重生之食遍天下-第151部分

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　　　　这倒是让赵海生有一点意外。毕竟在海潭镇这个地方，一般人吃姜的都是拍扁拍碎，很少像马二爷这样切丝的。把生姜准备好之后，马二爷又拿起一把葱，只取一指来长的葱头。这些东西都是海潭镇的人基本上每天都会吃的东西，所以前是齐备着的，这倒是省了马二爷不少的功夫。
　　　　“杨大爷，你的白酒放哪里了？”马二爷找了好一会，还是没有找到杨大爷的酒坛子，就大叫道。
　　　　“嘿，等一下，我给你拿。”门外传来了杨大爷的声音，然后过了好一会杨大爷才双手捧着一个酒坛子慢慢地走了进来。
　　　　“呵，我说杨大爷，你把你这酒藏得这么紧干什备？”赵海生看到杨大爷走进来，不由得乐了。
　　　　“哼，如果我放在这里，那还不给那班小子给偷喝完了？我可没有多少酒能让他们折腾。”杨大爷半认真半开玩笑地说。
　　　　“哈！原来是这样！”赵海生知道杨大爷说得没有错，现在这里可是人来人往的，而且在海上讨生活的人基本上没有不喝酒的，因此杨大爷的这酒如果摆在明处，还真的是留不下来，而且看样子杨大爷已经吃过不少次亏了，所以才会把酒都藏起来。
　　　　“嘿，我说杨大爷，你快点给我把酒拿过来，我一会给你弄好吃的。”马二爷迫不及待地说。
　　　　杨大爷点了点头，把酒坛子放到了灶边，看了看潮磊正在洗着的青口。也不由得吓了一跳，说：“啊。哪里秀到这样大的青口？”
　　　　杨大爷比在场的所有人年纪都大，连他都这样说那看来这样大的青口也有好些年头没有在海潭镇看到过了。
　　　　“这可是今天晚上我们要吃的好东西，我们海的拖网拉上来的，就这一网袋。我全拿过来了。”马二爷得意地说。
　　　　“看来今天晚上可得好好的吃一顿了，你来做？”杨大爷看了马二爷一眼说。
　　　　“没错，今天晚上正是我来主厨。海生这小子大老远地回来，我们总不能再让他来煮饭吧？。马二爷说。
　　　　“我看是你自己想露一手吧。不过你煮的青口是不错。”杨大爷很容易地就揭穿了马二爷的真面自。
　　　　“哈！我这可是待客之道，怎么让你们说得我好像是包藏祸心一般。”马二爷很“不满意。地说。
　　　　“马二爷，清口洗好了说着。潮磊把一大篮子的洗好的青口端了过来。
　　　　“好，不说废话了，我要开始了。”马二爷点着了火，先是煮了一锅的水，这一个是洗锅。另外一个就是让整个锅都热起来，会让整个锅在一会炒菜的时候保持着比较均匀的温度。马二爷虽然没有受过系统的练，但是多年的经验还是告诉他知道怎么样做才能煮出好东西来。
　　　　水煮开之后，马二爷把锅里的水倒掉之后烧干锅，下油，等油热之后就把青口到下去，飞快地炒了起来。等到所有的青口都开了口之后就把切好的姜和葱都到下去。青口本身就有相当的水份，所以这三阵翻炒之后锅里已经出现了小半锅的水，葱和姜丝倒下去之后，就有一点半煮的情形了。
　　　　赵海生知道这正是马二爷所想要的。确实，这种煮法在海鲜的贝壳类里是最为常见的，但是并不是所有人都能用这种办法煮出好吃的东西来。这个煮法本身一边也不难。难的是在火候的掌握上要恰到好处。要不那这一锅青口就真的是毁了，这当然不是赵海生所希望看到的。不过，就目前来说，马二爷所表现出来的一切倒真的是让赵海生很是刮目相看，从油量到油锅的温度，再到下青口的时间，都掌握得相当不错，这就是多年的经验的用处了。
　　　　没有理论的武装，但是实践出真知！
　　　　在翻炒之中，锅里的水变得更少，而马二爷显然不想等到水都炒干再起锅，他撒下了一把盐之后就马上把青口打开了碟子里，然后倒下酒。
　　　　“大功告成，我们可以吃了！”马二爷笑着说。
　　　　一盘青口，一盘青菜，赵海生、王铁、潮磊、马二爷和杨大爷围着一张半高的木桌坐着，当然，是少了不酒的。众人喝酒，那是不会用酒杯的，都是直接用大碗。
