友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
堪做布衣妾-第71部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
王嫂子狐疑的看着冬儿，“你真是这样想的？不会随便和人动手？”
冬儿点头：“那是当然。”
王嫂子还是觉得不托底，再问道：“若是你哪天没忍住，真的把人打了……”
这个冬儿有经验，马上接口说道：“我一定在第一时间装可怜，找江嬷嬷哭诉。我被人欺负，受了这么大的委屈，女学怎么能不管，她怎能不给我做主？”
王嫂子上下打量着她，问道：“你确定，你是凉山街穷人家养大的女儿？”
冬儿对王嫂子的问话很是不解：“怎么了？”
王嫂子看着她没吱声。心里想，京城官宦家的纨绔子弟，若是能像您这样机灵，不知能给家里少惹多少麻烦。
眼看就是午时，冬儿隔着桌子推推王嫂子的胳膊，说道：“马上就是午饭时间了，你去和学里告个假，咱们出去外面吃饭？”
合着，说了这么多话，人家冬儿一点儿没往心里去。这里话音还没落定，人家就想着要去外面逛逛。
“唉。”王嫂子无奈的叹息一声，好在冬儿确实沉稳、精明，不会做无意义、不顾后果的事情。
她看看外面的艳阳，劝道：“这么热的天气，又是大中午，不要出去再晒的中了暑气。渠县不过是一个县城，饭食远不如淑宁女学的饭菜精致讲究。”
冬儿刚想再说说，让王嫂子同意她告假，却见王嫂子的下巴微微往窗外点一下。
冬儿探头望向窗外，烈阳之下，一个身材曼妙的女子，撑着一把画意清凉的油纸伞，款款而来。
齐十三娘？她怎么会来？
齐十三娘走进冬儿的寝室，边收油纸伞，边说：“这天气，真是热得很。”
王嫂子忙上前接过伞，又向齐十三娘行礼、问好：“齐姑娘安好。”
巧云也上前两步，屈膝行礼。
齐十三娘忙回应“不用多礼，你们忙”，然后坐下，连一个缓冲都没有，直接看着冬儿说道：“杨冬儿，你倒是消闲、自在，”再扫一眼书桌上的笔墨、纸张，“看着心宽的很呐！”
今天是什么日子，怎么个个都来找自己麻烦。冬儿忙打点精神，问道：“怎么了？难道是我做了错事？我怎么不知道。”
王嫂子斟了茶来，放在齐十三娘手边。
齐十三娘道谢后，对着冬儿又是一声冷笑，“你还没做错事啊？好好想想。”
冬儿侧脸想了想，决定还是不明白更好一些。被人质问出来，再辩解，总比自己坦白那么尴尬强。
“没有吧？我怎么想不起来。十三娘，你不用跟我客气，我做错了事，你只管说出来，我一定改。你这是为了我好，我明白的。”
齐十三娘被她气笑了：“杨冬儿，你，我真不知道该怎么说你才好。”
冬儿托着下巴，看着齐十三娘。那就别说了呗，多清闲一天算一天。
齐十三娘真没想到，原来看起来从容沉稳的杨冬儿，居然能这么厚脸皮。
她很有些愤懑的说道：“我哪是为了你好？我是为了我自己好！”
“哦，原来是这样啊。”冬儿做恍然装。
齐十三娘瞪着她，好半天才反应过来，跟杨冬儿说话，就不能有丝毫含蓄的意思。不然，只能把自己气死、或者急死。
“哎。”齐十三娘摊开了说道：“我也懒得和你绕圈子。午饭，我已经和我们院里的侍女说过，在你这里吃了。吃过饭，咱们商量假期后试用新供餐方式。申时，你和我一起去厨房上工。”
说完，齐十三娘神色不善的看着冬儿，问道：“有没有意见？”
冬儿打了个愣怔，说道：“没有。”然后不死心的问了一句，“你们不是做的挺顺的吗？不用我了吧？”
齐十三娘似笑非笑的也加了一句：“……一直到厨房试用新供餐方式成功。你的课程"；齐十三娘为了加深自己说话的语气，停顿了一下，才接下去，"；我已经替你和江嬷嬷请过假，江嬷嬷准了。”
