穿越种田之农家小妹-第7部分

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　　　　“嗯。。。。娘的兰丫头终于长大了。”张玉娘一脸我家有女初长成的摸样，眼里全都是欣慰。

　　　　“娘，不如在做一个辣椒炒五花肉吧！”李梦兰到了这古代这么久还从来就没有吃过猪肉，呃。。。。其实这丫头更想要吃的是红烧肉；只是天色已经太晚时间上来不及只好等到以后再说。

　　　　“好，今天就听我闺女的；咱们炒五花肉吃。”张玉娘利落的将锅里的白菜盛了出来，稍微又滴了几滴油下锅将砧板上的秋茄子下了锅。

　　　　乡下人的生活大致上都差不多，张玉娘打算做一个红烧茄子；反正这些蔬菜都是自家地里面种的，不用担心会不够吃。

　　　　“娘，今天柿子削皮晒了多少？”正在往灶膛里面添柴的李梦兰忽然想起了自己的柿饼来。

　　　　“什么晒了多少？”张玉娘嗔怪的白了自己闺女一眼：“怎么？难不成你娘我做事情就是那么不利落的人？今天你爷爷跟奶奶也都帮着一块弄，全都照你说的晒起来了。”

　　　　“娘，削下来的柿子皮你没有扔吧？”李梦兰担心自己的娘亲不小心将那些柿子皮当做没用的东西给倒了，这柿子皮可也是个好东西；晒干以后也可以当零嘴吃。

　　　　这古代可跟现代不一样，现代那是五花八门的零食什么都有？这柿子皮晒好以后没事的时候也可以拿来吃着玩。

　　　　“没嘞！娘本来是打算给倒了的，可是你奶奶说或许你还会要让我给你留着。”张玉娘一边忙活着手里的事情，一边好奇的问道：“闺女，那个柿子皮能有啥用？你要它做什么？”

　　　　“娘，柿子皮也可以做成零嘴来吃。”母女两亲亲热热的在厨房里说着家常。

　　　　当所有的饭菜全都做好摆好以后，李大柱扛着一个大袋子终于走了进来：“闺女，今天你大哥、二哥运气可真不错。”放下袋子的李大柱冲着自家闺女咧嘴一笑。

　　　　呃。。。。李梦兰不知道李大柱为啥会这样子高兴，走到面前用手一摸：“爹。。。。这都是栗子，大哥、二哥今天又找到了很多的栗子。”李梦兰不是询问，而是非常肯定的说道。


第021章　其实幸福很简单（下）



　　　　“妹妹，我们回来了。”李梦兰、李大柱父女两个人正在说着话，李志明跟李志豪两兄弟也一个人挑着两只半袋的口袋呼和呼和走了进来。

　　　　“妹妹你看。”李志豪卸下肩上的担子以后来到了李梦兰面前献宝：“今天二哥又找到了一个野蜂窝。”

　　　　李志豪将放在背后的野蜂窝拿了出来，一股淡淡的蜂蜜香甜弥漫开来。

　　　　“大哥、二哥先喝一口水歇一歇吧！”李梦兰看着自家两个一脸疲惫，却笑得眉眼弯弯的哥哥眼里闪过一丝心疼。

　　　　“妹妹，你都不知道今天我跟大哥在山里面发现了好几颗栗子树；都可以去摘好几天。”李志豪将李梦兰递给自己的水一口气喝干，冲着李梦兰只眨眼。

　　　　“大哥，二哥他说的是真的吗？”李梦兰原本还正在发愁，今天卖了糖炒栗子的钱都已经花得七七八八差不多；却没有想到这里还藏着一个意外的惊喜等着自己。

　　　　“对啊妹妹。”李志明也点了点头说道：“就是远了一点，都已经到了歪脖子山里面。”李志明这里说的歪脖子山里面，指的是几乎没什么人敢进去的深山里头。

　　　　“老大、老二你们这两个孩子作死啊！”果然，张玉娘一听李志豪这话可就立马大发雷霆的说道：“记住，以后深山里头一律不准进去；就是里面有金子捡。。。。也不准去。”

