小地主家的红火日子-第5部分

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　　　　“你也快回去吧，家里人还等你给做饭那。”娘又摸了摸三郎的头道：“你去送刘婶出去”

　　　　“东家那您忙，我先回去了，您要有事就只管寻我来就成。”

　　　　“哎，知道了娘，刘婶，我送你出去”三郎忙跟了去送她出院子。

　　　　“琼娘，你去把家里腌的咸鸭蛋拿几个来娘煮，刚好我们带回来几个苋菜饼，你去装了出来我们就粥吃，等明天一早你就去隔壁村张屠夫家家的店里给买些肉回来，娘给你们做溜肉片吃，堇娘你将手洗了去堂屋，摆碗筷就成了，伤还没好透，你就少来厨房帮忙，还不快去。”说抢过堇娘手中正往炉膛里送的柴火道。

　　　　‘其实我在这传统的灶台厨房里，就只会烧柴火，没的还真没干过’堇娘默默地腹议着‘还记得以前小的时候，双职工的父母带不过来两个孩子，在外婆家没少住，特别是暑假的时候几乎都在外婆家过的，外婆的父母倒是出了农村，她就还有一个长寿的姨妈一直还在坚持种着地，自己每年夏天总有那么几天是在本地乡下渡过的，所以对这古老的灶台倒是不陌生，但那时候年级小也不可能上灶，也就好玩跟着大人学着给炉膛添些柴火，正要从生火开始，也够呛，看来以后得多看，多学习咯。’一边想着，一边着手母亲交代给自己的任务。

　　　　大约是早上起的早，又跑了那么大一溜，这顿饭吃的是特别的香。吃完了午饭一家人，稍微歇了一会儿，父亲和母亲商量了起来。

　　　　“这就要月底了，我衙门的事也忙了些，虽说我们这位县太爷为了面上好看才请了我这名义上的书启师爷，可好歹每个年也有这四十两银子的束修，又不必日日坐馆，也就每旬替县太爷誊写给州府衙和吏部的申报折子，逢放告日去个人就成了，也就这一手的字换了这半个师爷的束修来。眼看着孩子们都大了，家里的房子也不够住了，还有二郎明年也可以去学馆了，我想着等过几日，是不是将西厢房里我爹留下书搬一点去我们屋，好藤些个地方放两张书案进去，再架个旧屏风，也好给他们哥俩归置个小书房出来。”

　　　　‘书’，对啊，我来了这里后怕露馅都没敢问，现在到底是什么朝代，那个国家，仅凭自己看到的服饰样式猜测、腹议着，刚好机会来了。忙抬头望向父母亲，道：“爹爹，娘，我们房里还空着好些个地方，就都搬我们屋里来吧，再说我也想跟着大哥学写字，平时也能看看书，可使得？”

　　　　“二妹说的对啊，就搬我们屋里来吧，我们屋藤出地方也方便，爹爹，娘就听二妹都挪过来吧？”一旁的琼娘也赞同的一个劲的点头说道。

　　　　“我看这样也好，就都搬去东厢房吧，等到了秋收的时候也不必再去借大伯家的粮仓来放了，后院的那间放些个，多空出来些地方再放上些也就够了。”丽娘边说着边看向了身边的丈夫。

　　　　只见丈夫略微想了一下后，用指头轻轻叩了叩桌面，说道：“这样也行，就这么办吧。好了你们几个都跟爹爹到院子里去”说着起身就带着几个男孩子出了堂屋，道：“今天我们把剩下的那些没做完的木簪子都赶出来，明天是放告日，爹爹一早据要去县衙的，二郎你和三郎去将我们带回来的糕点送去你大伯和四叔家就快些回了，等你们回来我们就开始吃点心可好。”说着又扫了一眼几个小的，看着一个个都笑的很是灿烂。

　　　　“哎，我们省得的。”兄弟俩说着急忙接过，从母亲手中递过来的点心包，就转身出了堂屋。

　　　　那边厢小兄弟俩刚走，这边一家人就都各自忙开了。堂屋里是裁线的裁线；盘结的盘结；捋穗子的捋穗子；院子里亦然一个小型的流水线。一个下午忙碌换来的是整整二十三个半成品，当看到这些的时候一家人满心的欢喜。

　　　　待娘和大姐收拾了桌上摆上好点心，就见谁都没敢先动，就等着父亲发话了。父亲看他们一眼后，道：“都别愣着了，都吃吧。”

　　　　“爹爹，得给我们大哥留了一块。”说着二郎径自捡出了一块放在了一边。只见另外的几个小的，也都纷纷点头赞同道：“嗯，我们给大哥留着，等大哥下学回来给他吃。”

