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大桃源-第46部分
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刘南风屏气凝神,深吸了一口气,再缓缓地吐出来,整个人已经完全进入了状态之中,眼中除了锅和鱼,再无他物。
最关键的时刻到了,刘南风眼睛一睁开,旋即双手一动,众人几乎还没看清是怎么回事,豆瓣酱,姜,蒜,八角,桂皮等配料就齐齐地倒入了油锅中,烧得红彤彤。
鱼头,鱼排下了锅,只听“兹兹”声响,一股浓烈的香味弥漫开来,接着刘南风又往锅里倒入了适量的水。
这不是一般的开水,而是自己特意准备的秘密武器,能够最大限度的突出鱼肉的鲜香。
汤烧开,沸腾之后,又放入了已经码好味的鱼片,调整好火候……
最后是将鱼汤倒入早就准备好的鱼盘里,将烧热的油浇了一层,只听得嗤嗤的响声,很快,一阵阵的香味就开始在大厅里飘散。
这香味非常的奇特,可以说是闻所未闻,鲜香无匹,前所未有。
再看菜sè,更是无可挑剔,单单看一眼,就让人垂涎yù滴。
众人一片惊叹声:高手就是高手啊,做一个大众化的水煮鱼,做出了这样的境界!
杨老也点了点头:“南风进步不小啊,以后的前途不可限量。”
“还请杨老不吝赐教,多多指点。”刘南风再狂傲,也不敢在杨老面前造次,极为恭敬地鞠了一个躬,说道。
一盘水煮鱼,毕恭毕敬地端到了杨老的面前。
杨老只是轻轻地拿起筷子,在鱼肉上拨了拨,然后夹起很小的一块鱼肉,放进了嘴里,慢慢咀嚼。
众人屏声静气,大气不敢出。刘南风更是紧张忐忑,他知道杨老很多时候都是看一眼,闻一下味道就行了,极少亲自品尝。能够得他品尝一下的,极为难得,算是得到他认可的菜了。
得到杨老的认可,这可是一种莫大的荣誉!
“凑合。”半晌后,在千呼万唤之中,杨老终于吐出了这么一个词。让刘南风欣喜若狂。
刘先生更是激动莫名,道:“杨老,能不能给犬子一个机会,跟着您学个一招半式……”
杨老脸sè一冷:“我说过,此事休要再提!”
刘先生心里一凉,不敢再说什么,众人也都叹息:哎,可惜了。
不过也是,杨老现在已经是泰斗,到了顶峰,可谓无yù无求了,除非有特别大的机缘,或者特别惊才艳绝的人物,才能引起他的一点点兴趣。
刘南风纵然是难得一见的天才,但还是差了那么一点,入不了杨老的法眼。
话说回来,这个世界上,能够入得杨老法眼的年轻人,只怕是凤毛麟角。至少咱们这些人,是看不到了。
“把菜给大家都尝尝吧。”杨老吩咐了一句,然后这盘水煮鱼就在万众期待下,迅速在大厅里转了一圈,分分钟的功夫,连鱼刺都不剩了……
真是人间难得的美味啊!吃到一口的人,都意犹未尽。
而没吃到的人,则怨声载道:“我们等了整整半天,难道就饿肚子了啊?”
“放心,饿不着。”这时,一个被忽视了许久的声音传来:
“我的鱼跃龙门,做好了。”
第一百一十九章 没兴趣
先前一段时间里,所有人的目光都聚集在刘南风的身上,几乎没有人去注意陈可逸。想想也是,看着他那慢吞吞的菜鸟架势,在场的这些专家能手,谁还会多关注一眼?
纯粹是浪费时间嘛。
直到刘南风的水煮鱼已经被众人给吃完了,大家开始怨声载道的时候,陈可逸的声音才响了起来。
这时,大家才意识到:哦,原来这里不只有一个人在做菜。
没有人注意到他炒菜的过程,自然也就没有人会对此报半点期待。
“做好就做好了呗,有什么好大惊小怪的。”
“叫嚷什么,跟从来没吃过鱼一样?”
在一片不屑一顾的声音中,杨老微微皱了皱眉头,然后对陈可逸说了一声:“拿过来看看。”
陈可逸将自己的一盆鱼递了上去,为了保持香味的凝聚,还特意加了一个盖子。但在别人看来,这就是自作聪明,想保持神秘。
我的天,你要是有点本事,像这样调一下我们的胃口,那还不失为一种聪明的手段;但就你那个实力,还想耍这套?丢人都丢到家姥姥家了!
