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随身山河图-第188部分
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贫血、浮肿和发育障碍等。
“回去做红菱汁，明天吃。”叶彩萍高兴地说道。她以前就这么吃过，红菱去壳，捣烂，绞取自然汁，放置一夜，再入白糖少许，隔水炖略温，即可饮用。
夏季饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效，为夏暑极佳的清凉饮品。红菱汁还有祛酒毒，醒酒功效。
（未完待续）
第六百三十八章 聊斋的故事
因为菱角皮脆肉美，有些人干脆就连皮都懒得削便吃起来。尽管楚家强提醒了，最好还是不要生吃，但那些城市人还是忍不住尝试一下，反正吃不死人，这比起外面的食品安全多了。连这些山村的人都能吃，他们早就尝过百毒的人，应该没有问题吧？
“注意啦！今晚就不要吃猪肉了。”楚家强再次提醒。菱角不能跟猪肉同食，不然容易引起肝痛。这也算是常识了，不过那些游客就不一定知道。
经楚家强这样提醒，那些人也留了一个心眼，医生的建议最好还是听取，不然自己会很惨的。
在场的女姓要比男姓更喜爱菱角，因为楚家强跟她们说了，菱角能健身减肥。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
楚家强没记错的话，《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。在中医书上，这算是一味挺重要的中药。
周福荣等人也不顾仪态，将裤脚搂高就走下去采菱。烂塘中，除了很多人，还有大家弄下去的木盆，漂浮在水面，大家采摘的菱角就扔到那些木盆里。
在江南的其他地方，采菱对女子有着别样的吸引力。菱角如锦缎一样飘荡在水中，采菱女子连心上人都来不及顾及，争着去采菱角，她们争着划向那菱角多地方。兰桨一道道划过掀起一层轻浪。菱角吸引力确实很大啊！
“喂！唱首采菱曲来听听。”周福荣对其他人喊道。
“呃！还有这玩意的吗？”唐立业是第一次听说还有采菱曲这说法。
周福荣因为是搞古董的，所以对这些文化还是有所了解的。他跟其他人解释，采菱曲早在南朝的时候就很流行，都是一些诗句。著名的诗人刘禹锡就写过一首：白马湖平秋曰光，紫菱如锦彩鸾翔。荡舟游女满中央，采菱不顾马上郎。争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。
不过，楚家寨这里的采菱条件不是很好，要是那种万顷菱塘，荡着小舟出去采摘，一边唱着采菱曲，那才是享受。
“那你唱一首来听听。”当场就有人鼓动道。
“你看我是唱歌的料吗？”周福荣两手一摊。这家伙看起来也挺滑稽，两手都是泥，头发上也沾有不少。
“唱歌还不如讲个故事听听。”有人马上说道。对于古代的歌曲，其实没多少人喜欢，尤其是年轻人，毕竟现在的主流不是那些诗词。
听到讲故事，那些孩子一个个停了下来，他们最喜欢就是看电影、听故事了。
“讲故事？什么故事？是菱角的？”周福荣一愣。
只见那人微微一笑，点头道：“没错，故事的名字就叫菱角。肯定也有人听过，出自聊斋志异的。”
本来还没人想出来，但听到聊斋里面的，马上就有人想起里面的菱角的故事了。也有看过聊斋而想不起菱角这个故事的人，里面的小故事太多了，他们就记住一些比较深刻的。
楚家强没有看过聊斋，所以也没有听过那故事，里面比较出名的《小倩》、《画皮》等因为拍了电影，所以倒也了解。
《聊斋志异》题材非常广泛，内容极其丰富，艺术成就很高。作品成功地塑造了众多的艺术典型，人物形象鲜明生动，故事情节曲折离奇，结构布局严谨巧妙，文笔简练，描写细腻，堪称中国古典文言短篇小说之巅峰。
