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再活一世之悠闲的生活-第8部分
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“美着你呢，哪有功夫天天钻研这个，要不你帮我借一些做饭的书回来，我要学新菜就会下厨，那你就有机会品尝美食了。”柯小鸥贼兮兮的说道。前世的小鸥订阅了很多美食杂志，也按期从淘宝上订购新鲜的配料和一些干货。可是现在这个偏僻的山沟里，每年厂里安排的只有二次订阅杂志的机会，带彩页的杂志都是相当贵的，而二姐的几个伙伴中，还有同学中，家里都有些条件相当不错的，都订有各种杂志，他们经常在交换着看，小鸥给二姐下个套，其实也是为了给以后找个借口。
“行，我以后经常借些回来，你要保证能做出来啊”。
晚饭点到了，柴灶烧好的大锅饭，大姐在煤炉上做了一个红烧芋头，又炒了一盘空芯菜，鸥妈也下班回到家，小弟小妹也回来了，老爸上小夜班去了，小鸥用带盖的搪瓷盆装起一些牛肉和汤放进碗柜里。当一大盆牛肉炖萝卜端上饭桌，围做在一边的家人们，筷子自动的伸向那里，小弟和小妹则是一会功夫就塞的满嘴牛肉，来不及下咽就又想夹下一块。鸥妈吃了一块牛肉后，又勺了一些汤进饭里，柯家吃饭是不讲究什么食不语之类的假规矩的。
鸥妈：“老大今天的菜做的真不错，比以往好吃多了”。
二姐抢着：“是小鸥做的”。真讨厌，小鸥总觉得这二姐话是不是太多了点。
“我只是按小鸥教的方法做的，料都是小鸥放的”。还是大姐谦虚。
“三姐，明天还做这个吃啊，肉好吃，汤也好喝”。
“嗯，妈，明天我请同学吃饭，可能要有4－5个同学来家，凳子不够，要去借几个，还有啊，我们家是不是该打些家具了，我们不能老是叭在箱子上，床上写作业吧。”
“那要买些啥菜，叫你大姐去买吧，我这拿钱去”。
“钱爸给了，肉菜都买回来了，大姐下午去市里买的，晚饭后我和大家就弄，明天早上去买条鱼，蔬菜地里去摘一些就成了”。
晚饭还没吃完，要看动画片的小朋友就来了，小弟小妹赶紧扒啦着把饭吃完就赶着一块去了。老妈收拾了桌上的边边角角去后院喂鸡了。围墙砌好后，家里就在后院最里边靠着山壁处盖了个棚子养了几只鸡，离着远一点，则不会有异味飘进后窗。小鸥则和大姐一起收拾起买回来来的肉菜，该腌的腌，该泡的泡。
28、小鸥请客（一）
28、小鸥请客（一）
第二天一大早小鸥就起床了，拎着昨晚就在空间摘下的小白菜和几个调味瓶下了楼，要赶在家里人没起床之前把这些空间调料装在市里买回来的瓷瓶里（我真笨，昨晚就该准备这些了，空间的瓶子也不能往外拿啊，就算是木的，看上去也是好东西啊，更何况那些玉瓶呢）。零零碎碎的，小鸥装了七八个瓶，并用裁了小纸块贴在上面，写了调料名（反正家人也不知道上回去市里拿回来的一大包调料里有些啥）。刚收拾好这些，大姐就从楼上走下来了，端开循环灶上煮了一晚上的一大锅猪腿骨汤然后准备做早饭。
昨天就打算着今天的早饭吃面条，昨晚还余下不少的牛肉汤，用空间井水煮出来的面条相当有韧性，牛肉汤的香味，加上滴绿的小白菜，看上去就让人流口水。
“大姐，以后炒菜别放味精了，放这个，每次2－3粒就行了。”小鸥举着装了千味的瓶子说道。
“那是什么？”
“上回买回来的外国调料，昨天牛肉汤里我就放了这个。”
“怪不得味道这么好吃呢，听说外国人都是吃肉为主，他们这个调料就是做肉专用的吧。”
“不一定，我们做菜时也试试不就清楚了，大姐你先去抓只鸡杀了吧，杀那只公鸡，整天老早就在啼，吵死了，我一会去菜地中午用的菜回来。”正说着，鸥妈也下楼来了。
“今天让你大姐和二姐帮你，我要把后面那几块地开出来，好种点白菜、菠菜和莴苣”。鸥妈吃过早就就背着锄头后上后翻地去了。
