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随身山河图-第156部分
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“现在好多了，谷子收成不错，不像以前，产量低，吃饭都成问题。以前我们小的时候，也就是过节吃饭，平时都是吃菜粥，吃糠也不是稀奇事。”老村长感概起来。
老人家就是喜欢回忆以前，这是念旧，所以老一辈的人，思念情绪会特别强烈，对故国、故乡都是情感很深的。
在场的，就不少老人，很多都经历那个艰难的时期。那时候，大家一起搞大生产，挨饿是经常的事情。
“是呀！这还得感激袁隆平院士，解决了几千年来，百姓的吃饭问题。”文教授点头道。袁隆平之前，这些水稻起码少三分之一的产量。
老村长等村民当然不认识袁隆平是谁了，只知道邓同志，因为改革，让他们走上了脱贫致富的道路，起码不会再为温饱担忧。
作为杂交水稻之父，袁隆平的贡献绝对是震古烁今的。不过，在老一辈的农民意识中，其实没有他的身影，主要是当时信息不流通，几乎没宣传。当然，后来加入了教科书，所以孩子们肯定知道有这样的以为老人家。
“主要还是以前工艺不行，像现在，我就发现有些地方用米糠做出一些很好的美食。”李泉开口说道。他以前去过一个地方，就见过用米糠腌菜，甚至单独成为一道菜，就叫做炒米糠。
米糠其实营养价值挺高的。据科学家研究，米糠的营养价值也相当高，除含有稻米中64％的营养，还含有90％以上人体需要的营养。除米糠油外，米糠蛋白和米糠营养素都是科学家研究的主要方向。因此有许多保健食品，生活用品中都强调它们有新鲜米糠的成份。
“这不好说，手艺这东西都是瞬息万变的，这世界，有营养的食物无数，但以前就是饿死人，原因就在这。有些东西，必须经过一定程序处理，才能吃的，当时哪有那种条件？就拿米糠来说吧？我听说，这东西还能榨油。”文教授说道。
“榨油？不会吧？”就是楚家强也十分诧异。米糠干巴巴的，还能榨出油？
洪老顿时笑起来，这些人都将概念弄错了。他解释道：“你们理解错了，米糠是米糠，稻糠是稻糠，两个不同的概念。人家村长说的米糠其实稻糠，那东西却是不是人吃的，非常难啃。米糠是米的一层皮，营养很高，量很少。”
楚家强等人才清醒过来，人家没有搞错，只是自己理解错了。
“他们这片水稻很晚才插的吗？怎么还那么青？”陈武看到不远有一片田，里面的水稻还没成熟，都是青涩的，显得很特殊。
“不同种的，那是糯稻。”二婶解释道。
在农村，家家户户都会插一点糯稻，以后包粽子、做糍粑要用。糯米虽然好吃，但产量比较低，所以大家都不会大量种植的。
糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖，或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。
不过，那是别的地方的做法。在楚家寨，一般都是先将糯米做成糯米粉，然后再做成糍粑，味道都是一样的，工序不同而已。
以前，农村，还很喜欢糯米酒，用糯米自己酿的，度数有高有低。高的是烈酒，很容易醉，低的是甜酒，妇女跟孩子喝的。
二婶跟大家解释，糯米一般都要比其他水稻要晚一点成熟，这似乎是一种规律。就算你种植的时候，早一段时间开始种植，但收获的时候，还是会晚一点。其他水稻，就算有一些晚十天八天插秧，也会跟早插秧的一起成熟，这种现象很奇怪。
（未完待续）
第五百二十六章 老火靓汤
一天工夫，楚家强家里的水稻就收割完了，这速度，让不少人汗颜。当然速度差不多的，还有楚家城家里，那厮跟游客混得很熟，拉了一大帮的游客帮忙，本身用的又是柴油机脱粒机。
