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催更大魔王-第141部分
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而只需要保鲜的肉则在冷冻车里一直维持在4度左右,并不会冻成冰块,这样可以不破坏肉质,保持着肉类的最佳口感。
上午的这一趟运来大概只能撑过午高峰,所以等到下午三点到四点之间还会有一批新鲜肉菜运送到,这样就可以完完全全的保证仙鼎火锅这里的食材一直是口感最佳的。
其实还有一批食材在旗舰店附近的仓库备用,哪家店里缺货保鲜车就会在第一时间把它们运送到需要的地方及时补货。
如果用不上,今天过后这些东西都会被处理掉,绝对不会留到第二天卖。
刘易风的供应链用了最贵的,但是也是最好的。
贵有贵的道理,做餐饮业,成本绝不能在这种地方省,别说现在天气热了,就是在冬天他们也绝不卖隔夜菜!
等到厨房处理完食材,第一桌客人也就位了,接着另外四家店里也陆陆续续的有客人来,各家分店的经理的汇报随后就来。
“终于等到仙鼎火锅在我们这开分店了。”
客人们开始聊天,闻言专门过去问候的刘易风露出微笑,看来仙鼎火锅在长三角地区的名气已经打出去了,沪市是长三角地区流行风向标,看来自家企业的品牌形象树立的不错。
经由沪市,仙鼎的影响力在苏浙两省扩散的很广。
饕餮仙府在某种程度上也拉高了仙鼎火锅的格调,同等价位下仙鼎火锅成了顾客们的首选。
……
感谢大佬书友20190424……,书友20180321……的打赏。
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459。夕阳下的奔跑
只是虽然现在开业的第一天形势看起来不错,但是生意之后具体会怎么样,也还是要看仙鼎火锅自己的了。
打铁还需自身硬,把握好金林人民群众的口味需求,有的放矢才是应该研究的重点。
不然很容易就会出现开业时门庭若市,一个月后门可罗雀的尴尬情景。
现在华国火锅界的爸爸虽然还是捞旺火锅,但是很明显,在沪市仙鼎才是真正的爸爸。
捞旺火锅在沪市已经渐渐不支,生意逐渐变差,同时毛利润也越来越低。
与此同时,因为生意变差,消耗的食材就会变少,这样的话供应链也会渐渐变差,这是一个恶性循环。
越赚钱就越容易赚钱,越不赚钱就越容易亏损,这是服务业的常识。
餐饮其实就是服务业,服务于大众嘴巴和胃的服务业。
在不赚钱甚至亏损的情况下,很多软服务就会渐渐跟不上,档次就会越拉越开。
当然捞旺的这些并没有变差,这也是因为他们在全国都有布局,过千家门店让他们即便是在沪市赚的没那么多,也还能维持住他们的招牌。
拆东补西嘛……捞旺财大气粗,补起来轻轻松松。
但是沪市的捞旺负责人就有点尴尬了,听说现在他的位置不太稳……连他的上司,好像……emmm……
一个市的生意不行,对这么一个市值过千亿的大公司确实是没关系,但是如果业绩不行,那员工本人就逃不了关系了。
总得有人要负责嘛,总不能……老板负责吧?
现在在仙鼎火锅12家门店的冲击下,沪市的人已经不爱去捞旺了。
如果再在金林和杭城拿下市场,那仙鼎火锅的成本将进一步降低,毛利润能提高到八成以上!
当然,捞旺的基本盘也会进一步丢失。
和沪市不同,苏浙两省可是整整两大省区啊。
虽然加一起可能也没一个沪市能赚钱,但是从地域上来讲,丢不得。
但是没办法……仙鼎就是生意好。
在竞争中的优势是可以滚雪球的,仙鼎消耗的食材量越大供应链就越完善,而供应商给的条件就会更加优厚,供应也会更加及时。
刘易风甚至还有了自建供应链的想法,但是这个计划要放在之后,彻底占领长三角市场之后才有余力。
随着饭点的到来,越来越多的客人选择了仙鼎火锅,哪怕现在是盛夏时节,但是在十一点半的时候店里依然坐满了,外面开始排起队。
沪市已经很久没有这种情况出现了……因为,现在是夏天。
虽然这和仙鼎火锅刚刚入驻有关,但无论怎么说,这也是一个大大的开门红。
最起码看起来,是不会亏本了!