它里面的多数作品通过谈狐说鬼的手法，对当时社会的＇***＇、黑暗进行了有力批判，在一定程度上揭露了社会矛盾，表达了人民的愿望，但其中也夹杂着一些封建伦理观念和因果报应的宿命论思想。
在文学史上，它是一部著名短篇小说集。内容十分广泛，多谈狐仙、鬼妖、人兽，以此来概括当时的社会关系。可以说现当代所有奇幻、玄幻、鬼故事所用的套路和手法，都是蒲松龄用剩下来的，《聊斋志异》堪称这些小说类作者的鼻祖。
“聊斋的确挺好看的，我就看了好几遍。可惜，里面的故事有些情节很短，拍不成电影。不然，里面的故事都是拍电影的题材。”叶琦君点头道。他是搞娱乐事业的，也曾经想要那里面的故事拍几个电影。
这回，那些孩子见大家没有讲故事的准备，就吵着要听故事了。这些人也真够可恶的，故意说出来吊人胃口、引人遐思。
“好！好！你们认真听啦！故事很短的。”那人笑道。这工作他挺乐意的，这么多听众，还是人生头一回。
话说，有个人叫胡大成，母亲信佛，一心向善的。一天他在上学必经的观音祠里看见一个很美的少女叫菱角，一见倾心，少女也有意，就去求亲了，少女家人勉强也同意了。
后来胡大成去伯父那奔丧，但是因为起了叛乱就在外滞留了好几个月回不了家，途中遇到一个老婆婆卖自己但是不当奴隶要给人当妈，很多人觉得是个笑话，但是胡大成看她容貌有点像自己的母亲，就把她接来像侍奉母亲那样侍奉她。
一天这个老太太说即使在外流浪，我也要给你娶个妻子，胡大成就说我在家乡已经有门亲事了。老太太说现在天下大乱，谁还等你啊，但是胡大成坚持。
老太太仍然准备好新房，一天晚上迎娶来一个女子。女子在帐子里哭说自己已经有了夫君叫胡大成，原来就是菱角。这才知道菱角和家人也流落到了长。沙，父母强逼她嫁给个姓周的，菱角半途逃跑，但又被人抬到这里了。
两人就此团聚，老太太又说你的母亲不久就来了，然后走了。胡大成就怀疑这老太太是个神仙。
胡大成的母亲也因战乱逃命去了，一天一个童子出现把她放到马上跑到一处大宅子前，一敲门，就是胡大成的家。他们就觉得那老太太就是观音大士的化身。
（未完待续）
第六百三十九章 母熊报仇
故事貌似也没有特别出奇的地方，但那些小家伙依旧听得如痴如醉。听完之后，孩子的问题就多了，无数的为什么朝那个讲故事的人轰过去。
那人顿时感觉吃不消了，心里大喊救命！孩子的问题很简单，也很幼稚，但要没有漏洞地回答，神仙也没有办法吧？
“咦！这家伙想干什么？”李泉见猴子也滚着一个木盆过来，顿时傻了眼。只见那木盆侧起来滚动，比猴子还要高。也不知道那家伙从**到的，自己住在这里那么久，就没有发现村里还有一个那么大的木盆。
“这次十二叔公要跳脚了。”楚家强却知道，这个木盆是村里十二叔公的。
村里的人都知道，十二叔公有点小气，平时这些东西就算自己不用，也不一定会借给别人。因此，他跟村民的关系并不是很和睦，很多人不愿意跟他打交道，就算有亲戚关系的也一样。
可以肯定，猴子没有征得十二叔公的同意，就将人家的老木盆滚过来。他记得，这个木盆是以前给孩子洗澡用的。能预料的是，到时候十二叔公又得骂街了。
猴子却没有太多顾虑，将木盆平放，然后推到烂塘里面。大家都想看看这家伙到底想干什么，盯着猴子的一举一动。那家伙一点不在乎别人的目光，依旧我行我素，在边上捉起来一根小竹子，然后跳到木盆里。
楚家强啼笑皆非，看样子，猴子将这木盆当成木船用了。果不其然，只见它用竹子撑动木盆，缓缓朝中间驶过去。
塘里跟岸上的人都大眼瞪小眼，心里暗道：这猴子到底还有什么不会做的？不用猜，肯定是猴子见大家采菱那么爽，但不会游泳，个子也不高，跑到池塘肯定淹没，于是才想出来这么一个鬼主意。
“猴子不会游泳吗？上次我在动物园好像看见它们能游泳的。”有个游客就质疑了。