老村长家今天还没开始，不然可能同样一天就搞定了，人家有研究院那么多人帮忙，疑点不输于楚家强这里。
晚上，楚家强帮周福荣等人按摩一下腿部。这几个人，整天轮流踩那个打禾机，回到去就真的受不了了，一双脚软得不想走路。后来要不是杰克顿等人帮忙踩了一会，他们可能走路都成问题。
“之前还不怎么觉得，一休息下来就不行了，两条腿都酸痛得要命。”陈武正在用热水泡脚。这也是楚家强让他们这样干的。
当肌肉酸痛的时候，可以同热水泡一会，可以舒缓肌肉疲劳。而且，楚家强还在热水里面放了一些药水，经过浸泡一两个小时，今晚他们可能会很好睡，明天可能就没事了。要不然，让他们自行恢复，没有两三天，是不可能的。
“没事！这也是你们少干活才会这样的。你们没看见？村里面有些十多岁的孩子，人家踩一两天完全不是问题。”楚家强说道。
“哪能跟你们村里面的人比？”李泉苦笑一声。刚才回来的时候，在路上看见那些孩子踩得那个打禾机拼命转动，就知道不是一个级别的。
“早知道，让巨熊帮忙踩就行了。”周福荣开口道。
“让它们帮忙，那个打禾机可能就得报废了。”梁玉插上一句。村里面谁人不知两头熊都是很暴力，哪怕是轻手轻脚，都可能让一件东西报废。
“行啦！今晚早点休息，明天就差不多好了。”楚家强提醒道。
杰克顿等人则是十分舒服了享受楚家强的治疗，感觉十分爽。楚家强用真气跟山河图的灵气滋润他们的经脉，能不舒服吗？
这时候，猴子也伸出一双腿出来，那意思很明显，也想要楚家强按摩一下。这家伙到不是很累，它是整天跑来跑去，很少停下来的，习惯了运动，所以这点工作，顶多就是比平时要辛苦一点，但还不至于疲劳。
“一边去，饿了就到后院摘个桃子自己吃。”楚家强都懒得理这家伙，将猴子的脚拨开。
“喂！先去杀一个西瓜出来吃吃。”周福荣喊道。
穆德真的妹妹马上跑到水井边，将里面的西瓜捞起来两个，然后到厨房里面，将菜刀拿出来，让楚家强砍瓜。
“不是西瓜刀，还真不好切。”楚家强说道。他还无所谓，一刀下去，砍的时候，将刀身滑动，拉长刀口，就很容易切开来。
别的人就学不来，本来西瓜就大，切西瓜就变成一项有点难度的工作。
切好之后，大家就看见巨熊也抱着两个回来，让楚家强切。要是让它们工作了，它们就真不会跟你们客气，有吃的就吃了再说。
叶彩萍还切了几块很小块的，给小熊猫等小动物解渴。猴子则是一手拿着一块西瓜，另一个手拿着一个桃子，一口西瓜，一口桃子，他丫的真会享受。
“二婶，今晚吃什么？”周福荣问道。他们这些人，最关心的还是吃什么。
“煲了一个老火靓汤，煮了两条鱼，雪雕捉回来几个山鸡，也宰了，还有青瓜等。你们想吃什么？我给你们做就行了。”二婶说道。
那老火靓汤，是她炖了很久的。下午，她没有跟着去收割，而是帮忙晒谷。一下子收割了十几担稻谷回去，晒谷人少还真忙不过来。
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。它是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。
大伙今天一天在外面晒太阳，阳气就会比较重，所以煲个这样的汤给大家尝尝。这种汤其实粤省的人基本上都会，粤省人比较喜欢烫，上到肉汤，下到青菜汤、粥汤等，很多都喜欢。
不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有粤省女人才会把汤煲得到位。
粤省人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤，而越到土生土长的粤省人家，越能喝到地道的口味。