刘易风对DìDū和金林以及未来杭城的一共十二家店的要求不高,在气温降下来之前,只要能够做到不亏本就够了。
火锅嘛……还是冬天赚得多。
等到三点钟的时候,这家有五百个桌位的旗舰店总营业额已经有五十二万了,平均每桌翻台三次,桌均消费近350元。
流水一样的钱,就这样进账了。
要知道,金林店开业可是没打折活动的,所以这个答卷交上来,大老板刘易风很满意。
李亢肯定也很满意,左右他一个只占一成股份的小股东而已,赚钱了就很快乐啦。
他去干别的了,在所有人都没注意到的时候,李亢早就偷偷溜了,他来到了落霞寺,和回家过暑假的某人一起。
这里是一处名胜古迹,也是一间千年古刹,当年帮陈潇黎封住记忆的高僧就是出自这里。
三年前高僧圆寂,他的徒弟接任住持,陈潇黎带李亢在各殿拜完之后就去拜访了他。
大师奉上一杯香茗,在袅袅香烟中为他们讲起了经,大师的话让人不禁深思,听完经文李亢只觉得灵魂都被涤荡了一番,整个人从内到外都是澄澈的。
“神棍!”
一出落霞寺,许久未出现的系统却突然自己跳了出来,这突然的出声直接把李亢吓了一跳。
“人家是千年古刹的高僧,你却说人家是神棍。黑人也要有个限度行吗?人家一不骗钱二没瞎说,哪里神棍了。”
“呵呵,连他们侍奉的那堆泥像都是些只用来蛊惑人心的虚渺幻影罢了,他们不是神棍是什么?”系统不屑的说道。
李亢撇撇嘴,直接揭穿了系统的本质:“我怎么感觉刚刚进去的时候你特别老实,一出寺院就跳出来骂。呵,你这模样……像极了键盘侠。??????”
“无知!”
系统骂完李亢这一句,就再次消失不见。
神佛,蛊惑人心?
系统这句无意中说出来的话却在李亢心里留下了涟漪。
仔细想想,似乎神佛之说,确实是有些蛊惑人心的意味。
但是他们明明是劝人向善的,不是吗?
如果说劝人向善,又能让人获得心理上的满足,即使蛊惑人心那也是有利的。李亢心下如此想着,人不知不觉已神游天外。
“小心!”陈潇黎一把拉住李亢,李亢只觉得一阵风呼啸着刮过,随后一辆车和李亢擦肩而过。
陈潇黎美目含怒,瞪了他一眼:“过马路时候走神,还要不要命了。”
李亢这才反应过来自己差点直接撞车上去了,心脏延时开始擂鼓般狂跳,冷汗也后知后觉的湿了后背。
他立即从刚刚那种状态中醒过神来,先是深深地吸了几口气然后陪笑道:“不好意思,不好意思,刚刚从寺里出来有些没回过神。”
“落霞寺可灵验了,信徒也多,每次参拜出来确实是比较容易走神,这里已经发生了好几起事故,不过都没什么大事,人家都说这里是佛祖庇护着的地方,不会真的出事,就和你刚刚那样……所以久而久之这里的人反而更多了。”
“信徒……蛊惑人心……”李亢心里似乎抓住了什么,但是朦朦胧胧间又无法领悟其中有什么关系。
“嗨!”肩膀被猛的一拍,李亢瞬间从刚刚的状态中醒神。
“走啦,真傻了?”陈潇黎主动拉起他的手,向公交站跑去。
夕阳下,两个交叠在一起的影子,被拉的很长……很长……
………………………………
460。宝宝害羞了?
等他再溜回店里时,已经是六点半了,晚高峰如期而至。
“启航大大,你去哪儿了,找你半天了。”
“我去附近溜达去了、溜达去了。”
没人在意李亢干了啥,因为随后晚高峰导致人流量继续猛增,几人赶紧转移场地,去了面积最大、足足有七百八十个桌位的店里查看情况。
这里依然很火爆,但是服务员很专业,有条不紊的给顾客们拿号,安排他们去等待区吃些零食茶点消遣,刘易风暗自满意点头。
随后又去了其他的店视察,等位的情况持续到晚上九点钟以后才渐渐没有,但是上座率依然可观。
每一桌客人都是一份利润,等到凌晨两点钟关门的时候,五家店的总销售额也统计完毕,足足有七百六十二万之多!
