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重生之食遍天下-第102部分
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这葱花很显然是新撒下去的。因为那一股如丝般的辣味并不是煮过了的葱花所能有的。
“这是牛肉汤？”陈老惊讶地问。
赵海生点了点头，说：“是的，没错，正是牛肉汤。”
“这样浓郁，是炖牛肉的汤？”陈老夹加地惊讶了。
“是的，没错，这手笔不错吧？”赵海生认真地说。
陈老不由得摇了摇头，说：“当然，我想没有人会像你这样做
要炖出好的牛崩，那炖煮的时间要长，正是由于这个时间很长，而且放在一个大锅里的牛插很多。牛脑煮完之后，这汤自然就会因此而美味无比，如果说一切的精华都在这个汤里那是一点也不出奇的。但是，这个汤绝对不会太多，因为这又不是煮的牛脑汤，所以说绝对不可集是大量的生量的，正是因为这样。赵海生才问陈老说自己的这一招是不是很厉害。
一般来说，快餐里是不可能用这种汤的，不是因为它不好喝，而是因为它不多！
“这种汤不多吧，你怎么可能用这种汤来配饭？”陈老惊讶地问。
赵海生摇了摇头，说：“这个汤也只有点这个萝卜牛插饭才会配的，别的饭是绝对不会有的，呵。我们这个汤清炖牛插后留下来的，又不是专门用牛贼来煮的汤，没有办法大量生产，就算是点了这个饭，每个套餐也只能是配一小碗，再多也没有了。”
陈老点了点头，这样才符合道理，当然有很多人为了愕到大量的汤，就会用一两斤牛脑加上一大锅的水煮出汤来，但是很显然赵海生是不会这样做的。
在赵海生看来这样固定可以降低成本，但是这样的食物却是无论如何也不能出现在自己的店里，就算是这里是一个快餐店而不是五星级的餐厅也如此！
宁可少而正宗，而不大量而滥芋充数，这就是赵海生经营这个快餐店的标准。
“顾客永远是最为挑剔的，我们要做的是百年的老店，而不是仅以赚钱为目的，所以就算是成本高一点，就算是我们因此而少赚点钱，我们也要把我们的快餐店的牌子先立起来，而且要保证这个牌子永远不倒，而方法就只有一 做出最美妙的食物来！”
赵海芒慢慢地说。
陈老和刘玲芝都看着赵海生，听到了他的话，两个人的心里都不由得生出一丝异样和佩服来。
没错，赵海生是一今生意人。但是他更是一个。美食家，他在赚钱的同时尽可能是实现自己的美食的主张。
对于赵海生这样的人来说。赚钱只不过是他推广美食的手段，也正是因为如此，他在食物上的并不是赚钱第一而是味道第一，但是谁又能说这样就不能赚到大钱？
第三卷 美食之争 第六十五章 星罗密布
更新时间：2010…10…12 15：40：27 本章字数：8078
乐老走了之后，孙志成与段红才走了进来。和赵海生和则“七口个、人坐在一起，赵海生看了一下另外三个人，然后笑了一下，说：“我想今天应该是很成功的。”
“呵，海生啊。我们今天那可是很成功就能形容的了，照我看，这已经算是开门红了。”孙志成笑着说。
对于第一天就能有这样的成功，孙志成虽然已经在饭食界打滚了很多的，但是也从来没有碰见过这样的局面，所以说他可是很高兴的。
赵海生笑了一下，没有说话，他知道孙志成都这样说了，那也就证明今天的这第一天肯定是相当的不错了。
刘玲芝也相当的高兴。在决定投资这个快餐连锁店之前。直到谈判结束、签订协议之前她都有一点犹豫，最主要的就是不知道自己的这一笔投资能不能赚到钱。但是今天看来。这一笔的投资虽然没有办法肯定是不是已经能赚大钱。但是可以看得出来这个头是开得相当的好了。
刘玲芝现在甚至都有一点后悔自己的谈判的时候为什么不努力地争取一下拿到更多的股份了。