　　　　张玉娘虎着脸对李志明、李志豪两兄弟吼道；娘亲生气了，李志明跟李志豪俩个人尽管心里头挺不服气；可还是非常听话的闭上了嘴巴。

　　　　“娘，我们家里有没有旧的坛子。”李梦兰忽然想起来一件事情：“烂的脏的都可以。”

　　　　李梦兰还没有穿越以前，她记得自己曾经在大西南的农村看到过这样的一种情况；农村里有的人家还保持着传统的灶台，那些人的家里都习惯在灶门口摆上一个破旧的坛子；用于做饭炒菜以后将红红的炭火放进去闭灭，让它形成一种枯碳在冬天的时候取暖。

　　　　李梦兰看见自家的灶膛里有很多明晃晃的炭火，秉承着绝不浪费一针一线的原则；李梦兰觉得这个办法其实也不错，蛮适合自己家里目前的情况。

　　　　“烂的旧坛子，屋子后面有一个；你用来干嘛？”张玉娘一脸的糊涂，不知道自家的闺女又想到了什么？

　　　　“爹，你去帮我把屋子后面的坛子拿进来好不？”李梦兰没有回答张玉娘的问话，反而转过头对着李大柱说道。

　　　　“好，闺女你等着啊！爹很快就回来。”一看自己的闺女开口了，李大柱二话不说立马出了门。

　　　　“乖孙女，你让你爹拿那烂坛子有啥用？”李福金也被李梦兰奇怪的举动引起了几分兴趣。

　　　　“爷爷、奶奶、娘，是这么一回事？”李梦兰当下就慢慢地将自己刚才的发现跟打算说了一遍，最后说道：“爷爷，这样子嘞？以后慢慢的我们家说不定也可以积攒下很多的木炭，等到天气冷了的时候；大家就都不会挨冻。”

　　　　“妹妹，你可真聪明；咋就能够想道这么好的法子嘞？”李志豪看着李梦兰的眼神全都是崇拜，一脸惊叹的说道。

　　　　“二哥，你也很聪明啊！”李梦兰发现自己好像越来越喜欢这个清贫的家，笑眯眯的说道：“大哥、二哥你们快点去洗一洗，等会子爹回来后我们就可以吃夜饭了；今天娘可是做了辣椒炒五花肉，可香了。”李梦兰砸吧了一下自己的嘴巴，呃。。。。肚子貌似真的好饿啊！

　　　　昏黄的油灯下，将李家人的身影拉的老长；桌子上一大盆子的炒白菜，一大碗的辣椒炒五花肉；还有一盆子的红烧茄子，虽然只是简单的三样菜；可是里面有一大碗的五花肉，这对于李家这个清贫的家里来说；已经让人觉得非常的幸福。

　　　　其实幸福也可以很简单，有的时候可以和自己的家人在一起；这就是一种幸福，有的时候可以吃得饱穿得暖；这也是一种幸福。

　　　　此时此刻，李梦兰就觉得自己非常的幸福。

　　　　李梦兰甚至已经开始暗暗的盘算，修建新的房子需要多少银子：“爹，你说我们家如果要修房子的话；那的需要多少银子？”

　　　　李梦兰的话一出口，李家所有的人都怔住了：“闺女，你咋会问这事？”李大柱憨厚的脸上露出一丝苦笑，干巴巴地问道。

　　　　张玉娘随手夹了一块五花肉放进李梦兰的碗里：“闺女，你不是饿了吗？来，多吃一点。”

　　　　“爹、娘，你们干嘛？人家不就是随口问一问吗？”李梦兰发泄似的狠狠咬了一口五花肉，气呼呼的说道。

　　　　“乖孙女，你真的想知道。”李福金总觉得李家落到现如今的地步，都是自己这把老骨头拖累了大家；脸上有着心疼跟难过。

　　　　“对啊爷爷。”李梦兰使劲的点了点头，她很想知道自己还要赚多久的钱才可以修一座新房子。

　　　　“不多，一般的房子七八两也就差不多；好一点的呢？大概十多两吧？”李福金话里充满了沧桑感，无力的说道。

　　　　这些银两对别的家庭来说可能不算什么？可是对于自己这个贫困的家里来说，那就是天文数字。

　　　　李梦兰想道自己今天买的糖炒栗子就已经赚了二两多银子，再一看到今天自家的大哥跟二哥弄回来的栗子；李梦兰心里已经有了计较，也许自己家里真的可以赶在入冬以前将房子给建好。

