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重生之食遍天下-第14部分
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关键是赵海生年轻，又有眼光，有胆子，有这两样，还怕成不了事？
农村里的年夜饭，没有太多的讲究。
主菜是鸡，而且不是小母鸡，是阉鸡。
农村里养鸡一般分成小母鸡、老母鸡，公鸡和阉鸡。
小母鸡多是生蛋用的，一般一年多就能生蛋了，而老母鸡一般是三年左右的母鸡。一窝小鸡里的小公鸡长到有冠子或者是公打鸣之后就会选出最强壮的那一到三个留下来，作为种鸡。其它的小公鸡都要阉掉，要不这些小公鸡长到成年之后，发qing期就会为了争小母鸡相互争斗，啄得头破血流、甚至伤残！
而阉掉的鸡会长得飞快，而且个头极大，长个七八斤不是什么问题，鸡腿都有成*人的小手臂大。
在农村里走亲戚的时候，不带小母鸡，也不带老母鸡、公鸡，而是阉鸡，因为这样才体面，还有一个原因就是这种鸡长得大，一只就够好几个人吃，有份量！这个时代的人没有多少机会吃肉，所以这种阉鸡是最受欢迎的。
今天晚上是年夜饭，又要招待赵海生，所以罗ju花就准备了阉鸡！
阉鸡的切法一定要大，绝对不能小，要不可是不够诚意！一定要半指宽、一指长！
看着油亮的大块鸡肉，赵海生不由得觉得自己嘴里的液体迅速增加。
其实，最好吃的是小母鸡，它的肉的特点是嫩和滑。
在这里有三黄鸡的说法，三黄鸡说的是鸡脚黄，鸡毛黄，鸡嘴黄。黄色必须要圆润，象是用水洗过一般，要深浅一致，这方是上等。而鸡毛黄并不是仅仅说鸡身上的毛黄，除了鸡身上的毛黄之外，最主要的是看鸡大腿上的那一层小毛得是黄色的，毛润而黄，水过而滑，就是极品。
除了这三黄之外，还得要求是走地鸡。
走地鸡判别的方法说穿了很简单，鸡主要分在很笼子里养和在地上放养。在笼子里的，由于一般笼子底下都是硬的，所以鸡的脚掌比较硬，有厚厚的茧，而在地上放养的鸡，由于泥土草地比较软，所以鸡的脚的脚掌就没有这么硬。所以说，分别是不是走地鸡，摸一下脚掌就知道了。
走地鸡之所以好吃，是因为走地鸡多运动，肉结实，而在笼子里的鸡，缺少运动，肉质不够结实，这样在口感上有着明显的区别。
不过这个时候的鸡基本上都是走地鸡，不过在差不多十年之后，饲料鸡大行其道，饲料鸡就是笼养的鸡，而且是吃饲料长大的，长得快，一般三个月左右就可以出笼，味道自然就相去甚远了。
“来，吃不要客气。”王铁招呼赵海生说。
在这里，没有什么女人和孩子不能上桌的规定，热闹才是第一的。再说了，王铁也没有把赵海生当外人，大年夜饭，最讲究热闹，这一家人一起吃饭才香。
夹起一大块阉鸡肉放进嘴里，一口咬下去，皮下那厚厚的脂肪“扑”的一下就冒了出来，鸡油香一下子就充满了整个口腔！
没有来得及咬，赵海生脖子一伸，就吞了下去！
“叮！”
赵海生和王铁的酒碗碰了一下。
“嘬~~~~~~~~~~~~~~~~~”
“嘬~~~~~~~~~~~~~~~~~”
两长声的喝酒声响了起来。一口饱肉加上一满口的农家自酿的米酒，一股辛辣直窜赵海生的胃，让他的额头上马上冒出了一股细汗！
如果在后世喝酒发出“嘬”的声音，那绝对是奶不礼貌的行为，但是在这里，这种声音才真正的够味！喝酒的时候嘴唇紧抿，留出一个小缝，酒浸过嘴唇的时候用力一吸，发出悠长的“嘬嘬”声，平添了几分粗犷的乐趣！
“呵，这鸡够油，这酒够味！”
赵海生把酒碗放在桌子上，笑着说。
把猪养得大、把鸡养得肥，是这个时候对主人家的妻子的最好称赞！
“呵，那是，你婶子远的不说，在咱们村，还是首屈一指的。”王铁也乐呵呵地说。