“怎么会这么多?”李亢被这个数字吓了一跳。
刘易风倒是镇定:“这是因为我们在沪市名气太大,金林人的期待值很高,刚刚开业自然就会比较火爆,等过一段时间大家该来的都来过了,生意应该就没这么好了。想赚钱,还得看冬天。”
一时间的火爆并没有蒙住刘易风的眼,他看的透彻。
就连沪市,要不是近期一航集团采购了一波,在高峰时段也很难有等位的情况出现,何况是在他们初来乍到,而捞旺火锅还相当有市场的金林?
捞旺在金林可是有近20家门店的,虽然每家面积都不算大,最大的一家也只有1500平,但是他们的桌位加起来可是有3500桌的,比仙鼎火锅的规模还大。
捞旺火锅在金林经营了十几年,和爱尝试新鲜事物的沪市人不同,金林人更喜欢老牌子,所以刘易风倒也早就做好了打持久战的心理准备。
他对自己有信心,对仙鼎火锅有信心。
考虑到捞旺在金林没那么容易被打败,开业的亮眼成绩也没有让刘易风贸然做出加开分店的行为,五家超大营业面积的分店其实已经基本上可以覆盖金林全境了。
扩张并不着急,等打败了捞旺,那才是大肆加开分店的好时机。
现在嘛,努力提高服务品质菜品质量,多多创新让大众对仙鼎保持新鲜感才是他们最应该做的。
当然,打广告也必不可少。
几人讨论到这里,李亢不由看向了刘飞。
他的那些读者可是为仙鼎火锅贡献不少,为了宣传仙鼎火锅,刘飞一个订阅两百多万的大神居然主动要求上限时免费,就为了让更多的人看到这本,让更多的人对仙鼎火锅感兴趣。
在沪市仙鼎火锅能够后来居上,把捞旺挤得都准备关停部分门店,刘飞的推广功不可没。
啧,这牺牲真是太大了,想到刘易风悄悄跟自己说的两人之间的位置关系,李亢更觉得刘飞牺牲大。
这简直,简直就是……俯首甘为孺子牛啊。
李亢感觉自己又饱了,胃里全是狗粮。
接下来四人赶着凌晨的班机回到沪市,在洪归雁的坚持下,李亢送她回去却变成了随她一起去了老宅住。
季家老宅面积大,而且还是在市区,在市中心能有一个大大的花园,这是极为难得的。
除了季家这种家族历史过百年的豪绅,谁能在市中心有这么大的地方?当然,季家当时建这处房子时,这里也是郊区。
老宅里面只有跟了季绅一辈子的张叔张婶在照看,再次见到这个当时帮忙演戏的小伙子都很高兴。
当时这处老宅子也曾在运动中被收走,但是在80年代就又还给了季绅。
季绅从小就在这处宅子里长大,反而一双儿女不是。
等三十多岁的季敏行终于生下洪归雁,彼时季绅还在DìDū工作,季家老夫人就在老宅里带着外孙女两人一起生活。
自此季家的后代,又再次回到老宅中和祖辈一样生活着。
洪归雁是在季家长大的,至于洪家的老两口,早在动乱年代就已经去了,洪归雁的父亲洪宏都是在季家长大的,连洪家的祖产,原名沪宁书局现在叫沪宁出版社的老书局也是季绅帮忙要回来的。
等李亢出生,季绅也主动退了,忙了一辈子,服务了一辈子的他功成身退,回到老宅里含饴弄孙好不快活,所以对洪归雁和李亢来说,这处老宅就是他们从出生起就待着,然后在这里成长的地方。
哪怕李亢只在这里待了三年。
“宝宝,对这里你还有印象吗?”等两人起床吃过午饭后洪归雁问李亢道,满脸都是期待。
李亢点点头,虽然正午的烈日尤其毒辣,但是花园里的花花草草却长的极好,它们不惧烈日贪婪的吸收着光和热。
他走到外面那足有大半亩地的花园里站定,也没有打伞,整个人在太阳下仿佛披了层金光,刺的洪归雁眼睛都有些润了。