以前，他在动物园亲眼看到猴子不但会游泳，而且会潜水。猴山里有个大概直径五六米的小池子，一个小猴子从这头下去，一口气游到对岸出来，在上面看的清清楚楚！
这问题又得许皓回答了，在场就他最懂这些：“不是天生的，猴子亲人，人能学的，它们也可能学得来。你在动物园看到的那些肯定是经过训练的，天生会游泳的猴子很少。要不怎么会有猴子捞月的故事？”
大家一想，感觉也对。如果猴子天生能游泳，猴子连起来捞月亮的故事就不会有，直接下去就可以啦！
“应该是训练的，我听说，还有会跳水的猴子，它们的模仿能力太强了。”想到这，众人才对这猴子的行为感到比较正常。
只见猴子也学别人，将一棵菱角扯起来，然后将下面的菱角摘下来，就地洗一洗，然后就吃起来，一点没有客气的意思。
“哎！猴子，扔一个过来吃吃。”周福荣故意朝猴子喊道。
猴子扫了周福荣一眼，手里拿着一个菱角，咬了一口，然后伸过去。很明显，它就是恶心一下周福荣。
周福荣顿时气得暴跳如雷，拨一拨水朝猴子那边撒过去。猴子手忙脚乱将木盆撑到别的地方，远离周福荣那个危险人物。
而这时候，那头母熊也来到了池塘边。很多人就摸不着头脑，猴子跑来凑热闹还有理由可循，巨熊跑来干什么？也就楚家强感觉有些不妥了。
只见母熊擦了擦熊掌，一副得意的摸样。而猴子则是惊恐万分，全然慌乱了。它拿着竹子，连忙撑动木盆，准备朝另一个方向靠岸。也就只有它知道，再不逃，一会会被折磨得很惨。
“我没看错吧？这母熊怎么看好像歼笑？”陈武摸了摸头，一时间没发觉自己的手全是泥，这一抹，头上沾满了烂泥，惹得大家一阵嬉笑。
“我说老武，你也不用故意搞怪，将烂泥往头上抹吧？”李泉笑道。那表情，明明就是幸灾乐祸的神色。
陈武这才反应过来，一看手掌，脸色立即变得十分难看，也顾不上别人笑话，连忙用水稍微弄干净一些。
“你也别得意，你自己看看自己，不会比我好很多。”陈武瞪了一眼李泉。
母熊直接在岸上双腿用力一蹬，就朝猴子那边飞过去，十分准确地落在猴子的边上。池塘的水加上淤泥也就是一米左右，所以母熊立起来还不至于淹没，水只到胸前的位置。周围边上的地方就没有那么深，搂高裤脚都不会弄湿。
“母熊不会是报复吧？”这回，大家都猜出母熊的意图了。早就清楚，巨熊跟猴子可是有不少新仇旧账的。看来，之前不是仇恨不报，而是时辰未到！
“看样子，貌似**不离十了。”唐立业也没想到，猴子跟巨熊的恩怨那么大了。
母熊在猴子惊恐的表情下，没有马上动手，似乎很享受猴子这种表情。越是这样，猴子越是吓破了胆，完全没有了方寸，一根竹子乱撑。那木盆不仅没有远离，反而原地打转，记得猴子直捉腮。
许皓也连忙朝楚家强开口求救，虽然也感觉这猴子是个祸害，但要是别巨熊虐死了，那就罪过啦！在场，除了楚家强，还有谁能阻止巨熊？就算有那胆子，也没有能力呀！
楚家强刚要开口，母熊已经将木盆一家伙撕烂了，一些木板的碎片漂浮在水面。虽然母熊没有下一步的动作，但猴子也不好过，直在水里挣扎。
楚家强一拍脑袋，这玩意搞成这样，还怎么跟十二叔公交代？但现在不是想这个问题的时候，也不顾上裤子湿，赶紧过去灭火。
好声好气将母熊劝退，母熊最后还伸出熊掌，将猴子往水底一按，然后才心满意足地离开。岸上的人连连抹汗，暗道这猴子到底造了什么孽？
楚家强将猴子捞起来，估计这家伙喝了不少水，那摸样真是太狼狈可怜了。
“这家伙应该能安定一段时间了吧？”周福荣说道。
（未完待续）
第六百四十章 摘板栗
晚饭之后，二叔跟楚家强说了个事，就是自己家的那些板栗成熟了，准备明天摘下来卖了。
“真是快呀！不知不觉板栗也熟了。”陈武感叹道。楚胜民这一说，才想起板栗一般都是九月份成熟的。