这一年他在赵海生的指点之下买了大船，捕的鱼都赶得上他之前十几年捕的量了，赚了不少钱，这年过得自然也就富裕得多，所以心情好，一口酒下去，满面红光！
不管是什么年代，衡量一个男人的标准都是看他能不能赚钱，家里家外的人都是这样看，今年王铁那可真的是在家里家外都能挺直了腰杆！
“说什么呢，吃！”
罗ju花脸也红了一下，夹起鸡屁股就放进了王铁的碗里。
赵海生看着直乐。
这农村里的爱情生活远没有后世的那些都市男女那么多讲究和复杂，但是在这简简单单的一筷子菜之中就看得个分分明明。
看在眼里，赵海生还真的生出几分“羡煞旁人”的感觉来。
第一卷 大海啊，我的故乡！ 第四十二章 年饭商大计下
更新时间：2010…10…12 15：19：55 本章字数：2819
鸡屁股，也许很多人不愿意吃，其实这倒是一种难得的美味。只是鸡屁股上有一个小东西，如果弄不干净吃到嘴里会发出类似狐臭的难忍味道！
如果处理干净了，它的那股油香和特别的口感，会让人特别着迷。
“呵，海生啊，之前你说的那个计划是指什么？”王铁一直在惦记着这个事情，这个时候再也忍不住了问说。
赵海生这时候也没有再隐瞒自己的计划说：“铁叔，你想一下，如果仅靠你一个人的力量，你能买几艘船？”
王铁迟疑了一下，说：“买不了太多艘，就现在的这个也还是大家一起合份子的呢，一是人手不够，一是也没钱。”
说到这里，王铁也不由得叹了一口气，现在他越来越觉得海里的东西，那可叫一个多，可是他根本没有足够多的钱去买船，也没有足够多的人手，他现在只能是看着大海里的鱼虾那个眼馋。
“我们要大发展，就得把整个村子里的力量都集中起来！”赵海生斩钉截铁地说。
王铁愣了一下，想了好一会，才说：“怎么说？”
“你想一下，这道理就和你现在合股子买船一样，如果我们能把全村的人都集合起来一起合股子买船，你说能买多少船？这样一来，我们会有多少人手？这样我们会打多多少鱼？”
赵海生一边说，王铁的眼睛不由得越来越亮，是啊，如果真的做到海生说的这样，那会出现什么样的一种情况？正所谓一个力小，众人力大，如果整个村子里的人都集合起来合股子买船，会是什么样的光景？
好一会，王铁才从赵海生描绘的光景里回过神来，看着站在自己面前的这个才二十左右的小青年，他发现自己已经跟不上了，这办法其实说起来一点也不复杂，但是为什么自己就是想不到呢？
“你说得没有错，只是怎么样才能做得到呢？咱们村子里的人如果都把钱合股子来买船，组成大船队，这鱼绝对是翻上个几番、甚至十几番也没有问题，可是我看也不是所有人都愿意这样做的。”
“所以，我们得告诉他们这样做是能赚到钱的。”赵海生比王铁更能明白这个时代人的思想。千百年来，华夏的农村都过着自给自足的日子，所以人的思想也相对保守，虽然说近海的地方的人的思想比较开放，但是也只不过是相对罢了。要想让他们参与一件事情，那就得让他们实实在在地看到这样做是有好处的！
“所以你才这样大张旗鼓？”王铁这一下才明白赵海生为什么这样做了。
赵海生点了点头，说：“没错，呵，这些糖果，只是给各位村子里的孩子们的一些零食，接下来我还会让他们看到我过去的一年赚到了多少钱，只要他们相信我们赚了钱，他们才会参与进来，对不对？”
“呵，海生啊，还是你有本事，这算盘打得精啊。我觉得这事情大有可为。”王铁琢磨了一下说。
赵海生嗯下嘴里的一口肉，说：“没错，咱们村子里要想富裕，咱们的船队车队想迅速壮大，这是必须要走的路子。”
“可是，这具体应该怎么样操作，这没有一个章程可是会坏事的。”王铁有点担忧地说。
他现在手里就有船，自然知道这里面能赚多少钱，这自古以来都是钱财动人心，就算是一个村子里的，这处理不好，还是会让人生出不平之心，到时起了争吵那就是一件让人很头疼的事情。
