堪做布衣妾-第8部分

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　　　　家里的豆苗，除了置物架上放的满满登登，连地上都是盘子，只留了必须走的通道。满家的这个凌乱，怎一个惨字了得。

　　　　杨秀庭坐在炕上，靠着炕柜歇息。再看看那些没彻底收拾好的器具，估计杨秀庭饭后还想继续做。

　　　　亏得前两天赶着做了两个置物架。否则，就是杨秀庭能把糖赶制出来，也没地方晾。

　　　　虽然现在屋子里的状况也不太好，好歹杨秀庭累了还能挪出个地方歇一歇。熬好的糖出锅后，温度到了能操作的时候，要的不但是技术，也是力气，揉、拉、抻、叠，那样都少用不了一点力气。

　　　　冬儿自己判断，盛德记糖作坊里的师傅，不是做不出山楂糖，毕竟其配料简单得一目了然。冬儿估计盛德记知道杨秀庭的车子上开始卖山楂糖，并且买卖不错后。盛德记糖作坊一定做过山楂糖，当然也能做出来。很可能做出的成品，或是卖相、或是品质，比不上杨秀庭的糖。若是没有比较，作为一个新品种，投入市场当然没问题。但现在的地摊上，有了品质更好的山楂糖，就不好说了。

　　　　盛德记作为一个享有盛名的老字号，推出一种新品种的糖果。其成色，居然不如地摊上贩卖的货色。想来盛德记这样的铺子，无论如何也做不出这样的事情，丢不起这个脸面吧。

　　　　想想看，杨秀庭这样一个制糖手艺精绝的大师傅，劳累了一天，居然连个能坐、能靠着休息地方都保证不了。

　　　　冬儿暗自摇摇头，看家里的情形，杨秀庭一下午就没得空、没停手。冬儿敢肯定南房也晾满了糖粒。

　　　　杨秀庭做出的糖果，形状差一些精美，一向不把自己当大师傅。郑氏也没意识到自个老公的手艺，有别人达不到的长处。其实就是冬儿自己，也是在盛德记定杨秀庭的山楂糖时才意识到，杨秀庭的手艺一定有过人之处。

　　　　第一次试做山楂糖的时候，冬儿就是打下手的。杨秀庭在加入山楂汁搅拌的时候，就眉头紧锁，不断地给冬儿指令：给些火、火小一些、就这样等等看、再撤一些火……。揉制的时候也是一样，糖团还有些烫的时候，杨秀庭就动手了，一样的屏气凝息、神情凝重。

　　　　现在想来，当时也许就是遇到了难点。杨秀庭很可能是下意识的，凭着经验和其一贯的灵巧，融汇变通，硬是把这个掺了山楂汁的糖做成功了。做成了酸甜口味，色泽微红，晶莹透明度好的山楂糖糖粒。

　　　　想到杨秀庭的手艺，冬儿迫切希望老爹的手艺精湛到能顺利做出酥糖，那个市场，好大的啊。

　　　　说起来，费了好大气力的花生末，还冷冻在南房的角落里。

　　　　冬儿给杨秀庭端了饭碗过去，问：“爹，吃过饭，您还打算接着做？”

　　　　杨秀庭有些疲倦：“还得做一锅。加上上次剩下的，也还得做一锅才够人家要的数。盛德记要的急，说昨天山楂糖就卖的好，今天一早全卖完了。”

　　　　冬儿笑了：“爹先吃饭吧。要是您累了，明天先送去这些。剩下的明天早上再做，下半晌给他送去就是了。盛德记要的再急，咱也得能做出来才行。他家那么大的作坊，不也做不出爹这么漂亮的山楂糖吗？”

　　　　说完，又认真看了看杨秀庭，接着说：“给的快了，人家不知道为了给他家供货，您熬油点灯、连明昼夜的出糖，还以为有多容易呢。大晚上的，灯光昏暗，他家要求又高，万一看不准成色，出废一锅糖不说，白费了一晚上的功夫。他家铺子再大，也得称斤称两、一个人一个人的卖吧。”