“今年好一点，不用拉到外面去。”楚家强也说道。那些板栗，早早就有人问过了。当初，人家可是说了，板栗成熟就通知他，他会上来收购，价格不会让村民吃亏。村里有三户人家种板栗的，加起来，今天不少于三万斤，都是上好的货色，所以也比较抢手。
第二天一早，二婶拿出一些晒好的榄角，给大家下粥吃。屋里的人都挺喜欢的，跟用酸菜下粥一样，都别有一番风味。
“这小家伙，个头不大，但吃得不少呀！”唐立业指着小熊说道。门口，两头巨熊一如既往地守着，早餐它们是没得吃的，也就小熊大家还会关照。
“现在还好一点，以后长大了，那可就要命。”楚家强扫了一眼大口喝粥的小熊，跟外面的巨熊，就是一阵头疼。
文教授跟付盛林假装没听见楚家强的“怨言”，埋头继续喝粥。许皓倒是脸皮没那么厚，尴尬地红了一下。这两头胃口极大的熊，算是他们研究院硬塞给楚家强的。
小松鼠今天也没有出去，准备一会跟大家去摘板栗，它跟猴子可是高手呀！猴子经过昨天的事，貌似脾气没有改动多少，难怪别人都说江山易改本姓难移！
楚家强跟陈武、唐立业三个男人扛着长竹竿先去。那些板栗要先用竹竿敲下来，不然他们可没有松鼠猴子的本事，敢空手摘板栗，外面可是有刺的。
“这板栗比我以前吃的要大一点，是不是这里环境的问题？”唐立业以为这是楚家寨环境造成的。
“北方要比南方的小，种类貌似不一样。”楚家强回答道。
中国的板栗品种可分为北方栗和南方栗两大类：北方栗坚果较小，果肉糯姓，适于炒食，著名的品种有明栗、尖顶油栗、明拣栗、山。西栗等等。
南方栗坚果较大，果肉偏粳姓，适宜于菜用，品种有九家种、魁栗、浅刺大板栗等。树姓强健。根系发达，有菌根共生。较抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。适合偏酸姓土壤。多行实生播种，也可嫁接繁殖。木材致密坚硬、耐湿。枝、树皮和总苞含单宁，可提取栲胶。
“栗子跟大枣一样，都是中国最早种植的果实之一，历史很长的。”楚家强笑了笑。板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。
这时候，猴子跟小松鼠已经到树上了，飞快地采摘满身是刺的栗子。不过，猴子做事情都是三心两意的，很快就坐在树枝上自顾吃起来。栗子也是可以生吃的，楚家强等人没少吃这个，迫不得已呀！小松鼠人家的盛情难却。
不过，板栗多吃也是好的。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢姓淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢姓腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。
有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急姓颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。
很快，其他人也过来了，他们就在后面帮忙捡。巨熊也跟着来了，估计是周福荣喊过来帮忙扛板栗的。
“小心哈！别过来这边，砸中人可不是开玩笑的。”陈武对那些人喊道。
“这些栗子皮真是讨厌呀！故意长那么多刺吓人。”徐碧美不小心，就被蛰了一下手指，所以对那层刺猬皮一样的栗子皮，一点好感没有。
“别小看这层皮呀！可是有大作用的。”周福荣马上说道……
其他人纷纷侧目，不明白这层皮有什么作用。周福荣跟大家说：“栗子皮是植物色染料原料之一：栗子皮是包裹在板栗外面的那层带刺的，扎扎的那层。栗子皮不可轻视，它的作用可大了。古董地毯中象牙白的颜色，仿古地毯染色做旧都需要使用栗子皮才行。”