昨晚小鸥指点着大姐把余下的牛肉都切成了二公分厚的肉排，用刀背打松，用酱油、料酒、黑糊椒、辣椒粉给拌上了（可惜没有蚝油），鸡腿也去了骨头，放了点细盐和五香粉腌上。鸡脚和鸭肫用空间井水加上白酒泡了一晚上，准备上午卤出来。小鸥用笊篱把泡好的鸡脚鸭肫捞出沥水后，几口吃完面条，就上菜场买菜去了。
来到菜市场，小鸥直奔鱼摊，卖鱼佬只有二个，一个是用草绳窗了几条鱼，有白条，还有鲫鱼，这些鱼都不是小鸥想要的，另一个也只有一条大鲤鱼和几条小鱼，都不理想，心想来的有点早了一会再让大姐来看看，买了一些洋葱，土豆后又转去了块菜地里，小鸥要去那里摘些中午用的辣椒和茄子，一会还要去另一块地里摘炒菜用的鲜香料，因为小鸥这几天直接用了空间井水的原故，前些时候并不起眼的调料这几天狂长，小鸥为了不打眼，也只在这种了一小片，因为她需要的调料在空间早就准备好了。
回到家，小鸥就把各种菜＇免费小说＇整 理出来，一样样洗干净放在竹匾里，准备好这些东西后，小鸥开始动手做卤味了。循环灶再架上锅有点高，小鸥只能垫了个小板凳踩上去才能炒菜，先烧热锅，再加了油烧热到冒烟，离火，油锅凉后，放进几块冰糖把锅架在火上熬糖色，当冰糖全融化成焦糊状时，小鸥把沥干水份的鸡脚和鸭肫一起倒进锅里翻炒（人小力气小啊，累）大姐看着小鸥吃力的样子，接过铲子，“你说我来做吧”
“就这样翻炒，等下面的颜色全上到肉上时，再下姜葱和辣椒和花椒，对，那个是花椒，我这做的是四川菜的方法，卤货里不能放蒜，蒜味太大，会影响菜味的，嗯现在可以放水了，水要没过食材，里面放一小块桂皮，一个大料，再放点丁香，一个草果，放上一大勺蚕豆酱，一大勺盐，最重要的放上一大勺料酒，再加上几粒千味，好了，盖上盖闷吧，差不多一个小时候以后离火泡着，不能煮太长时间，不然就鸡脚就全烂了。”
“那么多盐不咸啊。”
“不会的，要泡一晚上才会咸，这到中午也就才2个多小时，味刚好，对了，大姐这汤不要倒掉，以后可以卤蛋，卤肉，而且越陈越好，还好现在天气变凉了，再加上这汤重盐，不会变坏。”
做完这些的小鸥又去帮着大姐杀鸡，因为大姐爱吃鸡血，所以用一个融了些许盐水的碗接了鸡血放在一边，有空火时再上锅蒸，家里一直以来，杀鸡杀鱼这些不是老妈就是大姐的活，我们几个是有多远躲多远，这次还是二世以来头一次直接面对全程杀鸡。鸡嘛养来就是为了吃的，没什么怜悯心的小鸥一边帮着忙，一边盘算着今天这鸡肉要如何做，嗯，就这样，半只清蒸，半只做辣子鸡。因为有现成的热水，拔毛过后就直接剖鸡，大姐斩下半只鸡清洗过后按小鸥的说法，暂成一个个零碎的小块拿盆装起，小鸥端着盆用各种调料将鸡块腌制好放在一边。正当柯小鸥在厨房里大显身手的时候，听见院门口有人在喊：“柯小鸥在家吗？”柯小鸥占着手呢，正在客厅边看电视边吃面的弟弟小文跑去开了院门带进来一个人，正是小鸥的同桌王烜。
小文：“我三姐在厨房，我去喊啊”。
“三姐，你同学来了”。
头也没回的小鸥：“谁啊，这么早，中饭还早着呢，让他们在客厅看电视吧”。
“是我”，这低沉的声音把小鸥吓了一大跳，差点从小板凳上掉下来。大姐赶紧在边上挡了一下。
大姐：“你快出去吧，招呼你同学去，这里我来就行了”。
小鸥：“不行啊，这些料你不会配，还有，我早上没买到鱼，你再去看看，有没有桂鱼或黑鱼买一条回来，不然中午少道菜了，王烜，你和我弟弟去看电视吧，我配好这些调料再来招呼你。”
“柯大姐你去买菜吧，我来帮柯小鸥，我在家也做饭的”，高出小鸥一大截的王烜也接着一说，大姐解开围裙拎着篮子去菜场了。
“你怎么这么早就来了。”厨房就二个人了，小鸥有点尴尬，没话找话的说。