　　　　郑氏也是累了，赞成的点头。

　　　　杨秀庭吁了口气，说：“吃过饭再看吧，冬儿说的也没错。咱们看来是老了，有些心思真的不如二黑和冬儿。”

　　　　果然，第二天一大早杨秀庭送去山楂糖，解释了半天实在赶制不出那么多糖粒。郝掌柜表示了理解，并问杨秀庭山楂糖是否不好操作。杨秀庭实话实说，告诉郝掌柜，操作的过程看成色是很重要的一步。晚上灯光昏暗难免出差错，虽然手感也能感觉，但掌灯后能不做是最好。否则出了次品，制作成本自然要增加很多，不划算的。

　　　　郝掌柜应下了稍晚些送齐三十斤，还说如果制作耗时，先每天送十斤糖来。盛德记的库存多了，再告诉杨秀庭，做调整。

　　　　杨秀庭满心欢喜的回来，起码短时间内，盛德记的十斤山楂糖的利润是保证了。

　　　　盛德记不愧是久负盛名的老店，生意就是好。过了不久，每天的供应量就由十斤涨到了十五斤。涨到二十斤的那天早上，杨秀庭送货、结了钱回来时，冬儿正在院子里。

　　　　院子里的冬儿依稀听到，院外杨秀庭和什么人打招呼：“是啊，是啊……，……孩子念叨了半年了。最近生意好，这才割了些肉回来。”间或还有豆豆脆嫩声音，不知在说些什么。
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第30章　自家老爹买肉回来了

　　　　听着是杨秀庭回来了，冬儿提着土豆和白菜没急着进屋，站在院子里等着。

　　　　听声音，似乎是他爹买了肉回来？冬儿很没出息的激动了，上次吃肉是什么时候？对了，中秋节，来到这里唯一一次吃肉就是在中秋节。半斤肉，炒了一半，另一半用来包饺子。

　　　　那时她到这里没多久，但还是有些馋的。终究，这是她来到这里以后，唯一一次吃到的、能称之为饭的东西。看着那一星星肉的肉菜和饺子，冬儿一边吃的还算香甜，一边腹诽：这中秋节的饭菜也太简陋、太没滋味了些。

　　　　现在想来，杨秀庭夏天的生意冷清，自己生病又花了那么些银钱，依着郑氏的性子，好容易熬过了夏天生意的清淡，却还要过中秋，还要花销，郑氏的心疼显而易见。能有半斤肉，不错了。

　　　　这时听着外面的动静，她家老爹居然卖肉了。

　　　　好在冬儿也是一个成年人了，这点自制力还是有的，虽然激动，还不至于冲出去看个究竟。

　　　　可是，真心的馋啊。也不过半年多没怎么吃肉，怎么就没出息成了这个样子。冬儿暗暗唾弃自己。

　　　　其实何止没吃肉，吃穿用度，基本上什么都没有。只不过仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱，在什么都缺的情况下，吃当然要放在第一位。

　　　　算起来，她离开土豪的日子不过半年多，真真的土豪。不，不是土豪，是土豪中的土豪。自由、舒适、充实，算来也是想要什么就能有什么。冬儿现在就很想不通，自己当时怎么会有那么强烈的不满足感呢？

　　　　冬儿摇摇头，甩掉那些乱七八糟的念头，然后就看到她爹牵着豆豆的手进了院门。杨秀庭的手里，真的提着一条肉。

　　　　原本冬儿以为一条肉已经很耀眼了。但还有更耀眼的，那是豆豆笑脸上那双亮晶晶的眼睛。

　　　　往常杨秀庭回来，外面疯玩的豆豆也就是远远地喊一声“爹”，招招手，就该干什么干什么去了。今天例外了，豆豆拉着爹的手，不时地看看爹、看看肉，灿烂的脸上几乎能溢出阳光。一条肉的力量原来这么大啊。