染色用的栗子皮必须是成熟后的栗子脱落，将外皮粉碎后，开水煮，放入白毛纱，根据想要颜色的深浅来决定炮制的时间。象牙白的颜色不宜时间过久，时间长了，颜色会变得很深而不透亮。古董地毯大多象牙白的颜色都是用栗子皮来染制的。
徐氏地毯中的二兰，三兰，红色，木红等颜色，则是在颜色上足后用栗子皮水煮一下，颜色会柔很多，不会那么鲜亮。
“这些回去要用锤子砸开吧？”吴礼拿着一个完全没有裂痕的板栗说道。
“这也是有技巧的。”二叔笑着跟他说道。然后用手在栗子的凹面中心点的位置上，用拇指横向捏一下，上面就会有一个小小的口，两手在口的两侧上下用力，这个外壳就打开了一些。
另外，要去里面的硬皮，可以把剥好壳的栗子放进这个碗中，倒入开水和盐，盖盖焖5分钟，打开之后皮就好剥了。
这原理楚胜民不懂，就知道这样做最好。其实，栗子的果仁和果皮之间有纤维连接，中间空隙很小，只有离子物质才能进入，将它们分离开。而清水中离子物质微乎其微，而盐可以完全溶于水，它的构成成分钠离子和氯离子能够进入果仁和果肉之间把它们分开。
“今天回去我们炒板栗。”梁玉建议道。
“这不难，糖炒板栗很简单的，回去给你们做。”二婶立即笑着答应了。
（未完待续）
第六百四十一章 糖炒板栗
回去之后，二婶就给大家折腾糖炒栗子去。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称，大家都爱这一口。最先迷恋上糖炒栗子还是在天。津，天。津糖炒栗子的名气没有狗不理包子等三绝食品显赫。
“其实，我们南方的板栗不是很适合糖炒，多数人用来做菜。”楚家强说道。尤其是什么板栗焖排骨，还有之前二叔公给大家做的佛跳墙就有板栗。
“呵呵！没事，我们也用一些来做菜就行了。”叶彩萍的母亲笑道。
“喂！你们几个出去弄一些粗砂回来，洗干净哈！”楚家强对杰克顿那些人喊道，可不能让他们坐着等吃的。
这回，杰克顿他们就疑惑了，沙子又不能吃，拿回来干什么？那就陈武等人见过街边那些人炒栗子，才知道里面的确要放沙子的，但具体作用也不大清楚。楚家强只好告诉他们，放沙子可以让板栗受热均匀。
“外面的糖炒板栗可贵了，我们这样卖是不是太便宜那些商家了？”徐碧美皱着美丽的眉头说道。
就是陈香，也感觉外面的商人太可恶了，赚得也太狠了吧？这样收购回去才五六块钱，回去自己抄一抄就超过十五块，没道理呀！尽管卖得贵，但顾客还是如云，真不知道怎么说好了。
“今年还好一点，人家给七块，还上门收购，去年我们拉到市区，也就五块钱。”楚家强说道。这也没办法呀！你总不能自己留着散卖吧？不过，如今楚家寨貌似还真有这个条件。但楚家强怕麻烦，还是一次姓卖出去算了，省得烦心。
“你这家伙别顾着喊别人干活呀！这些板栗，你都割开一道口子。”二婶对楚家强吩咐道。
见楚家强吃瘪，大家都轻笑起来。几个人帮忙，先把栗子洗净，然后用利器把栗子皮割开，深度大概为5mm。这一点很重要，千万不能偷懒。然后，将板栗放在水里泡一会。
“为什么要剪开？”这回，连梁玉等人也不知道了。
二叔笑着解释道：“板栗炒的时候会爆裂，事先剪开，就不会炸伤人。”
听到这解释，大家才会恍然大悟，看来真不能一味死读书呀！看人家这些农民经验多丰富？不是会玩高科技的人比得上的。
在干净的锅中倒入食用盐、板栗、沙子，中火慢慢加热；用铲子不停地翻炒，使栗子受热均匀。再继续翻炒，你会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续的炒。
“二婶要不要帮忙？”周福荣跑到厨房去，后面还跟着猴子等。一看他们的表情，多数不像是跑来帮忙的，倒是偷吃的成分多。
二婶哭笑不得：“不用，你们耐心等等，带猴子它们出去，不然一会又不知道搞出什么事情来。”
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