　　　　“娘亲，不如明天就让爹跟大哥、二哥再去摘一次栗子吧？”李梦兰夹了一筷子的辣椒炒五花肉放进了张玉娘的碗里面，眉眼弯弯一脸讨好的说道。

　　　　“闺女，这深山里面可不是闹着玩；娘可不许你们父子几个人瞎胡闹。”张玉娘沉着脸丝毫没有商量的余地：“闺女，娘不管你有什么念头跟打算，你最好统统给我打住。”

　　　　“哦。。。。知道了娘。”李梦兰没什么精神的应了一声，不过想到还有一些柿子；心里多少有没有这么着急；既然自己的娘亲不同意那就先这样，看看到时候买了糖炒栗子还差多少再说。

　　　　“爹、娘、爷爷、奶奶、大哥、二哥大家吃肉。”李梦兰夹了一筷子辣椒炒五花肉放进了自家奶奶的碗里。

　　　　林奶奶……林三娘是一个话不多的女人，经常让人很没有存在感。

　　　　“嗯，你们父子几个快点吃；吃完洗洗睡，明天家里还有很多事情。”张玉娘也催促李大柱、李志明跟李志豪来。


第022章　忙碌的早上



　　　　昨天夜里虽然还是盖着根本就一点也不暖和的破被子，因为有了规划跟期待；李梦兰还是一夜无梦睡了美美的一觉。

　　　　天刚放亮李梦兰就打着呵气睡眼惺忪的起床了：“爹、娘、大哥、二哥早！”

　　　　“闺女，这天还早着；你咋就不在多睡一会？”李大柱对着自家的闺女乐呵呵的说道。

　　　　张玉娘则不太放心的叮嘱了一声：“闺女，早上天气凉；你这身上可要记得多穿件衣服，可别又染上风寒？”张玉娘将手上的水珠在腰间的围裙上擦了擦，摸了摸李梦兰的额头慈爱的说道。

　　　　“知道了娘。”额头上突然被张玉娘冰冰的手一摸，李梦兰忍不住激灵灵的打了一个寒战；伸手揉了揉自己的鼻子讪讪的点了点头。

　　　　“妹妹，你过来。”李志明跟李志豪两兄弟一人拉着李梦兰的一只手问道：“妹妹，你还没有说这个柿饼到底要怎么弄？”

　　　　柿饼的做法其实并不是很复杂，只是要经过三次反复的捏饼这个过程；所以看起来就会比较麻烦，昨天削皮后的柿饼经过一天的晒制表皮已经干枯。

　　　　李梦兰伸手拿起一个看了看确定已经可以进行第一次的捏饼：“大哥、二哥，这个柿饼想要做出来美味好吃；必须经过三次捏饼的过程，喏。。。。你们看就是我这样子捏饼。”

　　　　李梦兰小心翼翼的给李志明、李志豪两兄弟做着示范：“对，大哥你的力道要放轻一点。”李梦兰一边做着示范一边提醒着自己的两位哥哥：“大哥、二哥你们用的力气可不能够过大，如果将这柿子捏破的话；那就没有用了。”