然后李亢转身看向洪归雁,用低沉的声音喑哑的说道:“我在遇到你之后曾做过一个梦,梦中你为我扑蝶,然后蝴蝶被我没轻没重的捏死了,当时还以为是瞎想的,现在来到这里,却发现梦里的情景和这里一模一样。”
“宝宝。”洪归雁的眼里又蓄满了泪。
李亢几步走到洪归雁身旁,在泪水掉落前帮她擦掉了。
“那啥。”擦完泪,李亢尴尬的挠头:“姐~你能对我换个称呼吗?宝宝这个……别人听到的话……我都这么大了……呃……反正你懂的。”
“噗。宝宝也知道害羞了?那叫你……李主编?”想到李亢老老实实的叫了自己那么久的洪主编,洪归雁就想笑。
怪不得自见到李亢的第一眼就觉得亲切,接触没几次就特别有亲近感,感情是因为俩人本来就是亲人。
现在看到李亢害羞,洪归雁就忍不住想逗他。
李主编这个称呼太官方了,也太不亲近了,李亢连忙摆手:“倒不用那么生分,叫我名字就好。”
洪归雁觉得确实如此,这么大了再叫宝宝未免太影响李亢的形象了,想了想再没什么比李亢两字更顺耳的称呼,干脆就继续叫他李亢。
………………………………
461。王冠太重,我不戴了
李亢、季一航,这还真是巧,也是,谁家父母会给孩子起个李亢这么个怪模怪样的名字。
院长虽有此担心,怕玉扣上的名错了,打听谁家丢了孩子的时候专门交代了又交代,姓李的都得重点关注,但是她压根没防备连姓都不是李而是季,季姓不多反而李姓是大姓,她光顾着打听李姓了结果就这样错过。
这不怪院长,只能说造化弄人,只能说白告然这贱人从小就不是好东西。
阴差阳错,阳错阴差,还好血脉中的缘分是斩不断的,李亢凭着一张肖似他奶奶的脸,最终还是得以与亲人相认。
之后洪归雁和李亢交了底,季家虽然在运动中损失了大量的房产,但是因为季家老太爷身居高位且因为一路不计得失的全力支持,所以在太祖爷的心中地位大不相同。
虽然房产曾经有那么一段时间失去了,但是家里的东西却是无恙,祖祖辈辈传下来的东西却还在,老宅子的地下室里各种流传有序的文物和金银珠宝直接晃花了土鳖中的战斗鳖——李亢的眼。
季老夫人只爱精品,所以好些东西无一不是当世精品,其实很多都已经是绝品了,在她那个年代能搜罗到的东西现在已经绝无可能。
何况在当时的情况下,季老夫人收集这些,也算是抢救性的购买,听洪归雁说,不少东西最后最后在合适的时机下,又被季老夫人原价“卖”了回去。
怪不得能和季绅一辈子琴瑟和鸣,季老夫人也不是常人,心中气度自是不凡,也怪不得那个惦记了自己奶奶六十年,至今仍然难以忘怀的六十年老备胎张老爷子至今提起季老夫人时,仍是一脸向往。
张老爷子朋友酿的酒,真好喝。
这里的东西极多,为了省地方不少还是摞在一起摆放的,那种比电视上放的价值上亿的珠串品相看起来更好的串子,这里相似的就摆了足有七八条密密麻麻的一起挂着。
那就更别提其他的了,季老夫人收集的东西摆满了一面墙,摆的满满当当的,险些让人犯了密集恐惧症。
“我妈妈不爱这些,但是外婆却是极爱珠宝的,张爷爷就是因为这个才去了沪市最出名的珠宝大师手下当学徒,当时那可不是什么高端大气的职业。外公好文玩,外婆爱珠宝,这些年里外婆收集了很多东西,全都在这里。”
随后洪归雁指着面前的整面墙大气的说道:“这些都是留给你的。”
李亢闻言笑了:“姐,你别忽悠我在孤儿院长大不懂这些,按照惯例这些都是留给女儿当嫁妆的,也就是奶奶留给敏行姑妈的,换言之就是你的东西,怎么是我的呢?”