冬儿本来还不明白，什么一直到，从哪里开始？再听齐十三娘后来的话，立即明白，这是把自己的课程停了，让自己全天做厨房供餐的事情了。
冬儿犯愁的由一只手托腮，变成两只手。看来不去不行了啊，这个事情真的很琐碎、很无趣，很没有挑战性。
王嫂子在一旁很为齐十三娘松了口气，照着齐十三娘刚进门的说话方式，从午时说到晚上，冬儿也不会让自己明白她的意思。
………………………………
第231章 会不会不满意
王嫂子盯着冬儿双手托腮的愁苦模样，重重的哼了一声，拿着茶壶上前，“姑娘，婢子给您续点茶。”
又是婢子，又是您的，这是在敲打自己吧？
冬儿瞄了王嫂子一眼，无奈把手放下。扶了扶王嫂子续茶的茶杯，问齐十三娘：“你们打算什么时候开始试用？”
这还差不多，齐十三娘笑了。
自家姑娘做事，就是干脆，一旦知道事不可为，立即就会端正态度。王嫂子和巧云对杨冬儿很是赞赏。
齐十三娘并不想人们想象的那样洁癖、讲究。和冬儿一同吃过午饭，齐十三娘没有回去，只在妮子的床上眯了个午觉。
起来后，和冬儿稍事商议，不到申时，就和冬儿去书苑的厨房。两人会合了李嬷嬷，一同去看新供餐方式的准备情况。
女学一共有五个厨房，琴棋书画四个学苑各一个学生厨房。另外还有一个供仆妇、杂役们吃食的大厨房。现在说的变更供餐方式，说的就是四个学生厨房。
新供餐方式是否可行，还需要验证。由于是试行，最好是小范围先试一试。所以，蔡嬷嬷选择了靠近大厨房的书苑厨房，试行新供餐方式。
一圈转的看下来，两人和李嬷嬷一起回到厨房管事房。
李嬷嬷给二人倒了茶，三人坐定。
齐十三娘问冬儿：“我们都是按照你章程上前期条款准备的，中间有些不合适的地方，做了些变动，不过不多。这个你也知道。现在这样子，你觉得怎样？还有没有欠缺？”
冬儿说道：“我看着还行，领餐的窗口布置还需要调整一下。还有，窗口和后厨的沟通，具体配餐、上菜、补菜的步骤和流程，还需要再详细定一下。这个最好也写成条款，给厨房做事的人布置下去。至于用具、器皿之类，现在看着还算齐全，若是临时不足，可以从别厨房地方补。”
齐十三娘点头：“行，咱们两个和李嬷嬷这就商量，把窗口和后厨的流程定下来。”
冬儿又问道：“你打算什么时候开始试用？”
齐十三娘和李嬷嬷对视一眼，说道：“我和蔡嬷嬷、李嬷嬷商量，既然咱们已经准备好了，早一点试验，也能早一点知道这个想法是不是能行。我们想在这个半月假期结束后，开学的第二天试用。”
看齐十三娘兴致勃勃的样子，是想早一些试用章程，看看效果吧。
冬儿想了想，说道：“还是再往后推一推吧。”
齐十三娘诧异问道：“为什么？”
冬儿说：“虽然厨房这里都准备好了，可是学生们还需要适应。开学后，先让书苑的侍女们告知各位女学生，厨房五天后试行新供餐方式，给她们一个准备接受的过程。”
齐十三娘微微皱了眉头：“需要这么长时间吗？”
冬儿说道：“还有一个事情，咱们都没想到。给学苑姑娘们领餐的是侍女，如今领餐和过去不一样，繁琐了不少。侍女们也得培训。”
培训？齐十三娘和李嬷嬷都听得不解，面露疑惑之色，冬儿忙说，“也就是调/教侍女们，告诉她们必须和用餐的学生们沟通好，定下菜品。到厨房后点菜、领菜、装盒过程也必须有规矩、制度，这样才不至于繁乱……”
过去都是厨房做出固定的几样菜品，一出菜，立即装盒，侍女来了，直接领走即可。新供餐要麻烦一些，厨房省去盛菜、装盒的事情，由侍女们接手。而各处的侍女都在同一时间过来，没有管理，只怕会换成一锅粥。
最后，冬儿说：“这个也得写成条款，让侍女们记住。”
齐十三娘和李嬷嬷，没经历过大食堂各窗口排长队的情形，这些事情当然没想到。听了冬儿的提议，都点点称是。