　　　　“我已经给都大弟都留好了，你们吃吧。”大姐说道。大家这才开动了起来，看着一个个洋溢着幸福的笑脸，夫妻二人也开心的微笑着。

　　　　一家人从吃过了晚饭后，在堂屋里点上了灯又开始忙碌了起来，这会儿温习完功课的大郎也加入了其中，大家的动作也是越来越熟捻了起来，赶到入睡前桌子上的成品已经成了一小堆了。

　　　　就这样一家人，每天都忙着盘结，做簪子，五天时间很快就在这忙忙碌碌中过去了。

　　　　“娘，做好的木簪子一共是四十六个；络子十六个；还有二妹盘的新样式的蝴蝶结中间串珠下连盘肠结、蜻蜓结下接六耳草花结的挂件四种各三个一共十二个，另外还有单做好的几种结单结。”大姐边一样样的清点着成品，边抱与母亲听着。报完后，也已将桌子上的簪子、络子、挂件等都整齐地归类、收拢在一个精致的大木匣里，递给了母亲。

正文　第十一章　狮子头

　　　　“娘，我这次盘的新样子，是不是也要将新样子描下来，下次好交给那个银楼的掌柜的？”堇娘看着母亲问道。谁知还未等到母亲的回答，忽然另一个声音却从堂屋门口传来。

　　　　“二郎去给你二姐，把纸笔拿来。”就见父亲边跨进门来，边对二郎说道。

　　　　“哎，爹爹我省得。”说着风风火火的旧出了门口。

　　　　“还记得上次赶集的时候，听到华掌柜的要你的新图样，我就已经给你另外买好了，新的纸和笔，这次爹爹可是特意买了净皮单宣给你们用的。”径自坐下看着堇娘说道。

　　　　“谢谢，爹爹。”忙跑过去抱着父亲的手臂，开心的说道。

　　　　没多时堇娘就已经画好将纸递给了父亲验看，虽说用这毛笔画图并不怎么熟捻，可毕竟是受过专业训练出来的，这比例和笔触好是有的一看的，好歹也曾经写过毛笔字，也画过几年的水彩水粉，对这软性笔的用笔还是可以比较容易掌握的，可想到在这个时代，心里也莫名有些忐忑的望向了正在验看的父亲，直到父亲笑着放下了手中的画，满意的道：“我看不错，这次的样子也好看，画的也好，没想到我们家二丫头到是有几分天赋的。”

　　　　“爹爹，二姐盘的结不单好看，还好听那。”一旁和六郎正玩的开心的五郎努力地扬着他的小脑袋对父亲说着，还不忘拉了拉身边的弟弟表态，六郎也似懂非懂的跟着他一个劲的点头。

　　　　“嗯，没错，二姐还给他们都取了名字那。”三郎也说道。

　　　　“爹爹，我看您要不要将这些名字给添上，以后人家一看就知道这是我们家做出来的样子。”听到这话，一旁的堇娘抬头看向正递笔给父亲的二郎，我家这个弟弟还真有商业头脑，好歹比我强，倒是有那么点品牌意识。

　　　　“好，爹爹都给写上，这个叫什么……。”就这样父子俩一问一答，将名字都加上后，看着到像是图样画册，还别说父亲的这一手字真没得话说，反倒是有画龙点睛的作用。

　　　　“我看着不错，我们家里也得另外再留下一份来，等以后我们家二丫头的新样子再画出来，就装成册子留着。”母亲拿过纸来看了一遍后也点头说道。

　　　　“好，娘子你说的对，那二丫头，你索性将上次的样子也重新画两份出来，一会儿爹爹再给添上名字，一份并今天画的张一起，等后日初三我去衙门，午休时拿去给银楼的华掌柜，看看他还要不要。”

　　　　说着堇娘就开始画了起来，她画完一张交给爹爹添上名字，二郎则在一边给他们俩研着磨，父子三人配合的很是默契。待到了吃晚饭前就已经都完成了。

　　　　“爹爹，我看，每个样子我们再给华掌柜的拿一个做好的成品带着，这样看的就更明白了，您看可使得。”堇娘拿起了完成后的图稿望向父亲说道。

　　　　只见父亲也略微想了想后，开口道：“嗯，也是，好歹他上次也是看到了做好后的样子才要的，二丫头说的极是，本当如此才好。”

　　　　琼娘听了父亲的话后，已经开始将每个样子都取了一个出来，拿了个小木匣中摆放好后递了过来，道：“爹爹，这是要给华掌柜的样子，都在这了，给您。”