所以刘玲芝也笑着说：“海生啊，你也不要不知足了，虽然在这方面我是一个个外行。但是我都看得出来今天的这一个开门是真正的红
。
“我刚才计算了一下。今天中午的这一次，我们的利润应该在两万左右。”与其它人不一样，作为这个快餐连锁占的真正管理人员，段红对于各种数据那可走了如指掌，所以也就很快地就估算出利润来了。
“有这么多？”赵海生不由得愣了一下问。
刘玲芝和孙志成的脸上也都是一副很惊讶的样子。
“呵，看来做饮食可是相当的赚钱的一个行当啊。”刘玲芝不由得感叹说。
“呵，那也只不过是对于经营得好的，如果是经营不好的，那么赔得很惨也都是很常见的。”孙志成在这方面是最有发言权的，他的话自然是得到了夫家的认同。
赵海生点了点头。说：“孙老说得没有错，所以说我们虽然有了一个很好的开头，但是还是要努力地经营，坚持我们的特色，宁产才能把这个连锁店继续经营下去，而且是经营得越来越好。”
“没错，今天的第一天试营业，虽然总体的情况不错，但是还是有一些小的问题暴露出来。我会在接下来的经营过程之中选择一些办法来改善，不过照我看来，这些问题都不太大，应该很容易解决。”段红认真地说。
赵海生、孙志成和刘玲芝等人现在都是投资者，他们不会参与这个快餐连锁店的日常管理，所以说段红知道自己在这一方面得拿得起来
行。
“日常管理我们不会参与，这是你的事情，我相信你是能处理得好的。”赵海生说。
段红点了点头。脸上是认真和坚韧的表情，看到眼里，赵海生也暗暗地点头，他对于自己选择段红来当职业经理人，至少到目前来说那是很满意的。
孙志成想了一下。对赵海生和刘玲芝说：“我刚才和段红已经商量过了，现在我们开业的第一天就有这样的成绩，相当的不错，而且我们店的用餐的面积虽然已经很大，但是还是供不应求的。而且我们应该也发现其实很多人是不想到店里用餐的，所以我觉得这外直卖的服务应该要尽快地展开才行。”
赵海生想了一下。同意说：“现在这一片的写字楼，真正的有档次的快餐店就只有我们一家。这也是我们的生真为什么会这样好的一个重要的原因。我想过不了多久，肯定会有别家店会学我们。这个时间我想应该在两三个月左右。因为我们必须在这段时间把我们的品牌打出去，占领住这一片的市场。让这里的写字楼里的人都知道我们的这个。怡家快餐，这样就算别家店开张，对我们的影响也很不会太大。
“海生说得没有错，我们必须争取在这一段时间里把我们的影响扩展到最大，是尽可能的大。这样才会有利于我们接下来的拓展。”孙志成是这一行当的老手了，对于赵海生的这个讲法当然是很认同的，他提出的外卖的方式也下扩大影响的一种最重要的方式。
“除此之外，我们一定要加强宣传，街道的传单是一种相当有效的方式，我们已经开始了。但是我觉得还必须得坚持下去。而且我们还得把这种派传单的方式开展到各写字楼里。”段红提议说。
“没错，这确实是一种很有效的方式，我们要继续坚持下去，争取在最短的时间里把我们的影响力扩展到最大。”
刘玲芝虽然在这个快餐连锁店里有股份，但是她却知道自己是一个。外行，在这种具体的经营之上自己最好不要发表什么意见。一个真正的投资者在这种时候是不应该出声的，外行领导内行这是大忌。
赵海生这个时候也看了一下刘玲芝，他的心里也暗暗称奇。很多人都会觉得既然自己投资了一个企业，那自然就要对这个企业的经营管理提出自己的意见。似乎非这样不能显示出他在这个企业里的身份地位一般，但是现在看来刘玲芝那可是表露出一丝不会插手的态势。这让赵海生对她的评价又高了几分。
“这个女人不简单，是一个相当合格的！”赵海生的心里想。 不过，刘玲芝虽然没有插手这种如此具体的管理上的事务，但是却并不意味着她就完全不管这个快餐店而只是等着数钱了。
看到赵海生、孙志成和段红之间的谈论已经告一个段落之后，她想了一下，说：
“我有一个想法。”
