大唐酒徒-第6部分

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　　　　王波愕然，“你要酿酒？天，兄弟……”
　　　　王波本来想制止他，但看他像模像样地摆弄着，皱了皱眉还是走开去前面的店中招呼起客人来。在他想来，自己媳妇儿这娘家弟弟一向是骄纵任性，胡闹惯了，他愿意玩就让他玩去吧，反正也不会搞出什么乱子来，最多是浪费些酒曲和粮食罢了。
　　　　他刚来自己家里住下，如果话说得太重，怕是又要惹媳妇儿不高兴，由他去吧。
　　　　酿酒的器皿和工具都是现成的，萧睿将清洗好的大麦加水、加上适量的蛇麻花一起上锅蒸煮，想了想，又往锅中加了一定比例的青豆。大麦和青豆蒸煮了大半个时辰，下锅凉透，然后加入一定比例的酒曲液，充分搅拌后放入专门用来发酵的酒缸里密封好，开始发酵了。
　　　　发酵时间因酒的品种而异，当然还有季节。像现在这炎炎夏季，大约有10天左右当可以充分发酵完毕。
　　　　等待发酵的日子里，萧睿每日正午都去洛阳桥边上的玉壶春酒肆喝酒。打着的是与杨华叙旧的旗号，其实是想寻机与少女杨玉环见面。不过，一连去了好几日，也没见到杨玉环的踪影，虽然有些失望，但还是每日必去。
　　　　这些日子来，杨华总算弄明白了一件事：这出了名的浪荡子萧睿跟变了一个人似的，虽然模样还是那个模样，但整个人的气质神态像脱胎换骨了一般，听说还搬离了刘丞相府，跟刘家退了婚。而且，言行谈吐非常文雅，时不时说出惊人之语，不像浪荡子倒像是饱读诗书的才子士人。
　　　　除了喝酒之外，萧睿就留在王家自己的屋里，或是看看一些大唐时代的杂书，或是继续默写《西游传奇》，或是在姐夫的店中帮忙招呼客人，日子过得倒也逍遥自在。十天过去了，当《西游传奇》默写完“第二十回黄风岭唐僧有难半山中八戒争先”的时候，原料的发酵已经充分。
　　　　打开密封的油纸，一股子浓郁的清香冲天而起。深深地吸了一口，萧睿满意的点了点头。
　　　　王家前面的酒肆中，王波正在招呼伙计为酒客上菜，突然闻到一种异样的清香，不由惊奇地抽了抽鼻子，“是酒糟香——天，好香！”
　　　　不仅王波，店中的伙计还有那些自斟自饮或是对酌的酒客，也都情不自禁地**着鼻子，贪婪地吸着这突如其来的酒香。
　　　　王波撇下手中的汗巾，急匆匆去了自家的后院。等他赶到的时候，萧睿正挽着袖子压榨着酒糟，淡青色的微微有些浑浊的酒液从漏斗中流淌出来。
　　　　王波奔过去，俯身在酒坛边上闻了闻，不由大喜，“子长，真有你的，我还以为你在胡闹，没想到你还真有一手——天，这是上品的甜糜啊！对了，子长，你这初浆的香味怎么感觉跟我们酿的酒不同？太好闻了……”
　　　　王波陶醉地缓缓闭上眼睛。
　　　　萧玥不知在什么时候也走了过来，见自家兄弟居然真的酿出酒来，虽然有些意外，但也并不高兴。她皱着眉头递过一条汗巾，“擦擦汗，子长，你还是老老实实给姐姐回屋去读书习字去，这种粗活杂役不是你干的事情……”
　　　　萧睿嘿嘿一笑，“姐，你就让我试一试嘛。姐夫，你来看这酒糟，我用的原料跟你们不同，而且还加入了一味药材，嘿嘿。”
　　　　王波拿起漏勺，盛了一点酒液就要往口中品尝，萧睿笑着夺过他的勺子，又将酒液倒了回去，“姐夫，还没有好呢，这只是漕浆，还需要继续发酵。”