“反正也没事，就早点来了，给，恭喜你搬新家”，说完递过来一个扁扁的纸包。小鸥接过来打开一看，里面是一盘磁带，台湾歌星邓丽君的专辑。
“谢谢你的礼物，你咋知道我喜欢邓丽君的歌。”
“你就坐在我边上，天天嘴里在哼哼叽叽的，难听死了，给你这个是让你多学学，也能唱好听点”。
“我说你这个人咋不会说好话啊，送人东西还要讽刺别人，咋这样啊？”小鸥板起脸了正准备训人了。
〃三姐，早上吃啥啊〃。小妹走进了厨房，这懒丫头睡到现在才起来一起床就来找吃的。于是小鸥把坐在热水锅里的面条端了一碗出来。
“好香啊，还有一碗给我吃吧，我早上在家没吃饱”，这人脸皮咋这么厚呢，我请你们来吃中饭，还要搭上早饭。
“这碗是我二姐的，不能分给你吃，从我小妹碗里分一些吧，她吃不了这么多的，小妹，二姐起床没，让她快去别人家借几个凳子回来。”某人端着碗也不出去，就站在灶台边吃了起来，几口就吃完了。“味道真不错，是你烧得吗？”
鸥：“我大姐烧得。”
“就说嘛，也不象是你烧得。”我倒………
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29、小鸥请客（二）
29、小鸥请客（二）
小妹吃完饭，我拿了几个蒜头给她，让她去剥出来，威胁她不剥中午的牛排就不给她吃，因为有吃过了美味的牛肉汤，小雅只好屈服在三姐的淫威下，端着小簸箕去客厅边看电视边剥蒜了。可还有一个人不肯离开厨房，一直在小鸥身边转悠。
“你是不是没事啊，没事就帮我洗菜吧”。小鸥一边没话找话的和在洗菜的烜聊着。突然的小鸥嘴里冒出来一句惊人的语句。
“王烜，你是不是喜欢我啊，你看我们班上，除了我们几个玩得好的，别的学习成绩好的都是喜欢和陈苹苹她们玩在一起的，没人看得起我们这些差生啊，你咋愿意和我们玩在一起。”正在洗菜的烜一下子脸红起来。小鸥是成心想戏弄一下烜的，前世的小鸥一直被烜迷惑着，虽然远隔二地，还是会通过别的同学打听他的消息。这一世不报此仇哪能解气。所以她也不期望能从烜嘴里听到什么有效的回答，自顾自的说道。
“你看我吧，学习又不好，长得又难看，脾气也爆，你眼光真的很有问题耶！”（那是以前的小鸥，现在的小鸥皮肤白皙，眼睛大大的，一头及腰的长发也乌黑发亮，在空间水的滋润下整个人相当灵动，只不过她自己没发觉而已）。
“不是啊，你挺好的，学习也不差啊，而且你也不是不讲理的啊，那天在菜场你就没有乱来啊”，烜吱吱呜呜的低声说道着。
“唉，你还是先出去看电视吧，一会别的同学来了看到不好，一会我又成了全班女生的公敌了。”小鸥一直往外赶着烜，这时大姐回来了后面还跟着康豆豆和张平，大姐买回了一条乌鱼和一块豆腐。这时锅里卤菜的香味一阵阵的飘出来，烜又借机掀开锅盖：“这是煮的啥啊，味道真香”。
“卤鸡脚和鸭肫，现在熟是熟了，还要再锅里闷着，咸味还没完全浸透，中午你们就能吃上的”。同学来了烜也不好硬赖在厨房里，只好挪去客厅和别人一起看电视了，我走去客厅打了个招呼，又上楼拿出一些水果（空间产）摆放在方桌上面。
“你们自己招呼自己啊，我要在厨房做好吃的”。转过身拿起小妹剥好的蒜头又走进了厨房。
“柯小鸥在煮啥呢，真香，在老远就闻到了”，刘英、刘庆和姜凤也来到了我家门外，刘大的大嗓门估计周围几家都能听见了。
客人都到齐了，柯小鸥让他们自便，可是烜就象是自己家一样，帮着倒茶加水，别的几人看得都有点怪怪的，小鸥也没空理，因为她已在厨房里开始制作中午的宴客菜了。小鸥早上就已经煮好了些粉丝，现在又进热水里回一下，迅速的捞起，加入盐、蒜末、和少量的醋拌匀装盘，上面洒上少量的辣椒粉，和葱花，然后在锅里放入一大勺菜籽油烧热炸香花椒和大料捞起，将剁好的一小块猪肉末倒入迅速翻炒均匀，加入酱油和千味炒匀后倒在装盘的粉丝上，立刻一股葱香和辣味飘起，一盘微酸带辣的蚂蚁上树就出新鲜出炉了。随后，小鸥又做了凉拌豆腐，金针菇黑木耳等，加上早上卤好的鸡脚和鸭肫一共五盘凉菜。