　　　　听着杨大爷往碗里倒酒时那哗哗声音。再加上那吹来的带着热气的海风，这一切都是那样的熟悉，让赵海生整个人都一下子放松下来。如果说生活，赵海生倒是宁愿选择在这里呆上一辈子，但是可惜的是他的事业、他的梦想都在深力，所以能在这里呆的时间就很短，但是也正因为如此，赵海生
　　　　端起了碗，赵海生笑着对王铁等人说：“来，我们喝一口。这段时间我都在忙别的事情，这家里的事情反而是没有时间来管了，都是你们在这里管着，所以说这是敬你们的
　　　　“好，干了！”王铁等人应声道。
　　　　在桌的人酒量都很好，所以这一碗酒下去对于众人来说倒没有什么影响，反而是谈兴就被引了起来。
　　　　抹了一把嘴，王铁笑着说：“我说海生，你也不要太客气了，这船队和车队的事情，也是我们的事情嘛。你没有太多的时间，我们用一点心那也是很应该的。这公司开始的时候你花了这么多的心血。现在这一切都已经走上正轨了，你放心吧，我们会守得住的了。”
　　　　赵海生点了点头。也许王铁这些人都没有受过太多的教育。便是胜在人聪明，创造性的作也许他们不太适合，但是把一切都理顺之后让他们来掌管，那是没有太大的问题的。
　　　　“这样我就放心了。”赵海生说。
　　　　“来来，这第一碗的酒已经喝了，那接下来我们还是先吃一点东西。试一下我的青口，看看味道怎么样马二爷催促着说。
　　　　“好。我来试试。”说老实话，赵海生也对一盘大青口垂涎三尺，早就想吃了。
　　　　赵海生根本就顾不上网起锅的青口的壳还很烫，直接用手捏起一只大丰口，看也不看就直接往嘴里送去。
　　　　多的吃海鲜已经让赵海生练出一条熟练的舌头，这带壳的青口一放到他的嘴边眨眼之间肉就让他“卷”到了嘴里了。
　　　　肥，这是这个青口给赵海生的第一人感觉，很多青口因为个头小所以这肉就不够厚，所以很少会能给人这种肥的感觉。但是今天的这个青口显然不一样，足够大的个头再加上生长在深水的地方让它有足够的时间长出肉来，所以这一吃就是圆鼓鼓的一口，所以才能给赵海生带来这种肥的感觉。
　　　　青口的肉只不过是在赵海生的嘴里“含”了不到一秒，他就已经一口咬了下去，那青口马上就被咬断！这说明马二爷这火候掌握得相当的精准。贝壳类的肉都是这样，不管再新鲜也好，如果火候过老或者是不够，这肉的脆都出不来。
　　　　更让赵海生满意得不由得闭上眼睛的是，这一口咬下去而“喷。出来的汁夹着姜葱的味道，再加上淡淡的酒味，青口原来那有一点腥的味道全然不见，剩下的就只有甘甜！
　　　　海潭镇那沙质地清澈的海水在这个青口上再一次发挥了它那神奇的魔力：一点泥味都没有，让这只青口的甘甜淡淡的、清清的，就像是一汪天然的泉水一般让人迷醉！
　　　　“怎么样？”当赵海生吃完一只青口，抬起头的时候却发现所有人都没有动手，都在看着他。
　　　　“你们怎么还不吃？”赵海生有一点弃怪地冉。
　　　　“哈，我们都在等你的评价呢。”王铁大笑着微
　　　　“嘿，没有评价，不过。如果你们再不下手，我可不客气了，你知道。我一个人是可以吃几斤这样的青口的”。说着，赵海生的手已经迅速地再次向着碟子里伸去。
　　　　看到赵海生这样的动作。王铁等人哪里还不明白，他们也都再也不客气地“抢”着吃了起来。
　　　　“来，吃点饭填填肚子在一轮吃喝之后，杨大爷给每一个人都打了小半碗的饭。在吃了一大盘的青口之后。其实大家都已经饱了。但是就算如此，他们还是决定吃一点米饭，这是一个好的生活习惯。因为这样对肠胃比较好，长年做体力活动的王铁等人可是知道怎么样才对自己的身体有好处。当然，此时木桌低下已经多了一大堆的青口的壳，而两只小家猫也被吸引过来在众人的脚下乱转着。
　　　　扒了一口饭，再吃一口青菜。赵海生对马二爷说：“二爷，你这一手不懒，可以到深圳我的那个美食乐园露一手了。”