　　　　萧睿将压榨出来的酒糟又放入了发酵的酒缸，然后又将压榨出来的漕浆倒入其中，又加入一些冷水，搅拌后又密封了起来。
　　　　“澄清后就可以出酒了呀，兄弟，你这是作甚？”王波不解地摸了摸脑袋。
　　　　“姐夫，这叫二次发酵。”萧睿淡笑道。
　　　　“子长你跟姐姐过来。”萧玥冷着脸拉着萧睿的手走到一旁，“子长，你跟姐姐说，是不是你姐夫教你酿酒的？看我不好好拾掇他。”
　　　　“姐，酿酒有什么不好的呀，一来可以赚钱维持生计，二来可以时时有酒喝，其乐融融哦。”萧睿感受着萧玥的关心，看了看她俏脸上开始阴转多云，不由笑道，“姐，你可千万别怪姐夫，我这酿酒之法，是从古书上学来的。不信，你去我屋中看看，我默写出了好几个酿酒的方子呢。”
　　　　萧玥幽幽一叹，“子长，爹和娘都不在了，姐就你这一个亲人了，你可一定要争气，为咱们萧家光宗耀祖啊。”
　　　　“嗯，姐，我知道了。”萧睿见萧玥柳眉一跳，似是又要流下泪来，赶紧讨饶，“好了，姐，我去读书还不成？”
　　　　第一卷洛阳游　第019章清香玉液
　　　　　更新时间：2009…6…24　15：25：07　本章字数：2495
　　　　萧睿一溜烟地走了。萧玥还是又抹了一阵眼泪。虽然弟弟还有一些胡闹，但相比起以前，不知道强了多少倍了，又懂事又懂礼，还非常乖巧肯听自己的话。而且，再也没有去过那些肮脏的***场所。想到这番，温柔的女子也就不再难过，对萧睿的前途又充满了信心。
　　　　……
　　　　二次发酵的时间就不需要那么久了，大约12个时辰就足矣。
　　　　开封，继续压榨，然后过滤澄清，真正的酒液出了。
　　　　与王波作坊中所酿之酒大不相同，萧睿估计与大唐中所有酒作坊所酿之酒也都不同，这酒液呈现出淡青色，这是因为萧睿加了蛇麻花和青豆的缘故。
　　　　值得一提的是，这酒的香气非常的芬芳浓烈，穿透力十足。萧睿出酒的片刻，浓郁的酒香瞬间开始飘逸开去，王家所在的前后乃至于整个这条街巷中，空气中都弥漫着若有若无的酒香。这酒香浓而不俗，格外地清新还带有茉莉花的清香味道，令人闻之而深深沉醉，精神为之一震有提神之功效。
　　　　所谓十里飘香，也不过如此吧。
　　　　过往的行人**着鼻孔，好奇地左看右看，不知道从哪里来的这股子醉人的香气。而王家酒肆里的酒客直接就闹上了，非说王波藏着好酒舍不得拿出来卖。
　　　　萧睿尝了一小口，喜上眉梢，口感味道都不错，达到了自己预期的要求。再者，酒液微带苦味，大大增添了酒质的回味悠长。是蛇麻花的缘故，蛇麻花本身带有一种淡淡的苦味，所以酿制出来的啤酒才清冽带苦。
　　　　萧睿笑了笑，这微带苦味清冽的口感，必将是他所酿此酒的重要特质之一。唐人所饮之酒，有些酒品也带有苦味，但那是饮用时添加作料加工浸泡而成，哪里跟自己这种纯天然的如同苦丁茶一般可以细细品味的悠长苦感相提并论？
　　　　唐人的酿酒至此基本上就结束了。但萧睿的酿酒却还有一道重要的工序：蒸馏提纯。
　　　　在萧睿的央求下，王波找铁匠打制了一口特大的天锅，类似于现代社会的双层蒸锅，也分为上下两层，外套一个密封的园铁罩。铁罩的一端开了一个圆孔，接入竹管。
　　　　将天锅的下层装满酿制好的酒液，然后上炉煮烧。当酒液***起来的时候，立即加上第二层锅，锅中盛满冷水，最后是盖上园铁罩密封起来。