　　　　一家人围坐在堂屋里开开心心地吃完了晚饭后，各自回屋歇息去了。待洗漱完备后，夫妻二人息了灯，靠在床上说起了话来。

　　　　“相公，原先你总说，我们家二丫头是福星我还一直没怎么觉着，现在看来倒是没错，从她受伤撞到了头，到如今你猜猜给家里添了多少的进项。我晚上（炫书：www。fsktxt。com）整　理钱匣的时候，粗粗的算了一下：用样子就换了三十二两银子；上次拿去成衣铺的簪子，络子得了半两银子除去线钱居然还得了快三百文；后天你去给华掌柜的时候，顺道再将这几天做的这些个也都拿去换了银子来。二丫头说，趁现在还没有旁的人想到也做同我们一样的东西时，多多卖出去些，等别人都开始照着样子也做了来卖，就卖不上怎么好的价了。还说过了这个月就教着王老实家的和刘婶怎么做，也好让他们能多补贴着点家里。”

　　　　“嗯，你别看她平时大大咧咧的，有时这心倒是细的很，越看越觉着她这个性子像足了她已经去了得奶奶。原先我娘还在世的时候，几个孙女里，不就是最疼她吗，这次受伤兴许也她奶奶冥冥之中在保佑着吧。这是大难不死，必有后福！我们家二丫头就是这样啊。你也看见，我们在做木簪子的时候，她说每人分开做一样，你别说这样还真就比平时快了许多。”

　　　　“不单是心细，心还善的很，说实话她受伤也是为了救下小狗母子才……，前两日，王老实家的来借米时刚好是她开的门，人在的时候她到没怎么样，待人走了后就问了我王老实家的状况，我也就同她说了。听了之后，她就同我说了要将这盘的新花教他们做好多多补贴着家里，后来我又细问过她后才知，原来上次赶集的时候她瞧见王老实家卖仙人草与药铺，就留心到了。她说佃户家里有饭吃，而且还要能吃的饱，才有力气帮我们家种好地，这种好了地，我们家的余粮也就多了。这余粮就可以换了银子，给爹爹买茶喝；给大哥交学费；给弟弟们买糖吃；给家里人多做好吃的。”

　　　　“哎，想我这做一年师爷的束修，虽说比不得他们两个正经的刑名师爷、钱谷师爷的，可好歹也够买上几亩薄田的，家里又有几十亩的田可耕，日子还是有些个吃紧啊。”

　　　　“你想想，现如今我们就一个大郎要上学馆，等明年二郎也上了学馆，又要多出这每年八两银子的帐来；你不是说了先生让大郎可以准备明年的童试了，虽说靠这童生不是出远门，前一试还好也就要个雇车、吃饭的钱，可后面的府试、院试你不是说还得陪着去，就不光这些咯，这盘缠还是要不少的。我算了算，往年积攒下的银子，除去给他们准备的学费、盘缠就只剩才不到三十六两了，你不也说明年这一任的县太爷也就到期了，也不知道下一任的县太爷还会不会聘你这个师爷那，到是多亏了我们二丫头，这前前后后我们家的钱匣子一下子多了整整三十二两多那。说句赶早的话，眼看着大丫头出了年也要十三了，再过两年就要及笄了，也是该开始准备嫁妆了。小子们也都大了，这房子也太挤了些，他们兄弟六个挤在一处，现在还小不觉着，可再过上两年这房里就没个下脚的地方了。”

　　　　“我们这个院子本来就是我爹给书院的外地学生住宿的，原就小了些，现在还真是不怎么够了。要不等明年我们将后院的库房外再加盖一间，将粮食都搬过去，空出西厢来给他们两个大的住，这样也好专心读书。”

　　　　“到时候再看看吧。我们也早点歇吧，明天一早我同二个丫头讲好了，要赶早一同去买些个肉回来，好做与你们吃。”

　　　　第二天，一早天才蒙蒙亮母女三人就往邻村的屠夫家去了。堇娘见母亲正和大姐谈论着今天要做的肉菜，就试探着向母亲问道：“娘，我前两日，看了爷爷留下的书，里头有一本书中讲到有一个用肉做的菜听着挺好吃的，不知道今天您打算买多少肉，别的料也都是现成的要不我们今天也做来尝尝，可好？”

　　　　“你会做菜吗？”母亲问道。

　　　　“我这不是仔细将这做法都看过了好几遍了，其中不认得的字我也都问过大哥了，也将这方子拿给大哥看过了，他也说若是能做出来一定好吃。”说着又满眼殷切的看向母亲。

　　　　“那好，我们今天就试着做做吧，你将这方子将与我听听。”