正是这样，有人形容粤省的女人是典型的良家女子，外表纤弱，姓格不温不火。她们煲汤的过程其实就是守侯男人的过程，她们看着自己的男人从青涩到成熟，到百炼成钢。在任何阶段，她们都会心满意足挽着自己的男人去喝早茶、逛花市，这份满足和惬意不是一般女人所能体会得到的。
周福荣等人大声叫好，这种汤，他们也没少喝，大家都喜欢。来这游玩的游客，很多也会让住家帮忙炖几碗，享受享受、吃饭的时候，叶彩萍给小熊等的饭碗里加一点肉菜之类。就鹩哥跟猴子最不守规矩了，这两家伙吃个饭都没个消停。
那猴子还在大家不可思议的目光下，跑到厨房里取来一双筷子，有模有样地吃起来，尽管用得很不规范，也很不灵活，但也足以将大家震惊了一下。
“猴子果然是最接近人类的动物呀！模仿能力也是一流！”李泉说道。
文教授等人笑道：“那是当然，灵长类的动物学东西都是最快的。”
这时候，猴子将自己的饭碗捧过来，让坐在桌边的人帮忙夹菜。楚家强十分无语，这家伙将菜都吃了，就剩下那些饭不吃。
“吃饭！”叶彩萍只好黑着脸对猴子说道。猴子一看女主人又教训了，只好乖乖地吃饭。
（未完待续）
第五百二十七章 发猴疯
看到猴子那一副猴样，周福荣突然眼睛一转，充满诱惑地说道：“要不要喝一杯？”他就想看看猴子喝酒的样子，以前鹩哥那家伙就喝醉过，还说疯话，最后倒在地上，被小松鼠捉起，扔到它自己的木屋里面。
看见周福荣手中扬起来杯中的酒，猴子想都没想就猛点头。猴子本来就是贪杯之徒，它们甚至还会酿制猴儿酒。它早就想喝了，但畏惧叶彩萍的威严，没敢在饭桌上提要求。
据说猴子采集山中果实，堆积，位于底层的果实，经过上层果物挤压，破裂，产生果浆，同时，由于上层果物阻隔了空气导致果浆与附着在一般果物表皮的野生酵母菌产生反应，酿造成酒。
“好酒及色”似乎是灵长类动物的共姓。猿猴好酒，早载诸史籍。东汉学者高诱在《淮南子》的《氾论篇》“猩猩知往而不知来”句下注释道：“猩猩……嗜酒，人以酒搏之，饮而不耐息，不知当醉，以禽其身”。
“别乱来哈！一会那家伙要是发猴疯，又得头疼了。”楚家强说道。
“没事，就让它喝一点。”周福荣马上找来一个纸杯，倒了一些酒下去，让猴子端走。
其他人没有出声，也都望着猴子，想看看这家伙喝了酒之后的表情。猴子喝酒，可不是那么容易看见的。
只见猴子也学刚才杰克顿的动作，先放到鼻边，十分陶醉地闻了几下。
“咳咳！这猴子学得还蛮到位呀！”维尔斯大感意外。
来了楚家强这里，他发现，自己国家的那些动物，都是笨得可怜。人家这里的，几乎都是精灵，就算行动最慢的倭蜂猴，看见楚家强也懂得伸出手来，讨要好处。
在大家异样的目光下，猴子一口将杯里的酒灌进嘴里。那张猴脸顿时红起来，走路也有点踉踉跄跄起来。
“不会吧！那么快就醉了？这样的酒量，居然还敢喝酒？”李泉惊疑地说道。看着猴子的样子，貌似很喜欢喝酒呀！还以为是个高手呢！谁知道这酒鬼不合格。
“猴子喜欢喝酒，喜欢酗酒是没错，但酒量的确很小，容易醉。大名鼎鼎的猴儿酒，就是用野果药材之类酿制的，属于果子酒，猴子一样不胜酒力，更别说这些度数高的。”文教授说道。
众人听后，都是一阵默然。得！千万别发猴疯呀！
“真有猴儿酒那玩意？”不少人以为，那是小说电视中虚拟出来的，一直没当真，尽管名气很大。
“不知道，我们也没见过。不过，古籍里面有记载，不少古人曾见过猴子酿酒，因而被称为猴儿酒，而且还被誉为珍酿之一。不少人更是传说，喝了能让人长寿。”文教授说道。
“长不长寿就不说了，但那种酒珍贵，对人体有益肯定是真的。猴子摘野果是最厉害的，好的果子都被它们收走酿酒了，加上药材，当然要比我们人类用粮食酿制的要好。”付盛林补充道。
“明天套一套这个猴子，看它能不能弄一点猴儿酒出来喝喝，那就爽了。”周福荣意银起来。其他人虽然没有说话，但那表情，明显就是很期待。