　　　　柴火旺盛，蒸煮酒母，含有酒精的气体被上面的冷水冷却，凝成液体，从竹管道流出，这就是萧睿所希望得到的蒸馏酒。这个法子在后世的元朝才从波斯传入中原，在元人胡义熙的《藏酒注》中有着明确的记载。
　　　　大功告成。
　　　　萧睿舀起一勺，品了一口，入口清冽清香直入肺腑，而且由于酒精含量的大大提高，在香气入喉中又似是有一团流火冲入食道。更妙的是，烈火中带有一丝清凉的苦感，似冰雪能平息中和烈度的灼烧感。
　　　　萧睿兴奋地在院中转着圈圈，虽然酒精度数也就是30来度，但大唐之酒与自己这酒比起来那还叫酒吗？萧睿几乎敢保证，只要他这酒走上市场，必将引起巨大的轰动。他所酿之酒的卖点并不在于“酒精度数高”，而在于极具穿透力的清香和别具一格的口感。
　　　　“清香扑鼻，香飘十里，色泽淡青如玉，就叫它清香玉液吧。”萧睿哈哈大笑，递过一碗，“姐夫，你尝尝。”
　　　　……
　　　　接下来的时间里，萧睿嘱咐姐夫王波，让他去购买批量的能装半斤酒左右的小葫芦，葫芦上涂上清漆，每个葫芦上都请匠人刻上这样一行字：酒徒新酿之清香玉液。
　　　　至此，萧睿穿越回唐所酿之酒徒系列酒之第一种问世了。虽然已经在王家的酒坊里进入了批量生产，其实，就算是王波也不太清楚，自家这大舅子到底在这用来酿酒的大麦中加入了什么。
　　　　物以稀为贵。萧睿深谙这个道理，在他的再三嘱咐下，王波不得不按捺下性子，不顾酒肆门口那络绎不绝排队等候的酒客的抱怨甚至是无礼的谩骂，每日坚决只卖50葫芦。
　　　　关于唐朝开元年间的酒的价格，有杜甫的一首诗为证：“街头酒价常苦贵，方外酒徒稀醉眠。早来就饮一斗酒，恰有三百青铜钱。”尽管一葫芦清香玉液卖到了150钱的天价，是寻常酒一升的5倍，但来王家酒肆买酒的客人还是挤破了头。
　　　　清香玉液在最短的时间内风靡了洛阳城。酒徒萧睿——这个之前声名狼藉的浪荡子，如今能闻香识酒让孟玉壶甘拜下风、清香玉液美酒酿制者的大名，突如其来裹夹着一股热风传遍了整个洛阳城，在这个火热的夏天里，他成为洛阳城中人人津津乐道的新闻人物。
　　　　当然，相应地，原本籍籍无名的王家酒肆一跃成为知名酒肆，生意一天天火爆起来。当然，大把大把的开元通宝也如流水一般入账。对于收成，萧睿没有太过计较，因为他知道姐姐和姐夫压根就不可能亏待了自己。总之，两者虽然没有明确进行“分账”，但姐夫总是拿出一半的利钱来交给萧玥，让她单独为萧睿积攒起来。
　　　　夏天很快就要过去了。
　　　　萧睿飘然走进玉壶春。杨华眼前一亮，赶紧迎上前去，“子长，今儿个带清香玉液来了没有？哎，自从喝了你家的这清香玉液，我就再也无法——再喝这别的酒，味同嚼蜡呀。”
　　　　萧睿刻意与杨华来往，自然是为了杨玉环。不过，杨华为人倒也还不错，虽然时不时好耍些小聪明，但总体而言还是一个可交之人。
　　　　萧睿从怀中掏出两个酒葫芦，随手递给杨华一个，哈哈一笑，“孟阳兄，玉液在此，今儿个我们还是对酌一番如何？”
　　　　杨华嘻嘻笑着，自顾拔开葫芦口的木塞子，也顾不上跟萧睿说什么，先深深地闻了一闻，然后仰头浅尝了一小口，陶醉地闭目**着鼻子，久久地回味着。
　　　　浓浓而清冽的酒香在玉壶春的店面中飘散开去，墙角一案几上的两个酒客鼻翼抖动了一下，其中一个稍微年长的面相清秀，一袭青色长袍的男子霍然站起，朗朗的双目盯着萧睿眨也不眨一下，惊声道：“清香玉液？酒徒萧睿？”