“这个事情其实也不难解决。”赵海生拿起一个鸡爪子放进嘴里，赵海生使劲的咬了几下，一条鸡筋被巧妙地咬了进来，使劲地嚼了几下，弹牙，这才是真正的弹牙！
在这里小孩子都是不能吃鸡爪子的，说这样会写字象鸡爪子爬地一样难看。
“哦？！说来听听。”王海生端起碗和赵海生碰了一下说。
“很简单，村子里的人按出的钱多少来分钱，比如说如果一年下来，咱们村的船队赚了一万块，有共有十个人出了一万块来买船，那每出一块钱的人就能分一块钱。这样就简单了，得，你想出分钱，那就得多出钱。当然，如果船队亏了，那也得大家一起按自己出的钱担着。这道理就算是说到天去，也都站得住脚。”赵海生说。
王铁想了一下，点头说：“这法子行。可是咱们村子里的人世代都是打鱼的，这船咱们买回来之后肯定得找人上去，这样一来就会有一个问题，那就是如果出钱的人又出了力，怎么分？”
“这个问题也不难解决，我们可以定一个标准，那就是出了力的，按能力的大小另外给工钱。如果出钱的人还出了力，那就还能分得自己出力的钱。当然，不出力的人当然得要出一部分钱来付给出了力的人。”
“这个法子也公平得很！我看行。”王铁点头同意了。
“当然，还有一个问题我们得解决，那就是万一有人偷懒，那要怎么办。”赵海生夹起一块鸡血放进嘴里，嚼了几下，认真地说。
“不会吧？咱们村子里的人都知根知底的，没谁会偷懒。”王铁愣了一下说。
“我知道这种情况不多，但是还是会有可能出现的，既然是大家合股子买船，这些事情都得说清楚，要不到时起了争吵，那么都是乡里乡亲的，可不好说。”
“也是，如果真的是要组一个船队，这合股子的人可是全村的人，就算是两个人合股子，有时候还会因为有人出多点力，有人出少点力而争吵呢，这样多的人确实很可能会出现你说的这个问题。只是这个问题很难解决吧。”王铁的眉头一下子就皱了起来。虽然都是一个村子的，彼此都有点沾亲带故的，但是农村里这样的事情并不少见，合伙做生意最后变仇人的也不少见。
“其实我们可以算一下，每艘船一年下来大概能找多少鱼，比如说如果一艘船一年正常的情况之下能打2000斤的鱼，那么，我们可以约定，如果打超过2000斤的，超过的那一部分，就可以给出力打鱼的人一部分的奖励！这样大家就会努力打鱼了，因为打得越多，他们就能赚得越多！”赵海生笑着说。
“啪！”
王铁在自己的大腿上拍了一巴掌，说：“这个办法好！”
赵海生当然知道这个方法好，其实他说的这个已经相当于后世的股份公司的作法了，大家合股子按股子的多少来分红，这其实就是股份公司，而定下目标，超过的部分可以给员工分红，那就相当绩效奖励了！
这可是经过长时间的市场经济验证过的办法，哪可能会不好。
“过完年，我们就可以商量这件事情了。”赵海生深知比只要别人走快一步，那结果就可能大不一样！所以这可是分秘必争的事情。
“可以，过完年，我们可以找四叔公来主持这事情。”王铁同意说。
王铁嘴里的四叔公是海沙村的村长，叫宋代，今年已经七十了，但是耳聪目明，断事公正，在村子里有着最高的威望。赵海生也知道这件事情肯定会要首先得到宋代的同意，要不根本推行不了。
“好！那就这样说定了！咱们这一回得好生折腾一下！呵，铁叔，如果我们操作得好，说不定这附近的海上可就大部分都是咱们村的船队啊！这个多威风啊！”赵海生的双眼眯了起来，很是憧憬地说。
“是啊！”王铁的双眼也亮了起来！
两个酒碗碰到了一起！
米香酒出酒碗外，滴在饭桌上，散发出阵阵浓香。
（今天三更结束，向大家要票要收藏！）
第一卷 大海啊，我的故乡！ 第四十三章 黑白电视机和春晚上
更新时间：2010…10…12 15：19：55 本章字数：2288
（更新，要票要收藏！）
“小心点，小心点，这可是个大家伙，贵着呢！”潮磊大叫道。