只有沈薇薇依然紧握粉拳,为陈可逸加油:“大叔别担心,你是最棒的!”
她的这一个动作,更是刺激了刘南风。他现在已经从纯粹的厨师这个角sè中跳出来了,年少轻狂的本xìng又暴露出来。
“不是我吹,他做的这鱼,要是能吃下去,我当场叫他一声师父。”
此话一出,满场皆惊:干这一行。师承其实是很重要的,没人敢拿这个事情开玩笑;尤其是到了这个层次的人,心气都很高,要谁心甘情愿喊别人一声师父,其难度不亚于扣他一年的工资。钱都是次要的,关键是很屈辱。
刘南风赌了这么一个咒,确实是年轻气盛了。
不过,明眼人都看得出来,这也就是个空头支票而已。难不成他还能输掉?不可能的事。那个菜鸟再练20年,也赶不上刘南风现在的层次。
杨老看了刘南风一眼,没有说什么,只是轻轻地摇了摇头。
“陈先生辛辛苦苦了半晌,不知道弄出了什么惊天动地的大手笔,我迫不及待想开开眼界。”刘先生那张万年面瘫的脸,陡然一笑,然后伸手揭开了盖子。
等待着看到那失败到极点的菜肴,然后羞辱一番。
无数道目光,都聚焦了过来。尽管没有人会对这道菜抱什么期待,但大家都很关注,当然是那种负面的关注,个个都抱着看笑话的心态。
“哇,什么味道,好奇怪的香味!”
倏然间,所有人都疑惑地眼对眼,搞不明白是怎么回事:这是什么样的香味,以前从来没闻到过这么奇特的。有容系菜常有的那种麻辣油香,但不同于其他那些菜肴,以这种香味为主体。而更像是一种陪衬,衬托出鱼本身的新鲜。
用一句很不贴切的话来形容:仿佛能闻到大自然的气息,感觉到一条蹦蹦跳跳的鱼,在水中畅游。
就连嘻嘻哈哈的杨老,都在这一刻打起了jīng神,面容一下子变得很端正和严肃。
他看了看已经揭开了盖子的鱼盘,只见大小不一的鱼片,以各种各样不同的jīng致造型。构成了一副图案:
鱼跃龙门!
“咣当”一声,刘先生手中还拿着的盖子,一下子没抓稳,重重地落到了地上,发出一声脆响。
以他的万年面瘫,居然出现如此失态的表情,还是头一遭。
不过他的表现,横向对比中,已经算是不错了,不少人眼镜都快碎一地了。
这是怎么回事,先前分明看这家伙的刀功稀松平常,切出来的鱼片乱糟糟的,怎么现在变成了这个样子?
原本自信满满,等着看笑话的刘南风,在这一瞬间更是瞪大了眼珠子,看着眼前的一切,狠狠地掐了掐自己的胳膊,拼命想告诉自己:这不是真的!
“哈哈,看不出来,小伙子你还有两把刷子,做出来的都不像是菜,而像是一件艺术品了。”杨老笑了一声,拿起了筷子:“这道菜,sè和香是有了,就是不知道味道怎么样,我尝尝。”
这一次,杨老没有像往常那样用筷子先探探鱼的韧xìng和火候,或许觉得没这个必要,甚至可能觉得不要破坏艺术品。他直接夹了一块最小的鱼片,送入了嘴中。
无数双眼睛都注视着他,等待着他评判的一刻。
刘南风尤其紧张,他感到自己的心脏砰砰跳,都差点要蹦出来了。
“没事没事,只是好看一点而已,他那食材太差劲,从菜市场上买的鱼,味道怎么能跟我比?”想到这里,刘南风又稍微笃定了一些,有了必胜的把握。
与此同时,沈先生也在心里惊叹:陈可逸这基本功确实差,但特别有灵xìng,居然能弄出这样别致的造型来。不过可惜了,栽在了食材上。高手对决,这点非常关键。就像是剑客手中的剑,必须要得心应手的,才能发挥自己的实力。
我这里本来就有上好品质的鱼,他非要坚持从菜市场上买的,这不是自己跟自己过不去,又是什么呢?