　　　　“哈哈哈！这一句话我喜欢吃”。其实看到众人的吃相，马二爷就知道自己今天晚上那可是大为成功。再加上喝了不少酒，他这个时候那可是高兴得满脸通红。
　　　　“嘿嘿，我说二爷，今天你可高兴了吧？你的这一个青口得到了海生的称赞啊王铁也笑着说。
　　　　“呵，过奖过奖，主要是这青口好。说老实话，我这么些年下来还真的没有看到过这样大的青口啊马二爷接连着被称赞，老脸都有一点不太好意思了。
　　　　“是啊，这种青口，可不多见。看来我们这里的大海那可真的是藏着无数珍宝呢！”
　　　　赵海生轻声说着，抬起头来往码头的方向看去。此时正值夕阳西下。那通红的太阳就要没入水中，映得天边也是一片通红，而在这样的一片金黄的海面上，又有一线帆影出现在天际，正朝着码头而来”
　　　　第三卷　美食之争　第六十九章　夜车
　　　　　更新时间：2010…10…12　15：42：46　本章字数：6990
　　　　“好。海生，你就吧，我们就不送你了，等你忙宗这山。我们再好好聚聚。”王铁一边打着酒嗝，一边对同样喝得满脸通红的赵海生说。
　　　　“好，我们过一段时间再好好聚一下，最近这一段时间确实是太忙了。不过，等我深圳的美食乐园开幕的时候，你们都得上去赵海生今天白天到的海潭镇，只是把事情交待一下就又要连夜赶回深圳，现在的事情太多了，他可不能在这里停留太长的时间。
　　　　“好，到时我们一定上去看看。”王铁其实也早就想上去看看，只是这船队目前来说也离不开他，所以才拖了下来。
　　　　“那就这样说定了。”赵海苍说着，爬上了海鲜车。招了招手　然后海鲜车一阵轰呜，就慢慢地离开了码头了。
　　　　夜色之中，跟在赵海生所坐的这一辆海鲜车后面的是一辆接一辆的海鲜车，那一齐亮起来的车头的灯在夜色之中就像是一串长长的珍珠一般。让赵海生看到都不由得有一点激动。这就是他的车队！自己重生以来所奋斗的第一件事情！这个时候赵海生心里的成功感相当的强烈。
　　　　“潮磊，今天晚上的这一支车队有多少辆车？”赵海生喝了口水，刚才喝了不少的酒，在出了一声大汗之后就觉得有一点渴。
　　　　开车的当然不可能是潮磊，他也喝了很多的酒，赵海生是不可能把自己的小命交到他的手里的，其实开车的是另外一个小伙子，浓眉大眼，而且身体强壮，给人的第一印象很好。
　　　　“五十辆！怎么，老大，看着是不是很壮观？”潮大的话之中透出一丝得意洋洋来，这个车队可是他最喜欢的东西，听到赵海生问自己这个问题，他就明白自己的老大对于今天晚上看到的这个情景也有一点惊讶。
　　　　“没错，是很壮观！”赵海生点头同意说。
　　　　“我最喜欢跑夜车了，在浓浓的夜色之中，我们的车队一辆接一辆。都开着灯，有时候转弯的时候往回一看。那一长串的灯光，确实让人很激动啊潮磊的声音虽然就像是在喃喃自语一般，但是语气里的那一股自豪是怎么样也藏不住。
　　　　听到潮大的话，赵海生也不由得微笑起来，他很理解潮磊的这种心情。确实，他也有这种感觉：
　　　　“呵，我说海生啊，看幕你对这个车队还真的是情有独钟啊。”
　　　　“这个。当然，这可是我从小的梦想潮磊脸上的神情慢慢地变得更加地严肃。
　　　　“对了，潮磊，这个小伙子叫什么名字？网加入车队不久吧？。从上车之后，开着车的小伙子都没有说话，只是认真地开着车，这让赵海生对他的印象又好上了几分。
　　　　以赵海生现在在海潭镇的地位，这位小喉子除了网开始的时候和赵海生打了一个招呼之后，竟然只是认真地开着车，并没有过分热情地说话和赵海生套近乎，这就难得了。
　　　　潮磊知道自家老大的习惯，听到赵海生主动问起这个人的名字，知道至少在第一印象之中，赵海生对于自己选择的这个人已经认可了。
　　　　“老大，我叫孙大明，网加入毒队半年。”其实从上车之后，孙大明看到赵海生之后心里还是有一点忐忑不安的。因为赵海生的年纪不大，比自己也大不了几岁，但是在整个海潭镇的年轻人之中，赵海生不外乎都已经是“神”一样的存在他们这些年轻人的眼里。也许再给自己十倍百倍的本事，也不可能做得像赵海生这样好的了。所以说，他从一开始开车就小心翼翼，平时那玩得像花一样的方向盘此时在自己手里也变得沉重起来。