吃过年夜饭之后，赵海生邀请王铁到自己那里，时间已经差不多了，得安装电视了！两个人到的时候，潮磊小六子这些早知道赵海生干什么的人早就到了。
“呵，你们都不用吃年夜饭？”赵海生笑骂着说。
“嘿，老大，咱们这不是心急么？要知道咱们可没有看过这东西。”潮磊抓了自己的脑袋笑着说。
其实也怪不得潮磊等人心急，就连赵海生也觉得心急，这个年代的黑白电视机和第一届春晚，这可都是大事件！
“抬出来吧！”赵海生点了点头说。
“噢！”潮磊等人向赵海生的屋里冲了进去！
过了一会，王铁看到潮磊、小六子等人正从车上抬下一个大的纸箱子。
“这又是什么？”王铁也不由得惊讶地问。
“电视机！”
赵海生笑着说。
王铁吓了一跳！电视机，他倒是听说过，可是现在这周围的十来个镇子都没有人买得起这个东西，只是听说县城里有人买这东西。
王铁不由得揉了一下自己的眼睛，再看真切一点，只是除了一个纸箱之外，就看不到什么了。
赵海生得意地看着这个大纸箱子，这可是电视机！
这个年代的绝对名牌！
他知道今天晚上这个绝对是一个让整个村子里的都大受震惊的大年夜，不仅仅因为这从来也没有人见过的电视机，而且还因为从这一年开始，那在近十年里让所有的中国人都铭记在心的一个节目：
春晚！
今天晚上，赵海生已经做好了打算让整个村子里人都把眼珠子掉出来了！
“来来来，到我屋子里抬张大桌子出来，然后把这电视机摆上去！”
赵海生也兴奋地大叫道。前世的这个时候，他还太小，对于这划时代的春晚还没有印象，现在可不一样，现在能亲历这样的一个历史时刻他还是很很兴奋的。
大桌子很快就摆了出来，就摆在赵海生的大门前，他已经打算来一个露天的“剧场”了。
“小六子，你和李丙辉两个人赶紧给我弄两根柱子来，接起来后得十来米高！”赵海生一边拆着电视机的包装盒，一边大叫吩咐道。
这个时候还没有有线电视一说，所有的电视都得在室外接一个天线！
所以他才让小六子去找两根柱子来，就是为了装天线用的。
看到赵海生在摆弄着电视机这样的一个新奇的东西，这一下不仅仅是村子里的小孩子围了过来，连大人也都围了过来。
“啧啧，听说这东西就是电视机？”
“是啊！这种家伙，我们镇子里还没有人有呢。”
“什么我们镇子里没有人有，我看周围的镇子都没有人有，我可听说了，只有咱们县上有人有呢，也不过是一台！”
“想不到咱们村也有电视机了！”
“海生这孩子真是不错啊！这才多久，就折腾成这个样子了。”
“是啊，之前光那些发给孩子的糖我看就要几十块钱。”
“几十块钱？肯定不止啊，我可听潮磊说那是从广州上面带回来的，广州你知道在哪里么？那可是几百里外的地方，这么远的地方我们这一辈子可都从来也没有去过呢，从那地方带回来的东西，能便宜得了？”
“说得也是，这得花多少钱啊！”
“是啊，你们说说，海生之前看着和咱们也没什么差别，怎么才一年间就能买电视，还买了几台车！”
“他不是卖海鲜的么？这东西会这么赚钱？”
“我觉得应该很赚钱，你看那个王铁，那船多大啊，买了一艘又一艘的，如果不赚钱，能这样子嘛？”
“说得是啊。”
“对了，你看潮磊和小六子这班小年轻人，给海生开车，一个月都百多块呢，咱们地里一年也刨不了这么多钱啊。”
……
赵海生感觉到围观的人越来越多，他也隐隐约约地听到了大家的议论，而这正是他想要的！
把电视机抬到了桌子上，抽出天线，这个时候的电视机的顶上都有两根直条天线，还有一个圆圈样的天线，当然，靠这样的天线还是远远不够的，还得有一根竖起来的十几米高的天线，要不信号都不好。
“小六子，你们动作怎么这么慢？！”
赵海生大声叫道。
“来了来了！让开啊让开啊！滚水（开水）来了”小六子和李丙辉满头大汗地抬着由两根柱子连在一起十几米的“长棍”大声叫喊着跑了过来！