他们发现猴子居然还拿着杯子过来，放到桌子上，然后用手指点了点杯子边上的桌子，示意周福荣倒满。
大家更加哭笑不得，明明酒力不行，还酗酒如命，真不知道说什么好了。
趁猴子不注意，小金“两夫妇”偷偷将猴子碗里的肉菜都搬走，那碗里再次剩下一些白饭了。
对于那两个家伙趁火打劫的行径，万老等人都是会心一笑。住在这里，心情永远不会差，除了这里的环境宜人，更重要的还是这些喜人的小家伙存在。
看见小金两个竹鼠这种行为，小熊猫干脆将猴子碗里的白饭都倒到自己的碗里，鹩哥跟猴子也不对头，更是将里面的饭粒都捡干净。
陈香等人扑哧的一声笑出来，看来猴子很不得“人心”呀！跟其他动物关系没有打好，有点众叛亲离的感觉。
“这家伙要饿肚子了。”李泉笑道。
“饿什么肚子？一会可能就倒下睡觉了，还饿什么饿？”陈武撇了撇嘴说道。这个时候，猴子的眼神就开始迷离起来，还能撑多久？
见周福荣迟迟未动，猴子立即发怒了，一拍桌子。
楚家强翻了翻白眼，暗道：看吧！说了会发猴疯的，这就来了。他看了看周福荣，说道：“你自己处理吧！是你搞出来的。”
周福荣一把捉起猴子，将其提到外面，然后关上门。猴子要发猴疯，就让它在外面折腾吧！现在大家吃饭，懒得理那家伙。
大家刚安定下来，继续吃饭，就听见外面鹩哥大喊声：“弄死他！弄死他！”
听到这话，大家就知道，肯定猴子惹事了。陈香等好奇的人捧着饭碗出去看看，到了外面，看到那情形，顿时大叫道：“姐夫，快出来，猴子惹事了。”
楚家强一阵头疼，吃个饭都不得安生。小宝冲着进来报告：“猴子拿着棍子打大熊，大熊要发怒了。”
众人一听，连忙跑出来。那两头暴力熊发怒，那可不是开玩笑的，分分钟要出猴命的。
到了外面，就看见猴子拿着一根木棍，朝巨熊挑衅，老虎则是在后面看热闹，许皓正在拖着猴子。要不是许皓在场，猴子可能就没那么幸运了。
猴子十分恼怒许皓拉着它，用棍子敲了一下许皓。许皓“哎哟”的一声，就下意识地放开猴子，生怕这发酒疯的家伙再次打人。
“把它的棍子抢过来。”文教授连忙说道。
徐浩等人才再次过去，要将猴子的木棍抢走。猴子一看，立即将目光朝巨熊一扔。两头熊迅速闪开，后面的老虎还没反应过来，棍子就扔到它们身上了。
大家一看，心里顿时暗道：糟糕！
果然，老虎爬起来，张开虎口，愤怒地虎啸一声，几乎整个楚家寨都能听见。听到虎啸声，猴子立即就清醒过来，随后赶紧往屋里跑去躲难。
（未完待续）
第五百二十八章 稻草堆
次曰，楚家强、楚胜民等人出去帮别人割禾了，家里留下叶彩萍等人帮忙晒谷，这么多人，就算下雨，也不用害怕了。
三四天过去，村民基本上都收割完了。这时候，一般老幼就在晒谷坪晒谷。
晒谷坪，是农村一个很重要的场所。作为村里用来晒稻谷和玉米等农作物的一大片平地是村里一个十分重要的公用场所，每到丰收时节在晒谷场上基本每家每户都有一小片晒谷的“领地”。平时宁静的村庄一下子变得人来人往，热闹起来，犹如赶集一般。连村里的鸡、鸭等也快乐地跑来凑热闹，在晒谷场到处转悠着。
妇女去将田埂上的野草除掉。壮力则是翻禾杆晒干，然后组成一组组，挑回去安放。等什么时候不想出去放牛，或者没有空，就扔一点给水牛吃就可以了。
收割之后，乡村便是稻草的世界。
楚家强家里就是楚胜民组稻杆，楚家强等人就长竹子一组组穿好，挑回去。
大家可能不知道，这些稻杆看似凡凡无奇，但其实也是一宝。在粤省就有三宝，其中之一就是眼前这些微不足道的稻杆。
很多人都知道，粤省三宝就是陈皮、老姜跟禾杆草。陈皮老姜就不说了，食用价值很大，很多家庭离不开它们，在人民生活中占有很大地位。
禾杆草，可用于做饲料，燃料，积肥，煮食，建筑材料，造席，造鞋。