李嬷嬷问道：“那咱们的菜单，准备五天出一次的菜单。开学后，咱们要不要把菜单提前几天发出去？让小女子们先看看，好好选一选。”
冬儿摇头，“不用，把侍女教好了就行。菜单提前一天交给侍女贴出去，若是早早发下菜单，又迟迟不到供餐的时候。到时候，你一句我一句的述说各自的不满意，白白给自己找麻烦。”
不满意？李嬷嬷听得有些揪心，说道：“她们会不满意？”
这次是齐十三娘回答的，齐十三娘笑道：“这世上，哪有让人人满意的事情，世人历来都是善于发现别人的不足，却无视自己缺点。咱们只能做到尽量减少大家的不满意。”
冬儿接着齐十三娘的话，说：“事情耽搁的时间越长，人们议论的也越多，引起的非议也就越多。所以，还是晚一些出菜单，让她们来不及挑剔。”
李嬷嬷还是有些担心，“若是咱们这个事情，学生们不能适应，那可怎么办？”
冬儿安慰道：“应该不会。厨房为了这个事情，每天多出了那许多菜品，里面总有让她们可心的。”
李嬷嬷说：“人都说，这山望着那山高，大多数人都是这样。咱们花费心力改好了，可是她们还是不满意，怎么是好？”
冬儿说道：“咱们先运作的，只是一个厨。不满意，可以，说出来，登记在册，给她们从别的厨房，按照过去的规矩给她们供应固定饭食，短时间内就不给调回来了，一直到新供餐方式正式启用。”
冬儿说的顿了顿，安慰李嬷嬷，“没有比较，怎么能知道好歹。供餐试运行的时候，最好有几个这样的学生，也让人们知道一下，到底是怎样的供餐方式更好。若是新供餐的确不能让人满意，就是咱们这个想法不对，咱们也得认。”
冬儿说是这么说了，心里对打饭的方式还是有信心的。加上女学的厨房是女学后勤中，最受重视，人数最多的地方。厨子人数多，手艺好，做的又都是小炒，出品的饭食精美、可口，远不是大食堂的饭菜可以比拟的。现在，每餐多出很多菜品，有了可选择性，怎么会不如以前？
李嬷嬷也是做了多年管事的人，气量自然比普通仆役大很多，听了冬儿的话，倒也平静下来。
………………………………
第232章 说说实施供餐计划
冬儿再对齐十三娘说道：“把对供餐不满意，临时从别的厨房拿饭食，也算做侍女们学习的内容，让她们告知各处的学生们。登记、核实也是侍女们的事情。”
齐十三娘很不上心的说道：“这个别和我说，你在章程里缺下的部分，自己补上。包括你说的那个培训，自己做去，不要想着拉扯别人。”
冬儿张大嘴看着她，什么人嘛？太不像话了。自己也就是说说，这都不行，一下子推得老远，生怕让她去做似得。
三个人把需要做的事情逐一归拢，琐事还真挺多。再各自分工，冬儿自然也不可或缺的领了一份工。
冬儿手里抖着分给自己的工作清单，对齐十三娘说道：“真不知道你着什么急，按部就班的做下来就是了，晚几天又不碍事。”
齐十三娘瞪了她一眼，“你倒是躲得清闲，凡事不上心。我们都想着，早早的试过，就早些知道你这个供餐方式到底合不合用。若是合用，再把章程修改完善一遍，这个事情就完满了。”
冬儿讪讪的笑道：“你急什么？有事情做，不是也省的你整日无聊嘛。”
李嬷嬷和冬儿不熟，听了冬儿的话，很是不以为然。鉴于冬儿是供餐章程的执笔者，加上今天的表现确实出众，所以不好没直言反驳，只好暗暗咬牙。
这个小女子，站着说话不腰疼。自己从开始张罗准备这个事情，就抽调了五个厨房的不少人手。厨房人手紧张不说，自己被这件事情缠住了手脚也不讲，单是厨房的日常事物，也很受铺展这事的影响，多了好些繁忙。她倒好，当做无聊时散心了。
冬儿看到李嬷嬷垂着眼帘，暗自咬牙的表情，不由笑道：“李嬷嬷着急，倒是情有可原。这个事情一日不落实好，李嬷嬷就一日不消停。”说的李嬷嬷老脸一红。
两天的假期结束前，冬儿分两次，组织了女学的全部侍女进行领餐、配餐培训。