在小鸥做粉丝的时候，大姐已杀好鱼，并按小鸥的指点，将鱼二边的肉片下，再片成薄片，用盐，蛋清，料酒和生粉拌上，而鱼头也剖开和鱼骨头一起用容器装好并拌上一些白酒去腥，又去挖了一些腌菜出来，小鸥准备中午做一道酸菜水煮鱼，相信这盘菜众人都会喜欢吃的。
这个时候，小鸥要开始炸鸡块了，辣子鸡块的主料需要下油锅的，这时大姐怕小鸥会烫到，就自己上灶，小鸥则换到后面去烧柴，这时候烜又溜进厨房，硬挤着也要一起烧柴，柴灶后面的空间并不大，小鸥心想，你不顾忌，自己还是因该注意点，外面这么多同学，让人非议就不好了，就想站起来离开，可是烜堵在路口，要出去就要从他身上跨过去，可人家好象没反应，一个尽的添柴。
“喂，你让一下，我出去弄菜，不行啊，你这样火要灭的，不能加这么多柴，中间要空心才能有空气进去，柴才能烧起来”
烜：“我第一次烧这种灶”。
“那你还抢着要烧”。小鸥也不管不顾了，双手按住烜的双肩，低头在他耳边小声说了一句：“你要是真喜欢我就不该给我惹麻烦”。然后把他往墙上一按，从他身上跨了出去。当小鸥擦着烜的身边过时，烜的鼻尖飘过一阵幽幽的清香，那是少女的体香还带着一点点药材的味道，是柯小鸥独有的香味，心中一激动想抱住柯小鸥，可让小鸥的话给将住了，是啊，我要是喜欢她就不该给她带去麻烦，慢慢来吧，日子长着呢。（烜比小鸥大1岁，有点早熟哦）
大姐将炸至金黄的鸡块用笊篱捞出控油时，小鸥已将切刀的配料装进小盘放在了灶边，大姐将锅里的油盛起，只留了少许，又换小鸥掌勺了，先放入一大把剪好的干辣椒，再放些花椒和姜丝，再加入稍稍拍了一下的蒜头，急火快速翻炒，再加入少许豆瓣酱，放上一些揉碎的薄荷叶（小鸥自己种的），然后将炸好的鸡块倒入迅速的划炒，再撒上一些白芝麻后出锅装盘。这盘辣子鸡的特点就是咸香麻辣，吃起来还有一点点薄荷的清凉。
接下来是做水煮鱼了，起大油锅烧热，将姜块先放进炸香，然后倒入鱼头和鱼骨微煎，待煎至发白时，放入干辣椒咸菜继续翻炒，然后将俩大碗高汤（猪骨汤）倒至锅内，加入盐，料酒，香辛料煮开，再将腌至好的鱼片滑入，轻轻搅开，待锅开鱼片变成乳白色后加入千味装盆（酸菜本身带盐的，所以不用再加盐），盆面上撒辣椒粉，葱花。起热锅烧大油，将油烧至6层热时倒在装鱼的盆上，一大碗香辣的水者鱼就做好了。就这样一碗碗一盘盘，小鸥在大姐的帮助下又做好了宫爆鸡丁、虾仁水蒸蛋、红烧肉、酱爆茄子、酱香子排。素烧大白菜等七八盘菜。最后才准备煎烤牛排。
小鸥几天前就让父亲在镇上买回来的煎饼用的平底锅，一早就清洗干净了。将锅架在煤炉上，烧热后用切过一刀的生姜断口处拿去擦锅，她仔细的将整个锅底全擦一边姜块，然后再倒上划进一块肥猪肉练油，等油练出后挑出油渣并荡锅将油沾满整个内锅，然后在平铺上昨晚上就腌制上的牛肉肉排，这时候，她还把炉子的进风口堵上了一点，以免火太大煎糊了牛排，不一会儿牛肉的香味就飘了出来，闻到香味的烜走了过来：
“你这是做牛排？”
“你咋知道的？”小鸥抬头看了看烜，感觉他的表情有点怪怪的。
“你咋会做这样的烤牛排？”
“书上学的”。
“什么书，拿给我看看”。
“咋，你也想学啊，就在三楼我房间里的箱子上，你自己去拿吧。”烜掉头就往楼上走去。
（烜在小鸥的房间里发现了一个类似于日记的本子，上面写了些什么呢，且看下回分晓@_@）
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30、小鸥请客（三）
30、小鸥请客（三）
