重生之食遍天下-第64部分

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　　　　唐万千夹起一块龙虾肉放进嘴里一咬，先是浓浓的汁首先从龙虾肉里“喷”了出来。
　　　　龙虾由于体型较大，肉比较厚，所以一不小心就会把龙虾肉给煮老了，粗糙而口感奇差，而解决这样的一个问题的方法就是让龙虾肉饱含浓浓的汤汁，这样就能让龙虾肉保持鲜美的肉质。因为如此才会有如此丰富的汁在唐万千一咬之下喷了出来。
　　　　浓浓的汤汁带来的就是一阵浓香，龙虾的汁与别的海鲜的汁大多不一样，其最大的特点就是浓，这种浓是一种腻人的浓，云淡风清与这龙虾的汁或者是肉都没有任何的关系。
　　　　这也是与龙虾的体型巨大有着密切的关系，因为在煮龙虾的时候一般都走比较浓重的路线，程华也是深得其中的三味。
　　　　浓浓的汁混着龙虾肉在唐万千的嘴里给他带来了极大的享受，这是一种由极浓的味道带来的对味觉的刺激！
　　　　“不错不错。汁浓而腻，香动人心！”唐万干放下筷子对程华笑着说。
　　　　得到了在座之中地位最高的唐万千的肯定，程华的心里暗暗地松了一口气，笑着说：“谢谢唐老的评价。”
　　　　唐万千在广州的饮食的地位超然，程华自然是恭敬有加，而且他也知道不管最后自己和赵海生的比试谁会胜出，他都可以说算是达到了自己的目的了。
　　　　马冰突然心中一动，若有所思地看了一眼程华。心里不由得叹了一口气，他这个时候才想起自己这些人之中，程华虽然也是经营海鲜，但是走的却走进口的路子，与自己这些人主要做国内的生意不一样，其实如果说赵海生进入广州之后对自己这些人的影响，也许对程华的影响是最小的。
　　　　既然这样。为什么以程华这样精明的一个人会第一个跳出去和赵海生比试起来？
　　　　自己这些人之前只是想着把程华推出去和赵海生斗，都打着捡便宜的心思，可是现在看来程华是另有目的啊。
　　　　比如说，推销他的龙虾？
　　　　以唐万千等人的地位，如果程华就算是花上重金也不太可能请得运他们去给自己的龙虾试菜，更不用说是能得到他们的评价了。
　　　　但是借助这个所谓的比试，达到这样的目的却是轻而易举。马冰已经可以想象的到刚才唐万千的那句话传出去对于程华的进口龙虾的影
　　　　了。
　　　　看了看现在正站在唐万千等人身边恭恭敬敬的程华，马冰摇了摇头，心里不由得暗叹：“自己这些人是不是真的老了？以至于在和程华的商战之中往往会落了下风？”
　　　　“我来试一下这个伊面，呵，我对这样做的伊面很有兴趣。”李心田说着拿过一个小碗，先是用筷子“卷”伊面，然后再沾上浓浓地汤汁。用小碗乘着送到了嘴里。
　　　　最先刺激到李心田的味觉的是龙虾的浓汁，对此刚才在试龙虾肉的时候他已经有所准备，所以并没有什么出奇之处，他的目标也不是这个，龙虾汁，而是那伊面。
　　　　伊面与一般的面条不一样，面体较松，因此会形成一种独特的口感，也就是咬在嘴里似乎有点不太结实的松软感，这种松软感让伊面就象是一块海绵一样似乎能吸进去外面包裹着它的的龙虾的汁！
　　　　因此，略里的伊面越嚼所吸的汁就是越多，而味道就会越好，松软如海绵的伊面和浓稠的龙虾汁一起重新形成了一种新的口感，美妙
　　　　比。
　　　　李心田慢慢地放下筷子，抬起头来发现程华正在看着自己，从他的眼神里竟然看出来有一点的紧张。
　　　　李心田笑了一下，说：“很好！我很满意。”
　　　　李心田的话并不大声，但是一直就在聚精会神地留意李心田的一举一动的。所以这一句话在他听来就如同是幕古神钟一般的振聋发聩。
　　　　直垂在身侧的双手也不由得握紧了一下，心里更是长出了一口气。好胜毛人人都有，不管他自己的目的是什么。能赢的比试为什么不赢下来？
　　　　赵海生也在一旁看着，这个时候看到程华的这一道芝士炯龙虾和伊面已经取得了不错的评价，他的心里不由得一点紧张，而视线也不由得落到了旁边的一个箱子里，那里面正是他准备好的一道菜。