原本，打饭不是个多大的事情。可是在这里，用餐的是女学的娇女们，还不是人家亲自来挑选，娇女们只负责按照菜单点菜。
和贵女们敲定菜品、保证领回去的饭菜不出差错，把领到的饭、菜、汤迅速装盒、带走，尽量少在厨房的厅堂里逗留，就是侍女们要做的事情。
培训侍女，不但是为了维持厨房的出菜秩序，也是为了尽量避免传菜出了差错，从而引起学生和侍女之间的事端。
冬儿认真写了供餐、领餐工程对侍女们的要求和注意事项，算作是对供餐章程的补充。再大概凑合了个纲要，就开始给侍女们讲课。
冬儿选的时间是下晌午休过后，在一间临时没课的学堂，下面坐着侍女，冬儿自己则站着讲述。
从开始讲述饮食对于女学和学生们的重要性，到新供餐方式和现行供餐方式各自的优缺点，再到新供餐方式对于侍女们的要求，等等。冬儿按照自己过去曾经做过的培训方式，给侍女们讲述一遍培训内容。
没有黑板，没有板书，只是口述。近一个时辰下来，说的冬儿口干舌燥
冬儿不同于嬷嬷们调/教式的讲课方式，让来看新鲜的齐十三娘和蔡嬷嬷大为惊讶，啧啧称奇。没想到杨冬儿站在几十号人众前面，居然没丝毫紧张和不自在，还能够侃侃而谈，讲得很有条理，一丝不乱。
于是，第二次的上岗培训，江嬷嬷罕见的出现在女学的学区里，站在教室后方的窗外，听了好大一阵子，才不急不缓的走了。
隔天，就是女学六月中假期结束，学生们上课的第一天。冬儿、齐十三娘、李嬷嬷被庭梅请去，说江嬷嬷有话要问。
三人进门的时候，江嬷嬷、陈嬷嬷、蔡嬷嬷已经端坐在炕上了。
冬儿打量了一下地上放置的三张椅子，再看看炕上的三位嬷嬷，这就是毕业答辩的调调啊。可是，和自己有什么关系嘛，自己不过一帮忙的闲杂人等，不用接受这样的考核吧？
自己定位帮忙的冬儿，屁股刚在椅子上落稳，江嬷嬷就说道：“杨姑娘调/教侍女的方式，很特别。”
这是什么意思？自己的培训工作挺成功呀。
摸不清状况的冬儿干笑两声，没吱声。看到几乎没打过交道的陈嬷嬷在场，严肃着脸，正襟危坐，冬儿着实不好装傻充愣的敷衍。
江嬷嬷用眼角的余光扫了陈嬷嬷一眼，再看看规矩无比的冬儿，心里觉得好笑，没想到陈嬷嬷在场，再有这样的奇效。
江嬷嬷问道：“具李嬷嬷说，调/教侍女们，是杨姑娘临时想起来的。可是，昨天老身去听杨姑娘的讲述，杨姑娘可不像第一次面对这样的场面，倒像是个有些阅历经验的先生。”
冬儿忙躬身说道：“江嬷嬷过奖了。您也知道，学生过去在染坊做事。染坊有时人手紧张，就委派学生领过几次工，学生给新去的人念叨过几次做事的规矩，确实有些粗浅经验。”
这个可不是随意念叨、粗浅经验那么简单的事情。
江嬷嬷再说道：“可是，杨姑娘调/教侍女们写的纲要，很精炼、成/熟，不像是第一次执笔。”
冬儿忙道：“是啊，学生写过两次章程了。学生不像咱们女学的教习们，可以随口讲述即可成章。当着那么多侍女讲说，学生实在没什么底气。所以才费尽心力，写了那么个底稿。学堂上，学生也只是照章宣读，呵呵。”
江嬷嬷笑眯眯的看着她，小女子真真的狡猾，这是看见有不熟悉的人在场，忙不迭的藏拙，说明自己不够能干。
江嬷嬷也不和冬儿纠结这个事情，正色说道：“你们筹划的供餐计划，不日就要启用。蔡嬷嬷已经和我说了个大概，我想听你们再详细说说。”
这个事情齐十三娘总揽，当然她是最合适汇报工作的人选。于是，齐十三娘把她们从筹备，到现在计划开始实施，一一说给三位女学的东主听。
………………………………
第233章 收费的做法落了下乘？
江嬷嬷听齐十三娘说完，沉思片刻，问道：“杨姑娘早先说过收费精品菜的事情，章程上也提到过，为什么这次没听你们说起？”
冬儿飞快瞟了蔡嬷嬷一眼，很不耻她表里不一的行为。自己当时说这个想法的时候，蔡嬷嬷对自己的提议持半取笑态度，居然转头就对江嬷嬷说了。
