你。快去坐着去。”

　　　　康二也招呼她：“冬儿不是来二叔家里说事吗？不要管那些，先做正事要紧。”

　　　　冬儿想想也是，再过一天自己的假期就到了，时间紧的很，还是不管那些虚的了。于是，冬儿拿了她勾勾画画的纸张，脱鞋上炕。

　　　　在冬儿勾画的纸上，熬糖和拉糖皮作为重点被标出来。次一级的是滚糖皮。再次一级的是糖心制作。

　　　　其余的炒面粉，芝麻糖屑的混合、过筛，切制糖粒，以及制作其它品种的糖果都作为更次一级，交由普通工人动手就可以。只是，每一道工序的完成，都要有可靠的人负责验收。

　　　　再就是烧火、劈柴、搬运等粗活，要另外雇用做粗活的人。把各工序的制糖工人由杂事中解放出来，专心做自己工序中的工作。

　　　　冬儿连勾画，带写字，外带解说。工序被再次细分，各工序的人员分配，根据工作量也需要做增减。还有哪个工序需要杨秀庭亲自照看，康二叔可以负责哪个工序，那些工序可以放下去，交给可靠的人。

　　　　冬儿仔细解说完毕，看着两人说道：“这些都简单，只要按照计划分好就行。最重要的是人，要挑选最合适的人，做最合适的事情。还有，监督和监管，一定要明确每个工序做出的活计，必须达到规定的标准。这就要检查跟得上，以免次品漏网。咱们现在人少，这个监察就由各工序的工长负责，一旦出现了次品，只找该工序工长说话。下工序接上工序的原料时，由下工序工长检查，一旦接到手里的原料有次品，就找接收工序的工长说话……”

　　　　冬儿口干舌燥的说完，见二人呆呆的看着她，问道：“爹、二叔，是不是我说的不清楚？”

　　　　见两人还不说话，冬儿有些狐疑。是自己说的太复杂，把两人吓到了？

　　　　冬儿又解释道：“这些东西我都写下来了，只是有些潦草，等咱最后敲定了，让二哥抄写一遍，这个章程就能看了。现在需要爹和二叔看看有什么不足的地方，咱再改。写这些，我能行。但人手分配、具体熬多少各样糖浆，搭配多少配料，需要多少人手，都得爹和二叔来敲定。”

　　　　杨秀庭两人还是呆呆的盯着桌上的草稿看。冬儿不免有些担心，这是什么情况，难道是不赞同自己的说法？要是两人觉得自己说的太复杂还好说，多说几遍就好。要是两个人都不赞同，那就难办了。

　　　　冬儿又问了一遍：“爹，二叔，您两个是不是觉得不妥？哪里不妥，咱们再商量着改。”

　　　　杨秀庭、康二这才对视一眼，康二苦笑着说：“我哪里知道妥不妥，冬儿一番话，说的我发蒙。这哪是我们这样的小商贩能拿捏的了的。”

　　　　杨秀庭到底做过一次糖作坊的规划，听得倒也明白，说道：“照着你这样盘算，还得再多雇几个人才排布的开。”

　　　　冬儿点头：“是，再雇几个做粗活的杂工就行。要是雇来的杂工有灵巧的，可以选进工序里做工。”

　　　　杨秀庭点头道：“我大体上听明白了，你还得再解说一遍。我好好记记，也让你二叔再听听。”

　　　　冬儿拿过那张勾画过草稿纸，又详细的分说一遍。

　　　　这次康二听出了一些门道，赞叹道：“师兄家的孩子教的真好，二黑和冬儿一天书没读过，看这学问、见识，比那些进出学堂的夫子也不差什么？”

　　　　杨秀庭笑着说：“这你可说错了，他们就是嘴上说说的本事，比人家夫子可差老远了。上个月，铺子里要写一个预订酥糖的文书，我还想着冬儿能写。哪知道一说出来，连豆豆都笑话我。原来冬儿写的字，就能自己看看，根本见不了人。”

　　　　杨秀庭很有些幸灾乐祸的说着，还呵呵的笑出了声。惹了冬儿的一记白眼。
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第90章　运作新章程

　　　　冬儿三人的正事说好了，康二婶的饭也做得差不多了。

　　　　面对杨秀庭明显揭短的话，冬儿毫无羞惭之色，只暗暗的给了杨秀庭一记白眼。然后，面不改色的收拾那些写的乱糟糟的纸张。没有书本的情况下，能重新对照并记忆那些繁复的文字，自己的表现已经很不错了。能做到这样，也是有原来的简体字基础，否则，根本没可能。

　　　　亏自家老爹还得意洋洋的奚落自己，殊不知，若是没有这个离奇的穿越事件，到哪里才能找到不学而知的人才。

　　　　端上来饭的康二婶却说杨秀庭：“她大伯怎么能这么说冬儿，女孩子脸皮薄，会羞到的。再说，咱冬儿多能干，看这写写画画的。你和大嫂没花一点儿心思，就有了识文断字的儿女。这是杨家祖辈的德行好。”