哎,实在可惜,听听杨老怎么说吧,他应该也有同样的心情吧。
所有人的目光都看向杨老,让人有些诧异的是,他居然没有像以往那样缓缓闭上眼睛,轻轻咀嚼,而是一口就吞下了肚。
更让人震惊的是,一片鱼片下肚,他居然又夹起了第二块。
天啦,杨老居然会吃第二口,这是何等破天荒的场景?上一次出现这样的情况,是什么时候?没人知道,在场的人,从来没谁见到过这一幕。
难道这玩意,真的很好吃?无数人默默地转变了心态,对陈可逸的这道水煮鱼,变得期待起来。
尤其是先前那些没有轮到的倒霉蛋,现在个个都振奋地很:“上一盘菜被你们抢了,这次总该到我了吧,一个一个来,不许抢。”
塞翁失马,焉知非福啊!
就连沈先生都眼皮一动,很想尝一尝这道菜。
但让所有人无比失望,又目瞪口呆的一幕出现了,吃完两块鱼片后,杨老居然没有丝毫停下来的意思,一筷子接着一筷子,夹着鱼肉往嘴里送,越吃到后面,速度还越快了,仿佛生怕别人跟他抢似的。
不到一炷香的功夫,整整一条鱼,就被他吞下了肚里,还意犹未尽地用手帕擦了擦嘴,打了一个饱嗝。
众人都要晕倒了:天啦,作为美食界的泰斗,专家中的专家,怎么能这幅吃相呢?
更让人绝望的是,他老人家把整整一条鱼都吃完了,我们这些眼巴巴等着的倒霉蛋,又吃什么呢?
至于味道方面,已经没有人会有任何怀疑了,有的只是无穷无尽的期待和遗憾:连杨老都忍不住嘴馋的菜,可想而知,味道有多么的绝妙了。这等世间美味,我有缘看到,却无缘吃进嘴里,命运是何等地残酷。
至于刘南风,现在早就没了之前的志在必得,成竹在胸。脸上的狂傲之气,变成了一股子绝望的气息。
“小伙子,你这菜做的还有那么几分样子。”杨老喝了一口水,稍稍缓了缓气,对陈可逸说道:“不过我看你这基本功,似乎有点差,只是手段有些奇妙,甚至有点化腐朽为神奇的味道。”
权威毕竟是权威,眼睛毒辣的很,即便陈可逸弄出了这样的sè香味俱全,但杨老还是一眼就看出他的基本功很菜,不过是有奇招。
“杨老果然是目光如炬,我的基本功不是有点差,是非常差。”陈可逸倒是一点不介意,实话实说:“也就是家常菜的水准,比经常做家务的大妈,估计还要差点。”
“这个基本功,确实是你的硬伤,如果不解决,将会永远拖累你的发展。”杨老突然话锋一转,说道:“要不这样,你到我门下来练练,老头子反正整天闲着没事干,逗逗你这种菜鸟,还是挺好玩的。”
话音一落,满场皆惊:什么,我没听错吧,杨老居然要收徒弟了?
不可思议!不可思议!不可思议!
沈先生脑海中,连续冒出三个不可思议来,他是很清楚杨老的脾气的,这么多年来,无数天才都想拜入门下,但杨老压根连兴趣都没有。别的不说,就看看刘南风这样的少年天才,视此为最大的荣耀和愿望,刘家也使出了浑身解数,做了无数的努力,但最终杨老连多看一眼的兴趣都欠奉。
但就在今天,杨老居然破天荒的,主动提出要收徒了!