其实季老夫人临走时确实留下过这样的话,但是存着补偿心理,洪归雁想要把这些都交给李亢。
洪归雁笑了笑,自己这个弟弟,对人未免太大方了点。
其实他不知道,李亢可是个抠门货,但是对着洪归雁,对着为了找他几乎要死在异国的大山里,醒来后拖着病体绑架了自己也一定要去那个村子里找到自己的洪归雁,李亢……李亢实在是没法和她计较这些。
在他心里,洪归雁比这一屋子东西珍贵十倍、百倍、千倍、万倍!
这是对自己爱逾性命的唯一姐姐啊。
所谓……越看越喜欢,就是季家这两姐弟的情况了。
反正不管怎么样,自己的姐姐/弟弟,那都是最好的。
其实地下室里最值钱的就是这些珠宝了,虽然古董也很珍贵,可是价值过亿的并没有几件。
老祖宗那时候也不知道后世人的审美风格,自然是自己喜欢什么就留下了什么,而且和女人的收集癖来比,男人的着实不算什么,季老夫人买买买比起季老爷子,那自然不是一个档次的。
而且文物没有一成不变的评鉴标准可珠宝有啊,有了评级,市场才会更稳,炒起来也更肆无忌惮。
所以,顶级珠宝的行情不逊色于文物,而且比起存世越少才越珍贵的文物而言,珠宝……它量大啊。
所以无论是从单品价值和数量来看,屋子里都是季老夫人留下珠宝更加值钱。
洪归雁想把这些都给自己,可是李亢却无法坦然接受这些,他见洪归雁还想再劝,就对她笑道:“姐,这些珠宝给我没什么用,奶奶留下来的肯定不能卖了换钱是吧?”
洪归雁肯定的点点头,李亢又说:“这些东西,我肯定是不能戴了,你给我也没什么用啊,要是我以后生的是个臭小子这些东西就更用不上了,要是个宝贝闺女呢,你这个做姑姑的再送她就好了,到时候看着合适的话给她挑几件好东西打扮,你会舍不得不成?”
李亢指着那些古董说道:“都是老祖宗留下来的东西,所以我们后人也没有什么分的意义,让它们留在这里就好,需要用的时候再来取吧,卖是不可能卖了,我家里也没地方摆,放在这里存着还不怕给弄坏了。”
季家现在就只有他们两人,季讷言一个被逐出家门的,按理已经没有了丝毫继承权,其实按这个来算他儿子李亢也没了继承权,但是洪归雁肯定不会这样算。
在洪归雁心里,李亢才是季家的唯一继承人。
季讷言……emmmm……在知道他把李亢弄丢了的时候,洪归雁当时就像小老虎一样冲上去差点把季讷言给揍了,比季老爷子行动还迅速。
淑女气质,那是什么?
至于舅舅?仗着那时候还小,不用顾什么面子的,洪归雁差点也不认了好吧。
他们一出地下室,洪归雁又取来了一摞打印的整整齐齐的书册对他招手:“宝宝,家里还有些房产,你来一起看看。”
“……”
看着面前厚的跟书一样的册子,李亢无语。
季家……这么壕的吗?
这是洪归雁早起特意整理的,季家家产简单,就分为三块——房产、现金和地下室里的那些。
………………………………
462。拒绝混吃等死
房产里,除了这处老宅子别处尽皆租了出去,而现金就是个数字,所以极好处理,地下室的那些两人都已决定暂时就放在那里了。
现在不管李亢要不要,这些东西,洪归雁还是想让他过过目。
李亢跟着洪归雁一一翻看之下不禁咋舌,本以为地下室的财富就足够惊人,没想到这些房产更是吓人。
沪市的花园洋房他们有四处,每一处都是在沪市的老中心区,甚至在DìDū还有一处面积不小的五进四合院,洪归雁解释说这是90年代季绅在北京工作时顺手买的。
“……”真会投资……季讷言那么会赚钱,遗传的吧?
这五处房产也都租了出去,年租金最低的也有两三百万了。
除此以外都是些商铺,且都以沪市为主,江浙地区虽也有,但也仅限于在苏城、杭城和金林市三地,林林总总的共有十四处。
沪市的商铺就多了,足有几十处之多,而且除了三个至今未拆迁的老铺子,其他地方都被季敏行来来回回的倒腾成了面积极大,且便于管理的大面积商
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