　　　　“妹妹，大哥知道。”李志明全神贯注的看着自己手里的柿子，心不在焉的回答。

　　　　李志豪别看性子比较跳跃，可手却要比李志明灵活很快就已经捏好了三个柿饼：“妹妹，这样就可以了？”李志豪忍不住对李梦兰献宝一样的说道。

　　　　“嗯。。。。今儿个要是日头大的话，中午也得捏制一次；明天再捏最后一次，难后等到这些柿饼起了糖霜就差不多。”李梦兰抬头看了看屋外的天气，轻轻一笑眉眼弯弯的说道。

　　　　反正今天没什么事，李梦兰打算今天就将剁辣椒跟辣椒酱都给做好；但是现在嘛？李梦兰决定还是先去清洗收拾猪下水，这猪下水在不收拾干净的话。。。。这搁下去就真的会臭掉。

　　　　自家院子里虽说有一口井，李梦兰并不打算就在自己院子里清洗；怎么说那猪下水都是很难清洗干净的东西，用井水真的很难洗的干净。

　　　　李梦兰端着木盆拿上了一些盐跟面粉，打算把大肠小肠猪肚提到云河边去清洗；省的在井边洗弄得地上油腻腻的不说，还会臭哄哄的。

　　　　“娘，我去云河边咯！”李梦兰扬声说道，打算提着猪下水就走。

　　　　“闺女，你这一大早的去云河边干嘛？”张玉娘从厨房里伸出了脑袋问道。

　　　　“娘，我看着没事去清洗猪下水。”李梦兰皱起了眉头，呃。。。。这一篮子的猪下水；怎么会提不动？细细的汗水从李梦兰的额头沁了出来，一张略显苍白的小脸蛋经过了这一番的运动之后；也呈现出健康的红晕。

　　　　“闺女，爹送你去云河边上。”李大柱看出了李梦兰的糗样，忍不住笑了起来。

　　　　“哦。”李梦兰讪讪的低下了头。

　　　　李家院子距离云河没有多远，出了院子拐一个弯走下河堤就可以看到清凌凌的水云河水；一颗垂柳树下有一块很大的青石板，这就是平日里李家人洗东西的地方；已经是深秋柳树只剩下光秃秃的枝干孤零零的耸立在云河边上。

　　　　“爹，你把猪下水放下我自己来就好；你先回去吧！家里头还有很多事嘞？”李梦兰一看到了地头，就赶紧催促着李大柱回家去。

　　　　李大柱皱了皱眉头问道：“闺女你真的不要爹爹帮忙吗？你行不行？”

　　　　“没事，爹你回去吧！”李梦兰挥了挥手说道。

　　　　“那爹走咯！”

　　　　“嗯。”

　　　　李梦兰蹲下身子将猪下水从篮子里面拎了出来，嗬。。。。李梦兰忍不住倒抽了一口冷气；乖乖地好家伙，怪不得会这么重自己拎都拎不起；篮子子里面竟然是两付副猪下水。

　　　　李梦兰刹那间眉眼弯了下来，一抹浅浅的笑容挂在了嘴角；呵呵。。。。赚翻了，真是做梦也没有想到自己竟然白捡了这么大的便宜；一抹可疑的水光在李梦兰的嘴角一闪而逝。

　　　　深秋的河水已经开始有些冷，李梦兰顾不上水冷；拿着面粉和盐将这些东西放在木盆里一顿揉搓，木盆里的肠子肚子混合了盐醋揉搓后，浓腻的酱色污水黏糊糊的看起来非常的让人反胃恶心得很。

　　　　李梦兰也不嫌弃怎么说这些东西弄干净以后，那可都是美食；要说这下水虽然是自己白捡的，可是洗起来却有些费事；幸亏自己昨天有买面粉，不然的话还真的很难洗的干净。

　　　　这猪下水在云河里这么一漂洗，那酱色的污水就随着河水流走了；云河水依然是那么清澈见底。

　　　　李梦兰觉得在云河边洗东西就是方便，不管是洗衣服还是洗菜全都只要在河水里洗一遍就搞定；连清洗都不需要。

　　　　只是这猪下水毕竟多了一些，李梦兰一直到双脚发麻、两手发酸才算满意的点了点头；这猪大肠、猪小肠、猪肚可都是一些特别脏的东西，如果不洗干净或者有异味的话。。。。那还真的让人没法子入口。