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小鸥暗自腹诽，这人还真不客气，女孩的房间能随便进的吗。现在没功夫和他理论，有空再说了。再说走到三楼的烜，看到三楼有二个房间，想当然的就推开了那个门上贴着幅画的那扇门，看到的是空荡荡的房间里只有一张床和床头一个用几块砖架起来的箱子，箱子上摆放了一些杂志和书。其中有一本就是全外文专门介绍美食的，看过这些后，烜想退出房间，结果看到枕头下露出一个黄色的本子，好奇的烜伸手取出了本子，里面是用英文记录了一些东西（没想到这丫头英文水平还真不错，可为什么考试只考了80几分）霖霖是谁，为什么值得她这样牵挂，带着满肚的疑问王烜下楼回到了客厅，这时候，大姐和小鸥都已将所有的饭菜端上了桌，看着满桌的菜，死党们都开心地大叫起来。
“小妹，你去把大姐昨天买回来的香槟拿过来，再拿几个小碗”。小鸥指挥完小妹，转过头来又和同学说：“没办法，家里就这一个饭桌，大家挤挤吧”。小鸥让大姐上桌，大姐不肯，二姐也夹了菜上楼去了，小鸥去后院喊老妈，老妈说你们先吃吧，鸥爸又出去钓鱼中午不回来，于是小鸥把每样菜分了一些出来放在灶台上，让小弟小妹也挤着一起一桌人热热闹闹的吃将起来。
“这个是牛排，烤牛排这是欧美人最爱吃的一种方式，本来是该用牛油煎的，而且煎好后的锅里有很多肉汁，再烤些土豆，配上西式酱料和意大利面条是该一人一份分开来吃的，可是我们家没有刀叉，我就切好端上来了，你们用筷子夹着吃吧，多吃点吧，这个东西这里不太容易吃到，里面好几种调料都是外国的，我爸托人从外面寄来的。”
豆豆：“小鸥，这是什么菜，吃进嘴味道说不出的怪，可是又不难吃”。
“那是三杯鸡，是闽南菜，你说的是这个是甜罗勒叶，做三杯鸡一定要放的，这是我自己种的，饭后你们要是不急着走我可以带你们去参观我的菜地，里面还有很多种外国调料”。
“柯小鸥你准备当农民嘛，种那么多东西”。
“我啊，要当一个大厨，当大厨的首先条件就要了解各种调料，呵呵，今天的菜都是我从书上学来的”。
小妹说：“三姐，那水煮鱼太好吃了，咸菜煮进鱼汤里，这汤好鲜啊，和昨天的牛肉汤有一拼了，三姐，以后家的菜都你烧吧，这样我就天天能吃二大碗饭了”。
张平：“还二大碗呢，你吃成个小猪吧，女孩子要保持身材知道不，柯小鸥要不是今天看到你在厨房里做菜，我根本不相信这些是你做出来的，以前在老房子里时咋没做呢，那样我就天天端饭上你家来吃。”（集体楼就是这样的，吃饭时间都有人端着饭碗去相近要好的邻居家里，碰上好吃的是一点也不客气的。）
鸥：“切，幸亏我以前懒，要不然我家都要让你吃穷了”。
康豆：“好你个柯小鸥，真看不出来你有这一手，这些菜，你让我做，最多做出那个炒白菜，再就是那个水蒸蛋，我可先说好了，我可是你最好的朋友，以后你要是准备做好吃的，第一个要先叫我。”
“等天再凉些吧，要是能买到羊肉，可以做烤串吃的，再过几天我要收一起调料，晒干后磨成粉，做烤串没有那些可不成的，味道就会差远了。”
“还有我”，“还有我”一个个的嘴里还在吃着，就想着下一次的美食了。一顿饭吃的热热闹闹的，也吃的盘盘精光，不光姑娘们，几个小伙的饭量也真不小，柴炉烧得一大锅饭，就只余下底层的锅巴。
吃完饭，几个女同学则帮着小鸥把桌子收拾了，大姐把小鸥推出了厨房：“你去陪同学吧，碗我来洗”。
小鸥：“那大姐你辛苦了”。
“你这真怪，自家的事，还得着这样”。是啊，自我懂事以来，好象家里做饭洗碗，洗衣洗被，多数是大姐，挨打受骂也多数是大姐。
小鸥回到客厅，看见桌上空空的，心想去拿点水果下来，于是就上楼回房间，�
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