　　　　不过，他还真是一个机灵鬼。听到赵海生问潮磊的名字，还没有等潮磊回答，就先抢选回答了。
　　　　“好，我说潮磊里，这一年多来，你还真的是长进了啊，这看人的本事有长，不错不错赵海生现在说话都已经习惯了这种语气。似乎自己比这个孙大明大上十几岁一般。
　　　　潮磊一听，嘴一裂，笑着说：“老大，你这一句话，我那可是就像是猪八戒吃了人参果一样，浑身没有一处不舒服的
　　　　“嗯，车队、船队的壮大，得需要更多的人才，在这方面，你们要做得更好。”赵海生说，“这小伙子看着精所神不错，很好。”
　　　　“那是，我说老大。你可能不知道，我的这一辆头车，那可不是什么人都能开的，能开上这一辆车，那就意味着他在整个车队里的地个的到了认可，日后可能是要独自带车队的！”潮磊骄傲地说。当然，潮磊今天晚上让孙大明来给赵海生和自己开车，当然也是存着让赵海生见一个孙大明的想法。也就是说在他看来，孙大明已经有了能独当一面的能力了，现在只不过是引见给赵海生罢了。
　　　　这可不是一件容易的事情，毕竟现在赵海生那可早就基本上不管车队里的事情了，可以说是车队里的人没有一个不认识他的，但是车队里绝大部分的人他都是着什么就可想而知了。
　　　　对此，赵海生当然也明白得很。他想起了之前对潮磊和小六子说过希望他们把更多的精力放到广州或者是深圳的事务上的建议，看来潮磊已经在着手准备着这件事情了，而今天给自己开车的这个孙大明也许就是潮磊选出来的人选之一。
　　　　赵海生也没有避开孙大明，而是说：“冉磊，这车队的交接的事情。你自己考虑着办，我已经不管这个事情很长时间了，对车队的情况不太熟悉，还是你来安排。”
　　　　潮矗点了点头，说：“是的。我明白的了
　　　　赵海生的这话也就意味着把整个车队的事情都交给了自己来处理，他也就不再客气。
　　　　想了一下，赵海生对正在开着车的孙大明说：“大明，既然今天晚上潮磊让你来开这个车，也就存着让我见见你的意思。过一段时间潮磊可能就把这车队交出去，也就是说他日后很可能不再会管太多这个车队的事情。在这种情况之下这个车队就需要有一个人来管起来。我知道你在车队里的年纪不是最大的。但是我们的这个车队，不会管年纪。管的是本事。如果你有这个本事，那么就能管起这个车队来。潮磊既然今天晚上让你来见我，想来这个本事你起码是应该过关的了。但是，你也应该知道，这个车队那可是关乎着我们的整公司的利益，也就是说这个车队那可是一点问题也出不得。我想你也应该知道，现在在广州、深圳，有很多的海鲜店或者是别的地方需要我们每天提供海鲜，只要出了一次错，那这个影响就是致命的。因此，日后你如果真的是管着这个车队，那么你就应该有这个心理准备，把所有事情都管起来，而且保证一点问题也不能出！”
　　　　赵海生说到最后，语气已经有一点严厉，让开着车的孙大明也不由的浑身一颤，一阵冷汗从背上流了下来。他原来并没有想这么多，只看到的是开着这个头车的威风，但是现在听到赵海生这样说，他才意识到自己以前还是小看了这个事情。当下也就认真地说：“老大，说老实话。你刚才说的那一番话里有很多事情我之前是没有想过的，不过，我想我能做得到的，接下来的时间里。我会尽可能快地熟悉事务，争取早点把这个担子挑起来
　　　　孙大明并没有一味地拍胸口说保证的态度让赵海生很满意。
　　　　这些界上没有生而知的人，这不懂并不可怕，可怕的是不懂装懂，因为不懂可以学，所以听到了孙大明承认自己不懂的话，赵海生的心反而是放了下来，点了点头，说：
　　　　“你有这个，态度我很高兴。这样。接下来，你再跟着潮磊跑两个月。把整个业务都熟悉下来，你能不能挑得起这个担子，就看你的本事了。你也应该知道，在我们这个公司里，只要你有本事，那么就一定能实现你的梦想，得到你想得到的东西。包括金钱等等。”