这是说正事的时候，江嬷嬷懒得搭理冬儿的小动作，问齐十三娘：“十三娘，你是总揽，你怎么说？”
冬儿很规矩的坐着，心里对江嬷嬷强大的心里素质拜服不已，人家齐十三娘是白给她做事的，而且家世雄厚，远不是她一个小小女学可比的。这样的情况，她也能质问的这么理直气壮，真是不佩服都不行。
人家齐十三娘态度很端正，回答也很正式：“回嬷嬷，章程里虽然有提议，但只是范范几笔，并没有正式讲解。再有，精品菜所需人力和成本都多，现在是试行阶段，我们没能力铺摊的太大。所以，就没考虑精品菜的事情。”
说起来，出身世代商家的齐十三娘，对于收费菜式，那是很感兴趣的。但是，鉴于可选式供餐以前听都没听过，于她们，更是初次涉猎。所以，对于能不能成功，心里没底，也就不敢把摊子铺展的太大。这样的情况之下，齐十三娘才舍弃了她所钟爱的赚钱式菜品。
江嬷嬷却没有她们的顾虑，说道：“做起来吧，和大众菜品一起推出。”
陈嬷嬷坐在江嬷嬷旁边，听得一愣，江嬷嬷之前可没说过她有这个想法。
齐十三娘也很意外，说道：“可是，这个事情，我们一直没有准备，现在筹划的供餐就要开始了。仓促之间，再加上这个，怕是来不及。”
江嬷嬷的口气没有商量余地：“那就现在抓紧准备。做事情难免有意外，你们把这个当做意外来应对。”
然后，又对李嬷嬷说道：“厨房不是有几个厨子做过精贵菜品吗？把她们调一两个过来书苑厨房。至于十三娘说的成本，就是个采买的事情，让厨子拉出清单，安排人买回来就是了。”再对一旁的蔡嬷嬷说道：“至于价格这些，你和李嬷嬷商量着定。哦，可以多听听齐姑娘的意见。”
蔡嬷嬷和李嬷嬷应声之后，江嬷嬷再对齐十三娘说道：“你们抓紧时间商量一下，把这个事情列到章程里，书苑开始可选式供餐时，一定要把精品菜一起推出来。”
齐十三娘看了冬儿一眼，好在自己有先见之明，早早把冬儿的课程停了，不然只怕这么紧的时间，光是这个收费菜品，她们就忙不过来，更不要说还有其它琐事。
齐十三娘答应下来，这个江嬷嬷，也不早早的说出来。再筹办这个事情，岂不是更忙了。
陈嬷嬷却对这个提议很不满意，她紧皱着眉头说道：“如果女学厨房推出收费的精致菜品，会不会让女学中的学生们攀比成风？若是这样，岂不是让清贵有学识的高雅女子更显落魄，倒让商家富户出身的学生不可一世、跋扈张扬。会扰了咱们女学的清净学风。”
冬儿一直垂着眼帘不语，听了陈嬷嬷的话，觉得好笑，淑宁女学虽然是个学府，但办学宗旨却是培养豪门妇，明明的就是为了赚钱。这个陈嬷嬷也是女学三个合伙人之一，怎么就能说出清贵、高雅的话来？听着违和的很。
任是冬儿一直沉默着降低存在感，也没躲过江嬷嬷的惦记。
陈嬷嬷话一出口，江嬷嬷直接把她拎了出来，“杨姑娘，这个事情最初是你提议的，陈嬷嬷的意思，你怎么看？”
陈嬷嬷更是满脸不悦，江嬷嬷明知杨冬儿是走街小贩出身，还要让她参与女学的事情。看看，她提议的收费菜品，满满的铜臭气，哪里还有一点儿的清贵、高雅可言。
江嬷嬷提醒冬儿一声：“杨姑娘？”齐十三娘也看向她。
看来不回答都不行了，冬儿忙回道：“那个，江嬷嬷，学生见识浅薄，说出这个提议的时候没想过学风什么的。”
陈嬷嬷冷声说道：“杨姑娘，办学最重要的就是学风，怎么在杨姑娘口中，学风能说的这么随意？”
江嬷嬷拍拍陈嬷嬷的手臂，以示安慰，示意冬儿接着说，“杨姑娘继续。”
冬儿眉眼不动，心里很不赞同陈嬷嬷说的话，这也叫办学？不过是让女子积攒些能够嫁入豪门的资本而已。再一想，好吧，好像也算是办学，教授的也是�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！