而且还是一个菜鸟……不过也是,就是因为是菜鸟,居然能做出这等独特的菜来,说明天赋和悟xìng已经高到了很难用语言来形容的程度了,这种人的可塑xìng,实在是太大了。要是加强下基本功,未来的前景不可限量。
自己当初就看上了这家伙,想教他,结果他不愿意。本来一直以为是他傻傻的放弃了大好的机会,却没想到,现在他等到了杨老这个泰斗级别的师父,看来真是命中注定走大运。
陈可逸闻言,一下子瞪大了眼睛,愣了一下,旋即说道:
“学厨师啊?不好意思,我没兴趣。”
第一百二十章 你这个资质不行
陈可逸的这句话,让在场所有的人大跌眼镜,蛋碎了一地。
搞错没有,杨老主动开口收徒,这是千载难逢的机遇,要是换个人,这会早就三叩九拜,感激莫名了。这小子倒好,天上的馅饼砸下来,他居然直接给扔到了地上。
“不要胡说八道!”沈先生yīn沉着脸,语气极为严肃,甚至带上了一丝怒意:“你小子平时吊儿郎当的,我都懒得说你,这一次,承蒙杨老青眼有加,对你而言是天大的机遇,无论如何都不能放过。”
杨老也没想到自己主动收徒,居然还会出现被拒绝的场景,顿时有些错愕。不过很快就回过神来,也没生气,还是一副嘻嘻哈哈的邻家老头的样子:
“小伙子,你是不是觉得厨师这个行业是下力气的,又苦又不光鲜,你看不起这个职业?这些都是老黄历,现在厨师很吃香的,地位也高,跟着老头混,你大可不必担心。”
冤枉啊,哥哪里有半点看不起厨师这个职业,从古到今都有一句话,有饿死的皇帝,没有饿死的厨子。
就算是在最困难的时期,大多数人食不果腹的时候,厨师都能吃得白白胖胖的;更别说现在有钱人多了,越来越讲究生活质量,对于吃的追求,那就更是无需累赘。
现在这个环境下,一个差不多层次的厨师,收入远远高于一般的都市小白领,好点的厨师,那就更不用提了;至于达到了一定档次的高端厨师,那仅仅用收入,就已经无法衡量其成就了。出入的是高门大户。结交的是非富即贵,随便拉点关系出来,都能吓死一群人。
至于杨老这种泰斗级别的,那就更不用说了,随随便便一句话,就能产生巨大的能量。要是真做他的徒弟,哥不说八抬大轿,至少可以在街上横着走了。
但好处归好处,哥实在是无福消受。自己几斤几两。自己心里清楚。哥做菜天赋高?扯淡吧,也就点家常把式,拿不出手的。
再说了,即便咱们不纠结于水平如何,单单说爱好,哥对下厨也没什么兴趣。偶尔闲来无事的时候,心血来cháo做做菜还行;真让每天守着炉台转,怎么可能?
“杨老,我明天你的一番好意,但是我真的志不在此。这事还是缓一缓再说吧?”陈可逸想了想,还是下定了决心,一口回绝了。
在场的人,全都觉得这个家伙的脑子是不是被驴踢了,沈先生的脸sè更是面沉如水,差点当场发作。
烂泥扶不上墙啊!
“看来老头子是福薄缘浅啊,没事,这茬咱们先不提了,以后再慢慢说。”杨老本人倒是显得很洒脱。
站在顶峰的人。见过了太多的人和事,他很明白,真正有本事。有天赋的人,往往xìng格都古怪,不喜欢被人随意摆布。
陈可逸这么当面回绝他,在某种程度上更加对他的胃口。所以他这么洒脱,没有丝毫怨言,只是表示“以后再说”。
这话可不是说着玩的,作为泰斗级别的人物,要说他真的不想收个弟子传承衣钵。那绝对是扯淡的话;但这么多年,实在是没人入得了法眼,也就宁缺毋滥了;现在突然蹦出这么一个奇才来,他可能会轻易放过么?
“哎,这家伙真是不识抬举。”
“从来没有见过这种给脸不要脸的人。”
“真是瞎了狗眼。”
“尼玛的自己不上,怎么不把机会让给老子啊?”
众人一片叹息之声,都对陈可逸的决定感到无比的不解和愤怒。
“大叔,你无论做什么决定,我都支持你。”沈薇薇突然在陈可逸耳边,轻声说了一句。声音虽然轻,但是很笃定。
陈可逸轻轻笑了笑:他知道这丫头是怕老师我被舆论所影响,心里难受;其实老师我没皮没脸的,哪会轻易被别人左右。
不过有这份心,还是很让人感动的。
“我虽然没福气做杨老的弟子,但是还可以做朋友嘛。”陈可逸又说道:“我虽然不太喜欢做菜,但是对于吃,还是有浓厚兴趣滴。”
杨老一听这话,就乐了:“好啊,随时欢迎来找我,老头子有的是好东西给你开眼界。”
看来,希望还是没有堵绝的嘛。
沈先生听了这话,脸sè也稍稍缓和了一点。这小子总算还不是太笨,知道回旋。