　　　　杨秀庭笑容满面的进了院子，看见院子里的冬儿，远远地朝着她晃了晃手里的肉。冬儿笑了，自己还是个小孩子吗，馋一些也情有可原。

　　　　喜春嫂子家的丑丑站在他家的门口，咬着手指。圆圆的眼睛盯着杨秀庭手里的肉，口水顺着手指滴下来。

　　　　春喜嫂子放下劈材的斧子，和杨秀庭打招呼：“杨大叔回来了？”说着，拉过丑丑，用围裙替他擦拭手指和嘴角。

　　　　杨秀庭：“哎，回来了。山子媳妇劈柴呢？”

　　　　豆豆放开杨秀庭的手，蹦过去和丑丑小声说：“等着，午饭时哥哥给你拿好吃的。”

　　　　丑丑眼睛亮起来：“丑丑最喜欢哥哥了。”

　　　　豆豆摸摸他的头：“乖。”

　　　　进了家门，冬儿放下手里的东西。杨秀庭放在案上的那条肉肥瘦相间，冬儿看了看，问：“爹，您这是买了多少？这么大一条。”

　　　　杨秀庭乐呵呵的回答：“有二斤多呢，肉案上放着这么一条，爹就都要了。”

　　　　冬儿原本拿了盆子，打算洗土豆和白菜，不由停了停手，接着问：“那咱用这个肉吃什么？”

　　　　豆豆早就按耐不住，跳着脚的说：“吃馅饼，吃馅饼。我问爹了，爹说吃馅饼，就是那次说的天上不会掉下来的那个馅饼。”

　　　　上次说馅饼是什么时候了？豆豆居然还记得。记的也就算了，居然还记了整句。难道天上不会掉下来的那个馅饼，和普通馅饼有什么区别不成？

　　　　冬儿内心爆笑，面上却是恍然的表情：“哦，天上不会掉下来的那个馅饼是什么样子的？”

　　　　豆豆兴奋的表情一滞，疑惑的问：“那不是你说的吗？我怎么知道？”说完，意识到什么的样子，撒赖道：“你别又说你不知道，我不管啊，反正我要吃馅饼的。是你自己说的。”马上就要在地上打滚的样子。

　　　　杨秀庭忙笑着哄他：“好了，好了。爹不是说过了嘛，咱就吃馅饼，不吃别的。”说完，又问冬儿：“你娘还没回来？”

　　　　冬儿回答：“娘把家里的东西点了一遍，说家里不单单没麻纸，还有几样也不多了。这次出去要把需要的东西都买齐了，顺便去接二哥。交代我说她和二哥一起回来，午饭让我做。”

　　　　杨秀庭：“看来只能晚饭吃馅饼了……”刚说到这里，豆豆就嚎叫：“您不是说午饭吃吗？我都答应了丑丑，午饭时给他吃好吃的。”

　　　　杨秀庭为难道：“可是你娘不在啊。”

　　　　豆豆看起来快哭的样子：“娘为什么偏偏要今天出去？”

　　　　娘要是今天不出去，别说中午，没准儿晚上也吃不上什么馅饼。冬儿暗地里撇嘴。

　　　　杨秀庭又问冬儿：“冬儿，你每次做饭也做的不差，你能做了馅饼不？说起来，你娘她也没做过馅饼。”

　　　　冬儿等的就是这句话，立马底气十足的说：“能做。我打柴出城门的时候，听一个细布衣裤的车夫边吃馅饼，边和人炫耀怎么做。我听得仔细，不难做。”

　　　　杨秀庭怀疑的看看冬儿：“听听就能知道怎么做了？冬儿，要是做坏了，浪费了吃食，你娘可要生气的。”做的好，我娘也是要生气的，没准儿会更生气。

　　　　冬儿这时已经土豆提到墙角放着。今天午饭是用不着了，放着看晚饭吃什么饭再说吧。听杨秀庭的话，冬儿腹诽的同时，还不忘信心十足地表决心：“没问题，我一听就知道怎么做了，简单着呢，铁定比娘做的好吃。”