　　　　第一卷洛阳游　第020章酒令李杜
　　　　　更新时间：2009…6…24　15：25：08　本章字数：2449
　　　　杨华回头瞥了一眼，朗声一笑，“然也。不过，太白先生，子美兄，这是子长带来与孟阳共饮的美酒，只此一壶，只此一壶，我自独酌，哈哈。”
　　　　这个时候的盛唐洛阳，正是李白、杜甫等盛唐文人骚客集聚的年月。萧睿心里尽管早就做好了充分的思想准备，但乍一听闻这两位如雷贯耳的大诗人，一名诗仙，一名诗圣，就在自己眼前，看过去的目光也不禁有些发直。
　　　　其时的李白杜甫，名气还没有后来那么显赫，只是崭露头角而已。李白狂放，杜甫沉稳，来洛阳不到一年，名声已然远播。
　　　　萧睿微微笑着，走过去将自己手里的一葫芦清香玉液递了过去，对这两位代表着中国古代诗歌巅峰水平的大诗人表示出了自己作为一个穿越者应有的敬仰。他这么客气，李白倒也罢了，杜甫颇觉过意不去，忙起身来再三道谢。
　　　　李白性情豪放又不拘小节，见萧睿主动示好，也毫不客气接过酒葫芦扫了一眼上面的提款，赞叹几声，拔掉木塞也一如杨华一般深深闻了一闻，陶醉了半天。
　　　　杜甫扯了扯李白的衣襟，笑了笑，“萧公子，多蒙美意，只是我等白受公子之美酒，实在是惭愧。不如请坐，你我三人一起共饮如何？”
　　　　萧睿有意与他们结识也不客气，大大方方地落座。李白命伙计取过一幅杯盏碗筷，在三人的酒杯中各自倒上一小杯清香玉液，小酌一口，回味半天，不禁仰天长叹息：“如此美酒，清冽醇香入口如烈火直入肺腑，苦感犹如雪山之风荡涤心胸，实在是妙不可言，犹如仙酿！可惜，萧公子这酒每日只卖50葫芦，白连续数日都没有购得一壶，如今终于得以品尝一二，快哉！”
　　　　“太白兄如果喜欢饮，每日去王家酒肆便是，子长可以保证，这清香玉液你要喝多少便有多少管够。”萧睿笑了笑。
　　　　李白眼前一亮，“此话当真？”
　　　　萧睿扫了他一眼，“自然当真，在下从无虚言。”
　　　　杜甫淡金的面皮上浮现着柔和的笑容，他的才华并不亚于李白，但性子却稳重了很多。不过，他的诗词虽然练达世故却始终缺乏李白诗句中的飘逸洒脱和灵气。大抵，这就是世人称李杜李杜，先李后杜的缘故。
　　　　“绝世美酒在前，萧公子，我等行行酒令如何？”李白哈哈大笑，探手拍了拍萧睿的肩膀。他并不知晓萧睿在洛阳城中有比纨绔还不如的不堪声名，对这个能酿制如此美酒、谈吐不凡狂放的英挺青年，颇对他的脾气，甚有好感。
　　　　萧睿不由一喜，心道吟诗咱不是你们的对手，可这行酒令可是咱的强项。毫无犹豫，他笑了笑，拱手道，“如此甚好。不过，这酒令官——”
　　　　酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。饮酒行令在唐时的士大夫中特别风行，饮酒赋诗撰文乃是常事。之后稍晚出生的诗人白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵并撰写《酒令》一书，清代俞效培辑成《酒令丛钞》四卷。按唐风，行酒令必须要推出酒令官一人，以便出题。
　　　　李白正要请杜甫充作令官，突听身后一个脆生生的声音响起：“萧公子，奴来执令可以吗？”