本来围着看热闹的人这一下子哄的一声让出了一道缝来！
“竖在哪里？”小六子叫道。
赵海生打量了一下，指着屋前的一棵树说：“就竖在那里，先挖一个坑，再绑到树干上，不过不要绑紧了，要能转动。”
“啊，不绑紧？”李丙辉想不明白地问。
“叫你干你就干，问这么多干什么？”赵海生飞起一脚，向着李丙辉屁股飞踢了过去。
也许是李丙辉已经习惯了赵海生的飞踢，早有准备，一看马上YD的扭了一个腰，那个肥大的屁股一拧，躲了过去，和小六子扛着柱子向门前的大树跑了过去。
其实赵海生不让把柱子绑紧那是有原因的。
这个时候的电视信号，不同的台那天线的方向是不一样的，比如说中央一台和珠江台的信号的方向不一样，得转动天线对准方向才能获得最好的信号！
赵海生先把天线安装好。这个时候的电视天线，一般正规的都是铝制的，银白色，中间一根长的方形的主干，然后垂直地十二根小的空心的圆管子。后来，传说中的万能天线开始出现，还有各种改装的，比如说在上面绑一些罐装的啤酒的罐子之类，据说这样能增强信号，当然这种做法是不是真的有用，也没有经验科学的考证。
而且还有一个重要的问题就是天线与天线之间不能靠得太近，如果靠太近了还会有信号干扰。
第一卷 大海啊，我的故乡！ 第四十四章 黑白电视机和春晚下
更新时间：2010…10…12 15：19：55 本章字数：2391
不过现在整个村子里就只有赵海生这一台电视机，也就不存在什么信号干扰的事情了。
把扁平的连接天线与电视机的导线连在一起之后，赵海生指挥着潮磊、小六子等人把柱子竖起来，接上电源，打开电视的开关。
“哗！”
“沙！”
……
电视出现了一片雪白的雪花！
赵海生看到这种雪花，心里不由得升起了一股奇怪时空错乱的感觉！
“真是熟悉啊！”
赵海生心中狠狠地叹了一口气心里对自己说。
有线电视的年代哪可能看到如此熟悉的雪花？！
愣了一会神，赵海生摇了摇头，“啪啪”地把电视机的频道调好之后，笑着大声叫道：“转一下柱子，对，左一点，太多了，往回一点。”
“轰！”
当人们看到原来一片雪花的电视机里出现了图象之后，发出了巨大的惊叫声！
“慢一点慢一点，再往回转一点！”赵海生看着电视里的图象慢慢地越来越清晰，心里那个乐，真的就象是开了花一样！
这种乐趣，在十来年之后有线电视出现之后就再也没有了。
在这个时候一个大风吹来都可能会改变天线的方向，电视可能一下子就收不到信号，如果是正在看得正爽的时候，那可是很纠结的时候，一群人在大叫，几个人猛地冲出去转天线！
这种心焦没有经历过的人绝对是不可能体会得了的！
“啪！”
看到图象已经清晰了，赵海生随手把电视机关了！
“海生，为什么关了？”
“对啊，为什么关了！”
“我们还没有看过瘾呢！”
……
看过瘾？要让这些人看过瘾，那得二十四小时开着，而且得开个几年，等电视机慢慢地出现在大多数家庭之后他们才会过瘾！这个时候电视这稀罕物造成的轰动效应那是吓得掉人的大牙的。
这个时候的农村没有什么娱乐，一般都是吃了晚饭之后大家坐在家前屋后聊聊天就去睡觉。刚有电视的那一会，十里八乡的人都有人吃完晚饭之后就赶着去看电视！为此扛着小矮凳子走上一个小时绝对不是什么奇怪的事情。
有电视的人绝对不可能把电视放在自己的家里的，都得象赵海生这样放在屋前，摆在大桌上让大家一起看！
在赵海生前世的记忆之中，看电视的人围着电视一层一层地站了十几米、直到看不清电视上的图象那是常有的事情。
“哈哈哈！还没有到点！一会再开一会再开！”赵海生玩着神秘说。
“那什么时候才到点？”
“咱们村子又不大，开了�
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