“哦，不知道刘姐你有什么样的想法。”赵海生笑着问。
“你看我们的别的分店是不是也要快一点铺开？我觉得既然现在的生意这么好，在这方面我们要快一点着手才行。正如你们刚才所说的那样，我们店的第一天就如此地红火，别的人一定会看在眼里的，模仿自然也就不可避免。在这种情况之下我们一定要赶紧把分店开起来，在各个写字楼集中的地方把这个分店都马上开起来，据住了有利的位置，这样我们才能避免别人的竞争。”
赵海生看了一下段红，这个事情其实在这个总店开始装修的时候就已经确定下来开始的了，不过后续的事情在段红来了之后就都交给她了，赵海生也不知道现在这个事情到底进行到了哪一个阶段了。
不过，赵海生是很同意刘玲芝的意见的，这个道理其实与孙志成网才所说的那个外卖的道理是一样的，快餐店与别的酒楼等地方冰一样，其中有一个就是它是很可能被模仿的，难度也不太高，在这种特点的情况之下谁先行一步，那就会占据最大的优势。
现在怡家快餐已经先走一步了，如果不集在别人模仿之前迅速地扩大自己的影响力。那就太浪费这种来之不易的局面了。
孙志成同意说：“没错，玲芝说得对，这个争店应该赶紧开起来，而且要迅速地投入营业，要不我们好不容易争取到的大好局面可就让给别人了。”
段红笑了一下。说：“你们放心，这个问题在总店开始装修后不久，我就在处理这个事情了。分店目前来说在广州一共设了十八个，同时开始装修的，工程我也一直在盯着，十天之后也可以投入营业
。
“不错！这样对于我们来说就相当有利的了，看来别人想追上我们那可不是太容易的事情了。”刘玲芝对于这个消息很满意，她现在也越来越感觉到虽然段红很年轻。但是很老练。办事情很用心，确实是一个很称职的职业经理人，对于赵海生选人的眼光，她现在也很满意。
赵海生提醒了一下，说：“段红啊，十八个。店同时开张？”
段红点了点头。说：“没错，在我的计划；里下一步就是这样，十八家分店同时开张，我想在广州这应该说是一个很不小的手笔了，这样也很容易形成轰动效应，有利于我们进一步把名声打出去。”
赵海生知道段红说得没有错，但是十八个分店同时开张，要协高的卓情太多了一点。从人员的培到物资的调配等等，这可是很考究人的能力的，他有点担心这样风险是不是太大了一点。
看到赵海生脸上的神色，段红马上就明白了他在担心什么。她笑了一下，说：“你放心吧，我不会拿自己的职业生涯开玩笑的。”
听到这话，赵海生倒是笑了一下，确实如段红所说的那样。她也不会拿自己的职业生涯来开玩笑的，如果只走出了一点小漏子，那还说得过去，但是如果出了大问题，可想而知不管是自己也好，孙志成也好，刘玲芝也好。对她的评价都会下降不少，甚至是她的职业生涯在这件事情之后就会断送。
正走出于这种考虑，段红才说出这样的话来，但是从这个也可以看得出来段红在这件事情上确实有足够的信心。
“你很有信心？”赵海生笑着问。
“当然！”段红干脆利落地回答说。
赵海生听到段红这样说，就轻轻地点了点头，同意了她的计划，既然自己已经选择了段红作为这一家快餐店的职业经理人，日常的事务都有她来处理，对方又已经明白了这件事情上的风险，那么自己也就没有必要在这件事情上多加阻止。
再说了，赵海生也存着通过这件事情来好好地看一下段红在经营管理上的能力，如果这十八家店同时开业都能顺利地走下来，那么段红的能力也就真正地合格了，自己从此以后也就真的不用再管这个快餐连锁店的日常的管理了。
看到事情已经差不多告一个段落，四个人又聊了一会别的事情，赵海生就站起来说：“那今天就到这里，大家可能也有一点累了，那就各回各家，各找各妈了，有事情我们再联系。”
“海生，我有点事情和你商量一下。”刘玲芝也跟着站起来说。
“行，那我们边走边聊。”赵海生同意点头说。