　　　　开玩笑，好歹自己做过馅饼，做的还可以。郑氏从没做过不说，做之前肯定重重阻碍。即使无奈之下决定做了，也会一波三折。做馅时先切下一大半肉，放在外面，冻起来，留着以后慢慢吃。和面的时候不免再掺些粗粮。包制的时候一定要少装些馅。烙饼的时候油可不能多了，最好不要用油。这样子做出来，白白败坏了馅饼的名声。

　　　　杨秀庭看看满含期待的豆豆，和信心满满的冬儿，万般无奈的点了头：“好吧，爹就赌这一把，看看冬儿的手艺是不是那么好。还有，冬儿。多做一些，豆豆既然答应了丑丑，也不好落下你姚叔叔家的小不点儿。”
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第31章　馅饼好吃，但是

　　　　杨秀庭的吩咐好办得紧，不过多做几个馅饼而已，这么多肉，多加几片菜叶的事情。

　　　　冬儿随口应了一声，就看着豆豆：“姐做的馅饼可是好吃的不得了，你想吃的话，得帮着干活儿。”

　　　　豆豆性急的连声应着：“行，行。干什么活儿？”

　　　　冬儿指使他：“先去剥几颗葱。”

　　　　豆豆立马就去了。看来为了吃好的，豆豆还是很好指使的。

　　　　杨秀庭看着冬儿，笑着摇摇头，问：“用爹做什么不？”

　　　　冬儿的印象里，好像他爹没做过和做饭有关的事情。以她对杨秀庭的了解，应该不会被一顿好饭所驱使。那应该就是对冬儿的手艺没太大的信心，想尽量配合，减少冬儿做不好的可能。

　　　　冬儿心里暖暖的，说：“现在不用，就是烙饼的时候，我怕豆豆看不好火。”

　　　　杨秀庭满口应允：“不用他，爹给你看火。”

　　　　“那就没问题了。”

　　　　事实证明，冬儿做事还是很靠谱的。

　　　　冬儿把白菜剁碎，过了开水，挤去水分，和葱、姜、调料、菜籽油及剁碎的肉馅拌在一起，远远地就能闻到扑鼻的香气；和面的时候，先烧开了水，用开水烫一部分面粉，再用冷水把剩余的面粉一起和起来。盖上湿布饧了一会儿后，再揉一遍就柔软光滑了。冬儿在炕边上腾出一片地方，踩着小凳子，做的有模有样。

　　　　豆豆坐在炕上，不错眼的看着，看的兴致勃勃，口水横流，问着不知道已经问了几遍了的话：“姐，多会儿就能做熟了？”

　　　　杨秀庭收拾着下半晌要用的原料、器具，间或看看冬儿从容的做活儿，不禁暗暗感叹自家闺女长大了，不但聪明、有主见，做活儿也是一把好手。

　　　　眼看着午时渐进近，冬儿的准备工作都已做好。想着，怎么着也得在母亲郑氏回来前烙出两锅。否则，要是等到郑氏回来，就等着吃干皮饼吧。那时，就是自己的馅调的再好，面皮再绵软，烙出的饼嚼起来也不会那么绵软。

　　　　冬儿暗暗琢磨，还是先做一些出来比较好，别让郑氏坏了自己的一世英名。额，好像说的太过火了些。不过，不管怎样先做了再说。

　　　　于是，冬儿找出家里不经常用的平底锅，这边给灶口添了些柴，那边开始擀面皮。

　　　　杨秀庭把自己要用的东西，收拾妥当。看冬儿开始热锅，并擀皮包馅，有些疑惑：“这馅饼就要烙了吗？还是等等你娘和二黑吧，等她娘儿两个回来，咱们一起吃刚出锅的饼才好。”

　　　　那样才不好，冬儿手下不停，回答：“娘和二哥两个应该快回来了，我先烙着。烙出来焐在灶台上，一点也不会凉。他们回来就能直接开饭了。省的他们回来还得等。”

　　　　豆豆接口：“是啊，是啊。省的娘回来还得等，那得多馋啊。”抢着说了一句，豆豆的脸红了，说：“我是说，我等的好馋的。”