　　　　这道菜就是冰镇海蛰，在之前的两道菜的比试之中，自己和程华两人各是一胜一负。而这最后的一战现在看来程华已经领跑在先，自己能赢下来吗？
　　　　第三卷　美食之争　第十三章美食之旅之咸鱼芥菜汤　上
　　　　　更新时间：2010…10…12　15：39：02　本章字数：8127
　　　　值秋高与爽！时，正是收获的季节。海沙村前田的里哪叫比忙绿一片，一年的辛苦就是为了这个，时候的收成，所以地里全是忙碌的人们，虽然忙碌但是田野里地是弥漫着重重的喜悦，今年的雨水充足，虫害少，收成很不错。所有的人都乐得笑开了颜。
　　　　“叭叭灿小”
　　　　突然，一长串的汽车喇叭声从远处传来。在田地里劳作的人都不由愕暂时放平手里的活抬起头来往通向村子里的那条路的一头望去。
　　　　现在的海沙村的人对于汽车早就已经见怪不怪了　任凭是哪个村子有着一支庞大的车队，几乎天天都能见着这车，也会这样的。他们现在好奇的是为什么这个时候会有喇叭声？
　　　　据说现在船队每天打回来的鱼虾多到就象是小、山那样，拉也拉不完，所以照理说这个时候村子里的车队是不可能出现在这里才是的，而且，人们似乎听得出来这回的喇叭声与往常的有一点不太一样，虽然他们说不出不一样在哪里，但是正是这一分说不出来的感觉让他们都不由得抬起头来往村前那个个捌弯的路口望去。
　　　　很快，人们的疑惑得一了解决，因为几辆车出现在他们视线之中，那绝对是几辆与村子的海鲜车完全不一样的车小要小得多，也矮得多。
　　　　“这是什么车？”
　　　　“我也不知道啊。我以前也没有见过。”
　　　　“哈，来的是什备人？”
　　　　“应该是赵海生他们吧。咱们村子里饿亡他的本事大，我看啊这件事情也与他有关，八九不离十
　　　　“说得倒也是。”
　　　　来人正是赵海生，不过当然不是他一个人来，之前与程华在广州的一番比试之后，赵海生趁热向唐万千等人发出了邀请。邀请他们来海潭镇来看看，所以现在来的就正是唐万千等一行了。
　　　　同时来的还有李心田、万宝、席强、季明、程华、马冰、夏柳、毛国栋和伍靖，可以说得上是“来势汹汹”了。
　　　　当然，赵海生用来接这些人的车也不可能是自家的海鲜车，而是他从别的地方借来的四辆桑塔纳。
　　　　桑塔纳在这个时候也算得上得高级的车了小因为毕竟现在只是自行车的年代，人们才不管是什么车呢，只要是四只辆子的都是好车。
　　　　在最前面的一辆车上，坐着的是赵海生、周晴还有唐万千。周晴坐在副驾上，而赵海生则陪着唐万千坐在后坐座，这个时候赵海生正向唐万千介绍自己村子的基本情况。
　　　　“我们海沙村的地理形势是前田后海，前面的田地很肥沃，出产的水稻、蕃薯和芋头等等都相当的好吃，而后面的则是一望无际的大海。因为我们村后的海不是海湾，而是直接通往大洋，所以海水的水质相当好，出产的海鲜的质量也就自然而然地就相当出色了。”
　　　　赵海生一边指着两边的田野，一边细声地说着。周晴虽然是坐在前面的副驾，但是她也在一句不漏地听着赵海生的话。
　　　　作为一名记者，周晴对于唐万千等人的来头自然是有着自己的一套办法去查清楚。
　　　　在听说赵海生要请这个唐万千等一行人去海潭镇看看。并让她也一起来的时候，周晴就专门去查了一下唐万千等人的基本背景，这一查不由得她不吓一跳。
　　　　唐万千出身军旅，解放之后最高曾经官至市长。现在退休了，因多年爱好美食所以竟然在广州美食界有着“教父”的地位。除了唐万千之外，李心田等人无一不是非富即贵，其实想想也没有什么奇怪的。
　　　　美食界和收藏界一样，没有点钱的人是根本玩不起来的。
　　　　想到这里，周晴不由得得看了一眼陪唐万千坐在后座的赵海生一眼，心里不由得想自己的这个。男朋友本事确实也不小。
　　　　自己之前听他说和别人来一个美食比拼的时候还担心他会输了呢，谁知道最后不仅仅没有输，还把唐万千等人请来海沙村这个虽然有着好吃的东西但是却依然是一个落后的小渔村来做客，这实是在让人感觉到有点不太可思议。