　　　　“是的，老夫，我明白了！”孙大明认真地点头说。
　　　　把孙大明的问题解决之后，赵海生对潮磊说：“你接平来的计划是怎么？。
　　　　其实潮磊这段时间想得最多的就是自己未来的发展的问题，对于他来说，现在在赵海生的整个的公司或者是事业的篮图之中的地位有一点尴尬，其实不仅仅是他，还有小六子等第一批跟着赵海生出来闯事业的人到了现在都面临着同样的事情。一方面是他们由于是第一批创业的人。自然在整个体系之中的地位是相当的高的，也最得赵海生的信任，但是另外一方面就是他们却慢慢地发现自己跟不上赵海生的发展的步伐了。他们在与赵海生后来在发展的过程之中从别的地方招收进来的人相比之下已经显现出自己的劣势。如果潮磊等人的年纪已大、只想着守成而不思进取的话那到也没有什么问题，但是问题是潮磊其实也不过是比赵海生小一到两岁的样子，在这种情况之下要说潮磊等人没有一丝的雄心壮志，那是不可能的。
　　　　潮磊抓了抓自己的头，眼里不由的露出了一丝迷茫来，是的，自己这些人接下来的计划　是什么呢？他知道自己这些人是得做些什么，但是他却一下子也没有想到应该怎么做。
　　　　就着车厢里的仪表盘上的灯光。看着潮磊脸上那若有若无的迷茫。赵海生想了一下，说：“你和小六子等人，是不是还是想不到你们现在面临的问题是什么？”
　　　　点了点头，潮磊有一点苦恼地说：“是的，我和小六子他们也讨论过。但是我们就是想不出这里面到底是因为什么，同时，我们也没有找到解决问题的办法。”
　　　　“你们是不是都忘记了，我已经多次和你们说过，你们必须要不断地去学习，如果你们不学习，那么又怎么能跟得上我的发展的步伐？你们不要忘记了，现在在深切、广州等地帮我做事情的段红、杨诗等人，哪一个不是在国外接受过高等教育的人：和小六子等人。可以说基本上没有受过教育。你们除子以…几个，字之外，就没有什么别的了。虽然后来你们也开始学一点，但是这也不过是断断续续的，根本没有系统性，所以说，你们在这方面与段红他们差的可不是一星半点。以你们现在的本事，如果我们只是小打闹。你们是没有问题的，但是你看看我们现在在广州、特别是在深圳的项目，那个。规模，以你们的本事，就算是我给你们机会，你们能玩得转？”
　　　　潮磊听着赵海生的话，好一会才不由得长叹了一口气，说：“老大，你说得对，说老实话，特别是最近这两三个月，我和小六子看着你和吕总、宋总他们操作的那些事情，我们真的是瞪大的双眼，只是看着都有一点胆战心惊，正如你所说的那样，就算是让我们来操作，我们还真的是不敢操作呢，没这个本事啊。”
　　　　“虽然说每一个人有自己的长处，每一个人集做的事情也不一样，但是基本的一些知识的储备还是需要的，你们现在最缺的就是这个，所以说，这也就是你们解决问题的最根本的办法。”
　　　　潮磊犹豫了一下，说：“老大，你的意思是说让我和小六子等人去系统地去学习一下？。
　　　　赵海生很肯定地说：“是的，没错，我想这是解决你们的问题的最好的办法。你们是和我一起长大的。也是我带出去的，我当然希望你们能一直跟在我的身边，但是如果你们跟不上我的步伐，那就只能是被扔在后面，要知道，很多事情你们做不了就是做不了，我也不会让你们去做。因为当事情做大了，它关乎的就不是一个人的利益，是不能感情用事的。因此。在我看来，你和小六子等人，就必须去进行一段时间的系统的学习，用这样的方式来找到自己善长的领域，然后能在我和吕军这些人建立的体系之中发挥自己的作用。”
　　　　“我明白你的意思了，这一次我回到广州、深圳之后，和小六子商量一下，看看怎么样去进行一段时间比较系统的学习，找到自己的长处的地方，然后再深入地研究潮磊知道自己的老大赵海生说得应该是正确的。
　　　　“嗯，这是一个测重要的问题。你们得必须抓紧时间去解决