　　　　这还关着祖辈的事情吗？从康二婶的话里，冬儿终于知道了妮子的腼腆来自哪里。原来女孩子脸皮薄，要时时护着才行，这才造就了妮子的超级腼腆。

　　　　吃饭了，冬儿自然不能再坐在炕上。麻利的下地，端着碗，和妮子一起坐在灶台边的小凳子上。

　　　　铁生被杨秀庭硬是叫到炕上吃饭，康二婶在灶台上放了自己碗，还时时的招呼饭桌上的饭食。

　　　　待客的饭，康二婶做的油水十足。肉片好多的炖菜，每个人满满的盛了一碗，上门还盖着几片卤肉，主食是粗面饽饽。

　　　　在这充斥着贫穷、饥饿的日子里，再没什么三高、减肥的说辞，冬儿吃的很是香甜。

　　　　妮子一边秀气的吃饭，一边打量冬儿。

　　　　冬儿被看得浑身不自在，抬头冲着她笑一笑，吓的小姑娘赶紧低头吃饭。

　　　　冬儿一看就笑了，小声对她说：“你娘在菜里放了好多肉进去，不好好吃，净看着我做什么？有什么事情，吃过饭再说不好吗？”

　　　　妮子红着脸点点头。

　　　　康二婶这时已经坐下，听到冬儿说话，说道：“我家妮子就是胆子小，腼腆的厉害。咱两家离着有一截路，要是院里院外的住着，说什么也叫她天天跟着你，练练胆子。”

　　　　冬儿嘿嘿的笑了笑，只顾着吃饭。也许康二婶只是说客气话，这个时代，自己这样的姑娘可不招人待见。

　　　　吃过饭，冬儿又和杨秀庭、康二两个人敲定了人员安排，再雇几人等事宜，把自己原来写好的又删改了一些。

　　　　诸事做完，已至亥时。已经太晚了，杨秀庭父女两个忙收拾妥当，告辞出门。

　　　　康二叔一家送出门来，主宾一番客套。意外的是，妮子也低低的说了声：“大伯、姐姐再来。”

　　　　回到家已近亥正时分，豆豆早就睡了，两人落了郑氏的一顿埋怨。

　　　　临睡时，杨秀庭又让冬儿再次复述了一遍作坊分工和做工细则，以增加记忆。

　　　　父女两个一个说，一个听。还不时的发问、讨论两句。看的郑氏在一边直飞白眼。

　　　　冬儿拿着勾画的纸，边指着纸上画的简单图案，边说明。解说完，把用图标示意的工序交接简图交给杨秀庭：“这个爹拿着好了，这上面画的基本上和我说的一样。您要是怕忘了，就看这个。给康二叔也看看，挺简单的，一看就明白。”

　　　　简图上是冬儿简单画制的冒气的锅灶、案台上堆积的深浅粉末、半成品待切的糖条等等，实在不好标示的才写了字，各相关处画了箭头。虽然处理的简单，但是一目了然，很好理解。连带着冬儿已经给杨秀庭讲解了多遍，就更容易看懂。

　　　　杨秀庭接过自己看了多遍的，那张没裁过的大纸，有些疑惑的问冬儿：“上次开作坊前，我和二黑鼓捣了好长时间才写好那个工序本子。怎么你才用了两三天，就能做出这么复杂的细则？还画了图？”

　　　　因为我做过很多更复杂的计划书。冬儿笑笑：“您两个写的那个本子是只凭想象，没实物参考。我是在你们已经搭建好的底子上做修改，又有在染坊做事的经验，当然快一些。”

　　　　杨秀庭点了点头，算是认可了冬儿的说法。停了一下，再次确定明天的工作：“咱明天就按这个章程做？”

　　　　冬儿点头：“提货的人越来越多。这个事情，宜早不宜迟。”

　　　　杨秀庭转向郑氏说：“孩子娘，明天咱铺子里暂时停一天酥糖的预订单子。”

　　　　郑氏立时不安起来，皱眉道：“冬儿不是说看看能多做出来酥糖吗？怎么倒比不上原来？还要停了预订。你们可不要胡折腾，把生意折腾散了。”

　　　　杨秀庭安慰她：“不用担心。冬儿写的这个章程又清楚、又详细。我和康二也仔细商量过，没问题。等明天作坊的活儿，照着冬儿的章程铺摊开，适应一两天就能好。说不定短时间内，咱作坊就能做出比现在多得多的各色糖果。”

　　　　郑氏半信半疑的闭了嘴。

　　　　第二天，郑氏那里暂停了一天的酥糖预订。外人处没引起多大风波，不过多费了一番口舌。郑氏还按照杨秀庭的说法，告诉来预订的人，后天开始自家出的酥糖会更多一些。唯有大春师傅罗木匠，听到郑氏的酥糖预订暂停解说，很不满意，直接找到糖作坊。