　　　　“哦，先将猪肉剁成细末，入盐、清水、酒、鸡蛋、姜末、胡椒面再有芡粉，搅拌上劲后用手搓成大肉丸子，再在每个肉丸子里头包上个咸蛋黄，上笼屉用旺火蒸熟，装盘的时候，预先在盘子上铺上已经烫熟的时令蔬菜，将蒸熟的肉丸子切成两半摆在最上面，最后开锅将肉汤里加入姜末、葱末、胡椒面用浓芡汁淋在做好的肉丸子上就成了。我自己还琢磨着这咸鸭蛋多出来的蛋白也加入肉丸子里，也省了些盐了。”

　　　　“听着到真是不错，同包团子也差不多，好娘今天多买些肉同你们做这……。”

　　　　“娘，这个菜还有个名字叫咸蛋黄狮子头。”堇娘忙说道。

　　　　“狮子头。”“对啊，因为听书上说，这肉丸子像那……对了就像是衙门口石狮子的头，故而叫这个名字。”将狮子头名字的由来篡改了的堇娘看着母亲说道。其实也不能说篡改，原来堇娘现在所处的时代竟然不是她所知的历史上的朝代，这里从始皇帝统治后这历史的走向就变了，看衣服的样式大约是宋朝的，但现在身处的国家却叫天启国，不但是穿越，还是一穿就直接穿到了架空历史中，这下子可就真够彻底。

正文　第十二章　红曲猪尾

　　　　母女三人一路聊着就不知不觉就已经到了，来到张屠夫家门口的肉铺，就见他和一个小伙计，两人在将刚杀好的猪劈半，又利落的将不同的部位分割好，一旁也已经有几个妇人在等着买肉了，另一边还停着辆明显是专门拉货的太平车。就见另一伙计正在往太平车上运着已经分割好的肉块。

　　　　“难怪，今天一早刚到五更，我就听见猪叫声，还以为自己听错了，这张屠夫家今天这是怎么了，居然一下子就宰了那么多头猪？”一旁的几个妇人也是连连看向那边正不停的装着车，小声的嘀咕着。

　　　　“你不知道吗？听说今天是镇上的大户沈家新添的嫡孙满月，他们家要在镇上大摆三天流水筵那，我看这几天这张屠夫家可有得忙了，这三天还不得天天杀好几头才够他们家用啊。”另一个象是知情的说道。

　　　　“还用说吗？不过沈家什么时候又有了嫡孙了，我怎么都没听过啊？”

　　　　“我也是才听说的，昨天我去觉明寺进香的时候，刚好看到我家的亲戚，就我们当家的那个堂表姐，她男人在给沈家的铺子押运货物的……。”

　　　　“你不是上次告诉我，那个堂表姐的男人是镖局的镖师吗？怎么……。”

　　　　“哎呀，听我说完吗，上次压镖回来的路上受了伤，所以就投到了沈家铺子里做事了。哎呀，怎么扯上了这个，我刚才说到哪了？”

　　　　“说道看见你家亲戚。”这时另一个胖胖的妇人也加入了她们的谈话中来。那个知情的妇人看了她一眼，又接着说道：“我们家这个堂表姐现在也是每次他们沈家有什么大事就去他们家的外厨房帮忙，不但能挣到工钱，有时还另外有赏那。哎呀又扯远了，呵呵，原来昨天是他们家的太太来还愿的，说是他们家的大奶奶上个月才刚生了他们家的长子嫡孙。”

　　　　“不是说他们家的大奶奶连生了两个女儿后就不得宠，他们家大爷一连纳了两个妾吗？”

　　　　“这你就不知道了，不过我知道，我那堂表姐告诉说，原先只有这一个姨奶奶和大奶奶挣宠，可这姨奶奶的肚子也不争气，愣是一个也生不出来，他们家的太太可坐不住了，眼看着这大爷都二十五了还没儿子继长房的香火，就给安排了二个绝色的丫头，谁想到这两个也不成，生到是生了，可连着两个都是丫头。这下本来就每到初一、十五的时候就半刻不拉赶着去庙里上香许愿的太太，跟是不敢怠慢。看太太这样，原来的那个姨奶奶本来就不怎么得太太的宠，没想到还是她有心计，将她娘家的表妹给送到了太太面前，还说这个表妹家就只有二个女孩，兄弟却有四个那。没承想听了这话后太太就留了她家的表妹下来，这就又多了个姨奶奶，也是这姨奶奶的肚子争气，没到一年光景就给他们家添了个金孙，这下这位‘大’姨奶奶可不就成了他们家的大功臣，人也跟着抖了起来。可这人算不如天算，没出几个月，大奶奶也有了，太太可不赶紧去庙里许愿，到底要是生了嫡孙才是顶好的那，谁曾想庙里的老方丈说了想要这个孩子平安的降生，就必不能声张，等到了满月才算是把孩子留住了。”