　　　　郑氏和二黑推着车进院子的时候，二黑闻着院里飘出来的香气，笑着和郑氏说：“好香呀，肯定又是秦先生家里吃啥好饭呢。”

　　　　郑氏瞪了二黑一眼：“多大了，不怕让人听见了笑话。”

　　　　二黑“嘿嘿”的笑了。

　　　　进了院子，郑氏觉出不对，饭香好像是从自家飘出来的。

　　　　正巧翠英娘出来倒水，看到郑氏有些惊讶：“家里不是你在啊，我闻着这香气，以为是你在家里做饭呢。家里来亲戚了？”

　　　　郑氏虚应了一声，顾不上和二黑安顿推车，急急地推门进屋。

　　　　一进门，满屋子煎油饼的香气和肉香味铺面而来。郑氏只疑惑了一瞬，就听见平底锅里发出的、刺耳的滋滋声。那是油煎肉饼的声音。

　　　　郑氏又看了屋子里的人，只有父子三人，并没有什么亲戚。

　　　　杨秀庭坐在小凳子上，正在给灶口添柴，还一边笑眯眯的看着豆豆。

　　　　豆豆坐在炕上，一手扶着炕桌上的碗，一手用筷子夹着饼，吸着气，小心的吃夹着肉馅的饼。

　　　　冬儿正在灶台边上，在……翻烙饼？旁边的案板上还有没包的面团、面皮和盆子里的馅料。

　　　　郑氏痛心的扶额。这些个败家的，只闻味儿，就知道这锅里、盆里的油水有多少。

　　　　这时，杨秀庭也看出郑氏有些急眼了，忙说：“孩子娘回来了？快洗了手炕上坐。今天你吃个现成的，尝尝冬儿做的馅饼。”

　　　　豆豆那里吃馅饼被烫的直吸气，还喜滋滋的插嘴：“是啊，娘，你快些上来尝尝，可好吃了。”

　　　　郑氏没好气的呛道：“又是肉，又是油的，能不好吃吗？”沉着脸问杨秀庭：“你买肉了？买了多少？”

　　　　杨秀庭笑着回答：“我今天去，郝掌柜给我结了二十斤山楂糖的钱，零头归了个整，多给了八十多文。我就把这个钱买了肉，二斤多呢。豆豆念叨了好久馅饼，今天咱就做了，大家都吃吃。”

　　　　郑氏脸色更不好看：“这是把二斤多肉都用了？”

　　　　豆豆看着娘的脸色，小心的放慢了咀嚼，偷眼看着两个大人说话。

　　　　郑氏听说杨秀庭二斤多的肉一次都用了，脸色更难看了。

　　　　杨秀庭看了一眼灶台边上的冬儿。

　　　　冬儿见他看过来，偷偷做了个鬼脸，该做什么做什么，似乎没受什么影响。

　　　　杨秀庭转而又劝解郑氏：“你看你，干什么这么着恼。就是用多了肉，那也是吃进自家人的肚子里。家里今年的糖葫芦、豆苗、山楂糖都挣了点子钱。豆苗卖的好的时候，这点肉还不够两把豆苗的钱。难道孩子们还吃不着这点子肉吗？”

　　　　郑氏心情极差的反驳道：“豆豆年纪小，不明白挣钱不容易，才总念叨着吃。难道咱们大人也不知道生计的艰难？再说，卖了豆苗，也给他煮过两次鸡蛋了。两把子豆苗？那豆苗是咱们这样的人家吃的东西吗？这是两把子豆苗的钱吗？豆苗现在可只能卖十五文一把。卖多少豆苗，才能挣回来二斤多的肉。”

　　　　杨秀庭耐着性子：“豆苗又不是一开始就卖十五文。再说，家里的孩子也不是只有豆豆，二黑和冬儿虽然能干，也还是孩子呢。做了那么多活儿，吃顿好的也应该。”

　　　　郑氏　“啪”的一声，把手里装着买来物件的口袋仍在炕上。斜蔑了冬儿一眼，说：“我看早就不是孩子了吧，能把咱贫苦人们见都没见过的东西做的油光水滑，谁还敢把她当孩子？合着我这么节俭都是为了我自己，你们个个是好的，就我不是人。”