　　　　萧睿听闻这娇滴滴的声音就知道自己等候已久的美人儿终于还是来了，尽管姗姗来迟。他哈哈笑着起身道，“太白兄，这位是孟阳兄的堂妹玉环姑娘，不妨请玉环姑娘执令吧。”
　　　　李白无所谓地耸了耸肩，唐时男女之防几乎形同虚设，男女皆可同席，萧睿正中下怀，便在自己身边设了一把胡凳，请少女坐下。少女盈盈笑着，眼神一会在萧睿身上流转，一会在李杜两人身上扫过。
　　　　十多年后的长安，贵为大唐贵妃的杨玉环在金銮殿上，她亲自为翰林学士李白磨墨。命运的轨迹因为一个穿越者的到来悄然发生了偏移，两人提前相逢在这洛阳城中的酒肆中，虽然不是什么风云际会，也颇令坐在一旁的萧睿感慨万千心旷神怡了。
　　　　少女落落大方地樱口一张，居然引用了诗经中的一句行令：“奴出题了——厌厌夜饮，不醉不归。”
　　　　心头一动，萧睿脱口而出，“风雨如晦，鸡鸣不已。”
　　　　李白与杜甫相视一笑，朗声道，“好句，萧公子才思敏捷，不错不错。玉环姑娘，萧公子这是在用诗经•；郑风•；风雨里的章句，隐去‘既见君子，云胡不喜’，向姑娘表达爱慕之情啊，哈哈！”
　　　　少女娇艳绝伦的脸上浮起两朵淡淡的红晕，似喜似嗔的眼神瞥了萧睿一眼，心里也为他的敏捷应对暗暗赞了一声。
　　　　少女不慌不忙地站起身来，为三人斟上酒，又道，“花面丫头十三四。”
　　　　李白微微一笑，见杜甫笑而不语，萧睿正在沉吟，马上便接口道，“洛阳四百八十寺。”
　　　　……
　　　　李白端起酒杯一饮而尽，笑吟吟地道，“白也出一题，请玉环姑娘和萧公子以及子美兄对上一对——酒不醉人人自醉。”
　　　　一葫芦清香玉液早已被三人喝得见底，萧睿端起一碗酒肆伙计另上的洛阳土产米酒，咕咚咚就灌了半碗，将碗一放，以宋词人辛弃疾的一句诗应对，“醉里挑灯看剑！”
　　　　“妙哉！”李白闻言大声叫好，向萧睿高高翘起大拇指，完全没有注意萧睿微红的脸色。
　　　　“该子美兄了。”
　　　　杜甫微微一笑，“剑破东西南北。”
　　　　杨玉环柳眉一皱，略一沉吟，缓缓吟道，“北燕南飞。”
　　　　此句一出，不仅萧睿暗暗叫绝，就算是李杜二人也不禁颇加赞许，对少女的才华高看了几眼。
　　　　你来我往开怀畅饮，这一番相会可谓是尽欢而散，以至于杨玉环都忘记了自己今日出来是为婶娘带酒的。直到李杜两人道别相携离去，少女这才醒悟过来，不禁有些惶然地从店中取过一坛酒，也顾不得跟萧睿打招呼，匆匆向店外行去。
　　　　第一卷洛阳游　第021章饮中三仙歌（上）
　　　　　更新时间：2009…6…24　20：05：37　本章字数：2527
　　　　萧睿追了出去。
　　　　杨玄？从内堂走了出来，望着萧睿追着少女而去的背影，若有所思。他招呼过来自己的儿子，低低问了一句，“孟阳，这便是那今日名噪一时的酒徒萧睿？前相国萧至忠的幼子？为父看来，他过往名声虽然不堪，但腹中却颇有才学。须知，能与李杜二人坐而论对者，这洛阳城中可没有几人。”
　　　　杨华不禁苦笑，“父亲大人，孩儿这些日子倒是也纳闷了，他好像脱胎换骨变了个人似的，才思之敏捷，言谈之文雅，令人实在不敢相信。而且，居然还成了冠绝洛阳的品酒高手，酿出了如此轰动洛阳的美酒。”
　　　　“……”杨玄？缓缓点头，若有所思地道，“清香玉液一出，洛阳酒贵了――对了，他不是对你堂妹有意吗，你去跟他说说，如果他愿意将这酒交给我们玉壶春经营，我就答应他跟玉环的亲事……”