众人也在心里一盘算:这厮有点滑头啊,不当弟子做朋友,交情还在,但是辈分却高了……
现场的气氛一下子就轻松下来,只有两个人的感受是如坐针毡。刘先生给自己的儿子使了个脸sè,示意趁人不注意,赶紧闪人。
刘南风有一股万念俱灰的味道,他怎么也想不到,自己居然被陈可逸这个乡巴佬给打败了,而且是在做菜方面,也就是在自己最风sāo的地方。
这种挫败感,他这一生都没有尝到过。他的狂傲的外壳在这一瞬间就被击穿,剩下的只有脆弱。
越是狂妄的人,心里就越空,一旦引以为豪的资本没有了,那远比普通人更为空虚。
“两位急什么急,先坐会再说。”两人想要走,陈可逸突然开口了。
所有的目光都齐刷刷地看向了刘家父子,两人走也不是,留也不是,甚为尴尬。以往的那些霸气,此刻都消失地无影无踪。
“还望杨老和各位前辈做个见证,我今天和刘南风切磋厨艺,似乎是下了个彩头的。”陈可逸的语气不咸不淡,却让人感觉到很有分量,表现出他绝不轻易放过的决心。
“恩,是的是的,刘南风说过了,要是大叔做的菜能吃,他就当场叫师父!”沈薇薇本来就是个闲不住的人,没事还要起三分浪呢,更何况是现在,形势一片大好,自然不会放过这样一个机会,痛打落水狗。
“我这个人呢,对什么事情都大大咧咧,不太在乎的,但惟独对打赌很认真。”陈可逸自然不会轻易放过刘南风,对于这种狂妄的人,不给点苦头吃,让他记点教训,他一辈子都是这样。
哎,看看哥,多么地宅心仁厚啊,踩人都是为了帮他。难怪都说哥是天生的老湿,一生的乐趣,就是惩前毖后,治病救人……
“想得美,老子打死也不叫!”刘南风狂吼了一句,就像一头受伤的野兽,眼睛都快发红了,散发出一股危险的味道。
刘先生赶紧打圆场:“一句戏言而已,怎么能当真。陈先生你现在已经赢了,就不要咄咄逼人了。”
“话不是这么说,不是我咄咄逼人,是咱们有言在先。”陈可逸笃定地说道:“说话就要算话,咱们天朝究竟是不是法制社会了?”
众人一听,都有些傻眼,特别是最后一句:天朝是不是法制社会,这唱的是哪出,想表达什么意思……
杨老一改嘻嘻哈哈的表情,突然变得很严肃,直愣愣地盯着刘南风父子,一字一句道:
“愿赌服输!”
听杨老这么一说,刘先生彻底瘫软,他太明白杨老在这个圈子里的权威了。他这句话一出,就是摆明了要主持这个公道。如果自己不给这个公道,那接下来,自己就永远别想有公道了……哎,法制社会啊,讲公道。
他狠狠地用手肘撞了撞失魂落魄的刘南风:大丈夫能屈能伸,这口气再忍不下,也必须咽下去,形势比人强,要不咱们家就彻底完蛋了。
刘南风狠狠咬了咬嘴唇,一股血丝渗了出来。
“师父。”一个蚊呐般的声音,轻轻地响起。
陈可逸摇了摇头:“听不见啊。”
刘南风握紧了拳头,指甲都快在手心划破皮,渗出血了。
“师父。”声音稍微大了点。
陈可逸又摇了摇头,还把手放在耳边做喇叭状:“大声点,还是听不见。”
刘南风全身的都在气愤地颤抖:耻辱啊,前所未有的耻辱!
“师父!”刘南风索xìng双眼一闭,大声喊了一句,声音在整个大厅中回荡,余音绕梁,三rì不绝。
“恩,这下子倒是听见了。”陈可逸点了点头。
“恭喜大叔收得徒弟一个。”沈薇薇笑脸如花,当即一唱一和:“是不是该发红包啊?”
“恩,这个建议不错。”陈可逸对刘南风说道:“你这人不懂规矩,拜个师,没让你三拜九叩,已经是便宜地不能再便宜了,居然连个红包都不给,你是要欺师灭祖的节奏啊?”
刘南风差点没当场气晕过去。
“敬师的礼仪,必须有。”刘先生毕竟经历过很多风浪,被人打脸还能稍稍坚挺一下,当即摸出一个厚厚的红包,递给了陈可逸。
不过他心里也在发狠:哼,这个臭小子不知天高地厚,你不是要收徒,要红包吗,我都给你,到时候看你拿什么来教徒弟,但愿老天保佑你不要出大丑!
今天这个仇,迟早都要报!
陈可逸自然不会客气,当即收下。
不过钱一收,脸sè立即又变得不好看了:
“你这人资质不行,我要退货,从现在起,你被赶出师门了!”
第一百二十一章 相见不如怀念
有句话是这么说的:一rì为师,终生为父。
一个人进了师门,基本上就一辈子都定下了
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