　　　　杨秀庭看郑氏这么不依不饶，也有些不高兴了，沉着脸：“无论咱们大家多辛苦，挣了多少钱，都不能花用。那我们每天这么辛苦是做什么！”

　　　　大概从没见杨秀庭这样过，郑氏噎了一下，脸上闪过一丝愤然，随即沉淀下去。恰巧，门外响起二黑和人打招呼的声音：“蔡大婶，有事啊？进家里说吧。”
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第32章　蔡家的日子

　　　　应着而黑的问话，一个年纪大些的女声结结巴巴的说：“啊，没什么大事。你娘在吗？我，只是问句话……，就，就不进去了。”

　　　　郑氏听这声音，像是隔着几个巷子的蔡家嫂子。不由得有些疑惑，平时没什么来往，她找自己能有什么事情？

　　　　郑氏看着冬儿铲出一锅馅饼，锅底一汪油。滋滋的声音响起，新包好的饼一个个又下了锅。真真的心疼啊，可又不得不出去看看。

　　　　郑氏咬咬牙，推门出去，果然是蔡家的嫂子，招呼道：“蔡嫂子啊，快进屋里来，进屋里说话。”

　　　　蔡大婶四十岁上下的样子，灰扑扑的补丁衣服，满脸的憔悴。虽然眼神躲闪，还是硬着头皮说：“大妹子，我就不进去了。我……没啥要紧的，我就是问你个事儿。我家里也，也，也……”“也”了老半天，没接下去，又说：“豆苗，我家的豆苗”说着，眼圈红了。

　　　　郑氏忙去拉她的手：“蔡嫂子，快别这样，有什么事情直说就是。”又试探的问：“好些人家都栽豆苗的，嫂子这是有了什么难处？”心里想着，不会是托自己家卖豆苗吧，这个可不好办。

　　　　蔡家伯娘用手呼噜了一下脸，脸色好看了些，说：“我家也栽了豆苗。”说着，有些不好意思的看看郑氏，见郑氏没有不高兴，接着道：“可是，那豆苗长得不好不说，还半盘子半盘子的烂。那个……，想问问大妹子怎么办？家里本来就有一顿、没一顿的。本想着栽些豆苗卖了，能多少贴补一些。可是……”眼睛又红了：“嫂子知道不该来麻烦大妹子，这，实在是没办法。”

　　　　听到不是托自家卖豆苗，郑氏就松了口气。连忙谦让：“街里街坊的，哪有什么麻烦不麻烦的。这样，我这儿有事情腾不开手，我叫冬儿去你家里帮着看看。”

　　　　蔡大婶有些疑惑、有些失望，眼巴巴的看着郑氏，讷讷的说不出话来。

　　　　郑氏知道她对冬儿做事不托底，就拍拍她的手，安慰说：“嫂子放心。我家的豆苗，最开始就是冬儿栽的，比我栽的还好，她要是看不好，我去看了也白看。”这是实话，郑氏一直都是按照冬儿的做法栽豆苗，别的还真不明白。

　　　　蔡大婶虽然半信半疑，但也只得说：“那就麻烦大妹子，让你家冬儿去我家看看。”

　　　　郑氏又让蔡家的进屋。正是各家的饭口，蔡家的执意等在外面，郑氏也就由着她。

　　　　郑氏和二黑进屋里，一边洗手，一半对冬儿说：“是前街上蔡家的大婶。家里栽的豆苗有毛病，你去给看看，剩下的饼，我来烙就行。”又指使二黑：“二黑先接接冬儿的铲子翻饼，让冬儿去蔡大婶家帮着看看。”

　　　　二黑应了，冬儿把铲子交给二黑，和杨秀庭对视了一眼，擦了擦手。

　　　　冬儿正准备出门，郑氏叫住她，扯了张油纸包了两个饼交给她：“赶上了咱家吃稀罕的，这个拿去给蔡大伯家的孩