走出了快餐店。外面的太阳很热，才走两步，赵海生和刘玲芝都已经受不了，看着附近正好有一个咖啡店，赵海生就笑着说：
“我看这样吧，我们先到那里坐一下，这样走着，那可是一身臭汗，事情也不可能有心情谈了。”
赵海生知道刘玲芝既然跟自己说有事情，那以她的身份与地位，估计这事情不会小到哪里去，一时半会恐怕也说不完，所以说找一个地方坐下来似乎才是最好的选择。
“行，没有问题。”刘玲芝
走近咖啡店，赵海生和刘玲芝找了一个角落坐下来，这个角落比较安静，正好方便两个人说话。
各点了一本咖啡送上来之后。赵海生笑着对刘玲芝说：“怎么样，刘姐是不是有好事关照我？”
“对了，海生，你是不是曾经去过深切考察？”刘玲芝没有接赵海生的话，而是直接突然问。
赵海生这一下到是真的一愣。没错，这个事情自己确实去过，还是和小六子去的，不过离现在倒有一段时间了，怎么刘玲芝现在提起这个话头来。
赵海生笑了一下，说：“没错。我之前是去过那里考察了一番，难道说刘姐你对那里也感兴趣？”
刘玲芝并不知道赵海生是不是真的去过深力考察，她只不过是依照自己的直觉，觉得以赵海生这样的人不应该放过那一片热土才对，所以才问了一下，想不到赵海生还真的去过那里，当下也笑着说：“没错，我对那里很感兴趣，难道海生你就没有兴趣？”
赵海生笑着说：“那一块的方。我怎么可能没有兴趣？如果不是有兴趣；我去那里考察干什么？”
在赵海生重生之前的那个记忆之中，深圳这个是一个充满了梦想、漏*点与机遇的土地，特别是在现在的这今年代就更是如此。
所以说，对于志在建立自己的美食帝国、把中国的美食推广到全中国、全世界的赵海生来说，又怎么可能会放过这样的一片能充分地展示自己的热土？
“不知道海生你想去那里投资什么？”刘玲芝的双眼紧紧盯在了赵海生的脸上，似乎要看出赵海生的真正的想法。
赵海生很坦然地说：“我只想在那里从事与饮食有关的工作，不管是我的海鲜连锁专卖店也好，又或者是我们的现在这个快餐连锁店也好，又或者是像孙老这样的酒楼也好，我都打算在在深圳这个地方进行一些尝试，我想应该会效果不错的。”
刘玲芝与赵海生不一样，她的地位与她所能接触到的人自然会让她得到一些别人不能得到的消息。或者是说办到一些别人无法办到的事情，她今天这样问赵海生。自然也就是想让赵海生来参与进来，但是现在听赵海生的语气，似乎是不太愿意。
这让刘玲芝有点奇怪，问：“你是说你只计划在饮食这一个行业里经营自己的事业？”
赵海生是重生者的身份，对于现在这个时候在深力遍地都是机会他又怎么可能会不知道？而且对于这个时候深圳发生的一些大事情他基本上都有一点记忆，所以说他如果真的是想赚钱，而且是快速、投机的赚钱；那他绝对比任何人都有这个条件，但是对于现在的赵海生来说，他似乎已经没有了这一份心了。
就算是他是会参与到别的业务之中去，那也只不过是为了赚钱来建立自己的饮食帝国的。
赵海生点了点头，说：“刘姐，不瞒你说，我确实是这样想的，这方面才是我专长，同时也是我的爱好，所以说如果仅仅是说作为一项事业来经营，那我肯定是会选择饮食这一个。行业的。”
老实说，对于赵海生的这话刘玲芝是有一点失望的，与赵海生接触得越多，好尺越觉得赵海生这个人不管在做事情又或者是眼光方面前有自己的特到之处，这样的人绝对是最好的合理者，她的心里正有一个很庞大的计划”她还真的想让赵海生参与进来。
但是让刘玲芝想不到的是，赵海生竟然拒绝了。
这个时候赵海生当然是早就听出了刘玲芝话里的意思，说老实话他的心中确实动了一下，没有谁会怕钱多的，再说了赵海生知道自己如果想建立自己的美食帝国，那么同样也需要大量的金钱来支撑。在见识了刘玲芝背后的那个。人之后，赵海生知道如果自己与刘玲芝合作，凭借自己记忆之中的那些东西再加上刘玲芝那一班人的能力，可以说赚钱那可真的是秒秒钟的事情。