　　　　不过听了赵海生所说的请到唐万千的过程小她心里到是不由得莞尔一笑，知道赵海生的这个打蛇随棍上的本事倒真的也不小。
　　　　不过，就在周睛的脑子里转着这样的一些小念头的时候，唐万千却在听到了赵海生的介绍之后要下田地去看看。
　　　　于是当赵海生他们这一辆车靠路边停下来的时候，他们后面的三辆车也都停了下来。
　　　　车门推开之后，唐万千等人在赵海生的陪同之下走上了田梗。很显然唐万千对田地里的事情也很熟，测一走上田梗，他就蹲下身去用手捏了一把泥土在手里捏了起来，一小会之后，他把手举到自己的眼前，仔细地看了一会，才满意地说：“土质细腻如油，颜色黑如墨土，确实是好土，这土长出来的东西肯定错不了。”
　　　　赵海生也笑着说：“唐老你说得不错，正是如此，数百年来我们村前的这个地方出产的粮食之类在整个海潭镇甚至是整今天溪会都是坐稳
　　　　把交
　　　　季明却已经走到了一堆已经挖出来堆成小山一般的蕃薯前，双手抬“巨型”的蕃薯，笑着对大家说：“你们看，这蕃薯确实是够夫的了。”
　　　　赵海生一看季明拿起来的正是天鹅暮，于是就笑着对众人说：“这是我们村子的特产天鹅薯，这种天鹅著的特点是著体大、颜色洁白，煮熟之后口感细腻而极粉，是不可多得的好蕃着。”
　　　　“我似乎也听说过这种天鹅暮，只是一直没有吃过，想不到是你们这个村子的特产万宝也接口说。
　　　　唐万千也走到了天鹅薯山的面前，翻出一条不大不小的蕃著来，走到了水沟前就洗了起来。然后就放进嘴里“啪”的一声直接咬了一口。
　　　　赵海生看着唐万千的动作，也没有阻止。现在这个时候种东西基本上没有用化肥，也没有用什么太多的农药品，所以说是真正的绿色天然食品，而且蕃薯确实也是可以生吃的，根本不用担心。正是因为这样他才没有阻止唐万千的动作。
　　　　吃了一口，唐万千抹了一把嘴，笑着对众人说：“确实不错，脆生生的，生吃都这样好吃了，那煮熟那肯定是更好吃的了。”
　　　　“赵老板，那一会吃饭的时候给我们一人煮一条，让我们也试一下这蕃薯怎么样？”伍靖提议说。
　　　　与众人不太一样。伍靖的生意之中有一块是涉及到农产品的，此时听到唐万千等人都说这蕃薯好吃，所以他的心思也就打到了这上面来，所以他才提议说要尝一下这今天鹅著。
　　　　赵海生看了一眼伍靖，似乎看出来伍靖的想法一般，笑着说：“没有问题，在我们这里这天鹅薯多的是，就象是不值钱的大白菜一样，随便大家吃。
　　　　伍靖看到赵海生望向自己的眼神，不由得愣了一下。他似乎觉得赵海生已经知道了自己的打算一般，心里不由得暗叫这今年青人也太厉害了一点，看来是一个比程华更厉害的人物来的。
　　　　伍靖知道别看现在赵海生说得这里的天鹅著一点小也值钱。但是如果是谈起生意来，那可就没有这样好说话了。
　　　　伍靖的感觉其实是对了，当迟一点他尝过这今天鹅暮之后想和赵海生谈一笔生意时却在赵海生那里尝到了极大的苦头，他突然间发现这今年青人就象是一只老狐狸一样的狡猾，他根本占不到什么便宜。
　　　　“行，晚上我们就吃这今天鹅薯了，还有啊，海生，我们这么远来这里，你总不能只是招待我们吃蕃薯吧？”唐万干这几天下来和赵海生那可是越聊越投机，都已经成为了忘年之交，而这称呼也由最初的赵老板变成了海生了。
　　　　“当然不是，我已经准备好了，唐老你们就等着吃吧赵海生笑着说。
　　　　“哦，你给我们准备了什么菜？”唐万千笑着问。
　　　　这些天和赵海生聊了不少，在这个过程之中他发现赵海生对于美食有着极深的造谐，比起自己来那是有过之而无不及，所谓学无止境，达者为先，因此赵海生赢得了唐万千的敬重。
　　　　“咸鱼！”赵海生笑着说。
　　　　“咸鱼？！”
　　　　很显然，赵海生的话让所有人都不由得愣了一下，咸鱼谁不知道？可是来到了一个靠海的的方、而且这个。地方还盛产海鲜，为什么要吃