　　　　李梦兰记得自己前世的时候，有一个玩的比较好的异性朋友曾经说过这么一句话；他说吃这个猪大肠啊！就得必须要带有那臭烘烘的猪屎味道，那吃起来才叫一个美味。

　　　　就是这么一句话，曾经让李梦兰一看到猪大肠就望而却步；曾经的猪大肠可是让李梦兰做了整整一个月的噩梦，简直就是闻肠色变。


第023章　好吃的猪下水



　　　　吃过早饭以后李梦兰看见时间还早，就打算先将自己让张玉娘自己娘亲留下来的新鲜辣椒收拾一番；剁辣椒也好、还是辣椒酱、又或者干辣椒。。。。该怎么弄都得先收拾好。

　　　　李梦兰先挑选出来选出7、8斤老辣椒，这些李梦兰打算用来留种；她想要试着明年自己种一种看，这辣椒既然都可以野生，那么种起来应该不会很困难才对。

　　　　“呃。。。。这些老辣椒晒干后大概可以得到3、4两辣椒籽吧？”李梦兰不太确定的想道；一边想一边对李大柱说道：“爹，你帮我快点把簸箕拿出来；把老辣椒在太阳底下晒干，我想要留一点种子。”

　　　　“好的，乖闺女。”李大柱憨厚的咧嘴一笑。

　　　　“闺女，你不是说还要做剁辣椒跟辣椒酱吗？”张玉娘可是牢牢的记着李梦兰的话，谁让自家的闺女现在是越来越聪明嘞。

　　　　在山上摘到的辣椒大概有四十多斤，选了7、8斤的老辣椒出来留种；还剩下三十多斤。。。。李梦兰打算十斤用来做辣椒酱，十五斤用来做剁辣椒；其余剩下的全都晒成干辣椒。

　　　　“爹啊，那我去井边把辣椒洗洗；你去把咱家的研窝搬出来洗干净，再到杂物房找几个大小差不多的陶罐；洗干净以后再用烈酒里里外外都洗一洗，然后放在太阳底下多晒一晒；记住了千万不要沾油啊。”李梦兰反复的叮嘱交代自己的爹爹李大柱说道。

　　　　现在在李家只要是李梦兰说的话，基本上就不会有人反对；李大柱爽快的应了一声：“知道了闺女，是不是要用研窝来做辣椒酱？”李大柱有写好奇的问了一句。

　　　　“对啊！爹爹，等一下你可要帮我的忙。”李梦兰笑得眉眼弯弯。

　　　　“好，爹才不会让我家的闺女给累着。”李大柱看着李梦兰的眼里全是溺爱。

　　　　等辣椒上的水干了后李梦兰就开始让李大柱帮忙研制起辣椒来，因为做辣椒酱的辣椒不用研的太细；大半个时辰以后辣椒也就研好了，研好以后李梦兰把它们放进了陶罐里面；再放适量的盐巴和少量的酒一起混匀，李梦兰才将混匀的辣椒酱密封保存起来；如果放在阴凉干燥的地方，几天以后辣椒酱就可以开封食用了。

　　　　并且只要在取陶罐里的辣椒酱的时侯，陶罐里的辣椒酱没有沾上油的话；取后应立即将陶罐再次密封好，这样子的话。。。。陶罐里的辣椒酱就可以保存大半年不会坏掉。

　　　　至于剁辣椒就更加的简单，只是制作的时候用的时间要比辣椒酱稍微多费了一些功夫；李梦兰让张玉娘帮自己将控干了水的辣椒放在一个大的簸箕里剁碎，然后拌上盐同样放进坛子里密封好；并且在坛子口的边沿注入一些清水，用来防止剁辣椒变味又或者变坏。

　　　　“爹、娘，你们过来把陶罐搬进杂物房的角落里面放好；杂物房比较阴凉干燥些，这样辣椒酱跟剁辣椒可以存放的时间更久；等到做好以后想吃的话直接去杂物房里取出来就行。”