　　　　“哦，原来是这么一回事，怪不得那，也是他们家的心诚才终于盼到了这嫡孙，这下他们家的大奶奶可算是扬眉吐气了。”

　　　　堇娘他们不声不响的也跟在一旁边听着沈家的八卦边等着张屠夫他们给沈家装完了车好开档称肉。看来这爱听八卦到底是女人的天性，原本分开等开档的妇人们早就不用招呼的聚拢在了一起，说者是眉飞色舞，声情并茂；闻者是聚精会神，津津有味。

　　　　等张屠夫他们装完了车开始称肉后，妇人也都各自买到肉四散开来。母亲领着两个孩子倒是排在了最后一个，等我们买到肉时，摊子上的肉已经不多了。

　　　　“掌柜的给我来两斤五花肉，称一块后腿肉，再给我来两个大腿骨一共多少钱啊？”

　　　　“两斤五花肉每斤十六文，一块后……；一共八十六文。”说着边收钱边往母亲的篮子里装肉。

　　　　“这些个下水怎么卖啊？”看着这好吃的猪肚就这样被丢弃在一边堇娘忙问道。

　　　　“这些不要钱，你要就等拿去吧。”

　　　　“那这些猪尾怎么卖啊？”堇娘看肉铺的掌柜还好说话就大着胆子又问了一句。

　　　　“这四条猪尾就算你一条一文钱好了。要就拿走。”这掌柜的说完就去一旁的条凳上坐了下来休息，让小伙计接了手上的活。

　　　　“娘，我们再卖些猪尾吧，我知道个好方子，回去的路上就告诉你听。”看了老板一眼后在母亲身边轻轻地告诉了母亲一句。

　　　　“好吧，反正也不贵。”说着转头看向了掌柜的，卖下了那四条猪尾。

　　　　“今天也快收档了，大嫂我看你也诚心光顾，这里还有几根腔骨也都送你拿回去吧。”说着张屠夫很是大方的将那几个腔骨也塞进了篮子，又让小伙计拿了根草绳扎好了那个堇娘问起的猪肚一并交到了母亲的手里。堇娘看了忙又谢了掌柜的，张屠夫摆了摆手就起身转回了院子。

　　　　待母女三个挎好了篮子，又提上了猪肚准备回去时，那两个小伙计边收拾起铺子，边小声的议论起来：“今天我们掌柜的这是，怎么了居然白送人东西？”“你刚来不知道，这些个下水本来就没人要，不白送也没人要的，你没见他把那猪尾白卖了四文钱吗？这才不好意思送人家这腔骨的。”“我说那这个‘张抠门’，也会有大方的时候，想来是卖了那不值钱的猪尾，白白得了四文闹得，呵呵……。”“可不是……。”

　　　　没走出多远的娘仨人显然还是听到了。“娘，我也不知道这猪尾原是不值钱的，害你白白浪费了四文钱。”说着堇娘边低下了头边挪着步子。

　　　　“没事，你娘我，也不知道，我也是第一次买这些个猪尾、下水的，不怪你。”听了这话堇娘才重又抬起了头，看向母亲，一旁的大姐也忙一个劲的点头称是。

　　　　等快到路口的时候，堇娘将心里酝酿好的说辞，告诉母亲道：“母亲，您别担心，我们白花了这四文钱，等我告诉了您这方子，你再做出来这菜，保管您觉着这四文钱花的值。”说着脸上深深地扬起了笑容。心里想着这个保证我是可以给的，因为我是吃过的，是完全有发言权的。

　　　　于是，清了清嗓子开始说道：“这方子上讲吃这个不但可以改善痘疮留下的疤痕，对腰酸背痛也有用的，这猪尾有补腰力、益骨髓的功效；若是同尾推骨一起熬汤还可以补阴益髓的。不过这张方子上就记了个一个叫红曲猪尾的做法。上面说先将猪尾洗净后切成寸段，入沸水中焯水，捞出后沥干水分；用油将白糖炒至变成微黄色泡沫时将猪尾放入一起翻炒；再将酱油，葱、姜段，花椒、大料、桂皮并红曲粉都加入其中；加水没过猪尾，等大火煮开后改成小火再煮两刻钟，最后收汁就做成了。这方子的最后还提到了猪尾的其他几个做法的名字，有