“我原来以为你有兴趣的。但是听你这样一说，我看我们日后看看还有没有别的机会现合作了。”心中虽然有一点、遗憾，但是还是笑着说。
赵海生摇了摇头，说：“为什么要等下一次呢？”
“哦，你有兴趣？”刘玲芝愣了一下，但是马上脸上就出现了一丝笑容。
赵海生点了点头，说：“我的主业当然是我的美食帝国，但走进行投资也是我希望做的事情，我不参与管理就走了。”
赵海生知道在现代的企业之中。你的公司之中我有的投资，我的公司之中有你的投资这种相互融合的方式是经常看到的，这样也有利于各个股东之间充分地利用各自的资源。也可以让彼此的的关系更加地紧密，这对于所有人来说都是一件好事。现在刘玲芝这些人已经在自己的快餐连锁店里拥有了股份，那现在自己参与到对方的公司里的投资，也是一件顺理成章的事情了。
刘玲芝伸出了自己的手，对赵海生说：“看来，我们又要进一步的合作了。”
赵海生笑着点了点头，说：“没错。
两个人的手紧紧地握到了一起。
第三卷 美食之争 第一章 指点江山
更新时间：2010…10…12 15：40：29 本章字数：7742
风有黄冷，吹在人的身上。让人有点不由得想缩起灿，
赵海生用自己的脚在一块石头上磕了几下，让鞋底的泥巴掉下来，他搓了一下手，呵出一口白气来，抬起头来看了一下面前的这一片还长满了野草的空地，心里不由得一阵激动。
这里就是深圳，一个虽然还不繁华，但是却充满了生机的大地，有着重生记忆的赵海生知道用不了多少年这一块土地就会成长为让世界都为之瞩目的新兴城市。
现在，它依然荒凉，但是却是一张让人能尽情挥洒的空白的画卷，赵海生从来也没有想到过自己会有一天有这样的一个机会、来到还是一片处*女地的深圳，见证并参与它的成长。
“海生哥，你说要想办法买下这一片地？”跟在赵海生的身后的六子有点惊讶地问。
在他看来不仅仅是面前的这一片土地，就连现在这个城市也是荒凉的，和广州这个城市相比较，现在这里无疑就是一个大荒地，现在他们在广州发展得相当好，在小六子看来应该继续在广州这个地方继续大力地发展，深力这个地方是不应该来的，至少是不应该在这个时候来。
赵海生当然知道小六子心里是怎么样想的，他笑了一下，当然他是不可能把自己的记忆之中的那个深圳跟小六子说的。
不过。赵海生却指了指面前的那一块空地，说：小六子，你说我们把这一块土地买下来，在这里建立一个美食乐园，你说会怎么样？”
小六子这段时间在广州很是见识了一下世面，这也让他对于赵海生的这一句话抱有了一定的怀疑。饮食业与别的行业不一样，比如说一个工厂，你可以到一个人烟稀少、但是交通方便，人力、电力等等都充足的地方设厂，但是如果一家饭店开在一个这样的地方那可就不太妙了，没有人，哪来人来吃饭？
在小六子看来，现在的这一片土地虽然已经露出了它的生机。但是却还远没有办法满足开一个美食乐园的程度。
所以。：卜六子摇了摇头。很是犹豫地说：“海生哥，我觉得这里联条件不怎么样。”
赵海生不以为许，如果没有后世的记忆，他也不会认为这里是一个好地方，但是有了后世的记忆之后，这一切就都不一样了。
在赵海生的记忆之中。现在他所站的这一块土地，那可是大大有名的地方，后来建成一个度假村。和别的度假村一般都位于风景秀丽、湖光山色夺目的地带不一样，这个度假村所在的地方可能在一开始的地方还会有一点偏，但是在短短的两三年里，这里就会成为整个深圳的中心地带，而这个度假村也没有真的就像是一般意义上的度假村那样让人来游玩，它更多的就像是一个美食城。
正是有了这样的一些记忆，赵海生才想着把这一块土地给买下来，�
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