　　　　李梦兰想了想又进屋去拿线将剩下的辣椒一个一个把的用线绑起来，绑成一串串的挂在了房梁下面；这样就不会容易坏掉，还比较容易更快的晒干取用干辣椒的时侯也很方便。

　　　　所有的事情忙完以后，李梦兰一看……嗬。。。。好家伙；竟然就快要到中午了：“爹娘辛苦你们了，现在没有什么事；爹你就让娘给量一量身子等有空的时候让娘帮你做件新衣服，等一下的午饭我来做就好；今天中午我给你们大家做猪下水吃，保管你们吃了还想吃。”

　　　　李梦兰笑得眉眼弯弯，对着李大柱、张玉娘说道：“要不，娘也可以先帮爷爷、奶奶、哥哥们做几件新衣服啊！”李梦兰担心张玉娘闲不住，打算先给对方找些事做做。

　　　　“好。”李大柱跟张玉娘自然不会反对自己闺女说的话，爽快的点了点头。

　　　　李梦兰走进厨房将猪大肠、猪心、猪肺、猪肚全部放到热水里焯了一遍，然后捞起来切块备用；将猪心搁了点油滑锅，加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜热炒了一会，倒入醋、酱油上色；添上水用大火煮开，再换小火慢慢地熬着；再把大肠和小肠照样焯水、切段，将焯水的锅洗过之后，加作料和辣椒下去红烧！

　　　　这是地道的农家菜做法，在李梦兰看来这饭菜如果单论美味的话；还是农家菜的做法最最地道好吃。

　　　　从李梦兰进了厨房不久开始，厨房里面就不断地飘出扑鼻的各种香味来；惹得正在院子里面捏柿子的李志明跟李志豪兄弟两个人心不在焉起来。

　　　　李志豪最先忍不住，使劲地地吸着鼻子问张玉娘道：“娘啊！你说咱妹妹在厨房做的是啥好吃的哩？怎么会香的这么古怪？”

　　　　张玉娘没好气的白了他一眼道：“还能会是啥当然是烧猪下水呗！我瞧你这样子一定是馋了吧！”自己肚子里生下来的兔崽子，张玉娘还会不知道是什么德行。

　　　　嘿嘿。。。。李志豪听见自己的娘亲这么一说，略有些不好意思的干笑起来。

　　　　李大柱乐呵呵的说道：“孩子他娘，真的没有想到这猪下水闻起来臭烘烘的；可现在咋闺女做起来以后怎么竟然会这么香？”

　　　　这个时侯饭菜都差不多做好，李梦兰才走出了厨房；甩着酸痛的小胳膊扑到了张玉娘的怀里撅着嘴说道：“娘，今天可累死我了；不过。。。。我今儿个保证让你们一个个都好吃的连舌头也要吞下去。”

　　　　看着自己闺女亮晶晶的眼睛，张玉娘赶紧放下手里的针线对着她说道：“闺女你歇一歇，剩下的要咋办你跟娘说；娘帮你来做。”

　　　　“没事，娘啊！那个饭菜我都做的差不多，再等一下就可以吃咯！”李梦兰微微地合着眼睛，任凭张玉娘的手有一搭没一搭的在自己脑袋上抚摸着；一股倦意涌上心头，李梦兰有些昏昏欲睡起来。

　　　　中午的时候，李梦兰招呼自己家人放下手里的活计；准备先洗洗吃中饭。

　　　　李梦兰到厨房里将心肺和大肠各盛了一些，装了满满的一大碗出来，自己有将炖好的猪肚也用一个小陶盆给盛好小心翼翼的端了出去；还有一个简单的醋溜白菜也一块端了出来。

　　　　小小破旧的屋子里弥漫着浓浓的饭菜香，这一天。。。。大概是李家人吃的最好最舒心的一天。

　　　　李福金跟林三娘已经有了年纪牙口也不太好，两位老人比较喜欢炖得烂烂的猪肚；至于李大柱、李志明跟李志豪父子三个人则偏爱香辣的猪大肠；张玉娘和李梦兰则不挑食，每一样都吃了一些。

　　　　李志豪捧着圆滚滚的肚子唉唉直叫：“妹妹，惨啦。。。。惨啦。。。。二哥肚子吃得太多，现在撑得慌咋办啊？”

　　　　“二哥，那你就先站起来走动