　　　　父子俩谈话的当口，萧睿已经追上了少女。喘了口气，他急急呼了一声：“玉环姑娘！”
　　　　杨玉环停下脚步，匆匆道，“你追来作甚？奴要赶紧回家去了，回去晚了，婶娘又该责骂奴了……”
　　　　少女眼圈一红，嘤嘤欲泣。萧睿吃了一惊，心里隐隐猜出了几分。少女寄人篱下，她那家中的婶娘性情如此暴戾，加上又有前番魏家提亲之事的风波，她的日子岂能过得舒心。
　　　　杨玄？的妻子这洛阳城中出了名的母老虎，不但性情暴躁，还嗜好饮酒。平时还好些，顶多是说两句怪话，可一喝上酒，就对家里这个吃白食的寄养侄女非打即骂。这种状况从与魏明伦的亲事告吹之后，那到手的千贯钱成了泡影，便更加变本加厉。
　　　　今儿个杨玉环出来为她拿酒，一时兴起和萧睿三人行了半天的酒令，耽误了不少时辰，那母夜叉必然早已在家里暴跳如雷了。这番回去，等着她的，轻的是一顿数落臭骂，重的是不许吃饭罚跪一炷香。
　　　　看着少女幽怨的模样，萧睿心里不禁一痛。他张了张嘴，却是无话可以安慰她，只好默默地僵在了那里。正在这时，杨华匆匆追了上来，笑着呼道，“子长兄！”
　　　　萧睿缓缓转过身来，望着杨华。杨华对他态度的转变，他没怎么放在心上，因为这属于人情之常，究其本质，杨华此人心性还算不错，虽然口风尖刻了些。当初那位萧老弟可是没少来骚扰这位旧日同窗，不是借钱就是混吃混喝。
　　　　“孟阳兄何事？”
　　　　“子长兄，家父与家母都甚是喜欢兄酿制之清香玉液，你看……”杨华扫了一旁娇媚的堂妹，心里起了一丝波澜，低低道，“可否通融一下，每日卖给我杨家酒肆几十葫芦？”
　　　　萧睿眼中清光一闪，心念电转间就洞悉了杨华的来意。他笑了笑，没有说话，只是将怜惜的眼神毫不遮掩地投射在少女玉环身上。
　　　　杨华扯了扯少女的衣襟，暗暗使了个眼色。少女知道堂兄想要让自己做什么，不由更加幽怨和伤感，她羞红着脸上前裣衽一礼，“萧公子……”
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　　　　一个上午的时间，突兀崛起在洛阳酒界的品酒第一高手、酒徒萧睿在他姐夫的王家酒肆中已经送走了前前后后十几拨的来访者。
　　　　洛阳城里有头有脸的酒业大佬，当日校酒宴上的共饮者们先后带着厚重的礼物前来拜访萧睿，一进门先施礼再呼“萧公子”，执礼之恭让萧睿的姐夫王波呆若木鸡。如果说萧睿突然酿出清香玉液来或许是一种巧合，但他横空出世在洛阳酒界中创下这么大的声名，又怎能说是偶然？
　　　　闻香识酒？王波憨厚的脸上浮起一丝苦笑，心道自家这妹夫倒也奇怪，浪荡了数年一朝洗心革面归于正途，便成了赫赫有名的酒道高手。
　　　　洛阳酒坊的老板们当然是看到了清香玉液的巨大利益以及萧睿酿酒的巨大潜力，都纷纷提出要跟萧睿合作，城南桑罗酒坊的老板孙德甚至愿意以酒坊4成的份子作为与萧睿合作的“诚意”，但都被萧睿笑着婉拒了。
　　　　如果单纯是为了自己的发家致富，选择与洛阳酒业商贾合作当然是一条捷径。借力于洛阳城发达的酒业酿造水平和酒业商贾大佬们早已成熟的销售网络，他能在最短的时间内获得最大的利益。甚至，就算他不酿酒，而只选择一家实力雄厚的酒坊做“顾问”，凭借他超群的品酒功夫，也能