　　　　鱼？
　　　　所以说赵海生的话让所有人都不解地看了他一眼。
　　　　“呵，今天是第一顿嘛，大家放心，当然不会天天都吃咸鱼的，再说了我们这里的咸鱼也保证让大家吃出鲜味来。”赵海生显然是知道大家的想法的。
　　　　咸鱼是用盐脖过的鱼，一般幕说都是渔民把鱼打上来之后卖不掉，或者是买剩的那些不好的鱼才会用来脑成咸鱼，所以说大家才想不到为什么赵海生会用这个来招待众人，特别是这一个村子还以海鲜出名才更加地让人想不到。
　　　　再说了，大家这个时候都知道赵海生拥有一支庞大的船队。也不存在着抓不到海鲜的可能性。
　　　　不过在听了赵海生的保证之后，大家也都放下心来，特别是赵海生的那一句“我们这里的咸鱼也保证让大家吃出鲜味来。来的话更是让人生出了巨大的期待来。
　　　　咸鱼鲜味？
　　　　这确实是一个值得期待的事情。在场的人唐万千等人就不说了，就算是程华这样的生意人也都能算是半个老餐，听到有好吃的哪可能不瞪大双眼？
　　　　大家重新钻进车子里继续向村子里驶去，这里已经离村子里不远了，所以不到十分钟众人又再下车。
　　　　赵海生等人在一溜子的新平房面前停了下来，这是最近才刚刚建成的。赵海生知道随着自己的事业做得越来越大，那来这里的人也会越来越多，虽然目前来看海沙村是不太可能发展什么旅游业，但是建一些房子来以备招待客人，还是有必要的。
　　　　正走出于这种考虑，几个月前赵海生就开始在海沙村的村后靠近海边的一处地方修了十来间的平房。
　　　　所谓的平房是指一层的楼房，在传统的瓦房之后，这种平房在一段时间里在海潭镇这下…工村是相当的流行，而赵海生的到来让众一个甘程提前哗引川，因为村子里已经有人开始学他来建这样的平房了。
　　　　这一溜的平房并没有选在面对大海之处，因为如果这样建房子的话那从海上来的风在冬天的时候那可就够人吃一壶的了，“面朝大海确实有春暖花开”的可能，但是如果建房子建成这样那就不太妙了。
　　　　“不错不错，这里的房子好！”唐万千网一下车，就点头说好。
　　　　赵海生选的地段确实是不错，因为这里背靠一个小山包，山包上长着密密麻麻的高大的木麻黄，把所有来自海上的风都挡了下来，而在这山包前有一段开阔地，在这样的地方建房子那环境确实是不错，所以唐万千的这一句称赞是名副其实的。
　　　　“呵，你们先去休息一下，我们一会就再吃饭。”赵海生笑着对众人说。
　　　　唐万千点了点又。他的年纪已经不小了，从广州到海沙村这十多个，小时的车确实让他有点累，休息一下是很有必要的。
　　　　不过在休息之前。他对赵海生说：“海生啊，一会你做菜的时候我可得在一旁看着。”
　　　　“没有问题！我先去准备好材料，等时间到了我再来叫大家。”赵海生笑着答应了。他也明白这些美食家的心理，虽然没有直接比试。但是在一旁看着别人展示手艺也是一件很快乐的事情。
　　　　众人进去休息之后，赵海生就往自己家里走去，唐万千等人可以去休息了，但是他可不能休息，今天来的客人就有十个，再加上自己村子里的一些陪客等等。耍做十几个人的饭幕，那可不是一件开玩笑的事
　　　　。
　　　　虽然他早就有所准备，但是怎么也放心不下，赵海生得自己亲自去
　　　　。
　　　　走到自己家的房子那里，赵海生看到院子里已经有人在忙碌起来了。
　　　　为了招呼好唐万千等人。赵海生耳是提前和村子里好些人都打好了招呼，让他们都先放下手上的工作，来这里帮忙，潮磊小六子、李丙辉这些就不用说了，就连王铁、马二爷这些人也都来帮忙了。
　　　　“海生啊，人都接来了？”王铁看到赵海生走进来，缓了一下手上的工作，问。
　　　　不过，当他看到了跟在赵海生身后的周晴，马上就又笑着说：“周大记也来了啊。”
　　　　前段时间周晴出的那个报告文学和系列报道，很是为海沙村、海潭镇和天溪县争了很大的一个光彩，大家对于周晴都很感激，不过现在他们都已经认定周晴是自家人了，所以也没有跟她客气，不过她来的时候大家对她也就越发地亲近起来。