　　　　罗木匠到的时候，已是下半晌时分了，糖作坊里今天刚开始的新工作安排，正在适应阶段。冬儿和杨秀庭、康二不时的纠正、解释、督促工人的做工界限和做工质量的认定。

　　　　罗木匠转过影壁就看到，冬儿在作坊里指手画脚，心里不由一紧。眼前似乎看到属于自家的银子长了翅膀，都飞到了那个小丫头身边。

　　　　领着罗木匠进门的看门老伯，叫了声　“东家”。

　　　　杨秀庭转头看见是罗木匠来了，多年使然的习惯让他立时满脸堆笑，忙迎过来说道：“罗师傅真的稀客啊。有事让大春捎个话就好，怎么能让您亲自跑一趟呢？快进屋里坐。”说着，就让着罗木匠进堂屋。

　　　　罗师傅听到这话不知什么想法，冬儿听着却是牙酸不已。论身份，就是没有杨记喜糖、没有糖作坊，只凭着二黑做事的地方，罗木匠就比不上自家老爹。自家老爹却没有已经做了东家的自觉，还是卖糖小贩的做派。

　　　　罗师傅也忙呵呵的笑着说：“杨老弟恁的见外，咱们自己人见面还说什么客气话，哪有什么稀客。”又看着冬儿说道：“大春妹子也在啊？看这能干的，都能管事了。”

　　　　冬儿笑笑，喊了罗伯伯，算是打过了招呼。继续去捋顺不习惯新工序的工人们。

　　　　罗木匠若有所思的看着冬儿做事，随杨秀庭进了堂屋。
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第91章　罗木匠就不是个好鸟

　　　　不多时，杨秀庭和罗木匠相互谦让着，从堂屋里走出来。

　　　　罗木匠说着：“杨老弟，看看我，净给你添麻烦。”

　　　　杨秀庭回道：“哪里，哪里。咱俩家多少年的关系，又走的近，这酥糖就是再紧张也得给您留出来。您不用再来回的跑了，明天一早，我找人给您送十斤去。”

　　　　要不说这个罗木匠不是个好鸟，果然没有辜负冬儿对他的评价。

　　　　罗木匠离开糖作坊的第二天辰正，就大春黑着脸来到糖作坊。

　　　　当时二黑也在，正听冬儿交代糖作坊分工和做工细则的内容，以便二黑誊抄的时候省些力气。

　　　　冬儿一边说，一边还用手指画着说到的那个工序的所在地。

　　　　这天底下，恐怕只有二黑能看懂冬儿那半简半繁的字体。而且，二黑之所以能够半认半猜的把细则看下来，也得益于知道做糖的流程，又写过、并反复修改过糖作坊开张时的那个工序本子。

　　　　大春进门看到的，就是冬儿指手画脚的张狂样子。再走近，听到的是自己听不懂的话。看过去，是自己不认识的文字、图案。

　　　　一种被排外的情绪笼罩了大春，大春的脸更黑了。

　　　　大春拉长着脸，没搭理两个弟妹叫大哥，直接走到正在几口大锅间、专心看糖膏成色的杨秀庭跟前，直直的沉声问道：“爹，您还认不认我是咱们杨家的长子？”

　　　　一心做事的杨秀庭这才看到大春，有些诧异大春问话的突兀：“大春，你怎么回来了？”

　　　　大春一听杨秀庭的话，心里的悲愤更加重了，他执意问道：“难道您不想我回来吗？您真的不当我是您的长子了？”

　　　　杨秀庭听他口气不善，看了看院子里纷纷看过来的工人，说：“有话进屋里说。”说着，向堂屋走去，边走边喊康二：“二子，帮我看着些糖膏的成色。”

　　　　康二有些疑虑的看着两人走进堂屋的背影，应下来。

　　　　二黑看看一脸了然的冬儿，问：“你是不是知道大哥回来做什么？”

　　　　冬儿冷笑一声：“昨天下晌罗木匠才来过，这是回去挑事了吧？这不，大哥这个没脑子的，今天就听话的回家找事了。他罗木匠还真把徒弟家的财产当成他家的了？”

　　　　二黑听了冬儿的话，放下手里的那叠纸，紧跟着杨秀庭两人的脚步进了堂屋。

　　　　明天就要回去洗染作坊上工，时间有些紧，还得抓紧时间让工人们熟悉新工序。冬儿没工夫理会大春的闲事，接着在各个工序间巡看。

　　　　经作坊做工的人介绍，今天已经雇到两个做杂工的人。原本就做过的工人，也渐渐能适应作坊的新规矩，虽然还不太熟络，但出活明显多了。

　　　　冬儿想着，今天再帮着杨秀庭照看一天，明天就回染坊上工了。这时候按着细则的章程把工人做事的习惯捋顺了，以后再增减产量，酌情增减人员和原料就行。家里的买卖还是不搀和了，太闹心。

　　　　堂屋里的说话声音虽然听不真切，但还是能隐约传出来。听声音，杨秀庭在安抚大春。照着这时代和杨秀庭夫妇的一贯