点燃它，一可以提高田地范围内的温度，以防止冷空气冻伤农作物，二可以积肥，为来年耕种打好基础。燃料化作灰后，再施回到田地里肥田，如有需要，可在幼苗四周铺上禾杆草护根。另外，碱水糍粑用禾杆草烧灰取碱。当然，现在都不倡导燃烧稻杆，主要是空气污染大。
以前，屋顶的禾杆草有滑水的作用，令雨水不可浸入。砖与砖之间则是以糯米浆拌石灰，加上禾杆草为黏结。禾杆制取纤维可制成板材，算是新工艺了。以前农村屋内的草席底下可铺着厚厚的禾杆草，用于取暖。
在城市，私房菜作私房招牌稻草香肉，选用的也是肥猪肉，是用禾杆草扎住煮，除了够回归乡土味外，还能让猪肉吸收了它的香味，入口即渗。
在不少的少数民族区，他们的绣花布鞋鞋底于后跟至鞋口前端为双层布底，鞋尖上翘，面绣花鸟，多无绊。六角眼耳细草鞋鞋底用糯禾杆草编织。
“这些禾杆是怎么绑的？我看二叔很快呀！”周福荣不大明白是怎么绑的。就看见二叔将腰身粗的一堆禾杆捆在一起，然后抽出几条禾杆，在离顶部十多二十厘米处一环，然后用力一抽，就完成了一个。
“哎！别拆呀！一会你绑呀？”楚家强见周福荣就要拆开来，分析一番，看二叔是怎么绑法的。
“的确神奇，好像还挺紧的。”李泉等人也是惊奇。前一年，挑禾杆他们没有参与，那时候刚好出去玩。
而且，这些禾杆楚家强家里上次也不要了，让村民谁要就谁挑回去。一般都是家里有牛的人会拿回去，他们这里，其实除了喂牛，用处就不大。
“这个绑法很简单，你们看两遍就会了，但要做到我二叔的程度，还得多练。”楚家强说道。按照自己二叔的年纪，在农村，绑禾杆没有一万组也有八千组了吧？
他见陈武的人有兴趣，也就示范一次给他们看。首先，将禾杆叠整齐，弄成水桶粗左右的一捆。然后抽出几条稻草，揉成一条麻绳状。在离尾端十多二十厘米处环绕一圈，将那几条稻草的一段塞到绑痕里面，另一头用力一抽，这就完成了。
尽管看起来很简单，但周福荣等人还是做了好几遍，才勉强做出一个样来。
“绑太低了，一会挑的时候就会反过来。”楚家强对李泉说道。这家伙太不注意了，都快绑到中间去了。中间比较大，就发现稻草不够长。
“好了，你们都不是这个料，赶紧挑回去吧。一会，还要叠成稻草堆。”楚家强跟他们说道。
在楚家寨，晒干的稻草都会堆成稻草堆，是一个巨大的圆锥体。这样下雨就只能将外层淋一层，等太阳出来，很快就干了。
那堆放得高高的犹如小山似的稻草堆，可是孩子们欢乐的乐园，快乐的源泉。躺在松软的稻草堆上闻着稻草略带泥土气息自然而然的香味，你可以从中品味出成熟的温暖的安定的愉快的滋味。
其实，稻草在不同的环境下气味是不同的，被太阳晒过的稻草是干燥而温暖的，稻香味特别浓郁且四处飘散，而被雾气包容过的稻草则低调得多，你只有凑近才能闻到那原始的味道。但孩童是不需体会这些的，感觉好就行。
挑回去之后，楚家强走上那个堆砌稻草堆的大架子。一般这些架子都要离开地面的，这样就算下很大雨，底部也不会被雨水淹没。
另外，架子的中间，往往都要竖着一根大树干，用于稳固整个稻草堆，可以说是稻草堆的脊椎，很重要，不然那么高的稻草堆，风大一点，就可能吹翻了。
“我上去放吧！你们在下面就行。”陈武跟周福荣几个人异口同声地说道，都想上去体验一下，不想在下面递禾杆上去。
“一个人上来就行了，其他的就在下面搬。”楚家强说道。
最后，那几个人在小宝的建议下石头剪刀布，李泉获胜，就跟着楚家强爬上去。他就接住下面递上来的禾杆，给楚家强叠。
“我去拿梯子过来，不够高。”楚胜民说道。
这时候，已经叠了离地面四五米那么高了，就是扔也扔不上去。禾杆虽然不重，但笨大，空气阻力大，扔不高。
谁知道人家巨熊
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