　　　　“铁叔，二爷，你们好啊，是啊，唐老他们来了，我也跟看来，看看能不能写一篇稿子。”周晴也落落大方地打招呼说。
　　　　“写稿子好。写稿子好。”马二爷也乐了。
　　　　上一回的报道之中，他还在报纸上露了脸，那可把他乐得见牙不见眼，那段时间他一直把那张报纸放口袋里，逢人就拿出来卖弄一下，直到现在这张报纸还贴在他家的大堂的正中央呢。
　　　　所以此时他听到周晴说这一回又要写稿子了，就连声说好。
　　　　“铁叔，东西准备得怎么样了？这鸡鸭鱼肉的够不够？”赵海生对正在忙碌着的王铁说。
　　　　虽然今天晚上的主打菜是咸鱼，但是也不可能真的是桌上只有一盆咸鱼，这哪象话？
　　　　所以说这鸡鸭鱼肉什么的还是得有，十几个人的肉食可不是一个小、的数目，所以赵海生这样问。
　　　　“你放心吧。管够，咱们村子里请客都是宁多不少，我往多里准备。”王铁的手上忙着的正是在给一只鸭拨毛。
　　　　村子里的人确实是很要面子的，就算是自己平时再吃不好，但这招待远方来的客人肯定是要有鱼有肉，而且是要管够才行。
　　　　听到王铁这样说。赵海生就放下心来，然后他就转身对马二爷说：“二爷，我让你准备的那些咸鱼准备得怎么样了？”
　　　　“都拿回来了。都是去年胜的，管够味。”马二爷指着摆在一边的一个萝筐，笑着说。
　　　　他对于赵海生竟然用咸鱼来招待客人开始的时候有点奇怪，不过想想也没有什么惊讶的。因为以赵海生的厨艺来说既然决定了做这个。菜，那肯定有绝对的把握能做出让人惊讶的味道来。所以当赵海生让他去准备咸鱼的时候，他就精挑细选地给找来了十来斤的咸鱼。
　　　　“潮磊，你过来一下，把这咸鱼的肠子都去掉１鱼腮也都去干净，然后打盆清水来把鱼给我泡起来。”
　　　　小六子，给我到田里拨些芥菜来。对了，还有，选些天鹅薯回
　　　　赵海生看看时间已经差不多，就开始快速地吩咐起潮磊他们干活了，之前的美食比试重要，但是现在这个招待的工作更重要，那可是关系到唐万千等人对整个海沙村的美食的总体印象，赵海生那是不敢有一丝一毫的马虎。
　　　　第三卷　美食之争　第十四章美食之旅之咸鱼芥菜汤　下
　　　　　更新时间：2010…10…12　15：39：04　本章字数：11125
　　　　；午四点多的时候。赵海生把唐万千等人请到了自己的恍，经过两个来小时的休息，唐万千等人现在看起来也都精神饱满，这个时候以唐万千领头。从广州来的人都或远或近地围成了一个小圈子在看赵海生怎么样煮那他在他的嘴里是能让大家吃出鲜味来的咸鱼。
　　　　当然，站在最靠近赵海生当然是唐万千等人，而程华等人也就不好意思靠得这么近了。毕竟地方也就那么一点大。
　　　　“这咸鱼已经用水泡过了？”唐万千首先开口问。
　　　　赵海生点了点头，说：“是的，我中午的时候就让人先处理了一下，主要就是把这鱼的内脏都清理干净，然后用水泡起来。
　　　　这是因为这咸鱼下了很重的盐去胧制的，如果不先用水泡一下，那味道可能太重了。”
　　　　“哦，咸鱼不都是咸的么？用水泡一下我看可能反再会不好吃了吧？毕竟这样会让鱼体吸引了水份，一会煎的时候可就不好煎了。”万宝有点不解地问，在他看来这咸鱼既然要煎，那就不能泡水，再说了，咸鱼如果不咸或者是说吃咸鱼怕咸那就不如干脆不要吃咸鱼好了，所以对于赵海生的这种做法他很是不解。
　　　　赵海生点了点头。说：“如果是煎，我也认为不应该泡水，不过我们今天要吃的可不是煎的咸鱼
　　　　“呵，赵老板你打算用什么样的做法？”站得稍远一点的程华听到赵海生的话之后不由得接话说。
　　　　之前他和赵海生在广州的那一场美食比试虽然输了，但是凭借着唐万千对他的进口龙虾的那一句评语，他的龙虾产品一下子就打响了名声，现在销量相当不错，已经达到自己的目的的程华也就不再在意自己输在赵海生的手下。再说了他最后也试吃了那个膏蟹和冰镇海堑头，这两个菜都让他输的心服